Endlich wieder raus in den Garten

Dieses umfassende Handbuch bietet Einsteigerinnen und Einsteigern alle wichtigen Informationen. Es zeigt, wie man wertvolle Ressourcen schonend einsetzt, fruchtbaren Boden fördert und dass sich regionale Arten und Sorten für nachhaltigen Anbau eignen.

Manuela Gassner: Wenn nicht jetzt, wann dann? Kosmos Verlag, 176 Seiten, 26 €

Mit diesem umfassenden Standardwerk mit über 2000 Fotos erfüllen Sie sich Ihren Gartentraum! Von der Auswahl des richtigen Werkzeugs über die Gartenplanung bis hin zur Ernte von Obst und Gemüse kultivieren Hobbygärtner*innen mit diesem Ratgeber ihren grünen Daumen. Ein Handbuch mit Hintergrundwissen, Tipps und Tricks sowie zahlreichen neuen Gartenideen und Anregungen zum ökologischen Gärtnern, die sich leicht umsetzen lassen.

Simone Böcker: Rewilding. Aufbau Verlag, 237 Seiten, 24 €

Daniela Strauss: Sommerwiese. Kosmos Verlag, 256 Seiten, 36 €

Eine wilde Wiese ist sommerliche Natur in ihrer schönsten Vielfalt. Auf den Wildkräutern tummeln sich die Insekten. Vögel suchen Schutz zwischen den Gräsern und selbst im Untergeschoss, wo kleine Säugetiere und Regenwürmer zu Hause sind, pulsiert das Leben. Einfühlsam erzählt Daniela Strauß vom sichtbaren und unsichtbaren Leben auf der Sommerwiese. Auf zauberhaften Illustrationen können wir die Tiere, Pflanzen und Pilze dieses Mikrokosmos bewundern. Ein emotionales Naturbuch – Seite für Seite pure Vorfreude auf den Sommer.

Charles Dowding: No Dig - Gärtnern ohne Umgraben. Dorling Kindersley Verlag, 288 Seiten, 29,95 €

No Dig – das heißt Gärtnern ohne Umgraben. Und wie sich herausgestellt hat, ist dieses Konzept nicht faul, sondern schlau! Der Erfinder der NoDig-Methode Charles Dowding zeigt in seinem Gartenbuch interessierten Hobbygärtner*innen, wie sie die sensible Bodenstruktur schonen, nachhaltig Gemüse pflanzen und mit wenig Aufwand reichhaltig Bohnen, Tomaten, Gurken und anderes Gemüse ernten können. Schritt-für-Schritt Anleitungen zu Kompost, Boden und Anbau helfen auch unerfahrenen Hobbygärtner*innen beim Einstieg.

Simona Smatana: Kompostfranzi. Leykam Verlag, 40 Seiten, 17 €

Eintauchen in das große Reich des Komposthaufens: In einem Komposthaufen im Garten, versteckt unter Eierschalen und Gemüseresten lebt Franzi, der Regenwurm. Eigentlich ist Franzi ein fröhlicher kleiner Wurm, doch eine Sache macht ihm ziemlich zu schaffen. Grille Giovanni kann ganz toll Flöte spielen und Marienkäfer Marie ist eine begnadete Gärtnerin. Franzi kann nur eines: endlose Tunnel kreuz und quer in die Erde graben. Ein vollkommen nutzloses Talent, denkt er. Oder etwa doch nicht? Ein wunderschönes Bilderbuch über Selbstliebe und Umweltschutz!

Ausflusgtipps

Frischer Wind Am

WILDEN HERD

WILDE KLOSTERKÜCHE

Wie im barocken Süddeutschland wähnt man sich in der von skulpturalem Schmuck, dekorativem Stuck, Wand- und Deckenmalereien geradezu überquellenden Klosterkirche des Zisterzienserklosters von Neuzelle, der katholischen Stiftskirche St. Marien. (…) Seit 2018 beleben wieder eine Handvoll Mönche das Kloster mit ihrem Klosteralltag. Das an einen Hang gebaute Klosterhotel in der Bahnhofstraße verwandelte vor wenigen Jahren eine junge Generation in ein empfehlenswertes Boutique-Hotel. Von der Designerin Anne Hensel und ihrem Team wurde jedes der 15 Zimmer liebevoll in einem anderen Stil gestaltet. Im Erdgeschoss richtete sie 2018 das moderne Restaurant "Wilde Klosterküche" ein, das sämtliche Aspekte einer zeitgemäßen nachhaltigen Küche erfüllt und ein besonderes Augenmerk auf die lokale Herkunft und effiziente Verwertung von Lebensmitteln legt. Eine junge Küchencrew um Chefkoch Manuel Bunke zaubert geschmackvolle Kunstwerke auf den Tisch. (…)

Das Restaurant bietet ein wechselndes Tagesmenü à la carte aus drei Gängen an. Die Gäste können sich aus den Empfehlungen der Küche ihr Menü selbst zusammenstellen. (…) Die Karte nennt nur die Hauptzutaten, für die Magie der Verfeinerung wird den Zauberern in der Küche vertraut. Liest man die einzelnen Gerichte im Stil von Stichworten, hören sie sich unscheinbar an, doch sie werden so fein zubereitet, dass neue Geschmackserlebnisse entstehen.

WILDE KLOSTERKÜCHE

Hotel und Restaurant

Küchenchef: Manuel Bunke Bahnhofstraße 18 • 15898 Neuzelle reservierung@wildeklosterkueche.de . www.wildeklosterkueche.de

Gerhard Drexel: Leckeres Brandenburg. Die schönsten kulinarischen Landausflüge. 224 Seiten, BeBra Verlag, 18 €

Meyenburg

Schloss Mit Museum

UND PARK, MODEMUSEUM IM SCHLOSS

Meyenburg liegt nur rund zwei Kilometer von der heutigen Grenze zu Mecklenburg entfernt. Diese auch historische Grenznähe führte dazu, dass hier am Südufer der Stepenitz die brandenburgischen Markgrafen vor 1285 eine Grenzburg bauten. Im Schutze dieser Burg entstand eine Siedlung, die um 1300 Stadtrecht erhielt. (…) Nach einem Stadtbrand 1795 wurden die Straßen verbreitert. Die noch erhaltenen historischen Fachwerkhäuser, z.B. in der Grünstraße, stammen aus dieser Zeit. Durch den Bahnanschluss 1887 kam es zu einem kleinen wirtschaftlichen Aufschwung. Gründerzeitbauten entstanden am Wilhelmplatz und entlang der Freyensteiner Straße. Neben der Landwirtschaft ist das Tischlerhandwerk in Meyenburg bedeutend. (…). Die Kirche ist im Kern ein mittelalterlicher Saalbau. 1749 bis 1752 wurde sie erneuert und 1848 bis 1850 umgebaut sowie 1949 bis 1953 neugestaltet. (…) Das heutige Schloss hat eine komplizierte und nicht ganz geklärte Baugeschichte. In den Bau sind Teile der alten Burg des 13. Jahrhunderts und der Stadtbefestigung mit eingegangen. (…)

1992 bis 2006 wurde das Gebäude saniert und modernisiert und beherbergt heute das Modemuseum, das Schlossmuseum und die Bibliothek. Im Modemuseum sind Exponate der umfangreichen Sammlung der Frau Josefine Edle von Krepl zu sehen. Die Sammlung umfasst mehr als 3000 Stücke aller Arten der Kleidung aus den Jahren 1900 bis 1970/80.

Es finden aber auch Modenschauen, Sonderausstellungen, Konzerte und andere Veranstaltungen statt. Im Schlossmuseum erfahren Sie Interessantes zur Geschichte der Stadt, des Schlosses sowie der Familie von Rohr und können Fundstücke, die bei der Sanierung zum Vorschein kamen, bewundern.

Armin A. Woy: Die Prignitz entdecken. Kultur und Landschaft im Nordwesten Brandenburgs.

BeBra Verlag

176 Seiten, 18 €

Wieso Theater großartig und unverzichtbar ist, muss hoffentlich nicht aufgeführt werden. Wieso aber auch Stücke eine wundervolle Textform sind, welcher leider viel zu wenig Aufmerksamkeit gewidmet wird, zeigt die vielfältige Auswahl der Suhrkamp Theater Bücher. Doch genauso spielerisch bunt wie die Stücke von außen erscheinen mögen, lassen sie tief in aktuelle Themen gesellschaftlicher Relevanz blicken.

Sivan Ben Yishai: Like lovers do (Memoiren der Medusa). Suhrkamp Theater, 92 Seiten, 16 €

Eine bunte Mischung der Figuren, von einer ungeraden Anzahl an Tetrissteinen, eine Micky Maus, Astronauten, Soziologen, dem letzten Einhorn, etc. eröffnet Svolikova eine futuristische, herrlich absurde Szenerie. Auf der Erde blicken die Menschen ihrer Vernichtung entgegen. Im All konsumieren Astronauten ihre endlose Pulverration. Die Tetrissteine kopulieren. Unter den Soziologen und der Soziologin herrscht ein Unverständnis, der Forschungsstand trügt. Was steckt hinter der Sonde? Das Stück ist immerzu in Bewegung. Rand und Mitte definieren sich im Grunde auch nur aus dem jeweiligen Standpunkt. Da kann auch die Zukunft noch mal weiter nach außen geschoben werden. Noch als kleiner Hinweis: Natürlich gibt es nicht nur Stücke, deren Texte direkt als Vorlage für das Theater dienen sollten. Derzeit werden einige Romane, die viele von euch auch vielleicht im Buchregal stehen haben, als Bühnenfassung gezeigt, Z.B. Annie Ernauxs Das Ereignis feierte am Berliner Ensemble unter der Regie von Linnenbaum am 18. Feb 2023 Premiere und ist eines der besten Stücke, welches ich seit Langem gesehen habe. Sivan Ben Yishai wurde in diesem Jahr von der Stiftung Preußische Seehandlung mit dem Berliner Theaterpreis ausgezeichnet.

Uraufführung: 30. Sep 2020, Schauspielhaus Wien

Miru Miroslava Svolikova: RAND. Suhrkamp Theater, 148 Seiten, 16 €

Radikal und schonungslos erzählt Yishai über sexuelle Gewalt in patriarchalen Strukturen. Verständlicherweise läuft das Stück mit Triggerwarnung. In poetischen Strophen blickt Ben Yishai in ihrem Lied auf Gewalthandlungen, auf traumatische Erfahrungen und auf ein kollektives Einverständnis von fünf Freundinnen, wenn es um die ideale Vorstellung ihres konstruierten Mannes und das schmerzhafte Bewusstsein ihrer Rollen im gegenwärtigen Modell geht. Ein unfassbar gewaltiger Text, welcher keine beruhigenden Passagen verspricht, aber mit Ehrlichkeit die Leidenden erhebt und keine Tat verschweigen will.

Uraufführung: 9. Okt 2021, Münchner Kammerspiele

Clemens J. Setz: Der Triumph der Waldrebe in Europa. Suhrkamp Theater, 92 Seiten, 16 €

Renate und Konrad Herzers Sohn David verunglückt 2019 an einem Autounfall, im Krankenhaus wird er für tot erklärt. Von selbst kann er nicht sprechen, wird in einem unterdrückten Schweigen gehalten, leidet an einer Form von Demenz, wie es seine Mutter formulieren würde, also übernehmen es die Eltern an einer Computerstation für ihn. Über ein Tablet formuliert sie für ihn die Texte, damit er weiterhin mit der Außenwelt kommunizieren kann, auch eine neue Schule soll er bald besuchen. Kaum ein Tag vergeht, an dem sie nicht mit Journalist:innen über die Behinderung ihres Sohnes diskutieren muss. Auch online auf ihrem Blog gibt es eine breite Masse an Meinungen, welche zwischen Solidarität und Shitstorm agieren. Der Text fragt nach Grenzen. Wie weit sind wir als Individuen reproduzierbar? Ist die digitale Welt so weit in der Realität angekommen, oder vielmehr, gibt es überhaupt noch eine Unterscheidung zwischen ihnen? Wie weit können wir in Rollen schlüpfen und ihre Authentizität hinterfragen? Clemens J. Setz eröffnet eigenwillige Spielräume, wenn es um die Frage nach unserer Unsterblichkeit geht.

Dschinns von Fatma Aydemir ist zwar so gut wie gerade erst erschienen, sie hat aber auf jeder Ebene ein sowohl hoch emotionales und aktuelles, als auch subtil humorvolles Werk geschrieben . Seit dem 17. Feb. 23 ist es unter der Regie von Nurkan Erpulat am Gorki Theater zu sehen. Und unter dem Repertoire der Schaubühne befinden sich ebenfalls viele großartige Stoffe wie z.B. „Im Herzen der Gewalt“ von Edouard Louis (Regie: Thomas Ostermeier), „Erinnerung eines Mädchens“ von Annie Ernaux (Regie: Sarah Kohm) und „Das Leben des Vernon Subutex 1“ von Virginie Despentes (Regie: Thomas Ostermeier).

Rezept

Involtini Di Melanzane

Gef Llte Auberginenr Llchen Mit Tomatensosse

Bei diesem unwiderstehlichen Klassiker werden die Auberginenröllchen mit einer gehaltvollen Creme aus Mascarpone und Ricotta gefüllt und im Ofen überbacken. Ein schnelles und einfaches Gericht für einen lauen Sommerabend.

FÜR 4 PORTIONEN

3 kleine Auberginen

Salz

3 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

400 g Tomaten in Stücken (Dose)

1 Stängel Basilikum

100 g Mascarpone

100 g Ricotta

25 g Parmesan, gerieben

1 Eigelb frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Kugel Mozzarella

AUSSERDEM

Auflaufform

1 Ciabatta

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Auberginen vom Stielansatz befreien und längs in möglichst dünne Scheiben schneiden, dabei sollten keine Löcher entstehen. Die Auberginen salzen und nach und nach in einer beschichteten Pfanne ohne Öl scharf rösten. Die Scheiben auskühlen lassen.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin bei schwacher Hitze anschwitzen. Die Tomaten zugeben und mit Salz würzen. Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben.

Für die Füllung Basilikum abbrausen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und in dünne Streifen schneiden. Mascarpone, Ricotta und Parmesan in einer Schüssel mit Basilikum und dem Eigelb vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Auberginenscheiben jeweils mit 1 EL Füllung bestreichen und aufrollen. Die Involtini in die Tomatensoße setzen. Mozzarella in kleine Stücke rupfen und die Röllchen damit belegen. Die Involtini 35 Min. backen, bis der Käse gebräunt ist. Mit Ciabatta warm servieren.

Lisa Nieschlag, Lars Wentrup: Ti Amo Roma. Hölker Verlag, 176 Seiten, 30 €

Long Story Short

In Long Story Short stellen die Kulturjournalist:innen Karla Paul und Günter Keil in 20-30 Minuten persönlich und pro fessionell sich und den Hörenden alle zwei Wochen vier Bücher vor, jeweils zwei Neuerscheinungen und zwei Backlistlieblinge. Sie pitchen den Inhalt in sechzig Sekunden, diskutieren dann darüber oder befragen die Autor:innen selbst, bringen dazu Hörproben und Insiderwissen aus der Literaturwelt mit. Die beiden Viellesenden stellen in ihrem Podcast von Penguin Random House Buchtipps aus allen Genres und für jedes Alter vor, für unterhaltsame Sofastunden oder anspruchsvolle Einschätzungen der Gegenwartsliteratur für den nächsten Lesekreis. Es gibt Spezialfolgen für Krimi- oder Liebesromanfans, für Sachbuchjunkies und den regelmässigen Bestseller-Check! blauschwarzberlin – Der Literaturpodcast.

Für Karla und Günter ist klar: Das Leben ist viel zu kurz für schlechte Literatur und deswegen gibt es bei ihnen keine Verrisse, sondern nur Empfehlungen und davon viele: In den bisherigen 80 Folgen haben sie bereits über 400 Bücher besprochen und sie lesen fleißig weiter!

Wir, das sind Maria-Christina Piwowarski und Ludwig Lohmann. Wir arbeiten beide seit vielen Jahren in der Buchbranche. Wir lesen viel und wir sprechen darüber. Denn wir glauben an die Wirkmächtigkeit der Literatur. Wir sind überzeugt davon, dass gute Bücher wichtig sind – für die Gestaltung der Freizeit, für die Entwicklung einer empathischen Persönlichkeit und für konstruktive Gesellschaftskritik. Unser Reden über Literatur ist keine Werbung. Wir schwärmen und wir kritisieren unabhängig. Aber wir arbeiten gern mit Institutionen zusammen, die unsere Werte teilen. Wir setzen uns ein für unabhängiges Publizieren, sind dezidiert feministisch und halten Vielfalt für eine Bereicherung.

Einmal im Monat treffen wir uns bei einem Glas Grauburgunder und sprechen über unsere letzten Lektüren. Das Gespräch kann man live auf Instagram mitverfolgen oder im Anschluss auf allen bekannten Podcast-Kanälen nachhören. Unseren blauschwarzberlin-Literaturpodcast gibt es seit 2019. Im März 2023, genau zum Indiebookday, nehmen wir die 50. Folge auf und besprechen unsere 50 liebsten Indiebooks. Live und vor Publikum.

Monatslese

"Bücher und Feelings" lautet das Motto der MONATSLESE, dem Podcast von Tina Lurz und Anne Sauer. Einmal im Monat blicken die beiden literaturbegeisterten Freundinnen zurück auf zuletzt gelesenes und alles, was sie bewegt, beschäftigt, geärgert und begeistert hat – vom literarischen Highlight bis zum "Crush des Monats". Dabei kombinieren sie aktuelle Debatten mit philosophischen Gedanken, Popkultur und Buchtipps.

Das Duo Lurz & Sauer: Tina lebt und arbeitet in Augsburg als freie Social Media Expertin, Moderatorin und Beraterin für Verlage und Autor:innen. Anne ist freie Texterin und Moderatorin und arbeitet in der Buchhandlung Lüders in Hamburg. Beide sind immer umgeben von stapelweise Büchern und Geschichten, inspirieren auf Instagram zum Lesen und versorgen ihre Community mit einem monatlichen Newsletter auf Steady.

Dear Reader

Mascha Jacobs *1978 arbeitet als Publizistin und freie Autorin für unterschiedliche Medien (u.a. Zeit Online). Neben Tätigkeiten als Lektorin und Redakteurin gibt sie seit zehn Jahren die Zeitschrift Pop. Kultur und Kritik mit heraus. Sie moderiert zudem Veranstaltungen zu den Themen Popkultur, Kunst und Literatur. Seit 2018 moderiert sie den Podcast "DEAR READER", in dem sie sich mit Autorinnen und Autoren über ihre Lieblingsbücher unterhält. Jede Gesprächspartner:in bringt zwei Bücher mit, die ihr oder sein Leben geprägt haben. Es waren schon über 50 Autor:innen zu Gast.

Katja Petrowskaja war schon da, Nava Ebrahimi, Clemens J. Setz, Jovana Reisinger, Françoise Cactus, Jackie Thomae, Eckhart Nickel, Heike Geißler, Leif Randt und zuletzt Thomas Meinecke.

Englische Podcasts

Literary Friction/NTS:

Literary Friction is a conversation about books and ideas, hosted by friends Carrie and Octavia. Each month we interview an author about their book and build the show around a related theme – anything from resistance to coastlines to corpses.

Good Night Stories for Rebel Girls

A fairy tale podcast for kids about real life extraordinary women from all over the world. Based on the bestselling series Good Night Stories for Rebel Girls.

Wo ist was?

Welches Berliner Wahrzeichen kannst du entdecken?

Wie viele Kinder spielen?

Wo hat sich der Teddy versteckt?