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Découvrez toutes nos astuces café !

Parlons conservation, recyclage, beauté, détartrage...

comment conserver son café ?

Le café se conserve à l’abris de l’air et également de la lumière. Si vous n’utilisez pas cette protection, le café en grains s’oxydera en 15 jours et le café moulu en 5 jours.

Nous vous recommandons de stocker votre café à température ambiante dans un emballage qui sera hermétique et de préférence opaque. La solution est donc d’emballer le café de manière à garantir une conservation optimale de tous les arômes fraîchement torréfiés.

Nos Recommandations

Pour conserver votre café moulu en petites quantités, il serait préférable d’utiliser un contenant hermétique, autrement dit un sachet refermable avec zip ou une boîte métallique. Vous pouvez le placer en haut de votre réfrigérateur. Dès l’ouverture du paquet, il faudra tout de même le consommer de préférence dans les quinze jours qui suivent.

Petite Astuce

Pour conserver votre café moulu en grosse quantité (sachet de 500gr), il est préférable de le congeler

POURQUOI ?

Le froid provoque la décompression du CO2 et son maintien protecteur de l’oxydation à l’intérieur des cellules du grain de café torréfié. Il est important de toujours utiliser un contenant hermétique.Ce processus permet de figer les huiles essentielles telles que la caffeol et de stopper le processus de vieillissement.

Une fois le café sorti du congélateur, n’oubliez pas de le laisser reposer afin qu’il soit à une température ambiante avant son utilisation. Efficacité garantie !

Si vous achetez du café en grains, vous avez choisi la meilleure solution pour une conservation

3 alternatives pour rendre son café « healthy »

Boire son café de manière « healthy » c’est possible. Les cafés Trottet vous proposent des alternatives pour remplacer le sucre, éviter les fortes sensations de faim, palier les troubles de la concentration ou encore les maux d’estomac.

« Qu’est ce que vous attendez pour changer vos (mauvaises) habitudes ? »