Dossier Juli 2025 by clubDIVO

Weinkultur

seit 1936

desWeingutMonats

Minervois AOC

Dossier

Unverzichtbar bei DIVO

Editorial

Im Juli steht das Château Sainte-Eulalie im Mittelpunkt.

Die Weine von Isabelle Coustal begeistern mich immer wieder durch ihre Finesse. La Cantilène und Plaisir d’Eulalie sind auch im praktischen 50-cl-Format erhältlich, ideal für viele Gelegenheiten. Alle ihre Weine gibt’s diesen Monat zum Vorzugspreis.

Meine Entdeckung des Monats: der Roceno Nero d’Avola 2023 von Sibiliana aus Sizilien. Fruchtig, geschmeidig und leicht gekühlt ein perfekter Begleiter zu Fisch, im Juli zum attraktiven Einführungspreis.

Ein Schweizer Weisswein, der in der Deutschschweiz oft unterschätzt wird: der Convergence 2023 vom Domaine Les Parcelles (Genf). Elegant, frisch, ideal als Apéro oder zu leichten Gerichten.

Einer meiner Favoriten aus dem Loire-Tal: der halbtrockene Clos Berger 2020 vom Domaine Pichot. Ein typischer Sommerwein, köstlich zu Grillgemüse oder mildem Pouletcurry.

Und schliesslich mein ganzer Stolz: der Tenoira 2000, aus der spanischen Rebsorte Mencía (Bierzo). Ein echtes Juwel, und ein würdiger Nachfolger des leider nicht mehr erhältlichen Pittacum.

Walter Zambelli

Verantwortlich Einkauf und Mitglied der Direktion

Weingut des Monats

Château Sainte-Eulalie

Das von Isabelle und Laurent Coustal geführte Weingut liegt im Herzen von La Livinière, einer Region, die für ihre Qualitätsweine bekannt ist. Die 34 Hektar Rebfläche erstrecken sich rund um das Weingut und profitieren von einer privilegierten Lage. Isabelle und Laurent haben sich dem Ziel verschrieben, aussergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen. Dieses gilt als das hochwertigste Anbaugebiet des Minervois und ist bei Kennern besonders geschätzt.

La Cantilène ist übrigens seit mehreren Jahren der meistverkaufte Wein im Club. Diese Cuvée stammt aus dem historischen Terroir von La Livinière, dessen Name sich von „Lavineira“ ableitet, was „Ort, an dem Reben gepflanzt sind“ bedeutet, eine Bezeichnung, die bereits im Jahr 1069 urkundlich erwähnt wurde.

Printemps

d’Eulalie 2024

Minervois AOC,

Château Sainte-Eulalie

Preis für Mitglieder: 9.50

Katalogpreis: 11.90

Ref.: 90193

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorten: 25% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache Noir (Garnacha Tinta), 25% Mourvèdre (Monastrell)

Alkoholgehalt: 13%

Plaisir

d’Eulalie 2023

Minervois AOC, Château Sainte-Eulalie

Auch in 50cl erhältlich

La Cantilène 2021

Minervois La Livinière AOC, Château Sainte-Eulalie

Preis für Mitglieder: 8.80

Katalogpreis: 11.00

Ref.: 91252

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorten: 40% Carignan (Mazuelo), 40% Syrah, 20% Grenache Noir (Garnacha Tinta)

Alkoholgehalt: 14,5%

Preis für Mitglieder: 15.90

Katalogpreis: 19.90

Ref.: 91212

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorten: 55% Syrah, 30% Carignan (Mazuelo), 15% Grenache Noir (Garnacha Tinta)

Alkoholgehalt: 15%

Bellezour

Anima 2021

Minervois La Livinière AOC, Château Sainte-Eulalie

Preis für Mitglieder: 25.90

Katalogpreis: 32.40

Ref.: 91330

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorten: 34% Syrah, 33% Carignan (Mazuelo), 33% Grenache Noir (Garnacha Tinta)

Alkoholgehalt: 14,5%

Laurent und Isabelle Coustal, Château Sainte-Eulalie

Neuheit

Roceno nero’avola 2023

Sicilia DOC, Sibiliana

Degustationskarton

Entdeckt von Walter während seines Besuchs auf der Vinitaly, verkörpert dieser sizilianische Rotwein perfekt die ADN des Hauses Sibiliana: das Terroir mit Authentizität und Leidenschaft zum Strahlen zu bringen. Wie ein Leuchtturm, der Seeleute sicher führt, ganz im Sinne der Laterne des Turms von Sibiliana, fasziniert dieser Wein mit seiner leuchtenden Farbe, intensiven Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume sowie einem Gaumen, der zugleich weich, vollmundig und perfekt strukturiert ist. Eine aufrichtige Ausdrucksform des sizilianischen Weinerbes.

Preis für Mitglieder: 8.65 20%

Katalogpreis: 10.80

Ref.: 90195

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: 100% Nero d’Avola

Sizilianische Terroir-Leidenschaft

Vinifikation: Maischegärung auf den Beerenschalen bei 20–25 °C während der gesamten alkoholischen Gärung. Nach dem Pressen reift der Wein vier Monate im Tank, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung.

Alkoholgehalt: 13,5%

Degustationskarton

Tchin Tchin, Juli

Preis für Mitglieder: 67.40

Katalogpreis: 82.00

Ref.: 93959 2025 07

Begrenzte Menge

Convergence 2023

Domaine Les Parcelles

Roceno nero’avola 2023

Sibilliana

Karton mit sechs Flaschen

Oscar’s Red 2022

Quevedo

Orénia Rosé 2023

Les Vins Philippe Nusswitz

Cèdre Héritage 2021

Château du Cèdre

Tenoira Mencía 2020

Bodega Tenoira

Karton Geheimnis Begrenzte

Menge

Geheimnisvoll und herrlich aromatisch: sechs Überraschungsweine, ausgewählt von unseren Experten Wagen Sie das Unerwartete und lassen Sie sich überraschen!

A u sserordentlicher Preis! 60.00 A u

Mindestwert: Fr. 90.00 und mehr

100% Schweizer Genuss

Preis für Mitglieder: 99.00

Katalogpreis: 115.00

Ref.: 93759 2025 07

Begrenzte Menge

Bayel, Féchy Grand Cru 2023

Domaine La Colombe

Sassarei 2023

Cantina Pelossi

Pinot Noir Classic 2022

Weingut Wolfer

Karton mit 2x3 Flaschen

Apéro in Rosé und Gold

Ein TerroirProsecco

Alnè, Millesimato, Extra Dry 2023

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, Azienda La Tordera

Ein perfekter Begleiter für sommerliche Apéritifs: Er begeistert mit feiner Perlage, knackigen Fruchtaromen und einem luftig-leichten Finale. Ein Prosecco DOC Treviso Superiore von herausragender Qualität.

Preis für Mitglieder: 12.70

Katalogpreis: 14.10

Ref.: 90791

Herkunft: Venetien, Italien

Rebsorte: Glera (Prosecco), Chardonnay

Vinifikation: Sanftes Pressen, danach Gärung und Schaumbildung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur während eines Monats.

Alkoholgehalt: 11%

Ein sehr Schaumweinstilvoller

Blanc de Blancs,

brut

Crémant de Bourgogne AOC, Domaine Vitteaut-Alberti

Vinifikation: Mindestens 16 bis 18 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12%

Preis für Mitglieder: 18.80

Katalogpreis: 22.10

Ref.: 90838

Herkunft: Burgund, Frankreich

Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Aligoté

Renato und Paolo Vettoretti, Aizenda La Tordera

Campirosa 2024

Cerasuolo d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati

Preis für Mitglieder: 8.50 15%

Katalogpreis: 10.00

Ref.: 93224

Herkunft: Abruzzen, Italien

Rebsorte: 100% Montepulciano

Vinifikation: Die Mitte September geernteten Trauben mazerieren kurz und kalt mit den Schalen, um die Aromen zu extrahieren, und vergären anschließend klassisch bei kontrollierter Temperatur.

Alkoholgehalt: 12,5%

Degustationskarton

Weingeselliger aus dem Süden Ein wahrer Fruchtkorb

Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz

Dieser Rosé aus dem Cévennenvorland zwischen Languedoc und Rhône besticht durch Frische und Authentizität. Nur der hochwertige Vorlaufmost wird verwendet. Zartrosa im Glas, mit feinen Aromen von roten Beeren und einem frischen, harmonischen Gaumen. Perfekt als Apéro oder zu leichten Gerichten.

Vinifikation: Inoxstahltanks. Kurze Maischegärung, es wird nur der Ablaufsaft verwendet.

Alkoholgehalt: 13%

Preis für Mitglieder: 10.90 15%

Katalogpreis: 12.80

Ref.: 90219

Herkunft: Rhonetal, Frankreich

Rebsorten: Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah

Orénia Rosé 2023

Azienda Dino Illuminati

Speisen & Weine

Gegrilltes Rindskotelett

Teilen & Geselligkeit

Degustationskarton

Oscar’s Red 2022

Douro DOC, Quevedo

Oscar’s wurde für Social Media geschaffen: jung, unkompliziert, aber ohne Kompromisse bei der Qualität. Der 2017er erhielt 95/100 beim Decanter Wine Award, ein Beweis für den gelungenen Ansatz. Auch die Folgejahrgänge überzeugen mit ihrem tollen Preis-Genuss-Verhältnis. Ideal zum Grillieren mit Freunden!

Preis für Mitglieder: 10.00

Katalogpreis: 11.10

Ref.: 92042

Herkunft: Douro, Portugal

Rebsorten: 60% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca

Vinifikation: Ausbau im Inoxstahltank, 25% für 6 Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Alkoholgehalt: 13%

Hier geht es zu Rezeptenden

Eine Assemblage lokaler Rebsorten

La

Vigne d’Albert (s/sulfites ajoutés) 2022 / 2023

Bergerac AOC, Domaine Albert de Conti

Die Familie de Conti hat sich seit Langem dafür eingesetzt, alte einheimische Rebsorten wiederzubeleben und neue Weinprofile zu entwickeln. La Vigne d’Albert, benannt zu Ehren von Lucs Vater, wird mit natürlichen Hefen vergoren und reift auf der Hefe in Edelstahltanks und Amphoren, ganz ohne zugesetzten Schwefel. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Cuvée.

Preis für Mitglieder: 12.70 20%

Katalogpreis: 15.90

Ref.: 91373

Herkunft: Südwesten, Frankreich

Rebsorten: Abouriou, Mérille (Périgord), Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou, Cot (Malbec)

Vinifikation: Eigene Hefen, Ausbau auf den Feinhefen in Inoxstahltanks und Amphoren, kein hinzugefügter Schwefel, ungeschönt, unfiltriert.

Alkoholgehalt: 14,5%

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Gemeinsam geniessen am Tisch

Cuvée des Conti 2023

Bergerac AOC,

Domaine Albert de Conti

Preis für Mitglieder: 11.90

Katalogpreis: 14.00

Ref.: 92642

Herkunft: Südwesten, Frankreich

Rebsorten: 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Vinifikation: Der Sémillon gärt 48 Std. lang an der Maische. Gärung in Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 14%

Convergence 2023

Genève AOC,

Domaine Les Parcelles

Degustations-

karton

Clos Berger (demi-sec) 2020

Vouvray AOC, Domaine Pichot

Preis für Mitglieder: 13.15

Katalogpreis: 14.60

Ref.: 90096

Herkunft: Genf, Schweiz

Rebsorten: 30% Doral, 30%

Charmont, 20% Gutedel, 10% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc

Vinifikation: Vinifizierung der getrennten Rebsorten. Dann Zusammenstellung in der Vorfiltration.

Alkoholgehalt: 12,8%

Preis für Mitglieder: 15.05

Katalogpreis: 17.70

Ref.: 90071

Herkunft: V. der Loire, Frankreich

Rebsorte: 100% Chenin Blanc

Vinifikation: 90% in Inoxstahltanks, 10% in 400-l-Fässern. Ausbau auf den Feinhefen.

Alkoholgehalt: 12%

Les Bernunes 2022

Valais AOC, Cave des Bernunes

Preis für Mitglieder: 18.60

Ref.: 90137

Herkunft: Wallis, Schweiz

Rebsorte: 100% Fendant (Chasselas)

Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 13,5%

Christophe Pichot, Domaine Pichot

Cèdre Héritage 2021

Cahors AOC, Château du Cèdre

Dieser Malbec aus den alten Terrassen des Lot begeistert durch sein harmonisches Zusammenspiel von lebendiger Frische, knackigen Tanninen und köstlicher Rundheit. Jung und ausdrucksstark entfaltet er ein intensives Bouquet von dunklen Früchten, Gewürzen, frischer Minze und mildem Chili. Mit etwas Luft gewinnt er an Tiefe und Länge. Ein charaktervoller, charmanter Wein, wie gemacht für genussvolle Mahlzeiten.

Preis für Mitglieder: 11.80

Katalogpreis: 13.90

Ref.: 95912

Herkunft: Südwesten, Frankreich

Rebsorte: 100% Malbec (Cot)

Vinifikation: Maischegärung von etwa zwei Wochen. Keine önologischen Zusatzstoffe während der Vinifikation und des Ausbaus.

Alkoholgehalt: 13,5%

Odé d’Aydie 2019

Madiran AOC, Famille Laplace

Bei dem strengen Klima dieser Region ist Tannat die Rebsorte, die sich am besten an diese Bedingungen anpasst. Die Familie Laplace hat es geschafft, diesem Wein Geschmeidigkeit und Eleganz zu verleihen, ohne ihm dabei seine Typizität und seinen Charakter zu nehmen, dank sanfterer Extraktionen und dem Ausbau in grossen Fässern.

aus dem Südwesten

Katalogpreis: 18.40 Ein kostlicher Wein

Vinifikation: Lange, 30 Tage dauernde Maischegärung, 24-monatiger Ausbau in Holz- und Betoncuves.

Alkoholgehalt: 14%

Preis für Mitglieder: 14.70 20%

Ref.: 90995

Herkunft: Südwesten, Frankreich

Rebsorte: 100% Tannat

Camille und Grégory, Famille Laplace

Tenoira Mencía 2020

Bierzo DO, Bodega Tenoira

Ein Mencía aus dem Bierzo

Das junge Familienunternehmen aus Villafranca del Bierzo, gegründet im Jahr 2007, hat in kürzester Zeit für Aufsehen gesorgt. Tenoira widmet sich ganz der Rebsorte Mencía, einer einheimischen Traube, die dem Bierzo seinen einzigartigen

Charakter verleiht. Aus diesem Rebschatz keltern die Winzer

Weine von aussergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.

Preis für Mitglieder: 15.05 20%

Katalogpreis: 18.80

Ref.: 91051

Herkunft: Kastilien und Leon, Spanien

Rebsorte: 100% Mencía

Vinifikation: 4 Monate in französischen Eichenholzfässern.

Alkoholgehalt: 14%

Finca la Nación 2020

Ribera del Duero DO, Rudeles

Diese Cuvée stammt von wurzelechten Reben, die über 100 Jahre alt sind, in der Nähe der Bodega Rudeles. Dieser grosse Wein präsentiert ein komplexes Aromenspiel von Kirsche und Pflaume, Himbeere, feinen Gewürzen, Leder und Tabak. Er zeigt sich kraftvoll und vollmundig mit ausgeprägter Struktur, bleibt dabei jedoch stets elegant und fein.

Preis für Mitglieder: 29.25 25%

Katalogpreis: 39.00

Vinifikation: Langes Einmaischen. Ausbau von 13 Monaten in französischen Barriques, weitere 12 Monate in Flaschen

Alkoholgehalt: 14,5%

Ref.: 91070

Herkunft: Kastilien und Leon, Spanien

Rebsorten: 95% Tempranillo, Grenache 5% Noir (Garnacha Tinta)

Bodega Tenoira

Super-Spezialangebot für Mitglieder

Jeden Monat bietet Ihnen das DIVO-Team einen Wein zu einem aussergewohnlichen Sonderpreis an.

Greifen Sie zu - das Angebot gilt nur, solange der Vorrat reicht!

Lo Castellard Selection parcellaire DIVO 2022 Lavaux AOC, Blaise Duboux

Unter den verschiedenen Parzellen-Vinifikationen des Villette „Les Murets“ von Blaise Duboux wurde diejenige aus der Lage Châtelard, deren historischer Name Lo Castellard lautet, ausgewählt, um eine exklusive DIVOCuvée zu kreieren. Dieser präzise ausgebaute Chasselas begeistert mit Aromen von Feuerstein und Zitrusfrüchten, einer mineralischen Textur und einem salzigen Finale.

Ref.: 90013

Herkunft: Waadt, Schweiz

Rebsorte: 100% Chasselas

Vinifikation: Inoxstahltanks.

Alkoholgehalt: 12%