Bonensnack wint bacheloraward

Maartje Bode van de HAS Hogeschool heef met POF, een knapperige gepofe bonensnack, de Bachelor Award 2016 van het Voedingscentrum gewonnen. De jury koos dit jaar uit 30 inzendingen een winnaar voor het bedenken van het meest innovatieve en duurzame product.De knapperige gepofe bonensnack is volgens de maakster als tussendoortje bedoeld om de eiwitinname aan te vullen gedurende dag in plaats van alleen bij de avondmaaltijd. De bonen bevatten veel eiwit en weinig vet doordat ze zijn gepof Met de bonensnack speelt Maartje Bode in op het jaar van de boon 2016, waarin er veel aandacht is voor peulvruchten. Het product is duurzaam (plantaardig eiwit in plaats van dierlijk) en richt zich op de hardwerkende vrouw. Volgens het Voedingscentrum is het product toegankelijk voor een brede doelgroep en een van de redenen dat het product hen aansprak.