Rousselot is Factory of the Future 2017

Deelnemen even belangrijk als winnen

Gelatineproducent Rousselot is de winnaar van de Factory of the Future Award 2017. Voor Rousselot werd deelname vooral gedreven door interesse in hoe goed het bedrijf op weg is. Via het traject naar de award werd duidelijk welke strategische keuzes het nog moet maken. “Voor ons is het een vorm van benchmarken. Niet binnen onze internationale groep, maar op Belgisch niveau tussen bedrijven uit diverse sectoren”, zegt productiemanager Pieter Soete.

Dat Rousselot als laureaat op het podium stond bij de uitreiking van de Factory of the Future Awards in e Wild Gallery in Vorst, was een verrassing voor het management. “We hebben zelfs niet stilgestaan bij de vraag of we wel in aanmerking zou- den komen voor de titel Fabriek van de Toekomst”, zegt productiemanager Pieter Soete. De trofee, waaraan de voedingsindustrie voor de tweede keer deelnam, was tot september vorig jaar niet bekend bij deze ingrediëntenleve-

Zeven transformaties

1. World Class Manufacturing Technologies

2. End-to-end Engineering

3. Digital Factory

4. Human Centered Production

5. Production Network

6. Eco Production

7. Smart Production Systems

Bron: Flanders’ FOOD rancier. Soete: “Onze R&D-afdeling bracht mij via een e-mail op de hoogte van de Factory of the Future-wedstrijd. Medewerkers op deze afdeling kenden het initiatief via Flanders’ FOOD, dat het regelmatig onder de aandacht brengt bij de leden.”

Intern overleg

“Deelname moest wel overwogen worden, te meer daar we slechts enkele weken de tijd hadden om ons aan te melden”, vervolgt Soete. “Een vergadering met de fabrieksdirecteur en de managers van de afdelingen personeel, kwaliteit en productie werd dan ook snel gepland. We realiseerden ons ook dat deelname de nodige energie en tijd zou vergen van de volledige organisatie voor het indienen van het dossier.” Voor de productiemanager kwam hier nog bij dat hij sinds september vorig jaar van functie was veranderd.” Eerder was hij zeven jaar ver- antwoordelijk voor de kwaliteitsafdeling. Achteraf bleek dit een grote troef om de award binnen te halen. Vanuit beide managementfuncties was hij als geen ander goed bekend met de stand van zaken van de zeven transformaties voor de erkenning als fabriek van de toekomst.

Vooral benieuwd

“We wilden in de eerste plaats in kaart brengen waar we staan, wat beter kan en welk traject we nog moeten a eggen voor verdere verbeteringen op de zeven transformaties. Dat gold in het bijzonder voor de volgende vijf punten: state-of-the-art van de producttechnologie, de digitale fabriek, humancentered-productie (duurzame inzet van personeel), de genetwerkte fabriek en de ecologische productie”, verduidelijkt Soete. Het bedrijf scoorde, net als voor de beide andere transformaties, vier op vijf, een score die het bedrijf ook moest halen om de prijs te winnen.

“Tegelijkertijd wilden we door deel te nemen ook nieuwe kennis en ervaringen opdoen voor de verdere ontwikkeling van het bedrijf, aangezien de wedstrijd openstaat voor alle industriële sectoren inclusief de maakindustrie in Vlaanderen.” De productiemanager verwijst onder andere naar het assessment bij de beoordeling van het ingediende dossier door externe deskundigen, die a omstig zijn van onder meer Agoria/Sirris en diverse industrieën. Maar Rousselot kon ook veel opsteken van bedrijven die eerder laureaat waren van de Factory of the Future Award, zoals biobakkerij De Trog, de eerste winnaar uit de voedingsindustrie in 2016. “Discussiëren met buitenstaanders, nadenken en in dialoog gaan is zeker interessant voor de verdere ontwikkeling van de fabriek.”

Benchmarken

Het is evident dat de gelatineproducent Rousselot, onderdeel van het Amerikaanse Darling International Ingredients, aan benchmarking doet. “Maar dat kun je slechts in geringe mate vergelijken met de beoordeling voor de Belgische Factory of the Future”, onderstreept de productiemanager van de Gentse vestiging. “Binnen de groep kijken we voor de productie vooral naar kpi’s voor productie en utilities. Dat de vestiging in Gent als beste scoort binnen Rousselot, maakte deelname aan de wedstrijd alleen maar interessanter. Rousselot telt dertien productiebedrijven wereldwijd, waarvan vier in Europa. Het Amerikaanse moederbedrijf omvat honderdtwintig bedrijven.

Meerwaardes deelname

Gevraagd naar andere meerwaardes van deelname aan de Factory of the Futurewedstrijd in België, noemt De Soete als eerste de interne denkoefeningen voor de invulling van het complete dossier. Waar het uiteindelijk om gaat, zijn de concrete realisaties bij de zeven transformaties. Natuurlijk verschilt het succes van de projecten en kunnen de nodige lessen getrokken worden. Enkele voorbeelden?

Bij personeelsmanagement in de productie de afweging tussen de inzetbaarheid van specialisten en polyvalente medewerkers in de productie. Polyvalente medewerkers volstaan zolang de productie binnen de kwaliteitsgrenzen blij . Alleen specialisten slagen erin om incidentele events tijdig te signaleren, zodat de productie binnen de grenzen blij en niet stilgelegd moet worden. Bij de vergaande digitalisering gaat het er nu om de juiste informatie op het juiste moment bij de juiste medewerker te brengen. Andere meerwaardes zijn volgens Soete de trots van de medewerkers, maar ook de uitstraling van het bedrijf naar alle stakeholders. “En de aantrekkelijkheid als werkgever voor werkzoekenden.”

Deelname Factory of the Future Award 2018

Voedingsbedrijven die willen deelnemen aan de Factory of the Future Award 2018, kunnen zich voor 20 september kandidaat stellen bij Flanders’ FOOD.

Voor informatie: www.flandersfood.com