Culture du vin depuis 1936
Dossier mai 2025
Domaine du mois
Franken
Délicieux mariage de Pinot
Éditorial
Depuis plus de 25 ans, je sillonne les routes de Suisse alémanique pour livrer les trésors choisis par notre équipe.
Fruits du travail passionné de nos vignerons, ces vins accompagnent parfaitement vos apéritifs et repas.
En mai, nous célébrons deux anniversaires de collaboration avec Weingut Max Müller et Schwarzbock. Des décennies de confiance, de passion et de vins d’exception venus d’Allemagne et Autriche.
Découvrez aussi le Plantamura Rosato 2024 : un rosé tout en fraîcheur et en élégance.
Pépites d’Espagne, d’Italie ou du Sud-Ouest : notre sélection est pensée pour éveiller votre curiosité.
Envie de surprise ou de faire plaisir ? Optez pour la DIVO Box, notre abonnement sur mesure.
Je connais bien ces bouteilles, choisies, protégées, prêtes à vous émerveiller, moi qui suis le dernier maillon d’une belle chaîne de passion et de précision. Beat Käch
Chauffeur-livreur Suisse alémanique
Domaine du mois
Weingut Max Müller I
À l’occasion du 10e anniversaire de notre collaboration avec DIVO, nous la famille Müller de Franconie souhaitons vous adresser nos remerciements les plus sincères. C’est un honneur pour nous de faire partie de la sélection raffinée de DIVO.
Depuis 1692, année où nos ancêtres ont commencé à cultiver la vigne au cœur de Volkach, nous nous consacrons à la tradition et à la qualité. Sur nos 20 hectares de vignes, notamment dans les prestigieux terroirs
Volkacher Ratsherr, Escherndorfer Lump et Sommeracher Katzenkopf, naissent des vins de caractère issus d’un climat frais, reflets fidèles de notre terroir.
Notre cépage principal, le Silvaner, ainsi que le Riesling, le Pinot Blanc, la Scheurebe et le Müller-Thurgau, prospèrent sur des sols maigres de calcaire coquillier et de marnes, qui confèrent à nos vins leur minéralité et complexité uniques.
Les pentes escarpées et le microclimat particulier de la boucle du Main marquent profondément nos vins, régulièrement salués par les critiques du guide Eichelmann ou du VDP.
Nous sommes fiers que nos cuvées racontent l’histoire de ces terroirs d’exception, et nous nous réjouissons à l’idée de nombreuses années supplémentaires de collaboration fructueuse avec le club de vin DIVO.
Avec nos salutations les plus chaleureuses, Famille Müller
Weissermax 2022
Franken, Weingut Max Müller I
La fraîcheur à prix doux!
GrauWeiss 2024
Franken, Weingut Max Müller I
Assemblage de Pinots
Sommeracher Katzenkopf, Scheurebe 2023
Franken, Weingut Max Müller I
Aromatique et original
Réf. : 91506
Origine : Franconie, Allemagne
Cépages : Riesling, Traminer (Savagnin Blanc), Bacchus
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12 %
Réf. : 91581
Origine : Franconie, Allemagne
Cépages : Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc)
Vinification : longue macération.
Partiellement fermenté dans de grands fûts. Élevage sur lies.
Teneur en alcool : 12 %
Réf. : 91578
Origine : Franconie, Allemagne
Cépage : Scheurebe 100 %
Vinification : macération longue, fermentation à basse température, élevage sur lies.
Teneur en alcool : 12 %
Weingut Max Müller I
Ratsherr Silvaner
trocken, Volkach 2019
Franken, Weingut Max Müller I
Réf. : 91577
Origine : Franconie, Allemagne
Cépage : Sylvaner 100 %
Vinification : longue macération. Élevage sur lies avec bâtonnages.
Teneur en alcool : 12.5 %
Lump, Escherndorfer, Riesling (trocken) 2023
Franken, Weingut Max Müller I
Exceptionnel !
Réf. : 91575
Origine : Franconie, Allemagne
Cépage : Riesling 100 %
Vinification : cuves inox. Élevage sur lies avec bâtonnage doux. 2.7 g/L de sucres résiduels.
Teneur en alcool : 12.5 %
Weingut Max Müller I.
Nouveauté
Plantamura rosé 2024
Primitivo di Puglia IGT, Azienda Plantamura
Ce rosé séduit par un bouquet expressif mêlant fraises des bois, cerises, grenade et pamplemousse rose. Des arômes délicats de rose et de fleur d’oranger viennent sublimer l’ensemble, portés par une minéralité élégante, typique des sols calcaires et caillouteux du Primitivo di Gioia. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur, structure et longueur, avec une finale tout en finesse. Idéal à l’apéritif comme pour accompagner un repas estival tout en légèreté.
Elégance minérale
Prix membre : 11.50 20%
Prix catalogue : 14.40
Réf. : 90753
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Primitivo 100 %
Vinification : récolte manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée et élevage sur lies fines.
Teneur en alcool : 12.5 %
Mariangela Plantamura et son mari
Vincenzo.
Carton dégustation
Les beaux jours
Prix membre : 77.05
Prix catalogue : 98.95
Réf. : 93959 2025 05
Stock limité
Carton composé de 6 bouteilles
Zweigelt Bisamberg 2022
Weingut Schwarzböck
Nuit Blanche en Provence 2023
Famille Negrel
Moulin à Vent Les Trois Roches 2021
Domaines Chermette
Hydra 2023
Azienda Il Palagione
Greppicante Bolgheri 2023 I Greppi
Cahors 2022
Château du Cèdre
Carton mystère Stock
limité
Mystérieux et savoureux :
6 vins surprises, sélectionnés par nos experts !
Laissez-vous surprendre en osant l’inattendu !
Le caractère de l’Italie
Hydra 2023
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Azienda Il Palagione
Issue d’une vigne plantée en 1998 d’un seul clone de Vernaccia di San Gimignano trouvé dans une vieille vigne de la région, la cuvée Hydra est la parfaite introduction aux vins de cette appellation. Ses notes de pêche, de melon et d’éclats de granit, combinées à une bouche droite et ciselée par une belle acidité, en font un vin à la personnalité marquée.
Prix membre : 14.60
Prix catalogue : 16.20
Réf. : 92039
Origine : Toscane, Italie
Cépage : Vernaccia
di San Gimignano 100 %
Un Vernaccia unique!
Vinification : fermentation en cuves inox, avec bâtonnage des lies pendant 6 mois.
Teneur en alcool : 13.5 %
Azienda
Il Palagione Carton
Frais et pétillant
Cuvée Pierre Moncuit-Delos, Extra-Brut
Champagne Grand Cru AOC, Champagne Pierre Moncuit
Fondé en 1889 à Le Mesnil-sur-Oger au cœur des Grands
Crus de la Côte des Blancs, le domaine représente aujourd’hui 20 hectares, entièrement plantés de Chardonnay, certifiés en Haute Valeur Environnementale. Cette cuvée hommage au fondateur de la maison est aussi précise qu’élégante. Le nez est très pur, sur des notes d’agrumes, de pommes vertes et une touche de brioche. La bouche est sur la fraîcheur, avec des bulles fines et persistantes : un Champagne qui met en appétit !
Équilibre merveilleux
Prix membre : 43.20
Prix catalogue : 48.00
Réf. : 90568
Origine : Champagne, France
Cépage : Chardonnay 100 %
Vinification : élevage de 3 ans sur lies.
Dosage de 7 g/L.
Teneur en alcool : 12 %
Vendangé la nuit
Rosé de cépage rare
La Provence dans un verre
Carton dégustation
Printemps rosé
Nuit Blanche en Provence 2023
Côtes de Provence, Famille Negrel
Prix membre : 11.40
Prix catalogue : 12.50
Réf. : 98452
Origine : Provence, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsault, Syrah
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12 %
Mas de Cadenet rosé 2023
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire, Famille Negrel
Prix membre : 14.30
Prix catalogue : 15.90
Réf. : 98424
Origine : Provence, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 50 %, Cinsault 40 %, Syrah 10 %
Vinification : vendange nocturne (moût à 10°C). Fermentation alcoolique à basse température (18°C).
Teneur en alcool : 12.5 %
Torre Testa, Susumaniello Rosato 2023
Salento IGT, Tenute Rubino
Prix membre : 19.00
Prix catalogue : 21.10
Réf. : 90907
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Susumaniello 100 %
Vinification : sans malo, 5 mois en cuves inox, 2 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 12.5 %
Famille Negrel
Accords mets & vins
Naturellement aromatique
Grillades de légumes
Blanc de Trilogía 2023
Valencia DO
Bodegas Los Frailes
Cette trilogie en blanc est issue d’un vignoble unique, planté à 650 mètres d’altitude, appelé « La era », divisé en 3 parcelles, une par cépage. Le sol est très calcaire et les vignes en biodynamie y plongent profondément. Ainsi, même dans les années très sèches, la vigne n’est pas stressée. Ce vin se démarque par sa vivacité, qui soutient l’aromatique extravertie des trois cépages à l’œuvre ici.
Prix membre : 14.60 15%
Prix catalogue : 17.20
Réf. : 91048
Origine : Valence, Espagne
Cépages : Sauvignon Blanc 60 %, Verdil 20 %, Muscat 20 %
Vinification : fermentation du Muscat et du Verdil en cuves inox. Fermentation et élevage du Sauvignon Blanc en fûts de chêne de 500 L pendant 6 mois.
Teneur en alcool : 13.5 %
Retrouvez les recettes ici
Magie des vieilles vignes
Las Tinadas Airén de Pie Franco 2020
Vino de la Tierra de Castilla IGP
Bodegas Verum
L’Airén est un vieux cépage de Cuenca en Castille-La Manche, souvent utilisé pour faire du brandy. Issue des meilleurs raisins sélectionnés à la main dans le vignoble Las Tinadas planté franc de pied en 1950, cette cuvée démontre le potentiel de ce cépage. Son nez est complexe, avec des notes de pierre mouillée, d’herbes aromatiques, de pêche blanche, de poire, de fenouil et de pamplemousse.
La bouche est ronde et onctueuse. La finale saline apporte une belle fraîcheur. Un Airén de terroir !
Prix membre : 23.70 15%
Prix catalogue : 27.90
Réf. : 93532
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépage : Airén 100 %
Vinification : 4 mois sur lies en tinajas (jarres de terre cuite) de 4500 L et 4 mois en cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Les bijoux d’Italie
Riparosso 2022
Montepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati
Issu de vignes dans les collines de Controguerra sur sols argileux, ce 100 % Montepulciano offre des arômes de cerise, d’amande, de pivoine et de poivre. L’attaque est ample, fruitée, les tannins granuleux se poursuivent jusque dans la finale fraîche et persistante. Un vin joyeux et gourmand !
Compagnon idéal à table
Nouvelle étiquette!
Prix membre : 9.90
Prix catalogue : 11.00
Réf. : 93236
Origine : Abruzzes, Italie
Cépage : Montepulciano 100 %
Vinification : 6 mois en foudres de chêne de Slavonie de 25 hl. 2-3 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 13.5 %
Gioia et Filippo avec Sara, la nouvelle génération de la famille Cresti. Fattoria Carpineta Fontalpino.
Fontalpino 2021
Chianti monocépage et traditionnel
Chianti Classico DOCG, Fattoria Carpineta Fontalpino
La cave Carpineta Fontalpino, fondée par Italo Cresti en 1967, est aujourd’hui dirigée par ses enfants Gioia et Filippo. Leurs vins sont un pont entre tradition et modernité. Comme le permet l’appellation, leur Fontalpino est un Chianti monocépage.
: 22.50
25.00
Réf. : 90933
Origine : Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese 100 %
Cuvée de pointe
Vinification : macération de 18 jours, puis 12 mois en barriques.
Teneur en alcool : 14 %
2033
Lumen Riserva 2017
Controguerra DOC, Azienda Dino Illuminati
Vinifié uniquement les meilleures années, Il affiche un nez complexe et puissant, aux arômes de fruits noirs, cerises macérées, chocolat noir et liqueur d’amande. La bouche est dynamique, volumineuse et dense, sur des tannins bien enrobés. Une superbe cuvée, tout en élégance et en caractère !
catalogue : 39.10
Vinification : 18 mois en barriques. 12-14 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 14.5 %
Réf. : 93492
Origine : Abruzzes, Italie
Cépages : Montepulciano 70 %, Cabernet Sauvignon 30 %
Puissance ibérique
Camino Del Bosque 2020
Cariñena, Libre y Salvaje
Prix membre : 13.50
Prix catalogue : 15.00
Réf. : 91041
Origine : Aragon, Espagne
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Carignan (Mazuelo) 40 %
Vinification : levures indigènes, fermentation en cuves inox (Garnacha), en béton et en chêne (Cariñena). Puis assemblage et élevage de 24 mois en fûts, en cuves béton et un peu en tinajas.
Teneur en alcool : 14 %
Paco el Feo, Vino de Parcela 2019
DO Cariñena, Libre y Salvaje
Voyant cette vieille parcelle de 80 ans abandonnée, le grand-père l’a baptisée Paco el Feo (Paco le vilain), en référence au surnom de son frère qui était plutôt désordonné.
Prix membre : 25.05 15%
Prix catalogue : 29.50
Réf. : 91049
Origine : Aragon, Espagne
Cépage : Carignan (Mazuelo) 100 %
Vinification : levures indigènes, fermentation avec bâtonnage quotidien. Puis élevage de 22 mois en foudres de chêne français de 500 L (3e passage).
Teneur en alcool : 13.5 %
Libre y Salvaje
Une gourmandise aragonaise
Carignan parcellaire
Pépites du Sud-Ouest
La Gloire de Mon Père 2021
Bergerac AOC, Château Tour des Gendres
Prix membre : 16.00
Prix catalogue : 17.80
Réf. : 92644
Origine : Sud-Ouest, France
Cépages : Cabernet Sauvignon 34 %, Malbec (Cot) 33 %, Merlot 33 %
Vinification : 12 mois en fûts de 500 L et foudres, puis 6 mois en cuves. Végan.
Teneur en alcool : 13 %
Sud-ouest authentique
Au plus près du terroir
Château du Cèdre 2022
AOC Cahors, Château du Cèdre
Prix membre : 19.50
Prix catalogue : 21.60
Réf. : 91431
Origine : Sud-Ouest, France
Cépages : Malbec (Cot) 90 %, Merlot 5 %, Tannat 5 %
Vinification : 20 mois en foudres et barriques. Aucun intrant, juste un léger sulfitage à la mise.
Teneur en alcool : 13 %
2029
2032
Pascal Verhaeghe, Château du Cèdre
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Plamont, Gneiss 2020
Valais AOC, La Rodeline
Plamont est un lieu-dit au-dessus de Fully où les vignes sont plantées sur un sol de loess avec une roche-mère majoritairement de gneiss. Cet assemblage, dont les proportions varient selon les millésime, est élaboré avec une majorité de Pinot Noir et de Gamay additionnés de Galotta. La cuvée Gneiss est en quelque sorte une Dôle modernisée.
Réf. : 92018
Origine : Valais, Suisse
Cépages : Galotta, Gamay, Pinot Noir
