WEIHNACHTSKOMPASS
Rechtzeitige Planung für ein entspanntes Fest Fackelwanderung, Fondue und regionale Küche – Stilvoll feiern in der
Wassermühle Heiligenthal
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EDITORIAL
Liebe Leserinnen, liebe Leser, die Weihnachtszeit scheint noch weit weg. Aber dann ist plötzlich Ende November und Panik bricht aus: Noch kein einziges Geschenk ist gekauft, die Festtagsgans noch nicht bestellt, der Tisch für die Weihnachtsfeier mit dem Kegelclub noch nicht reserviert. Damit Sie in der eigentlich besinnlichen Vorweihnachtszeit nicht unnötig in Hektik verfallen, haben wir für Sie auf den folgenden Seiten nicht nur jede Menge guter Empfehlungen, sondern auch alles, was das Zuhause in der Adventszeit schöner und festlicher macht sowie viele wirklich besondere Geschenkund Erlebnistipps. Bei aller Weihnachtsvorbereitung lassen Sie es langsam angehen! Vergessen Sie nicht: Der Advent ist auch die Zeit der Besinnung und Ruhe. In diesem Sinne: Bleiben Sie entspannt!
Ihre Julia Steinberg-Böthig Herausgeberin & Chefredakteurin
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INHALT WeihnachtsKompass
Lecker essen
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Regionale Spezialitäten auch bei Einheimischen beliebt Wassermühle Heiligenthal – Familienbetrieb mit Tradition
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Thailändische Heil- und Wohlfühlmassagen Laith Al-Deen: Was, wenn alles gut geht – Tour 2015
Besser schenken Gut einkaufen
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Besinnliche Weihnachten Südfrüchte Bindernagel – Weihnachtszeit ist Orangenzeit Die Käseecke – Vielfalt aus der Region Schuhhaus Wolterstädt – Warme Kinderfüße garantiert Tejo Wohnwelten – Alles für ein schönes Zuhause Adventskalender für eine sinnliche Weihnachtszeit So vermeiden Sie vorweihnachtlichen Stress
Mehr erleben
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BeneFit-Familienfahrt in die Autostadt Wolfsburg Feine Spirituosen aus der Nordik Edelbrennerei
Termine
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Weihnachtsmärkte – Die sollten Sie besuchen! Impressum: Verlag St.-Böthig Herausgeberin & Chefredakteurin: Dipl. oec. troph. Julia St.-Böthig julia.boethig@benefit-lueneburg.de Redaktionsanschrift: Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt T. 0 41 31 / 28 422 15 V.i.S.d.P. sind – falls nicht anders gekennzeichnet – die inserierenden Unternehmen und Dienstleister. Fotografie: Aenne Bauck, Frische Fotografie, fotolia, MEV-Verlag Schlussredaktion: Cathrin Claußen Layout: Grafik-Design, Michael Rehr-Hoffmann Vertrieb: Julia St.-Böthig
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Geschenke entdecken: Ideen zum Verschenken
Schuhhaus Gerhard Höber GmbH Lüneburger Str. 31-33, Uelzen, T. _5_ 0 58 1 / 21 32 · www. schuhhaus-hoeber.de
LECKER ESSEN WeihnachtsKompass
Weihnachtsfeiern 2014 Wir haben Weihnachtsfeierpakete für Sie geschnürt! Ob eine abendliche Stadtführung, eine lustige Lüneburger WeihnachtsRallye oder eine romantische Kutschfahrt durch die Stadt, unsere Pakete sind immer verbunden mit einem GlühweinEmpfang in unserem romantischen Innenhof und mit einem leckeren weihnachtlichen Menü. „Die salzige Weihnachtsfeier“ ● Glü hwein-Empfang im romantischen Innenhof ● Schmalzbrot mit Lü neburger Salz ● Salzige Stadtfü hrung bei Nacht (max. 45 Minuten) ● Weihnachtliches Menü ● Schnapsprobe „Regionale Esskultur“ fü r Gruppen ab 10 Personen pro Person € 34,50
Weitere Pakete: Paket 1 „Die eigene Stadt im anderen Licht sehen...“ Paket 2 „Mit Hufgetrappel und Glockengeläut“ Paket 4 „Unser Montags-bismittwochs-Angebot“ Paket 5 „Lüneburger Weihnachtsrallye“ Paket 6 „Gänse-Essen“ Paket 7 „Glühwein-Menü“
Die gute Küche
Regionale Spezialitäten auch bei Einheimischen beliebt Das Fundament jeder regionalen Küche sind die Lebensmittel der jeweiligen Region und natürlich die Besonderheiten der Küche. In Niedersachsen wird von der Heide bis zur Nordseeküste gern deftig geschlemmt. Die Lüneburger Heide gehört zu den Hauptanbaugebieten von Spargel und Kartoffeln. Doch jetzt nach dem ersten Winterfrost ist ein anderes Gemüse der Star: Grünkohl - auch Oldenburger Palme genannt. Das bekannteste Grünkohlgericht ist Kohl und Pinkel (Grünkohl mit spezieller Grützwurst und Kasseler). Grünkohl wird gern in großer, geselliger Runde gegessen, was das eigentlich Besondere an der Grünkohlzeit ist. Doch nicht nur Grünkohl gehört für viele Familien an Heiligabend auf den Tisch. Traditionell werden auch gern Bockwurst und Kartoffelsalat serviert. Das schnelle unkomplizierte Essen ist gut vorzubereiten und schnell auf dem Tisch. Ist das Essen an Heiligabend bei vielen eher schnell und unkompliziert, so darf es an den anderen beiden Festtagen gern festlich und opulent sein. Dann gibt es Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, Wildspezialitäten mit Preiselbeeren, Kroketten und Kaisergemüse und als Dessert Zimtparfait, Spekulatius-Mousse oder Panna cotta auf Himbeerspiegel. Wer nicht stundenlang in der Küche stehen will und trotzdem nicht auf das Festessen verzichten möchte, der bucht (und zwar rechtzeitig!) einen Tisch im Restaurant. Nahezu alle Restaurants in der Region bieten zum Fest für Familien oder auch Betriebsfeiern besonders festliche Gerichte und Menüs an: Gänsebraten und Wildspezialitäten stehen dabei ganz oben auf der Liste. (Red.)
HOTEL UND RESTAURANT
Zum Roten Tore Vor dem Roten Tore 3 • 21335 Lüneburg Tel 04131 - 430 41 • Fax 04131 - 442 24 hotel@zumrotentor.de • www.zumrotentor.de
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LECKER ESSEN WeihnachtsKompass
Wassermühle Heiligenthal
Heute präsentiert sich die Wassermühle Heiligenthal in der dritten Generation der Familie Zackariat als komplexer Gastronomiebetrieb mit dem Restaurant und Konferenzräumen in der Fachwerkscheune, mit einer lauschigen Terrasse am Teich, mit einem Festsaal und einer Bar im Mühlengebäude sowie mit einem schmucken Hotel im früheren Wohnhaus an der Mühle und dem Gästehaus.
Familienbetrieb mit Tradition Der Familienbetrieb mit mehr als 30-jähriger Tradition und gehobener gutbürgerlicher Küche der regionalen Spezialitäten liegt im Herzen der Lüneburger Heide. Eingebettet in eine idyllische Landschaft liegt das historische Mühlengebäude direkt am malerischen Mühlensee.
Zur Weihnachtszeit bietet die Gastronomie seinen Gästen traditionelle und abwechslungsreiche Speisen auch für Betriebs- und Weihnachtsfeiern: Ob deftiges Grünkohlessen, rustikale Wildspezialitäten, frisch gebratene ganze Gänse mit hausgemachten Knödeln und Apfelrotkohl oder feine Buffets, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Beliebt sind auch die Käse- und Fleisch-Fondues mit reichhaltigem Salatbuffet, vielen Dips und Brot oder die Fackelwanderungen in der Abenddämmerung mit Glühwein und anschließendem Essen für Gruppen ab 10 Personen. Das Team der Wassermühle freut sich auf Ihre Anmeldung und Ihren Besuch!
Die „Wassermühle Heiligenthal“ verdankt ihre Entstehung einem Kloster, das der Prämonstratenserorden 1316 westlich von Lüneburg errichtete. Aus dem Klostergut in Heiligenthal wurde 1530 nach dessen Auflösung im Zuge der Reformation ein adliger Hof, der als Gutsmühle bis 1865 von Pächtern bewirtschaftet wurde. 1929 kaufte Paul Zackariat die Mühle und ließ 1950 das heutige Mühlengebäude aus Felsquadern, Backstein und Fachwerk errichten, das sich wie eine Burg aus dem Bachtal erhebt. Doch der Mühlenbetrieb konnte nicht auf Dauer gesichert werden. So entschlossen sich Paul Zackariat junior, der die Mühle 1965 übernommen hatte, und seine Frau Elfie dazu, das bereits 1749 bezeugte Schankrecht der Mühle wieder aufleben zu lassen. In der alten Fachwerkscheune am Teich richteten sie eine Gaststätte ein, deren Kennzeichen eine verfeinerte heimische Küche ist.
Wassermühle Heiligenthal Hauptstraße 10 · 21394 Heiligenthal Tel. 0 41 35 / 8 22 50 www.wassermuehle-heiligenthal.de
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BESSER SCHENKEN WeihnachtsKompass
S I A M S PA
Wohlbefinden schenken
Traditionelle thailändische Heil- und Wohlfühlmassage
oder im Bambusgarten mit einem heißen Tee oder einem Erfrischungsgetränk weiter verwöhnen lassen. Und wem der eine oder andere Buddha gefällt, der kann die Dekorationen auch für die eigene Wohlfühloase zu Hause erwerben, ebenso wie den herrlich duftenden Kräuterbalsam für Massagen.
Verschenken Sie doch dieses Jahr zu Weihnachten Entspannung und Wohlbefinden. Mit einem Gutschein vom Siam Spa, der Wellness-Oase Am Berge 2, liegen Sie genau richtig. Das besondere asiatischthailändische Flair in dem mehr als 400 Jahre alten denkmalgeschützten Lüneburger Bürgerhaus lädt zum Entspannen ein. Die einfühlsame Behandlung macht es leicht die Hektik des Alltags zu vergessen.
X Die traditionelle Thai-Massage Nuad Phaen Boran bedeutet „uralte heilsame Berührung“. Die Massage besteht aus passiven, dem Yoga entnommenen Streckpositionen und Dehnbewegungen, Gelenkmobilisationen und Druckpunktmassagen. Zehn ausgewählte Energielinien, die nach aryurvedischer Lehre den Körper als energetisches Netz durchziehen, werden über sanfte Dehnung und mit rhythmischem Druck von Handballen, Daumen, Knien, Ellbogen und Füssen bearbeitet. Die Original Siam-Spa-Massage besteht zu gleichen Teilen aus Thai- und Ölmassage, die Entspannung bringt und der Haut schmeichelt. Je nach Art der verwendeten Duftstoffe ist die Aroma-Ölmassage entspannend oder anregend.
Inhaberin Waewdao Bitterle und ihr Team, alle zertifiziert und ausgebildet an der Traditional Medical School, Trainingcenter of Klongluang in Thailand, empfangen ihre Gäste zuvorkommend, freundlich und mit sanfter Musik. Sie verstehen es als ihre erste Aufgabe, die Gäste aus dem kalten und grauen norddeutschen Winter in die uralte thailändische Lebenskultur abtauchen zu lassen. Das Team bietet neben der klassischen Thai-Massage (siehe Infokasten) Aroma-Öl- und Fußmassagen, HotStone- und Kräuterstempelmassagen und klassische Rücken- sowie Akupressurmassagen. Alle Massagen werden mit Achtsamkeit, Empathie und anteilnehmender Freude ausgeführt, denn das gehört zum Glauben und zur Tradition der Thailänder. Nach der Behandlung können sich die Gäste in dem gemütlichen Empfangsbereich
„Denken Sie auch an sich. In der doch leider hektischen Weihnachtszeit sind Sie herzlich eingeladen, die Festvorbereitungen und den Alltag für eine Weile zu vergessen und sich selbst verwöhnen zu lassen“, sagt Waewdao Bitterle und empfiehlt: „Bringen Sie auch gern Ihre Freundin oder Ihren Partner mit, denn unsere Räume ermöglichen auch Massagen zu zweit.“
Siam Spa, Am Berge 2, 21335 Lüneburg, Tel.: 0 41 31 - 217 90 82, www.siam-spa-lueneburg.de
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BESSER SCHENKEN WeihnachtsKompass
Der Geschenk-Tipp
Laith Al-Deen: Was, wenn alles gut geht – Tour 2015 Laith Al-Deen ist zurück bei Sony Music und liefert mit seinem achten Studioalbum „Was, wenn alles gut geht“ den Höhepunkt einer intensiven Reise, die vor mehr als 14 Jahren begann. Voll Leidenschaft und Herzblut in Symbiose mit einer mitreißenden Zuversicht kommt das neue Album als Ode an das Leben daher. 13 Songs schaffen eine ganz neue Nähe zum Songwriter, Sänger und Produzenten Laith Al-Deen. Dies gelingt vor allem durch die musikalischen Arrangements, den gelungenen Ansatz, den eigenen Bandsound auf Platte zu bringen, und durch die Inhalte der Stücke: Keine Phrasen, keine Kompromisse. „Was, wenn alles gut geht“ ist hörbar und spürbar – mal rocklastig wie „Das kannst nur du“, mal gitarrenbasiert wie „Lass es los“ oder „Alles bleibt“. „Volle Kraft“ erklingt mit einem leichten 80er-Touch, während „Nur wenn sie daenzt“ für mitreißenden bandgespielten Club steht. Am Freitag, 13. Januar 2015, kommt Laith Al-Deen in die Vamos! Kulturhalle. Wer noch kein wirklich gutes Geschenk für seine Lieben zum Fest hat – mit Konzertkarten für Laith Al-Deen liegen Sie genau richtig! Karten gibt es an allen bekannten Vorverkaufsstellen ab 28 Euro. Weitere Konzerttermine für 2015 finden Sie unter: www.vamoskulturhalle.de
Gesundheit ist kein Besitz, sondern eine Aufgabe! Die Praxis für Physiotherapie und Gesundheitstraining bietet Ihnen Unterstützung. Das Team von Sonja Johannßen ist bestens ausgebildet um sowohl mit verwöhnenden Massagen Ruhe in den Alltag zu bringen als auch physiotherapeutisch kompetent Hilfe zu leisten bei Schmerzen und Verspannungen! Mit dem Kraft-Ausdauertraining im Milon Gesundheitszirkel unter Anleitung helfen wir Ihnen, Ihren Körper lange fit zu halten.
Fragen Sie zur Weihnachtszeit nach unseren Angeboten und Gutscheinen als Geschenkidee!
Sonja Johannßen · Bahnhofstr. 11 · 29553 Bienenbüttel Tel. 0 58 23 / 9 551 110 · www.physio-aktiv-bienenbuettel.de
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GUT EINKAUFEN WeihnachtsKompass
Organisation ist alles
Besinnliche Weihnachten Weihnachten, das Fest der Liebe. Eigentlich eine schöne Gelegenheit, im Kreise seiner Familie mal die Seele baumeln zu lassen und das Jahr würdig abzuschließen. Aber meistens verdirbt uns der Weihnachtsstress das Fest und wir kommen gar nicht erst dazu, die besinnliche Seite der heiligen Tage genießen zu können. Doch mit ein paar organisatorischen Tipps lässt sich das Fest gut planen und damit auch Stress vermeiden. Wer den Weihnachtsstress reduzieren will, muss früh beginnen. Etwa bei der Planung des Festessens und der Plätzchenbäckerei. Anfang bis Mitte Dezember können Sie Plätzchen backen. Diese müssen oft noch eine Weile ruhen, um ihre Aromen gut zu entfalten. Machen Sie sich einen ruhigen Nachmittag mit den Kindern und rühren Sie Teig, den Sie dann gemeinsam zu Plätzchen formen.
Etwa drei bis vier Wochen vor dem Fest sollte Ihre grobe Planung fertig sein. Welche Gäste haben Sie eingeladen, welche Gerichte werden serviert und wie sollen die Festtage ablaufen? Edle Weine oder gute Speisen wie Braten, Gans und Co. sollten schon vorab bestellt werden. Suchen Sie sich rechtzeitig die passenden Rezepte heraus! In der letzten Woche sollte soweit alles fertig sein. Erledigen Sie die Einkäufe und letzten Besorgungen. Fleisch und Brotwaren holen Sie ein bis zwei Tage vor dem Fest. Ist alles erledigt, lassen Sie das Fest kommen. Es fällt noch genug Arbeit an, aber diese können Sie nun ruhiger angehen. (Red.)
Zu Weihnachten bieten wir unsere beliebten hausmacher Braten- und Wurstspezialitäten, vorgefertigte Braten und Gerichte sowie Frischgeflügel. Unsere frischen Gänse beziehen wir wie jedes Jahr von Familie Blesse aus Wittorf. Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis zum 17. Dezember bei uns auf.
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GUT EINKAUFEN WeihnachtsKompass
Südfrüchte Bindernagel
Weihnachtszeit ist Orangenzeit im Alten Land“, sagt er. Zwei- bis dreimal pro Woche kauft er frische Ware auf dem Hamburger Großmarkt ein. Dabei legt er Wert auf Vielfalt und Qualität. „Wir haben Blutorangen, die besonders gern zum Saftpressen genutzt werden, Navelorangen, die so gut wie kernfrei und sehr groß sind, sowie die aromatischen Blutorangen. Außerdem natürlich Mandarinen und Clementinen.“ Die seien nicht identisch. Die Clementine ist eine Hybride aus der Mandarine und der Orange. Während Mandarinen Kerne haben, sind Clementinen so gut wie kernlos.
In dieser Jahreszeit, in der Kerzenschimmer und heimelige Gemütlichkeit uns umgibt, machen sie mit ihrem Duft und ihrer erfrischenden Süße dieses Stimmungsbild komplett: die Orangen, Mandarinen und Clementinen. Sie gehören genauso zur Weihnachtszeit wie Adventskranz und Nüsse. Gerd Bindernagel verkauft die Südfrüchte seit 34 Jahren auf dem Lüneburger Wochenmarkt. Seine Orangen, Mandarinen und Clementinen kommen hauptsächlich aus Spanien und Marokko. „Dort werden die Früchte angebaut, ähnlich wie
Natürlich gibt es bei Südfrüchte Bindernagel nicht nur Orangen, Mandarinen und Clementinen. „Gerade jetzt im Winter ist Vitamin C wichtig. Bei uns gibt es das Vitamin gegen Husten, Schnupfen und Heiserkeit in allen Geschmacksrichtungen von A wie Ananas über M wie Mango bis Z wie Zitrone.“
Die Käseecke
Neu im Sortiment sind die Weichund Schnittkäse der Elble Schafskäserei in Garze und vom Ziegenhof Gülzer Geissen in Teldau, von dem Angelika Ahnert jetzt Ziegenschnittkäse, -quark und -weichkäse bezieht. „Besonders für Allergiker ist Käse aus Schafs- und Ziegenmilch eine tolle und leckere Alternative“, empfiehlt die Käse-Expertin. Zur Winterzeit hat sie dann auch endlich wieder den aromatischen Walnuss-Schnittkäse im Sortiment. Der und die vielen anderen Käse-Spezialitäten dürfen auf keiner festlichen Frühstücks- oder Brunchtafel fehlen.
Angelika Ahnert bietet Vielfalt aus der Region Käse- und Wurstspezialitäten aus der Region sind ihre Leidenschaft und ihr Geschäft. Seit zehn Jahren ist Angelika Ahnert mit ihrem Wagen auf den Märkten in Lüneburg, Scharnebeck und Adendorf unterwegs. In ihrem Sortiment: Rund zweihundert Käsesorten von heimischen Produzenten wie dem Bauckhof und Hof Bockum in Amelinghausen sowie von kleinen Käsereien entlang der schleswig-holsteinischen Käsestraße, aber auch Spezialitäten aus der Schweiz, Frankreich, Italien, Irland und England. Dazu kommen Milch und Milchprodukte von der Molkerei Dehlwes und vom Hof Weitenfeld sowie einige Sorten Neuland-Wurst, die selbstverständlich ebenfalls aus der Region kommen.
Winterzeit ist auch Fondue-Zeit. Das Original Schweizer Käsefondue wird zu gleichen Teilen aus Gruyère und Emmentaler hergestellt. Vorher wird der Topf mit Knoblauch ausgerieben. Hinein kommen außerdem ein guter Schluck Kirschwasser und ein Glas Weißwein. Gedippt wird der Käse dann mit festem Brot, aber auch mit Gemüse wir Brokkoli, Blumenkohl oder Champignons. Die Käseecke von Angelika Ahnert finden Sie immer mittwochs und sonnabends auf dem Lüneburger Wochenmarkt vor dem Rathaus, Donnerstagvormittag am Kreideberg, nachmittags in Scharnebeck, Freitagvormittag in Kaltenmoor und nachmittags in Adendorf.
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Schuhhaus Wolterstädt
Warme Kinderfüße garantiert Gegen kalte und nasse Füße gibt es den perfekten Stiefel. Das Obermaterial der Schneeboots von Kamik ist aus Gore Tex, damit wasserabweisend und gleichzeitig atmungsaktiv. Innen wärmt eine Einlage aus gewalktem Filz mit Aluminiumkaschierung. Außerdem ist sie herausnehmbar, so dass die Filzeinlage leicht getrocknet werden kann. „Die Boots sind für Kinder super Funktionsschuhe, ideal für den Rodelspaß im Schnee und durch die Sohle auch schön rutschfest“, sagt Roland Riecken, Inhaber von Schuhhaus Wolterstädt an der Altenbrückertorstraße 13 in Lüneburg. Die Schneeboots sind in diesem Winter in jedem Fall ein Muss für jeden Kinderfuß – auch wenn kein Schnee fällt, denn „auch bei nur Frostwetter halten sie die Füße schön warm“, so Riecken. Erhältlich sind die Stiefel in den Größen 25 bis 38 in fünf Farben: braun, grau, blau, schwarz, berry und grün.
Schuhhaus Wolterstädt · Inh. Roland Riecken · Altenbrückertorstr. 13 · 21335 Lüneburg · T. 0 41 31 / 40 74 87 · Mo.- Fr.: 9 - 18 Uhr, So.: 9 - 16 Uhr
Präsente und Plattenservice
Ganz nach Ihrem Wunsch Planen Sie eine Feier, bekommen Sie Gäste oder haben Sie einen festlichen oder geschäftlichen Anlass? Dafür bereiten wir Ihnen individuelle Obst-, Aufschnitt-, Braten- oder Käseplatten, sowie belegte Brötchen, Fingerfood und Canapes oder fertige Braten mit Soßen und Salat.
Sie brauchen noch ein Präsent? Gerne gestalten wir Ihnen passend zu verschiedenen Anlässen individuelle Präsente z. B. als Dankeschön für Ihre Geschäftspartner und Kunden.
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GUT EINKAUFEN WeihnachtsKompass
Tejo Wohnwelten
Alles für ein schönes Zuhause Dekowaren von nostalisch bis modern, schöne Stoffe, Weihnachtsschmuck für jeden Geschmack sowie Geschirr und Tischwaren für die Festtage, nirgendwo sonst bekommen Sie so viel Auswahl für ein schönes Zuhause wie in der Weihnachtswelt von tejo Wohnwelten in Adendorf an der Artlenburger Landstraße. Lassen Sie sich von der großen Auswahl, den Angeboten und Dekoeinrichtungen inspirieren und schaffen Sie sich in Ihrem Zuhause eine Wohlfühlwelt. „Gerade zu den Festtagen, wenn die Familie da ist, Freunde kommen, möchte man es besonders schön haben“, weiß tejo-Geschäftsführer Dirk Nagel. „Ob es die festlich gedeckte Tafel, der Weihnachtsschmuck am Tannenbaum oder die Deko vor der Haustür ist. Wir bieten für jeden Platz im Haus eine große Auswahl an allem, was das Zuhause schöner macht.“
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Lüneburger Schokoladenmanufaktur
Adventskalender für eine sinnliche Weihnachtszeit Erleben Sie Schokoladen- und Pralinenkreationen der ganz besonderen Art. In der Lüneburger Schokoladenmanufaktur, Am Berge 26, werden nur die besten Zutaten aus aller Welt zu unnachahmlichen Schokoladenkreationen als Pralinen, Trinkschokoladen, Tafeln und Torten verarbeitet. Frische wird bei Inhaberin Dörte Barisch besonders groß geschrieben, denn nur frisch entfalten ihre Schokoladenkreationen das volle Aroma. Ab sofort können Sie für die Adventszeit wieder den Adventskalender für Lüneburg mit 24 köstlichen und von Hand gefertigten Pralinen bestellen. Den Kalender gibt es mit Pralinen, die teilweise auch Alkohol enthalten, er kann aber auch ganz ohne Alkohol bestellt werden.
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GUT EINKAUFEN WeihnachtsKompass
Weihnachtsstress
So vermeiden Sie vorweihnachtlichen Stress Weihnachten bedeutet für viele Menschen auch Stress. Die Vorbereitung, die Erwartungen… Aber Weihnachtsstress lässt sich auch vermeiden oder zumindest auf ein Minimum reduzieren. Dazu hier fünf Tipps:
1. Stressfaktor Geschenkebesorgen Eine gute Lösung in Sachen „Geschenke schenken“: Es wird gelost, wer wen beschenkt. Hierzu werden sämtliche Namen der Familienmitglieder jeweils auf einem Zettel notiert und in einen Topf geworfen. Jeder zieht dann einen Namen, verrät ihn aber nicht. Damit braucht jeder nur ein Geschenk besorgen. Diese Variante ist insbesondere bei großen Familien (wenn die Kinder schon erwachsen sind) eine Entlastung. 2. Aufgabenteilung Klären Sie bereits in der Vorweihnachtszeit, wer was macht beziehungsweise, wer wo wem hilft. So kann zum Beispiel beim Weihnachtsessen abgesprochen werden, dass jedes Familienmitglied für einen Gang zuständig ist. Auch das Einkaufen, Aufräumen, Plätzchenbacken können so delegiert werden. 3. Auswärts essen Das Weihnachtsessen ist etwas Feines. Gemütlich zusammensitzen, plaudern, gutes Essen genießen. Aber mit dem Weihnachtsessen ist auch viel Arbeit verbunden. Kochen, dekorieren, abräumen, spülen… Gehen Sie doch auswärts essen oder lassen Sie sich von einem Catering etwas Festliches kommen.
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4. Gelassen bleiben Wenn die Erwartungen zu hoch sind, ist die Enttäuschung meist größer, wenn nicht alles den Vorstellungen entspricht. Schrauben Sie Ihre Erwartungshaltung an ein perfekt organisiertes und glatt ablaufendes Weihnachtsfest herunter. Lassen Sie mehr Gelassenheit zu. 5. Kein Plan Stellen Sie für Weihnachten keine großen Pläne auf und lassen Sie sich auch nicht verplanen. Reduzieren Sie Ihre Verpflichtungen auf ein Minimum. Je weniger Verpflichtungen, desto mehr Ruhe für Sie.
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Veranstaltungsübersicht und weitere Infos unter
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MEHR ERLEBEN WeihnachtsKompass
Familienfahrt
Termin 6.12.2014
Anmeldeschluss: 31. Oktober 2014
Nikolaus-Fahrt nach Wolfsburg Wir fahren in den Themen- und Erlebnispark der Autostadt Wolfsburg. Kommen Sie mit auf eine Reise in die Welt der Mobilität: In der über 28 Hektar großen Parklandschaft schaffen Architektur, Design und Natur den Rahmen für vielseitige Attraktionen. Besonders in der Weihnachtszeit gibt es viel zu sehen und zu erleben. Am Nikolaustag, 6. Dezember, laden wir Sie zu einem Ausflug in die Autostadt ein. Sie fahren bequem mit dem Bus und können vor Ort frei entscheiden, was Sie mit Ihrer Familie unternehmen möchten. Zu Mittag wird sich im „Pizza AMano“ zum Pizza-satt-essen getroffen, danach können Sie weiter die Stadt erkunden und genießen.
79,- € pro Person*
Ablauf: 9.15 Uhr: Abfahrt ZOB-Lüneburg Ca. 10 Uhr: Ankunft in der Autostadt Wolfsburg – Zeit für eigene Unternehmungen ganz nach individuellen Interessen. 12.30 Uhr: Gemeinsames Pizzaessen im Restaurant „Pizza AMano“. Die Kinder (bis 12 Jahre) dürfen sich ihre Pizza nach Lust und Laune selbst kreieren und dann zuschauen, wie sie im Pizzaofen goldgelb gebacken wird. Für die Erwachsenen und Jugendlichen ab 16 Jahren wird eine Auswahl an verschiedenen Pizzen auf den Tischen eingedeckt, so dass jeder nach Herzenslust probieren kann – natürlich zum Sattessen! Danach Freizeit. 17 Uhr: Rückfahrt.
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MEHR ERLEBEN WeihnachtsKompass
Das besondere Erlebnis
Feine Spirituosen aus der Nordik Edelbrennerei Gelegen im Herzen des Alten Landes werden in der Nordik Edelbrennerei & Spirituosen-Manufaktur qualitativ hochwertige Brände, Liköre und neuerdings auch Whiskys in traditioneller Handarbeit hergestellt. Inhaber und Destillateurmeister Arndt Weßel verbindet dabei jahrzehntelange Erfahrung, höchste Handwerkskunst und die Liebe zum Genuss.
Regelmäßig bietet der Destillateurmeister Verkostungen an. Dabei erhalten die Teilnehmer eine Einführung in die Grundlagen der Destillation und haben die Möglichkeit, eine Auswahl der Edelbrände, Geiste und Liköre zu verkosten. „Die Verkostungen sind für Gruppen der ideale Einstieg in eine Weihnachts- oder Betriebsfeier“, empfiehlt Arndt Weßel. Im Anschluss könne man es sich dann in einem der vielen guten Gastronomiebetriebe im Ort weiter kulinarisch gut gehen lassen. Einen tieferen Einblick in die Kunst des Schnapsbrennens gibt der Experte bei Seminaren: Gemeinsam wird dabei der Grundstoff für die Destillation vorbereitet, die Brennblase angeheizt und anschließend unter Anleitung der eigene Schnaps gebrannt, der dann natürlich auch mit nach Hause genommen werden kann. „Eine besondere Geschenkidee“, so Arndt Weßel, der für die Seminare auch Gutscheine in den exklusiven Nordik-Flaschen ausstellt.
„Wir verwenden für unsere Spezialitäten nur die besten und vollreifen Früchte aus der Region“, sagt Weßel. „Das milde Seeklima und die fruchtbaren Böden bieten beste Voraussetzungen für unsere Früchte und Kräuter, die unseren Spirituosen den unvergleichlichen Geschmack geben.“ Zu den Spezialitäten von Arndt Weßel zählen Aquavit, Whisky, Kräuter- und verschiedene Obstbrände, ein Kirschlikör sowie Eierlikör- und edle Fruchtspezialitäten, letztere werden aus reifen Herbstprinz-Äpfeln oder Williams-Birnen hergestellt.
Ein Besuch in der Manufaktur lohnt sich, da alle Produkte vor dem Kauf selbstverständlich probiert werden dürfen. Aber auch unter www.nordik-edelbrennerei.de können die Spezialitäten bestellt werden.
Osterjork 140 · 21635 Jork · T. 0 41 62 / 908 56 01 Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag: 10-13 und 14-17 Uhr An allen Adventswochenenden jeweils von 11-17 Uhr geöffnet
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TERMINE WeihnachtsKompass
Weihnachtsmärkte
Weihnachtsmarkt Bad Zwischenahn 29. November bis 23. Dezember Eine zehn Meter hohe, sich drehende Lichterpyramide im Stil der erzgebirgischen Weihnachtspyramiden wird in diesem Jahr die neue Attraktion auf dem „Markt im Advent“ in Bad Zwischenahn. Im Schein ihrer Lichter bieten Kunsthandwerker, Händler und Vereine alles an, was die Vorweihnachtszeit versüßt.
Weihnachtsmarkt in der Residenzstadt Celle 27. November bis 28. Dezember Ende November verwandelt sich die Celler Altstadt wieder in ein Weihnachtsmärchen. Die Fachwerkhäuser und Straßen in der Fußgängerzone leuchten im festlichen Glanz der weihnachtlichen Illumination und der Duft von Lebkuchen, Punsch und Tannengrün zieht durch die historischen Gassen und Höfe. Mehr als 80 Stände laden zum Bummeln, Schauen und Verweilen in der Innenstadt ein.
Weihnachtsmarkt auf Burg Bodenteich 6. bis 7. Dezember Eine Ausstellung über Burgen und Spukschlösser, Waffeln, Karussells, Zuckerbuden, Kunsthandwerk, Glühwein und vieles mehr erwartet Sie auf der weihnachtlich geschmückten Burg Bodenteich. Nostalgische Weihnacht & Kunsthandwerkermarkt 13. bis 14. Dezember Beim Kunst- und Handwerkermarkt im zauberhaften Rahmen der Steinhuder Museen präsentieren 28 Aussteller auf 2 Etagen ihre Werke. Tradition, Nostalgie, aber auch moderne Umsetzungen werden in dem historischen Fachwerkhaus von 1850 präsentiert. (Red.)
Weihnachtsmarkt in Röders Hof und im Hagen 27. bis 30. November Der Markt findet im romantischen Hof der Filzfabrik Röders, in der Marktstraße und im Hagen rund um den großen Weihnachtsbaum statt. Der Hof und die dazugehörigen Hallen mit ihren vielen Kunsthandwerker-, Essen- und Glühweinständen werden mit Märchenfiguren weihnachtlich dekoriert und die gründerzeitlichen Fassaden erstrahlen in einem besonderen Licht.
Foto: Christmarkt-Himmelpforten.de
Foto: www.celle-tourismus.de
Die sollten Sie besuchen!
Christkindmarkt Himmelpforten 28. November bis 7. Dezember Gemütlicher Christkindmarkt auf dem Christkindplatz vor der Villa von Issendorff. Hier können Sie nicht nur mehr als 50 Kunsthandwerksstände bestaunen, sondern auch dem Weihnachtsmann in seiner Stube über die Schulter schauen. Deelmarkt auf dem Schröers-Hof in Neuenkirchen 29. bis 30. November Der romantische Weihnachtsmarkt auf dem Schröers-Hof auf der historischen Hofanlage ist beschaulich und urgemütlich. Kunsthandwerk und Weihnachtliches, von Teespezialitäten bis zur Marmelade, selbstgestrickten Socken, Gewürzen, Mineralien und Edelsteine, Silberschmuck, Puppenbekleidung, verschiedene Bastelarbeiten, Weihnachtsgestecke, kalligraphische Arbeiten, Korbwaren und vieles mehr werden geboten.
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