VOM KOTELETT BIS ZUR REIFEN BANANE

Am Mittwoch, 24. Mai 2023, hatten die Pensionierten des Personalverbands CKW die Möglichkeit, das Migros Verteilzentrum in Dierikon zu besichtigen. Die Effizienz der logistischen Prozesse, die hinter dem reibungslosen Betrieb einer so grossen Einrichtung stehen, beeindruckte uns sehr.

24 pensionierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von CKW wurden von zwei ebenfalls pensionierten Mitarbeitern der Migros herzlich empfangen. Nach einführenden Worten ging es zur Hygiene – Umkleiden für den Besuch der Fleischverarbeitung war angesagt. Die beiden Führer zeigten uns die Prozesse von der Verarbeitung der Rinderhälften bis zur fertigen Verpackung von Filet, Kotelett, Bratwürsten, Fleischkäse usw. Vieles wird noch von Hand verarbeitet, deshalb sind hier viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, sei es als Metzger/in, Fleischkommissionierer/in oder Maschinenführer/in. Interessant war die Reinraumverpackung, die höchste Qualität und Hygiene gewährleistet.

18 000 Tonnen Bananen pro Jahr

Nach dem Besuch der Fleischverarbeitung genossen wir im Migros-Personalrestaurant einen feinen Kaffee und ein köstliches Pausenbrötli. Frisch gestärkt gingen wir weiter zur Getränkelogistik und zur Kommissionierung der Produktepalette «Aus der Region – Für die

Region» mit ihren rund 1040 Produkten. Ein weiteres Highlight war die Besichtigung der Bananenreiferei. Hier werden rund 18 000 Tonnen Bananen jährlich verarbeitet. An anschaulichen Tafeln konnten wir den gesamten Prozess der Bananen von der Pflanze bis zum Verkauf verfolgen. Wusstet ihr, dass die Banane rund drei Wochen von der Ernte bis zum Verzehr unterwegs ist?

Verteilzentrum versorgt 67 Filialen

Auch die gesamte Gemüse- und Früchtelogistik stand auf dem Besuchsprogramm. Wir erhielten einen umfassenden Einblick in die Lagerung, Sortierung und Verteilung von frischem Obst und Gemüse. Die Effizienz und Geschwindigkeit, mit der die Produkte ihren Weg in die Regale der Filialen finden, begeisterten uns. Ein weiterer Höhepunkt war der Besuch des Logistikzentrums: Hier werden die Bestellungen aller 67 MigrosFilialen der Zentralschweiz nochmals auf die Qualität geprüft und gelangen anschliessend auf den richtigen

Weg zum Transport. Eindrücklich ist auch die Entsorgung im Verteilzentrum: Rund 11 300 Tonnen Abfall werden pro Jahr fach- und sachgerecht entsorgt.

Der Vormittag endete mit einem köstlichen Essen im Personalrestaurant. Der Besuch des Verteilzentrums war für alle Teilnehmenden äusserst spannend und lehrreich. Vielen Dank für diesen Blick hinter die Kulissen! Alfred Amrein, Pensionär CKW