BARISTA
Automatyczne
EKSPRESY
Wady i zalety Chcesz, aby Twoi klienci mogli napić się wyśmienitej kawy? Kup ekspres automatyczny! Takie hasła reklamowe to nie rzadkość. I są to zasadniczo prawdziwe stwierdzenia, jednak nie w stu procentach. Jak wszystko we wszechświecie, medal ma dwie strony. Jakub Gielżyński, współwłaściciel Coffee Journey
J
akie są wady i zalety tego rozwiązania? Zacznijmy od lepszych rzeczy czyli zalet ekspresów automatycznych: 1. Prostota obsługi 2. Szybkość zaparzania 3. Łatwość czyszczenia 4. Atrakcyjna cena (w porównaniu do profesjonalnych ekspresów kolbowych) 5. Jakość naparów (w porównaniu do podstawowych metod zaparzania kawy w domach) A co z wadami? 1. Cena (w porównaniu do prostych metod alternatywnych, takich jak chociażby kawiarka czy frenchpress)
28
SWEETS & COFFEE | KWIECIEŃ-MAJ
część druga
Cykl Świat Baristy