AAN DE SLAG METJEKLAS Lesbrieven VOOR JOU

Ben je als leerkracht op zoek naar een nieuwe invulling voor je lessen techniek en wereldburgerschap?

Dan zijn onze lesbrieven misschien wel wat voor jou. In samenwerking met het bedrijfsleven heeft Brainport verschillende lesbrieven voor PO en VO ontwikkeld die gevarieerde opdrachten bieden. Wij lichten hieronder twee voorbeelden uit. Scan hier de QR-code om alle lesbrieven te bekijken.

Lesbrief 1: Creatief schrijven

Wil je je leerlingen bewust maken van verschillende percepties van culturen?

Laat ze dan deze opdracht uitvoeren. De leerlingen zien allemaal vijf dezelfde afbeeldingen. In één uur tijd schrijven ze een kort verhaal op basis van die foto’s. Omdat iedereen de foto’s anders interpreteert, ontstaan er verschillende verhalen. Wissel de verhalen vervolgens uit met een buitenlandse school die deze opdracht ook heeft gedaan. Welke verschillen ontdekken de leerlingen? En waardoor ontstaan die? Een leerzame les in het kader van wereldburgerschap.

Stappenplan

1. Selecteer in totaal vijf afbeeldingen van mensen, een object, een evenement, een dier en een locatie.

2. Laat de afbeeldingen zien aan de leerlingen. Ze hebben een uur de tijd om een kort verhaal te schrijven op basis van de foto’s.

3. Bespreek de verhalen met elkaar in de klas. Welke verschillen en overeenkomsten ontdekken de leerlingen? Hebben ze voor dezelfde thema’s gekozen? Waar ontstaan de verschillen door?

4. Wissel de verhalen uit met leerlingen van een school in het buitenland. Hebben de leerlingen dezelfde soorten verhalen geschreven? Werk je internationaal nog niet samen? Mail naar h.vasse@brainportdevelopment.nl voor meer info.

5. Bespreek met elkaar of de uitkomsten van de verhalen cultuurafhankelijk zijn. Leerlingen worden zich zo bewust van hun eigen aannames en vooroordelen.

6. Bespreek met elkaar wat de verwachte uitkomst is van het verhaal, op basis van de foto’s. Kun je het verhaal voorspelbaar maken door het kiezen van die foto’s? En verschilt dat per cultuur?

Knallende Kleuren

Lesbrief 2: Pasta kleuren

Met deze opdracht maken leerlingen zelf kleurstof op basis van natuurlijke ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan fruit, groenten, eetbare planten of specerijen.

Hoe ze hun kleurstof testen?

Door pasta een fel kleurtje te geven. Deze opdracht duurt ongeveer één tot twee uur en is geschikt voor basisschoolleerlingen die in de bovenbouw zitten. Op de middelbare school wordt het voor alle niveaus ook gegarandeerd een succes. De leerlingen mogen zelf kiezen of ze gele, rode, paarse of blauwe pasta maken. Bij elke kleur hoort een apart recept.

Benodigdheden voor vier kleuren

• 450 gram pasta

• 1200 gram rode kool

• 5 rode bieten

• 3 eetlepels kurkuma

• ½ theelepel baking soda

• Water

• Afsluitbare potjes, bakjes of zakjes om de pasta te kleuren

Bereidingswijze kleuren van de pasta

1. Kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking, maar doe dat 2 minuten korter dan je normaal zou doen.

2. Giet de pasta af en spoel deze af met koud water. Hierdoor kookt de pasta niet verder door. Dat is belangrijk voor het kleurproces.

3. Doe de pasta in een afsluitbaar bakje of zakje. Voeg hier je kleurstof aan toe. Je kunt eerst een beetje kleurstof gebruiken om te testen, bijvoorbeeld 50 ml.

4. Schud het bakje of kneed het zakje om de pasta goed te mengen met de kleuren. Laat daarna de natuurlijke kleurstoffen minimaal 30 minuten intrekken.

5. Nadat de kleurstoffen zijn ingetrokken, spoel je de pasta af om overige kleurstoffen weg te spoelen. Nu kan je de pasta weer verwarmen en verwerken in een pastarecept. Eet smakelijk!

• 750 ml water

• 3 eetlepels/20 gram kurkuma (geelwortel)

Kook het water met de kurkuma erin, totdat het een diepgele kleur heeft. Giet af en vang het gekleurde water op.

• 500 ml water

• 5 rode bieten

Snijd de rode bieten in blokjes van een centimeter. Kook de rode bietjes ongeveer 5 tot 10 minuten. Zet het vuur uit wanneer het water een rode kleur krijgt. Giet af en vang het rode water op.

• 750 ml water

• 600 gram rode kool

Snijd de kool in dunne reepjes en kook dit een paar minuten. Heeft het water een diepe, paarse kleur? Giet de kool af en vang het water op. Let op: het water kan blauw uitslaan. Houd dan ongeveer tweederde van het water apart en voeg aan het andere deel wat citroensap toe. Nu heb je zowel paarse als blauwe kleurstof gemaakt!

• 750 ml water

• 600 gram rode kool

• ½ theelepel baking soda

Snijd de rode kool in dunne reepjes en laat ze een paar minuten doorkoken tot het water paars gekleurd is. Voeg de baking soda toe. Giet af en vang het gekleurde water op. Wil je de kleurstof nog wat blauwer maken? Voeg dan een extra mespuntje baking soda toe.