z
Wolontariuj się! Biuletyn wolontariuszy Banków Żywności
nr 8 10/201412/2014
Anna ROSOCHACKA To już ostatni numer naszego biuletynu w tym roku. Dlatego w imieniu całej redakcji pragnę złożyć Wam serdeczne życzenia zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia i podziękować za to, że jesteście z nami i wspieracie Banki Żywności swoją pracą, energią i zapałem do działania. Oprócz końca roku zbliża się także święto nas wszystkich – Dzień Wolontariusza. Ale w tym numerze nie tylko o tym. Przeczytacie, jak można zbierać żywność „na rockowo”, jak obchodziliśmy Światowy Dzień Żywności oraz co dobrego wynikło z nałożenia na Polskę embarga przez Rosję. Poznacie wolontariuszy Banku Żywności SOS w Warszawie i dowiecie się, co zrobić, żeby wygrać wyjazd do Australii. Zachęcimy Was także do zastanowienia się nad modną ostatnio tematyką gender, a na koniec niespodzianka – tym razem nie będzie przepisu kulinarnego, ale garść ciekawych pomysłów na niemarnowanie żywności. Gorąco zachęcam do zapoznania się z najnowszym numerem „zWolontariuj się”!
Publikacja powstaje nieodpłatnie dzięki wsparciu i zaangażowaniu wolontariuszy Federacji Polskich Banków Żywności i Banków Żywności
Redaktor naczelna: naczelna: Anna Magdalena Niedźwiedzka Redaktor Rosochacka Autorzy numeru: numeru: Darek Aneta Dąbrowski, Biegniewska, Darek Dąbrowski, Autorzy Marlena Jędrzejewska, Anna Kołnierzak, MagdalenaPiwowarska, Magdalena Niedźwiedzka, Honorata Niedźwiedzka, Marta Troć Małgorzata Siudy, Marta Troć, Dominika Wasiuchnik Współpraca z redakcją: Monika Archicińska
Współpraca z redakcją: Monika Archicińska, Jakub Troć
Korekta: Magdalena Niedźwiedzka, Elżbieta
i Kamila Chmielewska
Dembińska-Arscott
Korekta: Elżbieta Dembińska-Arscott Opracowanie graficzne i skład: Magdalena Bąk Opracowanie graficzne i skład: Bartek Opaśnik Kontakt z redakcją: zwolontariuj_sie@bankizywnosci.pl Kontakt z redakcją: „zWolontariuj się” zwolontariuj_sie@bankizywnosci.pl
Federacja Polskich Banków Żywności
„zWolontariuj się”
Al. Solidarności 101, 00–144 Warszawa
Federacja Polskich Banków Żywności
tel.: 22 654 64 00
Al. Solidarności 101, 00–144 Warszawa www.wolontariat.bankizywnosci.pl tel.: 22 654 64 00
z
Aktualizuj się!
Marlena JĘDRZEJEWSKA Nadszedł czas na nowe wieści ze świata niemarnowania żywności. Tym razem dowiecie się, jak strajkują produkty spożywcze, co ma wspólnego rock z żywnością oraz jak radzimy sobie z rosyjskim embargiem. Ostrzegam, będzie bardzo owocowo i warzywnie!
Nietypowy bilet wstępu zapewnia świetną zabawę oraz żywność dla potrzebujących Źródło:http://rockowa.waw.pl/wp-content/uploads/2014/08 /cropped-Banner_top_11.jpg
Już po raz 8. Bank Żywności SOS w Warszawie zorganizował Rockową Zbiórkę Żywności! Cała impreza odbyła się 6. września. Za jedynie 5 kg żywności lub produktów o wartości 10 zł można było bawić się przy energetycznych występach zespołów takich jak: „FROG’n’DOG”, „SteelFire”, „Killing Silence” oraz „Scream Maker”. Imprezę poprzedziły piknikowe atrakcje zarówno dla młodszych, jak i trochę starszych uczestników. Jak co roku, Rockowa Zbiórka zakończyła się zebraniem wielu kilogramów żywności, jednak nie był to jej jedyny cel. Podczas pikników uczestnicy mogli dowiedzieć się, w jaki sposób unikać marnowania żywności i jednocześnie zrobić coś dobrego dla innych. Rockowa Zbiórka Żywności uczy pielęgnować ideę pomocy. Dodatkowo pokazuje, że pomaganie nie wymaga ogromu czasu i środków – warto zacząć od najbliższego otoczenia i innym okiem spojrzeć na konserwy, makaron, olej, ryż czy mleko... Już nie możemy się doczekać następnego rockowego spotkania! Światowy Dzień Żywności, czyli wielkie święto warzyw i owoców
W naszym biuletynie nie może zabraknąć informacji o jednym z ważniejszych dni w roku – 16. października, w którym świętowaliśmy ŚwiatoŹródło:http://bzslupsk.pl/wp-content/uploads/2014/10/sdz wy Dzień Żywno2014-400x266.jpg ści. Tematem przewodnim tegorocznych obchodów było, jakże nam bliskie, zapobieganie marnowaniu warzyw i owoców. Z tej okazji 17 Banków Żywności
zorganizowało aż 19 różnych wydarzeń. Specjalne akcje obejmowały m.in. Strajki Żywności. Ulicami polskich miast przemaszerowali ludzie przebrani za rozmaite produkty spożywcze. Setki dzieci i młodzieży, w przebraniach oraz z transparentami, protestowały przeciwko marnowaniu żywności. Dodatkowo, w wielu miejscach były prowadzone akcje edukacyjne na temat wykorzystania żywności. Ponadto oferowano smaczny poczęstunek, degustację wyjątkowych potraw przygotowanych zgodnie z ideą niemarnowania warzyw, odbywały się pokazy teatralne, filmowe oraz koncerty. Wszystkim uczestnikom dziękujemy za happeningi, kolorowe korowody oraz wielkie zaangażowanie. Cóż można dodać? ZaProtestuj i Ty – razem możemy uratować naprawdę mnóstwo żywności! Na złość… ratujemy polskie warzywa i owoce Źródło:http://www.bankizywnosci.pl/files/warszawaaaaaa aaaaa1.jpg
Lato już za nami, ale jego soczyste smaki pozostały. Ze względu na rosyjskie embargo, powstała znaczna nadwyżka owoców i warzyw. Na szczęście wiele z nich trafiło do Banków Żywności – w większości były to: jabłka, marchew, kapusta oraz śliwki. Do tej pory uratowaliśmy około 6 tysięcy ton owoców i warzyw! Ale to jeszcze nie koniec, bo do przechowania zostało zakontraktowanych kolejne 4,5 tysiąca ton. Wszyscy wiemy, że owoce i warzywa są niezwykle ważnym elementem diety każdego człowieka. Dlatego dobrze, że w tego typu sytuacjach kryzysowych mogą one zostać właściwie wykorzystane. Dzięki Bankom Żywności porcje witamin powędrowały do: jadłodajni, świetlic środowiskowych dla dzieci, stowarzyszeń dla najuboższych rodzin, osób chorych i samotnych. Praca nad zagospodarowaniem nadwyżek idzie pełną parą. Trzymamy kciuki!
4 3
z
aPoznajmy się!
Anna KOŁNIERZAK Kilka słów ode mnie i moich koordynatorów na temat Zbiórek Żywności – o swoim zaangażowaniu opowiadają wolontariusze z Banku Żywności SOS w Warszawie.
Swoją przygodę z Bankami Żywności rozpoczęłam w 2009 roku od wolontariatu podczas zbiórki „Podziel się Posiłkiem”. Rozdawałam ulotki, pakowałam żywność i dziękowałam za otrzymaną żywność. Niby niewiele, niby nic wielkiego, ale widok narastającego stosu żywności przyniósł tyle satysfakcji. Wróciłam kilka miesięcy później na Świąteczną Zbiórkę Żywności, rok później na kolejne „Podziel się Posiłkiem” itd. W końcu zostałam koordynatorką zbiórki w jednym z warszawskich hipermarketów. To było coś wspaniałego – poczuć się częścią tak dużej akcji i pracować z tyloma świetnymi osobami. Następnie trafiłam do Zespołu Akcji Społecznych Banku Żywności SOS w Warszawie. Dziś jestem jego koordynatorką. A to, co najbardziej kocham w tej pracy, to wspólne działanie ze świetnymi, pełnymi zapału i pozytywnej energii osobami, które dają z siebie wszystko by innym było lepiej. Wiele z nich zostało w moim życiu na stałe jako bliscy znajomi. Dodatkowo pomoc innym gwarantuje mi poczucie spełnienia. Prywatnie jestem studentką „Terapii i wspomagania rozwoju” na Uniwersytecie Warszawskim, fanką sportów walki i wielbicielką dobrego jedzenia. Jeżeli ktoś z Was chce działać na rzecz potrzebujących, a nie wie gdzie, polecam zacząć w Bankach Żywności. Tak przyjaznej atmosfery nie spotkacie nigdzie, a pozytywna energia tysięcy osób zaangażowanych w Zbiórki po prostu zaraża! JAKUB INFULECKI Na co dzień studiuję na Akademii Wychowania Fizycznego Józefa Piłsudskiego w Warszawie na kierunku „Wychowanie Fizyczne”. Jest to moją pasją, ponieważ poznaję mechanizmy funkcjonowania człowieka i różne dyscypliny sportu. Uwielbiam sport. Jestem młodszym instruktorem żeglarstwa Polskiego Związku Żeglarskiego i tym również zajmuje się w wakacje. Jeżeli chodzi o sporty zimowe, to uwielbiam narciarstwo i mam zamiar zostać jego instruktorem. Oprócz tego trenowałem 9 lat piłkę nożną. Zostałem wolontariuszem zupełnie z przypadku, a zaczęło się to w liceum, kiedy pani zajmująca się wolontariatem powiedziała, że potrzebuje ludzi
4
do pomocy. Zgłosiłem się, a żeby było śmieszniej to od razu pani podała mnie jako koordynatora do Świątecznej Zbiórki Żywności. Tak zostałem koordynatorem zbiórek w Bankach Żywności. Koordynowanie daje mi wiele satysfakcji z tego, że mogę pomagać innym. Postępuje tak, jakbym chciał, ażeby inni postępowali wobec mnie. Mam nadzieję, że gdybym kiedyś potrzebował takiej pomocy, to ta pomoc do mnie wróci. Dzięki współpracy z Bankiem Żywności SOS w Warszawie wiem, ilu jest potrzebujących ludzi, czego wcześniej nie byłem świadomy i z roku na rok coraz bardziej chcę pomagać. Zbierać coraz więcej żywności i często mam niedosyt, że mogłem zrobić jeszcze coś więcej, żeby było więcej zebranej żywności. Jeżeli ktoś się waha, czy zostać wolontariuszem czy nie, to niech chociaż spróbuje i zobaczy, czy daje mu to satysfakcję. Jeżeli w grę nie wejdą uczucia i chęć niesienia pomocy to może być trudno, ale naprawdę warto spróbować i przynajmniej zobaczyć jak to smakuje. Zachęcam Was bardzo gorąco do współpracy z Bankami Żywności! MARTYNA STANISŁAWSKA Zawsze interesowały mnie różnego rodzaju akcje społeczne, a z Bankami Żywności związana jestem
z
aPoznajmy się!
Zaczynałam rozdając ulotki, potem zostałam koordynatorką sklepu, dzisiaj pomagam jak mogę: organizując, dzwoniąc, zapisując... i jakie tam jeszcze „ąc” sobie wymyślicie. Banki mają mnie całą. :) To chyba przez tych wszystkich wspaniałych ludzi. Łączy nas chęć zrobienia czegoś niecodziennego, co nie tylko da nam szansę nauczenia się mnóstwa ciekawych rzeczy i zdobycia nowych doświadczeń, ale też sprawi, że ktoś zupełnie obcy, poczuje się dzięki nam chociaż trochę lepiej, chociaż na chwilę. Nie wszyscy Twoi znajomi by się na to odważyli, za to Ty możesz zrobić coś naprawdę pozytywnego i pokazać innym, że można, zaczynając od teraz. :)
jako wolontariuszka od 6 lat. Na stanowisku koordynatorki zbiórek także mogę się pochwalić wieloletnim stażem. Na co dzień jestem studentką warszawskiej Akademii Pedagogiki Specjalnej na kierunku „Wczesnego wspomagania rozwoju dziecka”, studiuję także fizjoterapię. W wolnym czasie zajmuję się głównie fotografią oraz gotowaniem. Do Banków Żywności trafiłam najpierw jako wolontariuszka jeszcze w gimnazjum. Co ostatecznie mnie przekonało do tego, aby zaangażować się właśnie w Zbiórki Żywności? Piękna idea, chęć niesienia pomocy innym, bezpośredni kontakt z ludźmi, a także możliwość realizacji własnych pomysłów. Daje mi to ogromną satysfakcję i mobilizuje do dalszego działania, aby angażować się w kolejne zbiórki żywności. Jeśli ktoś chce pomagać a nie wie od czego zacząć – Bank Żywności jest świetnym miejscem! AGNIESZKA HEJNE Studiuję dziennikarstwo, a w wolnym czasie chcę dać innym coś od siebie. Pierwszy raz trafiłam na zbiórkę zupełnym przypadkiem, dzięki szkolnemu wolontariatowi. Spodobało mi się tak bardzo, że wróciłam w następnym roku... i kolejnym... i jeszcze raz.
Odwiedź naszą stronę: http://bzsos.pl/ Polub nas na Facebook’u: https://www.facebook.com/bzsos Zadzwoń do nas: 22 753-85-00 Jeśli chcesz działać razem z nami, napisz: bzsos@bzsos.pl
5
z
aInspiruj się!
Marta TROĆ
Ona, on i całe to zamieszanie Co było dla mnie inspiracją przy pisaniu kolejnego felietonu w naszym biuletynie? Gender, różnice płciowe, role społeczne, dyskryminacja, seksizm, czyli hasła, które od jakiegoś czasu coraz częściej pojawiają się w mediach i budzą wiele kontrowersji. Nie chciałabym zagłębiać się w pochodzenie i zasadność gender, dyskutować z rolami społecznymi przypisywanym kobietom i mężczyznom, zastanawiać się, jak wspomniane role kształtują się od najmłodszych lat czy też, z jakiego rodzaju dyskryminacjami są związane. Zamiast tego polecam Wam 4 linki – moim zdaniem dość ciekawe, a z pewnością inspirujące i dające do myślenia oraz klika moich przemyśleń z nimi związanych. Zatem: 1. https://www.youtube.com/watch?v=XjJQBjWYDTs Pierwszy link prowadzi do filmu powstałego z inicjatywy firmy Procter & Gamble – producenta podpasek „Always”. Kampania prowokuje nas do zastanowienia się, kiedy określenie „robić coś jak dziewczyna” nabiera negatywnego wydźwięku. Dlaczego używamy tego określenia, żeby kogoś obrazić? „Bijesz się jak dziewczyna” – panowie, czy nie czulibyście się urażeni, słysząc takie słowa? Dobrze jest spojrzeć na dziewczynki, które nie mają w sobie jeszcze przekonania, że „biec jak dziewczyna” to robić to wymachując niezdarnie rękami i nogami, czy zabawnie stękając. Warto posłuchać kobiet, które nie chcą, aby tego typu przekonania były dla nich w życiu jakimś zahamowaniem. Dla pomysł mnie na piątkę :) 2.http://splay.pl/2014/10/23/male-dziewczynki-klna -fckh8/ FCKH8.com jest firmą zajmującą się produkowaniem koszulek z hasłami wspierającymi mniejszości seksualne, hasłami Źródło:http://splay.pl/2014/10/23/male-dziewczynki-klna antyrasistowskimi -fckh8/ i antyseksistowskimi. Pytanie, czy w tym konkretnym filmie wykorzystano wizerunek dzieci do walki o poglądy dorosłych (jak pyta w komentarzach jeden z internautów) i, co tu dużo mówić, do zwiększenia zysków płynących ze sprzedaży ubrań, pozostawiam otwarte.Zachęcam jednak, żeby wsłuchać się w przesłanie płynące między licznymi wulgaryzmami, które padają z ust słodkich dziewczynek ubranych w bajkowe różowe sukienki. Szokujące? Kontrowersyjne? Przesada? Być może, ale z pewnością zwraca uwagę na ważny problem istniejących wciąż nierówności między kobietami a mężczyznami.
6
3.http://www.kampaniespoleczne.pl/kontrowersje,6 115,one_tego_nie_chca_czyli_kobiety_w_teledyskach Obejrzyjcie przesycony seksem teledysk do piosenki „Blurred Lines” – topowe modelki wiją się wokół wykonawców (mężczyzn, oczywiście…), przyjmując ponętne pozy i pokazując nagie ciała. Obejrzyjcie też następny klip „Defined Lines”, gdzie młode dziewczyny z Nowej Zelandii („Law Revue Girls”) parodiują Robina Thicke’a, Pharrella Williamsa i T.I. Jak mówią dziewczyny – „przesłanie teledysku jest tylko tym, co myślimy o konieczności równego traktowania kobiet. Staramy się zareagować na kulturę uprzedmiatawiania kobiet w teledyskach”. Dla mnie to świetny sposób na to, żeby pokazać, jak często przedmiotowo traktuje się w mediach kobiety. Zgodzicie się? Źródło:http://cdn-static.leanin.org/ 4. http://banbossy.com/# wp-content/themes/leanin/ui/micro Akcja społeczna, w której znane osoby site/ban-bossy/images/ban-bossy-b adge2.png?77f96d zachęcają do walki z tendencją do wyjaśniania przywódczych zdolności i zachowań kobiet ich władczością czy apodyktycznością w czasie, gdy w przypadku mężczyzn mowa jest tylko o pozytywnym przywództwie czy byciu liderem. Być może wynika to z ról społecznych, które są na tyle głęboko zakorzenione w naszej kulturze, że trudno je zignorować.Znam osoby, które w dyskusjach na podobne tematy odwołują się do naszych biologicznych predyspozycji i uważają, że taki podział ról jest kwestią wynikającą z natury. Wszystkim im polecam zapoznanie się chociażby z, nie najnowszymi już, obserwacjami Margaret Mead, która badała społeczność mieszkańców Samoa. Role społeczne wynikające z płci, były tam zupełnie odwrócone w stosunku do schematu, który znamy z kultury europejskiej, co może przemawiać za tym, że podział – mężczyzna na wojnę, kobieta do kuchni – może wynikać bardziej z kultury niż natury.Inne są też oczekiwania względem kobiet i mężczyzn. Ona ma być ciepła, zaangażowana w trwałe związki i relacje, troskliwa. On powinien być odważny, dynamiczny, zdecydowany, skłonny do indywidualnych aktów heroizmu. Te stereotypy bywają bardzo krzywdzące. Ciekawe, na ile związane są one z tym, że w wolontariacie i akcjach społecznych zdecydowanie przeważają kobiety. Jak sądzicie?
z
Wolontariuj się!
Dariusz DĄBROWSKI Tym razem tekst będzie dla Was i o Was – naszych wolontariuszy! Nie będziemy podpowiadać Wam w co się zwolontariować. Ciekawi o co chodzi? Zapraszam do lektury!
Dzień Wolontariusza, 5. grudnia 2014 roku, czyli trochę historii o wolontariacie i wolontariuszach
Nie wierzycie? Podam Wam kilka przykładów – Świąteczna Zbiórka Żywności, Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy czy Rockowa Zbiórka Żywności – przeprowadzenie tych akcji na taką skalę, jaka jest obecnie, bez Was wolontariuszy byłoby niemożliwe. W imieniu wszystkich osób, którym pomogliście serdecznie Wam dziękuję i w dniu Waszego święta życzę Wam, żeby zapał do działania Was nigdy nie opuścił!
Na początku XVIII wieku zaczęły się pojawiać pierwsze organizacje charytatywne i to wtedy narodziła się potrzeba jednoczenia się ludzi dobrej woli, chętnych poświęcić swój czas na rzecz innych. Jednak to w XX wieku wolontariat nabrał realnego znaczenia. Miliony ludzi zaczęło udzielać się wolontarystycznie m.in. na rzecz Czerwonego A co byście powiedzieli na podróż Źródło: http://www.freeimages.com/photoKrzyża, Korpusu Pokoju czy UNICEF-u. /925147 do Australii? W Polsce boom na wolontariat wybuchł na początku lat 90., kiedy zaczęły powstawać pierwsze organizacje Lubisz pisać i masz lekkość w tworzeniu tekstów? pozarządowe. W 1993 roku powstało w Warszawie Interesujesz się tematyką związaną z ochroną żywnopierwsze Centrum Wolontariatu, które zaczęło szerzyć ści? Startuj do konkursu! Walcz o wyjazd na konferenidee profesjonalnego wolontariatu. cję do Australii. Wystarczy, że napiszesz ciekawy Wielkimi krokami zbliża się kolejny ważny dzień i innowacyjny esej, w którym przedstawisz swoje dla Nas wolontariuszy – nasze święto, czyli „Międzynapomysły na skuteczne rozwiązanie dla światowego rodowy Dzień Wolontariusza”. To dzień, bezpieczeństwa żywnościowego. w którym wszystkie nasze wysiłki zostają docenione. W 1985 roku Zgromadzenie Ludzi jest na świecie coraz więcej i niestety Ogólne Organizacji Narodów Zjednoczonych nie wszyscy z nich mają dostęp (ONZ) postanowiło docenić pracę tysięcy do żywności. W eseju przedstaw, jakie są, osób pomagających bezinteresownie innym. według ciebie, przyczyny braku bezpieczeńPierwsza wzmianka o święcie wolontariuszy stwa żywnościowego i jakie może rodzić pojawiła się w rezolucji ONZ z 17. grudnia to problemy związane z ograniczonym 1985 roku, na mocy której dzień ten został dostępem do żywności. Przedstaw swoje ustanowiony Międzynarodowy Dzień Wolonpomysły na rozwiązanie tego rosnącego tariusza Wspierającego Rozwój Gospodarczy problemu. Zainteresowani? Więcej informai Społeczny. Pierwsze obchody tego dnia cji znajdziecie na stronie http://biznesprzypadały na 1986 rok, natomiast w 1997 flow.pl/konkurs-esej-australia/. Zachęcamy roku ONZ postanowiło, że Międzynarodowy Źródło: http://www.freeimages.co- do brania udziału! Dzień Wolontariusza będzie obchodzony co m/photo/1401425 roku 5. grudnia. Będzie to święto na cześć tych osób, Małe przypomnienie które z pełnym poświęceniem oddają swój czas innym. Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a więc również akcja, na której nie może Cię Czekając na Mikołajki, nie zapominajcie o Dniu Wolonzabraknąć! Już wiesz, o czym mówię? Tak, zbliża się tariusza, bo to właśnie dzięki Wam oraz różnym orgawielka Świąteczna Zbiórka Żywności. Relację z tego nizacjom pozarządowym udaje się robić wiele dobrewydarzenia będziecie mogli zobaczyć już w przyszłym go. Zaryzykuję stwierdzenie, że gdyby nie nasza praca numerze! I nie zapominajcie o nas, jeśli chcecie się – wolontariuszy – wiele ciekawych i bardzo pożyteczwkręcić wchodźcie i logujcie się na stronie wolontanych projektów nie udałoby się zrealizować. riat.bankizywnosci.pl.
7
z
Gotuj to!
Magdalena Niedźwiedzka Dziś trochę inaczej o jedzeniu – chcę Wam przedstawić książkę, która zrobiła na mnie ogromne wrażenie, a która bardzo łączy się z ideą Banków Żywności odnośnie świadomości dotyczącej niemarnowania żywności. Tym bardziej, że mam wrażenie, że wiele osób przechodzi obok tej publikacji i nie zerka na nią, a w Ikei bywa często...
Książka rzuca się w oczy, bo jest dość duża, chociaż mnie zachwyciła okładka. Ale nie o tym chciałam pisać. Liczy się jej niesamowita zawartość. Jest to książka kucharska, lecz nie taka jak większość z dostępnych na rynku. Oprócz ponad 100 przepisów w książce znajdziemy m.in.: • informacje o tym, jak wprowadzić zasady ekologii do kuchni i gotowania; • 24 wskazówki, jak ekologicznie dbać o czystość kuchni; • informacje o wykorzystaniu i przetwarzaniu opakowań używanych w gospodarstwie domowym; • 25 wskazówek, jak przedłużyć trwałość żywności; • poradnik o zakładaniu ogródka na parapecie; • 14 praktycznych sposobów na wykorzystanie resztek. Najciekawszy jest jednak jeden z działów, który Wam polecam, pt. „Pyszne resztki”. Dział ten zawiera 17 głównych przepisów, po każdym z nich są kolejne 3 (w sumie 51 przepisów), do których przygotowania użyto resztek z głównego dania. Źródło:
Sposób na obierki Obierki często zostają nam po jabłkach, ziemniakach, gruszkach. W przypadku owoców – nie wyrzucajmy ich do kosza, ponieważ pod skórką znajduje się najwięcej witamin. Do skórek dodajmy liście sałaty, wymieszajmy z dressingiem przyrządzonym na bazie octu i dodajmy jeszcze trochę miodu, a otrzymamy pyszną i kwaśną sałatkę. Obierki z ziemniaków możemy zostawić w zimnej wodzie na kilkanaście minut, następnie osuszyć je i smażyć na głębokim oleju wyjdą nam pyszne chipsy!
http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/40 263971/?query=STABIL+-+NASZE+JEDZENIE%
Sól morska z ziołami Dzięki poradom z książki założyłam swój balkonowy ogródek z ziołami. A co robię, jeśli zostają mi łodyżki, np. bazylii, bo liście wykorzystałam już do przygotowania innej potrawy? Umieszczam łodyżki w robocie kuchennym, miksuję na papkę i dorzucam do tego kilka czubatych łyżek soli. Taka mieszanka może stać dłuższy czas, jednak ja wykorzystuję ją dość szybko np. do ziemniaków, sosów, w małej ilości do kanapek. W ten sposób można też wykorzystać inne łodyżki - estragonu, pietruszki, koperku i mięty.
2C+NATURAL%21+Ksi%C4%85%C5%BCka Chciałam Wam przybliżyć jednak coś, co spodobało mi się w książce najbardziej – sprytne Czas na miksowanie sposoby na wykorzystanie resztek jedzenia. Jestem Czasami zdarza się, że pomidor jest na tyle miękki, początkującą panią domu, pracuję na pełen etat, że nie nadaje się na kanapki czy sałatkę, a banan jest studiuję podyplomowo i mam zawsze mnóstwo rzeczy już mocno przejrzały. Jednak nie wyrzucam ich, do zrobienia. Dlaczego często szukam różnych gadżea sięgam po blender. I w ten oto sposób zmiksowany tów i sposobów, które ułatwią mi prowadzenie domu pomidor jest idealnym sosem pomidorowym na pizzę i jednocześnie pozwolą ograniczyć wyrzucanie resztek czy zapiekankę. Natomiast przejrzałe banany jedzenia, które przy takim trybie życia często mi się są najlepsze na koktajl. Dlaczego? Ponieważ w miarę zdarzają. Od jakiegoś czasu stosuję jednak kilka dojrzewania skrobia w bananach rozkłada się na cukry z poniższych patentów:) prostsze i banany są słodsze:)
Jeśli chcielibyście się dowiedzieć więcej to koniecznie sięgnijcie do książki:) Smacznego!
8
z
aCzytaj się!
A na koniec porcja linków do stron, które warto naszym zdaniem odwiedzić. Gorąco zachęcamy!
1. Strona Federacji Polskich Banków Żywności http://www.bankizywnosci.pl/ 2. Strona dla wolontariuszy Banków Żywności http://www.wolontariat.bankizywnosci.pl/ 3. Wolontariusze Banków Żywności mają swoją grupę na Facebook’u https://www.facebook.com/groups/247179725409697/ 4. Filmiki o Bankach Żywności http://www.youtube.com/user/BankiZywnosciPolska 5. Akcja Wyklikaj Żywność – pamiętajcie, żeby odwiedzać tę stronę codziennie! http://www.wyklikajzywnosc.pl/ 6. Porady na temat niemarnowania żywności http://niemarnuje.pl/
9