12
O P D E K OFFIE M E T VE R ONIQUE
“We zijn geen controlerende instantie maar geven advies en staan altijd aan de kant van onze leden.”
Op de koffie met Veronique, onze expert voedselveiligheid
Hoe ga jij om met voedselveiligheid in jouw zaak? Zie je soms door de bomen het bos niet meer? Dan kan je altijd terecht bij onze experten voedselveiligheid. Wist je trouwens dat investeren in een gevalideerd autocontrolesysteem of zogenaamde ‘Smiley’ een echte meerwaarde is voor je zaak? Waarom dat zo is, vertelt onze collega Veronique Bert bij een - propere - tas koffie.
Veronique Bert en Ann Wayenberg zijn onze adviseurs voedselveiligheid. Leden van Buurtsuper.be kunnen elk jaar een bezoekje van deze dames inplannen. “Belangrijk om te weten is dat we geen controlerende instantie zijn”, steekt Veronique van wal. “We zijn er om te ondersteunen. We geven advies en staan altijd aan de kant van onze leden, de buurtsupers en voedingsspeciaalzaken.” Concreet helpen Veronique en Ann je op weg om controles en audits tot een goed einde te brengen. “We gaan rond in de verkoop- en werkruimtes, bespreken de infrastructuur, werkmethodes en de nodige administratie. Indien er aanpassingen nodig zijn, zorgen we er altijd voor dat die zo weinig mogelijk kosten of investeringen
