PRODUKT KATALOG UTGAVE 01
wwww.ytteroykylling.no ytteroykylling
ytteroykylling
INNHOLD BERIKA.......................................................................................5
YTTERØYKYLLING..........................................................................9
Kyllingfilet........................................................................12
Kylling lårbiff.....................................................................15
Kylling lårkjøtt...................................................................17
Salatkjøtt.........................................................................19
Sousvide..........................................................................21
Kyllinglår..........................................................................23
Kylling lårklubber................................................................24
Kylling overvinger................................................................26
Vingemix..........................................................................28
Hel og halv kylling.................................................................31
Kyllingpølser......................................................................32
Kyllingboller......................................................................33
Kylling crispy......................................................................34
Kjøttdeig.........................................................................35
Kebab.............................................................................37
Andre produkter..................................................................39
Høns...............................................................................39
PRODUKTOVERSIKT......................................................................43
Ytterøykylling....................................................................43
VÅRT TEAM.................................................................................46
3
Berika utvikler og skaper vekst for merkevarer til dagligvare, storhusholdning, netthandel og industri. Våre brands har en omsetning på ca 300 mill. De dekker segmentene kjøtt- og blandingsprodukter, plantebaserte og kyllingprodukter av høy kvalitet. Våre ansatte jobber hver dag for å skape gode og innovative matopplevelser med fokus på dyrevelferd, bærekraft og lønnsomme produksjonsmetoder. Vår portefølje består av både nye og etablerte brands som skal dekke behovet for gode råvarer og innovative ferdigprodukter i dag og i fremtiden. Vi har produksjon innen varegruppene kylling, plantebasert og andre kjøttslag/blandingsprodukt, på Ytterøy og Levanger. Vi er opptatt av å skape verdi for våre proffkunder og inspirere sluttbruker til å ta bra valg og få gode matopplevelser. Vi setter dyrevelferd høyt og har fokus på bærekraft og gode produksjonsmetoder. BERIKA - You´re welcome!
Berika på SMAK 2020, Norges varemesse. Fra venstre Kim Ove Mattson (Key account manager, Berika), Lasse Kjønstad (Daglig lader, Ytterøykylling), Per Eriksen (Industri og salg, Berika), Robert Sivertsen (Daglig leder, Berika), Christian Michaelsen (Key account manager, Berika)
5
Ytterøy er vår spydspiss innenfor lokalmat, og produserer og foredler et stort spekter av kyllingprodukter på den idylliske øya Ytterøy utenfor Levanger i Trondheimsfjorden. Her jobber over 20 bønder hver dag mot et felles mål – å levere de beste råvarene. På Ytterøya har det fåregått kyllingproduktsjon siden sekstitallet. Med fokus på dyrevelferd og gode produksjonsmetoder har Ytterøykylling stadig styrket sin stilling som kvalitetsleverandør. Kyllingen som produseres er stor og saftig, og vi har strenge krav til dyrevelferd. Dyrene får leve noen dager lenger, og har kort reisevei til slakteri. På fabrikken har vi stort fokus på produktutvikling og kort beslutningsvei når vi ser nye behov i markedet. Felles for alt som produseres er høy kvalitet og høy andel av rent kjøtt - produkter som appellerer til stadig mer bevisste forbrukere. I dag finner du våre kyllingprodukter over hele landet, og i 2019 feiret vi 10 år som merkevare. Ytterøy – Rene råvarer, ren nytelse!
Ytterøya, Levanger
9
KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388
POPCORN NUGGETS ASIATISK
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241
CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258
KYLLING OVERVINGER
YTTERØYCUT, TIMIAN OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608914
10
KYLLING SALATKJØTT
NATURELL
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151
KYLLING SALATKJØTT KRYDRET
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235
BAKTE LÅR
UTEN BEIN, ESTRAGON OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610159 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610282
KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301
11
KYLLINGFILET MED SKINN KYLLINGBRYST
MED SKINN OG VINGEBEIN NATURELL
240+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767927
KYLLINGBRYST
MED SKINN OG VINGEBEIN 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305818
KYLLINGFILET
MED SKINN, NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4989059 210+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767919 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891
KYLLINGFILET MED SKINN
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305826 210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019351
12
KYLLINGFILET UTEN SKINN KYLLINGFILET NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988812 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891 200+ 2,5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020193
KYLLINGFILET 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305859 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608963 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019278
KYLLINGFILET STRIMLET 1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5216676
KYLLINGFILET STRIMLET MARINERT
1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5020110
13
KYLLING LÅRBIFF KYLLING LÅRBIFF KYLLING OVERLÅR MED SKINN MED BEIN
MED SKINN
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305917 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5607916
5 kg | Pose | Frys | EPD 5607908
KYLLING LÅRBIFF NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988994
15
KYLLING LÅRKJØTT KYLLING LÅRKJØTT MED SKINN UTEN BEIN
2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5608070
KYLLING LÅRKJØTT
UTEN SKINN UTEN BEIN, NATURELL 5 kg | Kartong | Kjøl | EPD 5031422 2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5305834
KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, NATURELL
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5493713
KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, MARINERT
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5019898
17
KYLLING SALATKJØTT
KYLLING SALATKJØTT
NATURELL
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151
KYLLING SALATKJØTT KRYDRET
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235
19
KYLLINGFILET SOUSVIDE KYLLINGFILET SOUSVIDE NATURELL
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5181573 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5182381
KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301
KYLLINGFILET SOUSVIDE SPICY 1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185251 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185269
21
KYLLINGLÅR KYLLINGLÅR NATURELL
210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020326
KYLLINGLÅR 5 kg | Pose | Frys | EPD 2796373 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019641
KYLLINGLÅR GRILLET
KYLLINGLÅR GRILLET
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 2882025 5 kg | Kartong | Frys | EPD 2343523
23
KYLLING LÅRKLUBBER KYLLING LÅRKLUBBER 5 kg | Pose | Frys | EPD 5305792
KYLLING LÅRKLUBBER GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802866
24
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, NATURELL
2,2 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988887
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT
2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5102660 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019716 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5306261
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, GRILLET 2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607486
25
KYLLING OVERVINGER KYLLING OVERVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305867 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5547377
KYLLING OVERVINGER
GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607510 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5611355
26
KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT, NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5216650 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305800
KYLLING OVERVINGER
YTTERØYCUT, TIMIAN OF HVITLØK GRILLET 1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608914
27
KYLLING VINGEMIX KYLLING VINGEMIX NATURELL
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607536
KYLLING VINGEMIX GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802874
28
KYLLINGVINGER KYLLINGVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305875 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5596549
KYLLINGVINGER GRILLET
2 kg | SKål | Frys | EPD 4169629 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5607676
29
HEL KYLLING KYLLING HEL NATURELL
1250 g | Kartong | Frys | EPD 5608062 1400 g | Kartong | Frys | EPD 2343424 1500 g | Kartong | Frys | EPD 2425171
HALV KYLLING
KYLLING HALV GRILLET
450 g x10 | Kartong | Frys | EPD 2343507
31
KYLLINGPØLSER FROKOSTPØLSE 2,5 kg x2 | Kartong | Frys | EPD 5369525
GRILLPØLSER 600 g | Vakum | Frys | EPD 5371141
WIENERPØLSER 700 g | Vakum | Frys | EPD 5371133
32
KYLLINGBOLLER KJØTTBOLLER URTER
1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608005
KJØTTBOLLER
ROSMARIN OG HVITLØK 5 kg | Skål | Frys | EPD 5180591
TAPASBOLLER
TOMAT OG OLIVEN
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768412
33
KYLLING CRISPY KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388
POPCORN NUGGETS ASIATISK
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241
CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258
34
KYLLINGKJØTTDEIG KJØTTDEIG 400 g | Skål | Kjøl | EPD 5598644 700 g | Skål | Kjøl | EPD 5598669 1 kg | Vakum | Frys | EPD 5609011
KYLLINGBURGER STEKT
165 g 10 pk | Skål | Frys | EPD 4768347
35
KYLLING KEBAB KYLLING DÖNER SKIVET
1,2 kg | Skål | Frys | EPD 5532171
KYLLING KEBAB STRIMLET MARINERT
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5483417
37
ANDRE PRODUKTER KYLLINGFØTTER KYLLINGSKINN 2 kg | Kartong | Frys | EPD 5299888
2,5 kg x2 | Vakum | Frys | EPD 5528773
KYLLINGSKROG
KYLLINGLEVER
10 kg | Kartong | Frys | EPD 2883361
1 kg x6 | Vakum | Frys | EPD 2879443
HØNS
HØNS 1 kg | Pose | Frys | EPD 2816460
39
PRODUKTOVERSIKT Nr
| Navn
| Vekt
| EPD
| Antall F i D
20382
Kyllingbryst m/skinn og vingebein naturell 240 g+ 2,5 kg
4767927
4
20782
Kyllingbryst m/skinn og vingebein
5 kg
5305818
20494
Kyllingfilet m/skinn naturell
1,8 kg
4989059
5
20381
Kyllingfilet m/skinn naturell
210 g+ 2,5 kg
4767919
4
20774
Kyllingfilet m/skinn naturell
5 kg
5305891
20781
Kyllingfilet m/skinn
5 kg
5305826
20528
Kyllingfilet m/skinn
210 g+ 5 kg
5019351
1
20491
Kyllingfilet naturell
1,8 kg
4988812
5
5305891
20774
Kyllingfilet naturell
5 kg
20523
Kyllingfilet naturell
200 g+ 2,5 kg
5020193
20777
Kyllingfilet
5 kg
5305859
20821
Kyllingfilet
1,8 kg
5608963
20527
Kyllingfilet
210 g+ 5 kg
5019278
1
20699
Kyllingfilet strimlet
1,2 kg
5216676
6
20535
Kyllingfilet strimlet marinert
1,2 kg
5020110
6
20779
Kylling lårbiff m/skinn
5 kg
5305917
20558
Kylling lårbiff m/skinn
1,8 kg
5607916
20763
Kylling overlår m/skinn m/bein
5 kg
5607908
20558
Kylling lårbiff m/skinn
5 kg
5607916
20493
Kylling lårbiff naturell
1,8 kg
4988994
5
20850
Kylling lårkjøtt m/skinn u/bein
2,5 kg x2
5608070
2
20502
Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell
5 kg
5031422
20780
Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell
2,5 kg x2 5305834
2
20768
Kylling lårkjøtt strimlet naturell
1,2 kg
5493713
6
20534
Kylling lårkjøtt strimlet marinert
1,2 kg
5019898
6
20570
Salatkjøtt naturell
1 kg
5063136
20571
Salatkjøtt naturell
1 kg
5063151
20572
Salatkjøtt krydret
1 kg
5063201
20573
Salatkjøtt krydret
1 kg
5063235
2
5
43
Nr
44
| Navn
| Vekt
| EPD
| Antall F i D
20640
Kyllingfilet sousvide naturell
1,8 kg
5181573
20641
Kyllingfilet sousvide naturell
1,8 kg
5182381
20695
Kyllingfilet sousvide sitron og pepper
1,8 kg
5185277
20696
Kyllingfilet sousvide sitron og pepper
1,8 kg
5185301
20693
Kyllingfilet sousvide spicy
1,8 kg
5185251
20694
Kyllingfilet sousvide spicy
1,8 kg
5185269
20526
Kyllinglår naturell
210+ 2,5 kg
628
Kyllinglår
5 kg
20530
Kyllinglår
210g+ 5 kg
5019641
1
534
Kyllinglår grillet
1,5 kg
2882025
4
305
Kyllinglår grillet
5 kg
2343523
21000
Bakte lår med estragon og hvitløk
1,5 kg
5610159
21001
Bakte lår med estragon og hvitløk
1,5 kg
5610282
20787
Lårklubber
5 kg
5305792
680
Lårklubber grillet
2 kg
2802866
4
20492
Lårklubber YtterøyCut naturell
2,2 kg
4988887
5
20627
Lårklubber YtterøyCut
2,5 kg
5102660
2
20532
Lårklubber YtterøyCut
5 kg
5019716
20785
Lårklubber YtterøyCut
5 kg
5306261
20562
Lårklubber YtterøyCut grillet
2 kg
5607486
20776
Overvinger
5 kg
5305867
20969
Overvinger
5 kg
5547377
20742
Overvinger grillet
2 kg
5607510
20645
Overvinger grillet
5 kg
5611355
20673
Overvinger YtterøyCut naturell
1,8 kg
5216650
5020326
2
2796373
4
4
4
20783
Overvinger YtterøyCut naturell
5 kg
5305800
20852
Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk
2 kg
5375217
20995
Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk
2 kg
5608914
20794
Vingemix naturell
2 kg
5607536
4
626
Vingemix grillet
2 kg
2802874
4
20775
Kyllingvinger
5 kg
5305875
20988
Kyllingvinger
5 kg
5596549
20056
Kyllingvinger grillet
2 kg
4169629
20116
Kyllingvinger grillet
5 kg
5607676
20714
Kylling hel naturell
1250 g
5608062
102
Kylling hel naturell
1,4 kg
2343424
105
Kylling hel naturell
1,5 kg
2425171
20574
Kylling hel naturell
Vektvare
5063540
302
Kylling 1/2 grillet
450 g x10
2343507
4
4
10
Nr
| Navn
| Vekt
| EPD
| Antall F i D
20839
Frokostpølse
2,5 kg
5369525
2
20825
Grillpølser
600 g
5371141
10
20826
Wienerpøllser
700 g
5371133
9
20765
Kjøttboller med urter
1,5 kg
5608005
4
20690
Kylling kjøttboller rosmarin og hvitløk
5 kg
5180591
20385
Tapasboller tomat og oliven
1,5 kg
4768412
4
20386
Tapasboller tomat og oliven
1,5 kg
4768198
4
20401
Kylling nuggets orginal
1,5 kg
4768370
4
20402
Kylling nuggets orginal
1,5 kg
4768388
4
20996
Popcorn nuggets asiatisk
1,5 kg
5610126
4
20997
Popcorn nuggets asiatisk
1,5 kg
5610241
4
20998
Kylling crispy lårbiff
1,5 kg
5610134
20999
Kylling crispy lårbiff
1,5 kg
5610258
20980
Kylling kjøttdeig
400 g
5598644
6
20981
Kylling kjøttdeig
700 g
5598669
4
20967
Kylling kjøttdeig
1 kg
5609011
5
20398
Kyllingburger
165 g 10 pk
4768347
4
20897
Kylling döner skivet
1,5 kg
5532171
4
20857
Kylling kebab strimlet marinert
2,5 kg
5483417
2
20336
Kyllingføtter
2 kg
5299888
20804
Kyllingskinn
2,5 kg
5528773
231
Kylling skrog naturell
10 kg
2883361
373
Kylling lever
1 kg
2879443
6
273
Høns posepakket
1 kg
2816460
12
2
45
VÅRT TEAM
Robert Sivertsen
Kim Ove Mattson
Christian Michaelsen
Kent Sørensen
Mobil +47 95 78 59 69
Mobil +47 95 93 62 82
Mobil +47 95 20 91 10
Mobil +47 91 35 77 08
robert@berikafood.no
kimove@berikafood.no
christian@berikafood.no
kent@berikafood.no
www.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
Daglig leder, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Trondheim
Oslo
Tønsberg
Andre Gilje Jacobsen
Ola Sandvik Trangmyr
Sindre Nonstad
Ida Tronstad
Mobil +47 92 85 42 36
Mobil +47 41 75 95 94
Mobil +47
Mobil +47 41 21 15 06
andre@berikafood.no
ola@berikafood.no
sindre@berikafood.no
ida@berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
wwww.berikafood.no
Key account manager, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Levanger
Levanger
Trondheim
Oslo
Levanger
Per Eriksen
Lasse Kjønstad
Richard Nystad
Mobil +47 97 79 54 78
Mobil +47 90 09 34 20
Mobil +47 40 46 50 29
per@berikafood.no
lasse@ytteroykylling.no
richard@flowfood.no
wwww.berikafood.no
wwww.ytteroykylling.no
www.flowfood.no
Industri og salg, Berika
Daglig leder, Ytterøykylling og Gourmand
Daglig leder, Flowfood
Sandefjord
Levanger
46
Trondheim
Flatan 177 7629 Ytterøy
ordre@berikafood.no wwww.ytteroykylling.no ytteroykylling
ytteroykylling
