Culture du vin depuis 1936
Dossier août 2024
Notre vin de l’année
Montepulciano d’Abruzzo Colline T. DOCG
Montepulciano de parade
Éditorial
Chers membres
Pour l’été, nous vous avons concocté une sélection tout en fraîcheur. À commencer par notre vin du mois, la Falanghina d’Antica Enotria, une nouveauté bio à prix doux.
Toujours dans les nouveauté, un excellent Picpoul de Pinet, bio et à petit prix du Domaine de Petit Roubié. Les vins de Philippe Nusswitz, Meilleur Sommelier de France en 1986, sont à l’honneur.
Un carton dégustation éclectique accompagnera joyeusement vos soirées d’été, tout comme notre carton dégustation de rosés parmi lesquels nous avons glissé une nouveauté exclusive, le Rudeles 23 Rosado d’Espagne.
Bel été à vous !
Dr José Vouillamoz
Directeur Adjoint
Notre vin du mois
Falanghina 2023
Puglia IGT, Antica Enotria
Voici une nouveauté irrésistible de la cave Antica Enotria, dénichée par Walter Zambelli et José Vouillamoz à Vinitaly. La Falanghina est un cépage de Campanie largement diffusé dans les Pouilles. Il donne ici des arômes très fruités de citron mûr, d’écorce d’oranges et d’ananas, avec une bouche dotée d’une belle acidité, tout en fraîcheur, terminant sur des saveurs de fruits tropicaux.
Prix membre : 10.90 -20%
Prix catalogue : 13.60
Réf. : 93841
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Falanghina 100 %
Fraîcheur des Pouilles
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Antica Enotria
Nouveauté
Domaine de Petit Roubié
Lors de l’édition 2024 de la foire aux vins Wine Paris, José Vouillamoz et Walter Zambelli ont dégusté plusieurs dizaines de Picpoul de Pinet différents. Leur dévolu s’est jeté sur celui du Domaine de Petit Roubié dont la qualité leur a paru exceptionnelle. Situé au nord de l’étang de Thau, dans la région de Pinet, ce domaine a été acquis en 1980 par Floriane et Olivier Azan pour produire des vins authentiques. En obtenant la certification bio depuis 1985, ils font office de précurseurs pour la région. Sur leurs 70 ha de vignes, ils produisent des vins blancs en AOP et Vin De Pays ainsi que des vins rouges et rosés en Vin De Pays.
Picpoul de Pinet Château 2023
Picpoul de Pinet AOC, Domaine de Petit Roubié
Ce Picpoul de Pinet dévoile des arômes floraux intenses, accompagnés de parfums de pêche blanche et de pomelo, de citron et d’ananas mûr. L’attaque en bouche est gourmande puis laisse place à une acidité salivante. La finale est citronnée et sapide, délicatement iodée. Un archétype du Picpoul de Pinet !
Un Picpoul de gastronomie
Prix membre : 11.20 -20%
Prix catalogue : 14.00
Réf. : 90729
Origine : Languedoc, France
Cépage : Piquepoul Blanc 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Domaine de Petit Roubié
Trio Orénia
Philippe Nusswitz
Les Vins Philippe Nusswitz
Un bon vin ne doit pas forcément être cher. Philippe Nusswitz nous en apporte la preuve éclatante depuis des années. Elu meilleur sommelier de France en 1986, il a d’abord mené une carrière couronnée de succès dans les meilleurs restaurants du monde, avant de réaliser le rêve de sa vie en 2002 : cultiver son propre domaine viticole. Il a donc élu domicile, avec sa femme Pascale et ses enfants, dans un petit village très romantique situé au pied des Cévennes, où il a acquis un charmant mas du XVIIe siècle. Dans la zone de production des vins de pays Duché d’Uzès, située entre le Languedoc et la Vallée du Rhône, il fonde le domaine Orénia pour élaborer une gamme de vins fringants, charmeurs et fruités, authentiques. Difficile de trouver de meilleurs rapports qualité-prix !
Orénia Blanc 2021
Duché d’Uzès AOC,
Les Vins Philippe Nusswitz
Super rapport qualité/prix
Orénia Rosé 2023
Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz
Prix membre : 11.20 -15%
Prix catalogue : 13.20
Réf. : 90220
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Viognier 50 %, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
Vinification : vinification à basse température et élevage en cuves, sur lies.
Teneur en alcool : 14 %
Sudiste convivial
Prix membre : 10.90 -15%
Prix catalogue : 12.80
Réf. : 90219
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir, Syrah
Vinification : cuves inox.
Courte macération et jus de goutte uniquement.
Teneur en alcool : 13 %
Orénia Rouge 2021
Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz
Plaisir quotidien
Carton dégustation
Prix membre : 11.00 -15%
Prix catalogue : 12.90
Réf. : 90206
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Syrah 66 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 34 %
Vinification : cuves ciment avec remontages fréquents.
Teneur en alcool : 14 %
Les Vins Philippe Nusswitz
Carton dégustation
Auguste
Prix membre : 84.00
Prix catalogue : 98.50
Réf. : 93959 2024 08
Carton composé de 6 bouteilles
Stock limité
Falanghina 2023
Antica Enotria
Picpoul de Pinet Château 2023
Domaine de Petit Roubié
Orénia Rouge 2021
Les Vins Philippe Nusswitz
Les Terrasses, Plamont 2020
La Rodeline
Cencibel Selección Parcelas par DIVO 2020
Bodegas Verum
Brut Blanc, Bio
Domaine Vitteaut-Alberti
Rouges d’Espagne
Crianza 2019
Rioja DOCa, Fincas de Landaluce
Prix membre : 13.90
Prix catalogue : 15.40
Réf. : 91071
Origine : Rioja, Espagne
Cépage : Tempranillo 100 %
Vinification : 12 mois en fûts de chêne français.
Teneur en alcool : 14.5 %
Rioja sur la fraîcheur
Un priorat croquant
Bellesa Perfecta ? 2018
Priorat DOQ, Franck Massard
Prix membre : 17.95 -15%
Prix catalogue : 21.10
Réf. : 91066
Origine : Catalogne, Espagne
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Carignan Mazuelo 40 %
Vinification : macération à froid, 12 mois en fûts de 500 litres, pas de bois neuf.
Teneur en alcool : 14.5 %
Franck Massard
Blancs d’Italie
Roero Arneis Ave 2022
Roero Arneis DOCG, Cascina Luisin
Prix membre : 17.60
Prix catalogue : 19.50
Réf. : 90830
Origine : Piémont, Italie
Cépage : Arneis 100 %
Vinification : 3 mois sur lies fines en cuves inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Anas-Cëtta 2022
Langhe DOC, Azienda Agricola Elvio Cogno
La Nascetta est un cépage presque inféodé à la commune de Novello dans la région de Cunéo. Sa qualité était déjà soulignée au XIXe siècle, alors qu’il était répandu entre Alba et Mondovì.
Lorsqu’Elvio Cogno l’a récupéré en 1994, il était au bord de l’extinction. Cette cuvée rare et précieuse, baptisée Anas-Cëtta, offre des arômes intenses de fleurs d’acacia, de miel, de sauge, de romarin et d’agrumes. La structure est remarquable et l’acidité est salvatrice. Un vin unique !
Prix membre : 23.10
Prix catalogue : 25.70
Réf. : 92975
Origine : Piémont, Italie
Cépage : Nascetta 100 %
Stock limité
Vinification : fermentation et élevage de 70 % en cuves inox pour 6 mois et de 30 % en foudres de Slavonie de 15 hl pour 4 mois.
Teneur en alcool : 13 %
Cascina Luisin
Blanc historique du Piémont
Cépage ressuscité
Rouges d’Italie
Ilico 2020
Montepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati
Dolcetto d’Alba Trifüla 2020
Dolcetto d’Alba DOC, Cascina Luisin
Réf. : 90602
Origine : Abruzzes, Italie
Cépage : Montepulciano 100 %
Vinification : élevage de 12 mois en foudres de Slavonie (25 hl). 8-10 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 13.5 %
Réf. : 90835
Origine : Piémont, Italie
Cépage : Dolcetto 100 %
Vinification : fermentation alcoolique en cuves, malolactique en foudres de Slavonie pour deux mois, puis retour en cuves inox.
Teneur en alcool : 13 %
Un Dolcetto exemplaire
Azienda Dino Illuminati
Rouges français
Chantaïl 2021
Côtes du Roussillon AOC, Château Planères
LaenMéditerranée bouteille
Juvéniles, Malbec 2020
Cahors AOC, Château du Cèdre
Prix membre : 9.40 -15%
Prix catalogue : 11.10
Réf. : 90214
Origine : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah 50 %, Carignan (Mazuelo) 30 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 20 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 14 %
Un
Prix membre : 12.10 -15%
Prix catalogue : 14.30
Réf. : 91433
Origine : Sud-Ouest, France
Cépage : Cot (Malbec) 100 %
Vinification : aucun intrant œnologique et cuvaison d’une trentaine de jours. 8 mois en cuves. Léger sulfitage à la mise.
Teneur en alcool : 13.5 %
Prestige 2018
Côtes du Roussillon Les Aspres AOC, Château Planères
Prix membre : 13.50 -15%
Prix catalogue : 15.90
Réf. : 90216
Origine : Roussillon, France
Cépages : Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
Vinification : élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Teneur en alcool : 14.5 %
Château du Cèdre
Accord mets & vins
Rudeles 23 Rosado 2022
Ribera del Duero DO, Rudeles
Prix membre : 10.50 -25%
Réf. : 91067
Reserva « Sélection spéciale DIVO » 2018
Rioja DOCa, Fincas de Landaluce
Prix membre : 15.50
Réf. : 91072
Grenache 2019
Méditerranée IGT, Domaine Richeaume
Prix membre : 24.65 -15%
Réf. : 90307
Paella
Costalupo 2022
Controguerra Bianco DOC, Azienda Dino Illuminati
Prix membre : 10.00 -25%
Réf. : 90626
Más Amor Verdejo 2022
La Mancha DO, Franck Massard
Prix membre : 10.95 -15%
Réf. : 91085
Cuvée Silex 2022
Sancerre AOC, Domaine Serge Laloue
Prix membre : 23.20 -15%
Réf. : 90788
Tartinade de feta au citron
Blancs d’Autriche
Gemischter Satz Hagenbrunn 2021
Niederösterreich, Weingut Schwarzböck
Le Gemischter Satz (signifiant ensemble mixte) est une spécialité viennoise dans laquelle plusieurs cépages sont complantés, vendangés et vinifiés en même temps, comme c’était le cas jadis dans plusieurs régions d’Europe. Les cépages tardifs équilibrent les précoces, les acides équilibrent les doux, et les risques de maladies sont dilués. Le résultat est un vin harmonieux, léger et aromatique !
Prix membre : 12.35 -15%
Prix catalogue : 14.50
Réf. : 91589
Origine : Basse-Autriche
Cépages : Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Welschriesling, Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Tradition viennoise
Weingut Geyerhof
Wildwux Grüner Veltliner 2022
Kremstal DAC, Weingut Geyerhof
Participez à la conservation de la biodiversité en achetant le Wildwux de Geyerhof. En effet, les bénéfices sont utilisés pour des projets variés comme la replantation de vieilles variétés d’arbres fruitiers, l’installation de niches pour oiseaux menacés, le soutien à l’apiculture, etc. Ce Grüner Veltliner éthique offre des arômes typiques de poivre blanc, d’anis, de pomme verte, d’agrumes, une bouche d’une belle texture, désaltérante, avec une finale légèrement acidulée et très persistante.
Un Grüner Veltliner éthique
Tous les vins du domaine
Prix membre : 16.30
Prix catalogue : 18.10
Réf. : Basse-Autriche
Origine : 91558
Cépage : Grüner Veltliner 100 %
Vinification : cuves inox avec élevage sur lies. Vegan.
Teneur en alcool : 13.5 %
Blancs de Suisse
Les Terrasses, Plamont 2020
Valais AOC, La Rodeline
Capriasca 2022
Ticino DOC, Cantina Pelossi
membre : 19.10
Réf. : 90348
Origine : Valais, Suisse
Cépage : Fendant (Chasselas) 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12 %
Réf. : 91642
Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot 100 %
Vinification : pressurage doux, fermentation malolactique, élevage sur lies en foudres.
Teneur en alcool : 12.5 %
Prix
Prix membre : 19.60
Cantina Pelossi
Petite Arvine de Leytron 2022
Valais AOC, Défayes & Crettenand
Amigne de Vétroz Grand Cru (2 Abeilles) 2021
Valais AOC, Cave La Madeleine
membre : 25.80 Prix membre : 27.00 Une Arvine typique
Réf. : 90121
Origine : Valais, Suisse
Cépage : Arvine 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 14 %
Réf. : 90135
Origine : Valais, Suisse
Cépage : Amigne 100 %
Vinification : partiellement en amphores.
Teneur en alcool : 14.9 %
Prix
Défayes & Crettenand
Bordeaux gourmand
Un Tempranillo craquant !
Carton dégustation
Cuvée historique
Best-sellers
Marquis du Bois 2019
Bordeaux AOC, De Mour
Prix membre : 10.30 -15%
Prix catalogue : 12.10
Réf. : 92173
Origine : Bordeaux, France
Cépages : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30 %
Vinification : macération d’environ 3 semaines, puis élevage en cuves inox sur lies fine pendant 5 à 10 mois.
Teneur en alcool : 13.5 %
Cencibel Selección Parcelas par DIVO 2020
Vino de la Tierra de Castilla IGP, Bodegas Verum
Prix membre : 11.40 -15%
Prix catalogue : 13.40
Réf. : 93531
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépage : Tempranillo (Cencibel) 100 %
Vinification : fermentation en cuves inox, puis 3 mois en barriques françaises de 2e passage, suivis de 8 mois en tinajas de 4500 L. Repos de 6 mois en bouteilles. Végan.
Teneur en alcool : 13.5 %
Trilogía 2020
Valencia DO, Bodegas Los Frailes
Prix membre : 16.65 -15%
Prix catalogue : 19.60
Réf. : 91047
Origine : Valence, Espagne
Cépages : Monastrell (Mourvèdre) 40 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Tempranillo 20 %
Vinification : 12 mois en fûts de chêne français neufs et de second remplissage de 225 L (Cabernet Sauvignon et Tempranillo) et 500 L pour le Monastrell.
Teneur en alcool : 14.5 %
Bodegas Verum
Bulles d’été
Brut Blanc, Bio Crémant de Bourgogne AOC, Domaine Vitteaut-Alberti
Issu d’une sélection minutieuse, ce Crémant labellisé bio offre un nez frais et délicat, avec des arômes de pomme Granny Smith. La bulle est fine, donnant une bouche soyeuse et charnue. La finale est longue, sur la réglisse.
Crémant bio
Carton dégustation
Prix membre : 22.90
Prix catalogue : 25.50
Réf. : 90840
Origine : Bourgogne, France
Cépages : Pinot Noir 40 %, Aligoté 40 %, Chardonnay 20 %
Vinification : cuves inox. Prise de mousse en bouteilles (méthode traditionnelle), puis 16 à 18 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 12 %
Carton dégustation
Rosés
Prix membre : 75.00
Prix catalogue : 89.10
Réf. : 93859 2024 08
Carton composé de 6 bouteilles
Tayet Rosé 2023
Château Tayet
Château Panchille Rosé 2023
Château Panchille
Retrouvez plus d’infos sur divo.ch
Printemps d’Eulalie 2023
Château Sainte-Eulalie
Fior di Ribes, Bombino Nero Rosato 2022
Azienda Santa Lucia
Torre Testa, Susumaniello Rosato 2023
Tenute Rubino
Rudeles 23 Rosado 2022
Rudeles
Rejoignez-nous pour nos dégustations de fin d’année : une occasion parfaite pour sélectionner les vins qui embelliront vos repas festifs ou pour trouver des cadeaux uniques.
Entrée gratuite et ouverte à tous.
Genève
Hôtel Calvy, 5 ruelle du Midi, salle « La scène »
Jeudi 7 novembre 2024 de 17h00 à 19h30
Fribourg
Théâtre Equilibre, salle « Le Point de Vue »
Jeudi 14 novembre 2024 de 17h00 à 19h30
Lausanne
Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3, salle « Le Salon »
Jeudi 21 novembre 2024 de 17h00 à 19h30
Berne Frohsinn, Münstergasse 54, salle « Sääli »
Jeudi 21 novembre 2024 de 16h00 à 19h30
Neuchâtel
Hôtel DuPeyrou, Avenue DuPeyrou 1
Jeudi 28 novembre 2024 de 17h00 à 19h30
Bâle
Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26
Jeudi 5 décembre 2024 de 16h00 à 19h30
Lucerne
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