Dé glossy van regio Zwolle
Bram van Polen
DutchSilk
Zijden bloemen weten de sfeer te verhogen
KCO Juridisch advies bij ontslag loont altijd
Liefde in een gerecht, is een glimlach op tafel
Formule 1 is populairder dan ooit en dat bleek ook wel aan de flonkerende blikken toen bekend werd gemaakt wat onze helden mochten gaan doen: racen in de ultimate race experience. 2 Mei was het namelijk tijd voor ‘ontspanning’ en gingen de Zwolse helden de strijd aan bij Racesquare. Plankgas over de gaafste Formule 1-circuits. Via de boordradio klonken er zuchten, steunen, kreunen of erger, als de spelers elkaar naderden. Of weer eens vastzaten in de grindbak. Gelukkig waren daar de race Marshalls om ze snel verder te helpen.
WE ZIEN JE GRAAG BINNENKORT OP ONZE UNIEKE LOCATIE IN HET STADION VAN PEC ZWOLLE!
Ryan Thomas en Thomas Beelen kroonden zich tot de kampioenen door een GP te winnen. De snelste raceronde werd neergezet door Hicham Acheffay. Hij klokte op het circuit van Oostenrijk een razendsnelle 1.10.911. Bram van Polen kon zijn jongere teamgenoten uiteindelijk niet bijhouden, maar eindigde toch verdienstelijk in de subtop. Dit smaakt voor velen naar meer!
Kan jij het beter? Kom langs bij Racesquare in Zwolle in het PEC-stadion. Met uitzicht op het veld.
Stap in de schoenen van jouw favoriete Formule 1 coureur en maak je klaar voor the ultimate race experience bij Racesquare. Lichten aan. Lichten uit. De rook trekt op. Daar ga je. Knal over de mooiste Formule 1 circuits ter wereld. In onze high-end simulatoren geven we je een volledige Formule 1 experience.
Ga de strijd aan en daag je vrienden, familie of collega’s uit. The battle is on! Net niet gewonnen? Neem revanche! Laat zien dat je de snelste bent in de F1 simulator of aan de bar! Up to you!
ALL F1 TRACKS
ALS GEWELDIG
ZAKELIJK UITJE!
FOOD COURT
Het gaafste bedrijfsuitje organiseer je bij Racesquare in Zwolle! Ga samen met je collega’s en zakenrelaties de virtuele strijd aan op de mooiste Formule 1-circuits ter wereld. Leer je collega’s en zakenrelaties beter kennen op onze foodcourt.
Alkmaar - Rotterdam - Utrecht - Zandvoort - Zwolle
De lente liet lang op zich wachten dit jaar. Alles is anders, zo lijkt het wel, zelfs de vier seizoenen die ons regelmaat en houvast geven. Wij gaan zeker geen voorspelling doen wat voor zomer het gaat worden, daar wagen wij ons niet aan. Wat we wel willen is je met deze Bijzonder Zwolle laten zien dat zonnestralen ook te vinden en te voelen zijn in een mooi verhaal, een kleurrijke foto of een persoonlijk interview. Dus niet getreurd als de zon even niet schijnt, zonnestralen zijn er ook waar je ze misschien niet verwacht.
Wat te denken van de directe promotie van PEC Zwolle. Aanvoerder Bram van Polen is maar wat trots op zijn medespelers en alle stafleden rondom het team. Zij krijgen die lach voorlopig niet van hun gezicht. Bram verlengde onlangs zijn contract en bedong een rondje voor het hele stadion. Het bedenken van zoiets alleen al, en dan ook nog uitvoeren, het typeert Bram. Niet een doorsnee profvoetballer.
GoskerZorg is er voor mensen met een verstandelijke beperking. De persoonlijke en kleinschalige aanpak vergroot de eigenwaarde van deze mensen en doet ze groeien en bloeien. Het teamgevoel dat bij ze ontstaat is prachtig om te zien.
Bij De Witte Gans in Dalfsen is er alle reden voor een feestje. De historie gaat weliswaar terug tot het jaar 1869, dit jaar is het 25 jaar geleden dat de familie Diks het vervallen pand aankocht en er het huidige restaurant in startte. Inmiddels staat de tweede generatie in de persoon van Eveline Diks aan het roer. Samen met haar team werkt zij aan vele culinaire hoogtepunten voor de gasten.
Je ziet, een zonnestraal is nooit ver weg. Geniet van deze zomer,
Namens BijzonderZwolle,
@BijzonderZwolle
Nadia Spoolder en Kimberley Drost Uitgever On The Spot, Kimberley Drost, Popovstraat 20-12, 8013 RK Zwolle, 038 3035700, info@onthe-spot.nl, www.bijzonderzwolle.nl Hoofdredactie en coördinatie Nadia Spoolder Eindredactie Monique van der Meer (schrijfzaken.nl) Redactie Alex de Jong, Peter Pels, Anita Harte, Rudi Buitenkamp Fotografie Patrick Laan, Fret Kraaij, Paul van der Wal, Carry Premsela, Stefan Kemper Vormgeving More CC, morecc.nl Druk Veldhuis Media Advertentieverkoop On The Spot, Kimberley Drost, Jaap van Zuthem, Patricia Ester, Petra Schäfer, info@onthe-spot.nlBijzonderZwolle is een stijlvol lifestyle magazine en verschijnt 4x per jaar met een oplage van 8.000 exemplaren. Het gratis magazine wordt via ruim 350 distributiepunten in de hele regio verspreid.
6 Gadgets
8
Interview Bram van Polen
15 Koetsier Rijopleidingen
17
DutchSilk 20
Restaurant Poppe 24 GoskerZorg
28
Floorsee 30 KCO
40
Slapen bij Koops bedden
44
Luttekestraat Zwolle
54
Voerman Greve
56
Herberg Molecaten & Herberg Nuwenspete
32
Herberg De Witte Gans 36 Expert Zwolle
In de keuken bij Bluefinger
62 Musea
Overal in Zwolle en omgeving zijn mooie voorwerpen te vinden, maar er zijn ook genoeg dingen te vinden, die nèt wat meer bijzonder zijn. BijzonderZwolle heeft een aantal van deze bijzondere gadgets geselecteerd.
WESTERHOF BOEKEN
Zwolle, stad van hoogtepunten/ city of highlights
€ 27,50
SISZ FASHION HATTEM
Set short en blouse van REBELZ Collectie Short € 49,95
Top € 44,95
BONBONNERIE BORREL
Assortiment bonbons
€ 17,-
pHformula SUN
Powder SPF 30
€ 59,-
Proraso Preshave 100 ml
€ 8,65
Schoenen van het merk Xsensible
€ 229,95
Nano Magnesium van de Health Factory
€ 66,95
Schoenen & Podologie
CAPELLE HAARWERKEN
Mister PEC Zwolle is een titel die hem past en die hij met trots draagt. Onlangs tekende hij een contract voor zijn zeventiende seizoen bij PEC. Toch is Bram van Polen meer dan voetbal. Een leuke en sympathieke vent, wars van stelallures, emotioneel, sociale inborst, gezelschapsmens, familieman. ‘Ik ben niet de stereotype voetballer’, zegt hij daar zelf over.
We spreken Bram op het moment dat de Keuken Kampioen Divisie tot een ontknoping komt. De promotie is binnen, een fantastische prestatie van het team, de staf en de gehele club. Het kampioenschap is nog geen gelopen race. We weten inmiddels hoe het is afgelopen. Vrij naar een ander spreekwoord: niets is zo snel of het nieuws achterhaalt het wel.
We treffen Bram in het spelershome de dag na de bekerfinale tussen Ajax en PSV. Heel voetbalminnend Nederland buitelt op deze dag over elkaar heen om aan te geven hoe verschrikkelijk ze deze wedstrijd vonden. Bram nuanceert: ‘Qua amusementswaarde vond ik het nog wel leuk. Op voetbalgebied was het niet hoogdravend. Er zat veel agressie in, verkeerde agressie. Ik denk overigens dat dit niet nieuw is, vroeger had je ook excessen. Misschien is het wel zo dat we wat doorgeslagen zijn na corona.’ Dan hebben we het natuurlijk ook over het gedrag van zogenaamde supporters. De KNVB nam maatregelen om het spel stil te leggen of direct te staken als voorwerpen op het veld gegooid worden. Bram is actief als lid van de spelersraad CSR, deze raad vertegenwoordigt de spelers bij het overleg met spelersvakbond VVCS. ‘We hebben het hier al een tijdje over binnen de spelersraad. Belangrijkste inzet van ons is dat het voor ons een veilige werkomgeving moet zijn. Ik ben wel blij dat ze, de VVCS en de KNVB, daar nu wat korter opzitten.’ Dat er wat moet gebeuren vindt hij ook. ‘Voetbal is een spel van emotie, dat kunnen we en willen we ook niet weghalen. Maar we moeten niet doorslaan. Engeland is wat dat betreft het voorbeeld, misschien moeten we hier ook strenger straffen en geen bier meer in stadions toestaan.’
Al het gedoe rondom wedstrijden de laatste tijd staat in schril contract waar voetbal volgens Bram voor staat. ‘Voetbal is in alles een verbindend factor, dat is de kracht van voetbal. Iedereen, arm of rijk, dun en dik, blank of
bedrijfsleven, daar is volgen mij nog meer uit te halen ten gunste van alle partijen.’
Volgend jaar speelt PEC weer eredivisie, Bram is erbij. Hij tekende voor een jaar bij. Zoals we dat de laatste jaren gewend zijn van Bram bedacht hij weer iets ludieks. Bij de onderhandeling over contractverlenging bedong hij als onderdeel van het contract dat hij de supporters op een biertje mocht trakteren. ‘Ja, ik zie dat echt als een
bedankje voor de supporters, die bijdragen aan de fijne tijd die ik hier heb. Dat doe ik dan liever dan proberen er nog tienduizend euro bij te onderhandelen.’ Het tekent Bram die ‘goed voor de medemens zijn’ als een levensmotto heeft. Is hij niet bang dat nu de promotie een feit is, het seizoen als een nachtkaars uitgaat? Bram stellig: ‘Zeker niet. Dat zit niet in onze groep. We willen kampioen worden. In deze groep ligt de intentie altijd hoog, die verslapt niet. Vergeet niet dat kampioen worden uniek is, dat maak je in je voetballoopbaan niet vaak mee, misschien wel nooit. Kampioen worden vergeet je nooit, dat wordt onthouden. Een ultiem scenario voor mij is dat we thuis tegen Roda JC het kampioenschap binnenhalen. Dat zou geweldig zijn.’ Een meer persoonlijke uitdaging voor Bram ligt in het behalen van het record meeste wedstrijden voor PEC. Een record dat nu nog in handen is van Albert van der Haar met 488 wedstrijden. ‘Dit was nooit een thema voor mij, dat is het de laatste jaren, nu het steeds dichterbij komt, wel wat geworden. Dat is wel iets ultiems natuurlijk, ja, dat vind ik wel. Daar ben ik wel een beetje mee bezig, het komt dichtbij. Ik zit nu op 476 of zo. Eerst maar eens zien hoe het seizoen loopt. Gezond en fit blijven. En natuurlijk is PEC
donker, alles zit in het stadion met als doel de club te supporten. Zij allen verenigen zich rondom de wedstrijd. Daarbij ben ik ervan overtuigd dat voetbal meer voor de maatschappij kan betekenen dan andersom. Het voetbal mag wel wat socialer. Het is mooi om mensen te verbinden, ik vind dat we daarin wat breder moeten kijken. We hebben hier Regio Zwolle United, een sociaal maatschappelijke stichting van de club die daarmee bezig is. Verbind het voetbal met de maatschappij, met
het belangrijkste. Als ik niet meer mee kan, dan moeten we daar ook de streep trekken.’ Met een seizoen in de eredivisie voor de boeg ligt misschien wel het onmogelijk geachte getal van 500 wedstrijden in het verschiet. Bram glimt van trots als we hem die gedachte voorhouden.
Wie is Bram zonder voetbal?
Als we Bram vragen om zichzelf te typeren los van het voetbal merk je de bescheidenheid die hem siert. Het liefst
‘DE KRACHT VAN VOETBAL IS DAT HET MENSEN VERBINDT’
antwoordt hij dat we dat aan anderen moeten vragen, maar hij weet ook dat het zo niet werkt bij een interview. ‘Ik ben een sociaal mens, ik probeer om te kijken naar anderen. Ik ben een harde werker, ben gek van mijn gezin (mijn vrouw Lotte en ik hebben twee dochters, nu tien en zeven jaar). Goed zijn voor de medemens, dat probeer ik en hoop ik ook bij anderen terug te zien. Ik vind het leuk om lekker lang te tafelen thuis, met vrienden en een heerlijk wijntje erbij. Lotte is vinoloog, dus dat zit wel goed. Mijn voorkeur gaat uit naar een rode Bordeaux.’ Op dit moment wordt er volop verbouwd in huize Van Polen, gelukkig kunnen ze tijdelijk in een zomerwoning vertoeven tijdens de verbouwing. Op nog geen vijfhonderd meter van het huis, dus dat is wel gemakkelijk. En dan, na weer een lang voetbalseizoen wacht de vakantie. ‘Daar kijk ik naar uit. We gaan vier weken naar Kroatië. Heerlijk kamperen, dat is mijn favoriete vakantie, daar ben ikzelf mee opgegroeid. Die vrijheid, lekker buiten zijn met de kinderen, barbecueën. We hebben een Kroaat in de selectie, Tomislav Mrkonjic, die heeft ons al allerlei tips gegeven wat te zien en te doen in Kroatië.’ Overigens is het voetbal ook in de vakantie niet ver weg. ‘Ik krijg een trainingsschema mee, een hartslagmeter met GPS. Ze weten alles van me, data zijn steeds belangrijker geworden in het voetbal en de sport algemeen, daar ga je in mee.’
Ooit had Bram, nu 37, de ambitie om een voetbalavontuur aan te gaan. Australië lonkte in de vorm van Central Coast Mariners die belangstelling toonde. ‘Maar dan moet het hele plaatje wel kloppen’, zei hij in een interview met Bijzonder Zwolle in 2017. Niet alles klopte. Daarna zette hij
het van zich af. ‘Dit speelt al jaren niet meer. Dit is mijn club. Ik heb hoogtepunten gekend, heb veel prijzen gepakt voor een club als PEC Zwolle. Ik heb nog steeds de drive om te winnen, zelfs als het om trainingspartijtjes gaat. Het gaat nu goed. Het is rustig binnen de club omdat de resultaten goed zijn. Dat moeten we gebruiken om naar elkaar toe te groeien. Als we de kern bij elkaar kunnen houden (met uitzondering van Thomas van den Belt die naar Feyenoord gaat), dan heb ik wel vertrouwen in het komende seizoen. Er zit nog heel veel rek in deze selectie, nog zoveel power in dit team.’ Als oudere speler voelt hij ook een extra
verantwoordelijkheid richting de jonge spelers, een verantwoordelijkheid die hij graag pakt. ‘Voetbal is een mooie wereld maar ook een harde wereld. Ik ben er zelf ook harder door geworden. De ene dag ben je de held, de volgende dag de schlemiel en dan weer de held. Het is een rollercoaster, iedereen vindt wat van je, zeker nu met social media. Daar moet je tegen kunnen. Ik heb een wat dikkere huid gekregen, voor die jonge gasten kan dat best lastig zijn. Ik praat daar met ze over en kijk naar ze om. Ze moeten het gevoel hebben dat ze gezien worden en ergens terecht kunnen. De jongeren hebben nog een hele carrière voor zich.’ Brams beste voetbalmaat is ongetwijfeld Diederik Boer. ‘We hebben heel lang samengespeeld. Slaapkamers gedeeld tijdens trainingskampen en bij andere gelegenheden (we overnachten nog weleens bij Lumen, daar kennen we elkaar allemaal en dat is wel leuk). Dan voerden we gesprekken tot diep in de nacht. Soms hadden we ruzie op het veld, maar daarna was het weer snel als vanouds. We trokken samen op als we het ergens niet mee eens waren binnen de club, dan trokken we bijvoorbeeld bij de voorzitter aan de bel. En hij is mijn kaartmaatje, nog steeds.’ Een bijzondere vriendschap zeker tegen de achtergrond dat binnen het voetbal niet zo veel vriendschappen ontstaan. Bram: ‘Je gaat zoveel met elkaar om, ergens is het ook wel bijzonder dat je in de voetballerij je elkaar in de meest emotionele en intense momenten meemaakt (van diep verdriet tot volle vreugde) en dat je zo weinig vrienden overhoudt aan de voetballerij. Dat vind ik wel bijzonder.’
Bram lijkt dan wel de eeuwige jeugd te hebben, we moeten het er toch even over hebben, de periode na het voetbal. Hoe ziet hij de toekomst na het voetbal? Bram: ‘Voordat ik definitief koos voor een carrière als profvoetballer deed ik een jaar Lerarenopleiding Basisonderwijs (Pabo). Ik geloof niet dat ik weer die kant op wil. Nee, zeker niet. Ik wil graag iets in of via het voetbal gaan doen. Geen trainer. Ik voer oriënterende en positieve gesprekken over een rol bij PEC. Er zijn contacten met ESPN, over het analyseren van wedstrijden en dergelijke. Daarnaast een rol in eerdergenoemde verbinding van voetbal en maatschappij/ bedrijfsleven, ook daar denk ik over na. Een combinatie van deze activiteiten gaat het denk ik worden.’ Maar zover is het nog niet, Bram zijn brandende ambitie heeft een korte termijn en dat is nu eerst kampioen worden. En in de steeds harder wordende en gepolariseerde samenleving doet hij nog een warme oproep, uit het hart: ‘Laten we weer naar elkaar omkijken en minder zwart-witdenken. Doe een beetje normaal met z’n allen.’ Mooie en oprechte woorden van een PEC-icoon. En weg is hij, de verbouwing roept, er moet nog wat naar de vuilstort worden gebracht.
Bram van Polen met PEC Zwolle terug in de eredivisie
We interviewden Bram van Polen enkele weken voor de zinderende ontknoping van de competitie. Inmiddels weten we dat het kampioenschap uiteindelijk naar Heracles is gegaan. Wat blijft is de promotie van PEC naar de eredivisie, direct in het jaar na degradatie. Ongekend. Een uitstekende prestatie en de bekroning van een fantastisch seizoen. We hadden graag Bram nog aan het woord gelaten in deze Bijzonder Zwolle, direct na het laatste fluitsignaal. De belafspraak stond, echter Bram raakte tijdens de laatste wedstrijd ernstig geblesseerd. Wat nu voor hem telt is een voorspoedig herstel en dan weer voorzichtig met trainingsarbeid beginnen in de opbouw naar het nieuwe seizoen. En eerst nog lekker op vakantie naar Kroatië. Bijzonder Zwolle wenst je beterschap Bram en succes met alles wat komen gaat.
Vind alles wat jij nodig hebt in één voetbal-hub. Het hart van voetbalkleding: 11teamsports. Ons enorme winkelassortiment is gedreven door de grote merken: Nike, Adidas en Puma. We bieden keuze uit voetbalschoenen, club shirts, trainingskleding en nog veel meer. Hiernaast scoor je natuurlijk ook gewoon het tenue van jouw favoriete topclub en lifestyle kleding bij 11teamsports!
Alles wat wij doen is gestuurd vanuit deze ene gedachte:
Koetsier Rijopleidingen biedt rijlessen voor auto, motor en bromfiets. Eigenaar Thomas Koetsier hierover: ‘Natuurlijk is dat de basis. Zeker zo belangrijk en veel gevraagd zijn onze rijtrainingen voor auto en motor. Iemand die, om wat voor reden dan ook, een tijdje niet gereden heeft kan zich onzeker voelen. Dan is het fijn om die persoon te kunnen begeleiden en te helpen zich weer veilig te voelen in het moderne verkeer. Of dit nu in de auto is of op de motor.’
Verder heeft Koetsier Rijopleidingen alles voor de motorrijder. Motorrijden is populair bij zowel mannen als vrouwen, in alle leeftijdscategorieën. Lessen en trainingen zijn er voor beginners en gevorderden. Nu het mooier weer wordt komen veel motoren uit de stalling. Tijd om de weg op te gaan. Thomas: ‘Maar ben je er echt klaar voor?’
Dat is typisch Thomas, hij benadert het motorrijden net even anders dan zijn collega’s. Thomas heeft tien jaar ervaring als rijinstructeur. Zo’n viereneenhalf jaar geleden begon hij zijn eigen bedrijf. Thomas nodigde onze tekstschrijver uit om tijdens een proefles zijn werkwijze zelf te laten
ervaren. ‘Pas dan kun je er ook goed over schrijven.’ Beheersing van de motor, het gewicht aanvoelen, de kracht, de bediening, alles komt aan de orde. Van het veilig opstappen tot het stevig op de standaard zetten van de motor. Stap voor stap neemt hij je mee, zo nodig een stapje terug en dan weer verder. Het lijkt misschien overdreven, maar dat is het zeker niet. Ook bij het rijden is Thomas streng en kritisch. Vervelend? Integendeel, Thomas zet je veelal terecht aan het denken over dingen die je over het hoofd hebt gezien. Thomas zijn drive is: ‘Ik wil van jou een betere motorrijder maken. Veiligheid is daarbij het allerbelangrijkste. Naast natuurlijk plezier hebben en het leuk vinden. Motorrijden is vooral kijken, zien en gezien worden. Realiseer je dat andere
deelnemers aan het verkeer niet met jou bezig zijn. Ze kunnen moeilijk je snelheid inschatten. Het is aan jou om te anticiperen op wat je ziet. Leer ook kijken door de ogen van anderen. Zo neem ik bijvoorbeeld rijders mee naar de supermarkt. Daar zie je mensen met volle winkelwagens en vaak een kind erop die winkelwagen achteloos de weg opduwen zonder dat ze goed kijken. Daar kun je je over verbazen maar beter is het er op voorhand rekening mee te houden.’
In zijn werkwijze is Thomas echt onderscheidend. Koetsier Rijopleidingen organiseert een keer per jaar een tourrit in het buitenland. ‘In het buitenland is het heel anders rijden. Hoe rijd je een haarspeldbocht? Hoe pak je een steile helling? Tijdens zo’n trip is het genieten en tegelijk ook een betere rijder worden. Motorrijden verruimt je wereld, je komt op plekken waar je met de auto niet komt of kan komen.’
Koetsier Rijopleidingen
L.J. Costerstraat 1A, Heino 06 833 01 838
www.koetsierrijopleidingen.nl
Koetsier Rijopleidingen
Tekst Peter Pels // Fotografie Paul van de Wal
Guests and Grapes
Harderwijk
guestsandgrapes.com
lotte@guestsandgrapes.com 06 199 55 156
Achttien jaar geleden raakte ik, Lotte van Polen, onder de Peperbus bij restaurant Os en Peper in de ban van wijn. Dat je zoiets moois kunt maken van druiven dat fascineerde mij enorm en dus volgde ik vele wijnstudies naast mijn vak als gastvrouw.
Als Vinoloog wil ik mensen graag meenemen in de wondere wereld van wijn. Ik wil je de kennis geven waardoor je er anders naar gaat kijken en daardoor wijn anders zal gaan beleven.
Met mijn liefde voor gasten en wijn, Guests and Grapes, organiseer ik;
• wijnproeverijen op locatie
• thuisdiners
Daarnaast zorg ik ook voor;
• Grapes@home, hét maandelijkse wijnabonnement
• de mooiste kerst- relatiegeschenken
• jouw wijnvoorraad, zodat je nooit misgrijpt!
Bekijk en beleef Guests and Grapes ook via de socials. Proost!
Adrie van Hattum van dutchSilk is een absolute liefhebber van verse bloemen en planten. Niet voor niets had ze tien jaar lang haar eigen bloemenzaken. ‘Maar vers is lang niet overal even praktisch, niet lang houdbaar en tegenwoordig vaak duur.’ Zijden bloemen zijn dan een uitkomst. En daarin is dutchSilk gespecialiseerd.
De zijden boeketten en kunstplanten worden geleverd via lease en verkoop. Zowel voor bedrijven als particulieren. De leaseboeketten ‘bloeien mee’ met het seizoen en als de klant dat wil, worden ze iedere drie maanden omgeruild voor een nieuw boeket dat past bij het nieuwe seizoen. ‘Met onze zijden bloemen zijn we in staat om iedere dag weer de uitstraling van elke leef- of werkruimte of product te optimaliseren, de sfeer te verhogen en de aanwezigheid te veraangenamen. Of het nu gaat om een entree, werk- woon- of vergaderkamer. Er is een scala aan mogelijkheden van eenvoudige boeketten tot ‘green walls’, grote planten en zelfs bloesembomen. Stelt u zich eens voor: een
prachtige volle bloesemboom die niet uitgebloeid raakt en geen bladeren verliest…’
Niet van echt te onderscheiden
Adrie weet als geen ander hoe belangrijk presentatie is. In de tien jaar dat ze haar bloemenwinkels in Wezep en Heerde runde, kwam er ook steeds meer vraag naar interieurinrichting. ‘In die tijd deed ik namelijk de styling voor een heel grote meubelzaak, want mijn schoolopleiding was ooit gericht op bloemen en interieur. In de meubelzaak werkte ik al veel met zijden bloemen. De eigenaar zei toen: Is dat niet iets voor jou?’ Toen Adrie een fabrikant vond die zijden bloemen tot ware kunst wist te verheffen, vatte dat idee vlam. ‘Door het feit dat die zijden bloemen en planten nauwelijks van echt te onderscheiden waren, ben ik omgegaan.’ Ook introduceerde zij haar leaseconcept. ‘Dat was in mijn begintijd nog redelijk nieuw.’ Ze besloot niet zozeer boeketten te maken en deze te verkopen (al kan dat zeker wel), maar koos ervoor om seizoensgebonden boeketten via een leasecontract aan te bieden. Voor een maandelijks bedrag krijgen bedrijven daarvoor een volledig ‘custom made’ boeket waarbij de klant zelf bepaalt wat de leasetermijn is en eventueel zelfs wat de samenstelling van het boeket moet zijn.
Meest gebruikt zijn bloemen van het desbetreffende seizoen, in de kleuren die passen bij het bedrijf én natuurlijk op een bijzonder mooie vaas. Daarnaast richt ze ook kantoren en werkplekken in met groenblijvende zijden bloemen, planten en bomen.
Tien jaar geleden wist ze als eerste klant de Isala Klinieken in Zwolle te interesseren voor haar concept. Daarna volgden vele bedrijven, (zorg)instellingen - en niet te vergeten particulieren - door het gehele land. Inmiddels zitten haar klanten tot tegen de Franse grens in België. ‘Uiteraard zijn het bij deze klanten geen lease bloemen want het transport zou te tijdrovend zijn.’
‘Bloemen en planten zijn een wezenlijk onderdeel van een interieur en hebben daar een heel duidelijke functie’, vertelt Adrie. In de praktijk treft ze bij veel bedrijven nog wel eens een uitdaging aan. ‘Wie kent ze niet; vergeten plantenbakken, dorre planten of verwelkte bloemen.’ Deze bloemen en planten leiden vaak een sober en vergeten bestaan, omdat niemand zich geroepen voelt ervoor te zorgen. Of de ruimte is gewoon niet geschikt voor levende planten en bloemen. Die hebben namelijk graag daglicht en wat zon. Adrie laat graag zien dat het anders en verzorgder kan. En vergeet niet; de planten die Adrie wegzet zijn onderhoudsvrij, vragen geen aandacht, maar brengen wel sfeer. ‘Dat straalt dan weer af op het visitekaartje van het bedrijf. Want een verzorgd bedrijf maakt tenslotte ook een goede indruk bij de bezoeker of klant.’
Het liefst komt dutchSilk langs en wordt er een plan gemaakt om sfeer en gezelligheid te brengen; een omgeving waar mensen met plezier werken en zich prettig en ontspannen voelen. ‘Wat het ook goed doet, zijn grote groepen met groene zijden hangplanten in mooie potten. In combinatie met grote, fleurige boeketten ontstaat er een prettige ambiance.’ Zo creëert ze een prachtig totaalplaatje. ‘Het brengt een stuk warmte, het is gezellig en het haalt het koele zakelijke uit een ruimte, maakt de ruimte zachter, kleedt het af.’
Boeketten worden steeds opnieuw voor iedere klant op maat gemaakt. Niets wordt van het ene naar het andere bedrijf doorgeplaatst. ‘Dat kan ook niet’, verduidelijkt ze. ‘Het zijn seizoensgebonden boeketten, dus dat betekent geen tulpen in hartje zomer, of zonnebloemen in de lente.’
Als Adrie gevraagd wordt naar de kosten, dan blijkt dat reuze mee te vallen. ‘Vergeet niet dat de bloemen geen verzorging nodig hebben, niet verwelken en toch elk moment van de dag ‘bloeien’. Kijk eens naar de prijs van een grote bos verse bloemen en het aantal dagen dat die ‘vers’ blijven. Relatief gezien least u dan al een mooi boeket tegen een zacht prijsje.’ Uiteraard wordt alles aan huis verzorgd. Inclusief transport.
Boeketten worden na het seizoen ‘gedemonteerd’ en de losse bloemen worden weer opgeslagen, of gebruikt in andere toepassingen of in een ander volledig nieuw boeket. Adrie: ‘Zo werken we ook aan een beter milieu.’
Tot slot: een goed zijden boeket maak je niet zomaar. Daar heb je oog voor compositie én vakmanschap voor nodig. Hierin komt haar ervaring in de echte bloemen en planten goed van pas. ‘Maar zelfs een ervaren bloemist maakt niet zomaar even een mooi zijden boeket’, zo merkte Adrie in het begin. ‘Ik heb heel veel boeketten weer uit elkaar gehaald en heb veel moeten oefenen om de juiste stijl te pakken te krijgen.’ Die stijl spreekt aan, zo blijkt. Kijk maar eens op haar website. Je zult verrast zijn…
Veldkampseweg 6a, Heerde 06 146 46 714 www.dutchsilk.nl
Huiskamergevoel van Restaurant Poppe maakt ook bovenruimte uniek
Goed nieuws voor wie met een gezelschap wil dineren én dat graag in een sfeervolle, huiselijke omgeving doet. Restaurant Poppe heeft zijn bovenruimte weer in gebruik. Met de Gelagkamer, Huiskamer, ontvangstruimte en bar, biedt het plek aan gezelschappen tot zestig personen. Voor een feestelijke avond uit. Of om het nuttige met het aangename te verenigen, zegt Sander Struick. ‘Vergaderen en dineren gaan hier prima samen.’
Kijk, zegt Sander, terwijl hij in de Gelagkamer staat en omhoog wijst. ‘Als je iets meer naar achteren loopt, kun je ‘m precies zien. Mooi hé?’ Sander wijst naar de koperen koepel van de Peperbus, die hemelsbreed op zo’n honderd meter scherp afsteekt tegen de helder blauwe lucht. Niet dat het grote glazen dak op de bovenverdieping van Restaurant Poppe hier speciaal voor is aangebracht, maar dat het meer biedt dan een prachtige lichtinval is duidelijk.
Sander en Nienke zijn blij met de bijzondere bovenruimte in hun restaurant. Een tijdlang was het niet in gebruik (eerst corona, later onvoldoende personeel), nu nemen gezelschappen weer graag de trap omhoog en zijn de tafels er als vanouds chique gedekt. Poppe heeft hiermee iets unieks in huis, zegt Sander.
‘Ik ken zo geen ander restaurant in Zwolle dat gezelschappen van tien tot zestig mensen in zo’n ambiance kan ontvangen.’ Met die ambiance doelt hij uiteraard op de huiselijke en ongedwongen sfeer die gasten van Restaurant Poppe zo waarderen. Op dat knusse huiskamergevoel dat er hangt en dat een avondje Poppe tot meer maakt dan een avondje uit.
Boven is die beleving hetzelfde als beneden. Zeker in de Gelagkamer, aan de achterkant van het pand. Hier kunnen gezelschappen van tien tot achttien mensen privé dineren, terwijl ze tegelijkertijd via de vide verbonden zijn met het geroezemoes van de gasten beneden. En het geldt ook voor de Huiskamer, de sfeervolle ruimte over de hele breedte aan de voorkant van het pand. Met z’n authentieke open haard en hoge ramen. Wie hier naar buiten kijkt ziet Zwollenaren,
bezoekers uit de regio en toeristen vanaf de Nieuwe Havenbrug de stad in trekken. Precies zoals de hoefsmid vanuit datzelfde raam – in wat toen zíjn huiskamer was –zijn klandizie de stad zag binnentrekken. Nienke ziet zo voor zich hoe dat vroeger moet zijn geweest. ‘Ooit woonde hier ook de Zwolse beul…’ Al is dat misschien dan een beeld dat we niet moeten oproepen, zegt ze lachend.
De gezelschappen die graag de bovenruimte van Restaurant Poppe reserveren, zijn heel verschillend. De ene keer zijn het families die een jubileum te vieren hebben. De andere keer zijn het bedrijven die hun gasten in de watten willen leggen. Of organisaties die het nuttige met het aangename willen verenigen. ‘We hebben in de Huiskamer alle technische mogelijkheden om ook te
kunnen vergaderen’, zegt Sander. Uiteraard met beamer, projectiescherm (netjes weggewerkt, zodat het geen afbreuk doet aan de ruimte) en de benodigde technische infrastructuur. Het mooie is dat de Gelagkamer en de Huiskamer via de bar en ontvangstruimte met elkaar verbonden zijn. Dat zorgt voor veel flexibiliteit, zegt Nienke. ‘In de Huiskamer kunnen tien tot 35 personen zitten. Maar verbinden we beide ruimtes en gebruiken we de hele bovenverdieping voor hetzelfde gezelschap, dan kunnen we een standing dinner organiseren voor zestig mensen.’
Met de zomer voor de deur, kijken Sander en Nienke ook uit naar de gezelligheid
die het terras ieder jaar weer met zich meebrengt. Ze zien hun gasten bij wijze van spreken al zitten. Onder de grote parasols, genietend van een aperitief. Aan tafels (‘we hebben nieuw buitenmeubilair waarmee we dertig zitplaatsen kunnen creëren’) die zijn gedekt met hetzelfde luxe linnen als binnen. Of gasten dan ook buiten dineren of toch naar binnen gaan, is hen om het even. ‘Soms beginnen gasten buiten en gaan ze halverwege de avond naar binnen als het toch wat te fris wordt. Of ze dineren juist binnen en genieten daarna buiten van de koffie.’ Het is die bijzondere sfeer die zo’n zomeravond met zich meebrengt, waar ze naar uitkijken. Ook de kaart wordt daar (‘uiteraard’) op aangepast. Met lichtere gerechten dan in de winter, zoals vis of pasta. En met zomerfruit. ‘Van die lekkere zoete Hollandse aardbeien’, zegt Sander. ‘En dan mét sabayon’, zegt Nienke lachend. Het water loopt haar nu al bijna in de mond.
Restaurant Poppe
Luttekstraat 66, Zwolle 038 42 130 50
www.poppezwolle.nl
Bij Restaurant Poppe wordt met plezier en aandacht gewerkt, en dat proef je! De sfeer van de oude hoefsmederij, met zijn open keuken en knusse hoekjes maakt de avond compleet.
7 dagen per week open
Diner vanaf 17:00 uur
Lunch van 12:00 uur tot 14:30 uur, op zaterdag en zondag
Restaurant Poppe
Luttekestraat 66 038 42 130 50 www.poppezwolle.nl
GoskerZorg groeit uit tot gewaardeerde naam in begeleiding van mensen met een beperking
Moeten we hem omschrijven als zorgprofessional of heeft hij liever zorgondernemer op z’n visitekaartje staan? Het is iets waar de buitenwereld zich drukker over maakt dan hijzelf. Welke titel je hem geeft, is dus niet belangrijk. Zolang Merijn Gosker zich maar kan inzetten voor mensen met een beperking en hun plek in de samenleving. En hij de kans krijgt om het beste in deze doelgroep naar boven te halen.
Merijn Gosker. Dat is dus die man die meestal fluitend naar z’n werk gaat. De man die er ooit van droomde om ambulanceverpleegkundige te worden en via vrijwilligerswerk met meervoudig gehandicapten zijn werk vond bij mensen met een verstandelijke beperking. De man ook die zichzelf niet thuis voelt in logge instellingen waar protocollen
belangrijker lijken te zijn dan aandacht voor de cliënten. De man dus die graag een bestaan wilde opbouwen in de zorg, maar niet op een manier die hem niet zint.
Met die wetenschap in het achterhoofd is het logisch dat hij zich vijftien jaar geleden in een ongewis avontuur als zorgondernemer stortte. ‘Ik vond dat de samenleving onvoldoende openstond voor mensen met een verstandelijke beperking. En dat hun kwaliteiten werden ondergewaardeerd. Dat moest anders. Mijn overtuiging is dat goede begeleiding thuis en een nuttige dagbesteding op locatie de eigenwaarde van deelnemers laat groeien.’ Merijn haalde daarom het aloude motto ‘kijken naar mogelijkheden en niet naar beperkingen’ uit de mottenballen. De deelnemers aan zijn dagbestedingsactiviteiten voelen zich er thuis en verbeteren hun reeds aanwezige bijzondere kwaliteiten. De kunstuitingen werden in eerste instantie verkocht via een museumwinkel, maar inmiddels heeft GoskerZorg aan de Pletterstraat
‘IK VOND DAT DE SAMENLEVING ONVOLDOENDE OPEN STOND VOOR MENSEN MET EEN VERSTANDELIJKE BEPERKING’
de beschikking over een fantastisch(e) atelier annex werkruimte annex winkel. ‘De inkomsten uit de winkel zijn niet spectaculair, maar het is niet ons doel om de hoofdprijs te vangen. De echte winst zit ‘m in het gevoel van de deelnemers die aan anderen vertellen dat ze een eigen werk hebben verkocht.’
Uit zijn verhaal kunnen we ook opmaken dat de rust wat meer is weergekeerd. Want, GoskerZorg ontwikkelde zich in sneltreinvaart tot een belangrijke zorgpartner. Helaas komen dan vaak ook de groeipijntjes om de hoek kijken. Zeker toen het team wel heel veel ballen in de lucht moest houden. Van begeleiding van een woonvorm tot atelier/winkel en van ambulante begeleiding tot het runnen van een lunchroom. ‘Corona heeft ervoor gezorgd dat de horeca stil kwam te liggen. We hadden het niet willen missen en de ervaring steken we in de zak, maar we hoefden dat stukje niet meer zo nodig terug. Nu kunnen we meer tijd en energie in de zorg stoppen.’ Het draait niet om kwantiteit maar om kwaliteit. Dat is ook de reden dat Merijn zijn dagbestedingsgroep het liefst beperkt tot acht personen. ‘Weet je, het is belangrijk dat iemand in de groep past. Dus we laten iemand altijd een aantal dagen meelopen.’ Hij weet hoe de buitenwereld soms tegen zijn job aankijkt. Dat ze het knap vinden dat hij voor dit bestaan heeft gekozen. En dat ze het bewonderenswaardig vinden dat hij deze bezigheidstherapie aanbiedt. Dan gaat de inwoner van Wapenveld graag het gesprek aan. Want,
door het te omschrijven als bezigheidstherapie doe je de doelgroep tekort. ‘Van zichzelf maken ze al prachtige producten waarvan iedereen blij wordt. Ik vind het juist leuk om ze extra vaardigheden bij te brengen. Daarnaast is het belangrijk dat er naar elkaar wordt omgekeken, ze met respect omgaan met elkaar en samen iets opbouwen. Als je dan ziet welke persoonlijke groei ze doormaken… Er ontstaat gewoon een teamgevoel en dat is prachtig.’
Aan alles merk je dat hij toch wel blij is met de kans om het verhaal achter Gosker Zorg voor het voetlicht te brengen. ‘Normaal gesproken zijn we hier niet zo met marketing bezig. Wat dat betreft, ben ik misschien wel een slechte ondernemer, ha ha.’ Het is maar net hoe je het bekijkt, want het is zonneklaar dat zijn manier van werken aanspreekt. Het derde lustrum is dan bij uitstek zo’n moment om de publiciteit te zoeken. Zeker ook gezien het gegeven dat het 12,5-jarig jubileum door corona in rook is opgegaan. ‘Het leek ons leuk om iets creatiefs te doen. Net als bij het bezoek van de Koninklijke familie aan Zwolle toen we een levensgroot schilderij van de koning en koningin hebben gemaakt. Zo is het idee ontstaan om een busje te beschilderen dat met Oekraïense hulp rijklaar is gemaakt. Van een hippiebus naar een promotiebus.’
Het is tekenend voor de wijze waarop GoskerZorg zichzelf profileert. Als een betrouwbare partij die niet denkt in verschillen, maar juist in wat mensen samenbrengt. Met daarbij een maximaal gevoel van vrijheid. ‘Onze manier van werken is gericht op wat de deelnemers willen. Heeft iemand interesse voor fotografie, dan creëren we daar een speciale plek voor. Wil een deelnemer toch blijven bakken of koken, dan regelen we dat. En als er behoefte is aan een aquarium, dan komt die er ook.’ Merijn benadrukt graag dat het leren echt tweerichtingsverkeer is. Ook hij neemt elke dag wel een levensles mee naar huis. ‘Ze zijn in staat om dwars door je heen te prikken. Zo begeleid ik een cliënt, die ik vijftien jaar geleden heb leren kennen. Laatst was ik door allerlei drukte wat gehaast. Zegt hij bij het weggaan dat ik beter op mezelf moet letten. Hij had last gehad van mijn onrust. Een betere spiegel bestaat niet. Man, daar kan ik echt intens van genieten.’
GoskerZorg
Pletterstraat 1, Zwolle 038 33 754 60 www.goskerzorg.nl
‘DE ECHTE WINST ZIT ‘M IN HET GEVOEL VAN DE DEELNEMERS
De plek en de mensen blijven hetzelfde. Net als de kwaliteit en service die hun klanten gewend zijn. Het enige nieuwe is de naam. Floorsee, zo heet het bedrijf van Mark en Ingrid van Olst sinds kort. Ze zijn specialist in vloeren en raamdecoratie, al jaren. En dat blijft ook zo.
Tien jaar zitten ze nu aan de Wipstrikkerallee. Jaren waarin veel is veranderd. Wat hetzelfde is gebleven, zijn de vertrouwde gezichten van het verkoopteam en de stoffeerders. Wat anders werd, is hun manier van werken. De tijd dat ze ‘vloerenboeren’ waren, ligt ver achter hen. De klant kreeg steeds meer behoefte aan (technisch) advies, Mark en Ingrid wilden daar graag in mee. Nu zijn ze al jaren woningstoffeerders, zegt Mark. En interieuradviseur en technisch specialist op vloeren- en ramengebied. Ze weten namelijk precies waar een bepaalde vloer wel of niet kan, komen ook altijd thuis kijken en inmeten (‘en meteen de ondervloer checken’) en zien in een technisch probleem altijd een uitdaging. ‘Nee, is geen optie.’
Betrokkenheid
Als Mark vertelt over hoe ze werken, zegt hij dat ze ‘meedenken over technische oplossingen’. Als voorbeeld noemt hij dat mensen een huis kopen, de oude vloer eruit halen en er een ondervloer blijkt te liggen die eigenlijk niet past bij de nieuwe vloer
en kunnen daardoor meteen antwoord geven op een vraag.’ Het brengt Mark op een mooie anekdote. Over een meneer die eens binnenkwam en aan Ingrid vroeg of ze nog een stukje tapijt had dat paste bij het tapijt dat hij vijf jaar eerder had gekocht. Ingrid was meteen naar het juiste rek gelopen en had gezegd: ‘Deze heeft u liggen.’ De man was verrast geweest. Mark niet, zegt hij. Hij noemt het ‘een stuk betrokkenheid’. En dát is precies wat hij bedoelt als hij vertelt hoe ze bij Floorsee werken. Met aandacht voor hun klanten, luisteren naar wat ze echt willen en er zijn als er iets is. ‘Dan spring ik meteen in de auto.’
Met diezelfde auto haalde hij laatst nog een oude meneer op, die naar een gelijkvloers appartement moest verhuizen. De man wilde er graag bij zijn toen de nieuwe vloer werd ingemeten. Zelf rijden lukte niet meer. Dus Mark haalde en bracht hem, en maakte ondertussen een gezellig praatje. Het zijn dingen die veel voldoening geven, zegt ook Ingrid. Betrokken zijn,
die ze in gedachten hadden. ‘Wij kijken dan hoe we het zo kunnen maken dat die vloer er toch in kan. Of hoe we bij de raamdecoratie rekening kunnen houden met de kunststof of aluminium kozijnen, waar niet zomaar alles op past.’ Hij vertelt ook dat ze een fullservicebedrijf zijn, dat ze ‘ontzorgen’. Dat klanten altijd van te voren weten waar ze qua prijs voor de stoffering aan toe zijn en dat ze pas vertrekken als alles netjes ligt of hangt en de rommel is opgeruimd. En hij vertelt dat ze qua bedrijfsomvang nu misschien wel toe zouden zijn aan een backoffice, maar dat die er tóch niet komt. ‘Bij ons krijg je altijd iemand aan de lijn die je in de winkel ook helpt, wijzelf of een van de collega’s die al lange tijd bij ons werken.’ Korte lijntjes dus, en bewust. ‘Wij kennen de klant, weten wat die wil
net even dat stapje extra zetten (‘kom je op de fiets en zie je mooie stalen, dan brengen wij ze gewoon even langs’) en een vast team van stoffeerders, maken dat ze inmiddels al hele families van vloeren en raamdecoratie hebben voorzien. Zo zijn er klanten die zeggen dat de vorige keer ‘die of die stoffeerder’ kwam. Die komt nu weer, zegt Ingrid dan lachend. ‘Ons team is een geoliede machine en dat merkt de klant.’
Floorsee Wipstrikkerallee 35, Zwolle 038 45 356 44 www.floorsee.nl
‘Na tien jaar was het alleen tijd voor een nieuwe look.’
‘Er komt nogal wat op iemand af, als er ontslag dreigt’, zegt Peter Raven. ‘Mentaal en financieel.’ Hij adviseert dan ook om in zo’n situatie altijd juridisch advies in te winnen. ‘Ook als je denkt dat je ontslag helemaal terecht is.’ En voor wie denkt dat dat te duur is: ‘Als wij je ontslag regelen via een vaststellingsovereenkomst,
Ontslagen worden, is vaak een ingrijpende gebeurtenis. De vaste structuur die een baan met zich meebrengt, valt weg. Sociale contacten veranderen en – misschien wel het belangrijkste – dat vaste inkomen waar je zo aan gewend bent, is niet langer gegarandeerd. Overkomt het je, roep dan altijd juridische bijstand in, zegt mr. Peter Raven van Kenniscentrum Ontslagrecht (KCO).
dan is dat altijd op basis van no cure, no pay. Waarom zou je het dan niet doen?’
Praktisch wordt een ontslag bijna altijd geregeld via een vaststellingsovereenkomst, een vso.
Mr. Peter Raven van KCO kent alle valkuilen van het ontslagrechtWerkgever en werknemer worden het eens over een ontslagdatum en ontslagvergoeding, zetten een handtekening en klaar. Althans, zegt Peter, ‘dat denken mensen vaak.’ Maar er zijn nogal wat valkuilen, die een ontslagen werknemer (veel) geld kunnen kosten. Zo is het bijvoorbeeld belangrijk om het ontslag pas in te laten gaan op het moment dat de wettelijke opzegtermijn is afgelopen, legt Peter uit. ‘Stel, je werkgever heeft vier maanden opzegtermijn, maar laat je ontslag al over een maand ingaan. Wie denkt dat die dan al een ww-uitkering krijgt, komt bedrogen uit. Het UWV zegt namelijk dat je werkgever je nog drie maanden loon had kunnen betalen. In juridische termen noemen we dat de fictieve opzegtermijn. Met andere woorden, je uitkering start pas ná die vier maanden.’
Ook in geval van ziekte en ontslag spelen er allerlei regels. ‘We zien nu veel mensen die uitvallen wegens
mentale klachten. Maar juist dan moet je niet zomaar akkoord gaan met ontslag. Want ben je nog ziek op de datum van ontslag, dan ben je op dat moment volgens het UWV niet beschikbaar voor de arbeidsmarkt. En krijg je dus geen ww-uitkering.’
Waar het vaak misgaat, zegt Peter, is dat mensen denken dat ze recht hebben op allerlei vergoedingen. ‘Dat is dus niet zo. Bij een vaststellingsovereenkomst onderhandel je over de vergoeding en over een bijdrage voor bijvoorbeeld outplacement. En dat onderhandelen vraagt om expertise.’
Die expertise is er bij Kenniscentrum Ontslagrecht. Peter zit ruim 27 jaar in het vak en heeft een schat aan juridische kennis en ervaring. ‘Ik versta mijn vak’, zoals hij zelf zegt. Het is ook waarom hij zo stellig zegt dat hij op no cure, no pay basis kan werken, als hij namens een client onderhandelt over een vaststellingsovereenkomst. ‘In acht à negen van de tien ontslagzaken, nemen mensen afscheid met een vso. Een van de onderdelen waarover ik dan met de werkgever onderhandel – naast ontslagdatum en ontslagvergoeding – is een bijdrage in de kosten
voor rechtsbijstand.’ Het is voor de werkgever geen verplichting om die kosten voor de werknemer te betalen. Maar het lukt Peter eigenlijk altijd om dat toch te regelen. ‘Lukt het niet, dan heb ik mijn werk niet goed gedaan, zeg ik altijd.’ Het is hem in al die jaren nog nooit overkomen. Soms zijn er situaties dat een vaststellingsovereenkomst er niet in zit. De arbeidsverhoudingen zijn dan vaak zodanig verziekt dat een gang naar de rechter onvermijdelijk is. ‘Als een cliënt bij mij komt, is vaak al snel duidelijk of een vso lukt of niet. Wordt het een rechtsgang en heeft een cliënt geen rechtsbijstandsverzekering of is die niet aangesloten bij een vakbond, dan spreken we van te voren een vast bedrag af. Ik vind namelijk dat onderaan de streep het risico voor de weknemer zo klein mogelijk moet zijn.’ Hij gaat graag voor duidelijkheid, zegt Peter. ‘Duidelijkheid geeft vertrouwen.’
Kenniscentrum Ontslagrecht Koestraat 35, Zwolle 038 20 240 37 www.kenniscentrumontslagrecht.nl
Horecagelegenheid op de grens van Salland en Vechtdal koestert trouwe gasten én medewerkers
Of ze er nu een blauwe maandag hebben gewerkt, kunnen terugkijken op een jarenlang dienstverband of bijna de hele periode hebben meegemaakt; ze waren er (bijna) allemaal. Oud-medewerkers en huidige personeelsleden die samen stilstaan bij het 25-jarig bestaan van Herberg de Witte Gans. ‘Het is een mijlpaal waaraan we samen hebben gebouwd. Een echte teamprestatie. We vieren vandaag dus het bedrijf’, aldus eigenaar Eveline Diks.
Het is een mooie, zonnige maandagavond in mei. Exact op deze dag, een kwart eeuw geleden, kreeg de regio er een prachtig restaurant bij. En voltooide Peter Diks zijn trilogie, want de familie zwaaide al de scepter over restaurants Pampus en Poppe in Zwolle. Dochter en huidige eigenaar Eveline zette destijds de eerste voorzichtige stapjes in de horeca. ‘Bij de opening in 1998 deed ik nog examen voor havo 5’, zegt ze met een glimlach om direct te benadrukken dat haar ouders haar volledig hebben vrijgelaten in haar beroepskeuze en een eventuele overname. ‘Het was zeker geen gedwongen paplepel. Dat werkt ook niet.’ Ze heeft dus vele van de 25 jaren meegemaakt. Net als de overige leden van het managementteam.
Chef-kok Dennis van Gennep en restaurantmanager
Peter Paul Boom zijn beiden zo’n 23 jaar aan het restaurant verbonden. Tevens is een groot deel van het vaste team meerdere jaren werkzaam bij deze horecagelegenheid. ‘Dan kun je meegroeien met de tijd, moderniseren, herinrichten en uitbreiden.’
Het is het fundament onder de Witte Gans en de basis voor de waardering vanuit de befaamde Michelingids. Nee, er is niet onlangs nog stiekem een Michelinster uitgereikt. Wel is het restaurant op de grens van Salland en Vechtdal voor het tiende jaar op rij onderscheiden met de Bib Gourmand. En dat betekent eigenlijk veel meer voor het team van de Witte Gans. ‘We hebben helemaal geen ambities in de richting van een ster. Dit is de andere onderscheiding die daar net onder zit en juist kijkt naar de combinatie van prijs en plezier. Dat is ons veel meer waard.’
Inmiddels druppelen de eerste gasten binnen. Nog snel even de speciale playlist (‘sorry, er komen wel aardig wat foute nummers voorbij’, zegt ze lachend) bijwerken en dan is ze er klaar voor. Vrijwel direct ontstaan gezellige onderonsjes. Logisch, want waar sommigen elkaar nog op regelmatige basis treffen, hebben anderen elkaar jaren niet gezien.
We voelen ons deze avond enigszins een vreemde eend (gans) in de bijt, want er ontstaan geanimeerde gesprekken tussen oude en nieuwe medewerkers, collega’s van weleer en weekendhulpen die zijn uitgegroeid tot fan van Herberg de Witte Gans. Laura is er zo één uit de laatste categorie. Ze kan zich even onttrekken aan het feestgedruis. ‘Hoe ik hier aan het werk ben gekomen, weet ik eigenlijk niet meer. Waarschijnlijk een briefje onder de deur door geschoven, ha ha. Wat ik hier heb geleerd? Nou, de fijne kneepjes van het horecavak, het gastheerschap. En wijn drinken. Op vijftienjarige leeftijd… In die tijd dacht niemand daar verder over na.’
De interesse in het horecaleven was er zeker, maar het lot besliste anders en nu geniet ze aan de andere kant van de eettafel. Vooral ook bij de Witte Gans. ‘Ik heb vooraf al een kaartje gestuurd aan het team waarin ik ze heb gefeliciteerd. Wat ik zo knap vind, is dat ze supermooie stappen hebben gezet en toch nog steeds zo authentiek zijn gebleven. Dat zie je om ons heen toch echt wel anders. Zeker na de coronaperiode zijn veel horecabedrijven supercommercieel geworden.’
‘Jaaaaa’, geeft Laura op de valreep aan dat ze het echt een culinaire belevenis vindt als ze weer in de gelukkige omstandigheid verkeert om een bezoek te kunnen brengen aan haar voormalige werkplek.
‘DE BIB GOURMAND IS ONS MEER WAARD DAN EEN MICHELINSTER OMDAT
‘Ik kom hier graag. Je bent echt even weg van alles. Tijdens een avondje Witte Gans leef ik echt in het moment en bevind ik me als het ware in een bubbel.’
‘De toppers van 25 jaar.’ Zo omschrijft Eveline al die (oud-)medewerkers. Sommigen kwamen binnen als kinderen en zijn nu zelf ouder geworden. Een aantal is trouw gebleven aan de horeca of catering waarvan ook een aantal als eigen ondernemer. Anderen hebben gekozen voor een heel andere arbeidstoekomst. En getuige de grootte van bepaalde
En hoe mooi is het als je dit traject met je broer kunt aanvliegen’, verwijst ze naar de samenwerking met Pieter Diks die werkzaam is bij het verantwoordelijke architectenbureau. Dat ze zo hamert op het teamgevoel komt misschien voort uit een logica die te maken heeft met haar rol, maar het krijgt extra cachet als het ook als zodanig wordt omschreven door anderen. Zoals restaurantmanager Peter Paul Boom. Begonnen als afwashulp en nu verantwoordelijk voor de logistiek tussen keuken en bediening. ‘Ik kan echt genieten van reviews van gasten. En dat ze dan niet alleen
auto’s heeft ze dat geen windeieren gelegd… Ze geniet zichtbaar van de reünie. En van de vele complimenten en enthousiaste reacties op de uitbouw die in 2020 is gerealiseerd. ‘Hiermee is het een stukje moderner geworden, maar wel met de warme sfeer en het respect voor de landelijke ligging. Twee elementen die zo kenmerkend zijn voor de Witte Gans.
aandacht hebben voor het culinaire gedeelte, maar het complete plaatje met sfeer en beleving weten te waarderen. Want, we kunnen hier lezen en schrijven met elkaar. Ook in de bediening werken we al lang met elkaar. Iedereen weet dat we soms veel van elkaar vragen, maar niemand klaagt. Als ik een half uurtje over heb, dan duik ik in de tuin om het onkruid weg
te halen. Dat doe je als je lang met elkaar werkt. Het voelt bijna als familie. We hebben hier een speciale band met elkaar omdat iedereen even belangrijk is.’
Natuurlijk mag chef-kok Dennis van Gennep niet aan de interviewtafel ontbreken. Na 23 jaar is hij nog lang niet uitgekeken op Herberg de Witte Gans. Omdat hij de kans krijgt met mooie mensen én met producten met een mooi verhaal te werken. ‘Laat de natuur z’n werk doen’, is één van zijn befaamde uitspraken als hij de gerechten samenstelt.
Het is natuurlijk een gemakkelijke constatering, maar de aanvoerder van de keukenbrigade kan na ruim twee decennia onmogelijk net zo scherp zijn als in het begin. Toch? Nou, daar vergissen we ons heel duidelijk, want Dennis combineert de routine van vele jaren koken op hoog niveau met de honger naar informatie en nieuwe ontwikkelingen in apparatuur en (streek)producten. En schroomt daarbij ook niet om te luisteren naar meesterchefs in de dop. ‘Jongeren kijken op een andere manier naar het vak en de menukaart. Bovendien hebben ze andere culinaire kennis verzameld. Iedereen levert input en daar moet je voor openstaan.’
In de afgelopen 25 jaar heeft de Witte Gans dus een prachtige reputatie in de regio opgebouwd. Waar collega’s na corona in de kramp schoten, durfde Eveline Diks het zelfs aan om van een vijfdaagse- naar
een vierdaagse werkweek te gaan. Dat betekent dan wel vier dagen vol aan de bak, maar de medewerkers hebben wel meer vrijheid in hun weekindeling. En heel mooi: het leidde zelfs tot meer gasten en meer omzet. ‘Kijk, dat is de beloning voor gedurfd ondernemerschap’, vinden de overige leden van het managementteam.
Heinoseweg 30, Dalfsen 0529 430 515 www.wittegans.nl
Het is even wennen. ‘Groen is oranje geworden’, lacht Leonard Wijsman, de man die met zijn eigen elektronicazaken in Zwolle een wereld van verschil weet te maken. Na tien jaar EP: - en het dito groen op de gevel -, koos hij onlangs voor de Expert-formule en dus voor een nieuwe frisse oranje kleur. ‘We hebben met het groene van EP: onze basis gezet. Het oranje van Expert zet ons nog beter in onze kracht en brengt ons naar de volgende stap in ons bestaan.’
‘De Expert-formule past beter bij waar we nu, als bedrijf, staan. Expert kent als formule een grotere naamsbekendheid en ontzorgt ons als het gaat om reclame en pr, zodat wij ons kunnen focussen op de zaken waar wij echt goed in zijn: een eerlijk advies bij de verkoop en de allerbeste service.’ Vooral dat laatste maakt een wereld van verschil.
Ga er maar aan staan, als ondernemer. Een elektronicazaak voor jezelf beginnen in een tijd waarin ‘de consument’ overal wel wat van vindt. Leonard Wijsman deed het. Begonnen tijdens de recessie in 2013. In een tijd waarin mensen naar hartenlust schreeuwen op Facebook, en we onfatsoen verwarren met mondigheid. Is het ons even iets niet naar de zin, dan plaatsen we gewoon een vernietigende recensie op internet. Want dat is toch veel leuker en vooral makkelijker dan met de winkelier in gesprek gaan?
Of bij voorbaat al weten hoe het zit: ‘Mooie winkel, hoor, maar je zult wel veel duurder zijn dan internet en de grote ketens ’ Leonard Wijsman krijgt deze riedel vrijwel nog dagelijks om de oren. Hij lacht erom. ‘Ach, weet je? We waren nog niet eens geopend, of we hadden de eerste negatieve recensie al te pakken: ‘Waardeloze zaak’, schreven ze.’ Toch liet hij zich er niet door uit het veld slaan. Sterker nog: met tegendraads ondernemen wist hij al jaren van zijn zaak een succes te maken. Leonard én zijn medewerkers natuurlijk. Want natuurlijk kun je het als ondernemer niet alleen. Je hebt medewerkers nodig die over dezelfde passie voor het vak beschikken en die echt weten wat ze verkopen en waar ze over adviseren. ‘Inmiddels hebben we twee zaken en veertien man personeel.’
Leonard Wijsman (47) heeft vriend en vijand versteld doen staan. In een wereld waar ogenschijnlijk niemand het goed genoeg kan doen, doen Leonard en zijn team het juist opvallend goed. Het geheim? ‘Onze service maakt het verschil.’
Lokaal shoppen, ik ben er een voorstander van. Niet alleen goed voor de lokale ondernemer, maar
ook voor de levendigheid en aantrekkelijkheid voor de bezoekers van winkelcentra. Maar, laten we eerlijk zijn: wanneer een lokale witgoed- of elektronicawinkelier honderden euro’s meer vraagt dan een aanbieder via internet en daar dan niets tegenover zet, dan bekruipt ook mij het gevoel dat ik een dief van mijn eigen portemonnee ben als ik die winkelier verblijd met mijn zuurverdiende geld. Ik ben daarin vast niet de enige. Leonard lacht en wees me bij een eerder bezoek al eens op zijn prijskaartjes. ‘Zie je onze prijs? 1249 euro. De internetprijs is 1199 euro, die staat er gewoon onder. Het verschil: vijftig euro. De eerlijke prijs voor ‘de beste service’ en ons vakmanschap.’ Sterker nog: hij en zijn medewerkers namen – toen nog in de ‘groene formule’ - de twijfelende klant graag mee naar de balie en keken dan samen op het web wat hetzelfde product elders kostte. ‘Wie het elders wilde bestellen, mocht dat doen. Wilde je bij ons het betreffende product voor de internetprijs kopen, dan kan dat ook gewoon! Maar: verwacht dan ook dezelfde ‘service’ als al ‘die jongens’ die producten voor een bodemprijs verkopen’, zo stelde hij enkele jaren gelden. Want, realiseer je goed: deze ‘dozenschuivers’ brengen het product misschien wel bij je thuis, maar helpen je niet met de volledige installatie, geven geen uitleg en zullen, wanneer je een probleem ervaart, ‘vaak niet thuis’ geven en je met liefde doorverwijzen naar de fabrikant.
Nu staan er digitale prijskaartjes. Uiteraard in oranje; de kleur van Expert. ‘Ons kantoor houdt dagelijks de onlineprijzen scherp in de gaten en checkt of we met onze prijzen nog steeds concurrerend zijn. Is er een serieuze concurrent die een bepaald product echt goedkoper aanbiedt, dan worden onze prijzen meteen automatisch aangepast. Dat gebeurt allemaal realtime in onze winkels. Kortom: de prijs die de klant nu op de prijskaartjes ziet staan is gegarandeerd altijd de beste prijs.’ Dat, gecombineerd met de service, zoals mensen dat al meer dan tien jaar van Leonard en zijn team gewend zijn, maakt dat hij ‘ondanks het internetgeweld’ nog steeds blijft groeien. ‘Onze manier van zaken doen werkt!’ ‘Vergeet niet: Ons echte werk begint pas als de verkoop is gesloten. In onze nazorg en service gaan wij graag een flink stuk verder…” En daar wordt iedere klant toch vrolijk van!’ Leonard zit al ruim twintig jaar in de wereld van wit- en bruingoed. Daarbij bleef hij vooral dicht bij zichzelf, met een benadering en service zoals hij dat zelf, als consument, ook van anderen verwacht. En dat werkt.
‘Wil je graag service en gemak, dan ben je bij ons aan het juiste adres.’ Tenslotte
beschikt Leonard over een eigen team specialisten; mannen en ook vrouwen die een wasautomaat op juiste wijze voor je bezorgen, plaatsen en installeren, en die jou kunnen helpen met bijvoorbeeld het inbouwen van je nieuwe vaatwasser, koelkast of het ophangen en plaatsen van een nieuwe tv. Het is allemaal geen probleem. Hij stuurt vlot een eigen monteur langs voor als de vaatwasser er de brui aan
wel gecombineerd met een webshop en de ‘winkels’ op internet die geen service, maar alleen een lage prijs, bieden’, stelt hij. ‘Natuurlijk is die laatste groep prima voor menige consument. Zolang een apparaat goed werkt, ben je als consument natuurlijk heel erg blij met die allerlaagste prijs. Maar zodra er een storing ontstaat, dan heb je pas echt een probleem. Bij ons niet. Wij nemen de verantwoordelijkheid
geeft, of wanneer de droger ineens denkt ‘doe het lekker zelf’. Leonard: ‘Onze service maakt het verschil! Daarmee ‘winnen’ we de vergelijking met internetaanbieders en met de grote jongens die met prijs-vechten en dumpprijzen marktaandeel hebben verworven.’ Dat was bij EP: al zo, en dat is nu, als Expert niet anders.
Internet is al lang niet meer weg te denken in onze hedendaagse manier van aankopen doen. ‘Ik ben er alleen wel steeds meer van overtuigd dat we over enkele jaren nog slechts twee soorten aanbieders hebben namelijk, winkels die nog service kunnen verlenen, dat uiteraard
voor de producten die wij verkopen en zullen bij een probleem snel en naar volle tevredenheid voor een adequate oplossing zorgen.’ En zo hoort het. Ons echte werk begint pas als de verkoop is gesloten. Bij installatie van een tv of witgoed maken we de klant wegwijs in het gebruik van zijn/haar nieuwe aankoop… Kortom: in onze nazorg en service gaan wij graag een heel stuk verder…’ Dat maakt een wereld van verschil.
Ministerlaan 268, Zwolle
Belvederelaan 235, Zwolle 038 85 001 00
www.expert.nl
De Royal Koops collectie is opnieuw uitgebreid en vernieuwd
De Royal Koops collectie van Koops bedden uit Wezep is uniek en staat garant voor hoge kwaliteit, zegt Ente Bosma. Recent is de collectie weer vernieuwd en uitgebreid. ‘Het slaapcomfort is nóg verder verbeterd.’
Om goede service te kunnen verlenen is het steeds belangrijker om een eigen collectie te hebben, zegt Ente Bosma. ‘Wij bieden garantie op slaapcomfort en zijn pas tevreden als de klant tevreden is. En dat kan alleen omdat we niet afhankelijk zijn van de service die een leverancier biedt. Met onze Royal Koops collectie gaan we over onze eigen service. Mocht een klant een probleem hebben, dan lossen we dat altijd op.’
Die eigen collectie heeft Koops bedden al ruim twintig jaar. Lang heette het de Royal Dreams collectie, die bestond uit boxsprings en matrassen die Koops bedden ontwikkelde in samenwerking met een aantal Nederlandse producenten. ‘Wij verlenen service en zetten de klant voorop’, zegt Ente. ‘Altijd al. Want die klant verwacht wat van ons. Leveranciers van grotere merken zijn vaak wat naar binnen gericht. Wij luisteren echt naar wat iemand nodig heeft. Zo is destijds onze eerste eigen unieke collectie ook ontstaan. Door de jarenlange ervaring die we toen al hadden, en door alle op- en aanmerkingen van onze klanten erin mee te nemen.’ In 2016 kreeg de collectie een nieuwe naam en werd het de Royal Koops collectie die het nu is. Veel persoonlijker, zegt Ente. ‘Zo ziet de klant meteen dat het ons product is.’ Het was een belangrijke stap. ‘We hebben onze naam toen natuurlijk niet zomaar aan onze collectie verbonden. Dat doe je alleen als je zeker weet dat het goed is.’ De lat ligt dan ook onverminderd hoog bij Koops bedden. Zo hebben ze recent weer een stap gezet, door de collectie boxsprings en matrassen te upgraden en uit te breiden. Uiteraard is er voorafgaand aan de introductie eerst een jaar lang uitgebreid getest. ‘Ik kan nu zeggen dat het slaapcomfort nóg verder is verbeterd.’
Ente is enthousiast over alle vernieuwingen. Hij vertelt graag over de nieuwe frames voor de boxsprings. ‘Hiermee zijn de boxsprings heel gemakkelijk in
hoogte te variëren. Klanten verschillen en zo kan iedere klant precies de hoogte kiezen die het beste past.’ Hij is ook trots dat ze hebben ingezet op het gebruik van nieuwe recyclebare stoffen. Koops bedden hecht al lange tijd veel waarde aan duurzaamheid (‘onze oude matrassen worden ook altijd gerecycled’) en laat dat nu weer zien door het gebruik van gerecycled leer. ‘Het is gemaakt van afvalleer en heeft de looks én de eigenschappen van gewoon leer. Maar doordat dit op een rol zit, is er bij de productie bijna geen afval meer.’ Een andere nieuwigheid, is het gebruik van stoffen die gemaakt worden van gerecyclede petflessen. Ente laat het graag even zien en loopt naar de
plek waar alle stof- en kleurstalen liggen. ‘Mooi hè! Dit is echt de toekomst. Het voelt prettig aan en is te maken in elke kleur die de klant maar wil.’ En kijk, zegt hij, als hij verder de showroom inloopt en naar de boxsprings wijst. ‘We hebben ook nieuwe hoofdborden ontwikkeld. Net als een nieuwe anti-sliplaag op de matras en op de boxsprings, zodat de topper nog minder gaat schuiven. Verder zijn ook de hoezen van de matrassen en toppers nog meer verkoelend gemaakt, door gebruik van de nieuwste materialen op dit gebied.’
Waarom al die vernieuwingen nodig zijn? ‘Het belangrijkste is dat we aanvoelen wat de klant wil. Die deelt zijn ervaringen met ons en die nemen we graag mee in onze productontwikkeling.’ Daarnaast speelt de enorme productkennis die ze bij Koops bedden
hebben, ook een wezenlijke rol, zegt Ente. ‘Wij weten wat er op circulair gebied gebeurt, wat er verandert en wat er mogelijk is. Daar spelen we zoveel mogelijk op in. Zo hoor je vaak dat je elke zeven of acht jaar een nieuw matras zou moeten. Maar dat hoeft helemaal niet. Onze producten gaan langer mee. Wij geven daarom ook uitzonderlijke garantie, gewoon omdat dat kan.’
Als het over slaapcomfort gaat, begint Koops bedden waar veel andere winkels stoppen, zegt Ente. ‘Mijn vader was begin jaren zeventig niet voor niets een van de oprichters van de vereniging Slaapvoorlichters. Het denken over slapen is door de jaren heen steeds verder geëvolueerd. Slapen gaat niet over een hard of zacht matras. Een matras moet zich voegen naar je lichaamsvorm. Door onze kennis en ervaring hebben we een eigen visie ontwikkeld op gezond slapen. En op basis van de criteria, materialen en stoffen die daarbij horen, hebben we leveranciers gezocht die daaraan kunnen voldoen.’ De unieke Royal Koops collectie is daarvan het ultieme gevolg, zegt Ente. ‘Een bed verkopen is simpel. Het verkopen van slaapcomfort kunnen er maar weinig.’
Koops bedden
Rondweg 72, Wezep 038 37 612 12 www.koopsbedden.nl
‘Onze producten gaan langer mee. Wij geven daarom ook uitzonderlijke garantie, gewoon omdat dat kan’
Samen met de Blijmarkt en de Papenstraat vormt de Luttekestraat het kloppende hart van Museum Kwartier Zwolle. Het aantrekkelijk winkelaanbod van deze straten verbindt culturele parels als musea, een theater en diverse ateliers. Dit maakt het, samen met ambachtelijke winkels en een divers horeca-aanbod, tot een uniek winkelgebied. Een bezoek aan het Museum Kwartier is een belevenis, er is voor elk wat wils.
Vanaf station Zwolle wandel je langs de lommerrijke stadsgracht zo de Luttekestraat in, de Zwolse fietstaxi biedt trouwens een leuk alternatief. Je vindt er veel exclusieve winkels in prachtige historische panden. De Luttekestraat vormt van oudsher de belangrijkste verbinding met de Grote Markt, hartje binnenstad Zwolle. De meest exclusieve en unieke winkels zijn daarom hier te vinden. Niet dat de tijd heeft stilgestaan, zeker niet. Ontwikkelingen op cultureel gebied hebben de aangrenzende Blijmarkt aantrekkelijk gemaakt. Via de Papenstraat bereik je het Grote Kerkplein en sta je opnieuw in hartje Zwolle. Combineer dit alles tot een rondje genieten: heerlijk flaneren, shoppen, koffie drinken, borrelen en dineren op zomerse terrassen: hier is het te doen. Dit is Zwolle op haar best.
Er is veel te zien. Het Oog op museum De Fundatie aan de Blijmarkt valt direct op. Met wisselende exposities, naast de vaste collectie, worden hier publiekstrekkers met specialistische tentoonstellingen gecombineerd. De Grote of St. Michaëlskerk, nu Het Academiehuis geheten, imponeert. Het is het grootste rijksmonument van Hanzestad Zwolle. De kerk biedt een
imposante ruimtelijke beleving wanneer je binnenkomt door de met glaskunst verfraaide portalen. De kerk biedt diverse hoogtepunten. Neem een moment van rust en als je wil, brand er een kaarsje. Heb je in de Luttekestraat het beeld Mercurius op de vroegere sigarenfabriek A. Hillen ook gespot? Hier, in het Museum Kwartier Zwolle, raak je de hele dag niet uitgekeken en is het heerlijk verblijven.
Wat het Museum Kwartier Zwolle altijd al kenmerkt is de grote diversiteit aan winkels, horeca en andere zaken. Grote en kleine winkels wisselen elkaar af en vullen elkaar aan tot een mooi en kleurrijk palet. De ondernemers vormen een collectief dat regelmatig activiteiten organiseert. Hier is ruimte om te flaneren en te genieten van de historische omgeving. Hier ontmoet je elkaar, hier geniet je van de ontspannen sfeer. Bedenk dat in 1885 nog een paardentram door de Luttekestraat reed. Deze gezellige winkelstraat wordt ook wel de P.C. Hooftstraat van Zwolle genoemd. Niet vanwege het prijsniveau, wel vanwege de exclusiviteit van de winkels. Hier vind je unieke zaken en koop je lokaal. Vertrouwd.
Luttekestraat ZwolleHet familiebedrijf Juweliershuis Aalbers, met vestigingen in Zwolle en Velp, bestaat al meer dan 75 jaar. Aalbers onderscheidt zich met sieraden en horloges in het luxere segment en door de persoonlijke benadering. ‘We gaan uitgebreid met de klant zitten. In onze winkel worden de sieraden en horloges optimaal gepresenteerd en bieden we privacy voor de klant. Een sieraad kopen of geven is toch iets bijzonders, er komt veel liefde en genegenheid aan te pas.’
Luttekestraat 40, Zwolle | juweliershuisaalbers.nl
Twee jonge en enthousiaste ondernemers, die passie voor kunst delen. Aan de Luttekestraat 58 zetten Amber en Arina met Atelier58 hun concept neer van live schilderen, exposeren en rechtstreekse verkoop. In de galerie zijn diverse schilderstijlen te zien, van portretkunst tot abstract werk. Naast autonoom werk maken zij ook veel werk in opdracht. Nog op zoek naar een uniek kunstwerk voor aan de muur?
Luttekestraat 58, Zwolle | atelier-58.nl
Aan de Blijmarkt vind je het kleinste kroegje van Zwolle. Groots in gezelligheid, dat wel. Zo klein dat een deel van de straat al gauw onderdeel wordt van de kroeg. Dit gebeurt spontaan, deze spontaniteit kenmerkt ’t Proeflokaal. Of zoals een van de stamgasten opmerkt: ‘Heerlijke kroeg, fijne bediening, relaxte sfeer.’ Het is goed toeven in deze kleine, bruine kroeg.
Blijmarkt 3, Zwolle | proeflokaalvanzwolle.nl
Bij herenmodezaak DSTRCT 38 is de klant koning. Niet alleen de jongen van achttien, maar ook de man van 65 jaar slaagt hier. Hier vind je een uitgebreid assortiment aan kleding van mooie merken. Van jeans tot polo’s maar ook op maat gemaakte kostuums. Ondernemer Jos Pierik timmert graag aan de weg met aantrekkelijke of ludieke acties. Zoek je naar een nieuwe stijl? Ga langs bij DSTRCT 38.
Luttekestraat 21, Zwolle | DSTRCT38
Restaurant Poppe is een begrip in Zwolle en omstreken. Gehuisvest in de oude hoefsmederij, die nog herkenbaar is aan de gevel en in het interieur. Al jaren bekend om de kwaliteit van de gerechten, de warme en sfeervolle ambiance, het bij de tijd zijn met het karakter van toen. Poppe biedt een zeer gevarieerde kaart, gebaseerd op de Frans keuken. Gecombineerd met de rijk gevulde wijnkelder kun je rekenen op een mooie en culinaire belevenis.
Luttekestraat 66, Zwolle | poppezwolle.nl
Gerrit Knikker is een bekende Zwollenaar. Iedereen kent hem of denkt hem te kennen. Je leert de karakteristieke Gerrit pas echt kennen als je hem bezoekt in zijn atelier aan de Papenstraat en zijn indrukwekkende schilderijen bekijkt. In de afgelopen jaren heeft hij honderden schilderijen verkocht en hangen ze over de hele wereld. Een gevleugelde uitspraak van Gerrit: ‘Kunstenaar word je niet, dat ben je.’
Papenstraat 8, Zwolle | Atelier knikker
Dé Bang & Olufsen-dealer voor Noordoost-Nederland. Bang & Olufsen is anders dan de meeste andere merken omdat de producten zo worden ontworpen dat ze samenwerken als een volledig geïntegreerd systeem. Beeld en geluid in een innige samenhang, met fraai en iconisch design van televisies, soundbars, speakers en koptelefoons. Gebaseerd op bijna honderd jaar vakmanschap. Een lust voor oog en oor.
Luttekestraat 25, Zwolle | mtroelstra.nl
Het museum toont een brede collectie van Herman Brood, afkomstig uit de privécollectie van vriend en initiator Ivo de Lange, weduwe Xandra Brood, dochter Lola en beide zussen van Herman. Zoals brieven, tekeningen en gedichten, door hem geschreven en geschilderd op doek, stukken papier en bierviltjes. Ook zijn er wisselende exposities en een Herman Brood-giftshop. Samen met manager Emily Schaapman zorgt Ivo de Lange voor steeds weer nieuw leven in de spreekwoordelijke Herman-Brood-brouwerij.
Blijmarkt 21, Zwolle | hermanbroodmuseum.nl
Dima al Tabbaa kwam zeven jaar geleden met haar man en hun twee kinderen naar Nederland. Eten maken en laten proeven is haar passie. Twee jaar geleden startte zij haar eigen restaurant. Ben je een liefhebber van Arabisch eten of nieuwsgierig naar haar keuken? Dima maakt heerlijke Arabische gerechten en mazza’s. Proef het Midden-Oosten en voel de sfeer. De kaart van Dima’s Huis is verrassend veelzijdig.
Luttekestraat 33, Zwolle | dimaskitchen.nl
Voor iets heerlijks bij de koffie thuis of voor je dagelijks brood ga je naar de Blijmarkt. Hier komt de geur van vers brood je tegemoet. Al meer dan tien jaar is De Stadbakker een begrip. Met ludieke acties weten zij steeds de aandacht op zich te vestigen, maar het meest doen ze dat met hun heerlijk brood, patisserie en eindejaars oliebollen. Vele restaurants en lunchrooms serveren het bood van De Stadsbakker. Dat zegt meer dan genoeg. Kwaliteit en persoonlijke aandacht staat voorop.
Blijmarkt 4, Zwolle | destadsbakker.nl
Oprichtster en eigenaresse Gonda Wijtsma vertelt met trots: ‘Eva mode & lifestyle is met twee winkels gevestigd aan de Luttekestraat, nummers 7-9 en 11. Wij vinden het belangrijk dat kleding op een eerlijke en verantwoorde wijze wordt vervaardigd en zoveel mogelijk duurzaam is. Voor ons is het daarnaast belangrijk dat er gebruik wordt gemaakt van mooie, natuurlijke en comfortabele stoffen en materialen. Het moet niet alleen mooi zijn, maar ook gewoon fijn zitten. De collectie wordt wekelijks aangevuld met de nieuwste trends. Dat maakt ieder bezoek weer de moeite waard.’
Luttekestraat 11 | evamodelifestyle.nl
Bij makelaardij Voerman Greve beheersen ze de kunst van makelen met meerwaarde. Deskundig, zorgvuldig, toegankelijk, gericht op mensen en op resultaat. Met echte aandacht. Zoals schrijfster Simone Weil schreef: ‘Aandacht is de puurste vorm van gulheid.’ Voerman Greve is van origine actief in het midden en hoge segment. Zij zijn gespecialiseerd in monumentale woningen, markante (stads)villa’s, exclusieve herenhuizen en woonboerderijen. Ook voor verkoop van een tussenwoning of appartement kun je bij deze NVM-makelaar terecht.
Luttekestraat 5, Zwolle | voermangreve.nl
Een fijne plek voor lunch, diner of borrel midden in het centrum van Zwolle, dat is Eetcafé De Kleine. Met een historie die terug gaat tot 1935. In dit bruine café geniet je van Bourgondisch eten, lekkere speciaalbieren en fijne wijnen. Alsof de tijd even stilstaat. En zeg nou zelf, wie heeft in deze haastige wereld niet eens de behoefte de tijd stil te zetten. Bij Eetcafé De Kleine verstaan ze die kunst. Neem plaats en geniet.
Luttekestraat 22, Zwolle | eetcafedekleine.nl
Jager & Boer is gespecialiseerd in duurzaam, lokaal en veelal biologisch vlees, delicatessen, A2-zuivel, groente en biologische eieren. Zij hebben een uitgebreid assortiment aan biologisch varkensvlees, rundvlees van Zwolse vrije-uitloopkoeien, biologisch lams-en kalfsvlees, antibiotica-vrije scharrelkip en eigen geschoten wild! Van eigen jachtvelden in Nederland en Duitsland halen ze het lekkerste wild, het meest natuurlijke scharrelvlees wat er bestaat. Eerlijk vlees, voor elk wat wil(d)s. Ook voor wat lekkers bij de borrel.
Blijmarkt 11-13, Zwolle | jagerenboer.nl
De fashion story van Emmely begon nog niet zo lang geleden in de Luttekestraat. Deze nieuwe boutique store biedt fraaie en eigentijdse merken als Josh V, Amaya Amsterdam, Essentiel, Ba&sh, Xírena, Le tricot Perugia, Natan en nog veel meer. Met deze onderscheidende merken is Emmely een opvallende nieuwkomer. Een mooie aanvulling op het Zwolse aanbod en zeker reden genoeg om zelf te gaan kijken.
Luttekestraat 34, Zwolle | Emmely
In juni 2008 begonnen Nick en Simone Veenemans aan hun leukste uitdaging samen: ‘Een winkel van ons, met alleen maar sieraden en uurwerken die we zelf mooi vinden. En zo hadden we een juwelierszaak, in ons eigen pand. Dat maakt het speciaal, want wij voelen ons hier elke dag thuis. Dat gevoel brengen we graag over op onze klanten. Of dat nu gaat om een batterij wisselen, of lang nadenken over een kostbaar sieraad: wij adviseren je daar graag bij.’
Luttekestraat 32, Zwolle | juwelierveenemans.nl
Wenskaarten, digitale cadeaukaarten, magazines, boeken, postzegels, rokersbenodigdheden, kantoorartikelen en ga zo maar door. Je grijpt niet vaak mis bij Primera. Wat een eindeloos assortiment bij deze gemakswinkel. Dat is de kracht van Primera, vaak is er ook een PostNL Pakketpunt of DHL ServicePoint in gevestigd. Bij winkels met een kentekenoverschrijving servicepunt kun je eenvoudig en snel je kenteken overschrijven. Vergeet niet een staatslot mee te nemen, wie weet is het je geluksdag.
Luttekestraat 52, Zwolle | primera.nl/primera-max
Familiebedrijf Scholten Fietsgoed is al 75 jaar gevestigd in de Zwolse binnenstad. De ruime winkel biedt meer dan tweeduizend m2 aan (elektrische) fietsen, fietsaccessoires en fietskleding. Heel actueel is de nieuwe afdeling met zogenaamde high speed fietsen, ook wel speed pedelecs genoemd. Zowel voor verkoop als lease. Heerlijk fietsend naar je werk of school in plaats van met het ov. Ook interessant voor werkgevers en hun werknemers als ‘fiets van de zaak’. Of zoals eigenaresse Monique Wouters stelt: ‘Onze missie is ervoor te zorgen dat u goed fietst.’ Scholten, ook voor deskundig onderhoud.
Luttekestraat 13, Zwolle | fietsgoed.nl
Als je komt shoppen in de Luttekestraat, dan hoort daar natuurlijk een bezoek aan deze koffie- & theespeciaalzaak bij. Simon Lévelt brandt zijn eigen 25 biologisch koffiesoorten en melangeert meer dan 150 soorten thee. Vraag gerust advies welke koffie of thee past bij jouw smaak en hoe je die het best klaarmaakt. Bijvoorbeeld met een van koffiemachines die er te koop zijn. Een leuk cadeau meenemen? Denk dan aan de handgemaakte bonbons, de Italiaanse Dolci & Bean chocoladetabletten of een van de seizoenspecialiteiten. Succes verzekerd.
Kamperstraat 2, Zwolle | simonlevelt.nl
Ze hebben net een grote verbouwing afgerond, deze modezaak is weer helemaal up-to-date. Rolstoeltoegankelijk en voorzien van een lift. Van Uffelen is dé kledingwinkel in Zwolle wanneer je op zoek bent naar trendy dames- of herenmode, met voor beiden een zeer ruime en gevarieerde keuze uit allerlei mooie merken. Hier worden kwaliteit en vooral service feilloos met elkaar gecombineerd. Van Uffelen, altijd een goede keus.
Luttekestraat 17 | vanuffelenmode.nl
Bij Widaro vind je handgemaakte sieraden die bestaan uit een combinatie van Swarovski kralen en parels, glaskralen en nikkelvrije elementen. Elk sieraad is een eigen ontwerp en wordt in beperkte oplage gemaakt. In lijn met de trends van het seizoen, worden constant nieuwe sieraden, zoals oorbellen, kettingen en armbanden in verschillende kleuren en prijzen aan de winkel toegevoegd. Word ook fan van Widaro.
Luttekestraat 26 | widaro.nl
In het voorjaar van 2021 begon Wim Sips met IJssalon Lutteke. Lutteke is de groenste ijssalon van Zwolle. Hierin combineert Wim twee passies: die voor een betere toekomst en die voor het smaakvolste ijs. Wim: ‘Wij verkopen enkel pure (veelal biologische) producten. Dat maakt ons ijs uniek en het allerlekkerst.’ Maak een keus uit de verschillende smaken, voeg eventueel een topping naar keuze toe en proef het verschil.
Luttekestraat 29 | luttekezwolle.nl
Gezond zijn en gezond blijven willen we allemaal. In onze jonge jaren gaat het om een gezonde start en gezond opgroeien. Naarmate we ouder worden moeten we blijven investeren in onze gezondheid. Bewegen, ontspannen en goede voeding zijn de basisprincipes voor een goede gezondheid. De Schuttelaar G&W Gezondheidswinkel in de Luttekestraat is meer dan 25 jaar gespecialiseerd in gezond zijn en blijven. Of het nu om afslanken, sportvoeding, natuurlijke cosmetica, gezonde voeding of vitaminen/mineralen gaat, bij de G&W Gezondheidswinkel vind je de beste oplossing.
Luttekestraat 23 | gezondheidswinkel.nl
Schuttelaar is gespecialiseerd in bijzondere wijnen, chocolade en geschenken. In de winkel in Zwolle draait het allemaal om ruiken, proeven en beleven. In de winkel een groot assortiment met vele tientallen ‘open wijnen’, van huiswijn tot Grand Cru. Stel je eigen proeverij samen. Directeur Remco van Looijengoed: ‘Bij ons kun je wijnen proeven zoals je dat nog nooit eerder gedaan hebt, uniek in Nederland.’
Blijmarkt 17-19 | schuttelaarwijnen.nl
Een nieuwkomer, restaurant Bennies. Wat Bennies speciaal maakt is dat ze niet vies zijn van een beetje experimenteren en ze koken alleen wat ze zelf écht lekker vinden. Na eerder op andere Zwolse locaties succesvol te zijn geweest, hebben ze vanaf april 2023 hun vaste stek gevonden in Hostel & Bar De Basis. Bij Bennies vind je gerechten die met liefde bedacht en bereid zijn, vanuit een voorliefde voor vegetarische gerechten. Ontbijt, lunch of diner, laat je verrassen.
Luttekestraat 35 | debasiszwolle.nl
Uw winkel en webshop voor dames- en herenondergoed, beenmode en nacht/loungewear. Comfort, kwaliteit, pasvorm, modisch, service en planet friendly, dat zijn onze speerpunten.
Nu gratis een paar sokken bij aankoop van Falke herenondergoed
Nieuw bij ons in de collectie: “Falke” herenondergoed voor dagelijks gebruik. Gemaakt van Egyptisch katoen en elastan, of van Egyptisch katoen en viscose, ideaal ook om in te sporten.
Eiland 6, 8011 XR Zwolle 038 421 0375
www.comfortbodywear.nl
Goos Eikelboom en zijn team gaan altijd op zoek naar de menselijke maat
Vanuit zijn kantoor hebben we een mooi doorkijkje richting het centrum van Zwolle. In het uurtje dat we met Goos Eikelboom van gedachten wisselen, krijgen we vanaf de zijlijn dus goed mee hoe belangrijk het is om als makelaar over een fysieke etalage te beschikken. Naast de aanwezigheid van digitale hulpmiddelen en social media platforms. ‘Je betaalt hier meer huur, maar zo’n etalage verdient zich absoluut terug.’
Voerman Greve is een NVM-makelaarskantoor en een begrip in Zwolle en omgeving. Vooral dankzij de naamgevers William Voerman en Ingrid Greve. Sinds juni 2022 is er een nieuwe eigenaar in de persoon van Goos Eikelboom. Hij snapt dat we het kantoor omschrijven als een klassieke of traditionele makelaar en dat vervult hem met trots. ‘Zeker als je bedoelt dat we makelen nog echt zien als een ambacht. Natuurlijk is marketing essentieel, maar tegenwoordig lijkt het wel of het alleen om de branding en presentatie gaat.’ Dus, een makelaar met traditionele waarden, maar wel degelijk met een eigentijdse twist. Of zoals Goos het onder woorden brengt: ouderwetse kwaliteit met gebruik van digitale middelen en een eigentijdse website. En ook al dankt Voerman Greve zijn reputatie vooral aan het werk in het hogere segment, het kantoor is actief in alle lagen van de woningmarkt. ‘Ons uitgangspunt is overal hetzelfde: eerst de mens, dan de stenen. We begrijpen dat de aan- of verkoop van een woning een belangrijke transactie is. Dat er veel op je afkomt en er emotie om de hoek komt kijken. We zijn daarom zeker ook geïnteresseerd in het levensverhaal en daar nemen we ook de tijd voor. Je mag ons gerust bestempelen als empathische makelaar. We halen oprecht veel voldoening uit het luisteren naar de persoonlijke verhalen.’
Goos weet zich in de vestiging aan de Luttekestraat gesteund door binnendienstmedewerkers Annette Rozenbeek, Marloes aan het Rot en stagiair Mirte Veldhuis. Dankzij dit team staat Voerman Greve bekend als full service kantoor. Dat betekent dat het de juiste partij is voor zowel aan- als verkooptrajecten, maar ook voor verhuurbemiddeling en taxaties. Van oudsher is Voerman Greve georiënteerd op de stad Zwolle, maar de orderportefeuille laat zien dat het werkgebied zich inmiddels uitstrekt tot ver buiten de stadsmuren van de provinciehoofdstad. Tot aan Noordwest-Veluwe en Drenthe aan toe. Een nieuwe eigenaar gooit natuurlijk z’n eigen sausje
over de toko, maar Goos benadrukt toch vooral voort te borduren op de kernwaarden van Voerman Greve. Dan moet je denken aan goede bereikbaarheid, aandacht voor de klant en kwaliteit. En daarin gaat dit makelaarskantoor best ver. ‘Zo werken we samen met één van de beste fotografen in Zwolle en hebben we vaste mensen voor het inmeten van de woning en het maken van een film met drone.’ Het gaat om veel geld als je te maken krijgt met de aan- of verkoop van een woning, dus bij Voerman Greve is alles erop gericht om risico’s uit te sluiten. Voor de klant én voor het eigen kantoor. ‘Het is dan zeker een voordeel dat ik ben opgeleid als jurist en in het bankwezen heb gewerkt.’
In het relaas van Goos Eikelboom horen we vaak
de termen menselijke maat, empathisch en sociaal bewogen voorbijkomen. In dat rijtje past zeker ook lokale betrokkenheid. Door zoveel mogelijk samen te werken met bedrijven uit Zwolle en omgeving, maar ook door als hoofdsponsor op te treden van het evenement ‘Gluren bij de buren’. Op 2 juli staat hiervan de zomereditie op het programma. Dan stellen diverse Zwollenaren hun huizen en tuinen beschikbaar als podium voor kleinkunstenaars. ‘We hebben dus oog voor mooie huizen én voor mooie kunst en muziek’, besluit Goos met een knipoog.
Voerman Greve
Luttekestraat 5, Zwolle 038 42 122 10
www.voermangreve.nl
‘ONS UITGANGSPUNT IS OVERAL HETZELFDE: EERST DE MENS, DAN DE STENEN’
Ruim dertien jaar runt Edgar Hol, samen met zijn team, Herberg Molecaten in Hattem. Edgar: ‘Ik begon vanuit een situatie dat er een paar jaar geen exploitant was geweest. Ik moet zeggen, het is een groot feest. We hebben alleen nog maar groei meegemaakt.’ Vijf jaar geleden nam hij de exploitatie erbij van Herberg Nuwenspete in Nunspeet. ‘We zijn een familie, zeg maar broer en zus. Beide herbergen zijn voor een breed publiek. Voor iedereen toegankelijk.’
Beide locaties hebben meer gemeen. Ze liggen in een fantastische lommerrijke omgeving, beide op de Veluwe. Herberg Molecaten grenst aan het gelijknamige landgoed. De herberg is ontstaan bij een watermolen, een van de oudste watermolens van de Veluwe. Na de tweede wereldoorlog kwam er ook een restaurant, de voorloper van Herberg Molecaten. Herberg Nuwenspete ligt in een parkachtige omgeving aan de rand van Nunspeet, grenzend aan de golfbaan. Zowel binnen als buiten op een van de ruime terrassen ervaar je de huiselijke gastvrijheid en geniet je van lunch, diner of een van de vele arrangementen.
Edgar: ‘Wij bieden een heel divers product. Lunch, diner (zowel zakelijk als privé), feesten en bruiloften. Dat bedoel ik met voor iedereen toegankelijk en
bereikbaar. Kijk vooral eens op onze websites, we bieden heel veel arrangementen aan. Voor onze medewerkers blijft het daarmee heel gevarieerd.
Dat merk je in de werkvreugde, aan de lach op hun gezicht. Een lach die aanstekelijk werkt op onze gasten. Onze medewerkers hebben veelal lange dienstverbanden, dit geldt zowel voor de fulltimers als voor medewerkers met een nulurencontract.
Dat zegt iets over de sfeer die ook onze gasten hier ervaren.’ Edgar roemt zijn superfijne team.
‘Juist nu we weer alles kunnen en mogen, groeit het vertrouwen. Creatieve ideeën komen los, er is weer ruimte voor investeringen. Dat is leuk om te doen.
Zonder iemand tekort te doen, de locatie- tevens teammanagers zijn goud waard en verdienen een groot compliment. Zij zorgen voor een persoonlijke touch, geven aandacht
waar dat nodig of gewenst is en stellen iedereen op zijn of haar gemak. Het sleutelwoord van ons succes is team. We doen het samen, ik denk dat de teammanagers dat kunnen beamen.’
Herberg Molecaten Hattem
Nathalie aan het Rot is teammanager en werkt zeven jaar bij Herberg Molecaten. Zij bevestigt volmondig de woorden van Edgar. Nathalie: ‘We zijn echt een team. Iedereen helpt elkaar. We bieden medewerkers doorgroeimogelijkheden, je merkt dat ze dat trots maakt en ze hart voor de zaak ontwikkelen. Dat is een van de redenen waarom mensen lang bij ons blijven werken. Ik vind het mooi om medewerkers te zien groeien. Zelf krijg ik van Edgar heel veel vrijheid daarin. Ik ben hier echt op mijn plek. Een van onze gastvrouwen, Tess, maakt leuke TikTok-filmpjes over het werk hier. Daarmee laat ze zien hoe aantrekkelijk het is om hier te werken en onderdeel te zijn van het team.’ Natuurlijk staat het werk en alles daaromheen in het teken van een blije gast. ‘Wij maken herinneringen. Of het nu om een lunch gaat, een negentigste verjaardag of een bruiloft, bij alle festiviteiten halen we alles uit de kast om het de gasten naar de zin te maken. We voelen goed aan wat de wensen zijn en
spelen daarop in. Met de juiste aandacht zetten we net dat stapje extra. Zien we dat iemand binnenkomt met een bos bloemen, dan zorgen wij dat snel een vaas klaarstaat. Is de jurk van de bruid een beetje vuil geworden in het bos, dan maken wij deze schoon. Kortom: maatwerk, aandacht en de verwachtingen overtreffen, dat is wat ons onderscheidt.’
Roos van den Berg, teammanager, is vanaf de start werkzaam bij Herberg Nuwenspete, nu vijf jaar geleden. Gastvrijheid betekent voor haar het de gasten naar de zin maken, ze zich thuis laten voelen. Roos: ‘Dat krijgen we ook terug van onze gasten, dat ze hier een thuisgevoel ervaren. Dat vind ik een mooi compliment. Iedereen is welkom. Dat huiselijke gevoel, gezellig, niet te moeilijk doen, we gaan ver om onze gasten dat gevoel mee te geven. Belangrijk vind ik een vriendelijke ontvangst met een lach. Een lach kost niets en doet heel veel, geef ik mijn team graag mee. Het team bestaat uit zo’n twintig tot 25 horecatoppers. Wij zijn heel blij met onze werkgever, we hebben het prima naar onze zin. Een voorbeeld van hoe ver we gaan? Bij bruidsparen bijvoorbeeld plannen we meerdere afspraken in. We spreken alles
in detail door en laten niets aan het toeval over. We willen hun dag onvergetelijk maken en hen een mooie herinnering meegeven.’ Herberg Nuwenspete is fraai gelegen aan de rand van Nunspeet en toch dicht bij het centrum. ‘De omgeving wordt steeds mooier. Naast ons is recent een woningbouwproject opgeleverd en de gemeente gaat de entree van dit recreatieve gebied, De Poort van Nunspeet, herinrichten en nog
een menu- en wijnkaart voor iedereen. De presentatie van onze gerechten is top. Wij onderscheiden ons met een goede prijs-kwaliteitsverhouding. Daar voelt iedereen zich comfortabel bij. Zeker, dat is in deze tijd van ongekende prijsstijgingen best een uitdaging. Dat vraagt om scherp inkopen, om creatief zijn en kijken naar alternatieven. Ik geloof overigens in duurzame samenwerking met partners en leveranciers. Je moet
beter toegankelijk maken. Herberg Nuwenspete is een prima locatie om je bezoek aan Nunspeet en de Veluwe te beginnen én te eindigen. Met een goed glas wijn of iets anders en met een puur en heerlijk gerecht van onze menukaart.’
Edgar straalt een en al positiviteit uit. Hij is blij met de mooie reviews die gasten achter laten. ‘Nee, we leunen niet achterover. Ik zeg altijd: nooit arrogant worden, wel zelfverzekerd zijn en kracht uitstralen. We hebben
elkaar wat gunnen. Er komen ook weer andere tijden, dan wil je elkaar ook weer vinden.’
Als we Edgar vragen naar de toekomst en de mogelijkheid dat de pandemie in het najaar nog een staartje krijgt, dan komt opnieuw zijn optimistische kijk op het leven naar voren. ‘We gaan ons geen zorgen maken over dingen die er nog niet zijn of waar we geen controle over hebben. Ik zie de toekomst rooskleurig in. Het is geweldig om te zien dat onze gasten het naar de zin hebben. Daar doe je het voor.’
Onderdeel van Lumen Hotel & Events is Bluefinger Restaurant. Een fijne plek voor een avondje uit. Laat je verrassen door de heerlijke smaken, verse producten en kleurrijke opmaak van de gerechten door chef-kok Julian Kamp en zijn enthousiaste team. Zien, ruiken, proeven, genieten. Eten wordt beleven bij Bluefinger Restaurant.
Het restaurant is zeven dagen per week geopend en goed bereikbaar. Parkeerplaatsen zijn er voldoende. Het idee dat Bluefinger Restaurant alleen toegankelijk is voor hotelgasten of bij evenementen en voetbalwedstrijden is een misvatting. Julian hierover: ‘Natuurlijk, Bluefinger Restaurant is verbonden aan Lumen Hotel & Events. Het restaurant vormt de centrale en verbindende schakel met de hospitality en alle activiteiten die de locatie biedt in Regio Zwolle. Daarnaast zijn we een ‘gewoon’ restaurant. Nou ja, niet gewoon, we onderscheiden ons met mooie menu’s. Iedere twee weken wisselen we van menu dat met de seizoenen meekleurt. We willen mensen verrassen, een leuke avond uit bieden. Dat werkt, we zien veel van onze gasten
terugkomen. Zelf hou ik van het werken met schelpdieren, deze week is het menu van de chef zeebaars met kokkels en venkel. Lekker fris, met een uitgebalanceerde mix van smaken.’
bij Bluefinger
‘We hebben een goed team staan. Een mooie mengeling van leeftijd, kennis, ervaring en karakter. We hebben plezier in ons werk, dat tekent de sfeer bij ons en straalt uit naar onze gasten. We bieden ruimte aan de medewerkers om te leren, om zich door te ontwikkelen en te groeien. Ben je leergierig en wil je graag werken in een dynamisch restaurant? Met afwisselende werkzaamheden, variërend van een diner voor twee tot een mooi buffet voor vierhonderd gasten en alles daar tussenin? Neem dan contact met ons op, wie weet vinden we een match.’
www.bluefinger.nl
Bijzonder Zwolle breekt graag een lans voor de kleinere musea. Vaak ontstaan vanuit particulier initiatief en met inzet van veel vrijwilligers draaiende gehouden. Kunst en cultuur zijn onmisbaar om stadscentra en dorpskernen levendig te houden. Lokale en regionale musea spelen daarin een belangrijke rol. Daarnaast zijn ze dragers van lokaal en regionaal erfgoed
In Zwolle en omgeving vinden we veel kleinere musea. Waar met passie en door vrijwilligers wordt gewerkt om bezoekers te verrassen met mooie kunst en cultuur. En met verhalen die doorverteld moeten worden. Musea die verleden en toekomst, oud en nieuw verbinden. Die een toegevoegde waarde bieden, ook in economische zin, aan de lokale en regionale samenleving. Zij verdienen het ook in de spotlights te staan.
Zo vinden we in Hattem het Anton Pieck Museum
Het museum exposeert werk van de Nederlandse kunstschilder en graficus Anton Pieck. Het museum werd in 1984 geopend door de kunstenaar en prinses Margriet. Het museum geeft een brede en verdiepende kijk in het werk en leven van Anton Pieck. Het museum laat zien dat Anton Pieck naast illustrator een begaafd grafisch kunstenaar was. Het museum toont originele schilderijen, etsen, lithografieën en zeefdrukken. Anton Pieck was vooral ook bekend door zijn betrokkenheid bij De Efteling in Kaatsheuvel. Daar kwam zijn talent voor het maken van sprookjesachtige ontwerpen duidelijk naar voren. Hij was de grondlegger van het sprookjesbos, in het pretpark is ook een Anton Pieck-plein.
Om de hoek vind je het Voerman Stadsmuseum Hattem. Het museum, dat al zeventig jaar bestaat, is gevestigd in Hattem in twee prachtige oude herenhuizen. Je wordt verwelkomd door gastvrije medewerkers om kennis te maken met de collectie schilderijen van Jan Voerman sr., Jan Voerman jr., Jo Koster en vele anderen. Ook historie en archeologie zijn ruim vertegenwoordigd in het museum. Bijzonder is dat het museum vanaf het allereerste begin volledig door vrijwilligers in stand wordt gehouden.
Niet ver van Hattem, in Wapenveld, vinden we het Nederlands Zuivelmuseum. Het rijksmonument
Erve IJzerman is omgetoverd tot het gloednieuwe Zuivelmuseum. Ga op ontdekkingsreis in de wereld van melk. Wat is melk? Hoe melk je een koe en waar gaat die melk heen? En wat maken we van melk? Melk is een belangrijke bron van vitamines en mineralen. Er zijn veel mensen die dagelijks zuivelproducten eten of drinken: jij ook? Ontdek alles over melk, voor jong en oud een educatieve en interactieve ervaring.
In Ommen gaan we langs bij Galerie Tom Lucassen. Galerie Tom Lucassen presenteert in een voormalige artsenpraktijk figuratieve en abstracte kunst van hoge kwaliteit. De galerie vertegenwoordigt kunstenaars die ambachtelijkheid en authenticiteit verenigen. Er is veel ruimtelijk werk te zien, bijvoorbeeld van brons, glas, rvs, keramiek. En ook schilderijen. De beelden van Tom Lucassen spelen een centrale rol, ook zijn beelden in de tuin. Het is zijn uitdaging om van een ongenaakbare steen een aaibaar beeld te maken. Met steensoorten als marmer, serpentijn, albast en Frans kalksteen.
Neem ook eens een kijkje bij Bonami SpelComputer Museum in Zwolle, een interactief spelcomputermuseum voor alle generaties. Hier vind je Nederlands grootste collectie spelcomputers en computers. Ook zijn er een enorme hoeveelheid games, collector’s items en merchandise producten te bewonderen. Niet alleen om te kijken, ook om te spelen: een groot deel van zowel oude als nieuwe spelcomputers staan bespeelbaar opgesteld. En natuurlijk niet te vergeten de indrukwekkende arcadehal, met een grote collectie retro arcadekasten, allemaal vrij bespeelbaar voor het publiek. Kom het ervaren! Het is een leerzaam, maar vooral leuk en interactief uitje voor alle leeftijden.
In de Zwolse wijk Assendorp, grenzend aan de binnenstad, nemen we een kijkje in het Sinterklaasmuseum. Dit museum blijft je verbazen. Verscholen in een kelder onder de winkel van Meinesz & Bennesz vind je een unieke collectie over Sinterklaas. Daar is van alles te zien: Sinterklaas- en Zwarte Pietbeelden in soorten en maten, lp’s, boeken, tekeningen, een kam en borstel, foto’s, poppen, snoepgoed, kandelaars en natuurlijk ontbreekt de bisschopswijn niet. Er gaat een hele Sinterklaaswereld voor je open in deze sfeervolle ruimte van twaalf vierkante meter, boordevol bijzondere voorwerpen en een schat aan informatie over de Goedheiligman en alles wat bij de traditie hoort.
We sluiten af met een bezoek aan de Herman Brood Museum & Experience in hartje Zwolle. Het museum biedt een unieke beleving en is gesitueerd op een prachtige locatie in museumkwartier Zwolle. Hier wordt ‘s lands grootste rock-‘n-roll legende geëerd aan de hand van een selectie schilderijen, zeefdrukken en tekeningen, privéfoto’s en persoonlijke spullen zoals beschilderde gitaren, kledingstukken, schildersmateriaal en zelfs spuitnaalden. Alles is verzameld en geëtaleerd in samenspraak met de weduwe van Brood, Xandra. In de bijbehorende shop is allerlei moois van Brood te koop, ook originele kunstwerken van de hand van Herman Brood. Er zijn wisselende fototentoonstellingen, natuurlijk met een hoog rock-‘n-roll gehalte.
Stuk voor stuk kleine musea die je moet zien en beleven. Met een gering (soms gratis, soms met een museumkaart gratis) toegangsprijs, dus voor iedereen bereikbaar. Ook leuk om enkele musea te combineren tot een heerlijk dagje uit. Check van tevoren op de websites van de musea wel even wat de openingstijden zijn, zodat je zeker weet dat de deuren geopend zijn.
Wij zijn DSTRCT38. Een unieke zelfstandige herenmode winkel in Zwolle. Inmiddels al meer dan 7 jaar de herenmode zaak voor de moderne man. Onze winkel staat voor service, eerlijk advies en hoge kwaliteit. Met mooie merken als: Woolrich, Replay, Altea, Filling Pieces, Gentiluomo en meer.
Naast onze mooie collectie bieden wij ook maatwerk aan voor zakelijk, privé en trouwerijen. Ook hebben wij opties voor bedrijven die er netjes uit willen zien bijvoorbeeld in een kostuum of combinatie. Je vindt DSTRCT38 in de Luttekestraat. Een van de mooiste straten van Zwolle. Niels en Jos staan voor je klaar en waarderen je komst. Jouw stijl, onze vakkennis.
Diezerstraat 118, Zwolle
Oude Vismarkt 21A, Zwolle
Zeven Alleetjes 2, Zwolle
Huub van Doornestraat 4, Zwolle
Ridderstraat 27, Hattem
Stationsweg 25, Heino
Werkerlaan 93, Zwolle Kruisstraat 18, Hattem
Luttekestraat 66, Zwolle
Vispoortenplas 8, Zwolle
Hertsenbergweg 1, Zwolle
Kerkstraat 15, Zwolle
Oude Vismarkt 17, Zwolle
Rondweg 72, Wezep
Diezerpoortenplas 7, Zwolle
Nachtegaalstraat 67, Zwolle
Burg. Backxlaan 37, Nieuwleusen
Kerkstraat 45, Hattem
Dokter Stolteweg 84, Zwolle
Marsweg 42 - 44, Zwolle
Assendorperstraat 212, Zwolle
Samuel Bjørk
Mia Krüger is terug op Hitra – het eiland dat ze ooit haar thuis noemde. Nu ze gestopt is bij de politie, is ze teruggekeerd naar het eiland om haar huis op te ruimen, zodat ze een nieuw leven kan beginnen. Dan krijgt ze opeens bezoek van een jong meisje. Drie jaar geleden is er een jongen verdwenen, en het meisje vraagt Mia’s hulp om hem te vinden.
Wanneer op Hitra het lichaam van een tiener wordt aangetroffen met de naam van de vermiste jongen in haar bloed geschreven, krijgt Munch in Oslo een telefoontje, en wordt het team weer herenigd…
Bibi Dumon Tak en Geertje Aalders
‘Heel Keverburg kookt’ is een bijzonder prentenboek van twee gevierde prentenboekenmakers. Gouden Griffel-winnaar Bibi Dumon Tak en veelgeprezen knipkunstenaar Geertje Aalders sloegen de handen ineen om een ouderwets fijn en eigenwijs prentenboek te maken, vol prachtige kleine kriebelbeestjes. De tekst van Bibi Dumon Tak, over een kookwedstrijd voor insecten, is grappig, treffend en uniek zoals we van haar gewend zijn, en de beelden zijn door Geertje Aalders stuk voor stuk met de hand geknipt: van ieder voelsprietje tot elk glanzend vleugeltje.
TOTAAL 2
Marcel van Roosmalen
Luke Adam Hawker
In ‘De laatste boom’ toont Luke Adam Hawker ons dat er zelfs in een wereld zonder bomen een zaadje van hoop kan ontspruiten. Een wereld waarin schitterende bladerdaken, het klimmen in bomen, wilde en ongerepte natuur en ritselende bladeren slechts een vage herinnering zijn. Totdat een jong meisje de moed heeft haar verbeelding te volgen en met haar daden nieuw leven zaait. ‘De laatste boom’ is een verhaal vol hoop, doorvlochten met prachtige illustraties die het verhaal tot leven laten komen.
Het zal niemand zijn ontgaan dat Marcel van Roosmalen met de uitgave van Totaal het genre van de reportage definitief op de kaart heeft gezet. Maar nog meer lezers zullen hem kennen van zijn columns in NRC. Daarnaast laat hij wekelijks van zich horen als Druktemaker bij De Nieuws BV op NPO Radio 1. Ook was hij columnist tijdens De Oranjezomer, de zomerse variant van Veronica Inside. Totaal 2 bevat de beste columns van Marcel van Roosmalen, waarbij de radio- en televisiecolumns via een QR-code in het boek te zien en te beluisteren zijn. Ongeacht het medium of het onderwerp wordt elk stuk van zijn hand gekenmerkt door dat typische gevoel voor understatement dat Van Roosmalen eigen is. Tegendraads, met oog voor het kleine en bizarre, vaak actueel, soms snoeihard en uitgesproken, dan weer persoonlijk en ontroerend.
Ontslagen worden, is vaak een ingrijpende gebeurtenis. De vaste structuur die een baan met zich meebrengt, valt weg. Sociale contacten veranderen en – misschien wel het belangrijkste – dat vaste inkomen waar je zo aan gewend bent, is niet langer gegarandeerd. Overkomt het je, roep dan altijd juridische bijstand in.
038 20 240 37 • info@kenniscentrumarbeidsrecht.nl
kenniscentrumontslagrecht.nl
