Page 1

PRODUKT KATALOG UTGAVE 01

wwww.berikafood.no berika

berika



INNHOLD BERIKA.......................................................................................5

FLOWFOOD.................................................................................7

Produkter fra Flowfood..........................................................10

Oppskrifter med Flowfood......................................................12

GOURMAND................................................................................19

Produkter fra Gourmand.........................................................21

YTTERØYKYLLING........................................................................33

Kyllingfilet........................................................................36

Kylling lårbiff.....................................................................39

Kylling lårkjøtt...................................................................41

Salatkjøtt.........................................................................43 Sousvide..........................................................................45 Kyllinglår..........................................................................47

Kylling lårklubber................................................................48

Kylling overvinger................................................................50

Vingemix..........................................................................52

Hel og halv kylling.................................................................55

Kyllingpølser......................................................................56

Kyllingboller......................................................................57

Kylling crispy......................................................................58

Kjøttdeig.........................................................................59

Kebab.............................................................................61

Andre produkter..................................................................63

Høns...............................................................................63

PRODUKTOVERSIKT......................................................................67

Flowfood..........................................................................67

Gourmand........................................................................69

Ytterøykylling....................................................................71

VÅRT TEAM.................................................................................74

3



Berika utvikler og skaper vekst for merkevarer til dagligvare, storhusholdning, netthandel og industri. Våre brands har en omsetning på ca 300 mill. De dekker segmentene kjøtt- og blandingsprodukter, plantebaserte og kyllingprodukter av høy kvalitet. Våre ansatte jobber hver dag for å skape gode og innovative matopplevelser med fokus på dyrevelferd, bærekraft og lønnsomme produksjonsmetoder. Vår portefølje består av både nye og etablerte brands som skal dekke behovet for gode råvarer og innovative ferdigprodukter i dag og i fremtiden. Vi har produksjon innen varegruppene kylling, plantebasert og andre kjøttslag/blandingsprodukt, på Ytterøy og Levanger. Vi er opptatt av å skape verdi for våre proffkunder og inspirere sluttbruker til å ta bra valg og få gode matopplevelser. Vi setter dyrevelferd høyt og har fokus på bærekraft og gode produksjonsmetoder. BERIKA - You´re welcome!

Berika på SMAK 2020, Norges varemesse. Fra venstre Kim Ove Mattson (Key account manager, Berika), Lasse Kjønstad (Daglig lader, Ytterøykylling), Per Eriksen (Industri og salg, Berika), Robert Sivertsen (Daglig leder, Berika), Christian Michaelsen (Key account manager, Berika)

5



BÆREKRAFT er et viktg ord for Flowfood. For å kunne møte etterspørselen etter både protein og klimamål i Europa på en bærekraftig måte, er nøkkelen å lage kjøtt direkte fra planter, og ta dyret ut av ligningen.

NORDISK PLANTEBASERT

Den nye generasjonen av plantekjøtt er inspirert av å forstå den biokjemiske sammensetningen og strukturen til kjøtt. Nye produkter klarer å gjenskape disse kvalitetene med plantebaserte ingredienser og framstillingsteknikker. Richard Nystad er daglig leder i Flowfood.

Fremtiden kommer fort. Et aktivt start-up miljø, høy investoraktivitet og store matvaregiganter som investerer stort i plantebasert mat gjør at salget av plantebasert mat vil akselerere i tiden f remover. Vi ønsker å etablere en verdikjede fra jord til bord i Norden ved å inkludere åkerbønner og erter som ingredienser i våre produkter. Det er et stort potensial i å dyrke mer av proteinrike belgvekster i Norge. Det forskes på hvordan vi på best mulig måte kan utnytte disse vekstene som en del av et fremtidig kosthold. Flowfood vil normalisere plantebasert mat i alle hjem. Vi jobber aktivt mot å inspirere markedet, og å gi forbrukeren spennende og nye produkter i kategorien plantebasert mat.

7



Flowfood er et plantebasert alternativ til forbrukere som er opptatt av mat og smak. Som råvare har vi utviklet et unikt plantekjøtt av nordiske åkerbønner og erter. Miksen av disse skaper en sunn og god balanse av smak og bærekraft. Produktene er tilpasset en aktiv hverdag, de er enkle å tilberede, og skal gjøre det lettere å innføre plantebasert mat som en del av det daglige kostholdet. Flowfood skal inspirere til en sunnere livsstil med gode råvarer, nydelige smaker og et brennende engasjement.

9


PLANTE Plantebasert

BURGER EPD 5526108 EPD 5615570

(240 g) (2,4 kg)

Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme), løk, methylcellulose, stivelse, salt, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell, sukkertare), aroma (sitronsyre, røykaroma), gjærekstrakt Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 13g (herav mettede 1g), karbohydrat 6,3g (herav sukker 1,5g), protein 14,4g, salt 1,5g

Plantebaserte

NUGGETS EPD 5526389 EPD 5615588

(240 g) (2,5 kg)

Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, kavring (mais, rismel), rapsolje, maismel, stivelse, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme) salt, maisdextrose, aroma, løk, methylcellulose, maltodextrin, gjærekstrakt, rødbetkonsentrat, fortykningsmiddel (xantangummi), antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 11,3g (herav mettede 0,8g), karbohydrat 26,2g (herav sukker 0,6g), protein 8,4g, salt 1,9g

10


BASERT Plantebasert

MINCE

EPD 5526355 EPD 5596291

(240 g) (1 kg)

Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (pepper, koriander, ingefær, muskatblomme), løk, salt, mais, methylcellulose, stivelse, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell), sukkertare, gjærekstrakt, antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 5,6g (herav mettede 0,5g), karbohydrat 4,4g (herav sukker 1,6g), protein 17,3g, salt 1,6g

Plantebaserte

BOLLER EPD 5526298 EPD 5540802

(240 g) (5 kg)

Indredienser: Åkerbønner, vann, erter, rapsolje, krydder (chili, pepper, koriander, ingefær), gulrot, hvit bete, løk, tomat, methylcellulose, stivelse, salt, naturlige farger (paprika, bukkehorn, rødbete, karamell), melkesyre, gjærekstrakt, antioksidant (sitronsyre) Næringsinnhold (per 100 g): Energi 864Kj (206 Kcal), fett 14,6g (herav mettede 1,1g), karbohydrat 7,8g (herav sukker 1,1g), protein 13,4g, salt 1,5g

11


Indisk wraps med

NUGGETS Nuggets

Topping

Yoghurt dressing

2 pk plantebaserte

Hurtigsyltet rødløk

12 stk tortilla, brød

3 dl yoghurt, naturell

NUGGETS

0,25 dl klar eddik

2 stk avocado, i skiver

eller kokosyoghurt

1 klype salt, havsalt

1 stk rødløk, tynne skiver

0,5 stk agurk, i skiver

1 stk lime, saften av

1 klype pepper

0,5 dl vann

1 stk lime, i skiver

1 klype salt, havsalt

150 g tikka masala saus

0,5 ss sukker

1 håndfull frisk koriander 1 håndfull mynte, frisk

Slik gjør du: Kutt rødløken i tynne strimler og legg dem i en bolle. Kok opp vann, eddik og sukker til sukkeret er oppløst og hell over rødløken. Legg en bolle på toppen av rødløken som en vekt, da går syltingen raskere. Tilbered brødene etter anvisning på pakken. Rør sammen yoghurt med lime og salt, og virvle inn tikka-masalasausen. Brun nuggetsene i en panne til de er gjennomvarme. Bland inn litt av kryddermiksen som følger med sausen. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer krydder. Kutt agurken og avocado i skiver og grovhakk urtene. Topp brødet med yoghurtdressing, nuggets, avocado, agurk, hurtigsyltet rødløk og urter. Skvis gjerne over litt ekstra lime til slutt.

Oppskrift er laget Silje Feiring / Spoon.no / Kolonial.no

12


Vegetarragu med

MINCE Ingredienser 2 pk plantebasert MINCE 300 g pasta fusilli 3 gulrøtter, revet 1 pk ferdig tomatsaus 80 g parmesan, revet Knuste valnøtter (valgfritt)

Slik gjør du: Kok pastaen etter anvisning på pakken. Vask, rens og rasp gulrøttene. Tilbered MINCEN etter anvisning på pakken og bland inn raspede gulrøtter. Hell over pastasausen, rør forsiktig og la sausen bli gjennomvarm. Hell den ferdigkokte pastaen over i sausen og bland godt. Topp med revet parmesan og knuste valnøtter.

Oppskrift er laget Silje Feiring / Spoon.no / Kolonial.no

13


Plantebasert

BURGER m/nachos og harissa Burger

Syltet rødløk

Topping

Harissavinaigrette

2 stk plantebasert

1 rødløk

Koriander, finhakket

2 ss dijonsennep

burgere fra Flowfood

Saften av 1 lime

60 gram nachos

2 ss harrissapaste

2 stk burgerbrød

½ ts salt

4 ss mayo

2 ss vann

1 hjertesalat

1 dl rapsolje

Ost

1 ss bladpersille, finsnittet 2 ss eplecidereddik

Slik gjør du:

½ ts salt 1 ts Sukker

Skjær rødløk i tynne skiver, og legg i en bolle. Skvis saften av en lime over rødløken. Masser limesaften inn i rødløken med hendene i cirka 2 minutter. Sett på kjøl. Bland sammen alle ingrediensene fra harissavinaigrette i et tomt syltetøyglass og rist godt sammen til en homogen masse. Stek burgerne etter anvisning på pakken, stek deretter brødene kjapt i en stekepanne. Anrett burgeren med mayo, salat, burger, ost, nachos og tilslutt harissavinaigretten - vel bekomme!

14


Tacobowl med plantebaserte

BOLLER Tacofyll

Topping

Syltet rødløk

240 gram plantebaserte boller

1 rømme, plantebasert

1 Rødløk

1 boks sorte bønner

1 glass chipotle salsa

Saften av 1 lime

1 pose taco krydder

1 potte Koriander, finhakket

½ ts salt

Limesaft

Slik gjør du: Skjær rødløk i tynne skiver, og legg i en bolle. Skvis saften av en lime over rødløken. Masser limesaften inn i rødløken med hendene i cirka 2 minutter. Sett på kjøl. Stek sorte bønner i en varm stekepanne. Bland deretter inn tacokrydder. Stek så plantebaserte boller etter anvisning på pakken. Tacobowlen anrettes med nachos, tacobønner, planteboller, rømme, salsa og toppingen. Skvis tilslutt litt limesaft over, og server!

15





Gourmand tilbyr matvarer av ulike kjøttslag til riktig pris og god kvalitet til forbrukermarkedet. Vi har et stort produktspekter fra andebryst importert fra Frankrike, til lokal spekemat fra produsenter i Norge. Gourmand kan overraske med spennende matretter, men kvaliteten er alltid forutsigbar. Mange års erfaring og kompetanse fra næringsmiddelindustrien og bransjen for øvrig, gjør oss til et lønnsomt og fornuftig valg for forbrukere og innkjøpere over hele landet. Gourmand – det beste valget!

19


Rut fettsiden på andebrystet og stek det crispy i en stekepanne med fettsiden ned (2-3 minutter). Snu brystet og stek i 30 sekunder. Viderestek i ovn på 185 grader i 8-10 minutter. La det hvile slik at kjøttsaften setter seg. Kjøttet skal være rosa og fint.


KYLLINGFILET ØKNOMI

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5522347

KYLLINGLÅR ØKONOMI

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5609128

FRANSKE ANDEBRYST

ca 350 g | Skål | Frys | EPD 5522909

21


KJØTTBOLLER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517164

KJØTTKAKER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517172

SPANSKE KJØTTBOLLER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564216

KYLLING CHEESY STEAKLETS

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5506050

22


Stek kjøttbollene i smør eller olje på middels varme i 10-12 minutter.



KARBONADER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517149

LUNSJKAKER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564067

CHEESYÂ BURGER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564026

BACONBURGER

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564158

25


LETTSALTET SIDEFLESK

600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5497730

BØKERØKT BACON I BIT

600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5480439

BØKERØKT BACON SKIVET

500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489653

BØKERØKT BACON TERNET

500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489961

26




KEBAB MIX DÖNER

1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5532189

WESTFALERSKINKE SKÅRET

400 g | Skål | Kjøl | EPD 1442409

FENALÅR SKÅRET

250 g | Skål | Kjøl | EPD 1442391

29





Ytterøy er vår spydspiss innenfor lokalmat, og produserer og foredler et stort spekter av kyllingprodukter på den idylliske øya Ytterøy utenfor Levanger i Trondheimsfjorden. Her jobber over 20 bønder hver dag mot et felles mål – å levere de beste råvarene. På Ytterøya har det fåregått kyllingproduktsjon siden sekstitallet. Med fokus på dyrevelferd og gode produksjonsmetoder har Ytterøykylling stadig styrket sin stilling som kvalitetsleverandør. Kyllingen som produseres er stor og saftig, og vi har strenge krav til dyrevelferd. Dyrene får leve noen dager lenger, og har kort reisevei til slakteri. På fabrikken har vi stort fokus på produktutvikling og kort beslutningsvei når vi ser nye behov i markedet. Felles for alt som produseres er høy kvalitet og høy andel av rent kjøtt - produkter som appellerer til stadig mer bevisste forbrukere. I dag finner du våre kyllingprodukter over hele landet, og i 2019 feiret vi 10 år som merkevare. Ytterøy – Rene råvarer, ren nytelse!

Ytterøya, Levanger

33


KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388

POPCORN NUGGETS ASIATISK

1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241

CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258

KYLLING OVERVINGER

YTTERØYCUT, TIMIAN OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608914

34


KYLLING SALATKJØTT

NATURELL

1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151

KYLLING SALATKJØTT KRYDRET

1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235

BAKTE LÅR

UTEN BEIN, ESTRAGON OG HVITLØK 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610159 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610282

KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER

1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301

35


KYLLINGFILET MED SKINN KYLLINGBRYST

MED SKINN OG VINGEBEIN NATURELL

240+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767927

KYLLINGBRYST

MED SKINN OG VINGEBEIN 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305818

KYLLINGFILET

MED SKINN, NATURELL

1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4989059 210+ 2,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4767919 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891

KYLLINGFILET MED SKINN

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305826 210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019351

36


KYLLINGFILET UTEN SKINN KYLLINGFILET NATURELL

1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988812 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305891 200+ 2,5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020193

KYLLINGFILET 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305859 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608963 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019278

KYLLINGFILET STRIMLET 1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5216676

KYLLINGFILET STRIMLET MARINERT

1,2 kg | Kartong | Frys | EPD 5020110

37



KYLLING LÅRBIFF KYLLING LÅRBIFF KYLLING OVERLÅR MED SKINN MED BEIN

MED SKINN

5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305917 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5607916

5 kg | Pose | Frys | EPD 5607908

KYLLING LÅRBIFF NATURELL

1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988994

39



KYLLING LÅRKJØTT KYLLING LÅRKJØTT MED SKINN UTEN BEIN

2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5608070

KYLLING LÅRKJØTT

UTEN SKINN UTEN BEIN, NATURELL 5 kg | Kartong | Kjøl | EPD 5031422 2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5305834

KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, NATURELL

1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5493713

KYLLING LÅRKJØTT STRIMLET, MARINERT

1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5019898

41



KYLLING SALATKJØTT

KYLLING SALATKJØTT

NATURELL

1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063136 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063151

KYLLING SALATKJØTT KRYDRET

1 kg | Skål | Kjøl | EPD 5063201 1 kg | Skål | Frys | EPD 5063235

43



KYLLINGFILET SOUSVIDE KYLLINGFILET SOUSVIDE NATURELL

1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5181573 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5182381

KYLLINGFILET SOUSVIDE SITRON OG PEPPER

1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185277 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185301

KYLLINGFILET SOUSVIDE SPICY 1,8 kg | Pose | Kjøl | EPD 5185251 1,8 kg | Pose | Frys | EPD 5185269

45



KYLLINGLÅR KYLLINGLÅR NATURELL

210+ 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5020326

KYLLINGLÅR 5 kg | Pose | Frys | EPD 2796373 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019641

KYLLINGLÅR GRILLET

KYLLINGLÅR GRILLET

1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 2882025 5 kg | Kartong | Frys | EPD 2343523

47


KYLLING LÅRKLUBBER KYLLING LÅRKLUBBER 5 kg | Pose | Frys | EPD 5305792

KYLLING LÅRKLUBBER GRILLET

2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802866

48


KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, NATURELL

2,2 kg | Skål | Kjøl | EPD 4988887

KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT

2,5 kg x2 | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5102660 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5019716 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5306261

KYLLING LÅRKLUBBER YTTERØYCUT, GRILLET 2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607486

49


KYLLING OVERVINGER KYLLING OVERVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305867 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5547377

KYLLING OVERVINGER

GRILLET

2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607510 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5611355

50


KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT KYLLING OVERVINGER YTTERØYCUT, NATURELL

1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5216650 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305800

KYLLING OVERVINGER

YTTERØYCUT, TIMIAN OF HVITLØK GRILLET 1,8 kg | Skål | Kjøl | EPD 5375217 1,8 kg | Skål | Frys | EPD 5608914

51


KYLLING VINGEMIX KYLLING VINGEMIX NATURELL

2 kg | Skål | Kjøl | EPD 5607536

KYLLING VINGEMIX GRILLET

2 kg | Skål | Kjøl | EPD 2802874

52


KYLLINGVINGER KYLLINGVINGER 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5305875 5 kg | Dyptrekk | Kjøl | EPD 5596549

KYLLINGVINGER GRILLET

2 kg | SKål | Frys | EPD 4169629 5 kg | Kartong | Frys | EPD 5607676

53



HEL KYLLING KYLLING HEL NATURELL

1250 g | Kartong | Frys | EPD 5608062 1400 g | Kartong | Frys | EPD 2343424 1500 g | Kartong | Frys | EPD 2425171

HALV KYLLING

KYLLING HALV GRILLET

450 g x10 | Kartong | Frys | EPD 2343507

55


KYLLINGPØLSER FROKOSTPØLSE 2,5 kg x2 | Kartong | Frys | EPD 5369525

GRILLPØLSER 600 g | Vakum | Frys | EPD 5371141

WIENERPØLSER 700 g | Vakum | Frys | EPD 5371133

56


KYLLINGBOLLER KJØTTBOLLER URTER

1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5608005

KJØTTBOLLER

ROSMARIN OG HVITLØK 5 kg | Skål | Frys | EPD 5180591

TAPASBOLLER

TOMAT OG OLIVEN

1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768412

57


KYLLING CRISPY KYLLINGNUGGETS 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 4768370 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 4768388

POPCORN NUGGETS ASIATISK

1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610126 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610241

CRISPY LÅRBIFF 1,5 kg | Skål | Kjøl | EPD 5610134 1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5610258

58


KYLLINGKJØTTDEIG KJØTTDEIG 400 g | Skål | Kjøl | EPD 5598644 700 g | Skål | Kjøl | EPD 5598669 1 kg | Vakum | Frys | EPD 5609011

KYLLINGBURGER STEKT

165 g 10 pk | Skål | Frys | EPD 4768347

59



KYLLING KEBAB KYLLING DÖNER SKIVET

1,2 kg | Skål | Frys | EPD 5532171

KYLLING KEBAB STRIMLET MARINERT

1,2 kg | Dyptrekk | Frys | EPD 5483417

61



ANDRE PRODUKTER KYLLINGFØTTER KYLLINGSKINN 2 kg | Kartong | Frys | EPD 5299888

2,5 kg x2 | Vakum | Frys | EPD 5528773

KYLLINGSKROG

KYLLINGLEVER

10 kg | Kartong | Frys | EPD 2883361

1 kg x6 | Vakum | Frys | EPD 2879443

HØNS

HØNS 1 kg | Pose | Frys | EPD 2816460

63





PRODUKTOVERSIKT Nr

| Navn

| Vekt

| EPD

21004

Plantebasert BURGER 2,4 kg

5615570

20944

Plantebasert BURGER 120 g x2

5526108

20962

Plantebasert MINCE

1 kg

5596291

20948

Plantebasert MINCE

240 g

5526355

21005

Plantebasert NUGGETS 2,5 kg

5615588

20950

Plantebasert NUGGETS 240 g

5526389

20940

Plantebasert BOLLER

20+ 5 kg

5540802

20946

Plantebasert BOLLER 240 g

5526298

67



PRODUKTOVERSIKT Nr

| Navn

| Vekt

| EPD

40005

Kyllingfilet økonomi

5 kg

5522347

40022

Kyllinglår økonomi

5 kg

5609128

| Antall F i D

40010

Cheesy burger

5 kg

5564026

40023

Baconburger

5 kg

5564158

40013

Spanske kjøttboller

5 kg

5564216

40004

Kjøttboller

5 kg

5517164

40003

Karbonader

5 kg

5517149

40011

Kjøttkaker

5 kg

5517172

40012

Lunsjkaker

5 kg

5564067

40025

Cheesy kyling steaklets 5 kg

5506050

40027

Kebab mix döner

1,5 kg

5532189

4

40009

Franske andebryst

ca 350 g

5522909

5

40015

Westfalerskinke skåret

400 g

1442409

15

40016

Fenalår skåret

250 g

1442391

12

40018

Bøkerøkt bacon ternet 500 g

5489961

10

40019

Bøkerøkt bacon skivet 500 g

5489653

10

40020

Bøkerøkt bacon i bit ca 600 g

5480439

10

40021

Lettsaltet sideflesk ca 600 g

5497730

10

69



PRODUKTOVERSIKT Nr 20382 20782

| Navn

| Vekt

| EPD

Kyllingbryst m/skinn og vingebein naturell 240 g+ 2,5 kg Kyllingbryst m/skinn og vingebein

4767927

5 kg

5305818

| Antall F i D 4

20494

Kyllingfilet m/skinn naturell

1,8 kg

4989059

5

20381

Kyllingfilet m/skinn naturell

210 g+ 2,5 kg

4767919

4

20774

Kyllingfilet m/skinn naturell

5 kg

5305891

20781

Kyllingfilet m/skinn

5 kg

5305826

20528

Kyllingfilet m/skinn

210 g+ 5 kg

5019351

1

20491

Kyllingfilet naturell

1,8 kg

4988812

5

5305891

20774

Kyllingfilet naturell

5 kg

20523

Kyllingfilet naturell

200 g+ 2,5 kg

5020193

20777

Kyllingfilet

5 kg

5305859

20821

Kyllingfilet

1,8 kg

5608963

20527

Kyllingfilet

210 g+ 5 kg

5019278

1

20699

Kyllingfilet strimlet

1,2 kg

5216676

6

20535

Kyllingfilet strimlet marinert

1,2 kg

5020110

6

20779

Kylling lårbiff m/skinn

20558

Kylling lårbiff m/skinn

20763 20558 20493

20850

5 kg

5305917

1,8 kg

5607916

Kylling overlår m/skinn m/bein

5 kg

5607908

Kylling lårbiff m/skinn

5 kg

5607916

Kylling lårbiff naturell

Kylling lårkjøtt m/skinn u/bein

1,8 kg

4988994

2,5 kg x2

20502

Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell

5 kg

20780

Kylling lårkjøtt u/skinn u/bein naturell

2,5 kg x2

2

5608070

5

5

2

5031422 5305834

2

20768

Kylling lårkjøtt strimlet naturell

1,2 kg

5493713

6

20534

Kylling lårkjøtt strimlet marinert

1,2 kg

5019898

6

20570

Salatkjøtt naturell

1 kg

5063136

20571

Salatkjøtt naturell

1 kg

5063151

20572

Salatkjøtt krydret

1 kg

5063201

20573

Salatkjøtt krydret

1 kg

5063235

71


Nr

| Vekt

| EPD

| Antall F i D

Kyllingfilet sousvide naturell

1,8 kg

5181573

20641

Kyllingfilet sousvide naturell

1,8 kg

5182381

20695

Kyllingfilet sousvide sitron og pepper

1,8 kg

5185277

20696

Kyllingfilet sousvide sitron og pepper

1,8 kg

5185301

20693

Kyllingfilet sousvide spicy

1,8 kg

5185251

20694

Kyllingfilet sousvide spicy

1,8 kg

5185269

20526

Kyllinglår naturell

210+ 2,5 kg

628

Kyllinglår

5 kg

20530

Kyllinglår

210g+ 5 kg

5019641

1

534

Kyllinglår grillet

1,5 kg

2882025

4

305

Kyllinglår grillet

5 kg

2343523

5020326

Bakte lår med estragon og hvitløk

1,5 kg

5610159

21001

Bakte lår med estragon og hvitløk

1,5 kg

5610282

20787

Lårklubber

5 kg

5305792

2 kg

2802866

20492

Lårklubber grillet

4

2,2 kg

4988887

5

20627

Lårklubber YtterøyCut

2,5 kg

5102660

2

20532

Lårklubber YtterøyCut

5 kg

5019716

20785

Lårklubber YtterøyCut

5 kg

5306261

20562

Lårklubber YtterøyCut grillet

2 kg

5607486

20776

Overvinger

5 kg

5305867

20969

Overvinger

5 kg

5547377

20742

Overvinger grillet

2 kg

5607510

20645

Overvinger grillet

5 kg

5611355

20673

Overvinger YtterøyCut naturell

1,8 kg

5216650

20783

Overvinger YtterøyCut naturell

5 kg

5305800

20852

Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk

2 kg

5375217

20995

Overvinger YtterøyCut timian og hvitløk

2 kg

5608914

20794

Vingemix naturell

2 kg

5607536

4

626

Vingemix grillet

2 kg

2802874

4

20775

Lårklubber YtterøyCut naturell

2

2796373

21000

680

Kyllingvinger

5 kg

5305875

20988

Kyllingvinger

5 kg

5596549

20056

Kyllingvinger grillet

2 kg

4169629

20116

Kyllingvinger grillet

5 kg

5607676

20714

Kylling hel naturell

1250 g

102 105 20574 302

72

| Navn

20640

5608062

Kylling hel naturell

1,4 kg

2343424

Kylling hel naturell

1,5 kg

2425171

Vektvare

5063540

Kylling 1/2 grillet

450 g x10

2343507

Kylling hel naturell

4

4

4

4

4

10


Nr

| Navn

| Vekt

| EPD

| Antall F i D

20839

Frokostpølse

2,5 kg

5369525

2

20825

Grillpølser

600 g

5371141

10

20826

Wienerpøllser

700 g

5371133

9

20765

Kjøttboller med urter

1,5 kg

5608005

4

20690

Kylling kjøttboller rosmarin og hvitløk

5 kg

5180591

20385

Tapasboller tomat og oliven

1,5 kg

4768412

4

20386

Tapasboller tomat og oliven

1,5 kg

4768198

4

20401

Kylling nuggets orginal

1,5 kg

4768370

4

20402

Kylling nuggets orginal

1,5 kg

4768388

4

20996

Popcorn nuggets asiatisk

1,5 kg

5610126

4

20997

Popcorn nuggets asiatisk

1,5 kg

5610241

4

20998

Kylling crispy lårbiff

1,5 kg

5610134

20999

Kylling crispy lårbiff

1,5 kg

5610258

20980

Kylling kjøttdeig

400 g

5598644

6

20981

Kylling kjøttdeig

700 g

5598669

4

20967

Kylling kjøttdeig

1 kg

5609011

5

20398

Kyllingburger

165 g 10 pk

4768347

4

20897

Kylling döner skivet

1,5 kg

5532171

4

20857

Kylling kebab strimlet marinert

2,5 kg

5483417

2

20336 20804

Kyllingføtter

Kyllingskinn

2 kg

2,5 kg

5299888 5528773

2

231

Kylling skrog naturell

10 kg

2883361

373

Kylling lever

1 kg

2879443

6

273

Høns posepakket

1 kg

2816460

12

73


VÅRT TEAM

Robert Sivertsen

Kim Ove Mattson

Christian Michaelsen

Kent Sørensen

Mobil +47 95 78 59 69

Mobil +47 95 93 62 82

Mobil +47 95 20 91 10

Mobil +47 91 35 77 08

robert@berikafood.no

kimove@berikafood.no

christian@berikafood.no

kent@berikafood.no

www.berikafood.no

www.berikafood.no

wwww.berikafood.no

www.berikafood.no

Daglig leder, Berika

Key account manager, Berika

Key account manager, Berika

Key account manager, Berika

Trondheim

Oslo

Tønsberg

Andre Gilje Jacobsen

Ola Sandvik Trangmyr

Sindre Nonstad

Ida Tronstad

Mobil +47 92 85 42 36

Mobil +47 41 75 95 94

Mobil +47

Mobil +47 41 21 15 06

andre@berikafood.no

ola@berikafood.no

sindre@berikafood.no

ida@berikafood.no

wwww.berikafood.no

www.berikafood.no

wwww.berikafood.no

wwww.berikafood.no

Key account manager, Berika

Ordre, logistikk og transport, Berika

Ordre, logistikk og transport, Berika

Ordre, logistikk og transport, Berika

Levanger

Levanger

Trondheim

Oslo

Levanger

Per Eriksen

Lasse Kjønstad

Richard Nystad

Mobil +47 97 79 54 78

Mobil +47 90 09 34 20

Mobil +47 40 46 50 29

per@berikafood.no

lasse@ytteroykylling.no

richard@flowfood.no

wwww.berikafood.no

wwww.ytteroykylling.no

www.flowfood.no

Industri og salg, Berika

Daglig leder, Ytterøykylling og Gourmand

Daglig leder, Flowfood

Sandefjord

Levanger

74

Trondheim



GranĂĽsveien 1 7048 Trondheim

ordre@berikafood.no wwww.berikafood.no berika

berika