PRODUKT KATALOG UTGAVE 01
wwww.berikafood.no berika
berika
INNHOLD BERIKA.......................................................................................5
FLOWFOOD.................................................................................7
Produkter fra Flowfood..........................................................10
Oppskrifter med Flowfood......................................................12
GOURMAND................................................................................19
Produkter fra Gourmand.........................................................21
YTTERØYKYLLING........................................................................33
Kyllingfilet........................................................................36
Kylling lårbiff.....................................................................39
Kylling lårkjøtt...................................................................41
Salatkjøtt.........................................................................43 Sousvide..........................................................................45 Kyllinglår..........................................................................47
Kylling lårklubber................................................................48
Kylling overvinger................................................................50
Vingemix..........................................................................52
Hel og halv kylling.................................................................55
Kyllingpølser......................................................................56
Kyllingboller......................................................................57
Kylling crispy......................................................................58
Kjøttdeig.........................................................................59
Kebab.............................................................................61
Andre produkter..................................................................63
Høns...............................................................................63
PRODUKTOVERSIKT......................................................................67
Flowfood..........................................................................67
Gourmand........................................................................69
Ytterøykylling....................................................................71
VÅRT TEAM.................................................................................74
3
Berika utvikler og skaper vekst for merkevarer til dagligvare, storhusholdning, netthandel og industri. Våre brands har en omsetning på ca 300 mill. De dekker segmentene kjøtt- og blandingsprodukter, plantebaserte og kyllingprodukter av høy kvalitet. Våre ansatte jobber hver dag for å skape gode og innovative matopplevelser med fokus på dyrevelferd, bærekraft og lønnsomme produksjonsmetoder. Vår portefølje består av både nye og etablerte brands som skal dekke behovet for gode råvarer og innovative ferdigprodukter i dag og i fremtiden. Vi har produksjon innen varegruppene kylling, plantebasert og andre kjøttslag/blandingsprodukt, på Ytterøy og Levanger. Vi er opptatt av å skape verdi for våre proffkunder og inspirere sluttbruker til å ta bra valg og få gode matopplevelser. Vi setter dyrevelferd høyt og har fokus på bærekraft og gode produksjonsmetoder. BERIKA - You´re welcome!
Berika på SMAK 2020, Norges varemesse. Fra venstre Kim Ove Mattson (Key account manager, Berika), Lasse Kjønstad (Daglig lader, Ytterøykylling), Per Eriksen (Industri og salg, Berika), Robert Sivertsen (Daglig leder, Berika), Christian Michaelsen (Key account manager, Berika)
5
BÆREKRAFT er et viktg ord for Flowfood. For å kunne møte etterspørselen etter både protein og klimamål i Europa på en bærekraftig måte, er nøkkelen å lage kjøtt direkte fra planter, og ta dyret ut av ligningen.
NORDISK PLANTEBASERT
Den nye generasjonen av plantekjøtt er inspirert av å forstå den biokjemiske sammensetningen og strukturen til kjøtt. Nye produkter klarer å gjenskape disse kvalitetene med plantebaserte ingredienser og framstillingsteknikker. Richard Nystad er daglig leder i Flowfood.
Fremtiden kommer fort. Et aktivt start-up miljø, høy investoraktivitet og store matvaregiganter som investerer stort i plantebasert mat gjør at salget av plantebasert mat vil akselerere i tiden f remover. Vi ønsker å etablere en verdikjede fra jord til bord i Norden ved å inkludere åkerbønner og erter som ingredienser i våre produkter. Det er et stort potensial i å dyrke mer av proteinrike belgvekster i Norge. Det forskes på hvordan vi på best mulig måte kan utnytte disse vekstene som en del av et fremtidig kosthold. Flowfood vil normalisere plantebasert mat i alle hjem. Vi jobber aktivt mot å inspirere markedet, og å gi forbrukeren spennende og nye produkter i kategorien plantebasert mat.
7
Flowfood er et plantebasert alternativ til forbrukere som er opptatt av mat og smak. Som råvare har vi utviklet et unikt plantekjøtt av nordiske åkerbønner og erter. Miksen av disse skaper en sunn og god balanse av smak og bærekraft. Produktene er tilpasset en aktiv hverdag, de er enkle å tilberede, og skal gjøre det lettere å innføre plantebasert mat som en del av det daglige kostholdet. Flowfood skal inspirere til en sunnere livsstil med gode råvarer, nydelige smaker og et brennende engasjement.
9
PLANTE Plantebasert
BURGER EPD 5526108 EPD 5615570
(240 g) (2,4 kg)
Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme), løk, methylcellulose, stivelse, salt, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell, sukkertare), aroma (sitronsyre, røykaroma), gjærekstrakt Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 13g (herav mettede 1g), karbohydrat 6,3g (herav sukker 1,5g), protein 14,4g, salt 1,5g
Plantebaserte
NUGGETS EPD 5526389 EPD 5615588
(240 g) (2,5 kg)
Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, kavring (mais, rismel), rapsolje, maismel, stivelse, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme) salt, maisdextrose, aroma, løk, methylcellulose, maltodextrin, gjærekstrakt, rødbetkonsentrat, fortykningsmiddel (xantangummi), antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 11,3g (herav mettede 0,8g), karbohydrat 26,2g (herav sukker 0,6g), protein 8,4g, salt 1,9g
10
BASERT Plantebasert
MINCE
EPD 5526355 EPD 5596291
(240 g) (1 kg)
Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme), løk, salt, mais, methylcellulose, stivelse, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell), sukkertare, gjærekstrakt, antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 5,6g (herav mettede 0,5g), karbohydrat 4,4g (herav sukker 1,6g), protein 17,3g, salt 1,6g
Plantebaserte
BOLLER EPD 5526298 EPD 5540802
(240 g) (5 kg)
Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (chili, pepper, koriander, ingefær), gulrot, hvit bete, løk, tomat, methylcellulose, stivelse, salt, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell), melkesyre, gjærekstrakt, antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 14,6g (herav mettede 1,1g), karbohydrat 7,8g (herav sukker 1,1g), protein 13,4g, salt 1,5g
11
Indisk wraps med
NUGGETS Nuggets
Topping
Yoghurt dressing
2 pk plantebaserte
Hurtigsyltet rødløk
12 stk tortilla, brød
3 dl yoghurt, naturell
NUGGETS
0,25 dl klar eddik
2 stk avocado, i skiver
eller kokosyoghurt
1 klype salt, havsalt
1 stk rødløk, tynne skiver
0,5 stk agurk, i skiver
1 stk lime, saften av
1 klype pepper
0,5 dl vann
1 stk lime, i skiver
1 klype salt, havsalt
150 g tikka masala saus
0,5 ss sukker
1 håndfull frisk koriander 1 håndfull mynte, frisk
Slik gjør du: Kutt rødløken i tynne strimler og legg dem i en bolle. Kok opp vann, eddik og sukker til sukkeret er oppløst og hell over rødløken. Legg en bolle på toppen av rødløken som en vekt, da går syltingen raskere. Tilbered brødene etter anvisning på pakken. Rør sammen yoghurt med lime og salt, og virvle inn tikka-masalasausen. Brun nuggetsene i en panne til de er gjennomvarme. Bland inn litt av kryddermiksen som følger med sausen. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer krydder. Kutt agurken og avocado i skiver og grovhakk urtene. Topp brødet med yoghurtdressing, nuggets, avocado, agurk, hurtigsyltet rødløk og urter. Skvis gjerne over litt ekstra lime til slutt.
Oppskrift er laget Silje Feiring / Spoon.no / Kolonial.no
12
Vegetarragu med
MINCE Ingredienser 2 pk plantebasert MINCE 300 g pasta fusilli 3 gulrøtter, revet 1 pk ferdig tomatsaus 80 g parmesan, revet Knuste valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du: Kok pastaen etter anvisning på pakken. Vask, rens og rasp gulrøttene. Tilbered MINCEN etter anvisning på pakken og bland inn raspede gulrøtter. Hell over pastasausen, rør forsiktig og la sausen bli gjennomvarm. Hell den ferdigkokte pastaen over i sausen og bland godt. Topp med revet parmesan og knuste valnøtter.
Oppskrift er laget Silje Feiring / Spoon.no / Kolonial.no
13
Plantebasert
BURGER m/nachos og harissa Burger
Syltet rødløk
Topping
Harissavinaigrette
2 stk plantebasert
1 rødløk
Koriander, finhakket
2 ss dijonsennep
burgere fra Flowfood
Saften av 1 lime
60 gram nachos
2 ss harrissapaste
2 stk burgerbrød
½ ts salt
4 ss mayo
2 ss vann
1 hjertesalat
1 dl rapsolje
Ost
1 ss bladpersille, finsnittet 2 ss eplecidereddik
Slik gjør du:
½ ts salt 1 ts Sukker
Skjær rødløk i tynne skiver, og legg i en bolle. Skvis saften av en lime over rødløken. Masser limesaften inn i rødløken med hendene i cirka 2 minutter. Sett på kjøl. Bland sammen alle ingrediensene fra harissavinaigrette i et tomt syltetøyglass og rist godt sammen til en homogen masse. Stek burgerne etter anvisning på pakken, stek deretter brødene kjapt i en stekepanne. Anrett burgeren med mayo, salat, burger, ost, nachos og tilslutt harissavinaigretten - vel bekomme!
14
Tacobowl med plantebaserte
BOLLER Tacofyll
Topping
Syltet rødløk
240 gram plantebaserte boller
1 rømme, plantebasert
1 Rødløk
1 boks sorte bønner
1 glass chipotle salsa
Saften av 1 lime
1 pose taco krydder
1 potte Koriander, finhakket
½ ts salt
Limesaft
Slik gjør du: Skjær rødløk i tynne skiver, og legg i en bolle. Skvis saften av en lime over rødløken. Masser limesaften inn i rødløken med hendene i cirka 2 minutter. Sett på kjøl. Stek sorte bønner i en varm stekepanne. Bland deretter inn tacokrydder. Stek så plantebaserte boller etter anvisning på pakken. Tacobowlen anrettes med nachos, tacobønner, planteboller, rømme, salsa og toppingen. Skvis tilslutt litt limesaft over, og server!
15
Gourmand tilbyr matvarer av ulike kjøttslag til riktig pris og god kvalitet til forbrukermarkedet. Vi har et stort produktspekter fra andebryst importert fra Frankrike, til lokal spekemat fra produsenter i Norge. Gourmand kan overraske med spennende matretter, men kvaliteten er alltid forutsigbar. Mange års erfaring og kompetanse fra næringsmiddelindustrien og bransjen for øvrig, gjør oss til et lønnsomt og fornuftig valg for forbrukere og innkjøpere over hele landet. Gourmand – det beste valget!
19
Rut fettsiden på andebrystet og stek det crispy i en stekepanne med fettsiden ned (2-3 minutter). Snu brystet og stek i 30 sekunder. Viderestek i ovn på 185 grader i 8-10 minutter. La det hvile slik at kjøttsaften setter seg. Kjøttet skal være rosa og fint.
KYLLINGFILET ØKNOMI
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5522347
KYLLINGLÅR ØKONOMI
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5609128
FRANSKE ANDEBRYST
ca 350 g | Skål | Frys | EPD 5522909
21
KJØTTBOLLER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517164
KJØTTKAKER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517172
SPANSKE KJØTTBOLLER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564216
KYLLING CHEESY STEAKLETS
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5506050
22
Stek kjøttbollene i smør eller olje på middels varme i 10-12 minutter.
KARBONADER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517149
LUNSJKAKER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564067
CHEESYÂ BURGER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564026
BACONBURGER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564158
25
LETTSALTET SIDEFLESK
600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5497730
BØKERØKT BACON I BIT
600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5480439
BØKERØKT BACON SKIVET
500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489653
BØKERØKT BACON TERNET
500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489961
26
KEBAB MIX DÖNER
1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5532189
WESTFALERSKINKE SKÅRET
400 g | Skål | Kjøl | EPD 1442409
FENALÅR SKÅRET
250 g | Skål | Kjøl | EPD 1442391
29
Ytterøy er vår spydspiss innenfor lokalmat, og produserer og foredler et stort spekter av kyllingprodukter på den idylliske øya Ytterøy utenfor Levanger i Trondheimsfjorden. Her jobber over 20 bønder hver dag mot et felles mål – å levere de beste råvarene. På Ytterøya har det fåregått kyllingproduktsjon siden sekstitallet. Med fokus på dyrevelferd og gode produksjonsmetoder har Ytterøykylling stadig styrket sin stilling som kvalitetsleverandør. Kyllingen som produseres er stor og saftig, og vi har strenge krav til dyrevelferd. Dyrene får leve noen dager lenger, og har kort reisevei til slakteri. På fabrikken har vi stort fokus på produktutvikling og kort beslutningsvei når vi ser nye behov i markedet. Felles for alt som produseres er høy kvalitet og høy andel av rent kjøtt - produkter som appellerer til stadig mer bevisste forbrukere. I dag finner du våre kyllingprodukter over hele landet, og i 2019 feiret vi 10 år som merkevare. Ytterøy – Rene råvarer, ren nytelse!
Ytterøya, Levanger
33
KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388
POPCORN NUGGETS ASIATISK
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241
CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258
KYLLING OVERVINGER
YTTERØYCUT, TIMIAN OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608914
34
KYLLING SALATKJØTT
NATURELL
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151
KYLLING SALATKJØTT KRYDRET
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235
BAKTE LÅR
UTEN BEIN, ESTRAGON OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610159 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610282
KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301
35
KYLLINGFILET MED SKINN KYLLINGBRYST
MED SKINN OG VINGEBEIN NATURELL
240+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767927
KYLLINGBRYST
MED SKINN OG VINGEBEIN 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305818
KYLLINGFILET
MED SKINN, NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4989059 210+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767919 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891
KYLLINGFILET MED SKINN
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305826 210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019351
36
KYLLINGFILET UTEN SKINN KYLLINGFILET NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988812 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891 200+ 2,5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020193
KYLLINGFILET 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305859 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608963 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019278
KYLLINGFILET STRIMLET 1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5216676
KYLLINGFILET STRIMLET MARINERT
1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5020110
37
KYLLING LÅRBIFF KYLLING LÅRBIFF KYLLING OVERLÅR MED SKINN MED BEIN
MED SKINN
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305917 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5607916
5 kg | Pose | Frys | EPD 5607908
KYLLING LÅRBIFF NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988994
39
KYLLING LÅRKJØTT KYLLING LÅRKJØTT MED SKINN UTEN BEIN
2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5608070
KYLLING LÅRKJØTT
UTEN SKINN UTEN BEIN, NATURELL 5 kg | Kartong | Kjøl | EPD 5031422 2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5305834
KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, NATURELL
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5493713
KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, MARINERT
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5019898
41
KYLLING SALATKJØTT
KYLLING SALATKJØTT
NATURELL
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151
KYLLING SALATKJØTT KRYDRET
1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235
43
KYLLINGFILET SOUSVIDE KYLLINGFILET SOUSVIDE NATURELL
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5181573 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5182381
KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER
1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301
KYLLINGFILET SOUSVIDE SPICY 1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185251 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185269
45
KYLLINGLÅR KYLLINGLÅR NATURELL
210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020326
KYLLINGLÅR 5 kg | Pose | Frys | EPD 2796373 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019641
KYLLINGLÅR GRILLET
KYLLINGLÅR GRILLET
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 2882025 5 kg | Kartong | Frys | EPD 2343523
47
KYLLING LÅRKLUBBER KYLLING LÅRKLUBBER 5 kg | Pose | Frys | EPD 5305792
KYLLING LÅRKLUBBER GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802866
48
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, NATURELL
2,2 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988887
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT
2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5102660 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019716 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5306261
KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, GRILLET 2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607486
49
KYLLING OVERVINGER KYLLING OVERVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305867 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5547377
KYLLING OVERVINGER
GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607510 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5611355
50
KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT, NATURELL
1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5216650 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305800
KYLLING OVERVINGER
YTTERØYCUT, TIMIAN OF HVITLØK GRILLET 1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608914
51
KYLLING VINGEMIX KYLLING VINGEMIX NATURELL
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607536
KYLLING VINGEMIX GRILLET
2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802874
52
KYLLINGVINGER KYLLINGVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305875 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5596549
KYLLINGVINGER GRILLET
2 kg | SKål | Frys | EPD 4169629 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5607676
53
HEL KYLLING KYLLING HEL NATURELL
1250 g | Kartong | Frys | EPD 5608062 1400 g | Kartong | Frys | EPD 2343424 1500 g | Kartong | Frys | EPD 2425171
HALV KYLLING
KYLLING HALV GRILLET
450 g x10 | Kartong | Frys | EPD 2343507
55
KYLLINGPØLSER FROKOSTPØLSE 2,5 kg x2 | Kartong | Frys | EPD 5369525
GRILLPØLSER 600 g | Vakum | Frys | EPD 5371141
WIENERPØLSER 700 g | Vakum | Frys | EPD 5371133
56
KYLLINGBOLLER KJØTTBOLLER URTER
1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608005
KJØTTBOLLER
ROSMARIN OG HVITLØK 5 kg | Skål | Frys | EPD 5180591
TAPASBOLLER
TOMAT OG OLIVEN
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768412
57
KYLLING CRISPY KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388
POPCORN NUGGETS ASIATISK
1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241
CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258
58
KYLLINGKJØTTDEIG KJØTTDEIG 400 g | Skål | Kjøl | EPD 5598644 700 g | Skål | Kjøl | EPD 5598669 1 kg | Vakum | Frys | EPD 5609011
KYLLINGBURGER STEKT
165 g 10 pk | Skål | Frys | EPD 4768347
59
KYLLING KEBAB KYLLING DÖNER SKIVET
1,2 kg | Skål | Frys | EPD 5532171
KYLLING KEBAB STRIMLET MARINERT
1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5483417
61
ANDRE PRODUKTER KYLLINGFØTTER KYLLINGSKINN 2 kg | Kartong | Frys | EPD 5299888
2,5 kg x2 | Vakum | Frys | EPD 5528773
KYLLINGSKROG
KYLLINGLEVER
10 kg | Kartong | Frys | EPD 2883361
1 kg x6 | Vakum | Frys | EPD 2879443
HØNS
HØNS 1 kg | Pose | Frys | EPD 2816460
63
PRODUKTOVERSIKT Nr
| Navn
| Vekt
| EPD
21004
Plantebasert BURGER 2,4 kg
5615570
20944
Plantebasert BURGER 120 g x2
5526108
20962
Plantebasert MINCE
1 kg
5596291
20948
Plantebasert MINCE
240 g
5526355
21005
Plantebasert NUGGETS 2,5 kg
5615588
20950
Plantebasert NUGGETS 240 g
5526389
20940
Plantebasert BOLLER
20+ 5 kg
5540802
20946
Plantebasert BOLLER 240 g
5526298
67
PRODUKTOVERSIKT Nr
| Navn
| Vekt
| EPD
40005
Kyllingfilet økonomi
5 kg
5522347
40022
Kyllinglår økonomi
5 kg
5609128
| Antall F i D
40010
Cheesy burger
5 kg
5564026
40023
Baconburger
5 kg
5564158
40013
Spanske kjøttboller
5 kg
5564216
40004
Kjøttboller
5 kg
5517164
40003
Karbonader
5 kg
5517149
40011
Kjøttkaker
5 kg
5517172
40012
Lunsjkaker
5 kg
5564067
40025
Cheesy kyling steaklets 5 kg
5506050
40027
Kebab mix döner
1,5 kg
5532189
4
40009
Franske andebryst
ca 350 g
5522909
5
40015
Westfalerskinke skåret
400 g
1442409
15
40016
Fenalår skåret
250 g
1442391
12
40018
Bøkerøkt bacon ternet 500 g
5489961
10
40019
Bøkerøkt bacon skivet 500 g
5489653
10
40020
Bøkerøkt bacon i bit ca 600 g
5480439
10
40021
Lettsaltet sideflesk ca 600 g
5497730
10
69
PRODUKTOVERSIKT Nr 20382 20782
| Navn
| Vekt
| EPD
Kyllingbryst m/skinn og vingebein naturell 240 g+ 2,5 kg Kyllingbryst m/skinn og vingebein
4767927
5 kg
5305818
| Antall F i D 4
20494
Kyllingfilet m/skinn naturell
1,8 kg
4989059
5
20381
Kyllingfilet m/skinn naturell
210 g+ 2,5 kg
4767919
4
20774
Kyllingfilet m/skinn naturell
5 kg
5305891
20781
Kyllingfilet m/skinn
5 kg
5305826
20528
Kyllingfilet m/skinn
210 g+ 5 kg
5019351
1
20491
Kyllingfilet naturell
1,8 kg
4988812
5
5305891
20774
Kyllingfilet naturell
5 kg
20523
Kyllingfilet naturell
200 g+ 2,5 kg
5020193
20777
Kyllingfilet
5 kg
5305859
20821
Kyllingfilet
1,8 kg
5608963
20527
Kyllingfilet
210 g+ 5 kg
5019278
1
20699
Kyllingfilet strimlet
1,2 kg
5216676
6
20535
Kyllingfilet strimlet marinert
1,2 kg
5020110
6
20779
Kylling lårbiff m/skinn
20558
Kylling lårbiff m/skinn
20763 20558 20493
20850
5 kg
5305917
1,8 kg
5607916
Kylling overlår m/skinn m/bein
5 kg
5607908
Kylling lårbiff m/skinn
5 kg
5607916
Kylling lårbiff naturell
Kylling lårkjøtt m/skinn u/bein
1,8 kg
4988994
2,5 kg x2
20502
Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell
5 kg
20780
Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell
2,5 kg x2
2
5608070
5
5
2
5031422 5305834
2
20768
Kylling lårkjøtt strimlet naturell
1,2 kg
5493713
6
20534
Kylling lårkjøtt strimlet marinert
1,2 kg
5019898
6
20570
Salatkjøtt naturell
1 kg
5063136
20571
Salatkjøtt naturell
1 kg
5063151
20572
Salatkjøtt krydret
1 kg
5063201
20573
Salatkjøtt krydret
1 kg
5063235
71
Nr
| Vekt
| EPD
| Antall F i D
Kyllingfilet sousvide naturell
1,8 kg
5181573
20641
Kyllingfilet sousvide naturell
1,8 kg
5182381
20695
Kyllingfilet sousvide sitron og pepper
1,8 kg
5185277
20696
Kyllingfilet sousvide sitron og pepper
1,8 kg
5185301
20693
Kyllingfilet sousvide spicy
1,8 kg
5185251
20694
Kyllingfilet sousvide spicy
1,8 kg
5185269
20526
Kyllinglår naturell
210+ 2,5 kg
628
Kyllinglår
5 kg
20530
Kyllinglår
210g+ 5 kg
5019641
1
534
Kyllinglår grillet
1,5 kg
2882025
4
305
Kyllinglår grillet
5 kg
2343523
5020326
Bakte lår med estragon og hvitløk
1,5 kg
5610159
21001
Bakte lår med estragon og hvitløk
1,5 kg
5610282
20787
Lårklubber
5 kg
5305792
2 kg
2802866
20492
Lårklubber grillet
4
2,2 kg
4988887
5
20627
Lårklubber YtterøyCut
2,5 kg
5102660
2
20532
Lårklubber YtterøyCut
5 kg
5019716
20785
Lårklubber YtterøyCut
5 kg
5306261
20562
Lårklubber YtterøyCut grillet
2 kg
5607486
20776
Overvinger
5 kg
5305867
20969
Overvinger
5 kg
5547377
20742
Overvinger grillet
2 kg
5607510
20645
Overvinger grillet
5 kg
5611355
20673
Overvinger YtterøyCut naturell
1,8 kg
5216650
20783
Overvinger YtterøyCut naturell
5 kg
5305800
20852
Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk
2 kg
5375217
20995
Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk
2 kg
5608914
20794
Vingemix naturell
2 kg
5607536
4
626
Vingemix grillet
2 kg
2802874
4
20775
Lårklubber YtterøyCut naturell
2
2796373
21000
680
Kyllingvinger
5 kg
5305875
20988
Kyllingvinger
5 kg
5596549
20056
Kyllingvinger grillet
2 kg
4169629
20116
Kyllingvinger grillet
5 kg
5607676
20714
Kylling hel naturell
1250 g
102 105 20574 302
72
| Navn
20640
5608062
Kylling hel naturell
1,4 kg
2343424
Kylling hel naturell
1,5 kg
2425171
Vektvare
5063540
Kylling 1/2 grillet
450 g x10
2343507
Kylling hel naturell
4
4
4
4
4
10
Nr
| Navn
| Vekt
| EPD
| Antall F i D
20839
Frokostpølse
2,5 kg
5369525
2
20825
Grillpølser
600 g
5371141
10
20826
Wienerpøllser
700 g
5371133
9
20765
Kjøttboller med urter
1,5 kg
5608005
4
20690
Kylling kjøttboller rosmarin og hvitløk
5 kg
5180591
20385
Tapasboller tomat og oliven
1,5 kg
4768412
4
20386
Tapasboller tomat og oliven
1,5 kg
4768198
4
20401
Kylling nuggets orginal
1,5 kg
4768370
4
20402
Kylling nuggets orginal
1,5 kg
4768388
4
20996
Popcorn nuggets asiatisk
1,5 kg
5610126
4
20997
Popcorn nuggets asiatisk
1,5 kg
5610241
4
20998
Kylling crispy lårbiff
1,5 kg
5610134
20999
Kylling crispy lårbiff
1,5 kg
5610258
20980
Kylling kjøttdeig
400 g
5598644
6
20981
Kylling kjøttdeig
700 g
5598669
4
20967
Kylling kjøttdeig
1 kg
5609011
5
20398
Kyllingburger
165 g 10 pk
4768347
4
20897
Kylling döner skivet
1,5 kg
5532171
4
20857
Kylling kebab strimlet marinert
2,5 kg
5483417
2
20336 20804
Kyllingføtter
Kyllingskinn
2 kg
2,5 kg
5299888 5528773
2
231
Kylling skrog naturell
10 kg
2883361
373
Kylling lever
1 kg
2879443
6
273
Høns posepakket
1 kg
2816460
12
73
VÅRT TEAM
Robert Sivertsen
Kim Ove Mattson
Christian Michaelsen
Kent Sørensen
Mobil +47 95 78 59 69
Mobil +47 95 93 62 82
Mobil +47 95 20 91 10
Mobil +47 91 35 77 08
robert@berikafood.no
kimove@berikafood.no
christian@berikafood.no
kent@berikafood.no
www.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
Daglig leder, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Trondheim
Oslo
Tønsberg
Andre Gilje Jacobsen
Ola Sandvik Trangmyr
Sindre Nonstad
Ida Tronstad
Mobil +47 92 85 42 36
Mobil +47 41 75 95 94
Mobil +47
Mobil +47 41 21 15 06
andre@berikafood.no
ola@berikafood.no
sindre@berikafood.no
ida@berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
wwww.berikafood.no
Key account manager, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Levanger
Levanger
Trondheim
Oslo
Levanger
Per Eriksen
Lasse Kjønstad
Richard Nystad
Mobil +47 97 79 54 78
Mobil +47 90 09 34 20
Mobil +47 40 46 50 29
per@berikafood.no
lasse@ytteroykylling.no
richard@flowfood.no
wwww.berikafood.no
wwww.ytteroykylling.no
www.flowfood.no
Industri og salg, Berika
Daglig leder, Ytterøykylling og Gourmand
Daglig leder, Flowfood
Sandefjord
Levanger
74
Trondheim
GranĂĽsveien 1 7048 Trondheim
ordre@berikafood.no wwww.berikafood.no berika
berika