Pastelitos de arroz Thermomix

PASTELITOS DE ARROZ CON FALSA CREME BRULÉ thermoblog.es/pastelitos-de-arroz-2/

Por eso, he dado un pequeño giro a la receta original, haciendo estos pastelitos, con una cumbre crujiente y añadiendo dos especias a la receta, nuez moscada y canela, el resultado exquisito, la combinación de especias con el crujiente … emmmmm! Delicioso.

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INGREDIENTES

500 ml. leche 100 gr. mantequilla 50 gr. harina de arroz 25 gr. harina de trigo 25 gr. maicena 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de canela 60 gr. azúcar moreno 3 huevos RECETA

Atemperamos la leche con la mantequilla un par de minutos en el microondas, pasamos a un bol, y batidos para mezclar los dos ingredientes, añadimos los huevos, el azúcar, las tres harinas y las dos especias, batidos para obtener una crema sin grumos.

Untamos los moldes de pastelitos con mantequilla, yo utilicé un molde base para cupcakes, llenamos los moldes hasta arriba, y horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente, utilizando horneado arriba y abajo.

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Una vez frios, desmoldamos, espolvoreamos azúcar por encima y doramos con el soplete de cocina

Un postre muy recomendable para fechas Navideñas.

Bego Díaz Soy una amante de la cocina más, y es que no puedo estarme quieta. Lo mismo troto que vuelo que estoy haciendo fotos. Intento mejorar con mis cosas y aunque lo intento nunca estoy satisfecha. Siempre busco la perfección absoluta. La encontraré?. Gracias por tu visita https://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/

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