Bundt cake Thermomix

BUNDT CAKE DE LIMÓN Y FRAMBUESAS thermoblog.es/bundt-cake-de-limon/

Ingredientes 250g de azúcar La piel de medio limón grande en tiras sin nada blanco 16 g de levadura química en polvo 240g de harina 4 huevos M 20g de jugo de limón 120g de mantequilla a t.a.

80g de aceite de girasol 150 de frambuesas Dos cucharadas de azúcar glass 1/3

Preparación Paso 1 Caliente el horno a 180° Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y programe 10” , V10 Paso 2 Ponga la mariposa,y agregue los huevos, programe 7’, 37°, V 4.

Paso 3 Agregue el resto de ingredientes del bizcochos y programe 10” , V 3’5 Saque la mariposa y termine de unir la mezcla con la espátula agregue las frambuesas con mucho cuidado y reserve unas cuantas para adornar el Bundt cake después.

Paso 4 Repártala en el molde de Bundt cake engrasado , y hornee a 180°, durante 45 ’ en la rejilla en la parte central del horno.

Cuando termine el tiempo introduzca una aguja para comprobar que esta bien cocido cuando salga seca saquelo y déjelo reposar 10’ antes de desmoldar, después deje enfriar y decore con azúcar glass y las frambuesas.

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Sugerencias Este Bundt cake puede servirlo con un frosting de queso , o una glasa de limón, lemon curd o nata montada. También puede hacerlo en porciones en moldes de muffins y podrá llevarlos para tomar en cualquier sitio.

Disfrútalo, Llega la Navidad y sería una merienda excelente ! Regálalo a tu familia, les encantará.

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