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L’Audi A5 Cabriolet. La nouvelle référence. Il y a des situations que vous avez déjà vécues à plusieurs reprises. mais vous avez pourtant l’impression qu’elles sont nouvelles. Parce que vous les vivez plus intensément. Parce que vous ressentez mieux les choses. Et parce que vous voyez des choses que vous n’avez jamais vues auparavant. Un trajet à bord de la nouvelle Audi A5 Cabriolet fait partie de ces situations. Parce que l’habituel devient inhabituel. Et là, on remarque qu’il ne s’agit pas seulement d’un nouveau cabriolet. mais bien de la nouvelle référence.

Le chalet Robinson et les D’Ieteren Car Centers Audi, ensemble pour le meilleur ! Audi Center Zaventem

Leuvensesteenweg 326 - 1932 SINT-STEVENS-WOLUWE - Tel. : 02/709.47.70

D’Ieteren Drogenbos

Grote Baan 399 - 1620 DROGENBOS - Tel. : 02/371.27.60

D’Ieteren Expo

Avenue Houba de Strooper 755 - 1020 BRUxELLES - Tel. : 02/474.30.15

D’Ieteren Mail

Rue Américaine 143 - 1050 BRUxELLES - Tel. : 02/536.55.11

D’Ieteren Vilvoorde

mechelsesteenweg 586A - 1800 VILVOORDE - Tel. : 02/255.99.99

5,7 - 8,6 l/100 km • 149 - 199 g CO2/km. modèle présenté avec options. Informations environnementales (AR 19/03/04) : www.audi.be


www.chaletrobinson.be Le Chalet Robinson 1, Sentier de l’Embarcadère 1000 Bruxelles Tel. +32 (0) 2 372 92 92 - info@chaletrobinson.be www.chaletrobinson.be

La revue de presse - het persbericht - the press review « On y accède sur une embarcation et il faut à peine trois minutes pour mettre le pied sur ce paradis perdu au cœur de la capitale de l’Europe. » voyages

« Le Chalet Robinson… L’aventure recommence ! Du charme, rien que du charme ! » revue golf

« On s’y sent bien… Arriver entre chien et loup est un bon plan pour découvrir le Chalet Robinson. Ses lumières se reflètent sur l’eau et confèrent un halo de poésie au bois de la Cambre. On traverse en bac. » La tribune de bruxelles

« Now, thanks to the restaurateurs Choux de Bruxelles, the park has regained one of its major attractions. »

« Le bois de la Cambre s’affiche désormais comme l’un des pôles majeurs du divertissement bruxellois. » La tribune de bruxelles

« Midden in een vijver in het Terkamerenbos is een nostalgisch icon van Brussel herrezen: de Chalet Robinson. » bouwbedrijf

« On n’y croyait plus guère : le Chalet Robinson est rouvert au public. Lieu insolite et prestigieux situé au cœur même du bois de la Cambre à Bruxelles, sur l’île Robinson . Il a été rénové après l’incendie qui l’a dévasté le 7 octobre 1991. » Paris Match belgique

the bulletin

« Initialement, il y a très longtemps, il s’agissait d’un hangar à canots, une concession de service d’embarcations et d’un bac permettant de passer vers la fameuse île. Pour les non Bruxellois, il faut comprendre le besoin d’île et d’aventures des locaux. » La libre essentielle

« De schone slaapster in het bos… werd begin september opniew tot leven gewerkt in Terkamerenbos in Brussel. Na 15 jaar zien de broers VAN HAMME en ALAIN VAN DEN HOVE hun inspanningen eindelijk beloond: het Chalet van Robinson verrijst uit zijn as. » Gastro mania

avec l’aimable collaboration de - met de vriendelijke medewerking van - with the kind cooperation of


Le sommaire 06 - 07

la carte

08 - 09

les desserts

10 - 11

Toute la journée - Les eaux

12 - 17

les boissons

18 - 19

les Vins & champagnes

26 - 27

l'origine du Bois de la cambre

28 - 29

une histoire de patins

32 - 33

Les choux de bruxelles

36 - 37

interview de Yves de windt

40 - 41

la chronique du capitaine

44 - 45

les 3 heures de barque du chalet robinson

46 - 47

l’inauguration des barques

50 - 51

le roadbook du chalet robinson

52 - 53

le grand prix du bois de la cambre

54 - 55

les 24 heures de spa - RACB

56 - 57

le rallye des chalets

60 - 61

faune & flore

62 - 63

ecogestes

64 - 65

le test du routard

68 - 69

la gazette du chalet robinson

70 - 71

environnement & nature

72 - 73

art & culture

74 - 75

web & technologies

76 - 77

sport

80 - 87

Les Kids du chalet robinson avec serneels et Cook & book

88 - 89

bien-être avec aspria

Editeur responsable The News & Modern Editions sprl 1298 chaussée de Waterloo 1180 Uccle Belgique www.thenewsandmoderneditions.be

Un editeur pas comme les autres

05


entrées - voorgerechten - starters Croquettes aux Crevettes Maison Garnaalkroketten van het huis Chef’s own prawn croquettes

15,00

Fondus au Fromage Kaaskroketten Cheese nuggets

13,00

SALADES & Légumes - salades & groenten - salads & vegetables 14,00 Chèvre frais, salade de jeunes pousses et tomates Verse geitekaas in filodeeg met een salade van jonge scheuten Fresh goat’s cheese phyllo with a salad of young shoots

Tomate et Crevettes épluchées, Mayonnaise maison Handgepelde tomaat garnaal, handgemaakte mayonaise Tomatoes and peeled prawns, chef’s own mayonnaise

15,00

Coeur d’une belle laitue tout simplement Hartje krokante sla Fine lettuce heart, pure and simple

14,00

Sashimi de Saumon Ecossais sauvage Sashimi van wilde Schotse zalm Wild Scottish salmon sashimi

11,00

Chicken Ceasar salad Caesar salad met kip Chicken caesar salad

10,00

Foie Gras de Canard rôti aux Cinq épices Lauwe eendelever met vijf specerijen Hot duck foie gras with five spices

15,00

Cocotte de légumes fondants Pannetje met zachte groenten Luscious vegetable casserole

21,00

Soupe de Scampi, coco et citronnelle Soepje van scampi, coco en citroenkruid Scampi, coconut and lemon grass soup

14,00

Homard en salade, sauce vierge Kreeft in salade, maagdelijke saus Lobster in salad, virgin sauce

15,00

Vitello façon Tonato Vitello op de wijze van Tonato Vitello Tonnato

13,00

La Mozzarella di Buffala & Légumes grillés Mozzarella di Buffala & gegrilde groenten Buffalo mozzarella & grilled vegetables

5,00

Ceviche de Saint-Jacques & Saumon Ceviche van jacobsschelpen & zalm Scallop & salmon ceviche

14,00

Salade de Tomates fraîches Salade van verse tomaten Fresh tomato salad

5,00

L’os à moelle de la Boucherie, en légère persillade Mergpijp uit de «slagerij» met fijngehakte kruiden « Butcher’s » marrowbone with a light parsley vinaigrette

11,00

Haricots extra fins aux échalotes Extra fijne boontjes met sjalotjes Extra fine beans with shallots Chicons caramélisés Gekarameliseerde witloof Caramelised endives

5,00

pour les mini robinson voor de kLeintjes for the little ones Macaronis au Jambon Macaroni met ham Macaroni with ham

9,00

Poulet fermier, frites Gebraden hoevekip Free-range chicken and chips

10,00

Hamburger, frites Hamburger met frietjes Hamburger and chips

10,00

Fingers de Poisson sauce tartare ou ketchup Vissticks met tartaarsaus of ketchup Fish fingers, tartar sauce or ketchup

10,00

lunch

(du Lundi au Vendredi - van maandag tot vrijdag - from Monday to Friday)

Plat du jour Dagschotel Dish of the day

ouvert de 12h00 à 23h00 Open van 12u tot 23u OPEN from 12H00 to 23H00

8,00

Choux de Bruxelles

12,00


plats* - hoofdschotels* - main dishes*

pâtes - Pasta’s - pasta

Cabillaud Royal, jeunes rattes, sauce mousseline Cabillaud Royal, jonge schuiten, mousselinesaus Royal cod, young ratte potatoes, mousseline sauce

25,00

Pappardelle aux scampi et mozzarella Pappardelle met scampi en mozzarella Pappardelle with scampi and mozzarella

17,00

Demi-Homard juste cuit, sauce au beurre de Champagne Halve kreeft gewoon gekookt, saus met Champagneboter Half lobster, perfectly cooked, Champagne butter sauce

24,00

Conchiglioni farcis aux épinards & Ricotta Gevulde conchiglioni met spinazie & ricotta Conchiglioni stuffed with spinach & ricotta

13,00

Sole Meunière, purée au beurre salé Gebakken zeetong, puree met gezouten boter Sole meunière, mashed potato in salted butter

29,00

Lasagne Bolognaise au thym frais Lasagne bolognaise met verse tijm Lasagne bolognaise with fresh thyme

13,00

Daurade et légumes vapeur à l’eau de tomates et Thym citronné 22,00 Goudbrasem en kookaardappelen met tomaten in citroensap en tijm Sea bream and steamed vegetables with tomato water and thyme with lemon juice Demi Poulet Fermier simplement rôti, pommes caramélisées, frites 19,00 Halve hoevekip gewoon gebraden, gekarameliseerde appelen, frieten Half free-range chicken simply roasted, caramelised apples, chips Filet américain préparé Bereide filet amécain Prepared steak tartare

17,00

Tartare de Boeuf à l’Italienne Rundstartaar op Italiaanse wijze Beef tartare Italian style

17,00

Filet pur Irlandais, sauce au choix Filet pur van Angus, saus naar keuze Irish Tenderloin, choice of sauce

27,00

Noix d’entrecôte de Charolais Belge, sauce au choix Gegrild tussenribstuk van Belgische charolais, saus naar keuze Belgian Charolais rib eye steak, choice of sauce

23,00

Onglet de Charolais Belge aux Echalotes Heerlijk stukje rundsvlees van Belgische charolet met sjalotjes Belgian Charolais hanger steak with shallots

21,00

Ris de Veau grillés ‘à la plancha’, sauce au choix Kalfszwezeriken gegrild ‘à la plancha’, saus naar keuze Calves’ sweetbreads grilled ‘à la plancha’, choice of sauce

25,00

Filet de Patanegra cuisson lente, Morilles, Pommes rissolées Traag gebakken Patanegrafilet, gebruinde aardappelen Slowly cooked fillet of Iberico ham, morels, browned apples

28,00

Saucisses de Volaille et Stoemp aux herbes et beurre salé Stamppot met kippenworsten en kruiden, gezouten boter Poultry stoemp sausages with herbs and salted butter

14,00

TENTATIONS BOULETTES (EN COCOTTES) VERLEIDELIJKE BALLETJES (IN PANNETJE) Meatball temptations (casserole) Boulet Liégeois Luikse bal Liegeois meatballs

14,00

Boulettes Sauce Tomate Balletjes in tomatensaus Tomatoes meatball temptations

15,00

Boulettes aux Chicons Balletjes met witloof Meatballs with endives

15,00

sauces - sauzen - sauces Béarnaise, choron, poivre vert, échalottes, beurre aux herbes, archiduc Béarnaise, choron, Groene pepers, sjalotjes, beurre Maître d’hotel, archiduc Béarnaise, choron, green pepper, schallot, herbs butter, archiduc *Soucieux de préserver certaines espèces de poissons menacées d’extinction par la surpêche, nous avons volontairement supprimé le thon rouge de notre carte. *Met het oog op het behoud van sommige met uitsterven bedreigde vissoorten, hebben wij bewust de rode tonijn van onze kaart geschrapt. *In consideration to safeguard certain endangered species of fish under threat of extinction, we have taken red tuna off our Mess menu.

la carte

07


Your credit card. For a bit more comfort at the Chalet Robinson.

Your credit card. For a bit more comfort at the Chalet Robinson. Enjoy this moment.


desserts - nagerechten - desserts

Glaces de chez capoue capoue ijsjes capoue ice cream

Fine tartelette aux pommes et noisettes Appeltaartje met nootjes Fine apple and hazelnut tartlet

8,00

La fameuse mousse au chocolat 811 Chocolademousse 811 Chocolate mousse 811

8,00

Café Liégeois Luikse koffie Liege coffee

8,00

Maquée aux fruits rouges écrasés Vloeibare verse kaas met geplette rode vruchten Maquée cheese with crushed red berries

8,00

Dame blanche au coulis de Chokotoff Dame blanche met coulis van chocotoff White lady with Chokotoff coulis

8,00

Crème brûlée à la vanille bourbon Crème brûlée met bourbon vanille Crème brulée with bourbon vanilla

8,00

Dame noire tout au chocolat Dame noire met chocolade Black lady with chocolate

8,00

L’indémoulable fondant chaud au chocolat Vormpje smeltende chocoladetaart The irresistible hot chocolate fondant cake

8,00

Dame rouge, fraises-framboises et coulis de framboises Dame rouge, aardbei-framboos en frambozencoulis Red lady, strawberry-raspberry and raspberry coulis

8,00

Riz au lait à la cassonade Rijstebrij met bruine rietsuiker Rice pudding with brown sugar

8,00

Dame brune au coulis de caramel à la fleur de sel Dame brune met coulis van karamel met fleur de sel Brown lady with fleur de sel and caramel coulis

8,00

Duo de Pastéis de Nata Duo Pastéis de Nata Duo of Pastéis de Nata

5,00 / duo

Tartes artisanales : chocolat, frangipane/poire, sucre/pomme Ambachtelijke taarten : chocolade, frangipane/peer, suiker/appel Traditional tarts : choclate, frangipane/pear, sugar/apple

5,00 / p.

8,00

Fraises Chantilly ou au sucre (en saison) Aardbeien met slagroom of suiker (in het seizoen) Strawberries with Chantilly cream or sugar (in season)

8,00 Petit belge : chocolat blanc, spéculoos et chocolat chaud Kleine Belg : witte chocolade - speculoos en warme chocolade Small Belgian : white chocolate - speculoos and hot chocolate

Banana split: fraise, vanille & chocolat Banana split: aardbei, vanille & chocolade Banana split: strawberry, vanilla & choclate

8,00

Fraises Melba (en saison) Aardbeien Melba (in het seizoen) Strawberry Melba (in season)

8,00

Deux ou trois parfums au choix Twee of drie soorten ijs naar keuze Choice of two or three flavours

4,00 / 6,00

crêpes & gaufres de bruxelles pannekoeken & brusselse wafels crepes & brussels waffles Nature au sucre Natuur met suiker Plain with sugar

4,00

Au choix : chocolat chaud, chantilly, caramel à la fleur de sel, beurre, citron, confiture fraise

5,00

Naar keuze : warme chocolade, slagroom, karamel met fleur de sel, boter, citroen, aardbeiconfituur By choice : hot chocolate, whipped cream, caramel with fleur de sel, butter, lemon, strawberry jam

Tatin : pommes caramélisées Tatin : gekarameliseerde appeltjes Tatin : caramelised apples

6,00

Mikado : chocolat chaud, chantilly, glace vanille Mikado : warme chocolade, slagroom, vanille-ijs Mikado : hot chocolate, whiped cream, vanilla ice cream

6,00

Chiquita : banane et chocolat chaud Chiquita : banaan, warme chocolade Chiquita : banana, hot chocolate

6,00

les desserts

09


Bru marie les saveurs . Bru. En het klikt tussen smaken. Het perfect mineraal evenwicht, het laag zoutgehalte en de subtiele smaak maken Bru tot een welkome tafelgast. De mineraalwaters van Bru respecteren ten volle Parce qu’elles de smaakbeleving van possèdent un équilibre uw maaltijd en helpen minéral parfait. smaken in harmonie Parce qu’elles ont une faible te leven. teneur en sel et un goût subtil. Les eaux minérales de Bru respectent pleinement la saveur des aliments. Elles les aident à vivre ensemble.


LES EAUX eaux minérales - mineraalwater - mineral water Bru 25 cl Bru 50 cl Bru 1 l. Bru Plat 25 cl Bru Plat 50 cl Bru Plat 1 l. Spa Barisart 25 cl Spa Reine 25 cl

2,50 4,00 7,50 2,50 4,00 7,50 2,50 2,50

Snack - snacks - snacks

A GRIGNOTER Knabbelhapjes Night nibbles

Tartine fromage blanc aux herbes Boterham met witte kruidenkaas Sandwich : fromage blanc with herbs

8,00

Assiette de Pata Negra Bordje Pata Negra Dish of Iberian ham

8,00

Tartine au filet américain Boterham filet américain Sandwich : steak tartare

8,00

Bâtonnets de fromage d’Abbaye belge Staafjes van Belgische abdijkazen Fingers of Belgian abbey cheeses

4,00

9,00

Calamars à la Romaine Pijlinktvissen « a la Romana » Squids « a la Romana »

5,00

Tartine boeuf cru et copeaux de foie gras Boterham met rauw rundsvlees en fijngesneden plakjes ganzenlever Sandwich : raw beef and foie gras shreds

10,00

Olives de Kalamata Kalamata olijven Kalamata olives

5,00

Tartine au saumon mariné et cream cheese Boterham met gemarineerde zalm en roomkaas Sandwich : marinated salmon and cheese cream

Saucisse sèche à la moutarde Droge worst met mosterd Dried sausage with mustard

3,00

Tartine chèvre, miel et tomates séchées Boterham met geitenkaas, honing en gedroogde tomaten Sandwich : goat’s cheese, honey and dried tomatoes Croquettes aux crevettes Garnaalkroketten Prawn croquettes

15,00

Lasagne bolognaise au thym frais Lasagne bolognaise met verse tijm Lasagne bolognaise with fresh thyme

13,00

Toute la journée Les desserts sont aussi disponibles

8,00

11


www.blackisblue.be

Low Glycemic Index • No preservatives • No artificial colorants • Source of antioxidants

The World of Tao TAO est la première boisson certifiée Low GI, 100% belge, qui combine bien-être naturel et plaisir rafraîchissant. Chaque goutte de TAO apporte les bienfaits d’ingrédients naturels, sans colorants artificiels ni conservateurs. De plus, la gamme TAO offre des boissons qui présentent des fonctionnalités adaptées aux exigences de nos modes de vie contemporains. HYDRATION, ENERGY, SERENITY & VITALITY sont quatre boissons délicieuses avec un apport contrôlé en sucres de fruits afin de vous garantir un index glycémique faible. Source d’antioxydants et de vitamines, TAO vous invite à entrer dans un monde de bien-être et d’équilibre. Pour retrouver la voie de l’essentiel. www.taodrinks.be TAO is het 1ste merk dat Low GI gecertifieerd is, «100% Belgisch» en dat natuurlijk welzijn en verfrissend plezier combineert. Elke druppel TAO brengt u al het heilzame van natuurlijke ingrediënten, zonder artificiële kleurstoffen of bewaarmiddelen. Bovendien biedt het TAO gamma drankjes aan die aangepast zijn aan de specifieke behoeften van onze moderne levensstijl. HYDRATION, ENERGY, SERENITY & VITALITY zijn vier heerlijke drankjes op basis van fruitsuiker die een lage glycemische index garanderen, een bron zijn van antioxidanten en een wereld van welzijn en evenwicht voor u openen. Om de essentie te herontdekken. www.taodrinks.be

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Boissons Bien-Être Bien-Être Boissons bien-être Boissons Boissons Bien-Être

café másalto & boissons chaudes

a a a

Tao Hydration TaoHydration Hydration Tao Tao Hydration

3,00

Tao Energy Tao TaoEnergy Energy Tao Energy

3,00

Tao Vitality Vitality Tao TaoVitality Vitality Tao

3,00

Tao Serenity Serenity Tao Tao TaoSerenity Serenity

3,00

Ààbase base d’acérola, de de cassis, de de ginseng et de de minéraux. base d'acérola, cassis, ginseng etminéraux. de minéraux. À d’acérola, de cassis, de ginseng et À base d’acérola, demonde cassis,d’hydratation de ginseng etetde minéraux. Pour entrer dans un de mouvement. Pour entrer dans un monde d’hydratation et de mouvement. Pour entrer dans un monde d'hydratation et de mouvement. Pour entrer dans un monde d’hydratation et de mouvement. À base base de de kombucha, kombucha, de de guarana, guarana, d’églantier d’églantier et et de de vitamines vitamines À àbase basedede Kombucha, de guarana, d'églantier et de vitamines B et C. À kombucha, de guarana, d’églantier et de vitamines B et et C. C. Pour Pour entrer entrer dans dans un un monde monde d’énergie d’énergie et et de de santé. santé. B dans dans un monde d'énergie et de BPour et C.entrer Pour entrer un monde d’énergie et santé. de santé. À base base de de thé thé vert, vert, de de ginkgo ginkgo biloba, biloba, de de vitamine vitamine C C et et de de À àbase basede dethé thé vert,dans ginkgo biloba, de vitamine C et À vert, dedeginkgo biloba, devitalité vitamine C jouvence. et dede biotine. biotine. Pour entrer un monde de et de biotine. Pour entrer dans un monde de vitalité et de jouvence. biotine. Pour entrer un monde de vitalité et de jouvence. Pour entrer dans dans un monde de vitalité et de jouvence.

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softs drinks Spa Citron - Orange 25 cl Coca Cola - Zéro - Light Schweppes Tonic - Agrum - Soda - Bitter Lemon Canada dry Oasis Red Bull Ice-Tea Jus de tomate - orange - pomme - fraise / framboise - créole Cecemel Fristi Sirops : orgeat, menthe blanche, anis, citron vert, grenadine, lavande

2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 4,50 2,50 2,50 2,50 2,50 3,00

jus de fruits frais Oranges - Pamplemouses - Citrons Banane & Citron Fraises & Framboises Pêches Créole ( Banane/Mangue/Kiwi ) Carottes & Oranges

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00

2,50 2,50 2,50 3,00 2,50 3,00 3,50 3,00 3,00 3,50 3,50 8,50 8,50 8,50

Espresso Ristretto Espresso Lungo Double Espresso Décaféiné Cappuccino Italiano (lungo et mousse de lait) Cappuccino Viennois (lungo, chantilly saupoudrée de cacao) Frappé (espresso, sucre liquide, glaçons au Blender, crème) Lait Russe Chocolat chaud (aux pépites de chocolat) Lait vanillé ou praliné Irish Coffee Italian Coffee French Coffee

thés Thé des Lords : le plus riche en bergamote, agrémenté de pétales de carthame. Le thé des amateur de Earl Grey.

4,00

Thé du Hammam : mélange traditionnel turc à base de thé vert et parfum à la pulpe de datte verte, à la fleur d’oranger, à la rose et aux fruits rouges.

4,00

Thé des Moines : thé inspiré d’une recette tibétaine, très légèrement fermenté avec10 plantes et fleurs différentes. Ce thé possède un parfum floral de rare subtilité.

4,00

Thé à la menthe fraîche : préparation traditionnelle marocaine. Gunpowder, agrémenté de menthe fraîche.

4,00

Inde Darjeeling Margaret’s Hope : fruité avec beaucoup de caractère, tonique. Un grand jardin classique Darjeeling recherché par les amateurs. Récolte du printemps.

4,00

Japon Sencha Ariake : thé vert du Japon, riche en vitamines et oligo-éléments. Goût iodé, puissant et vigoureux. Tonique et digestif.

4,00

Rooibos au Tilleul et à la Menthe (sans théine) : délicieuse association de thé rouge riche en poly phénols, de tilleul et à la menthe, réputés pour leur vertus purifiantes.

4,00

milk-shakes Vanille - Café - Banane - Chocolat - Spéculoos

6,00

les boissons

13


cocktails

bières au fût Bel pils Liefmans aux fruits Liefmans aux fruits on the rocks 25cl Liefmans aux fruits on the rocks 75cl Vedett Extra White

2,00 2,50 2,50 6,50 2,50

10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

apéritifs

bières en bouteille 33cl Duvel 33cl La Chouffe 33cl Mc Chouffe Maredsous 6° Maredsous 8° Maredsous 10° triple Liefmans Cuvée Brut 37,5cl (bouchonnée) Chimay bleue 9° Trappiste Chimay rouge 6° Trappiste Gueuze Boon

Mojito (Rhum, menthe, citron vert, sucre de canne, soda) Caipirinha (Citron vert, sucre de canne, cachaca) Daiquiri (Rhum, sucre de canne, jus de citron) Pimm’s Classic (Pimm’s, Ginger ale, pomme, cerise, concombre) Margarita (Tequila, jus de citron vert, sel, sucre de canne)

3,00 3,50 3,50 3,50 3,00 3,50 4,00 4,50 4,00 3,50 4,50

Apéritif Maison : Mimosa (Prosseco, orange sanguine) Bellini (Prosseco, pêche blanche) Get 27 Kir Kir Royal Campari Campari orange pressée Pastis Ricard Porto Rouge et Blanc Offley Porto Rouge Offley 10 Years Martini Bianco - Martini Rosso Sherry Dry Picon vin Blanc Gancia Pineau des Charentes

les boissons

6,00 6,00 5,00 5,00 9,00 6,00 8,00 6,00 6,00 6,00 10,00 6,00 6,00 7,00 6,00 6,00

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Probably tonight.

www.carlsberg.be Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse

Probably the best beer in the world.


bières étrangères

Pousses & liqueurs et alcools d’exception

de Luxe

3,00

Corona Desperados

4,00 4,00

alcools Gin Bombay Sapphire Rhum Bacardi Rhum Bacardi Reserva Vodka Eristoff Brut - Vodka Eristoff Red Vodka Grey Goose William Lawson’s Jim Beam Accompagnement: Redbull

8,00 7,00 8,00 7,00 10,00 7,00 7,00 3,00

Rhum Trois Rivières 1999 - 42°

14,00

Whiskies Scotch Dalwhinnie 15 ans - 43° Gragganmore 12 ans - 40° Johnnie Walker Black Label Chivas Regal

10,00 12,00 10,00 10,00

Bourbon Jack Daniel’s

7,00

Malt Glenmorangie 18 ans - 43° Lagavulin 16 ans - 43°

20,00 14,00

Japanese Suntory Hibiki 17 ans - 43°

18,00

Cognac et Amargnacs Cognac Otard VSOP Otard XO - 40°

8,00 20,00

Armagnac Fine Armagnac Delord – 40° Dartigalongue Bas Armagnac VSOP - 40°

8,00 10,00

Liqueurs Amaretto di Saronno Bailey’s Grand Marnier Sambuca Cointreau Eaux-de-Vie Calvados Pays d’Auge 40° Calvados Cœur de Lion hors d’age - 42° Poire William Framboise Grappa Mirabelle

Les alcools

8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 14,00 8,00 8,00 8,00 8,00

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official partner

champagnes Vranken «Demoiselle pour la Gastronomie» Pommery «Brut Royal» Pommery «Brut Royal» Magnun Pommery «Brut rose» Cuvée Louise Mill 1998 Cuvée Diamant Brut Cuvée Diamant Rosé Demoiselle Parisienne Brut Demoiselle Rosé

Coupe

Carafe 50 cl

Bouteille

8€

35 €

55 €

11 €

78,00 € 145,00 € 95,00 € 198,00 € 78 € 108 € 78 € 95 €


sélection

verre BOUT.

Clos de Belloc « Réserve » Rouge, Blanc, Rosé Vin de Pays d’Oc Domaines Robert Vic

3€

19 €

vins rouges Cap Royal – Bordeaux Supérieur 2006 Vieilli en fûts de chêne Propriété du Château Pichon Longueville Baron

verre BOUT. 5€

28 €

Château Peybonhomme Les Tours 2007 Cru Bourgeois 1ères Côtes de Blaye, Double Médaillé Vin biologique – Contrôle Ecocert

29 €

Château Patache d’Aux 2006 Médoc – Cru Bourgeois Lauréat Guide Hachette 2000/01/02/03/04/05/06/07 Guide Parker 87/100 – Guide Hachette 2008

35 €

Château Grand Pey Lescours 2005 St Emilion Grand Cru

45 €

39 €

Château La Commanderie 2007 Lalande de Pomerol

42 €

Abeille de Fieuzal Blanc 2008 Graves Pessac Leognan – S.C. Château de Fieuzal Lauréat Guide Hachette 2007

55 €

Château Petit Bocq 2007 Saint-Estèphe

Saint Veran Blanc 2009 Domaine Roux Père et Fils

32 €

vins blancs

verre bout.

Domaine de la Charmoise « Vieilles Vignes » 2009 Sauvignon de Touraine AOC Henri Marionnet

28 €

Sancerre « Clos du Roy » Reverdy 2008

38 €

Pouilly Fumé « Argile à Silex » 2008 Domaine Bouchié Chatellier

Pouilly fuissé Vieilles Vignes 2009 Domaine des Gerbeaux Coup de Cœur Guide Hachette 2008-2009

8€

9€

52 €

9€

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Domaine Zédé Margaux 2006 Second Vin du Château Labegorce Zédé

56 €

Les Tourelles de Longueville , 2006 2ème vin du Château Pichon Baron de Longueville

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Domaine de la Charmoise « Vieilles Vignes » 2008 Gamay de Touraine - Henry Marionnet

5€

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Chablis Vieilles Vignes Château de Maligny 2008 Domaine Jean Durup.

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Chinon « Vieilles Vignes » Domaine de la Perrière 2008 Ligers 2007 – Salon des Vins de Loire 2007 à Angers

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Reuilly Domaine Jean-Michel Sorbe Loire Blanc 2008

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Château de Targé, Saumur Champigny 2007 E. Pisani, Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de Mâcon 2008

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28 €

Château de l’Ou – Côtes du Roussillon Vin issu de vignes en agriculture biologique

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Châteauneuf du Pape Domaine Roger Perrin 2008

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Marques de Caceres Reserva 2004 Rioja - Espagne 85 % Tempranillo 15 % Grenache Noir et Graciano

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Vins élevés en biodynamie totale

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Rouges « Nature » - Domaine de la Fourmente 2007/2008 Côtes-du-Rhône VISAN Pervenche Puy-Arnaud 2008 Côtes-de-Castillon

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BLANC Château Mémoires 2007 Bordeaux AOC

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Bandol Domaine de Font-Vive 2009 Domaine Philippe Barhes – Guide Hachette 2009 Côtes de Provence Summertime 70 cl by Gordonne

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Côtes de Provence Summertime 150 cl by Gordonne

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Franc de Pied Domaine Listel

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la carte des vins

19


Choux de Bruxelles Traiteur - Restauration - Evénements Le Chalet Robinson - le mess - théâtre du vaudeville

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Terka

stelden n e t o r g ver ) in latie te wijk in 1838 n u c e p s ouisa n laa en de deren ters van de L lconcessie ee zou r a a w eks ric h p te taa awijk o . Jourdan, op f middels be raat rec htstre orden s i u o L uw fdst Om de ncker en J.B voor van zel un hoo best zo us aan h t o n e J g a h n v e i n r ge ald da gde J.F. D n de re in het verlen dat hier voor project zou . a a 4 4 t k 18 gen die kamerenbos, lgebied. He ontbra g g e l o n e t tad Ter nde aan ar het penbaar wa ken dat de s a n n e n d lei ot o sc he epen t grote park o r e g t i e u z het reu Brussel

De tuinarchitect Kielig

De arc hitect van het Terkamerenbo s werd in 1827 geboren in het Saksisc he Roedgen. Een oogziekte dwo ng hem af te zien van universitaire studies; Eduard koos dan tuinbouw en heel speciaal tuinarc hitectuur. Leopold II stelde hem toen aan tot projectverantwoordelijke voor de verfraaiing van het domein van Ter vur en. In het Terkamerenbos kwam zijn talent volledig tot uiting en verwie rf hij zijn faam.

de chalet robinson

In mei 1877 de gunning door de stad aan een botenbouwer, Decle ene, van de concessie van een bootjes dienst, die de verhuur van bootjes en een overvaart met een bak voor het eiland omvat, evenals de ves tiging. Een chalet voor het water ver versing sdebiet.

Het leven in hoets Terkamerenb

s van en vooral de gouvernante s er ed mo de n ge en br zic h er dol De hele dag door t bos; deze laatsten tonen he ar na n re de kin de ijk , het de Louisaw s Anglais�, het gymnasium de use elo “P de : es cti op bijzondere attra ponyritje. ravijn, de eenden of een

de oorsprong


de chalet robinson

urlijk afkomstig is van de De Chalet Robinson, waarvan de naam natu gging, geeft het einde van de beroemde roman omwille van zijn eilandli voltooiing van het Terkamerenbos aan.

het meer

Het meer vormt het aandac htspunt van het tweede de el van het Terkamerenbos. De aantrekk ingskrac ht van het meer werd verhoogd door een café-restaurant op het eiland, de Chalet Robinson , met een bakovervaart en door de ver huur van bootjes en een eend jesbevolking.

De ontspanningsvestigingen

Het Terkamerenbos werd uitg erust met 6 ontspanningsve stigingen. De constructies werden geen fabrieken of decoratieve be vlie gingen, maar wel gebouwen die voo ral op nuttige wijze werden ge bruikt voor ontspanning, ontworpen in ee n rustieke stijl. Dat waren dus la Laiterie, het Trianon, het Gymnasium , de Chalet Robinson, gebouwd in het de cennium 1870, en daarna nog aangevuld met de Chalet Rossignols in 18 92 en de Villa Lorraine in 18 94.

de brand

d in 1896. op een zondagavon af g di lle vo e ar, dd bran milie van de eigena fa De Chalet Robinson de r aa m , en kk reeds vertro restaurant De klanten waren in de zaal van het ig ez nw aa g no en as sene, w let vatte vuur en to ha C e Kint, brouwers in El D s. en uk ke d. opdook in de eds volledig in bran re toen plotseling rook uw bo ge t he d wam ston de brandweer aank

TEKSTEN : «LE BOIS DE LA CAMBRE» GESCHREVEN DOOR XAVIER DUQUENNE FOTO’S : PRIVÉ COLLECTIE VAN MARC A. POONS

27


C’était au temps où dans le Bois…

Le monde du patin s’ouvrait à tous ! Quelle surprise en relisant le magazine “Bruxelles féminin” que de tomber sur un article de 1902, écrit par une femme et traitant de la mixité sociale au Bois de la Cambre ! Quelle modernité. Son analyse ? Le sport passionne riches et moins riches. Là, le mérite et les prouesses n’attendent pas les écus. On le voit avec la frénésie du patinage à glace sur le lac gélé du Bois qui s ‘ouvre alors à tous ! l’effervescence sociale autour du monde du patin.

Etonnant progrès ! Le parc, en effet, était fréquenté

Lac est hospitalier pour tous; il fait au vulgaire

par le haut du panier bruxellois, noblesse et

patin payé 1 franc 95 par l’enfant du peuple, Les petits pâtissiers accouraient vendre leurs petits

haute bourgeoisie, durant la fin du 19ème siècle.

le même accueil nickelé de la jeune fille coquette. pains, accrochés à leur panier, quand les grandes

Attention, les gardiens inspectent et la police

Riches et pauvres, jeunes et vieux y emmêlent leurs

veille… Ne

Surtout

élans et rien n’est plus curieux que de voir cette mise, sans doute assez protégés comme nantis

pas les gens de petite vertu ! On ne voyait que

foule disparate s’il en fût s’agiter dans le pâle et par les autorités. La police avait peur aussi de la

les calèches et les beaux attelages. Fouette

mélancolique paysage hivernal.”

rentrait pas qui veut.

buvettes ou les restaurants ne rafflaient pas la

mendicité quand une femme demande à “circuler avec des fleurs naturelles.” Enfin, un homme tenta

cocher ! Petit à petit, pourtant, le bariolé peuple bruxellois, malgré l’avenue Louise construite pour

Quand “Dame Gelée daignait le permettre”,

d’installer une “petite table pour le tir au fusil.

séparer les classes, a pu jouir de la verdure et du

le lac transformé en piste à patin attirait aussi une foule de petits vendeurs et petites vendeuses de toutes sortes !

Gain: un cigare.” Insensé crie alors la police !

La belle société fuyant alors vers la campagne.

La Ville de Bruxelles ne savait plus où donner de la

et la princesse Clémentine qui traversaient encore

Mais selon la journaliste de “Bruxelles Féminin”,

tête pour tenter de répondre, par l’intermédiaire

fréquemment le Bois de la Cambre en attelage en

c’est essentiellement la démocratisation par

de la police, aux multiples demandes pour 1915 ? Etaient-ils séduits par cette page haute en

calme buccolique. Surtout le week-end.

le sport

Enfin, que pensèrent de ce spectacle Victor Napoléon

qui est à l’origine de ces mélanges “vendre des bonbons”, “proposer du nougat”,

couleurs narrée par une journaliste progressiste et

“débiter du café”, “louer des patins”, “installer

qui tisse un lien certain entre jadis et aujourd’hui ?

sociaux. Paradoxe ? En effet, le tennis, le golf,

le cheval, le grand Bi, voilà bien des passe- une charette pour vendre des frites”, etc. Tous les temps de nantis ! Mais, avec le patin “le bon petits métiers se déchaînent alors, profitant de

une histoire de patins


Textes : Frederic Jarry Photos : collection privĂŠe de Marc A. Poons

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La maison Tollet représente les plus grands noms du monde de l’horlogerie et de la joaillerie. Amateurs de luxe et d’élégance, n’hésitez pas à pousser notre porte… Appréciez aussi nos pierres précieuses, sélectionnées avec goût, qui vous font partager notre passion des gemmes. Diamants, saphirs, rubis et émeraudes, sertis en bagues ludiques, pendentifs magiques et boucles d’oreilles, toutes les déclinaisons sont possibles… Si vous rêvez de réaliser un bijou unique, à votre image, nous ferons tout pour combler vos désirs. Que votre imagination s’envole pour un moment de folie, un moment d’amour. Cédez à la tentation d’un objet précieux dont la beauté scintillera dans tous les regards. Eternellement. Fondée en 1902, la Maison Tollet cultive le prestige et le savoir-faire grâce à plus de cent ans d’histoire horlogère, depuis l’importation des montres à gousset Roskoff par Jules Tollet, fondateur de la Maison, jusqu’à la création des montres à l’effigie Tollet, devenues des classiques. Les plus grandes manufactures horlogères de Suisse et d’ailleurs le savent. Mais la Maison Tollet, c’est surtout cent ans d’histoire joaillière. Une passion familiale, de génération en génération. La fascination pour les bijoux uniques et les parures sublimes poussait ces pionniers à s’aventurer dans les quatre coins du monde, en quête des plus belles pierres. Ce siècle riche en émotions s’épanouit à présent dans un art joaillier exquis, à l’écoute des tendances les plus actuelles.

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Chalet robinson, des événements très choux de bruxelles ! Le Chalet Robinson n’est pas qu’un restaurant et un bar, c’est aussi un lieu que l’on peut louer pour des événements… En effet, non seulement le 1er étage, mais aussi Et pour un petit événement tout le chalet peut être entièrement privatisé pour de 30 personnes par exemple ? tous les événements de notre clientèle. Au niveau de l’espace, on peut réserver des volumes pour Nous préférons nous occuper de ces 30 personnes dans le restaurant comme tel. La salle du haut une clientèle de 50 à 450 personnes. est vraiment spacieuse. Même une grande table s’y perdrait. Dans le restaurant, on peut réserver Qui s’occupe de la restauration et des espaces plus intimes avec des claustras, tout des boissons ? simplement. Pour tous les événements du Chalet, on ne travaille Différentes formules, exclusivement qu’avec le service traiteur Choux différents agencements… de Bruxelles qui est un service et un label événementiel de très haute qualité derrière Parfaitement, comme la salle du 1er étage est d’autres salles comme celles des restaurants entièrement vide, tout est imaginable, tout est le Mess, l’Arsenal, la Maison Grand Place, l’Enjoy, possible. En plus, on peut jouer sur les deux etc. Le service du restaurant peut donc vaquer à niveaux du Chalet. Manger en bas, danser en haut ses occupations, et celui des Choux de Bruxelles ! En été, la terrasse est aussi accessible. Pourquoi ne pas réserver cet espace aux cocktails ? Nous entièrement se dédier à l’événement organisé. avons beaucoup de personnel et des modules Quels types d’événement flexibles. De même, comme on l’a dit, il y a organise-t-on au Chalet Robinson ? beaucoup d’autres salles Choux de Bruxelles. Je Avec une surface de 175m2 au 1er étage, on peut pense encore au B19, à la Maison de la Bellone, déjà se lancer dans une très belle soirée dansante. le Cercle de Lorraine, BMW, etc. A la base, nous avons de quoi assurer une musique d’ambiance, mais nous collaborons avec une société Si le chalet ne convient pas, d’autres opportunités technique qui gère tout le matériel de djing, les se présenteront automatiquement. Laissez aller podiums, les écrans LED, boules disco, etc. Je pense votre imagination, on s’occupera du reste ! aussi à de belles réunions d’entreprise avec des conférences, pour une capacité de 200 personnes. Notre equipe est a votre disposition : Enfin, nous avons dans le souvenir de magnifiques Tatiana, Coline, Corinne, Julie et Anne-Catherine www.chouxdebruxelles.be dîners de mariage et de gala…

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Yves de windt

Une île c’est une île nous a-t-on répété. Soit, seulement l’esprit, mais les perspectives et les nous enlèverons le gué après les travaux… ! vues remarquables tout autour du lac. Mais les garanties de laisser intact le fond du lac n’étaient pas rencontrées, malgré la spécialisation des firmes hollandaises bien habituées à ce type d’exercice. Oublions cette solution également.

Les travaux de démolition débutent. Ensuite les déblais pour les nouvelles fondations, sans même rencontrer d’eau dans le sol en les creusant plus bas que le lac, puisqu’il est artificiel justement. Etonnant mais logique.

… Il faut geler le lac sur une largeur de 4 mètres comme une patinoire et rouler sur la glace… ! La réalisation en scierie des charpentes en bois et le parcours de l’arbre brut jusqu’à Amusant. Possible mais…, non.

L’abordage de l’île, et le démarrage du chantier sur les restes de l’ancien chalet… Passons volontairement les épisodes relatifs au concours pour la reconstruction du chalet, à tous ceux nécessaires pour les permis d’urbanisme, et abordons directement une histoire non racontée de la vie du chantier.

… Il nous reste donc l’idée d’installer momentanément un pont flottant… Il faudra l’utiliser avec un planning très serré, pour se débarrasser le plus vite possible des frais de location. C’est ce qui a été fait. Vingt-sept semaines de location de ce pont flottant furent nécessaires, le temps d’achever le gros-œuvre du chalet.

l’assemblage sur chantier.

Le bois, essence même de notre futur chalet. Où le trouver ? Chez nous bien sûr, dans nos Ardennes à quelques kilomètres de la frontière allemande. Nous voici partis à sa rencontre. Pas pour le choisir, non. Mais pour connaître son parcours, depuis la forêt jusqu’à l’assemblage minutieux des pièces, avant son arrivée sur l’île Robinson. Nous sommes à St. Vith, le 13 juin 2008, à deux pas du sommet de la Belgique, dans les installations modernes de la firme Hoffmann (www.hoffmann-trade.be). Grande découverte que cette usine, où tout nous est expliqué moitié français moitié allemand. Etonnant surtout.

Jour J. Nous voici devant une île, sur laquelle il faut reconstruire un bâtiment. Il s’agit certes d’une installation de chantier peu commune. D’abord traverser l’eau, ensuite travailler dans un site classé qui est, dans les faits et les décisions, effectivement très bien protégé, et nous le respecterons.

Puis nous avons examiné comment récupérer un des deux anciens bacs de traversée, le remettre à flots et le transformer pour acheminer au chantier le matériel léger, les hommes des diverses entreprises intervenantes et tout ce qui n’exigeait plus d’engins lourds. Nous avons tiré à chaque passage sur une corde pour avancer. Solution cocasse mais efficace. Ambiance garantie.

Suivons le parcours. De grands pins provenant d’une forêt voisine, en autorisation d’exploitation. Ils arrivent par camions, des troncs nettoyés de leurs branches et de leur cime.

D’abord un écorçage mécanique, ensuite l’arbre est agrippé et déposé dans une gorge et des mâchoires de métal… Et c’est parti ! Incroyable. Et les pompiers ? Ils ont accepté de placer en Plus un homme ne touchera une machine jusqu’à permanence sur l’île du matériel prêt en cas la sortie du parcours du bois. Juste quelques … Nous créerons une installation du côté « continent », d’intervention, et ont accepté d’accéder eux- manettes de commande comme des joysticks. en face de l’île, et au moyen d’une grue suffisamment mêmes par les nouveaux bacs de traversée, dotés grande, nous acheminerons les matériaux sur le de batteries et d’un code de manœuvre. chantier… ! Non, ... distance et présence d’arbres protégés forts importants rendent ces manœuvres Nous voici à pied d’œuvre pour entamer les travaux. impensables, voire impossibles. Il faut trouver autre chose. … Nous installerons un pont provisoire… ! Rien de récupérable de l’ancien chalet. Voici Oui, mais le lac est artificiel. Aucun pilier de pont dix-huit ans qu’il est parti en fumée. Quelques n’est envisageable sous peine de créer un trou fondations et vestiges de murs qui se sont même L’arbre passe sous nos yeux. Il vient d’être scanné au fond du lac, et de voir celui-ci se vider… dégradés encore, laissés à l’abandon. sur toute sa longueur. Pourquoi ? Pour vérifier Oublions. Juste la visite régulière de quelques fêtards, les bouts de métal qui s’y trouveraient et qui … Nous installerons un gué… ! Ce sera très venus s’amuser et faire quelques barbecues. bloqueraient la scierie. Et pas n’importe lesquels, pratique, nous nous en servirons pour le chantier, des balles de fusils de la dernière guerre ! puis le laisserons sur place définitivement… Nous repartirons sans les bases de l’ancien chalet, comme mesure d’intervention sur l’île par les mais au même emplacement. La lecture du futur Ces arbres-ci proviennent d’une forêt où on s’est beaucoup battu pompiers. Seulement… pas question de laisser chalet, sans être une copie de l’ancien, passe … nous explique notre guide. un gué, pas plus qu’une passerelle d’ailleurs. par une vision générale du site, qui respecte non

Bien des idées ont été avancées, pour préciser notamment les moyens retenus pour accéder au centre du lac.

L'interview


Le montage de la structure en bois depuis le sol jusqu’au toit, les façades, et toutes les essences de bois retenues pour la réalisation du chalet.

… Nous retrouvons des balles dans presque chaque arbre, et nous devons les retirer sous peine de casser les scies à ruban qui vont faire le débitage… C’est effectivement indispensable. Les scies à ruban font plusieurs mètres. Elles sont minutieusement affûtées toutes les 3 heures, et si elles viennent à casser sur un morceau de métal, comme cela peut arriver, le village compte 80 % de crises cardiaques. … Ce n’est pas une blague, je vous assure qu’on met du temps à s’en remettre dans tous les environs! ...

La programmation parfaite depuis le scannage, au moment où une pièce passe sur le rangement L’arbre qui passe sous nos yeux passe en même qui correspond à sa longueur, à sa section et son temps sur un écran. On y distingue une balle, et le identité de bois, le plateau s’ouvre sur un des temps de s’en rendre compte, deux scies circulaires rangements et la pièce tombe. parallèles en face de nous s’abattent, et une rondelle de l’arbre se voit expulsée. Impressionnant. Et ce n’est pas tout. Selon les besoins et les commandes, les empileuses achèvent et assemblent des palettes avec les intercalaires Le scannage de l’arbre ne sert pas qu’à cela. A partir du moment où l’arbre est nettoyé du nécessaires. Emballage et étiquetage. métal, il repart sur un tas, attendre un peu avec les autres. Mais il a son identité qui le suit. Il sera Suivons nos pièces commandées pour le chalet Robinson. reconnu quelque soit le moment où il est happé dans la chaine. Depuis le début, le programme qui régit tout le parcours a déjà déterminé toutes Elles sont séchées en cellule, de grandes cuves les pièces qui pourront être extraites de son tronc. séchoirs qui accélèrent le processus. Nous voici Nous voici au début de la chaîne. Observons. dans les ateliers d’assemblages pour le bois lamellé-collé. De fait, notre projet fait appel à Le tronc passe et repasse entre les scies. Entre des grandes portées et des grandes sections de chaque aller retour il est pivoté d’un quart de bois. tour, puis repasse encore et les pièces découpées prennent des chemins différents, selon qu’il Question de stabilité et de résistance au feu. s’agisse de parties nobles ou moins nobles du Notre structure sera 100% bois, avec les boulons bois. d’assemblage. Des pièces de bois sont empilées, collées et cerclées. Elles seront ensuite découpées Nous avons perdu l’arbre à la longueur voulue pour notre projet.

en quelques minutes.

Il est transformé et débité en sections toujours calibrées et de plus en plus petites, selon les codes qui lui ont été attribués.

Le pin pour la structure intérieure, le douglas pour les parties exposées à l’extérieur. Une préférence pour l’afzélia pour les châssis, les garde-corps et toutes les arêtes des façades. Le cèdre par excellence pour le bardage.

Tout un compromis d’essences de bois qui s’harmonisent, et une perception d’unité qui cadre dans son écrin de verdure. Un matériau noble et finalement si magique, autant que l’endroit où se retrouve enfin le chalet Robinson. Yves De Windt Architecte – gérant

Plus un seul homme ne travaille au milieu de cette montagne russe de passerelles de transport et de tapis roulants récoltant la sciure. Tiens si ! Un monsieur qui semble bien âgé pour un ouvrier de l’usine, et qui brosse un peu de sciure là tout en bas, avec une pelle et une brouette.

En réalité, les ingénieurs sur place ont redessiné nos plans de charpentes en 3 dimensions. Chaque nœud d’assemblage possède un code, et à nouveau, les pièces en lamellé-collé sont … C’est le grand-père qui a connu toute l’histoire découpées avec tenons, mortaises et pré-forages. de l’usine ou presque. Il ne peut s’empêcher de Bois de charpente, de construction, lamellé-collé, participer, comme à l’époque où ils étaient des tout est façonné automatiquement. centaines à travailler ici… Une nostalgie touchante, et une envie qui ne le retiendra pas chez lui. Que de la précision au mm, du moderne et Nous dépassons la scierie et les lignes de rabotage, et arrivons à la sortie des calibres de bois. Ils sont tous rassemblés sur un seul plateau, et sous celui-ci, environ 300 rangements côte à côte.

Les photos parlent d’elles-mêmes. Un mécano géant construit avec dextérité. Tout s’emboîte parfaitement. Les pièces s’élèvent et déjà la silhouette du futur chalet apparaît.

Mission totale pour le gros-œuvre fermé du Chalet Robinson Conception du Projet Contrôle et suivi du chantier de reconstruction Hors aménagements intérieurs

de la perfection.

A mille lieues de nos restaurations de charpentes que nous avons vécues ailleurs. Un autre métier, d’autres parcours…

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La Loewe Gallery Brussels présente des solutions de home entertainment haut de gamme

Anvers/Kronach. – Qu'il soit à la recherche d'un système de home cinéma séduisant offrant des images géantes sur un écran plat et un son surround cristallin ou d’un téléviseur d'appoint élégant, le client exigeant a l'assurance de vivre une expérience exclusive en visitant la Loewe Gallery Brussels, Chaussée de Charleroi 14, 1060 Bruxelles. D’un blanc immaculé, le présentoir clairement divisé et parfaitement configuré offre un aperçu impressionnant de la gamme Loewe, qui est exposée de manière cohérente et conforme au standing de la marque. Grâce à une communication efficace, la Loewe Gallery Brussels offre au client des informations de base complètes concernant les quatre lignes de produits de la marque. Comme les produits proprement dits, la Loewe Gallery Brussels incarne les valeurs de la marque haut de gamme, grâce notamment à un jeu de couleurs claires et lumineuses qui met parfaitement en valeur les produits, leurs matériaux et leurs couleurs. Le mobilier symbolise les objectifs d'une marque technique et fonctionnelle au style épuré et intemporel. L'accent est placé sur le savoirfaire particulier de Loewe dans le domaine des solutions TV et audio haut de gamme. Dans cette optique, il était important de veiller à ce que la substance technique et esthétique des produits soit parfaitement mise en évidence. Loewe fournit des informations relatives aux fonctions et au prix de chaque produit, et le client a l'agréable impression d'entrer en contact avec une marque séduisante qui offre exactement les produits qu'il recherche. Des conseils avisés et un service client optimal complètent l'expérience exclusive de la Loewe Gallery.

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Capitaine Philippe Vous me lisez maintenant, assis au chaud dans le Chalet; dehors, le Bois de la Cambre ensoleillé retentit des chants de mille oiseaux… Mais moi, l’hiver passé, j’aurais pu contempler mon beau bateau sombrer dans les glaces du lac gelé ! Comme le Titanic !

Mon bateau en hiver, ce n’est pas le titanic !

fendues par mon pic, le vaisseau-amiral pouvait revenir à moi, sain et sauf, par simple impulsion électronique, d’un coup de SMS.

« des pirates à patins ont foncé sur le lac gelé »

Tout cela n’empêche pas qu’un après-midi d’hiver, des pirates à patins ont foncé sur le lac gelé pour Mais toute la logistique de l’île dépendant de rejoindre l’île, sans naviguer avec moi ! Il y en a moi, déchets autant que ravitaillements, mille même qui y sont allés à pied ! Alors là, j’ai fulminé, « j’ai dû donc casser la glace sabords, si je n’étais pas fidèle au poste, qu’un tonné, vociféré ! Il ne manquait plus qu’un chien à coup de pic » tsunami emporte l’île ! Je ne vous parle pas de tombe à l’eau, rendu fou par des canards jouant Le Bois de la Cambre est-il muni d’un navire certains vents qui faisaient dévier le bateau de près de mon vaisseau. Pensez, un naufragé à la brise-glace ? Non. Tous les matins de ce grand sa route. On devait faire la traversée en plusieurs mer ! Encore le Titanic ? Heureusement, l’animal hiver, un peu avant 7 heures, j’ai dû donc casser fois ! fût sauvé de l’hypothermie ! « J’enfonce ma casquette la glace à coup de pic, dans le noir, assis sur le sur mes deux oreilles » banc d’une barque incertaine et ce, tout le long Enfin, en ces mois-ci plus cléments, je vous donne du passage vers l’île... Si je tombais, les enfants, Et ce n’est pas fini. A partir de midi, vous savez rendez-vous pour d’autres activités maritimes… que j’aime tant faire rêver lors de mes traversées, que je deviens vraiment le capitaine. J’enfonce ma Vous pouvez louer une barque entre amoureux et pouvaient m’appeler Capitaine Igloo ! Tombé au casquette sur mes deux oreilles et je surveille les amis ou alors participer à nos courses sur le lac ! rang de moussaillon, je devais d’abord dégeler passagers potentiels stationnés sur le «continent». Les amateurs de pêche ne seront pas en reste, tout mon matériel. Mes doigts étaient bleus ! Et A ce moment, qu’il pleuve, vente, neige, je reste puisque l’île a tout prévu. N’hésitez pas à m’en pourtant, j’avais toujours les idées et les méthodes fidèle à mon poste ! Plus fort, quand il y a des parler lors de votre prochaine traversée ! adéquates pour me tirer d’affaire… Le Capitaine mariages ou des événements d’entreprise, là, ad hoc ? j’arbore ma tenue complète de capitaine pour recevoir comme il se doit les convives. Je suis donc Ce que des mécréants osent appeler le « bac », tout de blanc vêtu, comme dans « La Croisière était amarré du côté de l’île. Une fois, les glaces s’amuse » !

« mille sabords »

La chronique du capitaine


41


L’ H I S T O I R E

DE

DANDOY

Fondée en 1829 rue Marché-aux-Herbes, à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, la biscuiterie Dandoy a déménagé en 1858 vers la rue au Beurre, aujourd’hui piétonne, qui relie la Grand-Place et la Bourse. Jusque dans les années 1960, les biscuits étaient fabriqués sur place, dans l’arrière-boutique. Depuis des nouveaux ateliers ont été installés dans un bâtiment plus moderne, situé à quelques centaines de mètres et répondant aux normes les plus strictes en matière de propreté et d’hygiène. Les processus de fabrication sont, eux, demeurés exclusivement artisanaux.

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LA

F O N DAT IO N

DE

DANDOY

LA

19 4 0 – P OUR S UI T E D E PRODUCTION DE BISCOTTES

Durant la seconde guerre mondiale, le manque de matières premières et le rationnement imposé par la guerre interdisaient la fabrication de la plupart des spécialités de la pâtisserie et de le biscuiterie. De nombreuses entreprises du secteur ont ainsi été contraintes de fermer boutique. Valère Rombouts-Dandoy et son épouse Fernande dirigaient alors la biscuiterie. Contraint de renoncer provisoirement à produire les biscuits qui avaient fait la renommée de la maison, il obtint cependant l’autorisation de poursuivre la fabrication des biscottes, l’un des rares produits de boulangerie autres que le pain auxquels donnaient droit les tickets de rationnement. Cette décision assura la survie de la biscuiterie Dandoy, dont les biscottes ont conservé intacte leur renommée jusqu’à nos jours. Après la guerre, Valère et Fernande choisirent d’attendre que reviennent sur le marché des matières premières de qualité pour produire à nouveau les principaux biscuits Dandoy.

19 6 0

LES

ANNÉES

19 6 0

Jean-Baptiste Dandoy, jeune artisan-boulanger dont le frère était bourgmestre d’Uccle, fonde en 1829 la biscuiterie qui porte toujours son nom. Installée à l’origine rue Marché-aux-Herbes, au coeur du vieux Bruxelles, elle déménagera en 1858 de quelques centaines de mètres pour occuper une maison datant du 17e siècle, fleureon de la bien nommée rue au Beurre qui relie la Grand-Place à la Bourse. Jean-Baptismte travaille alors avec son fi ls Philippe, qui lui succèdera à la tête de la Maison Dandoy.

19 0 0

LES

ANNÉES

FOLLES

C’est à partir des années 50 et surtout 60 que la biscuiterie Dandoy connut un réel essor, sous la houlette de Valère et Fernande Rombouts-Dandoy et de leur fi ls Jean, unique représentant de la cinquième génération des fondateurs de la biscuiterie bruxelloise. La gamme des produits fut largement étoffée par ce dernier, dans qu’il renonce aux spécialités traditionneles de la maison, tels le spéculoos ou le pain à la grecque. S’appuyant pour ce faire sur son épouse Christiane, il apporta également un soin particulier à la présentation et au marketing des biscuits, développant notamment un nouveau design et un packaging moderne. Très vite, le bâtiment de la rue au Beurre devint trop exigu pour abriter à la fois la boutique, l’atelier de fabrication et le personnel qui augmentait rapidement. Un nouvel atelier, plus grand et plus moderne, fut construit à quelques centaines de mètres, non loin du port de Bruxelles, où il se trouve toujours aujourd’hui. Cet atelier vient encore de faire l’objet d’importants travaux d’agrandissement et de modernisation, qui lui permettent de répondre aux normes de qualité et d’hygiène les plus rigoureuses, sans sacrifier pour autant le caractère totalement artisanal de la production.

En 1900, la biscuiterie Dandoy installée dans la maison De Peerle (la Perle) au numéro 31, est l’un des commerces les plus fréquentés de la rue au Beurre, à mi-chemin entre la Grand-Place et la Bourse. Sa renommée est déjà ancienne, comme en témoigne un certain Charles Baudelaire qui, friand de pains d’épices notamment, la fréquentait assidûment durant son séjour à Bruxelles dans les années 1860.

19 3 0

LES

ANNÉES

19 3 0

19 8 4 – OU V E R T UR E D’UNE DEUXIÈME BOUTIQUE En 1984, Dandoy, dont la célèbre vitrine illumine toujours la rue au Beurre, franchit une étape importante en ouvrant un second magasin rue Charles Buls, de l’autre côté de la Grand-Place de Bruxelles. Stratégiquement situé sur le chemin menant à la statue du Manneken-Pis, célèbre curiosité bruxelloise, ce nouveau magasin séduit les nombreux touristes de passage dans la capitale belge, contribuant ainsi à exporter la renommée de la maison Dandoy aux quatre coins du monde. Quelques années plus tard, nouvelle innovation: ce magasin s’agrandit et Dandoy y installe un tea-room au 1er étage. Surtout, la biscuiterie y propose de nouvelles spécialités maison qui ont tôt fait de convaincre les gastronmes les plus avertis: outre les glaces artisanales aux nombreux parfums (spéculoos, pistache fraîche, amandes douces...), Dandoy réintroduit par exemple la gaufre de Bruxelles qui avait quasiment disparu de la capitale... Tous ces nouveaux produits ont été développés en interne grâce au savoir-faire des chefs pâtisseriers de la maison.

19 9 8 La plus ancienne et célèbre biscuiterie bruxelloise, la Maison Dandoy est aussi réputée pour ses biscottes. Leur succès aux quatres coins du pays lui permettront même de survivre à la grande crise des années 1930 ainsi qu’à la seconde Guerre Mondiale, période durant laquelle Dandoy n’est plus autorisé à utiliser la farine que pour la fabrication des biscottes.

DE

NOS

JOURS...

Cent quatre vingt années et six générations après sa création, la même famille Dandoy représentée par Bernard Helson, gendre de Jean et Christiane, épaulé par sa belle sœur Christine Dandoy, dirige toujours la biscuiterie sans avoir jamais cédé aux tentations du processus industriel à grande échelle. La gamme de ses spécialités s’est largement étoffée mais ses biscuits les plus célèbres et anciens sont toujours confectionnés à partir des recettes originales élaborées par les fondateurs de la Maison.


31, rue au Beurre - 1000 Bruxelles - 02 511 03 26 22, place Saint-Job - 1180 Uccle - 02 374 19 48 9a, place Brugmann - 1050 Ixelles - 02 344 61 16 14, rue Charles Buls - 1000 Bruxelles - 02 512 65 88 50, rue de Rollebeek - 1000 Bruxelles - 02 503 19 49 112, rue de l’Église - 1150 Woluwe -St -Pierre - 02 772 65 61

www.biscuiteriedandoy.be


LES 3 HEURES DE BARQUE DU CHALET ROBINSON

Septembre 2010

Sous le haut patronage du Brussels Exclusive Labels


Les barques du chalet robinson Le charme romantique et bucolique du Chalet Robinson, c’est son emplacement sur une île entourée des eaux paisibles d’un lac. Profitant de la douceur du temps estival, comment résister au plaisir de parcourir ces eaux dans une barque, en ramant comme on ramait jadis ? Moment de détente, moment de poésie. Tendre nostalgie. Point d’orgue de la saison d’été, l’événement sportif des 3 heures de barque sur le lac encerclant l’île du Chalet Robinson. La première édition, depuis la réouverture du Chalet, se tiendra en septembre 2010. Lors d’un délicieux aprèsmidi ensoleillé, espérons-nous, nos navigateurs improvisés pourront se lancer à corps perdus dans cette compétition en toute convivialité. Venez nombreux …, pour y assister, pour revivre un événement traditionnel qui a fait les grandes heures du Chalet d’antan. En tout, 30 barques seront mises en compétition pour la victoire et pour le fun, sous le haut patronage du Brussels Exclusive Labels. Durant tout l’été, les 30 barques de l’île Robinson seront disponibles à la location pour de belles ballades sur le lac, entre amis, en famille, en amoureux…

LES 3 HEURES DE BARQUE DU CHALET ROBINSON


INAUGURATION DES BARQUES

Sous le haut patronage du Brussels Exclusive Labels

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Du Chalet Robinson le monde automobile vu par robinson

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Le Grand Prix de Bruxelles par Jean-Paul Delsaux

Au printemps 1952, un nouveau Grand Prix est annoncé à Bruxelles. La Belgique possède alors deux écuries (indépendantes) différentes de « Formule Internationale». Pour le 3eme Grand Prix de Bruxelles, c’est la Formule 3 qui a été retenue. Cette épreuve se dispute évidemment « hors championnat », sur un « circuit de fortune » qui utilise tout simplement une partie des avenues traversants le bois de la Cambre. Le nouvel «autodrome bruxellois» a immédiatement été jugé spectaculaire... mais très dangereux. S’y aligneront les meilleurs «cracks» anglais de la spécialité ainsi qu’un grand nombre de Belges. C’est en partie pour eux que ce «Grand Prix» a été mis sur pied, pour ces valeureux inconnus qui sont souvent à la fois pilotes... et constructeurs et pour qui cette course dans la capitale est l’aboutissement de mois (voire d’années) de travail acharné et la consécration de leur «carrière sportive».

Le «Grand Prix de Bruxelles» du 12 mai 1952 se déroulera en deux manches, un repêchage et une finale. Emmenés par le grand espoir Stirling Moss, les Anglais Brown, Carter, May Leston et Brandon sont évidemment les favoris et c’est effectivement l’un d’entre eux (Carter) qui enlève la première manche. Le départe de la deuxième est particulièrement spectaculaire et chacun s’attend cette fois à un duel entre Moss et Claes, ce dernier ayant obtenu le volant d’une Cooper à la toute dernière minute. Au deuxième tour cependant, seul Brown, Taylor et le Français Liagre repasse devant les tribunes tandis que le haut-parleur annonce que les neuf autres voitures en lice viennent d’être éliminées dans une collision multiple et «constituent désormais une macédoine de métal tordu et de paille pulvérisée». Seul racer encore en bon état sur la piste, la Cooper de Brown remporte ainsi sa série... tandis que la manche de repêchage est purement et simplement annulée.

Photos : Collection privée Marc A. Poons


31 juillet › 1er août

ToTal 24 Hours of spa 2010 Match au sommet pour un millésime anniversaire Il y a juste 10 ans, le Royal automobile Club of belgium (RaCb) et sa Cellule oRganisatRiCe RaCe opéRaient un viRage déCisif : le gt faisait son entRée dans le double touR d’hoRloge aRdennais. ou plutôt… il RepRenait du seRviCe apRès une longue péRiode dédiée aux voituRes de touRisme. flash baCk suR une CouRse qui a toujouRs su se RemettRe en question pouR offRiR à son CheR publiC un tRès gRand speCtaCle suR « le plus beau CiRCuit du monde ». voilà pouRquoi les 24 heuRes de spa-fRanCoRChamps fuRent, sont et ResteRont enCoRe longtemps un Rendez-vous estival inContouRnable pouR tous Ceux qui aiment le spoRt, les méCaniques RaCing et la fête.

l’endurance comme un banc d’essaI lorsque les 24 heures voient le jour, l’europe sort de la guerre 14-18. pour rebâtir, il faudra obligatoirement améliorer les transports. d’engin marginal réservé à quelques notables, l’automobile va soudain devenir un formidable outil de progrès. mais elle doit faire ses preuves, améliorer ses performances et se fiabiliser. la compétition s’inscrit dans ce processus. d’où l’intérêt des endurances. C’est ainsi que les 24 heures du mans naissent en 1923 et celles de francorchamps l’année suivante. on dénombre 27 équipages pour cette première passe d’armes. seuls sont admis les modèles strictement de série. le circuit développe alors une quinzaine de kilomètres. il faut 10 minutes pour boucler un tour. les lauriers reviennent à la bignan 2 litres de l’équipage springel-becquet qui va couvrir 1.880 km.

le trèfle et l’étoIle il faut se souvenir qu’en ces temps héroïques, notre pays compte plusieurs constructeurs. en 1927, l’un d’eux, excelsior,

réussit un formidable doublé. puis commence l’offensive italienne menée par alfa Romeo : un véritable raz-demarée dont marinoni est l’artisan, victorieux en 1928, 29 et 30. les alfa règneront jusqu’en 1938. seul mercedes, en 1931, parviendra à contrer cette écrasante domination. en 1939, les 24 heures sont mises à l’index par un second conflit mondial. elles ne redémarreront qu’en 1948 avec des bolides illustres (ferrari, aston) et des pilotes qui le seront tout autant (farina, fangio, hawthorn). en 1949, le tandem Chinetti-lucas signe un authentique exploit en franchissant la barre des 3.000 km. mais pourtant, l’épreuve piétine en mélangeant dans une joyeuse « confusion des genres » gt, sport et production. il faut repenser le règlement. un plateau plus homogène le millésime ‘54 clôture cette deuxième période. la classique ardennaise est mise en veilleuse. elle sera réinscrite au calendrier en 1964 dans une configuration inédite, puisqu’exclusivement réservée aux voitures de


tourisme. paul frère est l’initiateur de cette formule qui tiendra ses promesses pendant près de trois décennies. la bayerische motoren Werke (bmW) en sera le fer de lance avec pas moins de 21 succès ! Ce qui n’ôte rien aux mérites d’autres acteurs comme ford, très en verve avec ses Capri et ses sierra, jaguar impressionnant avec l’xjs, nissan impérial avec la skyline et mazda étonnant vainqueur avec sa petite Rx7 à moteur rotatif. mais à l’approche du siècle nouveau, le tourisme s’essouffle sur la scène européenne. un changement s’impose : place au gt ! C’est une évolution plus qu’une révolution, car comme l’explique à l’époque le go des 24 heures, jean-françois Chaumont : « le RaCb ne renonce pas à sa philosophie initiale. nous continuons à accueillir des voitures dont il existe des versions disponibles pour un usage routier. Cela reste la base de notre approche. »

porsche, ferrarI… et tous les autres depuis 2001, la ronde spadoise n’a cessé de monter en standing. sur la plus haute marche du podium se sont succédés Chrysler, maserati, Corvette, sans oublier porsche et ferrari. nul doute que ces deux maisons mythiques vont tenir la vedette en 2010. les coupés de modène et ceux de stuttgart se livreront une bataille sans merci pour l’obtention d’une Coupe d’europe gt2. tous les teams de pointe seront de la partie le week-end du 1er août. mais ils devront être vigilants, car dans les autres catégories – gt3, gt4 et gt national – les concurrents n’entendent pas jouer « petits bras ». une bonne dizaine de marques s’affronteront et, clairement, le niveau de performance des 50 à 55 voitures en lice sera très proche. une fois de plus, la formidable incertitude du sport va nous tenir en haleine. avec, en prime, la magie d’un tracé où ne gagnent que les meilleurs ! info & pRévente

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SAVE THE DATE Chers Amis passionnés, Ayant eu l’immense joie de participer à la réalisation du Chalet Robinson, l’envie m’est vite venue d’organiser un rallye balade qui relierait le « Chalet Robinson » du Bois de la Cambre à Bruxelles au « Chalet des Iles » situé dans le Bois de Boulogne à Paris.

Vendredi 20 août 2010 :

- Arrivée des participants vers 8 heures au Chalet Robinson - Parking gardé et sécurisé - Petit déjeuner buffet au Chalet Robinson - Remise du Road book fléché-métré - Départ vers Paris à 9 heures - Après quelques kilomètres d’autoroutes, nous parcourrons des nationales et des départementales - Lunch à midi dans un endroit typique - Arrivée à Paris vers 18 heures au RADISSON BLU de Boulogne (hôtel 4 étoiles : www.radissonblu.com/hotel- parisboulogne) avec parking sous-terrain sécurisé - Départ vers 19 heures en autobus vers le Chalet des Iles - Traversée en bac - Cocktail et dîner « Gastro » « au bord de l’eau » - La soirée se terminera vers minuit et retour à l’hôtel en autobus

Samedi 21 août 2010 :

- Petit déjeuner buffet au RADISSON BLU de Boulogne - Départ de l’hôtel vers 9 h 15 - Nous découvrirons un nouveau parcours dans les campagnes françaises - Lunch à midi dans un endroit typique - Arrivée au Bois de la Cambre vers 18 heures - Parking sécurisé et gardé - Traversée en bac & petite séance récréative ? - Cocktail vers 19 h 15 - Dîner de clôture « Gastro » à 20 heures - La soirée se terminera par une tombola surprise

Le road book sera élaboré par notre ami et grand spécialiste dans le domaine Dan Erculisse (« The Classics Road Experience », SpaItalia, Cercle du Lac, 1000 Virages, Brussels to the Le Mans Classic, Le Rallye des Autos, le Rallye du Hain (RVCCB), le Rallye du Knokke-Out), qui sera présent et nous assistera durant ces deux journées. L’assistance technique avec un plateau est prévue.

Cette balade vous séduit-elle ? Sachant que nous la voulons avant tout conviviale et « Gastro ». Si oui, je vous remercie de me contacter par mail (marc@poons.be) ou par fax +32 (0) 2 375 96 43, le bulletin d’engagement vous sera transmis. En espérant vous compter parmi nous, je vous transmets l’expression de mes sentiments les plus passionnés. Marc A. Poons

le Rallye des chalets


20 & 21 août 2010

Le Chalet des Iles Bois de Boulogne Paris

Historique du chalet des îles Dans ce paradis de verdure, le Chalet des Iles est un authentique chalet suisse offert par Napoléon III à son épouse l’impératrice Eugénie au milieu du 19e siècle. Démonté, transporté par train, il est remonté sur l’île du Lac Inférieur créée lors du réaménagement du Bois de Boulogne. Les fleurs, les arbres centenaires, le petit bac qui amène les visiteurs en quelques secondes sur la berge, donnent à l’endroit un charme inégalable. Très « mode » sous le Second Empire, il devient ensuite un salon littéraire fréquenté par Proust et Zola. Quelques années plus tard, un incendie le détruit mais, reconstruit à l’identique et maintes fois restauré, il conserve son attrait au fil des années. En 2001, Le Chalet des Iles est repris et restauré par Raphaël de Montrémy qui remodèle l’endroit en ajoutant un balcon et aménage les nouveaux espaces de réception. La décoration avec une belle cheminée centrale, des tissus soigneusement choisis, les lumières tamisées, crée une ambiance chaleureuse qui a une âme. Très couru pour son atmosphère cosy l’hiver et la fraîcheur de sa terrasse l’été, le Chalet des Iles est devenu une adresse incontournable.

Passion - convivialité - gastronomie

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Faune & flore du bois de la cambre

Que nous réservent les eaux ?

Le Bois de la Cambre offre au citadin un espace vert de qualité et de convivialité, partiellement enclavé dans le tissu urbain, mais représentant une véritable source de biodiversité. Visite guidée avec le naturaliste Pierre Lambelin de l’ASBL Natagora.

Que trouve-t-on encore comme faune au Bois de la Cambre ? L’étang est utilisé par les Grèbes huppés, Canards colverts, Foulques et Poules d’eau… Le Grand cormoran est aussi parfois observé en été. Les fourrés environnants sont le domaine des fauvettes, rougegorges, pouillots, dont le Pouillot siffleur, devenu rare… Malheureusement, le réaménagement des berges à l’ancienne ne laisse que peu d’espoir aux batraciens…

Classé site Natura 2000, le Bois renferme encore des espèces peu fréquentes, tels que 13 types de chauves-souris ! Notamment les Noctules qui profitent des cavités des grands arbres exceptionnels qui le bordent et de l’étang qui leur assure leur ration d’insectes. Autres cavernicoles : le Pigeon colombin, petit pigeon méconnu du public, les pics, sitelles, choucas, mésanges ainsi que la Chouette hulotte dont le chant lugubre donne une ambiance mystérieuse aux nuits de février-mars… La nuit est aussi la période d’activité des renards, lapins, et des observations proches du site suggèrent même la présence de la magnifique fouine… Le chevreuil s’est retranché quant à lui en forêt. Ecureuils roux et Ecureuil de Corée fréquentent le site sans entrer en compétition, l’un vivant dans les arbres, l’autre au sol.

Dans les eaux mêmes, des moules d’étangs (pas comestibles !), des carpes, des brochets, des anguilles, des écrevisses et, même, de belles tortues !

FAUNE & flore


Et le monde végétal ?

Qu’est-ce qui a disparu ou tend à disparaître ? Question complexe, tant de changements se sont opérés depuis la forêt originelle occupée par les Celtes ! Parlons d’aujourd’hui. Des menaces apparaissent, liées à la présence de plus en plus importante d’espèces invasives, telles Bernaches du Canada, Ouettes d’Egypte, qui déséquilibrent le biotope de l’étang avec leurs déjections, mais aussi d’insectes tels la Coccinelle asiatique, et un insecte qui se nourrit de bois, le Bostryche, terreur pour les arbres !

La flore rappelle la proximité de la forêt de Soignes, puisqu’on y retrouve l’Anémone sylvie, la Parisette à quatre feuilles, le Sceau de salomon et la Jacinthe des bois. Quelques plantes rares y subsistent également : la Sanicle d’Europe et la Gagée à spathe.

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Mais la fréquentation par le public est aussi un facteur influençant la faune et la flore du Bois: le piétinement a pour conséquence la présence d’espèces végétales qui y résistent, telle l’envahissante Renouée des oiseaux; les déchets favorisent le renard, et le dérangement a un impact direct sur les populations aviaires notamment. Pierre Lambelin organise des visités guidées dans le Bois, 0473/88.65.42, www.natagora.be 33

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ECOGESTES, DES GESTES ECOLOGIQUES AU QUOTIDIEN… Qu’est-ce qu’un écogeste ? C’est un geste simple de la vie de tous les jours que chacun de nous peut faire pour diminuer la pollution et améliorer l’environnement. Bref, une écologie locale, efficace, au jour le jour, en attendant les traités mondiaux…

plus Saviez-vous que la Belgique est l’un des En ? pe Euro en e ergi gros consommateurs d’én et onne pers pétrole, cela ferait 5 tonnes par un i auss par an ! Conséquence, nous sommes t de des plus gros émetteurs de gaz à effe de es tonn 14,3 de nt serre avec l’équivale la que dire Et CO2 par personne et par an. elles nouv Belgique présidera l’Europe lors des ico négociations autour de l’écologie à Mex n 2010… Allez hop, on coupe le jet à Manneke Pis !

fois Une ampoule basse tension consomme 5 et ale norm oule moins d’énergie qu’une amp dure 10 fois plus longtemps !

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t 10 l jetées par terre me Une canette en méta peut é nn . Le verre abando ans à se décomposer rêt. fo leil des incendies de provoquer avec le so et les rablement la terre Les piles polluent du ent mm ie nt oubliées inconsc eaux lorsqu’elles so t me ue e bouteille plastiq Un . re tu na la ns da t de composer. Un mégo 1.000 ans à se dé à disparaître… cigarette met 7 ans

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Les ordures ménagères des Français rempliraient chaque année un train allant de la terre à la lune.

Fini les appareils en veille (Hi-fi, lecteur DVD , PC, téléviseur…) : un e télé consomme quelq ue 100 W et, en veille, jusqu’à 20 W ! Comp te tenu de la durée de la veille, votre télé pe ut coûter au total plus ch er en électricité lorsq u’il est éteint que lorsque vous le regardez ! De même un ordinateur et son écran étein ts continuent de consom mer entre 30 et 100 W , et une chaîne Hi-fi en tre 10 et 30 W. Solut ion ? Un multiprise avec interrupteur qui sera remboursée en quelq ues semaines grâce aux économies d’électricité ...

Emportez toujours un sac poubelle que ce soit en randonnée en forêt, en montagne ou sur la plage l’été, voire sur votre bateau en mer. Les espaces naturels ne sont pas des poubelles et ne sont pas tous équipés de poubelles.

mie de tionnisme ? L’écono Ecologie et protec rsqu’on lo ron 36 grammes CO2 serait d’envi un fruit belge à la place d’ e m m po e un ge man camion. ple d’Espagne en importé, par exem lation pu emble de la po Reporté sur l’ens qui sont 0 tonnes de CO2 36 nt so ce e, lg be le à la une collation loca économisées avec n« importée »… place d’une collatio

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75% de notre consommation d’eau passe par la salle de bain et les toilettes. Utiliser un verre à dent plutôt que de laisser le robinet couler lorsqu’on se lave les dents réduit la consommation d’eau liée à ce geste de 80%. Une douc he, c’est 5 à 10 litres d’eau par minute… Arroser le jardin en plein soleil et audelà de « griller » votre gazon ou vos plantes, c’est 30% de l’eau utilisée qui s’évapore avant même d’atteindre le sol ! Enfin, une petite fuite (10 gouttes/min) gâche un mètre cube d’eau par an, l’équivalent des besoins alimentaires d’un adulte.

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Le test du routard 1

Combien d’états y a-t-il aux U.S.A. ?

3

A) 48 B) 50 C) 52

2

Quel est ce pays ? A) L’Andorre B) Le Ghana C) La République Démocratique du Congo

Quelle est la capitale de la Finlande ? A) Helsinki B) Oslo C) Stockholm

4

De quel continent fait partie l’Australie ? A) Antarctique B) Océanique C) Américain


5

Combien d’habitants y a-t-il en Chine ?

7

A) 950 000 000 B) 1 300 000 000 C) 2 100 000 000

6

Quelle est la superficie de la Russie ? A) 6 millions de m² B) 12 millions de m² C) 17 millions de m²

Quel est cet Océan ? A) Pacifique B) Arctique C) Atlantique

8

Combien y a-t-il de pays reconnus par la Communauté Internationale ? A) 132 B) 152 C) 192

R

éponses

1:B 2:C 3:A 4:B 5:B 6:C 7:B 8:C

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PORTRAIT DE FEMME


DESSANGE GALERIE LOUISE 245, Galerie Louise 1050 Bruxelles 02 512 94 72 DESSANGE FORT JACO 1360 A, chaussée de Waterloo 1180 Bruxelles 02 372 97 93 DESSANGE LOUISE 184, avenue Louise 1000 Bruxelles 02 640 50 88 dessange.com

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La gazette

Du Chalet Robinson le monde vu par robinson


Bien qu’extrêmement rares, des collisions entre satellites se sont déjà produites. Ainsi le 10 février dernier, un satellite de télécommunication américain a percuté un satellite russe «mort» depuis 10 ans !

Espace : la nouvelle poubelle de la Terre Depuis le lancement de Spoutnik 1, en 1957, plus de 6 000 satellites artificiels ont été mis sur orbite, ce qui engendre une pollution spatiale importante. A plusieurs milliers de kilomètres au dessus de nos têtes, l’espace est aujourd’hui saturé d’objets et de débris.

S’il est extrêmement rare qu’un satellite parvienne à atteindre la Terre sans se consumer dans l’atmosphère, le danger existe ! Ici, c’est un fermier australien qui a découvert en mars 2008 le débris d’un satellite retombé quasiment intact.

Les Phrases clés de Copenhague Quatre ans après l’entrée en vigueur du protocole de Kyoto, presque tous les Etats du monde se sont donnés rendez-vous à Copenhague. Les pays participant au débat final se sont mis d’accord sur la nécessité de contenir la hausse de température globale à 2°C. En revanche aucun accord chiffré sur les réductions d’émission de gaz à effet de serre: les pays industrialisés heures à venir, nous allons être rejoints par la ont jusqu’au 31 janvier 2010 pour fixer leurs puissance de décision la plus impressionnante objectifs. que le monde ait connue depuis de nombreuses années. » Nicolas Sarkozy : « On court à la catastrophe. Il reste moins de 24 heures, si on continue comme Tsakhia Elbedorj, président de Mongolie : ça, c’est l’échec.» « Les frontières de nos quatre saisons s’effacent. Un printemps sur trois, les rivières et les zones Gordon Brown : « Les gens disent avec raison : humides s’assèchent [...] Nos bergers perdent si nous pouvons trouver l’argent pour sauver les non seulement leur unique et dernière source de banques des banquiers, nous pouvons, avec le revenu mais aussi finalement leur vie. Pour une soutien financier approprié, sauver la planète grande partie de notre peuple, le changement des forces qui la détruisent. » climatique est devenu un génocide climatique. » Lars Loekke Rasmussen, Premier ministre danois Yvo de Boer, chef de file de l’ONU pour et président de la conférence : « La conférence le climat: « Tenez-vous bien et attention à la est désormais à un point critique. Dans les 36 fermeture des portières, la voiture repart.»

Un iceberg de la taille du Luxembourg se détache de l’Antarctique

Un gigantesque iceberg de la taille du Luxembourg s’est détaché du glacier Mertz, en antarctique de l’Est, ce qui pourrait avoir à terme un impact sur la circulation océanique profonde.

environnement & nature


Découvrez Milly, la petite renarde sourde qui apprend le langage des signes

Milly vit avec Beth Tyler-King. Cette dernière met un point d’honneur à lui enseigner les rudiments du langage des signes. La petite renarde de 18 mois séjourne dans le bungalow de sa maîtresse, et est maintenant si bien apprivoisée qu’elle joue même avec les chats de la maison.

États-Unis : un chat est appelé à être membre des jurés

Des perroquets font fuir des voleurs Dans la nuit, des individus se sont introduits dans le parc zoologique du Domaine des Fauves qui se trouve sur la commune de Fitilieu Isère. Leur but était de voler des perroquets. Après avoir découpé un grillage pour entrer dans les lieux, ils sont allés vers les volières des aras bleus, grands perroquets d’Amérique du Sud. Ils ont alors découpé le grillage pour entrer dans la volière. Mais là ils sont tombés sur des perroquets qui n’avaient pas l’intention de se laisser faire. Les aras sont des oiseaux assez conséquents, mesurant entre 80 et 100 cm pour un poids compris entre 1,1 et 1,7 kg. Et surtout, ils ont des becs qui sont tranchants comme des lames. Et ils crient très fort. Les voleurs ont dû rebrousser et rentrer bredouilles. Les perroquets peuvent se négocier entre 1.500 et 3.000 € à la revente. (MUA)

Membre de la famille à part entière, il a été déclaré comme animal de compagnie par ses maîtres lors du dernier recensement. «J’ai écrit Sal Esposito, barré «chien» et écrit «chat», explique Anna Esposito. Ce formulaire serait la cause du problème.

Les plus gros animaux du monde

En France comme aux États-Unis, chaque citoyen, avec certaines restrictions toutefois, peut être tiré au sort pour être juré d’assises. Nul ne peut se soustraire à cet appel du devoir : en France par exemple, il vous en coûtera 3.750 euros d’amende.

L’éléphant d’Afrique mâle mesure environ 4 mètres à l’épaule et peut peser plus de 7 tonnes. Ce grand herbivore mange 200 kilos de nourriture par jour, et peut malgré son poids courir à 25km/h.

C’est le plus gros animal qui existe et qui ait jamais existé : la baleine bleue peut dépasser les 30 mètres de long et peser jusqu’à 170 tonnes ! Son coeur pèse 600 kilos à lui seul. Pourtant, la baleine bleue se nourrit principalement de petits poissons et crustacés.

Avec ses 150 kilos pour 2,80 mètres, l’autruche est le plus gros oiseau du monde. Mais avec une telle physionomie, impossible de voler. En revanche, l’autruche court vite : 70 km/h en vitesse de pointe, ce qui fait d’elle l’oiseau terrestre le plus rapide.

Comme toute espèce vivant dans les profondeurs marines, le calamar géant est difficile à étudier. À ce jour, il reste cependant le plus gros mollusque du monde : en 2002, un spécimen de 250 kg, avec des tentacules de 15 m de long, s’est échoué en Tasmanie.

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Expo shanghaï 2010 Le thème est « Meilleure ville, meilleure vie ». L’Exposition universelle de Shanghai sera la plus grande exposition mondiale jamais connue avec 220 participants et 70 millions de visiteurs attendu. La Belgique sera bien entendu présente et sera une force motrice pour les entreprises belges en Chine. C’est un excellent véhicule pour promouvoir la Belgique et Bruxelles dans le monde, renforcer la coopération sino-belge et également promouvoir les possibilités touristiques belges.

Chine : Permis à points... de cracher hygiénique, sûr et harmonieux», a rapporté le Bureau des ressources foncières et de la gestion de la ville sur son site internet. Les Cantonais perdraient trois points s’ils crachaient en public, installaient illégalement des potagers, garaient leur voiture dans des Les habitants de logements subventionnés endroits non autorisés ou faisaient sécher leur dans la ville méridionale de Canton linge sur des barrières dans cette ville de pourraient prochainement se faire expulser près de 13 millions d’habitants. Les entorses de leur appartement pour avoir trop craché, plus graves à la loi, telle la possession de si un permis à points actuellement à l’étude produits «inflammables, explosifs, toxiques voit le jour. ou radioactifs» seraient sanctionnées par le Les autorités locales sondent actuellement retrait d’un nombre supérieur de points. Les la population de la métropole du grand Cantonais ayant perdu plus de 20 points sur Sud chinois sur ce projet qui vise à «édifier deux ans seraient expulsés de leur résidence. un environnement communautaire civilisé, (MDP)

La plus petite caméra du monde !

Emirats : il découvre que sa future épouse, en niqab, a une barbe et louche

Grande-Bretagne : un génie de la peinture âgé de 7 ans Kieron Williamson est un garçon de 7 ans originaire du Norfolk. Il peint depuis l’âge de 5 ans et peut produire jusqu’à six peintures et dessins par semaine. En Grande-Bretagne, près de 700 collectionneurs souhaitent acquérir l’une de ses œuvres.

L’ambassadeur devait convoler en justes noces avec une ressortissante d’un pays du Golfe, sur la foi de photos obtenues de sa famille et qui se sont révélées être celles de la soeur de la future mariée, ajoute le journal. Une fois le contrat de mariage signé, il a découvert,

art & culture

«quand il a voulu embrasser son épouse,elle avait une barbe et louchait». Il a alors déposé plainte auprès du tribunal pour avoir été «trompé» par ses beaux-parents et le divorce a été prononcé, selon le journal.


Edgar Mueller est passé maître dans l’art de la perspective. Ses œuvres, réalisées à même le sol, dans la rue, nous surprennent toujours autant

Picasso, Monet, De Vinci... les toiles de maître estimées à plusieurs millions d’euros attisent la convoitise des bandits et des collectionneurs fous En janvier 2010, un Degas d’une valeur de 800 000 euros disparaît d’un musée à Marseille. Aucune infraction n’est constatée. Quelques jours plus tard, à quelques kilomètres de là, une trentaine de toiles de Picasso sont volées dans la maison d’un collectionneur. Les braqueurs se sont contentés de forcer une porte-fenêtre pour ramasser un butin qui s’élève à un million d’euros.

en 2005, Breitwiser reste soupçonné d’avoir dérobé une toile de Corot au Louvre, en 1998.

Février 2006 : c’est jour de carnaval à Rio, au Brésil. Les Cariocas font la fête. Mais quelques-uns profitent de l’agitation pour s’emparer de toiles de Picasso, Monet et Matisse. Les voleurs disparaissent dans la foule au nez et à la barbe des 30 000 policiers présents dans la ville ce jour-là. Leur butin Un Van Gogh, un Cézanne, un Monet et un Degas... Valeur estimée : 120 de 14 millions d’euros sous le bras. millions d’euros, subtilisés en moins de trois minutes par des braqueurs cagoulés et armés à Zürich, en Suisse, en 2008. Dix jours plus tard, les En 2003, la justice néerlandaise condamne les auteurs du vol de deux tableaux de Van Gogh et de Monet sont retrouvés abandonnés dans toiles de Van Gogh volées à Amsterdam. Les voleurs ont été confondus une voiture. Les chefs-d’œuvre de Degas et Le Garçon au gilet rouge de par leur ADN. Et pourtant, les deux braqueurs pourraient bien devenir Cézanne restent introuvables. les propriétaires légitimes de ces toiles ! En vertu de la loi néerlandaise, les œuvres d’art volées appartiennent à leur possesseur au bout de vingt Cinquante secondes : c’est le temps record qu’il a fallu à deux braqueurs ans. Sauf si elles sont retrouvées d’ici là, les deux gangsters seront donc armés pour s’emparer en plein jour de deux chefs-d’œuvre d’Edvard Munch, propriétaires des toiles en 2022, puisqu’ils peuvent prouver qu’ils en sont Le Cri et La Madone, dans un musée d’Oslo, en Norvège. Valeur totale : les voleurs. 83 millions d’euros. Les défaillances énormes du système de sécurité du musée créent le scandale. Heureusement, les deux toiles sont retrouvées Une toile du Caravage, volée en 1969 en Italie, est toujours portée disparue. deux ans plus tard et les voleurs condamnés à une amende de 122 millions La police italienne n’a pourtant jamais renoncé à la retrouver, allant jusqu’à d’euros. sonder les murs de la maison d’un avocat italien dans le but de retrouver le chef-d’œuvre du XVIIe siècle. En 2009, un mafieux repenti affirme que La Joconde disparaît du Louvre le 21 août 1911. Pendant deux ans, Mona la toile, d’une valeur de 22 millions d’euros, aurait été brûlée par la Cosa Lisa reste introuvable. On soupçonne même Picasso d’être l’auteur du vol. Nostra. Mais en 1913, alors qu’il cherchait à vendre le tableau, le voleur est démasqué. L’homme avait tout simplement décroché et emporté le tableau Mars 1990. Deux gangsters déguisés en policiers s’introduisent dans un le plus célèbre du monde... dans sa chambre de bonne ! musée de Boston, maîtrisent la sécurité et s’emparent de 13 chefs-d’œuvre, dont Le Concert, de Vermeer. En vingt ans, l’enquête n’a pas avancé d’un Arrêté en 2001, en Suisse, Stéphane Breitwiser est condamné pour le vol de pouce. Et dans le musée de Boston, on a fait le choix de laisser vide l’ancien 230 objets d’art. L’homme se présente aux policiers comme un collectionneur emplacement de ces tableaux, dans l’espoir qu’ils finissent par y retrouver victime de sa passion pour l’art. Lors de son arrestation, sa mère, paniquée, leur place. aurait détruit l’ensemble de son butin en le jetant dans un canal. Libéré

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LE TOP 20 DES SITES LES PLUS VUs DANS LE MONDE 1. Google 2. Facebook 3. Yahoo! 4. YouTube 5. Windows Live 6. Wikipedia 7. Blogger.com 8. Baidu.com 9. Microsoft Network (MSN) 10. Yahoo! JP 11. QQ.COM 12. Myspace 13. Google India 14. Google cn 15. Twitter 16. Google de 17. sina.com.cn 18. Microsoft Corporation 19. WordPress.com 20. Google UK

Facebook en plein essor : près de 2 millions d’utilisateurs belges Créé en 2004, ce dernier a connu une croissance plus qu’impressionnante depuis sa mise en ligne. Le succès de Facebook ne se dément pas. A l’occasion de son sixième anniversaire, le site annonce avoir franchi la barre des 400 millions d’utilisateurs.

Taïwan : une crise cardiaque attribuée au film Avatar

Un Taïwanais de 42 ans souffrant de tension artérielle est décédé d’une crise cardiaque, peutêtre provoquée par un excès d’excitation à la vue du film de science-fiction en 3D «Avatar», a affirmé mardi un médecin de l’île.

En magasin, le mobile aide à la décision d’achat Les personnes interrogées ont indiqué se servir de leur combiné pour obtenir des informations sur un objet, voire un retour de la part d’un autre consommateur. Autant de conclusions qui annoncent le succès des applications.

2,2 milliards Le cabinet d’études Forrester estime qu’en 2013, la planète sera peuplée de 2,2 milliards d’internautes. Actuellement, cette population internaute mondiale est estimée à 1,6 milliard. C’est sans grande surprise en Asie que la plus forte progression du nombre d’internautes est prédite. À l’horizon 2013, ce nombre devrait ainsi doubler en Inde et progresser de plus de 50 % en Chine où Forrester table sur 377,1 millions d’internautes, soit 17 % des internautes dans le monde.

Une application Facebook permettrait de trouver son double Selon le site Zigonet, une nouvelle application Facebook, mise en place par Coca-Cola Zero, vous permettrait de retrouver les personnes qui vous ressemblent dans le monde entier. L’application semble plaire aux internautes qui sont plus de 300.000 à avoir déjà scanné leur visage. Facial Profiler est la nouvelle application Facebook à la mode. Mise en place par Coca Zero, celle-ci propose aux inscrits de charger une photo, cette

dernière étant ensuite scannée. Votre visage est ensuite envoyé dans une base de données mondiale et permet de comparer votre visage aux 370.000 déjà enregistrés. Le programme mis en place par cette application étudie la morphologie de votre visage, ainsi que votre couleur de peau, des yeux, de cheveux afin de pouvoir déterminer s’il existe sur Terre une personne ayant les mêmes caractéristiques physiques que vous. (BEM)

web & technologie


Mondial 2010 en 3D L’année 2010 sera donc véritablement l’année du lancement de la télévision en 3D pour les particuliers. Si l’on en croit le quotidien USA Today, la chaine américaine sportive ESPN a annoncé son intention de diffuser la prochaine coupe du monde en 3D. L’annonce avait déjà été faite que le fabricant Sony allait fournir des caméras spéciales qui permettent capter l’évènement sous ce format.

USA : la Chambre ordonne de baisser le son des publicités à la télévision La Chambre des représentants a voté mardi un projet de loi ordonnant aux chaînes de télévision américaines de baisser le volume des publicités, souvent beaucoup plus élevé que le reste de la programmation. Par acclamation, les représentants ont adopté le projet qui impose que le volume de la publicité ne soit pas plus élevé que celui de l’émission avec laquelle les réclames sont diffusées.

Preuve s’il en fallait qu’il faut toujours lire les plus petites lignes lors de la signature d’un contrat. Le gérant d’un café de la région de Valenciennes a reçu une facture internet de quelques 45 900 euros. Autant dire que l’homme a vu rouge en recevant sa facture «Orange». Si, comme il l’avait bien compris, sa connexion était bien illimitée dans le temps, le volume de données transférables était lui, limité à 1 Go. L’opérateur n’a bien sûr, pas prévenu son client lorsque la note de hors forfait commençait à grimper, préférant lui adresser l’astronomique facture à la fin du mois.

La FCC expliquait que la notion de volume élevé était subjective. «Le contrôle manuel du volume avec la télécommande reste le moyen le plus simple pour réduire les volumes sonores excessifs», indiquait la FCC qui recommandait également l’usage du bouton «Mute» (sourdine).

46 000 euros de facture internet

Les téléphones portables bénis par un prêtre dans une église de la City Des employés de la City de Londres ont pu faire bénir leurs téléphones portables par un prêtre lundi au cours d’une cérémonie organisée dans une église du quartier financier de la capitale britannique. Des personnes brandissent leur téléphone portable lors d’une cérémonie en l’église St. Lawrence Jewry, le 11 janvier 2010 à Londres Le service spécial en l’église St. Lawrence Jewry, qui date de 1136, a été suivi par quelque 80 personnes qui ont brandi leurs téléphones pendant la bénédiction, a expliqué à l’AFP le prêtre anglican David Parrott. L’idée de cette bénédiction est venue d’une ancienne tradition chrétienne qui voulait que les travailleurs apportent leurs outils de travail, comme leur charrue, pour le faire bénir le premier lundi après Noël. «Nous avons décidé d’organiser ce service en l’adaptant à notre temps, j’ai prié pour les gens qui utilisent les nouvelles technologies et ceux qui les font fonctionner», a expliqué le prêtre.

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le ballon qui va révolutionner le football

Foot - Héros après avoir perturbé un match de l’équipe nationale d’Indonésie

Doté d’une puce électronique, ce ballon hightech change de couleur au passage de la ligne de but. Ce pourrait être le ballon du 21e siècle. Fabriqué par la société de design AGENT, le CTRUS, c’est son nom, est une vraie percée technologique dans le monde du football. La première différence avec les ballons habituels est d’abord esthétique. Il est transparent. Composé d’une ossature intérieure appelé «skelle-core», son enveloppe n’est pas faite de cuir, mais d’une matière permettant d’obtenir les mêmes réactions que les ballons utilisés actuellement. Cette constitution lui permet de ne pas avoir besoin d’être gonflé.

Un supporter de football de l’équipe d’Indonésie est devenu un héros dans son pays après être monté sur le terrain et avoir essayé de marquer un but pour son pays. Hendri Mulyadi était tellement déçu par la prestation de l’Indonésie dans un match décisif pour la qualification à la phase finale de la Coupe d’Asie des nations, disputé à Jakarta, qu’il a décidé de prendre les choses en mains. Il est monté sur la pelouse dans les dernières minutes. Pieds nus en pantalons et une écharpe nouée au poignet, il s’est emparé du ballon a couru une bonne quarantaine de mètres en direction du but d’Oman, poursuivi par un membre du service de sécurité, avant de tirer trop faiblement sur le gardien de but. Il a ensuite été maîtrisé par de nombreux policiers et évacué du terrain. L’Indonésie a été battue 1-2 et éliminée. « Je sais que ce que j’ai fait est mal mais je ne pouvais plus le supporter. J’espère que mon action sonnera le réveil au sein de la fédération indonésienne ». Après son action et ses propos à la télévision, le «héros» a vu pas moins de 6000 personnes joindre sa page sur facebook pour le féliciter, certains allant même jusqu’à le soutenir pour qu’il devienne président de la fédération indonésienne de football.

Dubaï : deux base jumpers sautent du haut de la Burj Khalifa C’est la Khalifa Burj, la plus haute tour du monde qui a été choisie comme base de lancement par deux base jumpers. En sautant depuis son sommet, ils ont ainsi battu le record mondial de chute libre à partir d’un bâtiment. Haute de 828 mètres, la tour Burj Khalifa a permis à Nasr Al Niyadi et Omar Al Hegelan d’accomplir un saut de près d’une minute trente et d’atteindre une vitesse de chute dépassant les 200 kilomètres à l’heure.

sport


Les ‘’sports’’ les plus déjantés du monde

Tous les ans au mois de Juillet à Denia en Espagne (entre Alicante et Valence) se tient un festival, ‘’Bous a la Mar’’ (taureaux à la mer), au cours duquel les participants, après avoir couru aux côtés des taureaux dans la ville, ont pour but de les attirer dans la mer.

Vous y avez peut-être déjà pensé, eux sont passé à l’acte. En Grande-Bretagne, les courses de tondeuse à gazon ont droit à un vrai calendrier de courses avec une saison qui dure de mai à octobre et qui comprend même une course d’endurance de 12 heures.

Le Calcio Fiorentino, une forme primitive du football inventé au seizième siècle, a lieu tous les ans sur la place Santa Croce à Florence. Il se joue sur un immense terrain ensablé, par équipes de 27, rouges contre bleus, et tous les coups, sauf ceux portés à la tête, sont permis.

En Grande Bretagne toujours, le ‘’Cheese Rolling’’, compétition bicentenaire, consiste à jeter un fromage du haut d’une pente vertigineuse après lequel courent des dizaines de fous furieux. Inutile de préciser que l’infirmerie est en permanence surchargée.

Le Swamp Football (football des marécages) reprend les mêmes règles que le football classique à ceci près qu’il se pratique dans une boue qui peut aller jusqu’à 1 mètre de profondeur aux abords des buts.

Originaire de Finlande, le Wife Carrying est une course d’obstacles lors de laquelle un concurrent masculin doit porter sa partenaire féminine. Bien évidement, toutes les positions sont autorisées.

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il Etait une fois... une passion, une histoire, une famille.

Chers petits amis, le voici votre héros, votre grand confident, ce gros patapon qui dort tout près de vous... J’ai cité « Monsieur l’ours en peluche » ! Une vraie vedette d’histoires imaginées pour vous, sous le nom de Paddington, de Winnie-the-Pooh, de Rupert ou de Baloo, l’ami de Mowgli dans le « Livre de la Jungle »; un personnage de cinéma ou d’émission de télévision pour enfants comme « Nounours » qui vous ferme les yeux en chuchotant : « Bonne nuit, les Petits ». Que serait la vie sans ours !


Les Kids

En collaboration avec:


Le cheval A bascule fidèle compagnon

N’oubliez jamais, petits amis, que le cheval tenait une place importante dans la vie quotidienne avant la Première Guerre Mondiale. Les gens se déplaçaient à cheval. Le cheval était très populaire. Les chevaux-jouets ont mis le monde à la portée des enfants nés avant vous. Ils sont toujours aussi beaux et fiers.

Jouets en bois chaleureux inégalés

Le bois, ce matériau tellement agréable au toucher ! Un rêve pour les petits enfants comme vous de posséder un jouet en bois. Peint en couleurs vives, il vous offre un monde si vaste que vous y passez des heures infinies. Tour à tour locomotive, petite automobile, animaux de la ferme ou maisonnette, il est tout simplement beau !

Les automobiles

miniatures traditionelles Nous avons tous conduit la plus belle, la plus confortable et la plus rapide. Elle s’appelait Dinky Toys, Solido, Corgi Toys, ou Matchbox. Pour les plus anciens d’entre nous, elle était faite en tôle et portait le nom de Carette, Bing, Märklin, Schuco,Citroën ou JEP. Nous avons tous dessiné des circuits et imité le bruit des moteurs. Le jeu est nôtre. L’auto file aux limites du rêve et du jouet.


« Il n’y a que l’enfance et la jeunesse pour être vraiment intéressantes. Elles commandent toute la vie. L’âge mûr et la vieillesse ne forgent jamais que l’image après la mort », écrivait Jean d’Ormesson dans « Tous les hommes en sont fous ». www.serneels.com

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Tel.: 02/538.30.66


La librairie Cook & Book Projet Unique qui inscrit l’objet livre dans l’air du temps… Cook & Book, à la fois librairie, restaurant et boutique, joue sur les registres du très culturel et du convivial. 1.500 m² pour sentir l’air du temps. 1.500 raisons d’aller y promener ses antennes et de s’y sentir bien…

Espace jeunesse

Espace bande dessinée

Sous un sol vitré, petits et grands enfants peuvent suivre des yeux le parcours d’un des plus grands circuits de trains électriques signé Märklin.

La Bande Dessinée aux couleurs chaudes et boisées est peuplée de différents personnages, en taille réelle et série limitée, tels Superman, Batman, Obélix, pour surprendre et ravir petits et grands …

Les lustres colorés de Caroline Notté éclairent les rayonnages MDF où une série impressionnante de livres jeunesse côtoient jeux, carnets de coloriage, figurines, poufs Barbapapa et autres surprenantes sélections d’objets cadeaux telles les originales étagères AMAK EXAGERE de designers belges …

Le département propose une sélection en bande dessinée belge et étrangère classique, mais également pointue et fouillée tant en ce qui concerne les maisons d’édition indépendantes que les mangas. Depuis peu également une série de figurines tirées des ouvrages de BD sont venues prendre place au sommet du long luminaire créé sur mesure qui illumine la longue table d’hôtes …


La sélection jeunesse de la librairie Cook & Book C’est pas grave

Petite Audrey

AUTEUR Michel Van Zeveren EDITEUR Pastel

AUTEUR Ruth White EDITEUR Thierry Magnier

Le jour où son papa lui apprend à relativiser, notre petit héros part du principe que quoi qu’il arrive, “c’est pas grave...” Une histoire adorable qui plaira à tous les enfants. A partir de 3 ans.

Ce roman destiné à des ados à partir de 13 ans nous plonge dans le quotidien d’une famille américaine de condition modeste, dans les années 1940. Audrey vit dans une cité minière et ne semble pas promise à un avenir facile. Un témoignage poignant, en partie autobiographique, sur les difficultés de la vie mais aussi sur l’espoir qui permet à tous de rester debout.

Nanouk et moi AUTEUR Florence Seyvos EDITEUR Ecole des loisirs Parce que tous les enfants se trouvent un jour confrontés à la mort et aux questions qui en découlent, parce qu’ils ont parfois besoin d’aide pour surmonter l’angoisse liée à ces interrogations, ce petit roman simple et touchant est à partager à partir de 11 ans.

Le Zoo de Mister Peek AUTEUR Kevin Waldron EDITEUR Didier Jeunesse Mister Peek pense avoir grossi en mettant sa veste trop étriquée. Il bougonne sur luimême en nourrissant les animaux du zoo, persuadant ceux-ci d’être l’objet des critiques... Un album très drôle aux illustrations originales à découvrir à partir de 5 ans.

Pourquoi les Hirondelles Ne Font Pas le Printemps AUTEUR Michaël Escoffier & Kris Di Giacomo EDITEUR Kaleidoscope Pourquoi les hirondelles ne font pas le printemps ? donne des explications logiques et loufoques à nos questions animalières, le tout illustré de main de maître(sse). Pas de doute, vos enfants vont l’adorer !

La nuit de Léon AUTEUR Yannick Jaulin & Elodie Nouhen EDITEUR Didier Jeunesse Avec « La nuit de Léon » Yannick Jaulin signe un émouvant portrait, celui d’un vieil homme sans abri un jour de Noël. Léon cherche un coin pour se reposer. Il va le trouver au bout d’un long chemin dans une maison ensorcelée, qui fait peur à tous. Léon, lui, n’a pas peur. Il a connu trop de souffrances pour se laisser effrayer par une simple maison, même si elle est toute noire et habitée par des rats. Dans la nuit, arrive un petit « bounome » tout glacé, aussi froid que la banquise. N’écoutant que son cœur, Léon l’invite à dormir avec lui dans le lit, bien au chaud sous la couette.

Malice AUTEUR Chris Wooding & Dan Chernett EDITEUR Casterman Jeunesse Malice ? Une bande dessinée culte et underground, que personne ne devrait pouvoir lire. Diffusée clandestinement parmi les adolescents, qui en sont fous, cette BD d’horreur a la réputation de dépeindre un monde dans lequel on peut réellement entrer en invoquant Tall Jake, maître maléfique de cet univers inquiétant. La légende ajoute que presque personne n’en ressort, sauf au prix d’une étrange amnésie.


La sélection BD de la librairie Cook & Book Les Noceurs

Saint-Germain - Tome 2

AUTEUR Brecht Evens EDITEUR Actes Sud

AUTEUR Gloris & Bergeron EDITEUR Glénat

Dessin sophistiqué mais clair pour passer quelques nuits en compagnie de nos voisins du nord. Un petit bonheur.

Venise, 18e siècle sur les traces d’un aristo légendaire et déjanté. Par le scénariste de l’excellent Codex Angélique chez Delcourt.

La Guerre d’Alan : l’Intégrale AUTEUR Emmanuel Guibert EDITEUR L’Association La Seconde Guerre mondiale vécue par l’Américain Alan I. Cope, et transmise par Emmanuel Guibert, comporte 3 volumes. Quand la bande dessinée mérite pour de bon l’adjectif de «réaliste». Album en sélection officielle au Festival d’Angoulême 2010.

Pluto AUTEUR Naoki Urasawa et Osamu Tezuka EDITEUR Kana Passionnant début de thriller futuriste dans un monde où robots et humains se confondent. Qui est donc ce sérial killer qui s’en prend aux robots les plus forts du monde? Le dessin d’Urasawa s’est encore amélioré depuis 20th century boy’s.

Walking Dead - Tome 10 AUTEUR Robert Kirkman & C. Adlard EDITEUR Delcourt Au delà du Gore zombiaque les passionnantes aventures de Rick le survivant et de ses acolytes se poursuivent. Goutez le premier, vous dévorerez les neuf suivants.

Gainsbourg Hors-champ AUTEUR Joann Sfar EDITEUR Dargaud Des carnets de Sfar en grand format couleur sans les radotages superflus de ceux parus à l’Association il y a quelques années (qui étaient malgré tout globalement très bien). Magnifique et intéressant.

El Rios AUTEUR Coiffeurs pour Dames EDITEUR Olivier Van Vaerenbergh Nouveau trimestriel présenté comme «presse graphique» (12 pages grand format). Actu franco belge et sujets de fond traités par le dessin dans un style déjanté et , ma foi, fort agréable. Allez les gars, c’est très bien parti.

Naja - tome 4 AUTEUR Bengal et Morvan EDITEUR Dargaud Avant dernier tome des aventures de cette fascinante tueuse masochiste prise entre son boulot de flingueuse et son état de cible pour les «amis» de son organisation. Amour, violence et complexité dans un style dépouillé mais trash. Injustement trop méconnu.


At once a bookstore, a restaurant, and a shop, Cook & Book offers a fresh approach to books, mingling the cultural and the convivial. 1.500 m2 to feel the trends. 1.500 reasons to visit us and get cosy...

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bien-ĂŞtre


Bruxelles possède le club wellness N°1 en Europe BRUXELLES – Le club de sports et de bien-être, Aspria Avenue Louise, a été élu Club de Bienêtre N°1 en Europe en 2010 par l’association “European Consumers Choice“. Cette association, subsidiée par la Commission Européenne, a visité et testé plus de 300 clubs à travers l’Europe. « Aspria Avenue Louise a obtenu une cote vraiment exceptionnelle » précise Maximilien Lejeune, secrétaire général de l’European Consumers Choice.

« Nous avons envoyé dans chacun des 300 clubs 5 volontaires anonymes qui devaient remettre une cote sur 10 évaluant, entre autres, le service à la clientèle, les infrastructures et le matériel mis à disposition » conclut Mr Lejeune. Aspria Avenue Louise est un club privé et exclusif situé en plein coeur de Bruxelles (à côté de l’hôtel Conrad), offrant à ses membres ce qu’il existe de mieux en terme de bien-être, de sports et de relaxation.

« Etre le club de bien-être par excellence en Europe a toujours été notre objectif. Aspria Avenue Louise fait partie d’un groupe prestigieux de clubs de spa, de sport, de bien-être et d’hôtellerie en Europe en pleine croissance. Ainsi, cette récompense prouve que nous atteignons nos buts et je suis ravi que nos efforts ont été reconnus. » précise Xavier “Jack” de Longueville, General Manager de l’Aspria Avenue Louise.

Un groupe garant d’un haut niveau d’excellence la meilleure équipe d’experts santé et bienêtre du quartier européen et l’Aspria Avenue Louise, qui est sans aucun doute le club le plus raffiné et exclusif de Bruxelles… et maintenant officiellement le meilleur en Europe !

Le Groupe Aspria possède au total 7 clubs situés à Bruxelles, Berlin, Hambourg, Hanovre et depuis 2009 à Milan, tous réputés pour leur qualité, leur choix et leur bon rapport qualité-prix.

répondant ainsi de manière personnalisée aux différents besoins de chaque individu. » rajoute encore Brian Morris, Président-Directeur Général du Groupe Aspria.

« Tous les clubs européens répondent à des critères de qualité qui font de la marque Aspria un label garantissant un haut niveau d’excellence. De surcroît, chacun de nos 3 clubs bruxellois propose des activités ou des infrastructures différentes

En effet, sous l’ombrelle Aspria se retrouvent 3 clubs bruxellois prestigieux : le Royal La Rasante Retrouvez plus d’informations sur les clubs Aspria situé dans un écrin de verdure à Woluwé est en visitant : www.aspria.com l’endroit rêvé pour faire du sport ou se détendre en famille ou entre amis, l’Aspria Club qui possède

ROYAL LA RASANTE 1902

Avenue Louise 71B - 1050 Brussels T 02 610 40 66 - www.aspria-avenuelouise.be

Rue Sombre 56 - 1200 Brussels T 02 609 19 10 - www.royallarasante.be

Rue de l’Industrie 26 - 1040 Brussels T 02 508 08 12 - www.aspriaclub.be

89


Le Royal La Rasante inspire une manière de Situé dans un écrin de verdure, le Royal La Rasante est

Un club où l’on relève des défis sportifs, où l’on découvre

l’on part chaque jour à la découverte de quelque chose de

famille ou entre amis.

un club familial où l’on ne connaît pas la routine mais où nouveau.

la vraie relaxation, où l’on passe du temps ensemble, en


vivre à toute la famille Pour confort de Pour garantir garantir le le confort de nos nos membres membres actuels, actuels, nous nous limitons le nombre des nouvelles affiliations au Club.

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Contactez un conseiller au 02/609 1910 afin de connaître

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rue Sombre 56

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1200 Brussels


Chalet Robinson ed. 2  

Chalet Robinson édition numéro 2

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