GŁOS RYNKU – SKLEP I GASTRONOMIA RAPORT
kraj razem z regionem Europy Środkowo-Wschodniej należy do pierwszych rynków, gdzie Shell postanowił przeprowadzić zmianę marki na nową. Możemy z satysfakcją potwierdzić, że w ramach deli by Shell stworzyliśmy całkowicie nową identyfikację wizualną i opakowania produktów, uatrakcyjniliśmy receptury, a zwłaszcza rozbudowaliśmy ofertę „Jesz co chcesz”. Warto wspomnieć o nowościach jak burger, kanapka trójkątna z łososiem czy słupki warzywne z hummusem. Zawsze podkreślamy, że nasze kanapki przygotowujemy na oczach klienta ze składników wysokiej jakości, które pochodzą od sprawdzonych dostawców o ugruntowanej pozycji na rynku. Na klientów czeka ok. 50 produktów pod marką deli by Shell jak np. woda mineralna. Docelowo gama produktów będzie rozwijana. Ponadto na stacjach paliw Shell klienci mogą kupić np. napój energetyczny V-Power,
jak również własne marki olejów i środków smarnych (np. Shell Helix). Zaczęliśmy także testować rozszerzony format gastronomiczny. Określamy tak restaurację szybkiej obsługi, gdzie na klientów czeka zróżnicowana oferta śniadaniowa i obiadowa. Co ważne wszystkie dania, np. jajecznica, pierogi, kotlet schabowy czy żurek, przyrządzamy na miejscu. Pierwszą otwartą przez nas lokalizacją w ramach prowadzonego pilotażu jest stacja położona w miejscowości Chojny przy trasie S8 z Wrocławia w kierunku Łodzi. Wierzymy, że idea zyska duże grono zainteresowanych, co pozwoli nam na dalszy rozwój konceptu. Konsekwentnie poszerzamy wachlarz i dostępność usług pozapaliwowych. Na przełomie 2017 i 2018 roku otworzyliśmy trzy myjnie bezdotykowe Shell. Obecnie firma jest w trakcie wymiany 15 maszyn myjniowych na nowe oraz rewitalizacji
Jakość kawy może być decydująca dla kierowcy Witold Sosnowski, Kierownik Serwisu AFH Strauss Cafe Poland
D
o tego, że rynek stacji paliw w Polsce ciągle się rozwija, nie trzeba już nikogo przekonywać. Zmiany są szczególnie widoczne na stacjach sieciowych, które modernizują swoje koncepty gastronomiczne stawiają na podnoszenie standardu oferowanych usług. Powierzchnia przeznaczona na gastronomię stanowi coraz większą część każdej stacji. Oferta gastronomiczna, różnorodność produktów w sklepie i jakość kawy może być decydująca dla kierowcy, który dokona wyboru akurat tej stacji spośród wielu, które będzie mijał na swojej drodze. Zauważamy, że w dużej mierze zmiany dotyczą „kącików kawowych”, które w części gastronomicznej odgrywają jedną z decydujących ról świadczących o atrakcyjności oferty dla podróżnych.
Właściciele stacji benzynowych doskonale rozumieją, że konsumenci nie akceptują już słabej i przypadkowej kawy, tylko oczekują wysokiej jakości napoju na poziomie tego, który jest serwowany w kawiarniach. Optymalnym rozwiązaniem, aby zapewnić stałą i powtarzalną jakość produktów kawowych i mlecznych na bazie kawy, jest zastosowanie ekspresów automatycznych o dużej wydajności dziennej. Strauss Cafe posiada w swojej ofercie skierowanej do rynku HoReCa oraz stacji paliw i działających przy nich sklepów typu convenience wysokiej jakości i wytrzymałości ekspresy S30 i S20 włoskiej firmy LaCimbali, które dzięki najnowszym rozwiązanym technologicznym zapewnią najwyższą jakość i powtarzalność każdego z produktów. Warto wspomnieć, że
pięciu kolejnych. Wdrożyliśmy także rozwiązanie DHL Parcel Shop, dzięki któremu dajemy klientom możliwość odbioru przesyłek DHL na stacjach Shell. Na Shell można także skorzystać z lottomatu czy paczkomatu, napić się oryginalnej kawy Costa Coffee i skorzystać z darmowego wi-fi. Wśród udogodnień, które z pewnością zainteresują podróżujące rodziny z dziećmi, są przewijaki, które udostępniamy na ponad 370 stacjach. Dodatkowo w wybranych punktach zlokalizowane są kąciki dla dzieci oraz siłownie na świeżym powietrzu. Pozostając w temacie rodziny, chcielibyśmy przypomnieć, że Shell od 21 maja br. dołączył do ogólnopolskiego programu Karta Dużej Rodziny. Poprzez dołączenie do programu chcemy sprawić, że stacje Shell będą jeszcze bardziej przyjazne dla rodzin z dziećmi. Uznaliśmy, że powinniśmy objąć zniżką wszyst-
kie paliwa. Przykładowo posiadacze Karty Dużej Rodziny otrzymają rabat w wysokości 8 gr za 1 litr paliwa podstawowego i 10 gr za 1 litr w przypadku paliw premium, np. Shell V-Power. Dodatkowo klienci mogą skorzystać z 3 gr zniżki na 1 litrze przy zakupie Shell AutoGas. Oferujemy także 20-proc. rabat na wybrane produkty spożywcze. Podsumowując, ostatnie 12 miesięcy upłynęło nam pod znakiem modernizacji oraz unowocześniania stacji paliw Shell, a także rozwoju usług pozapaliwowych. Cały czas przyglądamy się rynkowi, analizujemy potrzeby i oczekiwania naszych klientów. W ich oczach chcemy być postrzegani nie tylko jako miejsce do tankowania, ale jako najbardziej przyjazny i wygodny przystanek w każdej podróży – niezależnie, czy myślimy o wyjeździe na wakacje, czy o pokonywaniu dystansu między domem a pracą.
ekspresy posiadają dwukierunkową usługę telemetrii, dzięki której można na bieżąco monitorować stan urządzenia oraz w pełni automatyczny proces czyszczenia, ważny dla zachowania najwyższej jakości w każdej filiżance kawy. Kolejnym trendem, który jest już mocno zauważalny w ofercie gastronomicznej stacji są produkt y t ypu „Fresh”. Coraz większa liczba konsumentów docenia możliwość kupienia w podróż y świeżo wyciśniętego soku, na bieżąco przygotowanej kanapki, czy swojej ulubionej kawy zmielonej ze świeżo palonych ziaren. Zauważając wyraźny wzrost zaintere-
sowania konsumentów tego typu produktami i monitorując trendy światowe stworzyliśmy nową propozycję będącą odpowiedzią na potrzeby rynku. Strauss Cafe, jako profesjonalna firma dostarczająca od wielu lat produkty najwyższej jakości, posiada już w swojej ofercie kawę „MK Cafe Fresh”, która jest mieszanką 100 proc. ziaren Arabiki i jest dostarczana do klienta maksymalnie w ciągu 14 dniu od jej wypalenia. Jak oceniają bariści, taka kawa najpełniej oddaje swój charakter, jej ziarna osiągają swoje najwyższe wartości i najlepsze proporcje, a ich smak klaruje się i staje się bardziej szlachetny.
WYDANIE SPECJALNE STACJA BENZYNOWA
87