Bijzonder Zwolle december 2023

59 Gratis mee te nemen t.w.v. € 4,95

Dé glossy van regio Zwolle

Jan Spannenberg

‘Mijn passie is bakken’ BonBonnerie Borrel De tweede Chocolate Walk

Jeroen van Doornik Veelzijdig kunstenaar

IJsbeelden Festival IJskoud de beste belevenis van het jaar

in a world of trends, . be

timele

Maak Maakde defeestdagen feestdagendit ditjaar jaarextra extrabijzonder. bijzonder.

Laat Laatjejeverrassen verrassendoor dooronze onzetijdloze tijdlozeen entrendy trendycollectie collectiesieraden sieraden en enhorloges. horloges.Online Onlineop opwww.juweliershuisaalbers.nl www.juweliershuisaalbers.nlof of in inonze onzewinkels winkelsin inZwolle Zwolleen enVelp.

Velp.

Meer Meerinspiratie inspiratievind vindjejeook ookinin ons onsjaarlijkse jaarlijksemagazine magazineTimeless, Timeless, met methierin hierineen eenselectie selectieuit uitde de collecties collectiesvan vande deallermooiste allermooiste horlogehorloge-en ensieradenmerken. sieradenmerken.

Scan Scande deQR-code QR-codeen envraag vraaghem hem gratis gratisaan! aan!

horloges horlogeso.a. o.a. Jaeger-LeCoultre Jaeger-LeCoultre||Piaget Piaget||Chopard Chopard||Nomos Nomos||I.W.C. I.W.C.Schaffhausen Schaffhausen||Armin ArminStrom Strom Carl CarlF.F.Bucherer Bucherer||Ebel Ebel||Raymond RaymondWeil Weil||Longines Longines||RADO RADO||Certina Certina||Seiko Seiko||Baume Baume&&Mercier Mercier juwelen juweleno.a. o.a. Chopard Chopard||Annamaria AnnamariaCammilli Cammilli||Hans HansD. D.Krieger Krieger||Roberto RobertoCoin Coin||Wellendorff Wellendorff||Bigli Bigli||Artur ArturScholl Scholl Albanu Albanu||Noor Noor||Messika Messika||Tirisi Tirisi||A. A.Odenwald Odenwald||Piaget Piaget||Leo LeoWittwer Wittwer||ROOS ROOS||Al AlCoro Coro||Elaine ElaineFirenze Firenze||Atelier Ateliercollectie collectie

www.juweliershuisaalbers.nl Hoofdstraat 206, Velp | Luttekestraat 40, Zwolle Volg ons ook op

facebook.com/juweliershuisaalbers

instagram.com/juweliershuisaalbers

‘Mama neemt tussen kerst en oud en nieuw een weekje vrij.

Echt waar!’

Wat er ook gebeurt – al staat de hele wereld stil – ik ben tussen kerst en oud en nieuw gewoon niet bereikbaar. Dan weten jullie dat alvast…

Ik moest die belofte wel doen aan mijn kids, want in het weekje herfstvakantie was mama niet zo gezellig. Telkens aan de telefoon om nog wat zaken te regelen in het kader van onze magazines Regiolokaal en Bijzonder Zwolle. “Deze moet ik echt even oppakken”, zei ik dan iedere keer.

Stiekem voelde het goed, want als ondernemer sta je toch bijna 24/7 aan. Maar, tegelijkertijd is er ook het besef dat het vervelend is om in een weekje vakantie niet de volle focus bij je gezin te hebben. Mijn boodschap voor het einde van het jaar is dan ook: neem vrijaf, laat alles even bezinken, wees dankbaar voor wat je in 2023 hebt bereikt en geef ruim baan aan de twee G’s: Genieten en Gezelligheid!

Die twee G’s komen ook helemaal terug in deze editie van Bijzonder Zwolle. En als we naar de reportage van ons covermodel Jan Spannenberg kijken, kunnen we er nog wel een extra G aan

toevoegen. Die van Grijns. Jan had zichzelf eerder al ontdekt als hobbybakker, maar sinds zijn deelname aan ‘Heel Holland Bakt’ waarin hij het tot de finaleronde schopte, is hij ook bij het grote publiek bekend.

Het leidde er halverwege 2023 zelfs toe dat hij zijn tegelsnijder - Jan was tegelzetter - definitief aan de kant schopte om zich voortaan volledig op zijn creatieve baksels te storten. Want, als je Janny en Robért kunt verleiden, dan moet het bij meer mensen lukken…

Dat is een mooi bruggetje naar de decembermaand waarin het veelal draait om de verleiding. Met mooie presentjes en toch ook met veel lekkers. Het verhaal van Jan Spannenberg kan dus niet op een beter moment worden verteld. Neem jij de tijd om een recept van Jan uit te proberen? Ik wel!

Veel leesplezier en namens het hele team van Bijzonder Zwolle wens ik je fijne, warme en creatieve feestdagen!

Kimberley Drost

Namens BijzonderZwolle, Kimberley Drost en Nadia Spoolder

Uitgever On The Spot, Kimberley Drost, Popovstraat 20-12, 8013 RK Zwolle, 038 3035700, info@onthe-spot.nl, www.bijzonderzwolle.nl Hoofdredactie en coördinatie Nadia Spoolder, Irmgard Nieuwenhuis Eindredactie Monique van der Meer (schrijfzaken.nl) Redactie Alex de Jong, Peter Pels, Anita Harte, Rudi Buitenkamp Fotografie Patrick Laan, Fret Kraaij, Paul van der Wal, Carry Premsela, Stefan Kemper Vormgeving More CC (morecc.nl) Druk Veldhuis Media Advertentieverkoop On The Spot, Kimberley Drost, Jaap van Zuthem, Patricia Ester, Petra Schäfer, info@onthe-spot.nl @BijzonderZwolle

4

inhoud BijzonderZwolle is een stijlvol lifestyle magazine en verschijnt 4x per jaar met een oplage van 8.000 exemplaren. Het gratis magazine wordt via ruim 350 distributiepunten in de hele regio verspreid.

6

Must sees & Gadgets _______

40

58

____

____

Laserkliniek Zwolle

42

60

____

____

BonBonnerie Borrel

8

Interview Jan Sparrenberg ____

16

Koops Bedden ___

Klok Dakkapellen

JaBro Deuren

44

62

____

____

Feestmode

48

De BrilMeester ____

____

20

Winterwarmte

64

Kenniscentrum Ontslagrecht ____

66

Fleetport Zwolle ____

Jeroen van Doornik ____

Multipox ____

50

Whair kappers

34

____

____

Tips

Restaurant Poppe

____

74

Krachtcentrale Zwolle ____

76

AL Architecten

81

Stadshagen special

33

Easyslim.nu

____

27 ____

71

53 ____

Stap voor Stap Uitvaartbegeleiding ____

68

IJsbeelden festival ____

83

By-Louise ____

86

Boeken ____

50

INHOUD | 5

Must Sees Gadgets

&

Overal in en rondom Zwolle zijn bijzondere items te vinden en dingen te zien. Bijzonder Zwolle heeft er een aantal voor je geselecteerd.

BROOD MEETS BARBIE De Zwolse fotograaf Job Boersma raakte jaren geleden gefascineerd door het fenomeen Barbie.

Job was zijn tijd vooruit. Zijn verzameling Barbies breidde langzaam uit en hij startte twee jaar geleden met het fotograferen en portretteren van barbiepoppen. Op zijn geheel eigen en kenmerkende wijze.

De tentoonstelling Brood meets Barbie is nog tot 12 maart 2024 te zien in het Herman Brood Museum aan de Blijmarkt. Brood en Barbie, een combinatie die je gezien moet hebben.

MUST SEE

GRAMMOFOONMUSEUM

WESTERHOF BOEKEN

Geen dag zonder IJssel/ Wim Eikelboom € 29,50 6

Bijzonder Zwolle besteedt regelmatig aandacht aan de kleine musea in onze mooie regio. Nieuwkomer is het Nationaal Grammofoonmuseum. Toonaangevend en uniek in Nederland met een bijzondere collectie. Gehuisvest in het oude gemeentehuis van Nieuwleusen. Hier wordt de geschiedenis van de fonograaf, de grammofoon en de grammofoonplaat op een aansprekende, interactieve manier tot leven gebracht, ook voor nieuwe generaties.

Op de foto: Oprichter Jelle Bos Foto: HierinSallend/Kees Huls

BONBONNERIE BORREL

Assortiment bonbons € 17,-

WHAIR

Absolute Beauty

Vegan Cleanser en een conditioner van Authentic Beauty Concept verpakt in een premium beauty tasje co-designed door Peggy Gou. De set is verkrijgbaar voor gekleurd, droog of gekruld haar. € 64,40

Serum en booster met 3 soorten collageen € 269,00

Liefdesstreken Heerlijke, levensechte serie feelgoodromans die raken. Beeldend en met vlotte pen geschreven door Karin de Graaff. Boeken om lekker in te verdwijnen. e-book € 6,99 / audioboek € 11,99 (ook: Kobo-plus, Storytel)

MUST SEE

IJSBEELDEN FESTIVAL

Verwonder je bij de fraaie ijssculpturen van het IJsbeelden Festival, dit jaar voor de laatste keer in de IJsselhallen. Het thema is Mythen en Legenden, dat belooft spectaculaire beelden en verhalen. Een werkelijk uniek winterevenement, voor een heerlijk dagje uit.

Te zien tot en met 25 februari 2024.

MUST SEES & GADGETS | 7

8

Jan Spannenberg

‘ Wat zijn oogjes zien, kunnen zijn handjes maken’ Hij is drie, vier jaar en zit graag bij zijn moeder in de keuken. ‘Vooral op zaterdag als er iets speciaals gebakken werd. Appeltaart, cake. Dan zat ik de hele zaterdagmiddag bij mijn moeder.’

In 2023 is Jan Spannenberg finalist in het populaire Tv-programma Heel Holland Bakt. ‘Helaas heeft mijn moeder dat niet meegemaakt, ik weet dat ze trots op me zou zijn.’ Jan is met zijn karakteristieke krullen en gulle lach na de eerste uitzending een BN-er.

Tekst Peter Pels // Fotografie Patrick Laan

INTERVIEW | 9

De kop boven dit artikel is een uitspraak van Jans moeder. Jan is handig, dat komt er ook uit tijdens zijn lts-opleiding consumptieve techniek. Jan kiest voor de richting huishoudkunde en gaat de kant van het koken uit. Jan: ‘Dat vond ik heel leuk. Tijdens een stage bleek dat ik ergens een allergie voor had. Voor mij was dat in ieder geval het einde. Mijn moeder had het er zwaar mee, ze heeft er nachten wakker van gelegen. Ik zelf switchte naar de bouw en ging werken met een kennis uit Hattem die een tegelzettersbedrijf heeft.’

‘Iedereen moet doen en laten waar hij of zij zich goed bij voelt’ Passie

Ik heb een eenmansbedrijf, werk veel met een bevriende aannemer. Tegelzetten, betonstucwandafwerkingen, betonlookvloeren en zo vind ik fijn werk om te doen. Vaste klanten weten mij ook te vinden.’ Jan komt oorspronkelijk uit Hattem maar woont al jaren in Zwolle. Een aantal jaren geleden koopt hij met zijn partner een woonhuis op een prachtige locatie in het buitengebied van Zwolle.

Een prachtplek ook voor hun beide kinderen. Een huis waar nog wel wat aan moet gebeuren, dus Jans kennis van bouw en afwerking komt daarbij goed van pas. ‘Er is vooral veel aandacht uitgegaan naar de keuken’, vertelt Jan met een brede glimlach. ‘Die moest natuurlijk ruimte bieden aan mijn passie, koken en bakken. Want ik maak van mijn ambitie geen geheim, ik wil graag van mijn passie mijn beroep maken.’

Jan is aardig op weg zijn ambitie waar te maken. Hij neemt minder werk als tegelzetter aan, die tijd wordt ingevuld met organiseren van leuke workshops en met boekingen voor events. Daarnaast maakt hij taarten of andere lekkernijen op bestelling. Over de overeenkomsten tussen tegelzetten en taarten bakken zegt Jan: ‘In beide vakken is goede planning en voorbereiding cruciaal. En je moet heel georganiseerd en netjes werken, anders loopt alles in de soep.’

10

Bakken

Hoe kom je als hobbybakker in het tv-programma Heel Hollend Bakt terecht vragen we Jan. ‘Mijn vader had al een keer geopperd: ‘Jan, doe eens mee’. Ik dacht direct oh nee, dat is niets voor mij, leek mij vreselijk.

Later probeerde ook een nichtje van me mij een zetje in die richting te geven. Het zaadje bleek wel geplant want ik heb op een zeker moment een mailtje klaargezet om te versturen. Maar ik had er eigenlijk geen zin in dus ik liet het erbij. Totdat ik later, bij het werken aan een offerte voor een bouwklus, het mailtje weer tegenkwam en besloot op verzenden te drukken.

Het bleek die dag de deadline te zijn voor inzending.

Daarna was het weer uit mijn hoofd. Ik dacht klaar zo, wat moeten ze nou met een bouwvakker? Ik ging ervan uit dat ik er niets meer van zou horen. De rest is geschiedenis.’

Heel Holland Bakt

Jan wordt uitgenodigd om mee te doen aan de voorrondes. ‘Dat was overweldigend, ruim achthonderd mensen waren uitgenodigd om auditie te doen. Er waren meerdere auditieronden, uiteindelijk werden hieruit 33 deelnemers geselecteerd om in drie groepen van elf bij Robèrt hun bakvaardigheden te tonen.’ Hieruit worden de definitieve tien deelnemers gekozen voor deelname aan het tv-programma.

Een jubileum, het is het tiende seizoen van het programma. Jan: ‘Ik zag ertegenop maar achteraf is het me allemaal erg meegevallen. Het was een hele belevenis, we hadden een heel leuke groep. Omroep Max bevestigde dat ook aan ons. Ja, ik heb er wel vrienden gemaakt. Met Mercedes, die nu een winkel heeft in Rotterdam, met Zineb, Amel en de andere medekandidaten. We spreken elkaar nog steeds, af en toe komen we bij elkaar. Ze zijn ook allemaal al een keer hier geweest.’

De roemruchte tent

‘Het was best een pittige periode in de tent, de tvkijker ziet niet alles wat er van ons gevraagd wordt.

Allereerst moest het tegelzetten op een laag pitje. En het moest ook allemaal geheim blijven. Daarna acht weken lang elk weekend bikkelen in de tent. Zestien dagen van acht uur ‘s morgens tot half tien ’s avonds. Ik verbleef in die weekenden in een hotel in Veenendaal, om wat dichter bij landgoed Maarsbergen te zijn waar de tent staat. Tussendoor bereiden we als deelnemers ons voor op de opdrachten van de week erop: zelf recepten schrijven en een ingrediëntenlijst samenstellen. Uiterlijk dinsdag inleveren met de

INTERVIEW | 11

Jans favorieten Taart ‘Ik hou van heel veel taarten. Vooral van klassieke baksels, de Linzertorte (in de zeventiende eeuw voor het eerst gemaakt in Oostenrijk) is mijn favoriet. Ik geef er dan wel vaak een eigen twist aan. Thuis wordt daarom nog weleens geroepen: ‘Jan, maak eens iets volgens het recept!’. Nu zijn workshops hazelnootschuimtaart en citroen-meringuetaart populair. Ik bak ook graag een sachertorte of eclairs (van oorsprong Franse patisserie).

En in deze tijd van het jaar bak ik graag speculaas. Mijn definitie van goed gevulde speculaas is ten minste twee centimeter dik spijs. En tenslotte oliebollen bakken met oud en nieuw, dat vind ik de mooiste dag van het jaar.’

Boek ‘Ik ben zo dyslectisch als maar kan, dus ik lees niet zoveel. Soms een aangepast boek. Of een tijdschrift, meest kook- of bakboeken. Boeken die me het meest bijgebleven zijn, zijn twee heel oude Bakboeken, die ik zag in het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem. Een ervan is het Banketbakkers Vakboek van H. Menkveld.’

Film/TV ‘Film kijk ik niet veel. Ik ben gek op series kijken, zoals Poldark. Ook Italiaanse series met maffia-achtige verhalen, dat werk. En natuurlijk kijken we graag naar Heel Holland Bakt.’

Muziek ‘Ik ben opgegroeid met muziek. Ik speel trompet, dat deed ik voor kort nog altijd bij harmonieorkest De Bazuin in Zwolle waar ik ook begon. Ja, ik ben trouw in dat soort dingen. Wegens drukte nu heb ik dit op een laag pitje gezet. Klassieke muziek heeft mijn voorkeur.

We nemen onze kinderen daarin mee, ik denk dat dit goed voor ze is.’

Vakantie ‘Het eerste dat bij me opkomt is Engeland, met z’n rijke geschiedenis. We gaan er ook naartoe voor de prachtige tuinen. En om de vingers af te likken bij die heerlijke scones en pasteitjes. Goede tweede is toch wel Italië. Het goede leven daar. De eenvoud, het simpele – en dan heb ik het zeker ook over de keuken – dat is de kunst.’

Stad ‘Rome, zonder twijfel. Zulke knappe bouwsels daar, heel bijzonder.’

12

voorwaarde dat er daarna niet meer van wordt afgeweken. Mijn eerste dag ging helemaal niet goed.

Ik gebruikte de shockvriezer, maar zo’n vriezer staat er voor tien man. Lang verhaal kort, het liep niet goed af met mijn baksel. Daarna ging het alleen maar beter, bij de technische opdracht werd ik al derde en het spektakelstuk ging echt heel goed. Ik kreeg voor mijn tegeltaart het speldje van Meesterbakker.’ Jan haalt de finale. Omdat Zineb ziek is tijdens de halve finale besluit de jury alle bakkers een kans te geven en staan Jan, Amel, Mercedes en Zineb in de finale. De jury roep Mercedes uit tot winnaar. ‘Een compliment van Robèrt is mij bijgebleven. Toen hij mijn botercrème proefde, een heel lekkere crèmeux, zei hij: ‘Mmmm, als mijn vader dit geproefd had, wow’.

waarvan we er vijftig op locatie afmaakten. We waren in oktober aanwezig bij de Week van de Smaak in Hardenberg. Samen met de Bakzolder Elburg (hier haal ik zoveel mogelijk biologische ingrediënten voor mijn baksels en workshops en ook de pizzamix van Janbakt) was ik bij het afsluitende bakfeest van de feestweek in Oldebroek. Kortom, naast workshops doen we masterclasses en events, organiseren we high tea’s en brunches, bak ik op bestelling, delen we recepten op onze website en nog veel meer.’

‘Ik hou van klassieke baksels’

Droom dichterbij

Er komt daarna veel op Jan af. ‘Eigenlijk onverwachts veel. Ik dacht vooral: wie kent nu die tegelzetter uit Zwolle? Nou, veel mensen dus. Als ik ergens loop of aan het werk ben word ik vaker aangesproken. Op de bouw vragen ze geregeld of er iets bij de koffie is. Ik kan niet meer volledig anoniem over straat wat meestal leuk is, maar soms ook niet.’ Het brengt zijn droom van een carrière als bakker wel dichterbij.

Inmiddels is Jan ondernemer in bakken. Hij geeft workshops, zowel met open inschrijving als voor groepen. Er staat een team Janbakt waarmee hij erg blij is. Jan: ‘Marlien regelt de eerste contacten en afspraken, houdt de website (www.janbakt.nl) en infomail (info@janbakt.nl) bij en let op bijzonderheden als allergieën of andere wensen van deelnemers. Ik heb drie bakhulpen, Janine, Henrieke en Marit. Marit houdt ook de social media bij (Instagram, Facebook, TikTok, LinkedIn). Soms gaan we samen proefbakken en dan maken we er een leuke middag of avond van.’

Min of meer bij toeval komt een mooie workshopruimte op Jans pad. Een bevriend aannemer heeft contact met Der Kreis, een inkoop- en marketingorganisatie in de keuken- en sanitairbranche, deze heeft net een vestiging in Hattemerbroek geopend. Hij neemt Jan een keer mee voor een kennismaking. ‘In het gesprek geven ze aan het leuk te vinden als ik bij hen ga bakken. Zij stellen nu hun prachtige showkeukens ter beschikking als uitgebreide workshopruimte voor mij.

Hier kunnen we goed uit de voeten, ook om zaken voor te bereiden voor de events op locatie. Voor een relatiedag Talentstad bakten we tweehonderd taartjes

Verantwoord

Het is herfst als we Jan spreken voor dit interview.

‘Herfst en winter zijn leuke seizoenen voor het bakken.

Zwaardere smaken komen dan meer naar voren.

Ik wil graag met de seizoenen meebakken. Ik bak zoveel mogelijk biologisch. Niet alles, aan sommige bestanddelen is zo moeilijk te komen dat het te duur wordt. Ik wil verantwoord omgaan met het milieu, met dieren, met al het leven. Met die waarden leven wij ook thuis als gezin. We verbouwen ons eigen fruit.

Voor mijn baksels in Heel Holland Bakt gebruikte ik alleen fruit uit eigen tuin. We eten biologisch. Of ik ook vegetarisch of vegan bak? Dat niet, ik hou van klassiek bakken. Iedereen moet doen en laten waar hij of zij zich goed bij voelt. We bakken wel allergievrij en ook voor mensen met een intolerantie.’

Toekomst

Het lijkt erop dat Jan al dicht bij het fulltime bakker zijn is. ‘Dat is wel mijn idee voor de toekomst. We bouwen verder aan Janbakt, met workshops en events. Ik ontwikkel mij verder in het testen van bakapparatuur.

En ik denk eraan om producten onder mijn eigen label op de markt te brengen.’ Stilzitten is er voor Jan niet bij, dat had zijn moeder al vroeg gezien. Jan geeft zijn oogjes goed de kost en laat zijn handjes wapperen.

De juiste eigenschappen voor een meesterbakker.

INTERVIEW | 13

Tekst Peter Pels // Fotografie Paul van der Wal

Bilderberg Grand Hotel Wientjes/Restaurant W

De huiskamer van Zwolle Wientjes is een begrip in Zwolle. Het hotel-restaurant bestaat al meer dan negentig jaar. Het indrukwekkende pand aan de Stationsweg met de opvallende rode markiezen verraadt iets van de charme die je erbinnen aantreft. Uitnodigend, gastvrij en stijlvol.

Onderdeel van Bilderberg Grand Hotel Wientjes is het Restaurant W. Onder leiding van chef de cuisine Daiël van Lente, werkt de keukenbrigade met passie aan de smaakvolle gerechten van de kaart. Daiël: ‘Een wisselende kaart. Ik haal graag mijn inspiratie uit de seizoenen. We werken met de beste ingrediënten, biologisch en veelal uit de streek. We maken van elk gerecht iets bijzonders. Onze specialiteit is het onze gasten naar de zin maken.’

Verrassende smaken

‘Van een eenvoudige snelle lunchsalade of clubsandwich, een uitgebreide zakenlunch, aangeklede borrel of chique diner; iedereen kan bij ons terecht. Ik typeer de sfeer als casual dining, ongedwongen en informeel. Onze keuken is Frans en internationaal georiënteerd. We hebben veel internationale gasten.’ Het restaurant biedt plaats aan ongeveer zestig gasten. Je bent alle dagen per week

14

welkom voor lunch en diner, behalve de zondag. We treffen Daiël samen met souschef Justin de Vries in de keuken, bezig met de bereiding van een hertenrug.

‘We hebben genoeg vrijheid om een variëteit van gerechten te maken en die te combineren met mooie wijnen. Daarin kunnen we onze creativiteit goed kwijt.

In onze huiselijke setting willen we graag mensen verwonderen met gerechten die ze thuis niet eten.

Met verrassende smaken op het bord. Natuurlijk is ook maatwerk mogelijk. We krijgen weleens verzoeken van mensen die een fijne herinnering hebben aan een bepaald gerecht. Wij houden ook rekening met dieetwensen en vertellen graag alles over onze vegetarische keuzes. Gastheerschap staat bij ons hoog in het vaandel.’

Stationsweg 7, Zwolle 038 42 542 54

20

JAAR

d en f oo h , t r a h t Laa en! k r e w n e m a s handen

C R E AT I E F C E N T R U M I N S I D E O U T

Voor bewustwording en inspiratie BRINKHOEKWEG 2A, ZWOLLE | WWW.CREATIEFCOACHING.NL

Oudste beddenspeciaalzaak van Nederland combineert vertrouwen met beleving

Altijd een warm welkom in de wondere wereld van Koops Bedden

16

Tekst Rudi Buitenkamp // Fotografie Paul van der Wal

Webshop? Ente Bosma trekt er nog net geen vies gezicht bij. Natuurlijk ziet hij de voordelen van socialmediamarketing, maar een webshop… dat is toch echt een brug te ver. Voor de goede orde: het heeft niets te maken met het feit dat hij graag in het verleden leeft. De eigenaar van Koops Bedden verwelkomt de mensen gewoon graag in Wezep. In de oudste beddenspeciaalzaak van Nederland.

Het mooie is dat de cijfers hem nog gelijk geven ook. Dat je zonder webshop bijvoorbeeld wel degelijk een stijgende lijn in de verkoop van bedtextiel kunt laten zien. We begrijpen hem ook wel. Zet de kille, afstandelijke webshop maar eens af tegen een bezoek aan die sfeervolle, warme speciaalzaak op een steenworp afstand van Zwolle. En vraag jezelf dan af of je achter de computer een druk op de knop wilt geven in de hoop dat je een goede keuze hebt gemaakt. Of dat je liever een zintuigenprikkelende ervaring ondergaat en jezelf onderdompelt in een warm bad van kennis, ervaring en vakmanschap. De vraag stellen is ‘m beantwoorden…

Slaap- en comfortstudio

Natuurlijk verstaan we als woordkunstenaars van dit magazine de kunst om zaken net iets mooier voor te spiegelen, maar de feiten liegen niet. En die zintuigenprikkelende ervaring is zelfs nog groter geworden. Letterlijk! Met dank aan de buurman heeft Koops Bedden eerder dit jaar namelijk een flinke uitbreiding afgerond. Van 2.500 ging het naar 3.200 vierkante meter.

Daardoor kon een geheel nieuw magazijn worden gerealiseerd en kreeg de showroom er ruim tweehonderd vierkante meter bij.

Dit gaf de kans een uitgebreide slaap- en comfortstudio in te richten. Getuige het enthousiaste verhaal van Ente lijkt voor hem een soort droom te zijn uitgekomen. ‘Het raakt de essentie van ons bedrijf. Hier hebben we beter de gelegenheid om onze eigen collecties te etaleren. En dat doen we mede door extra beleving te creëren. We hebben ons op diverse manieren laten inspireren en het met hulp van enkele specialisten verder zelf vormgegeven.’

Tijdens de rondleiding wordt haarfijn duidelijk wat hij bedoelt met extra beleving, want er is veel aandacht besteed aan styling en kleur. Het ene moment zie je een bed met een achterwand in oudroze om later oog in oog te staan met enkele grote boeketten van kunstbloemen. Alles met het doel de slaapkamer tot leefruimte te maken. Net als een ontdekkingsreiziger ga je in Wezep op avontuur en verken je een (slaap)wereld met ongekende mogelijkheden. ‘We zijn altijd op zoek naar de juiste match en daar nemen we de tijd voor.’

RUBRIEK | 17

Exclusiviteit

Als oudste beddenspeciaalzaak van Nederland zou je misschien achterover kunnen leunen in de verwachting dat de klanten toch wel komen, maar bij Koops Bedden draaien ze het juist om. Het predicaat ‘oudste’ betekent namelijk niet automatisch dat je niets hebt met vernieuwingsdrang. Sterker nog: in Wezep lopen ze behoorlijk voorop en nemen ze graag het heft in handen door te kiezen voor eigen productie. ‘Dat doen we op twee manieren. Met de Sleep & Dream-collectie die we samen met een aantal collega’s in het land hebben opgezet. En door onze eigen Royal Koopscollectie in het leven te roepen waarbij we samenwerken met een select aantal Nederlandse leveranciers’, vertelt Ente vol trots.

Daaruit kun je afleiden dat Koops Bedden een zekere mate van exclusiviteit wil uitstralen en dat beeld klopt. Maar we leggen bewust de nadruk op ‘een zekere mate’, want het past bij een familiebedrijf om voor alle mogelijke doelgroepen klaar te staan.

‘Natuurlijk gaan we niet selecteren. We nemen iedere klant serieus en bieden daarom een assortiment dat uiteenloopt van klassiek tot speels. En hebben we op de bovenverdieping een speciale afdeling gerealiseerd waarbij we ons met name richten op de jong volwassenen. Koops Bedden is dus altijd een belevenis.

Voor iedereen! Of je nu gaat voor een bed van twintigduizend euro of voor een exemplaar van tweeduizend euro.’

Ligcomfort

Ente Bosma prijst zich gelukkig dat ze dertig jaar geleden de kans kregen om Koops Bedden over te nemen en het 183 jaar(!) oude familiebedrijf verder op de kaart te zetten. Het geeft namelijk de kans om ruim baan te geven aan zijn eigen creativiteit én de tijd om de klant heel veel service te bieden. En de tweehonderd jaar wordt vrijwel zeker aangetikt, want in 2007 is zijn zoon als directeur in het bedrijf gestapt.

Je herkent deze manier van ondernemen in de grote textielafdeling waar je een ruime keuze hebt in onder meer dekbedovertrekken, moltons en kussens. Maar, hier vind je

18

‘We zijn altijd op zoek naar de juiste match en daar nemen we de tijd voor’ bijvoorbeeld ook handdoeken en badjassen. Om nog maar eens te benadrukken dat de slaapkamer veel meer is dan alleen een bed.

Je herkent het ook in de aandacht voor ligcomfort, want klanten krijgen altijd de kans om ter plekke matrassen uit te proberen.

‘We verkopen geen bed, we bieden slaapcomfort’, is één van zijn gevleugelde uitspraken.

De klant heeft van tevoren wel vaak al een bepaald beeld wat goed voor hem of haar is. Op basis van bepaalde artikelen op internet. Zo ontstaat het idee dat een harde matras beter is dan een zachtere versie. Ente Bosma veert op uit zijn stoel.

‘Een matras kan niet zacht genoeg zijn, stelt hij duidelijk. ‘Wij pretenderen het beste slaapcomfort te bieden en dat willen we dan ook waarmaken. Onze uitgebreide showroom biedt daarvoor ongekende mogelijkheden’, besluit Ente.

Koops Bedden Rondweg 72, Wezep 038 37 612 12 www.koopsbedden.nl

Zijden boeketten en planten voor lease of verkoop

Met onze jarenlange ervaring als bloemisten en interieur-stylisten denken we professioneel met u mee. We helpen en inspireren u graag om uw interieur thuis of op de zaak, nét dat ene extraatje te geven wat het nodig heeft.

Veldkampseweg 6a, 8181 LN Heerde 06 146 46 714 | www.dutchsilk.nl

| 19

20

Jeroen van Doornik

veelzijdig kunstenaar

Tekst Peter Pels // Fotografie Paul van der Wal

Hij is een bekende verschijning in het Zwolse, kunstenaar Jeroen van Doornik. Natuurlijk vanwege zijn opvallend en karakteristieke lange haar, maar zeker ook om zijn kunstuitingen zoals schilderijen, muurschilderingen en beletteringen. In zijn geheel eigen stijl, enigszins geïnspireerd door Herman Brood. Daarnaast brengt hij met workshops de liefde voor het schilderen graag over op anderen.

RUBRIEK | 21

22

We spreken Jeroen bij IQ Kunstuitleen & Galerie, dé kunstuitleen van Nederland. Een walhalla voor echte kunstliefhebbers. Marc de Lange, eigenaar IQ, en Jeroen zijn goede vrienden. Jeroen: ‘Ik leerde Marc kennen via het Herman Brood Museum waar we voor het eerst met elkaar kennis maakten. De liefde voor kunst hebben we gemeenschappelijk. We vinden het heerlijk om een boompje op te zetten over kunst. Om kunst te analyseren. Zo raakten we bevriend.’ Marc: ‘Nee, ik heb geen werk van Jeroen in de galerie. Wel helpt Jeroen ons bij het restaureren van werken.’

nog wel in het verlengde van dit type werk. Beeldmateriaal bij een artikel, of een knallende afbeelding bij een (reclame) campagne op diverse kanalen, zoals social media, daar heb ik veel ervaring mee. Nu ben ik vooral, zeg maar fulltime, bezig met workshops, muurschilderingen, beletteringen en schilderijen. Ik maak werk in opdracht, zowel zakelijk als privé, en vrij werk. Art by Markantus is een veelgebruikte kreet. Niet voor niets, want ik maak overal een kunstwerk van.’ Samen met Jeroen zoomen we verder in op de zijn workshops, murals en schilderijen.

Punt erachter

Vorig jaar nam Jeroen afscheid als nachtburgemeester van Zwolle. ‘Ik heb het acht jaar gedaan, ik vond het mooi geweest, het was tijd om te stoppen. Natuurlijk had ik twijfels, ga ik het missen?

Ik stond zeg maar wekelijks in de krant en werd onrustig als dat een keer niet gebeurde. Je wordt snel vergeten, dus ik zocht dat zelf ook op. Het nachtburgermeesterschap bracht een zekere hectiek met zich mee, er wordt voortdurend aan je getrokken, ik stond eigenlijk altijd aan. Heel eerlijk, ik mis het geen moment.

Daarom punt erachter. Ik ben dankbaar dat ik het heb mogen doen, dat ik het vertrouwen kreeg van horecaondernemers en anderen, dat het mij bekendheid en een fijn netwerk opleverde.

Een netwerk dat mij nog steeds weet te vinden, bijvoorbeeld voor muurschilderingen of andere kunstuitingen in horecazaken. Maar het nachtburgemeester zijn was, achteraf gezien, funest voor mijn creativiteit. Nu heb ik veel meer rust, ben ik elke dag met kunst bezig.’

Atelier

‘Je moet weten, ik ben ontzettend gauw afgeleid. Dan ben ik van alles tegelijk aan het doen. Dan begrijp je beter waarom dat nachtburgemeesterschap me zo in beslag nam. Maar ik heb het ook thuis. Ben ik met een schilderij bezig, zie ik buiten in de tuin dat de boom wel erg groot wordt, ga ik die eerst maar even snoeien. Ik moet me meer focussen op het afmaken van het een en dan pas naar het volgende over te stappen.’ Wat hem daarbij zeker helpt is dat Jeroen onlangs zijn eigen kantoor-atelier betrok. Het voormalige kantoor van KWS Infra aan de Nieuwe Deventerweg, een monumentale witte villa, is nu een verzamelgebouw voor met name creatieve ondernemers.

‘Ik heb daar een ruimte op de zolder, heerlijk rustig, daar komt niemand langslopen. Daar vind ik de rust die ik nodig heb om mijn creativiteit de ruimte te geven. Hier kan ik elke dag met kunst, en alleen maar kunst, bezig zijn. Dat is wat ik het liefst doe.’

Markantus

Jeroen timmert aan de weg onder de naam Markantus.

‘Ik begon vooral met grafisch werk, logo’s, huisstijlen, meer dtp-werk. Ik doe dat nog steeds, bijvoorbeeld voor de HesZ (Horeca Evenementen Stichting Zwolle), maar het aandeel op het totaal is veel kleiner nu. De illustraties die ik maak liggen

‘Ik ben nu elke dag met kunst bezig’ Workshops

‘Ik reis heel Nederland door om Herman Brood workshops te geven. Mocht je denken dat ik dat alleen doe voor of in samenwerking met het Herman Brood Museum dan help ik je van dat idee af. Ja, ik werk heel graag samen met het Herman Brood Museum waar we een mooi aanbod hebben voor zo’n workshop. Maar ik doe dit ook voor Kunsteducatie Nederland.

Die regelt vaak projecten op scholen waar meerdere kunstenaars voor worden uitgenodigd zodat ook meerdere disciplines worden getoond en onderwezen. Schilderen in de stijl van Brood is een populaire workshop. Het idee ontstond jaren geleden, toen Aranka Wijnbeek, helaas overleden, destijds verbonden aan het Stedelijk Museum (nu ANNO), mij vroeg om een live painting sessie te doen met kinderen in dat museum. Ik heb dat gedaan, het krantenbericht daarover werd opgepikt door Centrum Beeldende Kunst Emmen. ‘Wil je dat ook bij ons komen doen?’ werd mij gevraagd. Zo heb ik dat daar voor scholen ook een aantal keren gedaan. Het kreeg daarna nog meer aandacht door de vele posts op Facebook. Ik leerde Ivo de Lange, initiatiefnemer van het Herman Brood Museum, kennen tijdens een interview dat ik met hem had, ik werkte toen ook voor radio PVC (red. Partij voor Cultuur). Het was tijdens dat interview in café Livingroom, dat Ivo vertelde dat hij zijn museum hoe dan ook ging openen. Later trok Ivo me een keer aan de mouw en zei: ‘Die workshops moet je hier gaan doen Jeroen’. Dat doen we en vanaf die tijd gaat het crescendo.’ Zo is een dynamische samenwerking gegroeid tussen Jeroen, het Herman Brood Museum en Kunsteducatie Nederland. Jeroen houdt ook andere workshops zoals een zogenaamde tabletop-painting of andere vormen waarbij meerdere personen aan een en hetzelfde kunstwerk werken. Jeroen zorgt dan voor de samenhang en de finishing touch. Leuk voor teams, collega’s of vriendengroepen.

RUBRIEK | 23

Murals

Muurschilderingen zijn eigentijds en (weer) helemaal in. In veel steden worden troosteloze muren voorzien van een fraai kunstwerk. In Zwolle is een initiatief gestart onder de veelzeggende naam Trotse muren. Jeroen krijgt veel aanvragen, zijn losse en figuratieve stijl met een knipoog naar streetart, leent zich uitstekend voor muurschilderingen. ‘Aanvragen variëren van bedrijfsmatig (kantoren, restaurants, horeca) tot particulier.

Bij het kantoor van Centaur op de hoek van de Melkmarkt en het Rodetorenplein is een gehele patio rondom voorzien van muurschilderingen. Bij restaurant JaffaJaffa maakte ik een muurschildering en verfraaide een rolluik. Voor Grand Café De Wettering in Liederholthuis maakte ik een muurschildering die het café laat zien zoals het was voor de brand. Heel speciaal vond ik dat ik werd benaderd om mee te werken aan de attractie Terra Magma in Bobbejaanland. Samen met twee Vlaamse kunstenaars heb ik geholpen om deze attractie te maken.’ Waar Jeroen zich ook mee onderscheidt zijn z’n beletteringen. Zoals voor restaurant Ensemble aan de Blijmarkt en voor warenhuis en galerie Blauwdruck in de Sassentraat. ‘Voor deze laatste gevelbelettering ontwierp ik een typografie in de stijl van de jaren dertig en veertig.

Jorien van Vilsteren van Blauwdruck wilde met de specifieke S’en een verwijzing naar de Joodse familie Van Essen die in die tijd op dit adres woonde. En dan is er nog de specifieke C van Blauwdruck. Toen de belettering werd onthuld werd Jorien geraakt. Met tranen in de ogen zei ze dat dit precies was wat ze voor ogen had.’ Dat is wat kunst kan doen: verrassen, ontroeren.

Schilderijen

‘Ik heb altijd meerdere opdrachten in de wacht staan. Denk bij particulieren aan een portret, een schilderij van de woning of van die bijzondere auto. Zowel particulieren als bedrijven vragen naar een schilderij van de Peperbus of de Sassenpoort of een ander iconisch Zwols pand. Bedrijven willen hun bedrijfspand afgebeeld of doen een ander bedrijf, bijvoorbeeld bij een jubileum,

24

een schilderij van hun bedrijfspand cadeau. Alles is mogelijk.

Kijk anders eens op mijn website (Markantus.nl) zodat je een goed idee hebt van de stijl waarin ik schilder. Los, figuratief, met veel contrast, daar hou ik van. Niet zo lang geleden schilderde ik voor het goede doel twee schilderijen. Ik schilderde live op het toneel, bij opbod brachten de schilderijen samen tienduizend euro op voor de AYA Jong & Kanker Foundation, die zich inzet voor leeftijdsspecifieke behandeling en ondersteuning van jongeren met kanker. Ik vond dat heel mooi en dankbaar om te doen.’

Expositie in voorbereiding

Jeroen kondigt een expositie van nieuw werk aan. Hij legt zich nog niet vast op een precieze datum en plaats, maar in 2024 komt die expositie er. ‘Ik ben er al drie jaar mee bezig. Het gaat om twintig doeken, de kleinste is vijftig bij vijfitg centimeter, de grootste is tweehonderd bij honderdvijftig centimeter.

Ze staan allemaal in het teken van mensen ontmoeten.

Schilderijen waarbij mensen elkaar echt ontmoeten door het ontbreken van digitale connectiviteit. Denk terug aan de jaren tachtig, nog geen mobieltjes. Ik hou van de jaren tachtig stijlen, het brengt me terug naar mijn jeugd. De hang naar vrijheid, als je buiten was wist niemand je te vinden. Schilderijen die jaren tachtig aandoen, veel met neon en teksten (streetart). Teksten die paradoxaal genoeg dan weer hinten naar de digitale wereld van nu en die je aan het denken zetten. Omzien naar elkaar, aandacht voor en oprechte interesse in elkaar: die behoefte, daar gaat de expositie over.’ Een interessant thema waarbij het echt draait om de mens. We kijken ernaar uit en laten ons inspireren, want ook dat doet kunst.

IQ Kunstuitleen & Galerie Marsweg 42-44, Zwolle 038 46 056 56 www.iq.nl

JOUW KANTOOR JOUW KUNST Van standaard werkplek naar inspirerende werkomgeving!

Download onze brochure voor kunst inspiratie!

IQ - Zwolle

IQ - Amersfoort

Marsweg 42, 8013 PD Zwolle

Havik 37a, 3811 EX Amersfoort

Tel.: 038 - 460 56 56

Tel.: 038 - 460 56 56

Email: info@iq.nl

Email: info@iq.nl

Absolute Beauty wishes you an absolute merry Christmas and a beautiful new year!

Stationsweg 25, 8141 SK Heino 06 238 899 02 www.absolutebeauty.nl

STADSHAGEN SPECIAL

STADSHAGEN SPECIAL | 27

AD Tandartsen Alberts & Dijkstra tandartsen is een moderne tandartsenpraktijk in Stadshagen te Zwolle. Wij staan dagelijks als team voor u klaar en bieden complete tandheelkundige zorg voor het hele gezin.

We werken met moderne apparatuur, volgens de laatste inzichten en voldoen aan de meest recente hygiënevoorschriften. Maar het belangrijkste is dat u zich welkom voelt bij ons!

• Een team met vertrouwde gezichten • Kwaliteit en deskundig advies • Een ontspannen sfeer • Bijzondere aandacht voor preventie, want voorkomen is beter dan genezen!

Sterrenkroos 54, Zwolle 038 42 014 22 www.adtandartsen.nl

FYSIOSTAD

Ieder lichaam verdient een goede behandeling Heeft u lichamelijke klachten die u belemmeren in het dagelijks leven? In al onze praktijken hebben wij een team van gespecialiseerde fysiotherapeuten die u van de beste zorg willen voorzien. Wij kunnen u helpen om uw lichaam zo goed mogelijk te laten functioneren. Maak een afspraak en u kunt direct bij ons terecht. U bent van harte welkom in een van onze vier vestigingen!

STADSHAGEN Sterrenkroos 60, Zwolle 038 42 043 30 BASIC-FIT STADION Stadionplein 16, Zwolle 038 45 242 30

28

Zwolle-Zuid Van der Capellenstraat 135, Zwolle 038 46 601 31 BASIC-FIT STADSHAGEN Overtoom 1, Zwolle 038 42 024 84

Manon Jonker Tennis Kom tennissen bij Manon Jonker Tennis zonder lidmaatschap! MJ Tennis biedt aan alle beginnende, nieuwe, enthousiaste, jonge, oude ervaren tennisspelers en speelsters een gevarieerd programma, om zo nog meer plezier te krijgen in het tennissen. Naast het verzorgen van tennis organiseert MJ Tennis ook activiteiten zoals schooltennis, clinics voor bedrijven, open dagen, evenementen en interne toernooien. Daarnaast beschikt MJ Tennis over twee tennisbanen die je kunt huren. Neem een kijkje op onze website www.mjtennis.nl. Schrijf je in voor de lessen via het online inschrijfformulier of huur eenvoudig een baan wanneer het jou uitkomt.

Middelweg, 401, Zwolle 06 533 57 967 www.mjtennis.nl

Avizie Accountants kijkt verder Wij zijn een klein accountantskantoor met vestigingen in Meppel en Zwolle.

Wij zijn een fullservicekantoor, waarbij we onder andere de volgende diensten verrichten: • Financiële administratie • Salarisadministratie inclusief hrm-diensten • Samenstelling jaarrekeningen • Fiscale aangiften • Fiscaal en bedrijfseconomisch advies Onze klanten staan bij ons op nummer 1 en wij onderscheiden ons doordat onze dienstverlening niet stopt bij bovengenoemde diensten, maar wij kijken verder dan de cijfers. Hoe kunnen wij de ondernemer ondersteunen met raad en daad? Betrokken, betrouwbaar en bereikbaar zijn voor ons belangrijke woorden. Onze deur staat altijd voor u open.

038 45 244 33 info@avizie.nl www.avizie.nl

STADSHAGEN SPECIAL | 29

FysioZwolle: samen in beweging!

Ervaar jij fysieke, mentale of sociale uitdagingen?

Dan kunnen wij jou helpen! Zo bieden we fysiotherapie, ergotherapie en psychomotorische therapie. Hierbij zorgen we samen met jou voor een persoonlijk en doelgericht behandelplan.

Alles met als doel om jou in beweging te brengen, maar ook te houden, want niets gaat boven gezondheid en vitaliteit. Dat is waar wij naar streven. Van lange wachtlijsten is bij ons geen sprake. We hebben een groot team van vijftig collega’s waardoor je bij ons snel terecht kan. Verder zijn we met acht locaties altijd bij jou in de buurt te vinden.

Stadshagen, Zwolle-Zuid & Aa-landen 038 46 540 00 info@fysiozwolle.nl www.fysiozwolle.nl

Stadshoeve Park en Bistro Een groene unieke locatie in Zwolle Stadshagen waar het heerlijk genieten is voor jong en oud Midden in de wijk Stadshagen schuin achter het winkelcentrum bevindt zich de Stadshoeve Park en Bistro. Terwijl de kinderen de kinderboerderij verkennen, spelen in het speelkasteel of zich lekker binnen in de speelhoek vermaken kun jij als ouder genieten van een (h)eerlijke kop koffie, lunch of diner. Ook is de Stadshoeve zowel in de zomer als in de winter de ideale locatie voor een verjaardag, kraamborrel, high tea, teambedrijfsuitje of vergadering. Met een breed aanbod aan arrangementen in combinatie met verschillende af te sluiten ruimtes, een prachtig flexibel overdekt terras met heaters en een verwarmde serre biedt de Stadshoeve uitgebreide mogelijkheden voor elke gelegenheid. De stadshoeve is goed bereikbaar met voldoende gratis parkeergelegenheid, bushaltes en het treinstation Stadshagen op steenworp afstand.

Dus wil je even ontsnappen aan de hectiek van de binnenstad en in een ontspannen sfeer genieten van lekkerste creatieve creaties gemaakt van de mooiste biologische en lokale producten, breng dan eens een bezoekje aan de Stadshoeve. Je zult er geen moment spijt van krijgen. Graag tot snel.

PS. Wij zijn ook met kerst geopend

30

Reserveer direct een tafel

Arendshorstlaan 23, Zwolle 038 45 798 77 info@bistrodestadshoeve.nl www.bistrodestadshoeve.nl

Namens het gehele team van Bijzonder Zwolle; Een gezond en succesvol

31

Op elke vloer past een vloer van Multipox Tekst Anita Harte // Fotografie Fret Kraaij

Als de zomer bijna voorbij is en het leven zich van buiten naar binnen verplaatst, merkt Remco Meiberg van Multipox Industriële en Decoratieve vloeren, dat meteen. Eerst stijgen de bezoekersaantallen op zijn website, dan het aantal telefoontjes en daarna de afspraken ‘zeven dagen in de week!’ in zijn showroom op de Marslanden. Bouwtekening of plattegrond op tafel, een keur aan product- en kleurstalen ernaast.

Dát ze een nieuwe vloer willen, hebben mensen vaak allang bedacht. Nu ze weer meer binnen gaan leven, maken ze er echt werk van. De een moet ook wel, die heeft immers een nieuwbouwhuis. Een ander is toe aan verandering – een andere structuur op de vloer, nieuwe kleur of meer sfeer in huis. En dan het liefst nog vóór de gezellige wintermaanden. Veel mensen weten ook al bij binnenkomst met welk type vloer ze de deur uitgaan, merkt Remco. Ze hebben bij anderen of bijvoorbeeld in woonbladen iets moois gezien ‘de gietvloeren en het leefbeton doen het goed nu’ en dan is het bijna alleen nog een kwestie van kleur kiezen en opmeten. Voor dat opmeten komt Remco – of een van zijn medewerkers – overigens altijd thuis langs. ‘We kijken dan

meteen welke vloer er ligt en wat we aan voorbereiding moeten doen.’ In principe past de Multipox kunststofvloer op elke ondergrond. Of het nu tegels zijn, hout of cement. Of een badkamerwand of -vloer. Ook vloerverwarming is geen enkel probleem. Zolang de vloer maar ‘vormvast’ is, zoals Remco dat noemt. ‘Een losliggende holle tegelvloer moet er wel eerst uit.’

Wie zich nog niet in de mogelijkheden van een Multipox kunststofvloer heeft verdiept, merkt al gauw dat die enorm zijn. Dat gaat van een coatingvloer naar een gietvloer of een marmer-, siergrind-, troffel- of vlokkenvloer. En van leefbeton naar een klassieke terrazzovloer met een nostalgische uitstraling. Klinkende

namen zijn het, waarachter een heel palet aan keuzemogelijkheden schuilgaat. In de showroom aan de Marslanden laat Remco dat aan de hand van productstalen graag zien. Hij legt uit wat voor- en nadelen zijn ‘in een appartement moet je geen epoxyvloer doen – veel te hard – maar polyurethaan, dat zachter is en het geluid dempt’. En hij laat zien welke kleuren ‘in principe kan elke RALkleur worden geleverd’, motieven en patronen mogelijk zijn.

Een oplossing voor elke vloer, is het motto van Multipox. Zelf leeft Remco thuis op zijn eigen gietvloeren. ‘Mooi én praktisch, naadloos, slijtvast en onderhoudsvrij.’ Dat geldt overigens ook voor de vloer die ze laatst in een groot vrijstaand huis hebben gelegd. Een marmervloer, waarbij je elk steentje voelt. De klant vond het prachtig.

En het loopt heerlijk. Oók als het blotevoetenseizoen nog niet voorbij is.

Multipox Kunststof Vloeren Telfordstraat 30, Zwolle 0578 696 755 www.mulitpox.nl

PROFIEL | 33

34

Het karaktervolle pand van Restaurant Poppe voelt als thuis

‘Alles in dit pand heeft een verhaal’ Tekst Anita Harte // Fotografie Fret Kraaij

Restaurant Poppe staat bekend om het ‘huiskamergevoel’ dat er hangt. Voor een groot deel is dat te danken aan het pand.

Een rijksmonument dat zich nog altijd laat zien als de woon- en werkplek van hoefsmederij Poppe die het ooit was. ‘Wij hebben het mooiste restaurant van de stad’, zegt Sander Struick. ‘Dat durf ik wel te zeggen. Warm, bij de tijd en met het karakter van toen.’

Sander en Nienke Struick hebben het verhaal al vaker verteld.

Toch beginnen hun ogen altijd opnieuw te glimmen als de historie van het pand aan de Luttekestraat – hún restaurant Poppe – ter sprake komt. Ze zijn er namelijk ontzettend trots op dat zij dit hun thuis mogen noemen. ‘We hebben een eigen huis, maar dit voelt als een tweede thuis.’ Ze voelen zich er verantwoordelijk voor dat het blijft wat het is, een prachtig pand met karakter, waar de rijke historie leeft en voortleeft.

Voorheen hoefsmederij

Het is niet alleen de entree waar de voormalige hoefsmederij zich laat zien. Het hele pand ademt het uit. Of het nu de knusse hoekjes zijn, het gereedschap aan de muur, de vloertegeltjes die zijn blijven liggen of de oorspronkelijke stallampen die juist weer heel modern zijn. Of dat ene kleine deurtje dat op de bovenverdieping is blijven zitten, en waarvoor Sander zou moeten bukken mocht hij er doorheen willen. Het zijn allemaal dingen die niet weggaan en ook niet weg kúnnen, zegt hij. ‘Dat geeft ons bedrijf juist z’n charme.’

Poppe is niet alleen als restaurant een begrip in Zwolle en omstreken. Ook de naam Poppe is een vast gegeven, vertelt Sander. ‘Toen de familie Poppe de hoefsmederij halverwege de jaren zeventig verkocht, hadden ze één voorwaarde. Hun naam moest op de gevel.’ Zwollenaar Nol Honey, de eerste die hier in 1976 een restaurant begon, was er dan ook snel uit. Hij liet het vol over de hele breedte van het pand zetten: Restaurant v/h (‘er was onvoldoende ruimte om het woord voorheen helemaal uit te schrijven’) hoefsmederij Poppe. Binnen behield hij de authentieke elementen, die ook nu nog zo kenmerkend zijn voor de uitstraling van het restaurant. Zo laat de oude hoefsmederij zich al herkennen bij de entree. Hier – tussen de oude houten gebinten – stonden vroeger de paarden als ze werden bekapt en beslagen. De hoefsmid smeedde zijn ijzers in het vuur recht tegenover de entree, op de plek waar nu nog dagelijks het vuur brandt als de koks van Poppe de gerechten bereidden voor lunch of diner. Aan de rechterwand hangen de hoefijzers die destijds zijn achtergebleven en in de linkerhoek staat het aambeeld van de hoefsmid.

RESTAURANT | 35

Verhalen

Naast alles wat zichtbaar is, zijn het vooral ook de verhalen die hun pand z’n karakter geven. Zoals die over de Zwolse beul die in de zeventiende en achttiende eeuw in het pand woonde en die verdachten een bekentenis afdwong om ze vervolgens op de Grote Markt publiekelijk te onthoofden.

Droevige feiten, die desondanks erg tot de verbeelding spreken. Of de geschiedenis van het ‘logement’ dat hier halverwege de negentiende eeuw zat en waarmee het pand toen al iets had van de gastvrijheid van nu.

En dan uiteraard het verhaal van de familie Poppe, die hier sinds 1866 drie generaties lang haar hoefsmederij had. Qua locatie had die eerste Poppe het heel goed bekeken, zegt Sander. ‘Elders in de stad waren veel meer hoefsmederijen. Maar hij zat hier dichtbij de Potgietersingel, waar destijds de paardenmarkt was én dichtbij de eerste vaste brugverbinding naar de stad.’

Het zijn allemaal verhalen die goed bewaard zijn gebleven en die voor een deel ook nog geregeld worden verteld, zegt Nienke. ‘We krijgen wel eens klein- of achterkleinkinderen van de familie Poppe op bezoek, die dan vertellen hoe hun opa hier vroeger paarden heeft beslagen.’ Of de oudere Zwollenaar die bij het binnenkomen bij wijze van spreken de geur van toen al weer ruikt. En die zijn jeugd weer boven voelt komen en precies voor zich ziet hoe de paarden hier ooit binnen stonden, met de kont net buiten op straat. Nienke geniet ervan. ‘Alles in dit pand heeft een verhaal.’

Aandacht

De Poppe-geschiedenis van Sander en Nienke begint in oktober 2009, toen ze eigenaren werden

36

van restaurant Poppe. Of eigenlijk al eerder, ergens rond de eeuwwisseling. Toen Sander als chefkok in dienst kwam bij Peter Diks, die het restaurant in 1979 had overgenomen. Dat hij toen al veel oog had voor de historie, kan Sander niet zeggen. Hij kwam voor het koken en werd pas gaandeweg verliefd op het pand. Toch voelde het wel al meteen goed. ‘Daarom bleef ik ook. Ik was alleen nog niet zo met dat gevoel bezig.’ Nienke was dat wel, zegt ze. Zij weet nog dat ze solliciteerde bij ‘meneer Diks’ en al in het tweede gesprek zei dat het pand zo goed en warm aanvoelde.

Om te behouden wat er is, gaat Sander ‘iedere veertien dagen met een kwastje door het pand.’ Die aandacht die hij voor zijn pand heeft, vertaalt zich ook naar de gasten aan tafel. Ook daar draait het om aandacht. Alles moet kloppen, zegt Sander altijd. Dat betekent dat hij met zijn team tot in detail nadenkt over de mooie gerechten op het menu, over de wijnen die met passie worden uitgezocht, over de muziek en over iets als de temperatuur. ‘Het gevoel moet kloppen’, zegt hij. Dat ‘knusse huiskamergevoel’ dat Poppe tot Poppe maakt. En dat een avondje Poppe meer maakt dan een beleving.

Sander heeft wel eens gezegd dat hij later (‘als ik oud ben’) langs het restaurant hoopt te lopen met zijn kleinkinderen en dat hij dan kan zeggen dat hij dit pand heeft behouden. ‘Dat we dan samen weer meer historie hebben gecreëerd.’

Restaurant Poppe Luttekestraat 66 038 42 130 50 www.poppezwolle.nl

EEN AVONDJE POPPE IS EEN AVONDJE UIT Bij Restaurant Poppe wordt met plezier en aandacht gewerkt, en dat proef je! De sfeer van de oude hoefsmederij, met zijn open keuken en knusse hoekjes maakt de avond compleet.

7 dagen per week open Diner vanaf 17:00 uur Lunch van 12:00 uur tot 14:30 uur, op zaterdag en zondag Restaurant Poppe Luttekestraat 66 038 42 130 50 www.poppezwolle.nl

38

ADVERTORIAL | 39

Tekst Anita Harte // Fotografie Ingeborg Lukien

Vijftien jaar huidtherapie bij Laserkliniek Zwolle

‘Het zal je verbazen wat een behandeling kan doen bij huidproblemen’ Als vak bestaat huidtherapie pas zo’n 45 jaar. Dat het de laatste jaren steeds bekender is geworden, is zeker ook te danken aan Laserkliniek Zwolle. Huidtherapeuten en eigenaren Anouk Bliekendaal en Michelle Janssen zien het als hun taak om het taboe dat er deels nog op huidproblemen rust, te doorbreken.

‘Wij kunnen echt iets betekenen.’

Ze hoort en ziet het vaak, zegt Anouk. Dat iemand zegt: ‘Had ik dit maar tien jaar eerder gedaan.’ Of dat een cliënt emotioneel wordt, omdat er eindelijk iemand is die luistert. ‘Als je een huidprobleem hebt en je hebt dat heel lang verborgen gehouden, hoe fijn is het dan dat je hoort wat de opties zijn om er iets aan te doen?’

Want er zijn veel vaker oplossingen mogelijk dan mensen denken, zegt ze. ‘Het zal je verbazen wat een behandeling kan betekenen bij huidproblemen.

Of wat bepaalde producten al kunnen doen.’

40

Persoonlijke touch

Het is vijftien jaar geleden dat Michelle en Anouk zijn gestart. Drie behandelkamers hadden ze, op de zolderverdieping in een pand naast hotel Wientjes.

Anouk weet nog precies wie hun eerste cliënt was.

‘Zij zei het ook: ik denk dat ik jullie eerste cliënt ben.’

Zo groot worden als ze nu zijn, was nooit een plan.

Dat is zo gegroeid. Er was wel altijd een wens – één zorgcentrum op het gebied van de huid op één locatie.

Want dat is waar ze in geloven, zegt Michelle. Een plek

‘GUN JEZELF EEN VRIJBLIJVEND ADVIES’

die warmte uitstraalt en waar de persoonlijke touch belangrijk is. En waar ze ingewikkelde casuïstiek eerst in het team kunnen bespreken, zodat je als cliënt weet dat je altijd de beste behandeling krijgt. In 2013 viel hun oog op het huidige pand aan de Wilhelminasingel, waar ze startten met één verdieping en later naar twee gingen. Na een grondige verbouwing eerder dit jaar (‘een ware metamorfose’) gebruiken ze nu het hele pand, van souterrain tot zolder, en telt de kliniek maar liefst zeven behandelkamers. De persoonlijke aandacht is gebleven. Net als de sfeer die het pand ademt – omgeven door bomen, zodanig ingericht dat de zintuigen worden geprikkeld en nog net zo laagdrempelig als altijd. ‘Niemand mag denken: hier pas ik niet.’

Specialistische huidzorg

De tien hbo-opgeleide huidtherapeuten van Laserkliniek Zwolle zijn een ‘soort verpleegkundigen op het gebied van de huid’, zegt Michelle.

Een schakel tussen huisarts en dermatoloog, onderdeel van een regionaal en landelijk netwerk, en in een hechte samenwerking met het Isala Dermatologisch centrum. Ze zijn gespecialiseerd in huidtherapie en laserbehandelingen en hebben bijna alle apparatuur op dat gebied in huis. De mensen die komen – deels rechtstreeks, deels na verwijzing – zijn heel divers. Ze komen voor acne, overbeharing, huidveroudering of -verbetering, pigmentvlekken, couperose of rosacea (‘vaatjes en roodheid in het

gezicht’). Of voor bijvoorbeeld schimmelnagels.

‘Daar heeft twaalf procent van de bevolking last van, op elke verjaardag zit wel iemand die het heeft. Met een laserbehandeling en een goed pedicuretraject is dat heel goed te behandelen.’ Naast kwalitatief hoogwaardige cosmetische zorg, bestaat een groot deel van het werk uit specialistische huidzorg.

Als voorbeeld noemt Anouk vrouwen met heel pijnlijke ontstekingen in de liezen en oksels (hidradenitis).

Of een haarnetcyste tussen de billen bij mannen.

Serieuze problemen, zegt ze, waardoor iemand zomaar ziek thuis kan komen zitten. ‘Door laseren en wondzorg kun je zorgen dat iemand niet geopereerd hoeft te worden. Of we verlenen juist nazorg na een operatie, waardoor we voorkomen dat zo’n probleem opnieuw ontstaat.’

Vrijblijvend advies

In de afgelopen vijftien jaar hebben Michelle en Anouk hun vak zien veranderen en groeien. ‘We zien nu bijvoorbeeld meer mannen dan vijftien jaar geleden.

Of ouderen die zich storen aan de vlekken in hun gezicht. Of soms ook kinderen, die bijvoorbeeld een spinnetje in hun gezicht hebben.’ Anouk zei het al, er is heel veel mogelijk. ‘Gun jezelf een vrijblijvend advies van drie kwartier’, zegt ze. ‘Dan kijken we samen wat het probleem is, wat dat met je doet en wat wij eraan kunnen doen.’

Laserkliniek Zwolle Wilhelminasingel 9, Zwolle 038 42 135 32 www.laserkliniekzwolle.nl

RUBRIEK | 41

Tekst Alex de Jong // Fotografie Paul van der Wal

De tweede Chocolate Walk OP VRIJDAG 5 JANUARI 2024

Hij houdt van chocolade (duh!) en van wandelen. Een combi van die twee lag dus voor de hand. Peter van der Molen van Bonbonnerie Borrel organiseerde daarom begin 2023 de ‘Chocolate walk’; een wandeling van vijf of tien kilometer langs ‘prachtige lichtbeelden verspreid door de binnenstad’. Natuurlijk konden de wandelaars her en der genieten van een lekker stukje chocolade.

42

De eerste editie was zo’n succes, dat er op 5 januari 2024 een tweede ‘walk’ gepland staat.

‘We verwachten deze editie tussen de vijftienhonderd en tweeduizend deelnemers’, aldus de enthousiaste chocolatier.

Zwolle-promotie

Wel eens van koning Midas gehoord? Die man die wenst dat alles wat hij aanraakt in goud verandert?

Peter heeft een soortgelijke gave, zo bedenk ik me wanneer ik hem over zijn initiatief ‘om Zwolle op de kaart te zetten’ hoor praten. ‘Ik zit al sinds mijn tiende bij de wandelsport’, vertelt hij. ‘Ik zit bij de organisatie van de Zwolse Avondvierdaagse en organiseer evenementen bij de Zwolse Wandelvereniging, waar ik ook voorzitter van ben. Toen ik nog bij defensie werkte, organiseerde ik mijn eerste wandeltocht en dacht ‘daar komen niet zo heel veel mensen op af’.

Dat werden er elfhonderd en op het hoogtepunt zelfs drieduizend deelnemers.’ Kortom: wat Peter ‘aanraakt’ verandert in ‘goud’. Zoals ook de Chocolate Walk in Zwolle.

Géén chocoladefestival

‘Ik wilde iets met chocolade doen, maar geen chocoladefestival organiseren, want dat heeft Hattem al.’ In eerste instantie dacht hij eraan rond de kerstdagen ‘iets’ te doen, maar hij achtte dat niet heel verstandig. ‘Tenslotte zijn we rond de kerstdagen al immens druk.’ Dus werd het januari. Voordeel: veel mensen hebben nog vrij en er is juist in die periode niet veel te doen. ‘Wel heb je hier in de kerstvakantie allemaal mooie lichtbeelden in de stad.’ Eén en één werd twee, eh drie: lichtbeelden, wandelen én chocolade.

Bij de eerste editie van de Chocolate Walk was

Kun je niet wachten?

Voor als je niet kunt wachten met smikkelen: Bonbonnerie Borrel heeft diverse bonbons en smakelijke chocoladecreaties, speciaal voor de feestdagen. Leuk om aan je werknemers, familie of vrienden te geven, maar natuurlijk ook erg fijn om zelf van te genieten.

Kortom: voel je welkom in de chocolaterie, snuif de heerlijke geur op en wees lekker hebberig bij je aankopen!

hij gematigd optimistisch over het te verwachten aantal deelnemers. ‘We waren blij met driehonderd’, merkt hij op. ‘Het werden er duizend meer.’ Dat betekende lange rijen bij de negen uitdeelpunten voor chocolade. Bonbonnerie Borrel leverde het aan diverse deelnemende Zwolse ondernemers. Al zorgde de onverwachte drukte wel voor extra druk voor zijn bedrijf en werknemers. ‘We hebben nog als een gek extra chocolade staan maken om alle uitdeelpunten van voldoende chocolade te kunnen voorzien. Gekkenwerk’, lacht hij. Voor dit jaar rekent hij op nog meer deelnemers en zullen er ook nog meer ondernemers aanhaken bij het initiatief. ‘Mijn hoop is dat het gaat uitgroeien tot een steeds groter, jaarlijks evenement.’

Smakelijke creaties

Vrijdag 5 januari zal de start weer plaatsvinden vanaf het Academiehuis, waar diverse chocolatiers uit de nabije omgeving aanwezig zijn. Niet alleen kun je er alles over chocolade te weten komen, ook zullen er volop smakelijke creaties te koop zijn.

Deelnemers kunnen kiezen uit twee routes; vijf of tien kilometer, langs diverse proeverijen en lichtbeelden.

En nog meer ondernemers hebben voor dit jaar diverse leuke plannen in petto, weet Peter. Zo zal de Diezerpoortenplas een gezellig muziekplein worden met vuurkorven en glühwein. En natuurlijk kunnen de deelnemers ook daar (h)eerlijke chocolade proeven.

‘We hebben als organisatie volop plannen om de wandeltocht nog aantrekkelijker te maken. Dan moet je denken aan lichtprojecties op gebouwen, maar ook diverse aangelichte bomen in het park.’ Overigens zoekt hij nog sponsoren die deze plannen financieel haalbaar kunnen en willen maken… ‘Dit wordt een jaarlijks evenement dat steeds verder gaat groeien; een fantastische manier om Zwolle op de kaart te zetten, toch?!’

Voor meer informatie, kijk op: www.bonbonnerieborrel.nl

RUBRIEK | 43

44

FEESTMODE Natuurlijk wil je er in de feestmaand extra feestelijk uitzien, maar wat doe je aan? Op deze pagina’s onze keuze, verkrijgbaar in je eigen Bijzondere Zwolle.

Beermann & Juweliershuis Aalbers

Jas

DUNO Koltrui

I’m Fine Chino

Tramarossa Boots/schoenen

Doucal’s Colbert

Fugato

MODE | 45

Tekst Alex de Jong // Fotografie Paul van der Wal

Voor mooie damesmode ga je naar Volare

De kracht van de lokale winkel Uitnodigend, stijlvol, exclusief. Zomaar enkele karakteristieken van damesmodezaak Volare aan de Oude Vismarkt in Zwolle. Eigenaresse Hanneke van Sluis vertelt: ‘Bij ons geen fast fashion. Hier vind je mode in het middenen hoog segment. Klassieke kwaliteit met mooie stoffen en materialen. Mode die langer meegaat en dus duurzamer is.’

46

‘Mooie truien te kust en te keur’ ‘Ik ben erg blij met mijn vaste klantenkring die nog steeds groeit. Omdat ik die klanten goed ken koop ik gericht in bij de door mij geselecteerde firma’s. Dat doe ik vroegtijdig en niet in grote hoeveelheden, het moet exclusief blijven. Zo voorkom ik ook dat er te veel overblijft dat uiteindelijk allemaal op die wereldwijde kledingbult terecht komt. Beter voor het milieu.’

Gastvrij

Onze klanten komen uit Zwolle, de regio en ver daar buiten, eigenlijk uit heel Nederland.

Zwolle is goed te bereiken met de auto of trein.

Overigens is iedereen welkom bij Volare, laat daar geen misverstand over bestaan. ‘Ik richt mij met de mode en accessoires op de vrouw van zeg dertig tot honderd jaar. Er staat hier een gezellige grote tafel, waar je een krantje leest en een kopje koffie drinkt. Gastvrij, ook voor de man die meekomt.’ De winkel heeft verschillende plekken waar de mode en accessoires fraai worden gepresenteerd. ‘Onze klanten komen uit Zwolle, Assen, de polder, eigenlijk uit heel Nederland. Zwolle is goed bereikbaar, met de auto of trein. Ik merk het aan groepjes zussen of vriendinnen, die verzamelen op het station en gaan dan een dagje shoppen. Zwolle is in trek. Heel leuk om te zien. En fijn ook dat ze dan de hoofdwinkelstraat mijden en op zoek gaan naar de lokale winkels. Dat zijn onderscheidende winkels, zoals Volare er een van is.’

Bruidsmoedermode

Volare staat bij haar klanten bekend om haar service.

Kleding wordt op maat gemaakt of vermaakt. Zoek je voor je zieke moeder iets leuks dan krijg je een pakketje mee om thuis te passen. Of Hanneke komt zelf aan huis. ‘Soms krijg ik een zoekopdracht, dan ga ik specifiek op zoek naar dat ene item. Klanten komen ook wel bij me met een duurzaam kledingstuk dat ze twee jaar geleden bij me hebben gekocht. We zoeken daar dan iets eigentijds en passends bij, zodat het weer als nieuw draagt. Wat ons zeker ook bijzonder maakt is de bruidsmoedermode. Samen gaan we op zoek naar de geschikte garderobe voor die feestelijke dag. Het is bijna vijf jaar geleden dat Hanneke startte met Volare. ‘Het bevalt me hier heel goed, de Oude Vismarkt is een leuke straat in een leuk stuk van Zwolle. Met een mooie mix aan ondernemers waar het onderling goed klikt.’ Of Hanneke nog iets leuks gaat doen bij het eerste lustrum in februari 2024?

Lachend: ‘Daar wordt nog over nagedacht. Hou in ieder geval onze socials (Facebook, Instagram) in de gaten.’

Volare Oude Vismarkt 21 A, Zwolle 038 30 300 78 www.volarewebshop.nl

Warme truien en jassen

Opvallend in de winkel is de collectie warme truien, ze zijn er te kust en te keur. ‘Met de hoge energieprijzen ging bij veel mensen vorig jaar de kachel thuis een graadje lager. Dat verwacht ik deze winter weer. Een fijne trui houd je lekker warm. Combineert leuk met een van onze Cambio broeken of spijkerbroeken.’

Volare heeft ook een uitgebreide collectie van de mooiste Italiaanse modehuizen. Hanneke wijst op de collectie warme winterjassen van het exclusieve merk UBR. ‘Uit Noorwegen, gekenmerkt door Scandinavische eenvoud en door de superkwaliteit.

Modieus, tijdloos en beschermt je tegen alle weersomstandigheden, als wind, regen en kou, wel tot -25 graden. Voor op de fiets, langs de lijn bij het voetbal, noem maar op. We hebben ook wollen mantels voor de chiquere look. Kom vooral zelf kijken.

We hebben ook leuke gifts voor onder de kerstboom.

Ceinturen, tassen van Abro, sjaals, armbandjes en oorbellen. Waaronder die van Lott, heel populair.

Oorbellen waarmee je een statement maakt. Koningin Maxima draagt ze.’

MODE | 47

De BrilMeester

Een kraakhelder concept voor betaalbare brillen

48

Tekst Alex de Jong // Fotografie Paul van der Wal

‘Een bril is geen rocketscience, hè? Dus bieden wij gewoon de allerbeste kwaliteit voor een mooie prijs. Helder. Transparant.’ Je krijgt bij De BrilMeester meteen duidelijkheid. Multifocale glazen kosten driehonderdvijftig euro per set. Enkelvoudige glazen slechts honderdtwintig euro per set. Ontspiegeld, met coating, een breed ‘leesvlak’, gewoon alles erop en eraan voor een duidelijke prijs. En een montuur koop je er al vanaf vijftig euro.

‘Dat een fiets vijftienhonderd tot tweeduizend euro kost, snap ik nog, maar een bril?’ Laurens Bouwmeester (42) kan er met zijn kop niet bij. ‘Dat wilde ik anders doen!’ Dus levert hij een topproduct voor een bijzondere prijs. Dat zijn concept aanslaat, bewijst zijn groeiende klantenkring. Sterker nog: het is dat hij er de mensen niet voor kan vinden, maar anders zou hij naast zijn winkel aan het Gasthuisplein 14 er nog zeker een tweetal vestigingen in Zwolle bij willen hebben.

weet je exact waar je aan toe bent. We rekenen een vaste prijs voor de glazen (per set) en voor monturen hebben we ook een vaste prijs. Je kunt het dus zo gek maken als je zelf wilt!’, grapt hij. Het is wat mensen enorm aanspreekt. ‘Waarom zou je meer betalen bij een ander?’

Nieuw concept

In 2019, het jaar van de meester Rembrandt van Rijn, kwam het concept tot leven. Voor De Nachtwacht, die levensgroot in de winkel hangt, vertelt Laurens over zijn visie op brillen. Al van jongs af aan leerde hij de optiekwereld kennen. Zijn vader had een ‘high end’ optiekwinkel in Deventer. Toen Laurens daar als kleine jongen rondliep vond hij de apparatuur die daar stond maar wat interessant. ‘Mijn vader heeft zijn zaak ruim twintig jaar geleden al verkocht.’ Nu vind je vader en zoon samen in de Zwolse brillenzaak van Laurens. ‘We bestaan vier jaar, maar hebben 56 jaar ervaring, hoe mooi is dat?’

Laurens: ‘Ik heb de koksschool doorlopen. Leuk werk om te doen, maar ik was nooit vrij. Vervolgens deed ik een auto-opleiding waarna ik door Suitsupply gevraagd werd om bij de winkel in Zwolle te gaan werken.’ In korte tijd schopte hij het tot winkelmanager en werkte er tien jaar met veel plezier. ‘Daar komt mijn conceptmatige denken vandaan’, vertelt hij nu. Tijdens zijn periode bij een autodealer, merkte hij dat mensen vaak schrokken dat een apk-keuring vele malen duurder uitviel dan ze van tevoren hadden bedacht.

Toen hij bovendien in die tijd zelf een bril moest, viel het kwartje: ‘Na het uitzoeken van mijn montuur werd ik meegenomen naar een tafeltje om het glas uit te zoeken. En bij elke extra optie kwam er een opslag.

Kortom: ik werd naar binnengelokt door een slogan die mij een bril voor een prima prijs biedt, maar bij de kassa kwam ik bedrogen uit. Mijn bril was veel duurder dan verwacht.’ Het idee voor De BrilMeester was geboren.

Vaste, lage prijzen

Ervaring als winkelmanager, conceptmatig denken en de gastvrijheid die de horeca kenmerkt; hij heeft het allemaal gecombineerd in zijn eigen optiekwinkel. ‘Hier

Beste kwaliteit!

‘We werken samen met Seiko. Seiko wordt gedreven door precisie. Het zit al meer dan honderddertig jaar in het DNA van het bedrijf. Bij Seiko vergeten ze echter nooit dat er achter alle technologie, precisie en innovatie een eenvoudige reden is voor wat ze doen: mensen een beter zicht en gevoel geven.

Daarom werken ze onvermoeibaar en constant aan de ontwikkeling van glazen, voor iedere situatie en voor alle facetten van het leven’, vertelt hij. ‘Seiko en De BrilMeester passen daarom perfect bij elkaar. Wij zijn certified dealer in Zwolle. Al jouw wensen verwerken we voor een vaste prijs. Geen verrassingen bij de kassa, geen kleine lettertjes, duidelijkheid. Dat is waar De BrilMeester voor staat.’

‘Heus, het is geen rocketscience, hè? Twee glazen en een montuur, ingewikkelder is het niet. Bij ons krijg je gewoon het beste voor de scherpste prijs.’ Laurens nodigt je graag uit voor een kop koffie, een gratis oogmeting of een leuk gesprek. ‘Wees welkom en zie het zelf!’

De BrilMeester Gasthuisplein 14, Zwolle 038 45 839 17 www.debrilmeester.nl

RUBRIEK | 49

Nieuwe lijn Authentic Beauty Concept levert kleine, maar mooie bijdrage aan leefbare planeet

Whair Kappers is de kapsalon die graag een beetje anders wil zijn 50

Tekst Rudi Buitenkamp // Fotografie Paul van der Wal

Ze hebben een naam hoog te houden. Enkele decennia geleden was Whair Kappers één van de eerste kapsalons die het aandurfde om de standaard (groene en gele kleuren) inrichting los te laten. Daarna volgde het conceptmatige denken. We kunnen Marc Woldberg dus met een gerust hart als trendsetter omschrijven. Anno 2023 loopt hij in de branche graag voorop als het gaat om duurzaamheid.

Dat wordt meteen duidelijk als je voor het eerst een voet over de drempel zet van de kapsalon in Stadshagen. Je blijft vanzelf even staan. In verwondering over alles wat je voor je ziet. Niet alleen een stijlvolle en warme aankleding, maar mede dankzij het gebruik van ledverlichting ook een heel duurzame inrichting. ‘Hoe mooi is het om ook als kleine jongen een bijdrage te leveren aan een leefbare planeet’, stelt hij retorisch.

Heel mooi, zo blijkt uit zijn verdere verhaal, want de keuze voor ledverlichting staat niet op zichzelf. Het gaat van waterbesparende kranen en douchekoppen tot het verzamelen van tubes en folies die worden gebruikt voor het verven van haar.

‘Die tubes en folies gaan als een pakket terug naar de leverancier en het wordt daar volledig gerecycled. Al onze inspanningen in beide kapsalons – Zwolle en Hattem – zijn gericht op een zo groot mogelijke reductie van de afvalstroom’, vertelt Marc enthousiast.

Premium product

Het gaat wat team Whair betreft verder dan een beetje groen ondernemen. ‘We willen echt een ecologische voetafdruk zetten’, stelt de eigenaar resoluut. De volgende stap in het proces is recentelijk gezet met de introductie van een nieuw concept dat de naam Authentic Beauty Concept heeft gekregen.

Dit concept kan wat hem betreft direct in de goednieuwsshow.

‘Het bevat grondstoffen die volop verkrijgbaar zijn. Er is dus geen sprake van het leegroven van een arm land. Sterker nog, we ondersteunen de plaatselijke boeren om een eigen bedrijf op te zetten en helpen dames in een opleiding tot kapster.’

Klinkt als een prima verhaal, maar het wordt nog beter, want de producten zijn vegan, vrij van microplastics, siliconen en sulfaten en volledig recyclebaar. Maar het belangrijkste is natuurlijk wel of het betaalbaar is en dat het kwaliteit heeft. Marc erkent dat het prijsniveau een tikkeltje hoger ligt, maar daar krijg je dan wel een premium product voor. En dat is meer dan een mooi verkoopverhaal. ‘We hebben het een tijdje getest en het doet wat je ervan verwacht. Het ruikt lekker, het schuimt snel en het is goed voor huid en haar. Eén klant gaf zelfs aan na het douchen altijd last te hebben van huiduitslag en met deze shampoo is het helemaal verdwenen.’

Breed publiek

In de praktijk komt nu nog niet elke dag iemand in de salon met de vraag wat Whair Kappers allemaal doet in het kader van duurzaamheid, maar hij bespeurt wel een omslag. ‘Je ziet dat een grote groep zoekende is. En als je dan blijft afwachten, loop je het risico dat je te laat bent’, aldus Marc die graag benadrukt dat het bij Authentic Beauty Concept niet alleen gaat om shampoo, maar ook om conditioner, masker, lotion, olie en zelfs handcrème en eau de toilette. ‘Dat past bij ons. We pretenderen een salon te zijn die voor een breed publiek toegankelijk is. Dan moet je daar ook de producten op afstemmen. En de manier van werken.’

Werkerlaan 93, Zwolle 038 42 377 73 info@whair.nl www.whair.nl

RUBRIEK | 51

6 TIPS

Waar moet je voor (en na) de feestdagen zeker nog even heen?

BijzonderZwolle zocht het voor je uit, en met resultaat. Wij hebben zes geweldige tips voor je op een rijtje gezet.

Van winkels waar je altijd zult slagen voor dat bijzondere cadeautje voor een ander of gewoon eens voor jezelf. Al plannen voor de kerstvakantie? Er valt weer genoeg te beleven in Zwolle zelf, maar ook in leuke plaatsen in de omgeving.

Veel plezier!

TIPS | 53

TapParfum Bij TapParfum Zwolle betreed je een wereld van geuren.

De missie is duidelijk: hoogwaardige parfums voor iedereen betaalbaar maken.

TapParfum is kwaliteit zonder de gebruikelijke hoge prijskaartjes. Het milieubewuste beleid maakt het mogelijk je lege parfumflesje keer op keer te hervullen.

Je betaalt dan enkel voor de parfum, niet voor het flesje.

Dit is vriendelijk voor je portemonnee en het milieu.

In de winkel staan experts klaar om je te helpen jouw perfecte parfum te vinden. Met meer dan vierhonderd geuren is er voor elk wat wils. Ontdek de wereld van betaalbare luxe bij TapParfum Zwolle.

Diezerstraat 84, Zwolle www.tapparfum.nl

1

2

De Vier Jaargetijden In ons gezellige eetcafé kunt u terecht voor een kopje koffie, lunch, diner of geniet van het uitgebreide borrelassortiment.

Voor de wintermaanden zijn er leuke acties en evenementen: 3 gangenmenu voor € 25,00 p.p. voor studenten zelfs € 20,00 p.p. van zondag tot en met donderdag.

Speciaalbieren van de tap voor de helft van de prijs op donderdagavond van 22 tot 23 Zaterdag 16 december vieren wij een Early Christmas Party met DJ Etienne la Faille. Er volgt ook nog een Indonesische Rijsttafelavond en stationszanger Hans Jansen komt binnenkort zingend biertjes tappen! Houd de socials in de gaten voor de leukste acties en evenementen!

Melkmarkt 8, Zwolle 038 42 199 04 www.devierjaargetijdenzwolle.nl

54

3

Volop kleur in de najaarscollectie Het najaar van 2023 is er eentje om vrolijk van te worden, zeker als het om lingerie gaat.

De nieuwe lingerie-collectie van Prima Donna bevat volop warme kleuren waarmee je je garderobe weer helemaal laat sprankelen.

Daarnaast geeft de juiste lingerie jou dat goede gevoel waarmee je dit najaar helemaal tot een succes gaat maken.

Om je te laten adviseren welk model het beste past bij jou lichaam ga je even langs bij Zusjes Lingerie in Hattem of Kampen.

Kerkstraat 38, Hattem 038 44 405 71 Oudestraat 109, Kampen 038 33 137 06 www.zusjeslingerie.nl

Zusjes Lingerie

Kousen Janssen Het jachtseizoen voor cadeaus is weer geopend. Wij hebben voor dit seizoen ook weer gezorgd voor een ruime keus.

Sokken, panty’s, sloffen voor groot en klein voor hem en haar. Effen, fantasie voor het sporten, werk, school of thuis op de bank.

Wij helpen u graag bij het vinden van een leuk cadeau.

Spiegelstraat 4-6-, Zwolle 038 42 155 18 www.kousenlingeriejanssen.nl

4

TIPS | 55

High Tea Express Feestje verjaardag of een mooi moment met vrienden of familie?

Voor de mooiste momenten zorgt High Tea Express graag voor een feestelijk lekkernij.

Van een volledig verzorgde high tea tot de mooiste verjaardagstaart.

Petra zoekt met ware passie graag samen naar de juiste smaken en aankleding voor jouw bijzondere moment.

5

Erfwal 54, Zwolle 06 103 49 657 www.highteaexpress-zwolle.nl

Sara Sweets

6 56

De Zoetste van Zwolle, zo wordt Sara Sweets in de Sassenstraat wel genoemd. Hier kun je terecht voor een heerlijke zoete lunch, een lekker vers gebakje of een op maat gemaakte taart, sweets, cupcakes en sweetboxen. Sara Sweets verzorgt ook kinderfeestjes, workshops en thematafels. Als er maar suiker in zit, is het motto! De lekkere zoete gebakjes eet je er onder het genot van een lekker bakje koffie of roze thee, maar je kunt deze ook meenemen.

Wil je een verjaardagstaart, trouwtaart, cupcakes, sweets of ander maatwerk bestellen dan ben je bij Sara Sweets aan het goede adres. Ook zijn er workshops taart maken of cupcakes versieren, maar je kunt er ook terecht voor een totaalpakket.

Denk aan een babyshower, vrijgezellenfeest of bedrijfsuitje.

Sara Sweets, altijd een goed idee.

Sassenstraat 20, Zwolle www.sara-sweets.nl

Nu bij BonBonnerie Borrel de lekkerste Zwolselicious.

Wandel je door de Diezerstraat dan kun je bijna niet om de verleiding van chocolade heen.

Bonbonnerie Borrel bereidt haar bonbons en truffels op ambachtelijke wijze en daarom komt de geur van heerlijke chocolade je tegemoet zodra de deur open gaat.

Diezerstraat 94 • 8011 RJ Zwolle • 038 421 6479 www.bonbonnerieborrel.nl

Ervaar de meerwaarde van een dakkapel in de grootste showroom van Oost-Nederland

Binnen één dag meer ruimte, meer licht én meer huis Tekst Rudi Buitenkamp // Fotografie Fret Kraaij

58

Voel je al langer de behoefte om meer ruimte te creëren op de bovenverdieping of zolder van jouw woning? En vind je het tegelijkertijd moeilijk om die stap te zetten omdat je bang bent voor een lange periode van overlast? Dan blijft het thema ‘wel of niet dakkapel’ nog wel een tijdje in het luchtledige zweven.

Niet nodig! Klok Dakkapellen helpt je uit de brand!

Het 85 jaar oude familiebedrijf, waar inmiddels de derde generatie aan het roer staat, heeft zich namelijk gespecialiseerd in prefabdakkapellen. De dakkapellen worden in eigen beheer gemaakt in een indrukwekkende fabrieksruimte en vervolgens binnen één dag op de woning geplaatst. ‘Veel mensen denken dat ze dagen achtereen steigers voor de deur hebben, maar in de praktijk is het plaatsen in net iets meer dan een dagdeel gerealiseerd’, geeft commercieel directeur Marjon Klok-Morsink aan. Dankzij deze werkwijze creëert Klok Dakkapellen de best denkbare omstandigheden. Zowel voor het productieproces als het werk op locatie. ‘Het dak is telkens slechts voor een gedeelte open waardoor je geen last hebt van het weer.’

Adviseur op locatie

Kan je dat nog niet helemaal overtuigen? Dan is het een goed idee om een bezoek te brengen aan de presentatieruimte van Klok Dakkapellen op het bedrijventerrein van Nieuwleusen. ‘We zijn de enige partij in Oost-Nederland met zo’n grote showroom.

Zelfs uitgerust met een speelgelegenheid voor kleine kinderen’, vertelt Marjon die samen met haar echtgenoot het familiebedrijf runt. ‘Hier kun je beleven wat het met je woning doet. Samengevat is dat ‘meer (leef)ruimte, meer licht én meer huis.’

Nu denk je wellicht dat je met prefab een standaard dakkapel in/op huis haalt, maar niets is minder waar.

‘We willen maatwerk leveren en dat is de reden dat we altijd iemand van ons op locatie laten kijken.

Alleen dan komen we tot een goed advies. Naast de ideeën van de klant heb je namelijk te maken met een dakconstructie en de uitstraling van het huis.

Dat is iedere keer anders, vandaar het maatwerk.’

Vergunningstraject

Laten we het nog even op een rijtje zetten. Klok Dakkapellen biedt dus een grote showroom waarin je kennismaakt met diverse materialen en technieken.

‘MENSEN ZIJN VERRAST OVER DE RUIMTE DIE HET OPLEVERT’

Dat loopt uiteen van basis tot modern waarbij het vrijwel altijd (zo’n negentig procent) gaat om kunststof.

En daarbij is de houtlook populair. “Het voordeel van kunststof maar wel met de uitstraling van hout.”

Je krijgt een adviseur op locatie en een prefabdakkapel die in een dag wordt geplaatst. Klinkt als een bijzonder goed verhaal, maar daarmee zijn we er nog niet. ‘We zijn ook bereid om het vergunningstraject te verzorgen. Een dakkapel aan de achterzijde van de woning kun je zo plaatsen, maar voor de voorkant heb je meestal wel een vergunning nodig. En als klap op de vuurpijl bieden we de mogelijkheid om de dakkapel aan de binnenzijde volledig af te werken.’ Alles afwegende is een dakkapel gewoon een heel goede investering.

Het is een duidelijke verbetering van de woning.

‘Mensen zijn verrast over de ruimte die het oplevert.

Wat je op zolder vaak ziet, is dat het van opbergruimte ineens verandert in een leef- of werkruimte of extra slaapkamer’, geeft Marjon de meerwaarde aan. In ruimte, maar ook in het kader van duurzaamheid (lees: betere isolatie) en de portemonnee (bij eventuele verkoop). Klok Dakkapellen plaatst nu op jaarbasis zo’n duizend dakkapellen. Dat is best veel!

Desondanks garandeert de commercieel directeur een periode van circa acht werkweken tussen akkoord op de offerte en het moment dat de dakkapel is geplaatst.

‘Dat is mogelijk dankzij een goed ingespeeld team van vijftig mensen waarvan een flink aantal hier al jaren werkzaam is.’

Rollecate 69, Nieuwleusen 0523 656 881 www.klokdakkapellen.nl

RUBRIEK | 59

Tekst Peter Pels // Fotografie Fret Kraaij

JaBro Deuren geeft dankzij leverancier Hörmann een veiligheidsgarantie van tien jaar

Met een aluminium voordeur gaat het inbrekersgilde een deurtje verder Nog steeds praten mensen over het coronavirus, maar er gaat al veel langer een ander, hardnekkiger virus rond. Een virus met een hoge besmettingsgraad. Kijk alleen al naar het aantal zonnepanelen op daken en in weilanden en je kunt gerust de conclusie trekken dat vrijwel iedere Nederlander in de greep lijkt van het duurzaamheidsvirus. Gelukkig valt deze laatste constatering wel in de categorie goed nieuws.

60

Zeker ook voor JaBro Deuren dat zich heeft gespecialiseerd in de verduurzaming van woningen.

‘Ja, we hebben momenteel veel werk in het vervangen van voordeuren en garagedeuren. Er is een duidelijke behoefte aan betere isolatiewaardes’, vertelt Nui Jansen, samen met zijn zoon eigenaar van het bedrijf dat je volledig kan ontzorgen. Van het advies- en verkoopgesprek naar het inmeten en installeren.

In dat kader grijpt hij graag de gelegenheid om de aluminium deuren onder de aandacht te brengen.

Een product van hoogwaardige kwaliteit dat (te) lang een ondergeschoven kindje was. ‘Nederland stond toch altijd te boek als een houtland’, stelt Nui. ‘Maar, er vindt nu wel een verschuiving plaats. Met het oog op de toekomst is aluminium een interessante optie. Vooral als je kijkt naar de isolatiewaardes.

Het voordeel van aluminium is namelijk dat je meer rubbers kunt toepassen waardoor je tot een superstrak geheel komt. Dat maakt het dus tot een goede energiebesparende investering die ook nog eens in aanmerking komt voor subsidie.’

‘DE GARAGE IS DUS MEER EEN TOEGANG TOT DE WONING EN DE BERGING GEWORDEN. HEEL EERLIJK HEEFT DAT ONS VAK WEL MOOIER GEMAAKT’ inbraak(poging) rekenen op een nieuwe voordeur van gelijkwaardige kwaliteit inclusief vakkundige montage door in dit geval JaBro Deuren. Of de klant krijgt drieduizend euro (inclusief btw) in het handje.

Showroom

Kluisdeur

Het is niet voor niets dat JaBro specifiek de aluminium voor- en garagedeuren wil promoten.

Want, er is nóg een belangrijk element dat in het voordeel spreekt van dit type deur: het is thermisch onderbroken en standaard uitgerust met een vijfpuntsvergrendeling. ‘Dat maakt het zo safe als een kluisdeur’, vindt Nui. Met andere woorden: heb jij een aluminium voordeur van Hörmann, dan is het zeer aannemelijk dat het inbrekersgilde jouw huis overslaat om elders gemakkelijker toe te slaan.

Het vertrouwen is zelfs zo groot dat leverancier Hörmann een veiligheidsgarantie van tien jaar afgeeft.

Mits het volgens de normen is gemonteerd – met RC 3- of RC 4-veiligheidsuitrusting – kan de klant bij een

Oprichter Nui Jansen is de grens van zeventig jaar inmiddels gepasseerd, maar hij kan nog altijd vol passie en enthousiasme vertellen over deuren. Dat doet hij over het algemeen vanuit de showroom aan de Eiffelstraat waar hij de tijd neemt om mogelijkheden en technieken uit de doeken te doen. ‘Een showroom werkt in deze regio heel goed. Men houdt hier van het persoonlijke contact. Als je het live ziet, gaat het meer leven en weet je – letterlijk en figuurlijk - wat je in huis haalt…’

We nemen de proef op de som en het is inderdaad bijzonder handig om het met eigen ogen te zien.

Neem het fenomeen garagedeuren. Wellicht heb je dan het beeld in gedachten van een deur die je met een draai aan een klink open- en dichtklapt. Natuurlijk zijn deze exemplaren nog wel verkrijgbaar, maar die wereld is wel behoorlijk veranderd. ‘De traditionele garagedeur is een zeldzaamheid geworden. Wie stalt er nu nog zijn auto in de garage? Het voertuig staat voornamelijk aan de kant van de weg of op de oprit al dan niet onder een afdak. De garage is dus meer een toegang tot de woning en de berging geworden.

Heel eerlijk heeft dat ons vak wel mooier gemaakt. De deur is uitgegroeid tot een verlengstuk van de woning.

Het draait om isolatie, veiligheid en zeker ook om woonplezier.’

JaBro Deuren Eiffelstraat 50, Zwolle 038 46 054 52 www.jabrodeuren.nl

RUBRIEK | 61

Winter warmte 15, 16 en 17 december Muziek, storytelling, kunst en gezelligheid in de binnenstad van Zwolle.

Programma Vrijdag 15 december 20.00 - 00.00 uur Livemuziek in de tent Zaterdag 16 december 14.00 - 00.00 uur Spooktochten en livemuziek 12.00 - 22.00 uur Kunst- en Kerstmarkt op het Grote Kerkplein 12.00 - 18.00 uur Kunst- en Kerstmarkt in de Luttekestraat Zondag 17 december 14.00 - 00.00 uur Spooktochten en livemuziek 12.00 - 22.00 uur Kunst- en Kerstmarkt op het Grote Kerkplein 12.00 - 18.00 uur Kunst- en Kerstmarkt in de Luttekestraat Programma, tijden en tickets via www.zwolleunlimited.nl/spooktocht

Winterwarmte is deel van WintersZwolle

Zwolle wordt in de winter omgetoverd tot een lichtjesstad; vol cultuur, culinair en beleving. Winterwarmte is een deel van twee wintermaanden vol heerlijke menu’s in de vele restaurants, een lichtbeeldenroute, sfeervol ingerichte winkels met een breed aanbod, het Kerstival, een wensboom, het IJsbeeldenfestival, de Chocolate Walk en vele andere activiteiten. Laat je betoveren door de historische binnenstad met zijn vele charmante straten en spiegelende grachten. Kijk op www.winterszwolle.nl voor het complete aanbod in deze wintermaanden!

62

Drie dagen livemuziek in de circustent Vrijdagavond begint Winterwarmte met livemuziek.

Het publiek kan opwarmen in de sfeervolle circustent op het Grote Kerkplein, doorlopend getrakteerd op aanstekelijke bands. Hier staat warme chocolademelk en glühwein klaar en brandt een heerlijk vuurtje. Een fijne plek voor een goed gesprek of een dansje.

De circustent is gratis toegankelijk. Ook de spooktochten vertrekken vanaf deze locatie. Het muziekprogramma in de circustent is er maar liefst drie dagen.

Programma Livemuziek Vrijdag 15 december 20.00 - 20.45 uur Seamun and the horses 21.15 - 22.00 uur Seamun and the horses 22.15 - 23.00 uur Trio Concordia 23.15 - 00.00 uur Trio Concordia Zaterdag 16 december 16.30 - 18.00 uur The Bluefinger Belles 19.15 - 20.30 uur Three Guys named Joe 21.45 - 23.00 uur Roy P Cat and the V8 Daddies Zondag 17 december 14.00 - 15.15 uur Post Modern Clarity 16.30 - 18.45 uur Bakeliet 19.15 - 20.30 uur Blackwater Blues

Kunst- en kerstmarkt

Om de circustent op het Grote Kerkplein en langs de Luttekestraat kan het publiek zaterdag 16 en zondag 17 december genieten van de Kunst- en Kerstmarkt.

Daar wordt werk tentoongesteld van lokale en regionale kunstenaars en creatieve makers, smult het publiek van typische kerstversnaperingen en zijn bijzondere decoraties te koop om huis en tuin te hullen in kerstsferen.

Vrijwilligers: het goud en de smeerolie

Vele tientallen vrijwilligers zorgen ervoor dat het publiek onbezorgd kan genieten. Er zijn nog wat helpende handen nodig. De bemanning van de bar, de begeleiding van de routes, de op- en afbouw, de vuurtjes, de backstage verzorging en nog veel meer, worden gedaan door de vrijwilligers. Zij zijn het goud en de smeerolie. Jouw bijdrage wordt zeer gewaardeerd! Helpen? Meld je aan via www.zwolleunlimited.nl/spooktocht

De Midwinterspooktocht is bedacht en gemaakt door het Storytelling, theater en muziek Het publiek wandelt tijdens Midwinter Spooktocht in groepen een spannende tocht door onheilspellende stegen en donkere kelders in de Zwolse binnenstad. Er zijn tochten op de middagen en avonden. Met verhalen, theater en muziek worden het oeroude monster Grýla en haar kerstkerels tot leven gewekt. De Midwinter Spooktocht wordt gespeeld en verteld door een aantal verhalenvertellers samen met vele amateurspelers. Met een ‘escape’ in de laatste scène.

Er is een spooktocht voor 12+ en volwassenen en een spooktocht voor kinderen tussen 4 en 12 jaar. De kinderspooktocht is iets korter en iets minder spannend gemaakt.

Kaarten via www.zwolleunlimited.nl/spooktocht

CULTUUR | 63

Tekst Anita Harte // Fotografie Fret Kraaij

Mr. Peter Raven van KCO kent alle valkuilen van het ontslagrecht

‘Juridisch advies bij ontslag loont áltijd’ ‘Er komt nogal wat op iemand af, als er ontslag dreigt’, zegt Peter Raven. ‘Mentaal en financieel.’ Hij adviseert dan ook om in zo’n situatie altijd juridisch advies in te winnen. ‘Ook als je denkt dat je ontslag helemaal terecht is.’ En voor wie denkt dat dat te duur is: ‘Als wij je ontslag regelen via een vaststellingsovereenkomst,

64

Ontslagen worden, is vaak een ingrijpende gebeurtenis. De vaste structuur die een baan met zich meebrengt, valt weg. Sociale contacten veranderen en – misschien wel het belangrijkste – dat vaste inkomen waar je zo aan gewend bent, is niet langer gegarandeerd.

Overkomt het je, roep dan altijd juridische bijstand in, zegt mr.

Peter Raven van Kenniscentrum Ontslagrecht (KCO).

dan is dat altijd op basis van no cure, no pay.

Waarom zou je het dan niet doen?’

Expertise

Praktisch wordt een ontslag bijna altijd geregeld via een vaststellingsovereenkomst, een vso.

Werkgever en werknemer worden het eens over een ontslagdatum en ontslagvergoeding, zetten een handtekening en klaar. Althans, zegt Peter, ‘dat denken mensen vaak.’ Maar er zijn nogal wat valkuilen, die een ontslagen werknemer (veel) geld kunnen kosten. Zo is het bijvoorbeeld belangrijk om het ontslag pas in te laten gaan op het moment dat de wettelijke opzegtermijn is afgelopen, legt Peter uit.

‘Stel, je werkgever heeft vier maanden opzegtermijn, maar laat je ontslag al over een maand ingaan. Wie denkt dat die dan al een ww-uitkering krijgt, komt bedrogen uit. Het UWV zegt namelijk dat je werkgever je nog drie maanden loon had kunnen betalen.

In juridische termen noemen we dat de fictieve opzegtermijn. Met andere woorden, je uitkering start pas ná die vier maanden.’

Ook in geval van ziekte en ontslag spelen er allerlei regels. ‘We zien nu veel mensen die uitvallen wegens

‘LUKT HET NIET, DAN HEB IK MIJN WERK NIET GOED GEDAAN’ mentale klachten. Maar juist dan moet je niet zomaar akkoord gaan met ontslag. Want ben je nog ziek op de datum van ontslag, dan ben je op dat moment volgens het UWV niet beschikbaar voor de arbeidsmarkt. En krijg je dus geen ww-uitkering.’

Waar het vaak misgaat, zegt Peter, is dat mensen denken dat ze recht hebben op allerlei vergoedingen.

‘Dat is dus niet zo. Bij een vaststellingsovereenkomst onderhandel je over de vergoeding en over een bijdrage voor bijvoorbeeld outplacement. En dat onderhandelen vraagt om expertise.’

Duidelijkheid

Die expertise is er bij Kenniscentrum Ontslagrecht.

Peter zit ruim 27 jaar in het vak en heeft een schat aan juridische kennis en ervaring. ‘Ik versta mijn vak’, zoals hij zelf zegt. Het is ook waarom hij zo stellig zegt dat hij op no cure, no pay basis kan werken, als hij namens een client onderhandelt over een vaststellingsovereenkomst. ‘In acht à negen van de tien ontslagzaken, nemen mensen afscheid met een vso. Een van de onderdelen waarover ik dan met de werkgever onderhandel – naast ontslagdatum en ontslagvergoeding – is een bijdrage in de kosten

voor rechtsbijstand.’ Het is voor de werkgever geen verplichting om die kosten voor de werknemer te betalen. Maar het lukt Peter eigenlijk altijd om dat toch te regelen. ‘Lukt het niet, dan heb ik mijn werk niet goed gedaan, zeg ik altijd.’ Het is hem in al die jaren nog nooit overkomen.

Soms zijn er situaties dat een vaststellingsovereenkomst er niet in zit. De arbeidsverhoudingen zijn dan vaak zodanig verziekt dat een gang naar de rechter onvermijdelijk is. ‘Als een cliënt bij mij komt, is vaak al snel duidelijk of een vso lukt of niet. Wordt het een rechtsgang en heeft een cliënt geen rechtsbijstandsverzekering of is die niet aangesloten bij een vakbond, dan spreken we van te voren een vast bedrag af. Ik vind namelijk dat onderaan de streep het risico voor de weknemer zo klein mogelijk moet zijn.’ Hij gaat graag voor duidelijkheid, zegt Peter. ‘Duidelijkheid geeft vertrouwen.’

Kenniscentrum Ontslagrecht Koestraat 35, Zwolle 038 20 240 37 www.kenniscentrumontslagrecht.nl

RUBRIEK | 65

Wagenparkbeheerder heeft grootse plannen op nieuwe locatie aan Ceintuurbaan

Fleetport Zwolle laat de fase van pionieren achter zich Er zijn bepaalde zaken waar je als ondernemer eigenlijk geen omkijken naar wilt hebben. Dan kun je twee dingen doen: de kennis en ervaring binnen de poorten van het bedrijf halen of het op afstand regelen zonder dat je er omkijken naar hebt. Een voorbeeld uit de laatste categorie is het wagenparkbeheer.

Sinds dit voorjaar (1 mei) kun je dat bijvoorbeeld uitbesteden aan Fleetport Zwolle.

Tekst Rudi Buitenkamp // Fotografie Fret Kraaij

66

‘BINNEN TWEE JAAR MOET FLEETPORT ZWOLLE EEN ZELFSTANDIG OPERERENDE ORGANISATIE ZIJN’

Misschien moeten we beginnen met een uitleg over het fenomeen wagenparkbeheer. Het is in ieder geval een uitkomst voor ondernemingen die werken met leaseauto’s voor het personeel. Je hebt dan een vertrouwd adres die het hele proces rondom het wagenpark verzorgt zoals alle afspraken m.b.t. onderhoud en reparatie. In die online omgeving is onder andere ook een showroom ingericht waar (nieuwe) medewerkers zelf kunnen rondsnuffelen om zich in te schrijven voor een model naar keuze.

Verlengstuk

De band tussen Tyrepoint en de Fleetportorganisatie ligt dus min of meer voor de hand. Net zo logisch was het om in eerste instantie te kiezen voor een gezamenlijk onderkomen in het pand van Tyrepoint. Na een half jaar is de conclusie dat er een duidelijke stijgende lijn is in het aantal klanten voor wagenparkbeheer.

Zelfs zodanig dat ze aankondigen dat Fleetport Zwolle binnen afzienbare termijn verder gaat op een andere locatie. Eveneens gelegen aan de Ceintuurbaan. ‘We hebben een stuk grond gehuurd zodat we Fleetport echt goed kunnen uitrollen. De stip op de horizon is dat het binnen twee jaar is veranderd van pionieren binnen Tyrepoint naar een zelfstandig opererende organisatie waar ook onze poetsafdeling onderdak vindt.’

Alle skills

Elk bedrijf krijgt een keer te maken met het vertrek van een medewerker en dus ook met een opvolger hiervan. Fleetport Zwolle neemt dan het regelwerk rondom de leaseauto voor zijn rekening. Indien gewenst zelfs met haal- en brengservice die dankzij studenten kan worden aangeboden. ‘Voordat dat moment is aangebroken, zorgen wij voor een grondige controle van de auto. We checken of er schade is en controleren of er onderhoud nodig is.

Ook heel belangrijk is of er een bandenwissel moet plaatsvinden. Verder hechten wij veel waarde aan het showroomschoon opleveren. De nieuwe gebruiker moet het idee krijgen in een nieuwe auto te rijden. Is er nog geen nieuwe gebruiker, dan bieden wij stalling aan’, vertelt Mark Riezebos, het gezicht van Fleetport Zwolle.

De landelijke franchiseorganisatie was in Zwolle op zoek naar een goede en betrouwbare partij om de formule verder uit te bouwen. Eigenaar Erik Rodink van Tyrepoint loopt niet weg voor een uitdaging – hij is ook al in zee gegaan met de club van CarProfgarages - en lijkt dus de ideale kandidaat. Zeker nu hij kan terugvallen op Mark als aanspreekpunt.

Een organisatorisch talent met een achtergrond als automonteur. Een mooiere combinatie is bijna niet denkbaar. ‘We hebben nu alle skills in huis’, stelt Erik tevreden vast.

De ontwikkelingen gaan zo snel dat je je amper kunt voorstellen dat het slechts tien jaar geleden is dat Tyrepoint het levenslicht zag. Opgebouwd vanuit het specialisme autobanden en uitgebreid met een bandenhotel voor de opslag van zomer- en winterbanden ging het naar het totale onderhoud van de auto. Als je dan het rijtje afgaat, blijft er niet veel te wensen over. Of... de volgende stap is een showroom zodat ook de verkoop kan worden opgepakt? ‘Neeee’, reageert Erik meteen. ‘We werken veel voor dealers.

Dan moet je geen concurrent willen zijn. We zien onszelf juist als een verlengstuk.’

Ceintuurbaan 34b, Zwolle 010 85 117 00 www.fleetport.eu/nl

RUBRIEK | 67

Laatste keer in de IJsselhallen

IJskoud de beste belevenis van het jaar Het IJsbeelden Festival 2023 in de Zwolse IJsselhallen is van 16 december 2023 tot 26 februari 2024. De jonge en enthousiaste ondernemers Roos Driessen en Eva Gutteridge zijn verantwoordelijk voor de organisatie. ‘Wij hebben er heel veel zin. Het thema is dit jaar Mythen en Legenden, het belooft spectaculair te worden.’

Tekst Peter Pels // Fotografie Archief IJsbeelden Festival

68

Roos: ‘Begin dit jaar namen we de onderneming over van Eric Broekaart. Eva en ik kennen elkaar al vanaf onze studietijd.

We werkten daarna allebei in loondienst en ergens begon het bij ons tegelijkertijd te kriebelen. We wilden ondernemer zijn, liefst in een creatieve sector zoals de evenementenbranche.

Voor ons is dit een geweldige kans.’ Eva: ‘In de overname van het IJsbeelden Festival komt alles voor ons samen. We zijn er fulltime mee bezig. Hoe mooi is het om mensen in deze donkere dagen een heerlijk dagje uit te bieden.’

Wereldreis

Vanaf de opbouw zijn Roos en Eva dagelijks in Zwolle aanwezig. Eva: ‘De beste carvers uit de hele wereld worden ingevlogen. Kwaliteit staat bij ons voorop. Het thema Mythen en Legenden vertelt echte verhalen waarmee de bezoeker een reis over de wereld maakt. Verhalen met herkenbare beelden, soms nieuwe verhalen die inspireren. Allemaal even indrukwekkend.’ Roos: ‘Ook in ons warme restaurant bieden we kwaliteit en beleving. In de weekenden en schoolvakanties is er een heuse ijsbar voor de ultieme ijservaring. Tijdens de feestdagen en vakanties is er extra entertainment. Alle ingrediënten zijn aanwezig voor een onvergetelijke dag.’

Winter in Zwolle

Eva: ‘Voor onze bezoekers hebben we mooie kortingsacties, zoals een gratis ijsje bij McDonalds of korting bij een bezoek aan de Fundatie of het Herman Brood Museum. In de Zwolse binnenstad is een mooie Lichtbeeldenroute uitgezet. Ook is hier een Midwinter Spooktocht, die ook aansluit bij het thema Mythen en Legenden. In het openingsweekend en in de kerstvakantie is er een gratis busverbinding met de binnenstad. Zo verbinden we ons met de binnenstadondernemers.’

Regio Zwolle

Roos en Eva kijken verder dan de komende editie. ‘We zijn op zoek naar een nieuwe locatie bij voorkeur in Zwolle of in de regio.

Het evenement hoort hier. Een locatie waar we tenminste vijf jaar vooruit kunnen om onze ambities waar te maken. Zo willen we het evenement verduurzamen. Wij zijn van een andere generatie, we willen graag ook de jongere doelgroep aanspreken. Wij staan open voor ideeën en tips. Wil je met ons meedenken? Mail ons gerust (roos@ijsbeelden.nl; eva@ijsbeelden.nl).

Locatie IJsselhallen, Rieteweg 4, Zwolle www.ijsbeelden.nl

FESTIVAL | 69

Streeksmakelijke samenwerking op televisie In het voorjaar van 2023 kwam vanuit de redactie van het televisieprogramma BinnensteBuiten de vraag of het verhaal van Zwolsche Aioli als item kon worden uitgezonden.

Tevens zou het verhaal compleet zijn als de oogst van de biologisch gekweekte Zwolse knoflook, uit de moestuin bij de Huppe, ook in deze uitzending kon worden getoond. Het bleek best lastig om de complete crew, een chef-kok en de deelnemende bedrijven binnen de eerste twee weken van juli op één dag te plannen.

Dit lukte uiteindelijk want op maandag 10 juli, een zomerse dag na een onstuimig weekeinde, moest toch écht de knoflook worden geoogst. Bovendien kon er gefilmd worden in de Keuken van Kneijber, de locatie waar de Zwolsche Aioli ambachtelijk wordt geproduceerd.

Zo is er in de pluk- en moestuin bij de Huppe in de ochtend knoflook geoogst, tussendoor werden de opnames op de andere locatie gemaakt.

Vervolgens maakte Chef-kok Sharon de Miranda met Zwolse Aioli een heerlijk luxe broodje, met komkommer, paddenstoelen, sojasaus en pistachenootjes in de pluktuin van de Huppe.

Zó lekker hadden wij het nog niet gegeten!

Op vrijdag 1 september werd ons item uitgezonden op NPO2.

Wil je de uitzending terugkijken of zelf een heerlijk broodje Zwolsche Aioli met paddenstoelen en pistache maken zoals op televisie?

Kijk op www.zwolsche-aioli.nl/verkoop/#informatie

Proef het boerenleven, beleef boerderij De Huppe Boerderij De Huppe is een leer-werkbedrijf waar veel te beleven is; Landwinkel, kaasboerderij, houtwerkplaats, beleefweide, dieren en een pluk- en moestuin.

Op de leer-werkboerderij werken (jong) volwassen cliënten.

In de Landwinkel zijn ambachtelijke streek- en boerderijproducten van ondernemers uit de omgeving en verse producten van eigen erf.

Laat u verrassen door onze prijswinnende, zelfgemaakte biologische kazen of stel een origineel cadeaupakket samen.

Alle producten zijn duurzaam geteeld en gemaakt met respect voor natuur en dier.

Openingstijden Landwinkel: maandag t/m zaterdag van 9.30 – 17.00 uur.

Kleine Veerweg 9 Zwolle / www.dehuppe.nl

In 2024 volgen er meer ‘streeksmakelijke’ samenwerkingen! Houd onze socials in de gaten!

Zwolsche Aioli, éénmaal geproefd, dan wil je geen andere meer Naast enkele pijlers die Zwolle ‘heerlijk’ vertegenwoordigen, zoals de Zwolse Balletjes en de Zwolse mosterd van de Wijndragers, is Zwolsche Aioli steeds meer een begrip aan het worden in de wijde regio, zelfs al buiten de provincie!

70

Dat smaakt naar meer! Zwolsche Aioli is eindeloos en heerlijk te combineren!

Zwolsche Aioli staat op de kaart bij enkele horeca-gelegenheden in en om Zwolle .

Voor thuis vindt je ‘de lekkerste’ bij een groot aantal delicatessen-, en streekwinkels in Zwolle en wijde omgeving. Weet jij een verkooppunt waar deze lekkernij prima kan worden verkocht, laat het ons weten!

Voor het verhaal en de verkooppunten van Zwolsche Aioli , kijk op www.zwolsche-aioli.nl

Simpel, Snel, Slank!

Easyslim.nu biedt maatwerk in afvallen Petra Bartelink is het gezicht van de Zwolse locatie van Easyslim.nu. Samen met haar man Cor is ze sinds 2017 franchisenemer van de locaties Hardenberg en Nieuwleusen.

Petra: ‘Easyslim.nu heeft nu bijna 25 vestigingen door heel Nederland en we groeien door. Onze aanpak werkt, afslanken was nog nooit zo leuk en ‘easy’.

Tekst Peter Pels // Fotografie Fret Kraaij

RUBRIEK | 71

‘Sinds 2022 zijn we in Zwolle actief, aan de Marsweg 55. We maakten hier echt een vliegende start.

Enerzijds omdat we na verbouwen en inrichten een deel van het interieur van onze eerdere locatie Emmen konden hergebruiken. Anderzijds omdat klanten uit Zwolle, die eerder naar Nieuwleusen gingen, nu in hun eigen woonplaats terecht konden. Zo waren we snel operationeel en ontvangen Petra en haar team de klanten in een huiselijke en comfortabele omgeving’, aldus Cor.

‘ONZE APPARATUUR HELPT JE SLANKER ÉN STRAKKER TE WORDEN’ Easyslim kort uitgelegd

De apparatuur van Easyslim werkt met pads die op je lichaam worden geplaatst. De pads halen met ultrasound (dat zijn hoge geluidsgolven die je niet voelt of hoort) vet uit de vetcel. Tegelijkertijd worden met elektrostimulatie de spieren opgebouwd.

Hierdoor wordt ook cellulitis minder én wordt een slap geworden huid weer mooi strak en de benen glad.

Het voordeel van goed getrainde spieren is dat je er anders uit gaat zien en ook afslankt. Een spier die goed getraind is, heeft immers meer energie (voeding) nodig en haalt deze uit je eigen opgeslagen vetten.

72

Petra: ‘Tot zover de techniek. We richten ons bij het afslanken allereerst op buik, billen, benen en heupen, maar meer zones zijn mogelijk. Wij bieden een kennismakingsbehandeling aan, voorafgegaan door een uitvoerige intake. Afhankelijk van je doel kijken we wat bij je past en wat haalbaar is. Gemiddeld verliezen onze klanten vijftien centimeter omvang (optelsom gemeten omvang van buik, billen, benen en heupen) direct na de kennismakingsbehandeling. Dat is geen tovenarij, dit is bewijsbaar resultaat met een vooren nameting. Natuurlijk wil je blijvend resultaat en daarvoor is het van belang dat er een behandeltraject aan gekoppeld wordt. Tijdens het gehele proces kijken we samen - in de volle breedte - naar je leefstijl en voedingsgewoonten en geven we je bruikbare adviezen.’

‘Ik heb mijn eigen leven teruggekregen’ Marianne (68) is nu een jaar bij Petra aan de slag met haar gewicht. Ze vertelt met plezier en trots: ‘Ik was niet gelukkig in mijn lijf. Geleidelijk aan was mijn gewicht opgelopen naar negentig kilo, waarbij ik overigens zelf het idee had dat ik best gezond at.

Behalve dan mijn dagelijkse ijsje als toetje. Ik had best wel wat gezondheidsproblemen als hartklachten en rugpijn.

‘Ik heb zelf geworsteld met mijn gewicht, zo raakte ik jaren geleden al geïnteresseerd in de methode van Easyslim. Naast een jarenlange carrière in hogere managementfuncties in de zorg ben ik opgeleid als voedingsdeskundige en heb mijn team daarin meegenomen. Naast de voedingsadviezen van Easyslim.nu, zoals over voedzame maaltijden, is ook de maaltijdvervangende shake op de behandeldag heel praktisch en behulpzaam voor klanten. Het is maatwerk voor iedere klant, we bespreken hoe het eetpatroon eruitziet. Wat kunnen we verbeteren, wat past bij de persoon en wat is haalbaar? Maatwerk dus, mede om te voorkomen dat de persoon terugvalt in oude gewoonten, bijvoorbeeld bij een beetje tegenslag of ontbreken van onze stimulans. Want de voedingsmarkt doet niets liever dan ons verslaafd maken. Denk aan al die bewerkte producten, vaak met suikers. Denk aan alcohol. Onbewerkte producten hebben een veel beter effect op je gezondheid.

Zie ook het verhaal van Marianne.

Drie gezonde maaltijden per dag, met elk een goede verzadigingswaarde, zijn een prima basis. Hierover gaan we met de klant in gesprek. We leren elkaar gedurende de behandeling steeds beter kennen, je overlegt met elkaar, het wordt voor de klant een soort mindset. Dat helpt.’

Voor vrouwen en mannen

‘We zijn heel laagdrempelig, klanten zijn zowel vrouwen als mannen, in de leeftijd tussen achttien en 88 jaar. Zo’n dertig tot 35 procent is man. Het is

Ruim een jaar geleden zag ik de advertentie van Easyslim.nu in de krant met de aanbieding van de kennismakingsbehandeling. En inderdaad, na deze behandeling was ik in omvang vijftien centimeter kwijt. Dat gaf vertrouwen. Daarbij voelt de behandeling prettig, het is lekker ontspannend. Dus ging ik door. Het eerste doel dat we stelden was tien kilo eraf. Na 1 week was ik al drie kilo kwijt. Op advies van Petra ging ik koolhydraatarm eten. Wekelijks werd gekeken wat bij me past, wat ik kon volhouden en waar ik gelukkig van werd. Weekmenu’s hielpen me daarbij. In negen maanden tijd verloor ik 25 kilo.

Waar ik eerder nergens puf voor had, voel ik nu dat ik mijn eigen leven weer terug heb. Ik ben van de hart- en pijnmedicatie af, heb het apneu-apparaat niet meer nodig en geen last meer van mijn rug. Laatst nog heerlijk geravot met de kleinkinderen en samen hutten gebouwd. Ik sport weer een keer per week, dat was een jaar geleden ondenkbaar. Ik kom nu nog een keer per maand om een en ander te onderhouden. Ik krijg nog altijd goede tips, de spieren worden weer extra getraind, zo blijft mijn figuur op orde.’

ook zeer geschikt voor de drukke ondernemer die veel onderweg is en aangewezen is op fastfood van het tankstation of ander aanbod onderweg. Een behandeling kost je slechts een uur per week, wij helpen je daarnaast gezonde keuzes te maken. Onze behandeling is persoonlijk, je hebt steeds dezelfde begeleider. Privacy is gewaarborgd, in je eigen behandelkamer is het lekker warm en sfeervol. Kies voor onze vrijblijvende kennismakingsbehandeling met uitgebreide intake à 49 euro. Je zult versteld staan van het resultaat.’

Easyslim.nu (locatie Zwolle) Marsweg 55, Zwolle 06 533 53 464 zwolle@easyslim.nu www.easyslim.nu

RUBRIEK | 73

Van topsporter tot recreant; Krachtcentrale Zwolle zet iedereen in zijn kracht

Kruisbestuiving van disciplines maakt topsportbeleving voor iedereen bereikbaar Tekst Rudi Buitenkamp // Fotografie Paul van der Wal

74

Als sportliefhebber kijk je wellicht jaloers naar die topsporters.

Natuurlijk is het een zwaar leven, maar ze hebben altijd wel een bataljon begeleiders achter de hand. Is er sprake van een blessure, dan kunnen ze terugvallen op een heel regiment specialisten. Moeten ze in de nabije toekomst pieken in een belangrijke wedstrijd of op een groot toernooi, dan wordt in no-time een plan uit de kast getrokken.

Als niet-topsporter heb je natuurlijk ook (sportieve) doelen in het leven. Voor de een is het een uitdaging om vijf kilometer te wandelen zonder te pauzeren. Een ander droomt al heel lang over deelname aan een triatlon. Voor weer een ander staat het leven nu even in het teken van genezing of herstel van een ernstige blessure of ziekte.

In al die situaties wil je ook graag over de faciliteiten van een topsporter beschikken.

Onmogelijk? Nee hoor, bij Krachtcentrale Zwolle vind je alles wat je hartje begeert.

Wat een goede en inspirerende locatie!

Dat is het eerste wat je te binnen schiet als je een voet over de drempel van sportcentrum Victorium zet. Waar beneden allerlei sporten worden beoefend en je een verfrissend drankje kunt nuttigen is de bovenverdieping het domein van Krachtcentrale Zwolle. Kars Menkveld, samen met collega’s Marieke Vellinga en Jurgen Snijder bedenker en initiatiefnemer, geeft graag een rondleiding.

In korte tijd gaan we langs diverse behandelkamers. Van slaapcoach naar inspanningsfysioloog. Van lichamelijke fitheid tot geestelijk welzijn. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is er. En een prachtige sport- en trainingszaal! ‘Het is een plek waar sport, zorg, kennis en ja, toch ook een stukje commercie bij elkaar komen. En dan kan het inderdaad gebeuren dat de vicewereldkampioen massastart (schaatsen) naast een vrouw van 75 aan het sporten is.’

Papendal

De drie hebben een achtergrond in de fysio- en aanverwante therapie(ën), maar merkten dat ze meer tot hun recht zouden komen als ze het multidisciplinair aanvliegen. ‘Ons grote voorbeeld was het nationale trainingscentrum Papendal’, zegt Kars die in de samenleving een duidelijk tendens ziet om in jezelf te

investeren. ‘Mensen willen tegenwoordig meer regie over hun sportieve leven en de gezondheidszorg.’

Dat betekent dus dat mensen zich nu rechtstreeks melden om controle uit te oefenen over hun eigen hulpvraag of sportdoel en daar vervolgens in overleg de juiste disciplines aan koppelen.

Ook zie je geregeld amateursporters verschijnen omdat Krachtcentrale diverse sportverenigingen ondersteunt. ‘Iedereen moet hier gemakkelijk terecht kunnen.

Onze stelregel is dat een klant binnen 24 uur moet weten waar ‘ie aan toe is.’

Natuurlijk draait het binnen Krachtcentrale om gezondheid, maar je krijgt vooral inzicht in wat voor jou belangrijk is.

De een heeft behoefte aan meer sporten, de ander aan een goede test om blessures te voorkomen en een derde aan begeleiding om zichzelf veerkrachtiger te voelen. In alle gevallen is het maatwerk: kijken naar wat iemand kan, waar die persoon zelf graag naartoe wil en hoe ze daar samen kunnen komen. Idealiter trekt Krachtcentrale samen op met diverse

disciplines buiten het sportzorgcentrum, zowel medisch als sportief, maar hier en daar blijkt nog wel wat koudwatervrees te bestaan.

Dat is geen reden voor Krachtcentrale om de ambities een halt toe te roepen.

Eigenaren Kars, Marieke en Jurgen staan te trappelen om de regio te veroveren. Dat doen ze momenteel al vanuit nevenlocatie Wapenveld en de volgende stap wordt gezet in Heino. ‘Recentelijk hebben we een fysiotherapiepraktijk overgenomen.

Deze gaan we ook helemaal omturnen tot multidisciplinair centrum om het daarmee toekomstbestendig te maken’, aldus Kars van (naar eigen zeggen) het enige sportzorgcentrum met gouden kranen op de wastafel. ‘Waarom? We willen goud leveren!!!’

Krachtcentrale Zwolle Boerendanserdijk 47, Zwolle 085 79 250 41 info@krachtcentralezwolle.nl www.krachtcentralezwolle.nl

RUBRIEK | 75

Creativiteit van een architect levert mooie(re) woonomgeving Jouw huis, jouw thuis. Een plek om tot rust te komen, om te genieten. Een plek waar je kinderen opgroeien, waar je woont, leeft en soms ook werkt. AL Architecten in Zwolle (en Naarden Vesting) helpt je graag bij al je (ver)bouwplannen. ‘Wij ontwerpen woningen voor particuliere opdrachtgevers. Nieuw- en verbouw.

Denk daarbij aan boerderijen en monumenten’, vertelt Veruzka Agorrea Velásquez (Architect BNA), eigenaar en creatief directeur van AL Architecten.

76

Tekst Alex de Jong // Fotografie Stefan Kemper en archief AL Architecten

De kenmerkende stijl spreekt aan. ‘Al bij de eerste ontwerpen nemen we, naast de architectuur, ook het interieur van een gebouw mee. Tenslotte is dat de plek waar gewoond wordt’, vertelt Veruzka en toont enkele 3D visualisaties. Heel eerlijk: ik dacht dat het al gerealiseerde projecten waren, zo levensecht ziet het eruit, maar de twee bezweren dat het om ‘impressies’ gaat. ‘Maar mensen krijgen zo wel een realistisch beeld van de mogelijkheden.’ Verrassend voor menige opdrachtgever, die zich maar moeilijk kan inbeelden hoe de deel van een boerderij tot een bijzondere plek om te wonen kan worden ‘omgetoverd’.

Maatwerk in alles Sfeerbeleving

‘Wij laten onze opdrachtgevers vanaf het prille begin al een sfeerbelevenis zien. En dat gaat veel verder dan alleen het bouwkundige deel…’, vertelt zakelijk directeur Klaas Poll. Het team van AL Architecten bestaat daarom, naast Veruzka en Klaas, nog uit twee technisch tekenaars en een interieurontwerper.

‘Al onze ontwerpen zijn tailormade. Van buiten kun je onze stempel zien, de stijlkenmerken van AL, maar van binnen is iedere woning anders.’

‘Alle opdrachten vormen een uitdaging’, benadrukken de twee. ‘Een monument vraagt weer een heel andere kijk op in- en exterieur dan nieuwbouw. Bij nieuwbouw begin je vanaf nul. Bij een monument en een boerderij ben je ‘beperkt’ met wat er al staat en ga je van daaruit weer iets nieuws creëren.’ Bij alles staat één ding voorop: de opdrachtgever een mooie, prettig leefbare woonomgeving geven.

AL Architecten is actief in de nieuwbouw binnen het midden- en hoge segment, maar wordt ook gevraagd voor de verbouwing van een jaren dertig woning in Assendorp. Daarnaast heeft het diverse huizen op de Agnietenberg ‘onder handen genomen’. ‘Vaak blijven mensen daar tot het einde van hun leven wonen. Aansluitend maken we voor nieuwe bewoners een (ver)bouwplan. Zij hebben vaak wensen qua duurzaamheid en milieu; belangrijke aspecten in onze ontwerpen’, zo vertellen de twee. ‘Wij zijn al heel erg bezig met circulair bouwen.’

Oog voor detail, de keuze voor hoogwaardige materialen, én maatwerk; het kenmerkt hun signatuur.

Want waar de deel van een boerderij vroeger hoog, robuust en in duisternis gehuld was, zorgen de ontwerpers van AL Architecten voor een open, verrassend plan, waarbij ook de natuurlijk lichtinval een grote rol speelt. Als voorbeeld laten ze enkele interieurbladen zien waarin illustraties van verbouwde boerderijen de fantasie prikkelen. Je zou wensen er zelf te wonen.

De uiteindelijke realisatie van dat wat in het creatieve brein van de architecten is ontstaan, wordt overgelaten aan gespecialiseerde bouwpartners, meubelbouwers, hoveniers en andere aanverwante relaties. Veruzka: ‘Wij brengen onze opdrachtgevers in contact met goede partijen. Voor hen en voor ons een zorg minder.’ Het maakt AL Architecten tot een bijzonder creatief team met oog voor iedere specifieke woonwens.

Ter Pelkwijkpark 18, Zwolle 038 46 695 94 www.alarchitecten.nl

Woonboerderij

AL Architecten heeft vooral naam en faam gemaakt met het ontwerpen en transformeren van (oude) boerderijen tot prachtige woonboerderijen. Hun creaties staan niet voor niets in interieurmagazines, en worden veelvuldig gedeeld op social media.

‘We krijgen daarvoor aanvragen uit het hele land.’

Menige Randstedeling die besluit naar het noorden te verhuizen, maakt zo ook kennis met Zwolle. ‘We krijgen vaak te horen dat ze niet hadden gedacht dat Zwolle zo’n mooie stad zou zijn’, vertelt Klaas.

RUBRIEK | 77

“Wij zijn heel trots op onze nieuwe collectie. Het is cozy season, en het zoeken naar nieuwe en inspirerende manieren om onze liefde voor mooie kwalitatieve ontwerpen, materialen en onze duurzame visie met u te delen, bracht ons tóch terug bij onze aloude vriend: de modeshow.

Op deze pagina ziet u een klein overzicht van wat die avond heeft gebracht. Voorop staat U voor ons als klant. We helpen graag om u de beste versie van uzelf de laten zijn”.

78

Pakhuis Fashion | @het_pakuis | www.pakhuisfashion.nl Kerkstraat 25, Hattem | 038 44 470 96 | info@pakhuisfashion.nl

@maaike.wd

@annemieke.groot

@willem59

@septemberzwolle

Mooi sfeertje op weg naar huis na

mooi ooievaarsnest gespot

#bløf #hedon

beauty van een jas

de volleybaltraining #zwolle

#ooievaar #vogelsspotten #zwolle

#zwolle #live

#coat #reversible #comfy

#zwollecentrum #thorbeckegracht

#autumn #clothes #zwolle

@cibapnext

@ omicaphotography

@runedith_1970

@frankjanvdbelt @susye89

Je bent nooit te oud om te leren!

Beau between the ferns

Dikke vette op deze ochtend. Zowel

Documentaire, met een gouden

Ga nu zelf aan de slag met creatief

#hondenfotografie #zwolle

de EMS als het hardlopen gingen

randje #carnaval #sassendonk

denken en doen bij Cibap Next

#canonphotography

ongelooflijk lekker. #sporten #run2day

#zwolle

@thomas.bartelds

@gokidszwolle

@balel91pl

@wijkagenten_zwollenoord

Zwolle at twilight

WINactie: tickets voor de brug

#eredivisie #zwolle #voetbal

Een nuttige wijkdienst met een bijeenkomst

#peperbus #zwollywood #zwolle

Sinterklaasintocht Zwolle

#matchday

door Deltion, surveilleren door de wijken

#overijssel #hanzestad

#kaartjeswinnen #rodetorenburg

en een multidiciplinairoverleg.

#sinterklaasintochtzwolle

#Holtenbroek en #Aalanden

INSTAGRAM | 79

Tekst Naam // Fotografie Naam

‘Quote’

De dagen van het afscheid Dan ineens is je dierbare er niet meer.

Ongeloof. Verdriet. En terwijl je het nog maar nauwelijks kunt bevatten, moet er plotsklaps van alles geregeld worden.

Hoe? Wat? Weet dan dat ik er ben om je te helpen een mooi afscheid te regelen.

Ik luister, adviseer, geef raad, en help je met het nemen van beslissingen. Als uitvaartbegeleider - maar vooral als mens sta ik je bij in het creëren van een mooi en waardig afscheid, passend bij de wensen van je én van jou dierbare.

Ik heb mijn uitvaartonderneming bewust Stap voor Stap genoemd. Afscheid nemen gaat tenslotte stap voor stap. Daarom heb ik het liever over ‘de week van het afscheid’ in plaats van over ‘het afscheid’, want dat is slechts een moment.

Natuurlijk hoef je de eerste dag niet alle beslissingen te nemen. Over de muziek, de bloemen, de sprekers, het verhaal dat verteld moet worden…

In deze week van rouw, verslagenheid en

stormachtige emoties, krijgt je verdriet de ruimte en mag je kracht groeien. Het is een week waarin stap voor stap de vorm van het afscheid duidelijk wordt. Niets staat vooraf vast. Alles is bespreekbaar.

We delen momenten waarop ‘gevoeld’ mag worden, maken samen beslissingen. Het zijn belangrijke dagen voor het afscheid.

Momenten die ik, naast de uitvaart zelf, graag met je deel.

Om de dag van het afscheid goed te laten verlopen, werk ik nauw samen met een vormgever en spreker. Desgewenst helpen zij bij het schrijven en voordragen van teksten en bij het maken van een (Powerpoint)presentatie over het leven van je dierbare. Zo kunnen wij je veel werk uit handen nemen. Als het een kerkelijke uitvaart betreft, werk ik samen met de voorganger en houd ik mij inhoudelijk op de achtergrond. Op logistiek gebied blijf ik verantwoordelijk en zal ik alles op elkaar aan laten sluiten. Om de uitvaart goed te

Alles wat ik doe past binnen mijn all intarief. Op basis van wensen, presenteer ik diverse mogelijkheden. Soms moeten we, om het budget te bewaken, creatiever te werk gaan. Geen zorgen. Dat lukt altijd.

En bij mijn verzamelfactuur ontvang je alle facturen van ingekochte producten en diensten. Zo betaal je nooit te veel. Lekker helder en transparant.

laten verlopen, maak ik een draaiboek, die we samen bespreken. Jij kunt je zo richten op het verdriet, op het vormgeven van een waardig afscheid.

Ik ben er voor je. Voor, tijdens en na de uitvaart.

Wilma Bouwmeester 06 182 83 761 info@stapvoorstapuitvaartbegeleiding.nl www.stapvoorstapuitvaartbegeleiding.nl

RUBRIEK | 81

Echt vuur zonder schoorsteen!

Sinds de prijzen van het aardgas zijn gestegen en er in

Gelukkig heeft de techniek niet stil gestaan. Een nieuwe

nieuwbouw woningen geen aardgas meer wordt aangelegd

techniek, BEV genaamd, verwarmd de bio-ethanol en laat

zoekt de kachelmarkt naar nieuwe oplossingen om toch

deze verdampen. Vervolgens wordt alleen de damp ontstoken.

sfeer en vuur in uw woning te brengen.

Deze methode zorgt ervoor dat er geen geur meer vrijkomt.

U kijkt naar echte vlammen die ook nog eens heerlijke

Naast houthaarden, pelletkachels en elektrische kachels is

stralingswarmte afgeven. Een schoorsteen/afvoer is

er nu een prachtig alternatief. Het gaat om open haarden

niet nodig!

welke branden op Bio Ethanol. U zult denken, dat is niet nieuw maar de techniek voor de verbranding is flink onder

De techniek is ingebouwd in een stalen behuizing die in

handen genomen. Daar waar je voorheen de bio-ethanol

meerdere maten leverbaar is. U kunt hiermee kiezen uit

in een reservoir aanstak moest je rekening houden met

diverse modellen en breedtes. Kies uit front, hoek, driezijdig

een vervelende geur die bij de verbranding vrijkwam.

open, tunnel, roomdivider, kortom grenzeloos qua toepassing.

Dat was voor vele geïnteresseerden en voor ons reden

Kom de nieuwste techniek bij ons in de showroom bekijken en

om ervan af te zien.

voelen. Je wordt er warm van!

L.J. Costerstraat 2, 8041 GN Heino | 0572 – 39 33 15 | www.potgieter-heino.nl

Tekst Peter Pels Fotografie Job Boersma

Exclusieve Interieurs & Lifestyle

Kleurrijk, bijzonder en uniek: By-Louise Ruim twintig jaar runt Louise ter Brugge, roepnaam Loes, haar interieur adviesbureau.

Vier jaar geleden startte zij daarnaast haar eigen interieurlabel, By-Louise. Loes: ‘In mijn werk was ik in opdracht van klanten vaak op zoek. Ik struinde het land af, ging naar beurzen. Het kwam regelmatig voor dat ik niet vond wat ik zocht. Het mocht wat meer out of the box zijn, kleurrijker. Zo ontstond het idee voor het label By-Louise.’

In haar atelier aan de Spoolderbergweg is Loes in haar element. Ze straalt tussen de meubelen, gordijnen, luxe stoffen, lampenkappen, vazen, kussens en andere luxe interieuritems. Loes: ‘Mijn atelier is met geen enkele winkel te vergelijken. Van sommige items bestaat maar één exemplaar. Ik vind het leuk unieke items bij elkaar te brengen, in overleg met de klant.

Daarom werk ik ook alleen op afspraak. Ik wil tijd en volledige aandacht geven aan de klant, om goed te luisteren en te overleggen. Sommige klanten zijn hier een halve dag. Geen probleem, je kunt hier rustig zitten, kopje koffie erbij. In die tijd kan ik de klant goed helpen.

Spoolderbergweg 14, Zwolle 06 243 18 123 info@by-louise.nl www.by-louise.nl

RUBRIEK | 83

Bijzonder is o.a.

84

Zwolle

gratis

verkrijgbaar

Werkerlaan 93, Zwolle Kruisstraat 18, Hattem

Stationsweg 25, Heino

Zeven Alleetjes 2, Zwolle

Diezerstraat 118, Zwolle

Luttekestraat 66, Zwolle

Oude Vismarkt 21A, Zwolle

Ridderstraat 27, Hattem

Vispoortenplas 8, Zwolle

Huub van Doornestraat 4, Zwolle

bij de

volgende

ophaalpunten Kerkstraat 15, Zwolle

Oude Vismarkt 17, Zwolle

Burg. Backxlaan 37, Nieuwleusen

Vispoortenplas 1, Zwolle

Stationsweg 7, Zwolle

Spinhuisplein 14, Zwolle

U

Van Ittersumstraat 1 I 8011 JN Zwolle I 038 – 20 22 078 I www

Nachtegaalstraat 67, Zwolle

Hertsenbergweg 1, Zwolle

Van Ittersumstraat 1, Zwolle

Diezerpoortenplas 7, Zwolle

Marsweg 42 - 44, Zwolle

Assendorperstraat 212, Zwolle

Rondweg 72, Wezep

Kerkstraat 45, Hattem

Dokter Stolteweg 84, Zwolle

PICKUP PUNTEN | 85

Boeken

EEN SELECTIE GEMAAKT DOOR BOEKHANDEL WESTERHOF

WWW.WESTERHOFBOEKEN.NL

EEN ZEE VAN PAPIER

HET MEISJE MET DE HALVE STER

Koos Meinderts en Sietse Muis

In dit bijzondere verhaal gaan Charlie en Otis op reis door een wereld van letters, boeken en verhalen. Op een mooie dag, als Otis naar de put loopt voor een nagelnieuw verhaal, takelt hij geen boek omhoog, maar een meisje: Charlie. Ze gaan op avontuur, en kunnen kiezen tussen omhoog, omlaag, heen en terug. Een bijzondere reis volgt, waarin een onverwachte vriendschap opbloeit.

Dit prachtige boek is een ode aan de schoonheid van boeken, en aan de avonturen die je kunt beleven door te lezen.

De tekst is van Gouden Griffelwinnaar Koos Meinderts, Zwollenaar Sietse Muis maakte de prachtige kunstwerken van oude boeken. Een cadeauboek voor alle leeftijden!

Judith Visser

Het is mei 1940 en Rotterdam staat in brand. De half-Joodse Debra overleeft het verwoestende bombardement, maar ontdekt al snel dat het gevaar voor haar en haar familie alleen maar toeneemt.

Wanneer anti-Joodse maatregelen elkaar in rap tempo opvolgen en dierbaren beginnen te verdwijnen, ziet ze nog maar één uitweg.

Niet ver bij Debra vandaan wordt ook de Rotterdamse Diergaarde getroffen door bommen. Te midden van alle chaos en ravage slaat een jonge wolf op de vlucht. Wat volgt zijn twee opgejaagde zielen die elkaar vinden in het diepst van hun wanhoop. Kunnen zij samen overeind blijven? Aangrijpende oorlogsroman van bestsellerauteur Judith Visser, auteur van Zondagskind.

DE TAWL

Philip Dröge

Drie eeuwen lang spraken overal in de staten New York en New Jersey mensen de Tawl, de Amerikaanse versie van het Nederlands. Het was een overblijfsel van de tijd waarin New York nog Nieuw-Amsterdam heette en je zonder het Nederlands nergens kwam aan de oostkust van Amerika. Pas in de twintigste eeuw raakte het Neder-Amerikaans in onbruik en in 1962 overleed de laatste spreker van dit merkwaardige Nederlandse dialect.

In De Tawl gaat historicus Philip Dröge al fietsend over Amerikaanse wegen op zoek naar wat er nu nog over is van dat Nederlandstalige verleden. Het resultaat is een opmerkelijk verhaal over de Nederlandse oorsprong van woorden als ‘OK’ en ‘dope’ en over gekke rechters, slavernij, komieken en oplichters.

HET JAAR VAN DE SPRINKHAAN

Terry Hayes

Wanneer je, net als Kane, werkzaam bent als spion voor de CIA in Verboden Gebieden, dan hebben grenzen geen betekenis. Jouw taak is om je toegang te verschaffen, te doen wat nodig is en weer te ontsnappen. Maar op sommige plekken gelden de standaardregels niet. Het No Man’s gebied, waar de grenzen van Pakistan, Iran en Afghanistan samenkomen, is zo’n plek. Kane reist erheen om een man met cruciale informatie voor de veiligheid van het Westen te evacueren, maar in plaats daarvan ontmoet hij een vijand die de wereld tot aan de rand van de afgrond zal brengen. Een angstaanjagende, intelligente, wrede man met bloed aan zijn handen en wraak in zijn hart...

De nieuwe thriller van de schrijver van Ik ben Pelgrim!

86

‘Juridisch advies bij ontslag loont áltijd’ Mr. Peter Raven van KCO kent alle valkuilen van het ontslagrecht

Ontslagen worden, is vaak een ingrijpende gebeurtenis. De vaste structuur die een baan met zich meebrengt, valt weg. Sociale contacten veranderen en – misschien wel het belangrijkste – dat vaste inkomen waar je zo aan gewend bent, is niet langer gegarandeerd. Overkomt het je, roep dan altijd juridische bijstand in.

038 20 240 37 • info@kenniscentrumarbeidsrecht.nl kenniscentrumontslagrecht.nl Bezoek ons in Zwolle, Beilen, Groningen, Goes of Hoogeveen