Svensk Fisknäring nr 4 2021

Page 1

SVENSK FISKNÄRING · Nr.4 2021

Svensk Fisknäring. Årgång 5. Nr 4. 2021. Pris: 65kr

Livsmedelshygien del 4 ”Goda och dåliga bakterier” sid 26

TEMA: BLÅ HÅLLBARA VAL

Klimatvänligt, ekologiskt, miljövänligt och hållbart

– vi reder ut begreppen

Rosmarin -lösning på sillens hållbarhet sid 8

sid 14

Hur påverkar klimatförändringarna våra fiskbestånd? sid 10

Modern sillmat på västkusten sid 6

Nationella branschriktlinjer klara sid 28

1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.