PRODUKT KATALOG UTGAVE 01
wwww.gourmand.no gourmand
gourmand
Berika utvikler og skaper vekst for merkevarer til dagligvare, storhusholdning, netthandel og industri. Våre brands har en omsetning på ca 300 mill. De dekker segmentene kjøtt- og blandingsprodukter, plantebaserte og kyllingprodukter av høy kvalitet. Våre ansatte jobber hver dag for å skape gode og innovative matopplevelser med fokus på dyrevelferd, bærekraft og lønnsomme produksjonsmetoder. Vår portefølje består av både nye og etablerte brands som skal dekke behovet for gode råvarer og innovative ferdigprodukter i dag og i fremtiden. Vi har produksjon innen varegruppene kylling, plantebasert og andre kjøttslag/blandingsprodukt, på Ytterøy og Levanger. Vi er opptatt av å skape verdi for våre proffkunder og inspirere sluttbruker til å ta bra valg og få gode matopplevelser. Vi setter dyrevelferd høyt og har fokus på bærekraft og gode produksjonsmetoder. BERIKA - You´re welcome!
Berika på SMAK 2020, Norges varemesse. Fra venstre Kim Ove Mattson (Key account manager, Berika), Lasse Kjønstad (Daglig lader, Ytterøykylling), Per Eriksen (Industri og salg, Berika), Robert Sivertsen (Daglig leder, Berika), Christian Michaelsen (Key account manager, Berika)
3
Gourmand tilbyr matvarer av ulike kjøttslag til riktig pris og god kvalitet til forbrukermarkedet. Vi har et stort produktspekter fra andebryst importert fra Frankrike, til lokal spekemat fra produsenter i Norge. Gourmand kan overraske med spennende matretter, men kvaliteten er alltid forutsigbar. Mange års erfaring og kompetanse fra næringsmiddelindustrien og bransjen for øvrig, gjør oss til et lønnsomt og fornuftig valg for forbrukere og innkjøpere over hele landet. Gourmand – det beste valget!
5
Rut fettsiden på andebrystet og stek det crispy i en stekepanne med fettsiden ned (2-3 minutter). Snu brystet og stek i 30 sekunder. Viderestek i ovn på 185 grader i 8-10 minutter. La det hvile slik at kjøttsaften setter seg. Kjøttet skal være rosa og fint.
KYLLINGFILET ØKNOMI
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5522347
KYLLINGLÅR ØKONOMI
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5609128
FRANSKE ANDEBRYST
ca 350 g | Skål | Frys | EPD 5522909
7
KJØTTBOLLER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517164
KJØTTKAKER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517172
SPANSKE KJØTTBOLLER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564216
KYLLING CHEESY STEAKLETS
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5506050
8
Stek kjøttbollene i smør eller olje på middels varme i 10-12 minutter.
KARBONADER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5517149
LUNSJKAKER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564067
CHEESYÂ BURGER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564026
BACONBURGER
5 kg | Kartong | Frys | EPD 5564158
11
LETTSALTET SIDEFLESK
600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5497730
BØKERØKT BACON I BIT
600 g | Vakum | Kjøl | EPD 5480439
BØKERØKT BACON SKIVET
500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489653
BØKERØKT BACON TERNET
500 g | Vakum | Kjøl | EPD 5489961
12
KEBAB MIX DÖNER
1,5 kg | Skål | Frys | EPD 5532189
WESTFALERSKINKE SKÅRET
400 g | Skål | Kjøl | EPD 1442409
FENALÅR SKÅRET
250 g | Skål | Kjøl | EPD 1442391
15
PRODUKTOVERSIKT Nr
| Navn
40005
Kyllingfilet økonomi
40022
Kyllinglår økonomi
| Vekt 5 kg
| EPD
5522347
5 kg
5609128
| Antall F i D
40010
Cheesy burger
5 kg
5564026
40023
Baconburger
5 kg
5564158
40013
Spanske kjøttboller
5 kg
5564216
40004
Kjøttboller
5 kg
5517164
40003
Karbonader
5 kg
5517149
40011
Kjøttkaker
5 kg
5517172
40012
Lunsjkaker
5 kg
5564067
40025
Cheesy kyling steaklets
5 kg
5506050
40027
Kebab mix döner
1,5 kg
5532189
4
40009
Franske andebryst
ca 350 g
5522909
5
40015
Westfalerskinke skåret
400 g
1442409
15
40016
Fenalår skåret
250 g
1442391
12
40018
Bøkerøkt bacon ternet
500 g
5489961
10
40019
Bøkerøkt bacon skivet
500 g
5489653
10
40020
Bøkerøkt bacon i bit
ca 600 g
5480439
10
40021
Lettsaltet sideflesk ca 600 g
5497730
10
19
VÅRT TEAM
Robert Sivertsen
Kim Ove Mattson
Christian Michaelsen
Kent Sørensen
Mobil +47 95 78 59 69
Mobil +47 95 93 62 82
Mobil +47 95 20 91 10
Mobil +47 91 35 77 08
robert@berikafood.no
kimove@berikafood.no
christian@berikafood.no
kent@berikafood.no
www.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
Daglig leder, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Key account manager, Berika
Trondheim
Oslo
Tønsberg
Andre Gilje Jacobsen
Ola Sandvik Trangmyr
Sindre Nonstad
Ida Tronstad
Mobil +47 92 85 42 36
Mobil +47 41 75 95 94
Mobil +47
Mobil +47 41 21 15 06
andre@berikafood.no
ola@berikafood.no
sindre@berikafood.no
ida@berikafood.no
wwww.berikafood.no
www.berikafood.no
wwww.berikafood.no
wwww.berikafood.no
Key account manager, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Ordre, logistikk og transport, Berika
Levanger
Levanger
Trondheim
Oslo
Levanger
Per Eriksen
Lasse Kjønstad
Richard Nystad
Mobil +47 97 79 54 78
Mobil +47 90 09 34 20
Mobil +47 40 46 50 29
per@berikafood.no
lasse@ytteroykylling.no
richard@flowfood.no
wwww.berikafood.no
wwww.ytteroykylling.no
www.flowfood.no
Industri og salg, Berika
Daglig leder, Ytterøykylling og Gourmand
Daglig leder, Flowfood
Sandefjord
Levanger
20
Trondheim
SĂŚtersmyra 353 7609 Levanger
ordre@berikafood.no wwww.gourmand.no gourmand
gourmand