Dossier mars 2025
toucheDiscrèteherbacée
Douro DOC
Vin de l'année 2025 DIVO
Éditorial
Chers membres,
Avec l’arrivée du printemps, place à la découverte et aux offres exclusives !
Ce mois-ci, nous avons le plaisir de vous présenter
Peñamonte Toro Crianza, une nouveauté de Bodegas Riojanas, qui ravira les amateurs de vins puissants et élégants. Notre domaine du mois, Chaume-Arnaud, est mis à l’honneur avec -20 % sur tout l’assortiment : une occasion idéale pour redécouvrir ces superbes cuvées de la Vallée du Rhône.
Ne passez pas à côté d’un vin bluffant : Las Tinadas Cencibel 2016 de Bodegas Verum, une pépite mise en avant en dernière page. Et ce n’est pas tout ! Une belle sélection de vins blancs et rosés de Suisse et d’Europe vous attend pour accompagner les premiers jours ensoleillés.
Enfin, les DIVO Gusto font leur grand retour ! Venez partager des moments de dégustation et de convivialité avec l’équipe DIVO et découvrez toutes les dates et lieux.
À très bientôt pour célébrer le printemps avec DIVO !
Anicey Essama
Collaborateur Service des membres
Domaine du mois
Domaine Chaume-Arnaud
Le Domaine Chaume-Arnaud, un charmant domaine familial situé dans le département de la Drôme, a été fondé en 1987 par Valérie Chaume-Arnaud, qui a ensuite reçu le soutien de son mari Philippe et de ses enfants Thibaud, Raphaël et Samuel, qui dirigent aujourd’hui le domaine. Les vignes s’étendent sur des coteaux argilo-calcaires pittoresques et caillouteux et sur un plateau de galets roulés qui atteint une altitude de 400 mètres.
Cette situation unique offre une vue imprenable sur le Mont Ventoux.
Le climat est méditerranéen, mais tempéré par l’altitude et la proximité des Alpes, ce qui confère aux vins un équilibre et une vitalité remarquables.
Depuis 2003, les vignes sont cultivées de manière biologique, avec une évolution vers la biodynamie en 2004, et le domaine est officiellement certifié depuis 2009.
Afin de préserver la pureté du fruit et l’expression fraîche du terroir exceptionnel, le Domaine Chaume-Arnaud renonce volontairement à l’élevage en fûts de bois. Il en résulte une collection de vins très fins, alliant nuances et subtilité. Le Domaine Chaume-Arnaud est partenaire de DIVO depuis plus d’une décennie.
Côtes du Rhône
blanc 2022
Côtes du Rhône AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Prix membre : 13.50 20%
Prix catalogue : 16.90
Réf. : 90462
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Marsanne 40 %, Roussanne 40 %, Viognier 20 %
Teneur en alcool : 13 %
Côtes du Rhône 2021
Côtes du Rhône AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Prix membre : 12.70 20%
Prix catalogue : 15.90
Réf. : 90408
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Cinsault 20 %, Syrah 20 %
Teneur en alcool : 13.5 %
Saint-Maurice
2022
Côtes du Rhône
Villages St-Maurice AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Prix membre : 15.05 20% Prix catalogue : 18.80
Réf. : 90407
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Mourvèdre (Monastrell) 20 %, Syrah 20 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Vinsobres 2020
Vinsobres AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Prix membre : 15.85 20%
Prix catalogue : 19.80
Réf. : 90406
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah, Cinsault, Mourvèdre (Monastrell)
Teneur en alcool : 14.5 %
Domaine Chaume-Arnaud
Carton dégustation
Saveurs printanières
Prix membre : 89.10 15%
Prix catalogue : 104.85
Réf. : 93959 2025 03
Stock limité
Carton composé de 6 bouteilles
Lyra 2021
Azienda Il Palagione
Rosé Sainte Victoire 2023
Mas de Cadenet
I Trii Pin 2022
Mauro Ortelli
Rudeles 23 2020
Rudeles
Pinot Noir 2022
Les Frères Dutruy
El Mago 2022
Franck Massard
Carton mystère Stock limité
Mystérieux et savoureux :
6 vins surprises, sélectionnés par nos experts !
Laissez-vous surprendre en osant l’inattendu !
Nouveauté
Penamonte Crianza 2019
Toro D.O, Bodegas Riojanas
Issu de vignes anciennes de plus de 40 ans, cultivées sur des sols rustiques entre 500 et 700 mètres d’altitude, ce Tinta de Toro révèle toute la puissance et l’authenticité de son terroir. Le climat continental extrême de Toro, associé à de faibles rendements, confère à ce vin une grande intensité aromatique, une structure charnue et des tanins soyeux. Séduisant et expressif, il se déguste dès maintenant ou peut être conservé pour gagner en complexité.
Puissance
et caractère au cœur de Toro
Prix membre : 11.20 20%
Prix catalogue : 14.00
Réf. : 92702
Origine : Castille-et-León, Espagne
Cépage : Tinta de toro 100 %
Vinification : fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage de neuf mois en fûts de chêne américain et de six mois en bouteille.
Teneur en alcool : 14.5 %
Bodegas
Riojanas
Le charme espagnol
Rudeles 23 « Cuvée
spéciale DIVO » 2020
Ribera del Duero DO, Rudeles
La Danza de la Moma 2020
Valencia DO, Bodegas Los Frailes
Finca Sandoval 2020
Manchuela DO, Finca Sandoval
diamant brut Carton degustation
La Rosa 2019
Manchuela DO, Finca Sandoval
Cuvée pourd’altitude DIVO
Profondeur du Marselan
Réf. : 91069
Origine : Castille-et-León, Espagne
Cépages : Tempranillo 95 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 5 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Réf. : 91056
Origine : Valence, Espagne
Cépages : Marselan 80 %, Mourvèdre (Monastrell) 20 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Réf. : 91032
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépages : Syrah 70 %, Bobal 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 10 %
Teneur en alcool : 13.5 %
Réf. : 91101
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépages : Bobal 80 %, Autres
Cépages 20 %
Teneur en alcool : 14 %
Rudeles
Des blancs pour le printemps
Fendant 2023
Valais AOC, Cave Luisier Vin
Prix membre : 18.20
Réf. : 92046
Origine : Valais, Suisse
Cépage : Fendant (Chasselas) 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Un fendant gastronomespour
Un Chablis ciselé
Chablis 2020
Chablis AOC, Domaine Gérard Duplessis
Prix membre : 24.60
Prix catalogue : 27.30
Réf. : 93860
Origine : Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay 100 %
Vinification : 15 mois en cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Vin
Clément Luisier, Cave Luisier
Rudeles 23, Albillo Mayor
Viñas Viejas 2022
Ribera del Duero DO, Rudeles
Prix membre : 15.30
Prix catalogue : 16.80
Réf. : 91068
Origine : Castille-et-León, Espagne
Cépage : Albillo Mayor 100 %
Vinification : vendangé en trois tries. Macération 1 jour.
Fermentation en barriques françaises, puis bâtonnages pendant 25 jours.
Teneur en alcool : 13 %
Un vin cristallin
Sélection parcellaire de Vernaccia
Lyra 2021
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Azienda Il Palagione
Prix membre : 16.10 20% Prix catalogue : 20.10
Réf. : 92036
Origine : Toscane, Italie
Cépage : Vernaccia di San Gimignano 100 %
Vinification : fermentation en cuves inox, avec bâtonnage des lies pendant 10 mois, sauf une petite quantité en barriques. 12 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 13.5 %
Nos rosés bestseller
Campirosa 2023
Cerasuolo d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati
Ce Cerasuolo d’Abruzzo offre un nez très séduisant, avec des notes de framboise, de griotte, de groseille et de grenadine. L’attaque est friande, fraîche, sur des saveurs de petits fruits rouges mûrs et de poivre en finale. Un rosé sec, fruité et juteux !
Prix membre : 9.00
Prix catalogue : 10.00
Réf. : 93224
Origine : Abruzzes, Italie
Cépage : Montepulciano 100 %
Vinification : cuves inox. Végan.
Teneur en alcool : 13 %
Printemps
d’Eulalie Rosé 2024
Minervois AOC, Château Sainte-Eulalie
Prix membre : 10.70
Prix catalogue : 11.90
Réf. : 90193
Origine : Languedoc, France
Cépages : Cinsault 25 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 25 %, Mourvèdre (Monastrell) 25 %, Syrah 25 %
Vinification : fermentation à basse température (15°C), sans malolactique.
Teneur en alcool : 13 %
Isabelle Coustal, Château Sainte-Eulalie
Incontournable printanier
Unedecorbeille fruits
2026
2027
Rouges printaniers
La Favola Nero d’Avola 2020
Eloro Pachino DOC, Tenuta La Favola
Nero d’Avola en amphores
Vieilles Vignes 2020
Saumur-Champigny AOC, Château de Villeneuve
Prix membre : 19.60
Prix catalogue : 21.80
Réf. : 90615
Origine : Sicile, Italie
Cépage : Nero d’Avola 100 %
Vinification : 16 mois en amphores en grès de 4 HL.
Teneur en alcool : 13.5 %
L’essence du cabernet ligérien
Prix membre : 21.10
Prix catalogue : 23.50
Réf. : 90998
Origine : Vallée de la Loire, France
Cépage : Cabernet Franc 100 %
Vinification : vinification en grandes cuves tronconiques en chêne, puis 14 mois dans des foudres et tonnes de 500 L de deux et trois vins. Teneur en alcool : 13.5 %
Tenuta La Favola
I Trii Pin 2022
Ticino DOC, Mauro Ortelli
La Chapelle 2021
Côte de Brouilly AOC, Château Thivin
Réf. : 91512
Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot 100 %
Vinification : macération courte.
Fermentation et élevage en cuves inox.
Teneur en alcool : 14 %
Réf. : 91633
Origine : Beaujolais, France
Cépage : Gamay 100 %
Vinification : 15 jours de macération carbonique partielle, 9 mois d’élevage en foudres.
Teneur en alcool : 13.5 %
Château Thivin
Du velours en Beaujolais
Accords mets & vins
Retrouvez les recettes ici
Mutation du Sauvignon Blanc
Sauvignon, Fié Gris 2023
Val de Loire IGP, Domaine Poiron-Dabin
Chez Poiron-Dabin, le Sauvignon Gris est légèrement moelleux, très aromatique, avec des notes subtiles de groseille à maquereau, de mangue et une touche de menthe. La bouche est crémeuse, le sucre est parfaitement équilibré par l’acidité. La finale sur les fruits exotiques est remarquable.
Prix membre : 13.60
Prix catalogue : 15.10
Réf. : 90394
Origine : Vallée de la Loire, France
Cépage : Sauvignon Gris 100 %
Vinification : levures naturelles. Fermentation de 3 à 4 semaines. Élevage sur lies.
Teneur en alcool : 12.5 %
Un Grüner Veltliner éthique
Wildwux Grüner Veltliner 2023
Kremstal DAC, Weingut Geyerhof
Participez à la conservation de la biodiversité en achetant le Wildwux de Geyerhof. En effet, les bénéfices sont utilisés pour des projets variés comme la replantation de vieilles variétés d’arbres fruitiers, l’installation de niches pour oiseaux menacés, le soutien à l’apiculture, etc.
Ce Grüner Veltliner éthique offre des arômes typiques de poivre blanc, d’anis, de pomme verte, d’agrumes, une bouche d’une belle texture, désaltérante, avec une finale légèrement acidulée et très persistante.
Prix membre : 16.30
Prix catalogue : 18.10
Réf. : 91558
Origine : Basse-Autriche
Cépage : Grüner Veltliner 100 %
Vinification : cuves inox avec élevage sur lies. Vegan.
Teneur en alcool : 13.5 %
Tarte aux asperges
L’élégance du Pinot helvétique
Pinot Noir élevé en fûts de chêne 2021
Zürichsee AOC, Lüthi Weinbau
Issu des terroirs de Lattenberg, Ueriker Risi et Sternenhalde, ce Pinot est très typique de son cépage avec ses notes de fraises, de cassis et de cerise rouge. La bouche est croquante, juteuse, fruitée avec des tannins fins, équilibrés et une jolie finale. L’élevage en grands fûts de chêne, sans bois neuf, ne marque pas le vin mais permet de proposer un Pinot bien expressif et met en avant la typicité du cépage !
Un Pinot très typique
Prix membre : 22.70
Réf. : 93782
Origine : Zurich, Suisse
Cépage : Pinot Noir 100 %
Vinification : levure 1895 C. Élevage de 12 mois en fûts de 800 L.
Teneur en alcool : 13.1 %
Rico
Lüthi, Lüthi Weinbau
Malanser Blauburgunder 2022
Graubünden AOC, Weingut Wegelin
Pinot Noir 2022
La Côte AOC, Les Frères Dutruy
Pinot fin des Grisons
Carton degustation
Pinot pur et précis
Prix membre : 30.00
Réf. : 91814
Origine : Grisons, Suisse
Cépage : Pinot Noir 100 %
Vinification : 12 mois en foudres de chêne de 500 L.
Teneur en alcool : 13 %
Prix membre : 18.30
Réf. : 92013
Origine : Vaud, Suisse
Cépage : Pinot Noir 100 %
Vinification : cuvaison de 6 jours, extraction douce. Élevage court en cuves.
Teneur en alcool : 13 %
Weingut Wegelin
Rejoignez-nous lors de nos dégustations : une occasion parfaite pour sélectionner les vins qui embelliront vos repas, garniront votre cave ou pour trouver des cadeaux uniques.
Entrée gratuite et ouverte à tous.
Lausanne
Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3, salle « Le Salon »
Jeudi 27 mars 2025 de 17h00 à 20h00
Lucerne
Weinrausch, Sankt-Karli-Strasse 13C
Jeudi 27 mars 2025 de 16h00 à 20h00
Genève
Hôtel Calvy, 5 ruelle du Midi, salle « La scène »
Vendredi 28 mars 2025 de 17h00 à 20h00
Berne Restaurant Bay, Hodlerstrasse 16b
Vendredi 28 mars 2025 de 16h00 à 20h00
Fribourg
Théâtre Equilibre, salle « Le Point de Vue »
Jeudi 3 avril 2025 de 17h00 à 20h00
Bâle
Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26
Jeudi 3 avril 2025 de 16h00 à 20h00
Neuchâtel
Hôtel DuPeyrou, Avenue DuPeyrou 1
Vendredi 4 avril 2025 de 17h00 à 20h00 Toutes les infos et dates Nouveau lieu!
Restez à l’écoute...
De nouveaux événements arrivent très vite !
Des surprises vous attendent ! Gardez l’œil ouvert, car de nouveaux événements passionnants seront bientôt ajoutés à notre calendrier.
Restez informés, les dates seront prochainement disponibles sur www.divo.ch/fr/degustations.
Super offre spéciale membres
Chaque mois, l’équipe DIVO vous propose un vin à un prix exceptionnel. Profitez-en vite, offre valable jusqu’à épuisement des stocks.
Las Tinadas Cencibel 2016
Vino de la Tierra de Castilla IGP, Bodegas Verum
Issu de la parcelle Tinadas plantée en 1958 à 700 m d’altitude sur un sol calcaire jonché de galets, ce Cencibel est bluffant ! Il offre un nez envoûtant de cerises, de garrigue (thym, romarin) et de sous-bois.
Les tannins sont soyeux, l’acidité naturelle du Tempranillo tonifie ce vin dont la buvabilité est presque addictive.
La magie des tinajas sur un grand terroir !
Réf. : 93536
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépage : Tempranillo 100 %
Vinification : fermentation en fûts de 400 L, puis 12 mois en tinajas de 4500 L avec bâtonnages hebdomadaires. Repos de 36 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 13.5 %
21.15 au lieu de 30.20