TuttoGelato 20

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INDIVIDUARE LE SOLUZIONI PER INTERPRETARE I CAMBIAMENTI Sono molti i motivi del successo del Gruppo Clabo, fra tutti la capacità di ascolto delle esigenze dei clienti per anticipare i nuovi bisogni e cogliere da essi i segni dei cambiamenti dei mercati, trasformandoli in prodotti e configurazioni vincenti

La capacità “di essere sempre più vicino ai clienti di tutto il mondo, condividendo informazioni, andamenti e idee che portano valore a tutti”. Risiede qui la strategia vincente del Gruppo Clabo nell’individuare soluzioni per interpretare al meglio le trasformazioni, in atto e in preparazione, nei mercati internazionali e nel fornire risposte personalizzate, efficaci e convincenti non solo con soluzioni nuove, ma anche “con una serie di nuove configurazioni di prodotto, in grado di raccogliere le sfide dei prossimi 10 anni”. Quali sono i concetti-chiave su cui il gruppo marchigiano di Jesi, An, elabora le sue proposte? Senz’altro l’ibridizzazione del concept di gelateria, che è uno dei cambiamenti in atto, il crescente valore dell’esperienzialità e la sostenibilità, che si traducono in visioni prospettiche di lungo respiro e in un’ampiezza di gamma in grado di soddisfare per qualità, affidabilità, funzionalità ed estetica i gusti di una clientela globale. Parola di Sandro Capriotti, direttore commerciale e marketing. 18

Sandro Capriotti, direttore commerciale e marketing di Clabo SpA.

Stiamo attraversando un momento cruciale: che prospettive ci sono per il settore delle vetrine per gelato in Italia e all’estero? Parliamo attendendo continui aggiornamenti ma, anche se i Paesi stanno evitando veri e propri lockdown totali, la situazione è alquanto incerta sul fronte degli investimenti, aspetto cruciale per il nostro business. Detto ciò, molti gelatieri esperti e avveduti, in Italia e all’estero, avvertono il bisogno di aggiornare l’offerta e quindi anche il modo di esporre, tuttavia l’incertezza fa posticipare gli investimenti. “Only the braves” (solo i coraggiosi) in questo momento continuano imperterriti la loro attività. I braves sono quelli che già da tempo hanno investito in modo diverso su comunicazione e brand, oltre alla qualità del prodotto e, nonostante la situazione particolare, stanno oltremodo raccogliendo frutti. In base a vostre recenti dichiarazioni la produzione, distribuita sui vari mercati internazionali, ha riscosso significativi riscontri nei mesi passati e vi pone


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