#7 IT - Primavera/Estate
ISLANDA L’ENERGIA CHE VIENE DAL FREDDO >> 13
Sapori primaverili ed estivi
Alla scoperta dei sapori del nordovest dell’Irlanda
Senza glutine, ma con gusto
Preparare i prodotti Ricette rapide e da forno con il semplici per tutti Big Green Egg i giorni
La versatilità del Big Green Egg consente di usarlo per cucinare menù completi e variegati, dall’antipasto al dessert. Ovviamente, più ingredienti di stagione ci sono, meglio è. Seguendo attentamente le indicazioni, non è difficile portare in tavola deliziosi menù primaverili ed estivi.
Gli chef lo sanno: è tutta questione di gusto. Per questo il modo migliore per scoprire gli ingredienti più pregiati di ogni regione è seguire uno chef mentre fa la spesa. Philipp Henkes ci porta a conoscere i suoi fornitori, per raccontare i sapori del nord-ovest dell’Irlanda.
Sempre più persone si scoprono intolleranti o allergiche al glutine, mentre altre vogliono limitarne il consumo. Fortunatamente per farlo non occorre dire addio a tutti i piatti normalmente associati al glutine. Da oggi, basta prepararli da sé per scoprire quanto può essere gustosa la cucina senza glutine.
Biscotti, poffertjes, torte or crostate: il Big Green Egg è perfetto anche per queste preparazioni, con la garanzia di un risultato speciale. Il caratteristico aroma del Big Green Egg infatti eleva il sapore dei dolci a una nuova dimensione. Basta fare una prova, per convincersi della straordinaria versatilità del dispositivo.
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In genere si pensa ad accendere il Big Green Egg per trascorrere il tempo libero in allegria con gli amici. Ma questo strumento offre anche una miriade di opzioni velocissime per un pasto informale pronto in pochi passaggi. Ideale per chi torna dal lavoro stanco o per chi cena velocemente prima di prepararsi alla serata. >> 22