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ne pas jeter sur la voie publique - niet op de openbare weg gooien


www.porsche.be

Qui mieux que le Porsche Centre Brussels peut emmener les aventuriers urbains au chalet Robinson quatre à quatre? La 4e Dimension. La nouvelle Panamera 4 places. Aucun compromis. A découvrir dans le Porsche Centre Brussels.

Grand Route, 395 - 1620 Drogenbos

Informations environnementales (AR 19/03/2004) : www.porsche.be.

Consommation moyenne (l/100 km) : 10,8 - 12,5 / émissions CO2 (g/km) : 253 - 293.


Un petit peU d'histoire...

QUelQUes années plUs tard…

L’île du lac artificiel aménagé entre 1863 et 1866 était reliée à la terre par un bac et animée d’un établissement, le chalet Robinson , construit en style éclectique à tendance pittoresque en 1877. Ce café tea-room brûla à deux reprises, la première en 1896, la seconde en 1991.

L’aventure reprend, d’ici septembre 2009 vous aurez le plaisir de (re)prendre le bac pour accéder à l’île… Le chalet Robinson sera un établissement horeca, une terrasse d’été, un cadre magique pour vos événements mais aussi un endroit unique pour vos moments de détente tout au long de l’année…

www.chaletrobinson.be Le Chalet Robinson 1, Sentier de l’Embarcadère 1000 Bruxelles Tel. +32 (0) 2 372 92 92 - info@chaletrobinson.be www.chaletrobinson.be Dès aujourd’hui, Messieurs Pascal Van Hamme, Serge Van Hamme & Alain Van Den Hove vous ouvrent les portes de cet endroit mythique… Vous aurez le plaisir d’y être accueilli par Jérome Charlier De plus, la cuisine typiquement traditionnelle du Chalet & Sébastien Catsberg avec toute leur équipe tous les jours (Raphaelle de Bargigli et Henrique Martins) vous sera accessible de 12h à minuit pour des moments mémorables et festifs. tous les jours de 12h à 14h30 & de 19h à 23h ou toute la journée (avec une carte réduite) pour vos petites fringalles…

edito


Choux de Bruxelles

CoCkTAiLS

poUsses & liQUeUrs

Mojito (Rhum, menthe, citron vert, sucre de canne, soda) Caipirinha (Citron vert, sucre de canne, cachaca) Daiquiri (Rhum, sucre de canne, jus de citron) Pimm’s Classic (Pimm’s, Ginger ale, pomme, cerise, concombre) Royal Pimm’s (Pimm’s, fraises, framboises, cerises, feuille de menthe, Champagne) Margarita (Tequila, jus de citron vert, sel, Curaçao triple sec) Bellini (Pêche blanche, sucre en poudre, Champagne)

10,00 10,00 10,00 10,00 12,00 10,00 12,00

Cognac otard Vsop - Armagnac Calvados - Poire Williams - Framboise Grappa - Mirabelle - Bailey’s - Grand Marnier - Cointreau - Amaretto Limoncello - Get 27 - Southern Comfort

8,00

ALCooLS D’ExCEPTion

apéritifs 5,00 9,00 6,00 8,00 6,00 6,00 6,00 10,00 6,00 6,00 7,00 6,00 6,00

kir kir Royal Campari Campari orange pressée Pastis ricard Porto Rouge et Blanc offley Porto Rouge offley 10 years Martini Bianco - Martini Rosso Sherry Dry Picon vin Blanc Gancia Pineau des Charentes

ALCooLS Gin Bombay Sapphire Rhum Bacardi Rhum Bacardi Reserva Vodka Eristoff Brut - Vodka Eristoff Red Vodka Grey Goose Whisky William Lawson’s - Jack Daniel’s - Jim Beam Johnnie Walker Black Label - Chivas Regal

8,00 7,00 8,00 7,00 10,00 7,00 10,00

Whisky d’Ecosse - Highlands Suntory - Hibiki - 43° Dalwhinnie - 15 ans - 43° Glenmorangie - 18 ans - 43° Gragganmore - 12 ans - 40° Lagavulin - 16 ans - 43°

18,00 12,00 20,00 12,00 14,00

cognac otard xo - 40°

20,00

calvados Cœur de Lion hors d’age - 42°

14,00

Armagnac Dartigalongue Bas Armagnac VSoP - 40° 10,00 gin Tanqueray 47.3 n° 10

12,00

Vodka Cîroc - 40°

12,00

Rhum Trois Rivières 1999 - 42°

14,00

LES ALCooLS


desserts - nAGERECHTEn - desserts

Dame rouge, fraises-framboises et coulis de framboises Dame rouge, aardbei-framboos en frambozencoulis Red lady, strawberry-raspberry and raspberry coulis

8,00

Dame brune au coulis de caramel à la fleur de sel Dame brune met coulis van karamel met fleur de sel Brown lady with fleur de sel and caramel coulis Petit belge : chocolat blanc, spéculoos et chocolat chaud kleine Belg : witte chocolade - speculoos en warme chocolade Small Belgian : white chocolate - speculoos and hot chocolate

8,00

Banana split

8,00

Fine tartelette aux pommes et noisettes Appeltaartje met nootjes Fine apple and hazelnut tartlet

8,00

La fameuse mousse au chocolat 411 Chocolademousse 411 Chocolate mousse 411

8,00

Maquée aux fruits rouges écrasés Vloeibare verse kaas met geplette rode vruchten Maquée cheese with crushed red berries

8,00

Crème brûlée à la vanille bourbon Crème brûlée met bourbon vanille Crème brulée with bourbon vanilla

8,00

Deux ou trois parfums au choix Twee of drie soorten ijs naar keuze Choice of two or three flavours

L’indémoulable fondant chaud au chocolat Vormpje smeltende chocoladetaart The irresistible hot chocolate fondant cake

8,00

SnACk - SnACkS - SnACkS

Cheese cake au spéculoos kaastaart met speculoos Cheese cake with speculoos

8,00

Tartine fromage blanc aux herbes Boterham met witte kruidenkaas Sandwich : fromage blanc with herbs

8,00

Riz au lait à la cassonade Rijstebrij met bruine rietsuiker Rice pudding with brown sugar

8,00

Tartine au filet américain Boterham filet américain Sandwich : steak tartare

8,00

Tartine boeuf cru et copeaux de foie gras Boterham met rauw rundsvlees en fijngesneden plakjes ganzenlever Sandwich : raw beef and foie gras shreds

9,00

CRêPES & GAUFRES DE BRUxELLES PAnnEkoEkEn & BRUSSELSE WAFELS CREPES & BRUSSELS WAFFLES

Tartine au saumon mariné et cream cheese Boterham met gemarineerde zalm en roomkaas Sandwich : marinated salmon and cheese cream

8,00

4,00 et 6,00

10,00 8,00

nature au sucre natuur met suiker Plain with sugar

4,00

Tartine chèvre, miel et tomates séchées Boterham met geitenkaas, honing en gedroogde tomaten Sandwich : goat’s cheese, honey and dried tomatoes

AU CHoix : chocolat chaud, chantilly, caramel à la fleur de sel, beurre, citron

5,00

Croquettes aux crevettes Garnaalkroketten Prawn croquettes

15,00

Lasagne bolognaise au thym frais Lasagne bolognaise met verse tijm Lasagne bolognaise with fresh thyme

13,00

nAAR kEUZE : warme chocolade, slagroom, karamel met fleur de sel, boter, citroen By CHoiCE : hot chocolate, whipped cream, caramel with fleur de sel, butter, lemon Tatin : pommes caramélisées Tatin : gekarameliseerde appeltjes Tatin : caramelised apples

6,00

Mikado

6,00

Chiquita : banane et chocolat chaud Chiquita : banaan, warme chocolade Chiquita : banana, hot chocolate

6,00

GLACES DE CHEZ CAPoUE CAPoUE iJSJES CAPoUE iCE CREAM

A GRiGnoTER DE L’APERo A LA nUiT knABBELHAPJES : ALS APERiTiEF oF in DE LATE UURTJES niGHT niBBLES Assiette de Pata negra Bordje Pata negra Dish of iberian ham

8,00

Bâtonnets de fromage d’Abbaye belge Staafjes van Belgische abdijkazen Fingers of Belgian abbey cheeses

4,00

Jambon persillé à la crème de moutarde Ham bereid met peterselie en mosterdroom Ham sprinkled with chopped parsley with mustard cream

4,00

Café Liégeois Luikse koffie Liege coffee

8,00

Botte de radis knapperige radijsjes Bunch of radishes

4,00

Dame blanche au coulis de Chokotoff Dame blanche met coulis van chocotoff White lady with Chokotoff coulis

8,00

olives de kalamata kalamata olijven kalamata olives

5,00

Dame noire tout au chocolat Dame noire met chocolade Black lady with chocolate

8,00

Saucisse sèche à la moutarde Droge worst met mosterd Dried sausage with mustard

3,00

ToUTE LA JoURnéE

07


Choux de Bruxelles

entrées - VooRGERECHTEn - starters

pâtes - PASTA’S - pasta

Croquettes aux crevettes Maison Garnaalkroketten van het huis Chef’s own prawn croquettes

Ravioli au beurre de sauge Ravioli met salieboter Ravioli with sage butter

17,00

Linguini aux truffes Linguini met truffels Linguini with truffles

22,00

Lasagne bolognaise au thym frais Lasagne bolognaise met verse tijm Lasagne bolognaise with fresh thyme

13,00

15,00

Saint-Marcelin A.o.C. rôti et ses croûtons de pain complet 13,00 Gebakken Saint Marcelinkaas met AoC keurmerk en croutons van volkorenbrood Roast Saint Marcellin cheese A.o.C. and its wholemeal croutons Tomate et crevettes épluchées, mayonnaise Maison Handgepelde tomaat garnaal, handgemaakte mayonaise Tomatoes and peeled prawns, chef’s own mayonnaise

15,00

Sashimi de thon Sashimi van verse tonijn Fresh sashimi tuna

13,00

Foie gras de canard rôti aux cinq épices et vanille Lauwe eendelever met vijf specerijen en vanille Hot duck foie gras with five spices and vanilla

15,00

LUnCH

Soupe de scampi, coco et citronnelle Soepje van scampi, coco en citroenkruid Scampi, coconut and lemon grass soup

14,00

Plat du jour Dagschotel Dish of the day

Tartare de saumon aux herbes Zalmtartaar met kruiden Salmon tartare with herbs

13,00

L’os à moelle de la boucherie, en légère persillade Mergpijp uit de «slagerij» met fijngehakte kruiden «Butcher’s» marrowbone with a light parsley vinaigrette

11,00

12,00

PoUR LES Mini RoBinSon VooR DE kEinTJES for the little ones 9,00

14,00 Chèvre frais, salade de jeunes pousses Verse geitekaas in filodeeg met een salade van jonge scheuten Fresh goat’s cheese phyllo with a salad of young shoots

Demi lasagne Bolognaise Halve lasagne bolognaise Half lasagne bolognaise

Coeur d’une belle laitue tout simplement Hartje krokante sla Fine lettuce heart, pure and simple

10,00

Poulet fermier, frites Gebraden hoevekip Free-range chicken and chips

10,00

Chicken Ceasar salad Caesar salad met kip Chicken caesar salad

14,00

Hamburger, frites Hamburger met frietjes Hamburger and chips

10,00

Wok de légumes verts Wok of green vegetables Wok van jonge groentjes

12,00

Fingers de poisson sauce tartare ou ketchup Vissticks met tartaarsaus of ketchup Fish fingers, tartar sauce or ketchup

10,00

DE 12H à 14H30 ET DE 19H à 23H VAn 12U ToT 14.30U En VAn 19U ToT 23U FRoM 12:00 To 14:30 AnD FRoM 19:00 To 23:00


plats - HooFDSCHoTELS - MAin DiSHES 25,00 Cabillaud royal, rattes écrasées, sauce mousseline kabeljauw royal, puree van ratte aardappelen en mousselinesaus Royal cod, crushed ratte potatoes, mousseline sauce

Thon grillé presque cru, légumes tendres, sauce vierge Bijna rauw gegrilde rode tonijn, malse groentjes Grilled blue fin tuna, almost raw, tender vegetables

24,00

Sole meunière, purée au beurre salé Gebakken zeetong, puree met gezouten boter Sole meunière, mashed potato in salted butter

29,00

Daurade et légumes vapeur à l’eau de tomates et thym citronné 22,00 Goudbrasem en kookaardappelen met tomaten in citroensap en tijm Sea bream and steamed vegetables with tomato water and thyme with lemon juice 23,00 Poulet fermier simplement rôti, pommes caramélisées, frites Gebraden hoevekip, gekarameliseerde aardappelen en frietjes Roast free-range chicken, caramelised apples and chips

Filet américain Filet américain Steak tartare

17,00

Filet pur irlandais, sauce au choix Filet pur van Angus, saus naar keuze irish Tenderloin, choice of sauce

27,00

Saucisses de volaille et stoemp aux herbes et beurre salé 15,00 Stamppot met kippenworsten en kruiden, gezouten boter Poultry stoemp sausages with herbs and salted butter Boulettes aux chicons ou à la sauce tomate Vleesballetjes met witloof of tomatensaus Meatballs with endives or tomato sauce

15,00

GARniTURES - GARniTUREn - VEGETABLES Haricots extra fins aux échalotes Extra fijne boontjes met sjalotjes Extra fine beans with shallots

5,00

Chicons caramélisés Gekarameliseerde witloof Caramelised endives

5,00

5,00 Tomates persillées rôties au four in de oven gebakken tomaten bereid met peterselie oven roasted tomatoes sprinkled with chopped parsley

SAUCES - SAUZEn - SAUCES

23,00 noix d’entrecôte de Charolais belge, sauce au choix Gegrild tussenribstuk van Belgische charolais, saus naar keuze Belgian Charolais rib eye steak, choice of sauce

Béarnaise, choron, poivre vert, échalottes, beurre aux herbes Béarnaise, choron, Groene pepers, sjalotjes, beurre Maître d’hotel Béarnaise, choron, green pepper, schallot, herbs butter

noix d’entrecôte de Wagyu (boeuf japonais), sauce au choix 65,00 Gegrild tussenribstuk Wagyu (Japans rund), saus naar keuze Wagyu (Japanese beef) rib eye steak, choice of sauce onglet de Charolais belge aux échalotes Heerlijk stukje rundsvlees van Belgische charolet met sjalotjes Belgian Charolais hanger steak with shallots

21,00

36,00 onglet de Waggyu (boeuf japonais) aux échalotes Heerlijk stukje rundsvlees Wagguy (Japans rund) met sjalotjes Waggyu (Japanese beef) hanger steak with shallots

Ris de veau grillés, sauce au choix kalfszwezeriken, saus naar keuze Grilled calves’ sweetbreads, choice of sauce

25,00

LA CARTE DU RoBinSon 09


oFFiCiAL PARTnER

CHAMPAGnES Vranken «Demoiselle pour la gastronomie» pommery «brut Royal» pommery «brut Royal» Magnun pommery «brut rose» cuvée Louise Mill 1998

coupe

carraffe 50 cl

bouteille

8€

35 €

55 €

11 €

78,00 € 145,00 € 95,00 € 198,00 €

cuvée Diamant brut

78 €

cuvée Diamant Rosé

108 €

Demoiselle parisienne brut

78 €

Demoiselle Rosé

95 €


SéLECTion

verre BoUT.

verre BoUT.

clos de belloc « Réserve » Rouge, blanc, Rosé Vin de Pays d’oc Domaines Robert Vic

3€

19 €

château peybonhomme Les Tours 2006 Cru Bourgeois 1ères Côtes de Blaye, Double Médaillé Vin biologique – Contrôle Ecocert

29 €

château patache d’Aux 2005 Médoc – Cru Bourgeois Lauréat Guide Hachette 2000/01/02/03/04/05/06/07 Guide Parker 87/100 – Guide Hachette 2008

35 €

château grand pey Lescours 2003 St Emilion Grand Cru

45 €

39 €

château La commanderie 2006 Lalande de Pomerol

42 €

château Reynon blanc – bordeaux D. Dubourdieu 2008 ** Guide Hachette 2009

32 €

château petit bocq 2006 Saint-Estèphe

Abeille de Fieuzal blanc 2007 Graves Pessac Leognan – S.C. Château de Fieuzal Lauréat Guide Hachette 2007

55 €

Domaine Zédé Margaux 2005 Second Vin du Château Labegorce Zédé

56 € 68 €

Saint Veran blanc 2008 Domaine Roux Père et Fils

32 €

Les Tourelles de Longueville , pauillac 2005 2ème vin du Château Pichon Baron de Longueville

chablis grand Régnard Ac 2007 Propriété du Baron de Ladoucette

65 €

VinS BLAnCS

verre BoUT.

Domaine de la charmoise « Vieilles Vignes » 2008 Sauvignon de Touraine AoC Henri Marionnet

28 €

Sancerre « clos du Roy » Reverdy 2007

38 €

pouilly Fumé « Argile à Silex » 2007 Domaine Bouchié Chatellier

pouilly fuissé VV – Terroirs de pouilly et Fuissé 2008 chardonnay Domaine des Gerbeaux Coup de Cœur Guide Hachette 2008-2009

8€

9€

Rully blanc 1er cru « Les cloux » 2007 Domaine Vincent Girardin – Bourgogne

vins rosés

52 €

55 €

verre BoUT.

bandol Domaine de Font-Vive Rosé 2008 Domaine Philippe Barhes – Guide Hachette 2009 côtes de provence Summertime 70 cl by Gordonne

32 € 4€

22 €

côtes de provence Summertime 150 cl by Gordonne

38 €

Franc de pied Domaine Listel

39 €

VinS RoUGES cap Royal – bordeaux Supérieur 2005 Vieilli en fûts de chêne Propriété de Pichon Longueville Baron

verre BoUT. 5€

28 €

Domaine de la charmoise « Vieilles Vignes » 2008 Gamay de Touraine

9€

5€

55 €

27 €

chinon « Vieilles Vignes » Domaine de la perrière 2007 Ligers 2007 – Salon des Vins de Loire 2007 à Angers

35 €

château de Targé, Saumur champigny 2007 E. Pisani, Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de Mâcon 2008

35 €

côtes du Rhône Lucas carton

28 €

côtes du Rhône, cairanne 2006 Domaine Catherine Le Goeuil Vin issu de vignes en culture biologique

32 €

Domaine du Silène 2003 Coteaux du Languedoc Médaille d’Agent au Concours Mondial de Bruxelles 2007

45 €

clos poggiale Rouge 2006 Vin de Corse 50 % nieulluccio – 50 % Syrah

36 €

Marques de caceres Reserva 2002 Rioja - Espagne 85 % Tempranillo 15 % Grenache noir et Graciano

42 €

guardian peak Frontier 2007 Cabernet – Syrah – Merlot Afrique du Sud

35 €

LA CARTE DES VinS

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Choux de Bruxelles Traiteur - Restauration - EvĂŠnements LE ChaLET RoBinson - LE mEss - LE vaudEviLLE


Les endroits les plus choux

L’aRsEnaL - La maison gRand pLaCE - LE B19

Tel. +32 (0) 472 40 50 60 - Tel. +32 (0) 473 40 50 60 - info@chou.be - www.chouxdebruxelles.be


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Enjoy this moment.


desserts - nAGERECHTEn - desserts Fine tartelette aux pommes et noisettes Appeltaartje met nootjes Fine apple and hazelnut tartlet

8,00

Tatin : pommes caramélisées Tatin : gekarameliseerde appeltjes Tatin : caramelised apples

6,00

La fameuse mousse au chocolat 411 Chocolademousse 411 Chocolate mousse 411

8,00

Mikado

6,00 6,00

Maquée aux fruits rouges écrasés Vloeibare verse kaas met geplette rode vruchten Maquée cheese with crushed red berries

8,00

Chiquita : banane et chocolat chaud Chiquita : banaan, warme chocolade Chiquita : banana, hot chocolate

Crème brûlée à la vanille bourbon Crème brûlée met bourbon vanille Crème brulée with bourbon vanilla

8,00

L’indémoulable fondant chaud au chocolat Vormpje smeltende chocoladetaart The irresistible hot chocolate fondant cake

8,00

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Café Liégeois Luikse koffie Liege coffee

8,00

Riz au lait à la cassonade Rijstebrij met bruine rietsuiker Rice pudding with brown sugar

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Dame noire tout au chocolat Dame noire met chocolade Black lady with chocolate

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Dame rouge, fraises-framboises et coulis de framboises Dame rouge, aardbei-framboos en frambozencoulis Red lady, strawberry-raspberry and raspberry coulis

8,00 8,00

CRêPES & GAUFRES DE BRUxELLES PAnnEkoEkEn & BRUSSELSE WAFELS CREPES & BRUSSELS WAFFLES

GLACES DE CHEZ CAPoUE CAPoUE iJSJES CAPoUE iCE CREAM

nature au sucre natuur met suiker Plain with sugar

4,00

Dame brune au coulis de caramel à la fleur de sel Dame brune met coulis van karamel met fleur de sel Brown lady with fleur de sel and caramel coulis

AU CHoix : chocolat chaud, chantilly, caramel à la fleur de sel, beurre, citron

5,00

8,00 Petit belge : chocolat blanc, spéculoos et chocolat chaud kleine Belg : witte chocolade - speculoos en warme chocolade Small Belgian : white chocolate - speculoos and hot chocolate

nAAR kEUZE : warme chocolade, slagroom, karamel met fleur de sel, boter, citroen By CHoiCE : hot chocolate, whipped cream, caramel with fleur de sel, butter, lemon

Banana split Deux ou trois parfums au choix Twee of drie soorten ijs naar keuze Choice of two or three flavours

les desserts

8,00 4,00 et 6,00

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E D S i o LE B

E R B M LA CA

on, éculati , p s a l e ) ’étendr ise en 1838 d t e e ouis ant r Lou artier L s du quartie es, moyenn , u q e l ale êm iser eur e valor urdan (créat tablir eux-m ur rue princip rs d n fi a o J le ’é 4, alo En 184 ncker et J.B. ernement d prolongeant onviendrait i, Jo uv l c nsi à J.F. De ent au go ne avenue qu ambre, qu’i onnerait ai C d u èr propos n de péage, u bois de la e. Le projet u o a i s ent ubliq conces irectem omenade p it. d t i a r r p qua mène rier en arc qui man p o r p p p d’a aste es le v l l e x u r B

L’ARCHiTECTE PAySAGiSTE kEiLiG

De nombreux arc hitectes paysagiste s présenteront leur projets, mais seulement deux d’entre eux attirero nt l’attention : Louis Fuc hs née en Allemagne en 1818 et Eduard keiling venu aussi d’Allemagne. Malgré le désavantage de n’avoir par enc ore acquis la renommée de son concurrent, keilig se démarqua par la qualité de son projet, et en particulier le parti de reporter le lac vers le fond du Bois, lui confirmera la victoire.

L’ARCHiTEC

TE PAySAG iSTE kEiLiG

La ville sou mit s 1862, juge on projet au ministre des Financ ant rempli e e la condit autant que ion qui ava s, qui l’approuva le 7 possible le mar it été posée s beaux a aussitôt la de « conse s rbres ». Le direction d r ver e l’exécutio 15 mars 1 n, dont l’es 862,keilig sentiel fut prit réalisé en cinq ans.

E T S i G A S y A P E iG T L i C E E T k i H C L’AR

e. , en Sax n e g d e o àR isit en 1827 ité ; Eduard c ho it u q a n s e , r Cambr à l’unive rdins. Léopold ii la r e e c d n o is n o ’est cte du b ux l’obligea à re hitecture des ja vuren. C r e c L’arc hite e T r y a e s l’ d e t die d maine lemen t qu’il nt du do Une mala ulture et spécia d jour e e n m a r e s g is u ll be rtic la a alors l’ho d’un projet d’em n talent se révé a o r s e que le c harg Cambre la e d au bois e renommé acquit sa

L'oRiGinE


LE BoiS

LE CHALET RoBinSon

Au total, les affectations de la superficie du Bois se répartisse nt, approximativement, en 63% en le par ma ent ssif emm , 11 évid % é en dict pel été it ous ava e dég nom le ag t ée, 5% en pelouse arborée ou sous éclair Le Chalet Robinson, don cie, le reste, soit 21% étant consac , marqua la fin du laire insu tion situa sa de on rais en ré an aux voies, au lac et aux bâtiment célèbre rom s. parachèvement du Bois.

LE LAC

le ravin

Le ravin forme le centre d’i ntérêt pour la première pa rtie du Bois. Lieu pittoresque par exce llence, keilling choisit non seulement de le respecter mais de le valor iser en l’agrandissant, en remplaçant les arbres par une pelouse et en plaçant un pont monume ntal en roc he.

seconde partie du Bois Le lac forme le centre d’intérêt de la café-restaurant sur l’île, le Chalet L’attrait du lac fut augmenté par un si que par la location de barquettes Robinson, avec un passage en bac ain et par un peuplement de canards.

TExTES : "LE BoiS DE LA CAMBRE" éCRiT PAR xAViER DUqUEnnE PHoToS : CoLLECTion PRiVéE DE MARC A. PoonS

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LES éTABLiSSEMEnTS RéCRéATiFS

ie r e t i a l la

Le bois de la Cambre fut doté de 6 établissements récréatifs. Les constructions ne seraient pas des fabriques ou des caprices décoratifs, mais des bâtiments avant tout utiles au délassement, conçus dans un goût rustique. Ce furent donc la Laiterie, le Trianon, le Gymnase, le Chalet Robinson, construits dans la décennie de 1870, et par après se rajouta le Chalet Rossignols en 1892 et la Villa Lorraine en 1894.

ù capital, o la e d t n du léga ortif et é u un tour o p s t ê e r d o n f o n » du m c hée e dez-vous e c hevau 1973. n n e u r s « è r le p rs a en C’était incendie it volontie a n u d n r e a c p s e e l’on d détruit iterie fut a L a L . c la

LE GyMnASE la laiter

ie la Fut fondé quelques années après la Patinoire.

Construit en 1871 , la Lait médiévale erie . on y tro uvait resta était un bâtime alcools ; nt de ré il y avait urant, pâ min tisseries e aussi gra cigarettes n t d glaces, ca iscence c hoix de de luxe. fé A la bell cigares d jusqu’à m e saison, e la Hava , thé et inuit. un orc hes n e et des tre jouait l’après-m idi

L'oRiGinE

'hui

Laiterie, qui est au jour d'aujourd


LE CHALET RoBinSon

LE CHAL

ET RoBin

Son

En mai 1877, l’adjudication pa r la ville, à un constructeur nau tique, Decleene, la concession d’un ser vice d’embarcation, compor tant Le Chalet R la location de barquettes et un ob passage en bac pour l’île, ainsi que Les clients inson brûla entiè l’établissement. Un chalet pour le rement u s’étaien débit de rafraichissements. brasseur n dimanc s à ixelle t retirés, mais s, étaien la famil he soir de 1896 fumée su te . le du p rgit des ropriéta cuisines. ncore dans la sa arrivère ir lle e, kint, Le nt, il se c onsumait Chalet s’embras du restaurant lo rsqu’une ait, et lo entièrem rsque les ent. pompier s

MoEDER LAMBiC & MoEDER kRAMik

Mère Lambic était la bière locale et mère kramik était le pain au raisins de Corinthe. x

la villa lorraine

café-Dekoster créa la Villa Lorraine, En 1894, le restaurateur Trippa égiature. restaurant mais aussi hôtel de vill

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LE CHAL

ET RoSS

iGnoL

15 ans ap 1892 e rès le Chalet R obinson. n conce ssio Le Chale Royale, t Vanders n, par le dire cteur de Rossignols fut c hueren construit . qui es la bra t actuell ement le sserie de la C en hasse s Jeux d 'Hiver.

i

o R T C o ' D S n LES PAViLLo

le trianon

truction de ce caféEn 1869, le restaurateur Lambelé entreprit la cons nue Clairière et de restaurant à la droite du lac dans l'angle de l'ave celle du vivier d'oie.

villons à , les deux pa 3 6 8 1 n e e é ient utre de l’entr amur. ils y ava ’a n d e t d e e rt rt o a p p ent de la i, taxe Edifiés de scan, provienn tion de l’octro p to e re rc e rd p ’o e d , d e u u l’antiq e burea n 1835, comm e s . it ru st n co été visionnements ro p p ’a d e é tr en prélevée sur l’

L'oRiGinE


LA ViE AU BoiS

Le bois de la cambre était à peine terminé que la nouvelle promenade attira un monde considérable. Dés l’aménagement ce fut donc la grande affluence, tout au long de l’année, mais surtout le dimanche et autres jours fériés. Tout comme l’avenue Louise, le bois de la Cambre bénéficia avant tout aux personnes aisées, venant en équipage ou à cheval.

S i o B U A E LA Vi

er s du quarti te n a n r e v u s go ction et surtout le ntre friands d’attra s e r è m s le o ds journée, ux-ci s’y m , le ravin, les canar la e c te ; u is to o t b n u Dura ants a mnase lais, le gy ent les enf n g n è A m s e e is d u o L use es : la pelo ey. particulièr n dos de po à r u to n u ou

LA ViE AU BoiS

LA ViE A U BoiS rs son essor lieu du sport, qui prenait alo ut ha un ine rig l’o s dé fut de is Le Bo ue keilig traça un parcours sq lor is, Bo au ée ris vo fa superbe : l’équitation fut du cyclisme en raison de son n tio lec d’é u lie , res liè va pistes ca nis tracé sur la pelouse. circuit, et des terrains de ten

Dans la ma appara tinée, le Bois es issent à t bicyclett relativement ca négocia e, des m lme. Trè nts qui v s tôt agistrat iennent Vers le s , à a vocats, fi , avant le trava c milieu d heval. il, nanciers e la jo interrom urnée, le ou gran pant leu d s r travail pour pre passage s’augm ndre l’a e n te de m ir, se mo essieu ntrer, se rencontr rs er.

TExTES : "LE BoiS DE LA CAMBRE" éCRiT PAR xAViER DUqUEnnE PHoToS : CoLLECTion PRiVéE DE MARC A. PoonS

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Jaeger-LeCouLtre &

Le poLo

1931. Les indes britanniques.

Les officiers britanniques de l’armée des indes s’entraînent en jouant au polo. ils défient Jaeger-LeCoultre de créer une montre suffisamment robuste et élégante pour supporter les chocs et survivre à un match.

1931.

Une époque où le pas des chevaux rythme encore la vie des gens. Le polo, discipline équestre par excellence, y acquiert ses lettres de noblesse. Pour résister à la rudesse de ce chic délassement, la Reverso voit le jour. Capable de résister en toute discrétion aux ébats sportifs des joueurs, son boîtier en acier inoxydable, coulisse dans son support et se retourne complètement sur luimême. L’effet comjugué des aléas sportifs a pour conséquence de réunir deux mondes, le sport et la belle horlogerie, édifés sur la tradition, le respect des valeurs et la quête constante de perfectionnement.

Distributeur officiel Jaeger-LeCoultre

57 B Boulevard de Waterloo 1000 Bruxelles - Belgique Tel : + 32 2 513 49 44 Fax : + 32 2 512 56 18 www.lascar.be


2006. La Reverso célèbre son 75e anniversaire

en se révèlant dans un boitier aux parfaites proportions carrées. La Reverso Squadra est née.

Conçue pour les hommes, la ligne Reverso Squadra allie élégance et robustesse et est, plus que jamais dédiée au polo, sport équestre qui requiert des nerfs d'acier et un goût prononcé pour le risque. Equipée d’un calibre Jaeger-LeCoultre automatique de nouvelle génération, elle offre des fonctions utiles, indispensables à la vie moderne et conserve de sa naissance en pleine période Art Déco le goût des lignes tendues et affirmées, l’esprit urbain et cosmopolite.

ReveRso squadRa

En tribut à la naissance de son icône, Jaeger-LeCoultre perpétue la tradition et continue d’associer son nom à de nombreux événements de polo à travers le monde et notamment en Belgique. C'est les 19 et 20 septembre prochains que quatre grandes équipes de polo internationales s'affronteront à nouveau dans la région d'Anvers pour disputer l'incontournable Jaeger-LeCoultre Belgian Polo Masters 2009.

www Jaeger LeCouLtre Com


"Le Chalet Robinson a entièrement brûlé dans la nuit de dimanche à lundi."

"Mais il n’y avait plus grand-chose à faire pour le chalet plus que centenaire" "C’est vers 4h30 que le feu s’éteint"

"25 pompiers"

"Il n’y a pas de blessés"

"se sont immédiatement rendu sur les lieux"

"L’expert du parquet a estimé que la cause de l’incendie est accidentelle."

"3h28 le Chalet était entièrement en feu"

"Si il y a reconstruction, l’accès du Chalet sera revu : il devra etre plus aisé, notamment pour les pompiers."

"Le Chalet Robinson, qui se dressait sur l’île du même nom, recueillait un franc succès : quel plaisir de recourir aux services du passeur pour traverser le lac et de s’installer dedans ou dehors pour prendre un café ou une glace, on pouvait également y faire la fête." "Ce bois de plaisance dénommé bois de la Cambre à cause de la proximité de l’abbaye du même nom connut la faveur des foules."

"L'île Robinson sans son chalet, c’est un peu comme Robinson sans Vendredi."

"Le canotage sur le lac a enchanté des générations d’ amoureux…"

"Les nostalgiques en seront pour leurs frais : avec le Chalet Robinson, c’est encore un peu de l’histoire de Bruxelles qui disparaît."

LES ARCHiVES

"sur la rive, cinq énormes chiens leur firent un accueil particulièrement méchant. Vide d’habitants, la nuit, l’île est confiée à la garde de deux bouviers et de trois dobermans."


"De cette guinguette au bord de l’eau, il ne restait, au petit matin, que des pans de murs et la partie inférieure de la façade."

les faits il était 3 heures du matin, le lundi 7 octobre 1991, lorsqu’un automobiliste aperçut de grandes flammes s’échapper du Chalet Robinson. impressionné, ce dernier se précipita vers la cabine téléphonique la plus proche, afin de prévenir les pompiers. Les pompiers arriveront une vingtaine de minutes plus tard, mais malheureusement le Chalet est complètement en feu. néanmoins, ils ne baisseront pas les bras et tenteront de sauver et de protéger la nature de l’île Robinson. Ce n’était pas une intervention ordinaire ; les pompiers devaient atteindre l’île Robinson, mais le bac qui permettait d’y accéder, se trouvait sur la berge de l’île. Deux d’entre eux ont enfourché un pédalo qui dérivait tout près, afin de récupérer le bac, et permettre l’accès à tous les pompiers. Tout cela à pris bien évidemment du temps, mais ça n’a rien changé : l’établissement était déjà détruit. "Le rêve d'un Roi et de millier de petits crusoé."

Le Chalet Robinson, c’était toujours aujourd’hui un but de promenade pour des milliers de Bruxellois. Les bambins traversaient le lac les mercredis, samedis et dimanches après midi pour ce rendez-vous avec les compagnons de bois et de chiffons de Félix, qui leur racontaient les aventures de maître Pathelin ou du roi Midas. Dans la nuit de dimanche à lundi, le rêve de tous ces petits Crusoë est parti brusquement en fumée…

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CHoUx DE BRUxELLES

« Cependant, tout se complique. »

C’est un moment difficile mais nous sommes déterminés à aider nos partenaires de la Foncière De réunion en réunion, cependant, tout se Robinson et peu à peu, nous aussi devenons les complique. nous découvrons qu’il n’y a pas « entrepreneurs immobiliers » à leurs côtés. Peu de véritable adhésion au projet présenté : importe, seul le résultat compte. l’Urbanisme, les Monuments & Sites, les pompiers, les riverains,…les obstacles se multiplient et « Juste avant l’échéance des nous devons nous rendre à l’évidence : il faut permis obtenus en janvier 2008. redémarrer à zéro ! Trois années de travail pour Ouf ! » arriver « nulle part ». Et pourtant, Eric quitte le navire pour s’occuper du « Début 2002, nous obtenons le Château Saint Anne, Guy aussi pour consolider son activité professionnelle et Thierry se sent feu vert des autorités ! » peu seul pour continuer avec nous…Antoine « Le projet existe sur papier, tout Courageusement, début 2002, nous présentons un Dupuis les remplace mais assez vite, se heurte est prêt ou enfin presque. » nous-mêmes un nouvel avant projet aux autorités au financement d’un projet dont le budget de Le projet existe sur papier, tout est prêt ou enfin urbanistiques: simple et lisible, une relecture reconstruction a été multiplié par trois en dix ans. presque, lorsque nous prenons avec Eric van der de l’ancien Chalet imaginée entre nous en une nous sommes prêts à reprendre tout le projet en Schueren, Guy Roisin et Thierry Speeckaert , la nuit, que Marc et yves vont ensuite travailler et charge et, inquiets, nous présentons le projet à décision de poursuivre ensemble le projet du améliorer. nous obtenons le feu vert des autorités! notre propre banquier Dexia qui accepte de le financer. Tout est en suspens un moment…, nous Chalet Robinson en décembre 2000. « Ce sera un chalet en bois ! » téléphonons à l’entrepreneur pour maintenir la « En juin 1999 un permis locomotive sous pression et c’est Didier Thiry in Le premier contact est noué avec Thomas Scorier extremis qui prendra la décision de poursuivre de construire. » (TS Construct) qui vient de terminer un très beau ce projet pour Foncière Robinson et qui le mettra ils avaient conçu ce projet , avec l’aide de chantier en ossature bois : ce sera un chalet « en sur les rails juste avant l’échéance des permis obtenus en janvier 2008. ouf ! Marc Poons, et obtenu en juin 1999 un permis bois » ! Cela aussi plait à tous. de construire pour un grand bâtiment, lauréat « Il faudra ensuite, malgré le Tous ceux qui ont contribué, directement ou du concours organisé en 1998 pour relancer la indirectement, à ce projet doivent en être remerciés, reconstruction du Chalet. soutien général, encore cinq en particulier la ville de Bruxelles. Grâce à eux, ans pour obtenir toutes les il a pu évoluer, parfois maladroitement, mais autorisations. » « Tout devait aller très vite. » aboutir en tout cas à une belle réussite que le il ne leur manquait plus qu’un exploitant et nous Tout est bien aligné mais il faudra ensuite, malgré public appréciera à sa juste valeur. avions, avec le traiteur A Propos et le restaurant le soutien général, encore cinq ans pour obtenir Le Mess, l’envie furieuse de construire à Bruxelles toutes les autorisations, jusqu’au permis de chantier Serge et Pascal Van Hamme un projet de lieux d’exception destinés à accueillir et de patrimoine, en janvier 2007. C’est un projet Choux de Bruxelles de bons restaurants et de beaux évènements. complexe et de nombreuses compétences s’y Après les avoir convaincus, tout devait aller très exercent, fédérales, régionales, communales, qui vite : ils finançaient le projet et nous l’exploitions. ne partagent pas nécessairement toutes la même vision. La vie est belle !

LA SAGA RoBinSon


AVAnT 1870

APRéS 2009 « Quel endroit magique que ce chalet Robinson sur l’Île des Optimistes, épicentre poétique de l’Optimistan ! » www.liguedesoptimistes.be

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GEoRGETTE kinT

« N'est-ce pas un endroit idyllique pour fêter un anniversaire, un mariage ou tout autre événement. » comment a débuté l'aventure "chalet Robinson" dans votre famille? Mon grand-père était brasseur. il vendait de la gueuze (Brasserie du nord Est) et cherchait un endroit de débit de boissons. il a repris la concession du Chalet Robinson vers 1885, et c'est son frère Maurice qui en a pris la direction. A son décès, c'est alors ma tante, Mme Maurice kint, qui a repris l’établissement.

« Il s'agissait d'une entreprise familiale. » Expliquez nous votre lien avec le chalet Robinson ? C'est mon grand-père paternel, Abel, et son frère Maurice, mon grand oncle, qui ont repris la concession qui appartenait à un constructeur de barquettes en +/- 1885. il s'agissait d'une entreprise familiale. Après leurs décès, c'est Mme Maurice kint qui a géré le chalet avec ses deux sœurs, dont ma mère, mon père ayant repris la Brasserie du nord Est. Mme kint a remis le Chalet fin des années 60 à Mr Albert niels.

Quel était le style de restauration à l'époque et qui fréquentait l'île? il s'agissait d'un café, genre tea room. A l'heure des repas, on servait des sandwiches et des omelettes avec salade. Ce n'était pas un restaurant. Les dames de la bourgeoisie venaient y prendre le thé ou le café avec un gâteau. Les étudiants de l'U.L.B. y venaient pour faire de la barque et boire de la bière.

« J'y ai fêté mon mariage le 23 juillet 1970. »

se consumait entièrement. ils ont décidé de le reconstruire. quant à l'incendie de 1991, c'est par la presse que j'ai appris la terrible nouvelle. Mme kint est décédée un mois plus tard.

« Je passais de temps en temps par là pour voir si rien ne changeait, désespérée à chaque fois devant ces ruines. » comment avez-vous appris sa reconstruction et quels sont vos sentiments à cet égard? J'estime que c'était un devoir de la ville d'autoriser la reconstruction du chalet et de ne pas laisser l'île comme une forêt vierge. D'ailleurs, je passais de temps en temps par là pour voir si rien ne changeait, désespérée à chaque fois devant ces ruines. Avez-vous eu l'occasion de retourner au chalet avant son ouverture et qu'avez-vous ressenti? Je suis retournée au Chalet au moment des "journées de chantier portes ouvertes". Je voulais être la première à remettre le pied sur l'île. J'étais contente de voir à nouveau renaître le chalet et curieuse de visiter l'intérieur qui est très bien conçu.

Quel souvenir gardez vous de votre enfance passée sur cette île et au bois de la cambre en pouvez-vous nous raconter comment votre Qu'espérez-vous pour l'avenir du chalet Robinson? famille à vécu l'incendie? général ? J'y ai passé toute ma jeunesse et j'y invitais souvent une amie pour venir jouer et faire de la barque. Le week-end quand il faisait beau et qu’il y avait la foule, nous aidions à distribuer les boissons fraîches. Chaque année, il y avait la course cycliste ParisBruxelles, avec arrivée au Bois de la Cambre. Une scène du film "Darling Lili" y a été tournée.

En ce qui concerne l'incendie de 1896, les clients avaient tous quitté l'établissement, mais la famille du propriétaire, Abel kint, brasseur à ixelles, était encore dans la salle du restaurant. De grandes flammes jaillirent d'un des fourneaux de la cuisine. Malgré l'intervention de ses fils qui avaient jeté quelques seaux d'eau sur les flammes, lorsque les pompiers arrivèrent, il était trop tard : le chalet

J'espère que toutes les personnes qui avaient l'habitude de venir au Chalet y reviendront, car cela leur manquait (je l'ai entendu dans la foule). n'est-ce pas un endroit idyllique pour fêter un anniversaire, un mariage ou tout autre événement.

L'inTERViEW

Georgette kint


LE CoLoMBiER

PRoMEnADE En BARqUE

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La Loewe GaLLery BrusseLs présente des solutions de home entertainment haut de gamme

Anvers/kronach. – qu'il soit à la recherche d'un système de home cinéma séduisant offrant des images géantes sur un écran plat et un son surround cristallin ou d’un téléviseur d'appoint élégant, le client exigeant a l'assurance de vivre une expérience exclusive en visitant la nouvelle Loewe Gallery Brussels, Chaussée de Charleroi 14, 1060 Bruxelles depuis le 25 Avril.

les quatre lignes de produits de la marque.

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MARC A. PoonS

découvrir ce lieu « magique » et d’où est partie cette véritable passion. Plus tard, j’y ai régulièrement emmené mes deux grandes filles, le mercredi après-midi. comment a débuté votre aventure avec le chalet Robinson ?

Fin 1996, ma fille aînée (Géraldine) qui travaillait au Cercle des nations, m’a présenté son directeur, Monsieur Guy Roisin qui, avec deux amis (Messieurs T. Speeckaert et E. Van der Schueren) Qui êtes-vous ? avaient décidé d’unir leurs idées, leurs moyens et leurs efforts pour réhabiliter ce site unique qu’est • Marc A. Poons, je suis né le 29 avril 1946 à l’ile Robinson. ils m’ont demandé si j’étais prêt à Uccle. participer à risques par voie d’appel d’offres au • Etudes primaires faites à Uccle concours lancé par la Ville de Bruxelles (Monsieur • Etudes secondaires faites à Uccle, Wavre x. de Donnéa en était le Bourgmestre) et ouvert et à l’A.P.C. de Morlanwelz (pas très stable à des équipes complémentaires (exploitants et l’adolescent !) architectes). La réponse immédiate fut oui en • Durant celles-ci, mon désir était de devenir souvenir à ma grand-mère. A partir de là, je le chirurgien ! voulais, « ce Chalet » ! nous avons donc, au sein • Lors de tests PMS en rhéto, la psychologue m’a de l’Atelier des Architectes Marc A. Poons, yves précisé que ma voie était l’architecture ! Dewindt et Fabien Henne, mis tout en œuvre afin • Première question que je lui ai posée : « en quoi de respecter l’esprit du concours, c’est-à-dire un consiste la profession d’architecte ? » Etudiant projet architectural répondant à plusieurs critères : obéissant, j’ai suivi ses conseils. a. Fonctionnalité • Etudes supérieures Saint Luc et La Cambre. b. De conception actuelle mais dans le strict • Diplômé en 1971 (avec mention « distinction » respect du caractère originel du bien, de son la seule fois en 18 ans d’étude, …) pittoresque en s’intégrant dans le site classé • Stages durant 4 ans. C’est donc sur cette base que nous avons en • Création de mon 1er bureau d’architecture 1998 gagné ce concours (cf. « Le Soir » du dans les années 1975 24/08/1998). • Architecte honoraire depuis le 1e janvier 2009, ce qui fait 38 années de patience, de rigueur, de « L’apothéose commença avec le volonté, de désir de la perfection et j’en passe. début des travaux le 15/01/08. »

« C’est elle qui m’a fait découvrir ce lieu « magique » et d’où est partie cette véritable passion. »

L’apothéose commença avec le début des travaux le 15/01/08. En effet, pour un architecte, c’est l’aboutissement de son rêve qui se concrétise et qui sort de terre brique après brique pour le soussol, planche après planche pour la superstructure. nous venons de passer un an et demi de chantier avec mon associé de la première heure et cela a passé beaucoup trop vite. Dans quelques jours, ce sera fini et je pourrai alors en profiter en tant que client en y emmenant mon épouse, mes enfants, mon petit-fils (l’histoire se répète) et bien évidemment, mes amis les plus chers. Quels sont les gens qui vont ont soutenu et sans qui le projet n’aurait pu se réaliser ? Pour commencer, dès 1996, le trio de la SA Foncière Robinson (à l’époque, la SA new Chalet Robinson) qui nous a toujours soutenus, puis Antoine Dupuis qui reprendra le flambeau. Le cabinet d’avocats Haumont-Scholasse-Pâques qui a épaulé le maître d’ouvrage dans l’obtention des diverses autorisations. Ensuite, mes associés, yves Dewindt et Fabien Henne qui ont de suite compris le désir qui m’habitait, me hantait, de gagner ce concours au prix de sacrifices financiers importants pendant 10 ans. Tous les collaborateurs (anciens et présents) de l’Atelier des Architectes Associés que nous avons mis à contribution durant plusieurs « charrettes » (Laurence Dardenne, Dominique Vandendaelen, George Peiffer et Thierry Vandergoten s’y reconnaîtront).

Quels sont vos rôles dans le projet ?

Au départ, insuffler dans notre atelier cette volonté de gagner (« qui veut, peut »). Pendant 10 ans, être la locomotive (avec yves à Quels sont vos premiers souvenirs mes côtés) durant les deux parcours du combattant au chalet Robinson ? à l’intérieur des arcanes administratives afin d’obtenir un premier permis d’urbanisme sous Habitant le « Vert Chasseur » depuis ma naissance, l’égide de Monsieur x. de Donnéa et pour finir, le Chalet a toujours été un but hebdomadaire un second sous celle de Monsieur F. Thielemans. de promenade, de jeux (barques, pédalos), de Faire face aux comités de quartiers dont certains restauration, plus particulièrement avec « ma ne voulaient pas de réhabilitation du Chalet et mémé » (grand-mère). C’est elle qui m’a fait également aux recours contre les permis.

Les différents hommes politiques qui se sont succédé durant plus de 10 ans qui séparent le gain du concours et le début des travaux. Monsieur T. Scorrier (TS Construct s.a.) qui a, depuis 1999, a joué le jeu en participant à l’évolution du dossier et pour finir à sa construction (un grand bravo). André ide qui nous a quitté le jour de la réception de "ses bacs" (13-08-09), merci à Claude Feremans qui prendra la relève...

L'inTERViEW


Et pour terminer, Didier Thiry qui est parvenu à reprendre en quelques jours, fin 2007, les parts de la SA Foncière Robinson et à faire démarrer les travaux avant que le second permis ne soit périmé. Grâce à lui, « De Schieve Architekt » peut terminer sa carrière de la plus belle manière qu’il puisse rêver.

C’est extraordinaire d’avoir la possibilité de se replonger à l’époque des calèches, des tramways tirés par des chevaux, de tenter de s’imaginer que le fameux « Square des Millionnaires » était une carrière où l’on fabriquait des briques ?, de s’imaginer le démontage et la construction de deux cabinets d’octroi (qui se trouvaient Porte de namur), que dans la montée de l’avenue Lloyd Avez-vous déjà fait partie d’un projet Horeca Georges, il y avait une station pour les tramways auparavant ? de la qualité architecturale de celle de l’avenue de Tervueren, que le bois était rempli de lieux oui, d’une part, dans le cadre d’un contrat publics où l’on dégustait les bières, où l’on avec la maison Caviar House (CH), nous avons dansait : Le Chalet du Gymnase (aujourd’hui, la eu la chance de réaliser des restaurants (dans « Patinoire »), le Chalet Rossignol (aujourd’hui, les les années 90), à Bruxelles, Cannes, Londres et « Jeux d’Hiver »), le Moeder Lambic (aujourd’hui Genève (quelle belle expérience gustative !). le « Red Line »), La Laiterie qui brûla en 1975, Et d’autre part, avec la SA Simonis, nous avons Le Chalet Robinson (qui brûla à deux reprises en réalisé une très belle Brasserie à Wemmel. 1896 et en 1991), le Trianon qui a disparu. Sans parler d’autres projets qui n’ont pas toujours Désolé, mais je dois m’arrêter. abouti. Quel Robinson crusoé êtes-vous ?

« Le chineur fou et le collectionneur invétéré que je suis n’ont cessé de rechercher tout ce qui se rapprochait de près ou de loin au Chalet. »

Amoureux des espaces verts, fasciné par les étendues d’eau et leurs bruissements, chasseur pendant 10 ans, pêcheur à la mouche (« no kill ») depuis 50 ans, chineur fou, collectionneur invétéré, et la dernière passion : les oldtimers parlez-nous de votre engouement pour le bois nous permettant de découvrir des paysages de la cambre, et de l’extraordinaire collection extraordinaires lors de ballades hors temps au de cartes postales que vous avez. rythme des Teuf Teuf et ce, avec des passionnés tout aussi dingues. L’engouement provient de mes premiers souvenirs avec ma grand-mère évoqués ci-avant. Ensuite, Quel est l’endroit que vous conseilleriez à nos dès que j’ai accepté de me lancer dans l’aventure nouveaux robinsons ? du Chalet, le chineur fou et le collectionneur invétéré que je suis n’ont cessé de rechercher Pour la vue : la terrasse avant du 1e étage afin tout ce qui se rapprochait de près ou de loin au d’apprécier le ballet des deux bacs attendant Chalet. l’arrivée des nouveaux ou anciens robinsons. Pour le calme : la terrasse arrière du 1e étage Tous les jours que la vie m’accorde me font penser afin de profiter d’une quiétude fantastique. à ces millions de privilégiés qui ont foulé le sol du Pour l’ambiance : la terrasse du rez de chaussée Bois de la Cambre et de cette île depuis la fin où les clients pourront apprécier les sourires de des années 1860 . leurs enfants jouant dans l’espace de jeux (ils vont arriver) tout en dégustant une bonne gaufre C’est avec un plaisir immense que je continue de Bruxelles avec un chocolat chaud. à regarder mes cartes postales montrant au Cette liste est en fait sans fin car l’ambiance début des années 1900 les milliers de gens intérieure que l’on doit à l’équipe d’EnSEMBLE qui envahissaient ce site fantastique créé par ET ASSoCiES permettra à tous de passer des l’architecte keilig. moments fabuleux en famille, lors de mariage, d'anniversaires ou tout autre événement que vous

prépareront « LES CHoUx DE BRUxELLES ». De plus, je suis certain que ces derniers mettront un point d’orgue au côté festin et festif. Sans parler des promenades romantiques en barque qui vous permettront de découvrir cette île et « son chalet », sa faune, sa flore, sous tous les angles et par tous les temps, de la joie du patinage sur glace, voire peut-être un jour, de parties de pêche au bord de ce lac artificiel. Une seule solution : venez-voir par vous-même et faites-vous votre idée.

« Que ceux nés après 1990 le découvrent et y passent des moments aussi fantastiques que ces millions de personnes en ont passés depuis 1875. » Que souhaitez-vous pour le chalet Robinson ? que toutes les personnes qui ont connu cet endroit mythique y retrouvent leurs souvenirs d’enfance, d’adolescents, d’adultes et puissent y retourner avec leurs enfants, voire petits-enfants afin de leur faire partager ces joies d’antan au demeurant plus simples et plus proches de la nature. que ceux nés après 1990 le découvrent et y passent des moments aussi fantastiques que ces millions de personnes en ont passés depuis 1875. En conclusion, longue vie remplie de succès pour les Choux de Bruxelles. Marc A. Poons

35


www.howards.be

Waterloo

Lasne

Uccle

Wavre


Eléments de restauration du Bois de la Cambre Bois de la Cambre

10

Edouard Keilig (1827-1895), architecte

L e Carref our des A t t elages

La buvette

1 3 originaire de Rödgen dans paysagiste

10

L e Carref our des A t t elages Le carrefour des Attelages sera fermé en permanence à la circulation automobile pour redonner aux utilisateurs piétons, cyclistes, rollers - un large et confortable espace de promenade dans la zone du lac.

Une politique de conservation et de développement de la biodiversité dans les massifs La buvette 1 3 sera menée pendant les travaux et après par le La biais buvette du duCarrefour plandes de gestion. Attelages sera remise à neuf.

4. LES ScènES pITToRESQuES

Le projet de restauration comporte également la reconstruction à l'identique d'éléments aujourd'hui disparus : Abris pour cavaliers

keilig avait imaginé 3 scènes pittoresques incitant le promeneur à continuer sa promenade : le Pont monumental en roches (4A), le Pont en bois (4B), la Cascade du lac (4C). Aujourd'hui ces scènes sont à l'abandon. Elles seront toutes trois restaurées entièrement. La cascade sera remise en fonction.

Le carrefour des Attelages sera La buvetteremporta du Carrefour la Saxe prussienne le des fermé en permanence à la Attelages sera remise à neuf. 14 circulation automobile pour concours et présenta en 1861 le projet Deux des 3 abris cavaliers redonner aux utilisateurs projet restauration prévus par Keilig seront Bois de la Cambre L e-d'aménagement Carref ourLedes Adu t tde elages La buvette piétons, cyclistes, rollers un 1 3la comporte également 1 0espace de reconstruits : large et confortable dans le style paysager en vogue à Edouard Keilig (1827-1895), architecte reconstruction à l'identique - l'abri "champignon", situé en promenade dans la zone du lac. des Le carrefour Attelages sera La buvette du Carrefour des d'éléments bordure de la pelouse des l'époque. fermé en permanence à laaujourd'huiAttelages sera remise à neuf. paysagiste originaire de Rödgen dans disparus : Anglais circulation automobile pour la Saxe prussienne remporta le - l'abri octogonal, situé à L e Carref our des A t t elages Abris pour La buvette redonner aux utilisateurs - cavaliers 1 4 1 3 Le projet de restauration 1 0 l'angle du chemin des Papillons piétons, rollers - un Les cyclistes, travaux débutent aussitôt et concours et présenta en 1861 le projet Un kiosque y sera implanté comporte également la et du chemin de l'Aube. Deux espace des 3 abris cavaliers Le des Attelages sera large et confortable de carrefour La buvette du Carrefour des permettant d'offrir un support à Edouard (1827-1895), architecte s'achèveront 1870. Des prévus par Keilig seront d'aménagement du Bois de laKeilig Cambre fermé enreconstruction permanence ààlal'identique promenade dans lavers zone du lac. Attelages sera remise à neuf. différentes manifestations, de d'éléments aujourd'hui reconstruits :circulation automobile pour former un blocage à la paysagiste de Rödgen dans équipements viendront se greffer auen : dans le style paysager en vogueoriginaire à - l'abri "champignon", situé redonnerdisparus aux utilisateurs - circulation et de créer un projet de restauration la Saxe prussienne remporta le bordure de la pelouse des Abris pour cavaliers piétons, cyclistes, rollers - unélémentLe projet initial dans les années qui l'époque. de perspective et de la 1 4 comporte également Anglais large et confortable espace de concours et présenta en 1861 le projet repérage dans l'axe deàl'avenue Edouard Keilig (1827-1895), architecte reconstruction l'identique suivront. - l'abri octogonal, situéDeux àdans desla3zone abrisdu cavaliers promenade lac.Panorama. du d'éléments aujourd'hui l'angle du chemin desprévus Papillons par Keilig seront du Bois de la Cambre paysagiste originaire de Rödgen dans Les travaux débutentd'aménagement aussitôt et Un kiosque y sera implanté disparus : Un abri hexagonal au toit de et du chemin de l'Aube. reconstruits : permettant d'offrir un supportleà dansDes le style paysager enlavogue àprussienne Saxe remporta chaume existait il y a peu en - l'abri "champignon", situé enAbris pour cavaliers s'achèveront vers 1870. différentes manifestations, de 1 4 bordure de la pelouse sud du bordure de la pelouse des l'époque. concours et blocage présentaà en former un la 1861 le projet équipements viendront se greffer au Deux des 3 abris cavaliers lac. Anglais circulation et de créer un Il sera reconstruit également. prévus par Keilig seront - l'abri octogonal, situé à d'aménagement du Bois de la Cambre projet initial dans les années qui élément de perspective et de reconstruits : l'angle du chemin des Papillons Les travaux débutent aussitôt et repérage dans l'axe de l'avenue dans le style paysager Un en kiosque vogue ày sera implanté suivront. - l'abri "champignon", situé en et du chemin de l'Aube. La cloche du Panorama. permettant d'offrir un support à bordure de la pelouse des s'achèveront vers 1870. Des 15 l'époque. différentes manifestations, de Anglais Un abri hexagonal au toit de La cloche sur poteau former un blocage à la équipements viendront se greffer au - l'abri octogonal, situé à chaume existait il y a peu en décoratif en bois qui avait été circulation et de créer un l'angle sdu chemin des Papillons Equipement bordure de la pelouse sud du projet initial dans les années placée à l'achèvement du Bois Lesqui travaux débutent aussitôt et Un kiosque y sera implanté élément de perspective et de et du chemin de l'Aube. lac. en bordure sud du carrefour permettant d'offrir un support à dans l'axe de l'avenue suivront. s'achèveront vers 1870.repérage Des Il sera reconstruit également. des Attelages sera reconstruite. différentes manifestations, deDe nouveaux équipements du Panorama. seront construits pour former un blocage à la équipements viendront se greffer au Un abri hexagonal au toit de le confort des augmenter La cloche circulation et de créer un chaume existait il y a peu en projet initial dans les années qui 1 5 élément de perspective et depromeneurs et favoriser la bordure de la pelouse sud du fréquentation de certaines La cloche surrepérage poteau dans l'axe de l'avenue suivront. lac. zones. décoratif en bois qui avait été du Panorama. Il sera reconstruit également. Equipement s placée à l'achèvement du Bois de la Cambre a fait l'objet d'un Un abri hexagonal au toit de en bordure sud du carrefour Plainechaume de jeuxexistait il y a peu en ent le 18 novembre 1976 et d'une 11 De nouveaux équipements des Attelages sera reconstruite. La cloche bordure de la pelouse sud du 15 seront construits pour on comme Zone Spéciale de lac. augmenter le confort des La cloche sur poteau Il sera reconstruit également. ation « Natura 2000 » le 7 promeneurs et favoriser la décoratif en bois qui avait été Equipement s fréquentation de certaines Le "Trou du Diable" placée à l'achèvement du Bois e 2004. 16 zones. en bordure sud du carrefour La cloche u programme Natura 2000 est de 15 De nouveaux équipements Le chemin périphérique des Attelages sera reconstruite. seront construits pour La cloche sur poteau "historique" sera retracé. r certaines espèces et les milieux Plaine de jeux augmenter le confort des 11 décoratif en bois qui avait été où elles trouvent refuge : promeneurs et favoriser la Equipement s placée à l'achèvement du Bois Une plaine de jeux publique Le mobilier urbain fréquentation de certaines en bordure sud du carrefour a notamment fait l'objet d'études en bordure de la 1 7 De nouveaux équipements sera installée zones. des Attelages sera reconstruite. clairière formée par l'ancienne Les éléments de mobilier urbain hauves-souris dans le cadre d'un seront construits pour Le "Trou du Diable" Laiterie. seront soit restaurés (bancs), augmenter le confort des 1 6 e financé par la Communauté Plaine de jeux soit remplacés (poubelles) et promeneurs et favoriser la 11 Le chemin périphérique leur nombre sera augmenté. nne. fréquentation La buvette avec sanitaires "historique" sera retracé. de certaines 12 zones.

ration du Bois de la Cambre

s de restauration du Bois de la Cambre 1. L'éTAng

5. LES cHEMInS

L'étang du Bois a été curé et les berges restaurées. Les travaux se sont terminés en novembre 2005.

Les chemins existants seront restaurés. Certains sont supprimés, d'autres créés - ou recréés afin de favoriser la promenade en dehors des nuisances engendrées par la circulation (sécurité, bruit, vues). Une vingtaine de traversées avec feu et bouton poussoir seront mises en place pour augmenter la sécurité des promeneurs.

2 .ouVERTuRE DE VuE

Rétablissement des échappées visuelles prévues par keilig (cfr. zones quadrillées au plan) par : - la suppression des plantations réalisées récemment et qui limitent les vues - la suppression de la végétation spontanée (rejets) qui a colonisé les lisières et rétréci les échappées.

6. L'AVEnuE DES gEnêTS L'avenue des Genêts retrouvera son image ancienne. Elle sera retracée sur 8 mètres de large de manière à accueillir l'ensemble des piétons, cyclistes, rollers. 7. LES ALLéES cAVALIèRES

A l'exception des tronçons menant à la Forêt de Soignes - et qui seront restaurés - les allées L'éclairage Dans la partie sud du lac, le Le mobilier urbain cavalières peu utilisées à ce 18 "Trou du Diable" Plaine deLejeux projet prévoit la réalisation d'une 17 16 11 buvette équipée de sanitaires. Un nouvel éclairage public Les éléments de mobilier urbain jour seront reconverties en Le chemin périphérique sera mis en place - en seront soit restaurés (bancs), "historique" sera retracé. remplacement de l'existant - en soit remplacés (poubelles) et chemins. vue de diminuer l'impact routier

3. EnTRETIEn DES MASSIFS FoRESTIERS

Les massifs seront aérés : Une plaine de jeux publique sera installée en bordure de la - afin de favoriser l'apport de lumière et la clairière formée par l'ancienne Laiterie. diversité des essences dans les massifs euvre : A S S OCIA T ION BOIS at ional s .a. leur nombre sera augmenté. - afin d'assurer la sécurité des usagers Origin Le "Trou du Diable" La buvette avec sanitaires Une plaine de jeux publique Le mobilier urbain 1 6 12 . sera installée en bordure de la 1 7 t. Vde an Campenhout .a. - safin d'embellir la scénographie Dans du lalieu Le chemin périphérique L'éclairage partie sud du clairière lac, le formée Les éléments de mobilier urbain 1 8 par l'ancienne "historique" sera retracé. lieux projet prévoit la réalisation d'une Laiterie. seront soit restaurés (bancs), - afin d'en développer la biodiversité buvette équipée de sanitaires. Un nouvel éclairage public soit remplacés (poubelles) et

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Les travaux consistent en : - le nettoyage des taillis - les élagages - les abattages (sélectif, arbres malades, dangereux) - la replantation

12

et d'améliorer l'éclairage pour les piétons et les cyclistes.

Une plaine denombre jeux publique sera mis en place - enleur sera augmenté. Le mobilier urbain La buvette avec sanitaires sera bordure de la 1 7 remplacement de installée l'existanten - en

clairière formée par l'ancienne Les éléments de mobilier urbain vue de diminuer l'impact routier L'éclairage Dans la partie sud du lac, leLaiterie. seront soit restaurés (bancs), et d'améliorer l'éclairage 1 8 pour projet prévoit lales réalisation soit remplacés (poubelles) et piétons etd'une les cyclistes. buvette équipée de sanitaires. Un nouvel éclairage public leur nombre sera augmenté. La buvette avec sanitaires sera mis en place - en 12 remplacement de l'existant - en L'éclairage Dans la partie sud du lac, l'impact le vue de diminuer 1routier 8 projet prévoit la réalisation d'une pour et d'améliorer l'éclairage buvette équipée de sanitaires. les piétons et les cyclistes. Un nouvel éclairage public sera mis en place - en remplacement de l'existant - en vue de diminuer l'impact routier et d'améliorer l'éclairage pour les piétons et les cyclistes.

rénovations


8. LES DEux RouES

EQuIpEMEnTS

Les itinéraires cyclables régionaux seront mis en place. Des zones de parking vélos seront installées à proximité des équipements et concessions.

De nouveaux équipements seront construits pour augmenter le confort des promeneurs et favoriser la fréquentation de certaines zones.

9. AccèS Au boIS

11. plaine de jeux Une plaine de jeux publique sera installée en Deux accès au Bois seront fermés à la circulation bordure de la clairière formée par l'ancienne automobile et seront reconvertis en chemins laiterie. piétons : l'avenue de Watermael, l'avenue des Mauves. 12. La buvette avec sanitaires Dans la partie sud du lac, le projet prévoit la 10. LE cARREFouR DES ATTELAgES réalisation d'une buvette équipée de sanitaires. Le carrefour des Attelages sera fermé en permanence à la circulation automobile pour redonner aux utilisateurs (piétons, cyclistes, rollers) un large et confortable espace de promenade dans la zone du lac.

13. La buvette La buvette du Carrefour des Attelages sera remise à neuf. 14. Abris pour cavaliers Deux des 3 abris cavaliers prévus par keilig seront reconstruits : - l'abri "champignon", situé en bordure de la pelouse des Anglais - l'abri octogonal, situé à l'angle du chemin des Papillons et du chemin de l'Aube. Un abri hexagonal au toit de chaume existait il y a peu en bordure de la pelouse sud du lac. il sera reconstruit également. 15. La cloche La cloche sur poteau décoratif en bois qui avait été placée à l'achèvement du Bois en bordure sud du carrefour des Attelages sera reconstruite.

Un kiosque y sera implanté permettant d'offrir un support à différentes manifestations, de former un blocage à la circulation et de créer un élément de perspective et de repérage dans l'axe de 16. Le "Trou du Diable" l'avenue du Panorama. Le chemin périphérique "historique" sera retracé. 17. Le mobilier urbain Les éléments de mobilier urbain seront soit restaurés (bancs), soit remplacés (poubelles) et leur nombre sera augmenté. 18. Le nouvel éclairage Un nouvel éclairage public sera mis en place - en remplacement de l'existant - en vue de diminuer l'impact routier et d'améliorer l'éclairage pour les piétons et les cyclistes.

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RoBinSon CRUSoé Robinson crusoé est le titre d'un roman écrit par Daniel Defoe et publié en 1719. certains considèrent qu'il s'agit du premier roman écrit en anglais. Robinson Crusoé quitte york, en Angleterre en 1651 pour naviguer, contre la volonté de ses parents qui voulaient qu'il devienne avocat. Le navire est arraisonné par des pirates et Crusoé devient l'esclave d'un Maure. il parvient à s'échapper sur un bateau et ne doit son salut qu'à un navire portugais qui passe au large de la côte ouest de l'Afrique. Arrivé au Brésil, Crusoé devient le propriétaire d'une plantation. Robinson et Vendredi

En 1659, alors qu'il n'a que vingt-huit ans, il se joint à une expédition partie à la recherche d'esclaves africains, mais suite à une tempête il est naufragé sur une île à l'embouchure de l'orénoque en Amérique du Sud. Tous ses compagnons étant morts, il parvient à récupérer des armes et des outils dans l'épave. il fait la découverte d'une grotte. il se construit une habitation et confectionne un calendrier en faisant des entailles dans un morceau de bois. il chasse et cultive le blé. il apprend à fabriquer de la poterie et élève des chèvres. il lit la Bible et rien ne lui manque, si ce n'est la compagnie des hommes. il s'aperçoit que l'île qu'il a appelée Désespoir reçoit périodiquement la visite de cannibales, qui viennent y tuer et manger leurs

prisonniers. Crusoé, qui juge leur comportement abominable, songe à les exterminer, mais il se rend compte qu'il n'en a pas le droit, puisque les cannibales ne l'ont pas agressé et ne savent pas que leur acte est criminel. il rêve de se procurer un ou deux serviteurs en libérant des prisonniers et, de fait, quand l'un d'eux parvient à s'évader, ils deviennent amis. Crusoé nomme son compagnon Vendredi, du jour de la semaine où il est apparu. il lui apprend l'anglais et le convertit au christianisme. Vendredi lui apprend la vie dans une île déserte. 28 ans plus tard, un navire anglais survient ; une mutinerie vient d'éclater et les rebelles veulent abandonner leur capitaine sur l'île. Le capitaine


et Crusoé parviennent à reprendre le navire et à retourner en Angleterre avec Vendredi qui sera toujours un serviteur dévoué. Sa plantation a été bien entretenue et il est devenu riche. il vend sa plantation pour ne pas avoir à se convertir au catholicisme et retourne en Angleterre… Robinson crusoé aurait été inspiré par l'histoire du marin écossais Alexandre Selkirk qui survécu 4 ans 1/2 sur une île déserte. Il existe d'autres récits ou légendes à propos de naufragés solitaires. Réduits à des conditions de vie très primitives, ils perdent généralement l'usage de la parole au bout de quelques années. Ainsi, un Français aurait déchiré tous ses vêtements, ayant perdu la raison après deux années

passées sur l'île Maurice à manger des tortues crues. De désespoir, un marin hollandais, banni et abandonné sur l'île Sainte-Hélène, déterra un de ses compagnons et se lança sur l'océan dans son cercueil. Selon Laura Secord, un autre naufragé, pedro Serrano, a été retrouvé après sept ans de solitude.

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L’ H I S T O I R E

DE

DANDOY

Fondée en 1829 rue Marché-aux-Herbes, à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, la biscuiterie Dandoy a déménagé en 1858 vers la rue au Beurre, aujourd’hui piétonne, qui relie la Grand-Place et la Bourse. Jusque dans les années 1960, les biscuits étaient fabriqués sur place, dans l’arrière-boutique. Depuis des nouveaux ateliers ont été installés dans un bâtiment plus moderne, situé à quelques centaines de mètres et répondant aux normes les plus strictes en matière de propreté et d’hygiène. Les processus de fabrication sont, eux, demeurés exclusivement artisanaux.

18 2 9

LA

F O N DAT IO N

DE

DANDOY

LA

19 4 0 – P OUR S UI T E D E PRODUCTION DE BISCOTTES

Durant la seconde guerre mondiale, le manque de matières premières et le rationnement imposé par la guerre interdisaient la fabrication de la plupart des spécialités de la pâtisserie et de le biscuiterie. De nombreuses entreprises du secteur ont ainsi été contraintes de fermer boutique. Valère Rombouts-Dandoy et son épouse Fernande dirigaient alors la biscuiterie. Contraint de renoncer provisoirement à produire les biscuits qui avaient fait la renommée de la maison, il obtint cependant l’autorisation de poursuivre la fabrication des biscottes, l’un des rares produits de boulangerie autres que le pain auxquels donnaient droit les tickets de rationnement. Cette décision assura la survie de la biscuiterie Dandoy, dont les biscottes ont conservé intacte leur renommée jusqu’à nos jours. Après la guerre, Valère et Fernande choisirent d’attendre que reviennent sur le marché des matières premières de qualité pour produire à nouveau les principaux biscuits Dandoy.

19 6 0

LES

ANNÉES

19 6 0

Jean-Baptiste Dandoy, jeune artisan-boulanger dont le frère était bourgmestre d’Uccle, fonde en 1829 la biscuiterie qui porte toujours son nom. Installée à l’origine rue Marché-aux-Herbes, au coeur du vieux Bruxelles, elle déménagera en 1858 de quelques centaines de mètres pour occuper une maison datant du 17e siècle, fleureon de la bien nommée rue au Beurre qui relie la Grand-Place à la Bourse. Jean-Baptismte travaille alors avec son fi ls Philippe, qui lui succèdera à la tête de la Maison Dandoy.

19 0 0

LES

ANNÉES

FOLLES

C’est à partir des années 50 et surtout 60 que la biscuiterie Dandoy connut un réel essor, sous la houlette de Valère et Fernande Rombouts-Dandoy et de leur fi ls Jean, unique représentant de la cinquième génération des fondateurs de la biscuiterie bruxelloise. La gamme des produits fut largement étoffée par ce dernier, dans qu’il renonce aux spécialités traditionneles de la maison, tels le spéculoos ou le pain à la grecque. S’appuyant pour ce faire sur son épouse Christiane, il apporta également un soin particulier à la présentation et au marketing des biscuits, développant notamment un nouveau design et un packaging moderne. Très vite, le bâtiment de la rue au Beurre devint trop exigu pour abriter à la fois la boutique, l’atelier de fabrication et le personnel qui augmentait rapidement. Un nouvel atelier, plus grand et plus moderne, fut construit à quelques centaines de mètres, non loin du port de Bruxelles, où il se trouve toujours aujourd’hui. Cet atelier vient encore de faire l’objet d’importants travaux d’agrandissement et de modernisation, qui lui permettent de répondre aux normes de qualité et d’hygiène les plus rigoureuses, sans sacrifier pour autant le caractère totalement artisanal de la production.

En 1900, la biscuiterie Dandoy installée dans la maison De Peerle (la Perle) au numéro 31, est l’un des commerces les plus fréquentés de la rue au Beurre, à mi-chemin entre la Grand-Place et la Bourse. Sa renommée est déjà ancienne, comme en témoigne un certain Charles Baudelaire qui, friand de pains d’épices notamment, la fréquentait assidûment durant son séjour à Bruxelles dans les années 1860.

19 3 0

LES

ANNÉES

19 3 0

19 8 4 – OU V E R T UR E D’UNE DEUXIÈME BOUTIQUE En 1984, Dandoy, dont la célèbre vitrine illumine toujours la rue au Beurre, franchit une étape importante en ouvrant un second magasin rue Charles Buls, de l’autre côté de la Grand-Place de Bruxelles. Stratégiquement situé sur le chemin menant à la statue du Manneken-Pis, célèbre curiosité bruxelloise, ce nouveau magasin séduit les nombreux touristes de passage dans la capitale belge, contribuant ainsi à exporter la renommée de la maison Dandoy aux quatre coins du monde. Quelques années plus tard, nouvelle innovation: ce magasin s’agrandit et Dandoy y installe un tea-room au 1er étage. Surtout, la biscuiterie y propose de nouvelles spécialités maison qui ont tôt fait de convaincre les gastronmes les plus avertis: outre les glaces artisanales aux nombreux parfums (spéculoos, pistache fraîche, amandes douces...), Dandoy réintroduit par exemple la gaufre de Bruxelles qui avait quasiment disparu de la capitale... Tous ces nouveaux produits ont été développés en interne grâce au savoir-faire des chefs pâtisseriers de la maison.

19 9 8 La plus ancienne et célèbre biscuiterie bruxelloise, la Maison Dandoy est aussi réputée pour ses biscottes. Leur succès aux quatres coins du pays lui permettront même de survivre à la grande crise des années 1930 ainsi qu’à la seconde Guerre Mondiale, période durant laquelle Dandoy n’est plus autorisé à utiliser la farine que pour la fabrication des biscottes.

DE

NOS

JOURS...

Cent quatre vingt années et six générations après sa création, la même famille Dandoy représentée par Bernard Helson, gendre de Jean et Christiane, épaulé par sa belle sœur Christine Dandoy, dirige toujours la biscuiterie sans avoir jamais cédé aux tentations du processus industriel à grande échelle. La gamme de ses spécialités s’est largement étoffée mais ses biscuits les plus célèbres et anciens sont toujours confectionnés à partir des recettes originales élaborées par les fondateurs de la Maison.


31, rue au Beurre - 1000 Bruxelles - 02 511 03 26 22, place Saint-Job - 1180 Uccle - 02 374 19 48 9a, place Brugmann - 1050 Ixelles - 02 344 61 16 14, rue Charles Buls - 1000 Bruxelles - 02 512 65 88 50, rue de Rollebeek - 1000 Bruxelles - 02 503 19 49 112, rue de l’Église - 1150 Woluwe -St -Pierre - 02 772 65 61

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êTES-VoUS PRêT à nAViGUER 1

Dans la bande côtière des 300 m : la vitesse est limitée à

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Venant de l'ouest, A) je viens sur tribord. B) je viens sur bâbord.

5

A) est privilégié. B) doit s'écarter.

A) 3 noeuds. B) 5 km/h. C) 5 noeuds. D) 9 km/h.

2

Le voilier qui rattrape :

4

En sortant du port : A) je laisse à tribord. B) je laisse à bâbord.

Le chef de bord est responsable du port du gilet de sauvetage. A) Vrai, pour tout l'équipage. B) Faux, seulement pour les mineurs.

6

Que signifie ce signal ? A) présence de plongeurs. B) navire en détresse. C) présence de matières dangereuses.


7

ce pavillon signale :

9

A) un navire en détresse. B) la présence de matières dangereuses. C) la présence de plongeurs.

8

cette marque représente : A) un danger isolé. B) la bande des 300m. C) le côté tribord d'un chenal traversier. D) le côté bâbord d'un chenal traversier.

A partir de quel âge peut-on naviguer ? A) 16 ans. B) 18 ans. C) 21 ans.

10

Que signifie le drapeau montré par ce navire? A) transport de plongeurs sous-marins. B) au mouillage. C) pratique du ski nautique. D) navire en détresse.

R

éponSES

1c 2b 3b 4b 5A

6b 7c 8c 9A 10 c

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la gazette

du Chalet robinson le monde vu par robinson


BonnE BLAGUE LE PAyS LE PLUS HEUREUx AU MonDE Le Costa Rica est le pays où l'on se sent le plus heureux au monde" en harmonie avec l'environnement, rapporte la presse locale, en citant les résultats de l'enquête d'une association écologiste britannique. Plus de 85% des habitants se déclarent "être heureux de vivre" dans ce pays latino-américain, selon cette étude réalisée par l'association non gouvernementale "The new Economics Fondation". Les critères retenus prennent en compte le degré de satisfaction des habitants, mais aussi l'espérance de vie et les politiques menées en faveur de l'environnement dans chaque pays. www.lameuse.be

Deux poissons discutent : - Comment ça va ? - Pas bien du tout, je suis déprimé. - Allez, prends donc un ver, ça va te remonter Un jour un citron et une vache veulent braquer une banque. La vache dit : "que personne ne bouse !" Le citron rajoute : "Pas un zézte !"

LA LUnE EST PLUS PRoCHE de la terre QU’on ne le pense. Si on pouvait voyager dans sa direction à raison de 160 km/h, il faudrait seulement 100 jours pour l’atteindre (ceux qui s’ennuient savent quoi faire à présent !

LE FiLM HoME, DES iMAGES ET CHiFFRES CHoCS C’est au fil de ses périples aériens que Yann Arthus bertrand a réalisé que la Terre était en pleine mutation. c’est en se documentant qu’il est tombé en arrêt devant des études édifiantes. ces chiffres et ces faits éloquents sont le moteur de son engagement, de sa révolte. Les voici :

1/ 20% des hommes consomment 80% des ressources naturelles mondiales. 2/ Les dépenses militaires mondiales sont 12 fois plus élevées que l’aide au développement. 3/ Un milliard d’êtres humains n’ont pas accès à l’eau potable. Plus de 5000 d’entre eux meurent chaque jour. 4/ Selon l’onU, pas moins d’un milliard de personnes manquent de nourriture. 5/ Pollution oblige, 40 % des terres cultivables de la planète sont considérées comme dégradées, voire détruites à jamais. 6/ Selon la FAo, 12 millions d’hectares de forêt disparaissent. 7/ 15 à 37% de la biodiversité disparaitrait d'ici à 2050.

8/ En 2009, la faune est clairement en danger : un oiseau sur huit, un mammifère sur quatre et un amphibien sur trois sont menacés d’extinction. Aujourd’hui, les animaux s’éteignent à un rythme mille fois supérieur au rythme naturel. 9/ Ces quarante dernières années, la banquise a perdu 40% de son épaisseur. 10/ Pour le 21e siècle, le GiEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) estime que le réchauffement planétaire moyen s’échelonne de 1 à 6 degrés. En 2009, il est quasiment acquis qu’un réchauffement de moins de 4°C n’est pas plausible. 11/ Les études estiment à 200 millions le nombre de réfugiés politiques en 2050. 12/ 8 millions de détritus sont jetés dans les mers et les océans chaque jour. www.tv-grandes-chaines.fr

EnViRonnEMEnT & nATURE


1 habitant de la planète sur 5 n’a pas d’eau potable.

Les pertes par fuite dans les réseaux d’eau des mégapoles sont souvent équivalentes à la moitié Les plastiques constituent au moins 60% de de l’eau distribuée. la masse de ces déchets. Leur présence a des conséquences néfastes pour l'écosystème. Les sacs 20% des espèces aquatiques ont disparu au plastiques sont responsables de l'étouffement cours des dernières années, ou sont menacées ou de l'étranglement d'animaux marins (tortues, d’extinction. cétacés, thons). L’Afrique est le continent le plus mal loti, 9 pays ont Pendant la guerre du Golfe, en janvier 1991, plus de 50% de leur population urbaine privée et suite aux bombardements des raffineries d’eau courante : République de Centrafrique de pétrole du koweït, 800 000 tonnes de (82%), Mali (64%), Zaïre (63%), Guinéepétrole brut se sont répandues sur 500 km de Bissau (62%), Swaziland (59%), niger côtes dans le Golfe Persique. C’est la plus grosse (54%), ouganda (53%), et Tchad (52%). pollution par hydrocarbures jamais intervenue dans le monde. En Europe, seuls la Finlande (99%) et le Portugal (97%) n’atteignent pas les 100%. il est estimé que 10 000 fûts remplis de produits toxiques, identifiés ou non, reposent au fond de la Manche.

HiSToiRE DRôLE : AU BoRD DE L'EAU Un gars est en train de pêcher tranquillement au bord de l'eau lorsqu'il sent la présence de quelqu'un derrière lui. il se retourne et voit un petit vieux qui lui dit : - Alors, on pêche ? - Ben oui, vous voyez, ça me détend un peu... Et le petit vieux fait demi-tour et s'éloigne. Au bout d'un moment il entend à nouveau derrière lui : - Alors, on pêche ? (Toujours le même petit vieux) - Ben oui, ça me change du stress de la vie parisienne vous voyez... Et le petit vieux fait demi-tour et s'éloigne. Un moment plus tard le gars entend à nouveau derrière lui le même petit vieux : - Alors, on pêche ?

Là, le pêcheur craque : - Ecoutez, ça fait trois fois que vous m'importunez, ça commence à bien faire. il plie ses affaires de pêche, enfourche son vélo et attaque la grande côte qui mène au village sur la colline où il est en vacances. Arrivé presque en haut de la côte, alors qu'il est déjà en nage sous l'effort, il se retourne pour voir le chemin parcouru. Et là il aperçoit le petit vieux entrain de lui faire de grands signes. - Tiens se dit le gars, c'est curieux, peut-être ai-je oublié quelque chose en bas. Dans le doute il fait demi-tour et redescend la côte qu'il avait eu tant de mal à monter. Arrivé en bas il s'arrête à côté du petit vieux qui lui fait : - Alors, on fait du vélo ?

TAupE à nEZ éToILé

Chaque année, 400 à 4 000 kg de déchets s'échouent par kilomètre de côte. Rejetés à la mer par les fleuves ou laissés à la dérive par les activités maritimes.

bLobFISH

A pRopoS DE L'EAu DoucE

LApIn AngoRA

A pRopoS DES MERS ET océAnS

LES 4 ESPèCES D’AniMAUx les plUs inTRiGAnTES AU MonDE

AxoLoTL

LES CHiFFRES

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TRoMPE L'oEiL

Une voix REConnAiSSABLE entre toUtes

Londres, Angleterre - Un trompe-l’œil sous forme de cratère peint sur le trottoir déconcerte cyclistes et passants. Commandée par la British Waterways, cette peinture sous forme de trompe-l’œil a été peinte sur le trottoir de Regent’s Canal. Réalisée par le duo d’artistes Joe Hill et Max Lowry, la peinture représentant un trou géant a pour but de surprendre, mais aussi de faire ralentir les cyclistes trop imprudents. D’ailleurs, la British Waterways compte bien exporter l’idée dans plusieurs autres endroits. Joe Hill et Max Lowry sont également les auteurs d’un trompe-l’œil représentant Gordon Brown et Alistair Darling tombant dans un trou noir à l’extérieur de The Treasury en avril dernier.

Depuis son acquittement en Californie en 2005 au terme d'un retentissant procès pour attouchements sexuels sur mineur, Jackson avait vécu quasiment retiré du monde, notamment à Bahreïn et à Las Vegas. Mais le 5 mars, le chanteur avait annoncé à Londres qu'il donnerait une série de concerts en juillet. "Je chanterai toutes les chansons que mes fans veulent entendre", avait déclaré la star américaine qui devait ainsi faire un come-back spectaculaire après plusieurs années d'absence. Auteur, compositeur, interprète, danseur, chorégraphe, Michael Jackson, surnommé "The king of Pop", était l'un des chanteurs les plus célèbres du xxe siècle. Cinq de ses albums studio figurent parmi les plus vendus au monde : off the Wall (1979), Thriller (1982), Bad (1987), Dangerous (1991) et HiStory (1995).

RECoRD DU MonDE DU ConCERT LE PLUS LonG Le Canadien Gonzales a joué au piano et chanté pendant

27 heures 03 minutes et 44 secondes. Un record homologué par le livre Guinness.

LE “MUSéE DU SLiP”, DERnièRE ExPéRiEnCE SURRéALiSTE à BRUxELLES "Tout le monde est égal devant le slip". Voilà, en forme de boutade, l’idée prônée par l’artiste provocateur belge Jan Bucquoy, héritier du surréalisme, qui relance un musée à Bruxelles consacré aux sousvêtements de personnalités.

ART & CULTURE


LES LAnGUES devinette MATERnELLES les plUs parlées

qu'est-ce qui est aussi grand que l'Arc de Triomphe et qui ne pèse rien ? - Son ombre.

1. Le Mandarin (chinois) 900 millions 2. L’Hindoustani 829 millions 3. L'Espagnol 390 millions 4. L'Anglais 360 millions 5. Le Portugais 240 millions 6. L’Arabe 220 millions 7. Le Français 200 millions

LES CHiFFRES

ToP 5 DES LoiS les plUs stUpides oUTRE-ATLAnTiqUES Alabama il est illégal de jouer aux dominos le dimanche Alaska à Fairbanks, il est illégal de donner de l'alcool à une souris Arizona à Glendale, il est illégal de conduire en marche arrière Arkansas Un homme a le droit de frapper sa femme... une fois par mois

135 MiLLionS $ Le magnat américain des cosmétiques Ronald Lauder a acquis un portrait de Gustav klimt, Adele Bloch-Bauer 1, datant de 1907, pour le prix le plus élevé jamais atteint par une peinture. record de 18 millions de vélos aux Pays-Bas, pour une population de 16,2 millions d'habitants.

1 445 étudiants dans le monde (dont 100 en France) sont rémunérés par Microsoft pour véhiculer dans les universités une bonne image de la firme de Bill Gates.

qi MonDiAL 1 Corée du Sud Moyenne qi : 106

2 Japon Moyenne qi : 105

3 Autriche Moyenne qi : 102

4 Allemagne Moyenne qi : 102

californie à Pasadena, il est illégal pour une secrétaire d'être seule avec son patron

5 italie Moyenne qi : 102

Fini LA MUSiqUE aU travail

6 Pays-Bas Moyenne qi : 102

La Société belge des auteurs, compositeurs et éditeurs (Sabam) et la Fédération des entreprises de Belgique (FEB) ont conclu un accord sur les droits d'auteur dus à l'utilisation de musique au sein des entreprises. L'accord prévoit la possibilité de payer des droits pour de la musique écoutée sur le lieu de travail.

BonnE BLAGUE

7 Suisse Moyenne qi : 101

8 Suède Moyenne qi : 101

9 Belgique Moyenne qi : 100

10 Chine Moyenne qi : 100

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1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7

8 4 5 1 3 1 8 4 5 1 3 1 3 6 7 d’hUissier 8 4 4 3 6en7 8 4 4 visite 7 5 1 3 PoUR 6 6 7 0,36 5 1 EURo 3 6 6 AUTRiCHE 1 8dette 4 7 5 5 1 8 4 7 5 5 de 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 ViEnnE (Reuters) - Un Autrichien qui avait 36 centimes d’euro de dette 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 auprès des services de ramassage des ordures a eu la surprise de recevoir 2 6la visite 8 d’un9agent4de recouvrement. 7 2 6L’homme, 8 originaire 9 4 d’un7 village de Basse-Autriche, a expliqué au kronen Zeitung qu’il avait oublié 8 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 les centimes en réglant sa facture de 236,36 euros. "nous ne comprenons pas 3 tout9à fait7pourquoi 8 le5tribunal 4 a 3réagi 9de cette 7 façon 8 pour 5 une4 facture aussi insignifiante", a déclaré une porte-parole du tribunal chargé 7 2 1 3 9 6 7 2 1 3 9 6 du recouvrement. La visite de l’huissier lui coûtera 5 euros. 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 5 9 6 iL 7 PREnD 8 5 1 LE 9 6 7 8 A 91 AnS, 9 4 2 5 poUr 1 3 9aller 4 2 voir 5 1 3 volant 2 6 8 9 4 7 2 6 8 9 4 7 GRAnD-MèRE 8 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 3 9 7 8 5 4 3 9 7 8 5 4 7 2 1 3 9 6 7 2 1 3 9 6 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 Tokyo 5 1- Alertée 9 par6des passants 7 8qui avaient 5 1cru voir9passer 6 un véhicule 7 8 sans conducteur, la police nippone a interpellé un garçonnet de neuf ans 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 à Gifu, dans le centre du Japon, au volant de la voiture de ses parents. Le2jeune6 Japonais 8 avait 9 décidé 4 de7prendre 2 le 6véhicule, 8 dont9la clef4était7 restée sur le contact, pour aller rendre visite à sa grand-mère, a raconté 8 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 un porte-parole des autorités. "J’ai 3 appris 9 à conduire 7 8 grâce 5 à mon 4 père3et aux 9 jeux7vidéo",8 a expliqué 5 4 l’enfant à la police selon l’agence kyodo news. La police a retrouvé la 7 2 6 3 9 6 7 2 6 3 9 6 voiture et le garçon sur le parking d’une supérette de quartier où le très jeune 2 conducteur 8 9 s’était 7 garé2 après5 avoir2perdu8son chemin 9 7 2 5 0 3 2 5 8 9 0 3 2 5 8 9 1 7 8 4 3 2 1 7 8 4 3 2 7 8 7 8 3 3 7 7

8 4 5 1 3 1 8 4 5 1 3 1 3 6 7 8 4 4 3 6 7 8 4 4 7 5 1 3 6 6 7 5 1 3 6 6 1 8 4 7 5 5 1 8 4 7 5 5 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 2 6 8 9 4 7 2 6 8 9 4 7 8 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 3 9 7 8 5 4 3 9 7 8 5 4 7 2 1 3 9 6 7 2 1 3 9 6 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 5 1 9 6 7 8 5 1 MADoFF 9 6 7 8 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 accusé4 d'avoir nombreux 2Bernard 6 Madoff, 8 9 7escroqué 2 de6très 8 9 investisseurs, 4 7 pour un préjudice estimé à plus de 50 milliards de dollars 8Des grands 5 3noms 2comme6ceux1de Steven 8 Spielberg 5 3 ou 2du présentateur 6 1 sur la 3 liste des 3de Cnn 9 Larry 7 king, 8 figurent 5 4 9 milliers 7 de8victimes 5 de4la fraude transmise au tribunal de new york. Parmi les institutions également 7grugées, 2 on1trouve 3 la 9 6 Agache, 7 2une société 1 3de holding 9 6du Financière Arnault, de même que des institutions financières comme UBS, 1groupe 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 Bank of America, BnP Paribas... 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 BonnE BLAGUE 9il était4une 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 fois une fille qui venait d'avoir 18 ans et qui était issue d'un 2couple6divorcé 8 depuis 9 près 4 de 712 ans.2 6 8 9 4 7 père dit à sa fille : 8Le 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 - Va porter ce chèque de pension alimentaire à ta mère, dit lui que c'est 3le dernier 9 et7regarde 8 bien 5 la tête 4 qu'elle 3 fera. 9 7 8 5 4 chez sa mère, celle-ci dit à sa fille : 7Arrivée 2 6 3 9 6 7 2 6 3 9 6 - Va voir ton père, dit lui qu'il n'est pas ton père et regarde bien la tête 2qu'il fera. 8 9 7 2 5 2 8 9 7 2 5 0 3 2 5 8 9 0 3 2 5 8 9 1 7 8 4 3 2 1 7 8 4 3 2 7 8 7 8 3 3 7 7

EConoMiE & SoCiéTé

8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 2 0 1


4 6 5 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7 1 4 6 5 9 2 8 3 7

5 1 3 1 8 4 5 1 3 1 8 4 5 1 3 1 8 4 5 1 3 8 4 5 1 7 8 4 4 3 DU 6 7 8 oBAMA 4 4 3 6 VS 7 SARko 8 4 4 3 6 5 7 DES 8 4 LoiS 3 6 7 8 ToP CHAMPion 1 3 6 6 DE 7 PokER 5 1 3 6 6 7 5 1 3 6 6 7 1 3 insolites 6 7 5 1 3 les5 plUs MonDE 4 22 7 5AnS 5 1 8 4 7 5 5 1 8 4 7 5 5 1 4 7 5 1 8 4 7 DU8 GLoBE A 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 4 3 6 1 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 6 7 5 4 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 5 1 9 6 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 9 4 2 5 8 9 4 7 2 6 8 9 4 7 2 6 8 9 4 7 2 6 position, 8 9 4 :2la France 6 et8la 9 En 5ème deux pays Grande-Bretagne 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 8 5 3 2 6 1 8 5 3 où2il est6interdit8de s’embrasser 5 3 2 sur les quais dans les gares pour éviter tout retard 7 8 5 4 3 9 7 8 5 4 3 9 7 8 5 4 3 9 Cette7loi existe 8 depuis 5 1910 3 9 7 8 du train. 1 Danois 3 Peter 9 Eastgate, 6 722 ans, 2 a remporté 1 3 les 9 6 7 2 1 3 9 6 7 2 1il est3interdit 9 de 7marcher 2 sur 1une 3 En Thaïlande, Le pièce de monnaie. Celles-ci sont1frappées de la 7 World 4 7Series2of Poker 5 à Las 1 Vegas, 8 avec 4 un7gain 2 5 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 8 4 tête du souverain du pays. Si on marche dessus, de 9,1 millions de dollars. c’est comme 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 4 3 6 1 8 9 4 3 si6on marchait 1 8sur la4tête du3roi, c’est 6 1 notre 4ème loi insolite. 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 2 6 7 5 4 3 6 7 5 4 En 3ème position, les Emirats Arabes Unis qui9ne 6 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 5 1 permettent pas aux touristes de manger ou de En boire dans 2 5AUSTRALiE, 1 3 9 4 Un 2 5 JUGE 1 3 RonFLE 9 4 2 5 1 3 9 4 les2lieux5publics1pendant 9 le 4Ramadan. 2 5 Et ce, pour ne pas tenter les fidèles. 8 9ConDAMnATion 4 7 2 6 8 9 4 EST 7 2AnnULéE 6 8 9 4 7 2 6 8 9 4 2 6 8 9 LA A Moscou, vous avez intérêt à laver votre voiture. La Haute cour6d’Australie a annulé la 3 condamnation de deux trafiquants de3drogue présumés, en 8 3 2 1 8 5 2 6 1 8 5 2 6 1 5 3 2 6 8 5 3 2 raison des assoupissements répétés du juge lors de leur procès. Le juge ian Dodd s’était endormi Puisque tout véhicule dont la carrosserie est un peu sale, parfois du jury4 avaient 7 8jusqu’à5vingt4minutes3d’affilées. 9 Les 7 membres 8 5 3 été visiblement 9 7 distraits 8 5et souvent 4 3 9 ne peut 7 pas 8 rouler 5 dans3la ville. 9 7 8 amusés, lors de cette audience où des employés du tribunal avaient tenté de faire sortir le juge de 1 sommeil, 3 en9 faisant 6 tomber 7 lourdement 2 1 au3sol des9dossiers. 6 7 2 1 3 9 6 7 1 La 3 7 est 2 1 3 En 1ère2position. sécurité9routière réellement son une mine d’or de lois grotesques. L’Allemagne 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 5 1 8 4 7 2 1 8 4 7 Le juge, qui souffrait d’apnée du sommeil, a pris sa retraite. Les deux trafiquants de drogue présumés, ne déroge pas à la règle : il est donc interdit de stationner Rafael 6 1Cesan8et Ruben 9 Mas4Rivadavia, 3 6avaient1été respectivement 8 9 4condamnés 3 6à treize 1 ans 8et demi9et 4 3 6son véhicule 1 8sur la4bande 3 d’arrêt 6 1 onze ans de prison, après avoir été reconnus coupables de trafic d’ecstasy. ils avaient fait appel de d’urgence, même si le réservoir est à sec. Mais 5décision. 4 La3Haute2cour a6annulé7 leur5condamnation, 4 3 estimant 2 que 6 le juge 7 Dodd 5 n’avait 4 pas 3 présidé 2 6 4 3 6 7sur cette 5 4 surtout7vous 5 ne pouvez pas marcher la bande (comment aller chercher de l’essence ?) le procès correctement et que de fait le jury n’avait pu se prononcer dans de bonnes conditions. 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 8 5 1 9 6 7 5 1 9 6 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 3 9 4 2 5 1 9 4 2 5 RECoRD DU MonDE : 7682AnS ET9 23 FoiS MARiéE 8 9 4 7 2 6 8 9 4 6 8 4 7 2 6 8 9 4 2 6 8 9 états-Unis - Une femme âgée de 68 ans est a duré 7 ans contre 36 heures pour le plus court. l'ordre mais, célibataire depuis 10 ans, elle est à officiellement compte2un détenu, la recherche 3 2 6devenue 1 la 8femme5la plus 3 mariée 2 Parmi 6 1ses conquêtes 8 5 on 3 6 1un 8 5 3du mari2numéro 6 24.8 5 3 2 de l’histoire : elle s’est unie 23 fois et est entrée pasteur, des plombiers ou encore des musiciens. Sa dernière union avec Glynn Wolf était un coup 7 le8livre Guiness 5 4des records. 3 9 7 8 Deux 5 d'entre 4 3eux se9sont 7averés8homosexuels 5 4et 3 9 7ce dernier 8 5étant 3l’homme 9 le 7plus 8 dans de publicité, Wolfe 9 a été 6 mariée7pour 2 la première fois deux marié 2 du monde 6Linda 3 6 3 9 l'ont 6 trompée, 7 2ce qui6pourrait 3 expliquer 9 6les 7 6 avec 3 29 9épouses7 à son2actif.6 3 à l’âge de 16 ans et aurait depuis développé divorces qui en ont découlé. Linda Wolfe avoue une 9 "addiction 7 2à l'amour". 5 2Son plus 8 long9mariage 7 être 2 incapable 5 2 de nommer 8 9ses époux 7 dans 2 5 2 8 9 7 2 2 8 9 7 2 5 8 9 0 3 2 5 8 9 0 3 2 5 8 9 0 3 2 5 8 0 3 2 5 8 4 3 2 1 7 8 4 3 2 1 7 8 4 3 2 1 7 8 4 3 1 7 8 4 7 8 7 8 7 8 7 3 3 3 7 7 7

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LES ExPéRiEnCES SPoRTiVES dans des lieUx insolites FooTBALL

tennis

A Singapour, les autorités ont résolu le problème du manque de place en ville, en construisant un terrain de football sur une plateforme flottante, dans la "Marina Bay". Ce sont les ramasseurs de balle qui doivent être contents ! La tribune peut accueillir 30 000 spectateurs. Le stade flottant devrait être supprimé en 2012, lorsque le Stade national de Singapour aura été rénové et agrandi. © Eustaquio Santimano

MARATHon

Rarement un "match au sommet" n'aura aussi bien porté son nom ! Juste avant l'open de Dubaï, André Agassi et Roger Federer se sont offert un match amical sur le plus haut court de tennis au monde, installé sur l'héliport de l'hôtel Burj Al Arab. © Burj Al Arab

GoLF

Ce n'est pas parce qu'on est en pleine mission spatiale qu'il ne faut plus faire de sport ! L'astronaute américaine Sunita Williams l'a bien compris. Elle a participé depuis l'iSS, au marathon de Boston. Sunita Williams a mis 4 heures et 24 minutes pour boucler les 42,195 km du marathon. Elle courait sur un tapis roulant, reliée à la machine par un harnais pour éviter de "s'envoler" avec l'apesanteur. Membre de la 14e expédition de l'iSS, elle s'était vue attribuer par les organisateurs du marathon de Boston le dossard n°14 000. © nASA

A 11 h 12 très précisément, par - 25 degrés, Philippe Guilhem a armé son swing avant de propulser la balle dans le vide. "Avec l'altitude et le froid, j'avais la tête qui tournait. C'était une sensation étrange, extraordinaire, magique, de voir cette petite balle voler au-dessus des montagnes. Comme si le temps s'était suspendu durant quelques instants". © Snow Golf Cup

sport


afriQUe dU sUd CoUPE DU MonDE 2010

DES RECoRDS FoUS, FoUS, FoUS... Rugby. En octobre 1992, Lee Jackson inscrit l'essai le plus rapide de l'histoire du rugby puisqu'il ne lui faudra que 9 secondes de jeu pour ouvrir le score face aux Sheffield Eagles lors de la demifinale de la yorkshire Cup à Sheffield en Angleterre.

bobsleigh. Le bobsleigh le plus rapide jamais enregistré a atteint les 201,79 km/h. il était conduit par Romuald Bonvin aux Arcs en avril 2003. La 19e édition de la Coupe du monde de football aura lieu en Afrique du Sud du 11 juin au 11 juillet 2010. L'Afrique du Sud deviendrait ainsi le premier pays africain à accueillir l'épreuve.

BonnE BLAGUE principe de base du parachutisme : quand tu fais de la chûte libre, tant que tu vois les vaches comme des fourmis, il n'y a pas de danger. quand tu commences à voir les vaches comme des vaches, il est temps d'ouvrir ton parachûte... Et quand tu vois les fourmis comme des vaches... il est trop tard!

Quel est le sport le plus fruité ? C'est la boxe parce que quand tu te prends une pêche en pleine poire tu tombes dans les pommes et tu peux plus ramener ta fraise.

LES CHiFFRES cristiano Ronaldo gagne au Real Madrid : 1 550 000 € par mois 75 609,75 € par jour 10801,39 € par heure 180,02 € par minute Précisons que ce jeune homme n'a que 24 ans!

plongée en apnée. Record du monde en apnée C'est un magicien de renommée internationale nommé David Blaine qui a battu le record du monde, en portant le record à 17 minutes et 40 secondes!

Tennis. En juin 2004, le service de l'Américain Andy Roddick a été enregistré à 246,2 km/h lors d'un tournoi au queen's Club de Londres.

Ski de vitesse. Vêtu d'une combinaison aérodynamique en lycra enduite d'un revêtement plastifié améliorant les performances et la sécurité, le Français Phillippe Goitsche a atteint en avril 2002 la vitesse de 250,7 km/h sur ses skis de 2,40 m.

pelote basque. La balle la plus rapide parmi tous les jeux de balle est celle de la pelote basque qui atteind la vitesse de 302 km/h. on estime qu'une balle de golf peut atteindre 207 km/h. Football. Le 11 avril 2001, lors d'un match de Coupe du monde, l'Australie a vaincu l'équipe des îles Samoa par un score record dans l'histoire du football international : 31-0. Le plus grand nombre de buts inscrits en une seule saison est l'oeuvre de Dixie Dean qui trouva 82 fois les filets en 1927 au sein de l'équipe anglaise d'Everton.

basketball. En mars 1962, Wilt Chamberlain inscrit à lui seul et en un seul match, pas moins de 100 points. Le plus gros score dans un match de basketball (nBA) est 370 points inscrits lors d'une partie (186-184).

natation. La plus longue distance parcourue à la nage en pleine mer l'a été par Susie Moroney qui a nagé 197 km entre le Mexique et Cuba, en juin 1998

Vélo. Le Slovène Marko Baloh est l'homme qui a parcouru la plus grande distance en bicyclette d'une seule traite, soit 452,196 km. (août 2002).

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DESSAngE bRugMAnn

DESSAngE gALERIE LouISE

229, avenue Brugmann 1050 Bruxelles 02 344 56 70

245, Galerie Louise 1050 Bruxelles 02 512 94 72

DESSAngE AREMbERg

DESSAngE LouISE

10, rue d'Aremberg 1000 Bruxelles 02 513 27 82

184, Avenue Louise 1000 Bruxelles 02 640 50 88

DESSAngE cEnTRE

DESSAngE FoRT JAco

74, rue Marché aux Herbes 1000 Bruxelles 02 512 16 92

1360 A, Chaussée de Waterloo 1180 Bruxelles 02 372 97 93


RELiE Moi

kiDS RoBinSon


CoLoRiE Moi

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êTES VoUS SPA ? La relaxation et la détente sont des priorités pour bon nombre d’entre nous. C’est la raison pour laquelle de nombreux Spa ont vu le jour ces derniers temps. Au Royal La Rasante vous trouverez des installations Spa haut de gamme et vastes, ainsi que des experts entièrement dédiés au bien-être et à la beauté des membres.

Sauna, jacuzzi, piscines à bulles, hammam, salle de relaxation, soins du visage et corporels, terrasse avec solarium, ou encore jardin zen, … autant de possibilités de prendre soin de soi, tant mentalement que physiquement. Toutes les combinaisons sont possibles, c’est ça le pied ! « Aujourd’hui, les gens sont à la recherche de détente, de bien-être, de calme mais aussi d’une certaine vitalité et de joie de vivre. nous y répondons en élargissant notre offre et en donnant l’accès à des moments de bien-être aussi variés et accessibles que possible. L’arrivée de l’hiver, et la diminution de la luminosité qui l’accompagne, est le moment idéal pour commencer un traitement énergisant tant pour le corps que pour l’esprit.» nous confie Carola Heinrich, Spa Manager du Royal La Rasante.

spa


ConnAiSSEZ-VoUS LES BiEnSFAiTS DU SAUnA ? Le Sauna, tradition Finlandaise, a pour but de nous faire transpirer afin d’éliminer les toxines. En Finlande, on n’y compte pas moins de 1,7 millions de saunas pour 5 millions d’habitants. il peut se pratiquer 1 à 2 fois par semaine et sous forme de cure courte afin de bien éliminer toutes les impuretés. Résultats : votre peau sera tonifiée, raffermie et votre corps sera purifié. Le sauna est très bénéfique pour les sportifs car la chaleur détend les muscles et facilite la respiration. Le Sauna a énormément de succès auprès du corps médical, pour ses effets sur le bien-être mental qu’il procure à long terme. La différence essentielle entre le sauna et le hammam : dans le sauna vous profiterez d’une chaleur sèche, dans le hammam ce sera une chaleur humide.

Voici une séance type: 1) Commencez par une douche. idéalement, vous aurez effectué un gommage du corps et du visage au préalable, 1 ou 2 jours avant. 2) quand vous entrez dans le Sauna, n’oubliez pas de tourner le sablier ou de regarder votre ConnAiSSEZ VoUS LES BiEnFAiTS montre. Asseyez-vous ou couchez-vous, fermez DES BAinS à BULLES ? vos yeux et relaxez-vous. Ce n’est pas de champagne qu’il s’agit mais de 3) Les premières gouttes de sueur arrivent en jacuzzi. Saviez-vous que se prélasser dans un général après 5 minutes. Laissez-vous transpirer bain à bulles serait parfois plus bénéfique pour et sortez pour une douche rapide. les personnes anxieuses que les médicaments? C’est ce que révèle une étude financée par 4) Retournez dans le sauna et remettez-vous en le conseil national des exploitants thermaux. position confortable et calme, peut-être un étage Toujours est-il qu’avant d’en arriver là, pour plus bas pour plus de confort. (Une séance dure éliminer le stress et les raideurs rien de mieux maximum 15 minutes entrecoupée de 1 ou 2 qu’une séance de relaxation et d’hydro massage douches fraîches et courtes.) dans le jacuzzi. A nouveau, il y a certaines règles d’hygiène à respecter et surtout un 5) Soit vous ajoutez encore une douche courte, ordre chronologique. En effet, les gommages soit vous terminez par une douche complète ou et nettoyages de peaux se font avant, et vous frotterez bien votre corps avec vos mains de préférence 48 heures à l’avance. Avant pour enlever tous les déchets. d’entrer dans le jacuzzi on doit se doucher pour garantir une hygiène optimale. on se relaxe et 6) Vous prenez 10 minutes pour vous relaxer dans on reste calme tant pour son bien-être que pour l’eau ou vous allonger sur un transat. celui d’autrui.

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L’esprit du Royal La Rasante Situé dans un écrin de verdure, le Royal La Rasante est

Un club où l’on relève des défis sportifs, où l’on découvre

un club familial où l’on ne connaît pas la routine mais où

la vraie relaxation, où l’on passe du temps ensemble. Le

l’on part chaque jour à la découverte de quelque chose

Royal La Rasante inspire une manière de vivre à toute la

de nouveau.

famille.


Pour garantir le confort de nos membres actuels, nous limitons le nombre des nouvelles affiliations au Club. Contactez un conseiller au 02/609 1910 afin de connaĂŽtre

rue Sombre 56

la disponibilitĂŠ des places.

www.royallarasante.be

1200 Brussels


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GRANDE REVERSO 986 DUODATE.

57 B Boulevard de Waterloo 1000 Bruxelles-Belgique Tél : + 32 2 513 49 44 - Fax : + 32 2 512 56 18 - www.lascar.be

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