Nappali

Nappali A Dunántúli Napló ingyenes családi melléklete

2017. március

A téli pluszkilókról

Nemzetközi orvosi adatok szerint az emberek átlagosan 1-2 kilót szednek fel télen, még akkor is, ha úgy gondolják, hogy nem esznek többet.

•5. oldal

Visszafogott elegancia

A munkahelyen, különösen az üzleti életben nagyon fontos, hogy elegánsak, stílusosak legyünk.

4. oldal

•

És mi volt ma a suliban?

Akadnak gyerekek, akik hazajönnek az iskolából, és csak úgy dől belőlük a szó. Ők vannak kevesebben.

6. oldal

•

Már van mit tenni a kertben 9. oldal

hirdetés

A​z akció 2017. március 1– 31-ig, ezen belül a készlet​erejéig érvényes. Az árak Ft-ban értendők és az áfát tartalmazzák. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk.

Pécs, Nagy Imre út 24–26. Nyitva: h–p: 8.00-18.00, szo: 8.00–13.00, Pécs, Bajcsy Zs. u. 10–12. Nyitva: h-p: 7.00–17.00, szo: 7.00–13.00, Mohács, Pécsi út hrsz 3353 Nyitva: h-p: 8.00–18.00, szo: 8.00–13.00, Szászvár, Május 1 tér 8. Nyitva: h–p: 6.00–17.00, szo: 7.00–12.30, Szigetvár, József A. u. 16. h–p: 8.30–12.00 12.30–17.00, szo: 9:00–12.00

2

Ajánló

Egy marék boldogság Az általában úgy szokott lenni, hogy éppen csak elbúcsúztatjuk az óévet, én már elkezdek kotorászni a vetőmagos ládikámban.

Először a csilik kerülnek elő, mert azokat szoktam a legkorábban elindítani. Rendszerezés, számozás, jegyzetelés után lassan kialakul a idei portfólió, ami a jól bevált fajták mellett mindig tartalmaz egy-két kipróbálásra váró újdonságot is. Aztán február végén, amikor a kis paprikapalánták már a leveleiket bontogatják, jöhetnek a paradicsomok is. Szintén legalább harminc fajta közül kell válogatni, és olykor nehéz a döntés, hogy mi kerüljön földbe, mert azért a kert méretei is végesek. Egy maréknyi apró mag, mindnek külön fajtája, olykor általam adott neve is van. Az egész kerti szezon elfér a kezemben minden nyűgével, örömével, ízével és illatával együtt.

Schneider Gábor

Nappali A Dunántúli Napló ingyenes családi melléklete Főszerkesztő: Fülöp Zoltán Kiadja a Mediaworks Hungary Zrt. Hirdetésvezető: Nagy Gyöngyi Tel.: 72/505-060, fax: 72/505-012 Nyomtatás: Oláh Nyomdaipari Kft. Felelős vezető: Oláh Dániel ISSN 0865-9133

KÁLMÁNDY GUMISZERVIZ Ahogy Ön, biztosan az autója is várja már a tavaszt!

Tartósan 7 fok fölött kényelmesebb, biztonságosabb és olcsóbb is, ha megszabadítja téli „csizmájától”, és nyári gumira vált.

Ne várja meg a kerékcseredömpinget, cseréljen most, sorban állás nélkül!

· Új és használt gumik kedvező áron · Új és használt acélfelnik · Szezonális gumitárolás · Kerékszerelés, centrírozás, felnijavítás és -festés, kerékcsavarok, kerékőrök, tehermentesítők

Még közelebb Önhöz!

Az eddiginél is könnyebb megközelíthetőséggel, nívósabb szolgáltatásokkal várjuk a Pécs, Melinda utcai műhelysor elején.

7632 Pécs, Melinda u. 2/1. • Telefon: 72/445-130 · kalmandygumiszerviz@gmail.com

Nyitvatartás: hétfőtől péntekig: 8–17-ig, szombaton is 8–12-ig.

Balesetmentes közlekedést kívánunk!

3

Nappali

Visszafogott elegancia a munkahelyen Az öltözék sokat elárul a viselőjéről, ezért nagyon fontos, hogy a ruházatunkkal milyen üzenetet közvetítünk mások felé. A munkahelyen, különösen az üzleti életben nagyon fontos, hogy elegánsak, stílusosak legyünk. Aki jól érzi magát a ruháiban, az a tapasztalatok szerint sokkal hatékonyabb és magabiztosabb a munkában is.

Előfordul, hogy már a munkaszerződésbe is beleírják az öltözködési szabályokat.

Hölgyek számára jó tanács, hogy mielőtt kiválasztják a napi öltözetet, gondolják át, hogy mi is lesz a program, hogy mindenhová megfelelő legyen a külsőjük. Fontos szabály, hogy munkahelyen lehetőleg kerüljék a túlzottan mini szoknyákat, hiszen ezzel az elegáns helyett kön�nyen közönségesnek tűnhet a megjelenés. Munkahelyen nem ajánlatosak a pánt nélküli felsők és a csillogó ruhadarabok sem. Szerencsére

4

a magas derekú szoknyák és nadrágok nagyon divatosak, szinte mindenkinek jól állnak, és az üzleti életben is elfogadott darabok. Minden kiegészítő és ruhadarab passzoljon egymáshoz, hogy tökéletes összhatást érjünk el, amitől sokkal megbízhatóbbnak és rendezettebbnek fogunk tűnni. Jobb, ha elfelejtjük a farmert, az inkább a lazább hétvégékre való. Ne hordjunk méretben nem megfelelő ruhákat sem, ugyanis az slamposságot sugároz.

A reggeli smink elkészítésénél célszerű a természetességre törekedni, nem ajánlottak a rikító rúzsok és szemhéjpúderek, helyettük válasszuk inkább a visszafogottabb árnyalatokat. Kiegészítők terén az óra nagyon jónak bizonyul, de mára már inkább ékszerként tekintünk rá, hiszen kezdi elveszíteni valós funkcióját. Tartsuk észben, hogy egy szép pár fülbevaló vagy nyaklánc akár

az egész szettet megváltoztathatja, sokkal kifinomultabb lehet tőle a megjelenésünk.

Vannak munkahelyek, ahol már a szerződésben rögzítik a ruhaviselet szabályait

Nappali

Miért szedünk fel télen pluszkilókat?

Nemzetközi orvosi adatok szerint az emberek átlagosan egy-két kilót szednek fel télen, még akkor is, ha úgy gondolják, hogy nem esznek többet.

De valóban elkerülhetetlen a hízás? És mi áll a hátterében?

Sokan úgy gondolják, hogy többet kell enni ahhoz, hogy melegen tartsuk magunkat.

Brit sebészek szerint azonban ez óriási tévedés: a túlsúlyos emberek valójában jobban fáznak. Ha valaki a többletkalóriáktól meghízik, fehér zsírszövetet halmoz fel. Az egyetlen melegen tartó zsír a barna zsírszövet, ami csak a csecsemőkön található meg, és ami genetikailag meghatározott.

Az egyik elmélet szerint őseinknek még fel kellett készülniük az ínséges téli hónapokra. Genetikailag be vagyunk programozva arra, hogy megnövesszük zsírtartalékainkat ősszel, hogy túléljük a telet. Csak az a baj, hogy napjainkban egész évben bőséges élelmiszer áll rendel-

Sokan panaszkodnak arra, hogy nem esznek többet, mégis híznak

kezésünkre. Nincs ínség, így nem kell felhasználnunk a zsírtartalékot. Ősszel általában az elfogyasztott élelmiszer fajtája változik meg. Tavasszal és nyáron sok szénhidrátot eszünk, ősztől azonban hajlamosabbak vagyunk zsíro-

sabb ételekre váltani. Egyes szakértők szerint ennek oka talán csak a boldogtalanság.

Télen az emberek hajlamosabbak a lehangoltságra, és ilyenkor előszeretettel választanak olyan ételeket, amelyek némi vigaszt nyújtanak: energiában és kalóriában gazdag,

édesebb és zsírosabb ételeket.

Ezzel csak az a baj, hogy ezek elkerülhetetlenül a vércukor hirtelen lezuhanását eredményezik, amitől még jobban kívánjuk az energiát. Lassanként beleragadunk az ördögi körbe, ráadásul a kalóriatöbbletet zsír formájában raktározzuk el.

Sokan arra panaszkodnak, hogy nem esznek többet, mégis híznak. Kutatások azt mutatják, hogy az alacsony D-vitamin-szint befolyásolhatja a téli testsúlyunkat. Az alacsony D-vitamin-szintű emberek több zsírt raktároznak, bár az emögött rejlő mechanizmus egyelőre ismeretlen.

Végül pedig jó indok a tévézés. Amint beköszönt a hideg ősz, vége a szabadtéri programoknak, a többség leül a televízió elé. A szakemberek arra intenek mindenkit, hogy ilyenkor különösen figyeljünk oda a rendszeres testmozgásra és az egészséges étrendre.

Világelső a deutériumcsökkentésben

PREVENTA csökkentett deutériumtartalmú ivóvíz

A Preventa 125-, 105- és 85 szénsavmentes változatban is elérhető.

A termékek megvásárolhatók a HYD Rákkutató és Gyógyszerfejlesztő Kft. alábbi mintaboltjában, országosan a gyógyszertárakban és gyógynövényboltokban, vagy megrendelhetőek online a www.preventa.hu oldalon.

Mintabolt: 1124 Budapest, Fürj u. 2., tel.:+36 1 365 1660, e-mail: info@hyd.hu

www.preventa.hu

5

Nappali

Néha nehéz megtudni, mi is volt a suliban Akadnak gyerekek, akik hazajönnek az iskolából, és csak úgy dől belőlük a szó. Elmesélik, mi volt az ebéd, mit mondott a tanító néni a padtársának, vagy mit játszottak az udvaron. A legtöbb gyermek szülője azonban arról tud inkább beszámolni, hogy a „mi történt a suliban” kérdésre a válasz általában az, hogy semmi. Esetleg semmi különös...

Ha mégis többet szeretnénk megtudni arról, hogy hogyan tölti a gyermekünk napjának legnagyobb részét, teszteljük le néhány kipróbált kérdéssel!

Milyen színű volt ma a tanító néni pulcsija? Ez az egyik legjobb kérdés, ha beszélgetést szeretnénk kezdeményezni. Lehet, hogy az első alkalommal nem fog emlékezni, de az is előfordulhat, hogy ezentúl figyelni fog rá, és miközben mesél, eszébe jut más történés, anekdota, melyet érdemes meghallgat-

6

Vannak gyerekek, akikből szinte harapófogóval kell kihúzni, hogy mi is történt

ni. Nem utolsósorban ezzel a kérdéssel ráhangolódhatunk a továbbiakra is.

Kivel játszottál a szünetben? Vagy ki mellett ültél

a menzán? Az ezekre a kérdésekre adott válaszok alapján látható a gyerek baráti társasága. Kiderül, hogy mindig ugyanazokkal szokott-e ját-

szani, vagy változnak körülötte a barátok. A válasz közben a gyerkőc újraélheti a nap eseményeit, és képes lesz idővel azt időrendben elmesélni.

Volt valami, ami zavart ma téged a suliban? Nyilván ezt a kérdést nem kell minden áldott nap feltenni, csak abban az esetben, ha láthatólag valami nem stimmel, vagy éppen szomorú, feszült a gyerek.

Nyíltan ugyanis nem szoktak beszámolni a kisgyerekek az apróbb összezörrenésekről, főleg, ha éppen az ő fülük mögött is van valami. Még az is lehet, hogy meg fogunk lepődni a válaszon.

Mit mondott ma neked a tanító néni? Erre a kérdésre csak úgy fog tudni választ adni, ha elgondolkodik, és visszaemlékezik a napjára, illetve a tanító nénivel történő interakcióira. A nem eldöntendő kérdésekre részletesebben lehet csak válaszolni, és nem lehet egy igennel vagy nemmel elintézni a dolgot.

Nappali

Kedvelt tavaszi úti célok Európában Ha lassan is, de megállíthatatlanul közeleg a tavasz, és egyre nagyobb kedvünk támad az utazáshoz is. A tavasz több szempontból is kiváló utazásra: nincs akkora tömeg, nem kell hosszú sorokat állni a múzeumok pénztáránál. Az időjárás is sokkal kellemesebb, bár néha még kicsit változékony, de sokkal elviselhetőbb városnézésre, mint egy forró nyári nap. Következzék néhány kedvelt tavaszi úti cél Európában.

Amszterdam – Hollandia: az egyik tökéletes tavaszi úti cél, hiszen egész Hollandia tulipánba borul ilyenkor. Mindenképpen látogassunk el Keukenhofba, Lisse közelében fekszik, mert itt minden tavasszal hétmillió tulipán borul virágbam és lenyűgöző látványt nyújtanak a színpompás mezők.

Lisszabon – Portugália: Európa legnyugatibb fővárosában, Lisszabonban, már tavasszal élvezhetjük a kellemes időt. Lisszabon, a viktori-

Amszterdamban minden évszakban sok a látnivaló

ánus gyöngyszem: fedezzük fel a várost régi villamosain ülve. Macskaköves utcái különleges hangulatot árasztanak pasztellszínű házaival és

„Szeresd

a grillezett szardínia illatával. Lisszabon nyüzsgő éjszakai élete messze földön híres; egy biztos itt, unatkozni nem fogunk se éjjel, se nappal.

Riga – Lettország: Riga a klasszikus zene, az elegancia és a történelmi épületek fellegvára. Egy tavaszi reggelen vesszünk el a város középkori hangulatot árasztó utcáin, és csodáljuk meg különlegesen szép art nouveau épületeit.

Párizs – Franciaország: természetesen Párizs sem maradhat ki a tipikus tavaszi úti célok közül. Éled a város, megtelnek a kávézók, egyre szebb az idő, így eltölthetünk pár kellemes napot a francia fővárosban.

Leszbosz – Görögország: a görög szigetek tipikus nyári úti célok közé tartoznak, de Leszbosz szigetére már tavasszal érdemes elutazni, ugyanis számtalan termálfürdővel büszkélkedhet.

Már a rómaiak is szerettek itt „vakációzni”, sűrű erdői, idilli kertjei és hőforrásai a mai napig vonzzák a turistákat. Az ottománok az „Égei-tenger kertje” névvel illették Leszboszt.

a nőt”

Nőnapi hétvége a Hunguest Hotel Freyában Kétágyas superior szoba:

14.900 Ft-tól fő/éj

2017. 03. 10. – 2017. 03. 12.

az ajánlat min. 2 éjszakára érvényes!

Szállás svédasztalos reggelivel és vacsorával, 03. 10-én, péntek este nőnapi bál élő zenével és színvonalas műsorral

Fellépő sztárvendég: Kökény attila • minden Kedves Hölgyvendégünket egy koktéllal ajándékozzuk meg a lobby bárban • az éjszakák számával megegyező számú belépő a Gránit gyógy- és élményfürdőbe (gyógyvizes ülőmedencék, termálvizes és gyermek-élménymedencék vízi attrakciókkal: vízi gomba, pezsgőfürdő, vízsugaras masszázsok, vadvízáram; csúszda, szauna), gyógycentrumba (gyógyvizes medencék, termálvizes jacuzzi), fedett Vízipók-Csodapók Gyermekbirodalom, gyermekjátszóház • felnőttek részére fürdőköpenyt biztosítunk • ingyenes wifi a szobákban • áfa A belépő napi többszöri belépésre jogosít!

A Gránit gyógy- és élményfürdő egy zárt, fűtött folyosón keresztül kényelmesen megközelíthető!

Gyermekkedvezmény: 5,99 éves korig ingyenes a gyermek szállása és étkezése szülőkkel egy szobában történő elhelyezés esetén.

6–13,99 éves korig az árból 50% kedvezményt biztosítunk.

3–6 éves korig a fürdőbelépő a Gránit gyógy-és élményfürdőbe: 800 Ft / fő/ nap Az árak az idegenforgalmi adót (500 Ft/fő/éj) és a parkolási díjat (500 Ft/ éj) nem tartalmazzák!

H-8749 Zalakaros, Termál út 7. • Tel.: 93 /340-125, fax: 93 / 340-137 hotelfreya@hunguesthotels.hu • www.hotelfreya.hunguesthotels.hu

7

Nappali

Meghálálják a törődést a hőszigetelt ajtók Nagyon fontos, hogy tavas�szal ellenőrizzük az ablakok és az ajtók zárjait, ugyanis a hideg időben eléggé meglazulhatnak a csavarok, vetemedhet az ajtó, így sokkal könnyebb dolguk lehet a betörőknek is. Előzzük meg a bajt inkább, ellenőrizzük a zárakat, járjunk utána, hogy biztonságos-e vagy sem a jelenlegi zár, hogyha pedig cserére kerül a sor, akkor mindenképpen cselekedjünk!

A műanyag ajtók és ablakok nem igényelnek túl nagy karbantartást. Ezeket is érdemes tavasszal langyos mosószeres vízbe mártott ronggyal áttörölni. Nemcsak a külső és belső lapját, de az úgynevezett falcot is. Takarítás közben ellenőrizzük, hogy a gumitömítések épek legyenek. Különösen ügyeljünk arra, hogy a gumitömítések a helyükön maradjanak, mert ezeknek az ablakoknak a precíz zárását a gumitömítés szavatolja. Előfordulhat, hogy az egész éves

8

A nyílászárók beillesztése sem bonyolult feladat, de a karbantartásuk még egyszerűbb

használat során kicsúszik a helyéről, esetleg elszakad, vagy a zárszerkezetbe csípődik be. Amennyiben sérült tömítést találna, mindenképpen szakemberhez kell fordulni, és minél hamarabb kicseréltetni. Ne feledjük, hogy

a nyílászárók nemcsak a hidegtől, hanem a nagy melegtől is védik az otthonunkat.

Bukó-nyíló ablakoknál néha előfordul a hibás működtetésgátló felakadása. Ez a kilincs felőli oldalon az ablak aljától 15-25 cm-re találha-

tó kis rugós kallantyú. A feladata, mint a neve is elárulja, biztosítani, hogy nyitásfunkció esetén ne tudjon bukni az ablak, mert akár ránk is eshet az ablakszárny. Az is előfordulhat, hogy a felakadt hibás működtetésgátló miatt addig erőltetik a vasalatot, hogy valamelyik belső része eltörik. Ilyenkor aztán költséges lehet a javítás. Ha rosszul működik az ilyen ablak, mindenképpen forduljanak szakemberhez, ne javítgassák házilagosan, mert így előfordulhat, hogy csak nagyobb kárt csinálnak. A hőszigetelt ajtók és ablakok jellemzően már rozsdamentes vasalatokkal szereltek. Azért mégis előfordulhat, hogy nem megfelelően, kissé nehézkesen működnek. Ilyenkor egy pár csepp olaj nem fog megártani. Vannak a vasalaton lyukak, ezt egyes vasalatokon kis olajozó sémával jelzik is, ahova az olajat bejuttatva könnyebbé tehetjük a működést.

Nappali

Márciusban már van mit tenni a kertben A naptár szerint rövidesen beköszönt a tavasz, ezért az időjárástól függően kezdődhetnek a növényekkel kapcsolatos munkák. A következőkben néhány tanácsot szeretnénk adni, hogy milyen munkák várnak ránk márciusban a kertben. A fagyok elmúltával felébreszthetjük a rózsát téli álmából: a takarást megszüntethetjük és metszhetjük. Tisztítsuk meg a gyepet a lomb- és egyéb téli maradványoktól, különben a fű rothadásnak indul. Csak az első nyírás után végezzük el a levegőztetést, mert akkorra a gyökerek már megfelelően besűrűsödnek.

A virágok és cserjék téli takarását is eltávolíthatjuk.

A gyepen lévő lombmaradékokat hordjuk a komposztra, a sövények alatt maradjon a lomb – védelmet nyújt a hasznos rovaroknak. Az örökzöld sövények éves visszavágását még időben végezzük el a március végi kihajláshoz – így erősebb hajtásokat hoznak.

Lassan előkerülhetnek a metszőollók is

A balkonnövények, dézsás és cserepes növények átültetéséről is döntenünk kell. Ha nem kell átültetni, akkor is helyezzünk rá 1-2 cm friss földet. Osszuk szét a komposztot, ezt a minden növénynek erőt adó tápanyagot az összes ágyásra (kb. 2-3 cm vastagon), fák és bokrok alá, rózsák alá és virágágyásokra terítsük szét. Csak könnyedén dolgozzuk be (gereblyével vagy talajlazítóval).

Közeleg a szabadba vetés ideje: spenót, zöldborsó, sárgarépa, hónapos retek, hagyma, tépősaláta, petrezselyem kerülhet az ágyásokba. A talajelőkészítés során a felszínt kapával vagy más talajlazítóval kell fellazítani, majd a komposztot a felső talajrétegbe bedolgozni. Fólia vagy fátyolfólia alá már ültethető a saláta. Próbálkozhatunk a rukkolával vagy más néven bormustárral is, ez az Itáliából származó saláta az utóbbi évek slágere.

9

Nappali

Medvehagyma, az igazi tavaszi nagytakarító Már bújnak ki az avar alól a medvehagyma zsenge levelei.

Néhány hét, és a gyógynövény illata belengi a völgyeket.

A népi hagyomány szerint a barlangjából kibújó medve először ezt a növényt keresi, hogy a hosszú téli álom után kitisztítsa szervezetét. Hazánkban főleg a gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő vadul, tömegesen, például Gerecsében és a Mecsekben, Orfű környékén, illetve a Misina déli lejtőin. Erdőkben, ligetekben nagy telepeket alkotó évelő növény. A nedves, árnyas helyeken érzi jól magát. És hogy miért szeretjük gyűjteni? Kitisztítja a májat, az ereket, a beleket. Nagyvárosok lakóinak különösen ajánlott, „ólommentesítő” hatása miatt. Vérnyomáscsökkentő és vérzsírcsökkentő hatású, lassítja a koleszterinlerakódások kialakulását az érfalban, javítja a végtagok keringését. Fokozza az étvá-

10

A Mecsekben, Orfű környékén, illetve a Misina déli lejtőin is sok medvehagyma terem az erdőkben

gyat és az emésztőrendszer működését.

Bélfertőtlenítő tulajdonsága miatt egyes emésztési panaszok kezelésére alkalmazzák. C-vitamin-­ tartalmának köszönhetően javítja a szervezet ellenálló-képességét. Felső légúti megbetegedések megelőzé-

sére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére is alkalmazzák.

Bőrön történő külsődleges használata (borogatásként, lemosásként) jótékony hatású egyes gombás fertőzések kezelésében, de érzékeny bőrű egyének esetében fokozott

óvatosság szükséges, mivel az alkalmazása során bőrgyulladás jelentkezhet bőrkiütés, bőrpír formájában. Ilyen esetben használata felfüggesztendő. Érdemes először csak kis területre felvinni, és csak akkor alkalmazni kiterjedten, ha nem alakul ki hatására kellemetlen bőrreakció.

Még virágzás előtt tépjük a kosarunkba levelét. Levele kissé hasonlít a gyöngyvirágra és a kikericsre. Hogy valóban medvehagymát találtunk-e, arról könnyen meggyőződhetünk, ha megdörzsöljük ujjaink közt a levelét.

Ha fokhagymaillatot áraszt, akkor gyűjtsük tovább. Ha szagtalan vagy gyöngyvirágillatú, akkor valamelyik másik két növénnyel találkoztunk, amire azért kell vigyázni, mert kis mennyiségben is súlyos mérgezést okozhatnak. Egy növényről csak egy levelet szedjünk le, így az évelő hagyma a következő évre is erőt tud gyűjteni.

Nappali

Nem múlhat el a farsang jó fánk nélkül A farsang vízkeresztkor (január 6.) kezdődő és hamvazószerdáig (változó időpont) tartó, évszázadok óta évente megismétlődő ünnepsorozat, nagyon gazdag szokáshagyománnyal. Megelőzi a karácsonyi ünnepkör, és követi a húsvéti ünnepkör, pontosabban annak kezdete, a húsvétot megelőző 40 napos böjt. A hagyományok szerint ez az önfeledt mulatozás, dús lakomák időszaka, amikor búcsúzunk a téltől, és köszöntjük a tavaszt.

A tél és tavasz küzdelmét szimbolizáló, eredetileg pogány ünnepséget – sikertelen üldözését követően végül – a keresztény egyház is elfogadta, és keresztény elemekkel ruházta fel.

A farsangot a mulatozás, lakomák, vidámság, életöröm, szórakozás, bolondozás, tánc, bálok jellemzik, azaz az önfeledt ünneplés a húsvéti böjt előtt. A gazdag lakomákkal a természetet

A szalagos fánk igen kedvelt farsangi csemege

kívánták bőségre ösztönözni. Hagyományosan ilyenkor tartották az esküvőket is. A legismertebb farsangi népszokások az asszonyfarsang, alakos játékok, farsangi jelmezek, köszöntők, farsangtemetés. Farsanghoz kötődik egyik legérdeke-

sebb népszokásunk, a mohácsi busójárás is. Az ételek közül Magyarországon tipikusan a húsételek, kocsonya, káposzta és a farsangi fánk terjedtek el.

A farsangi szokáshagyományokhoz tartozó farsangi fánk ugyan csábítóan finom

édesség, mégis elkészítésére általában csak a bátrabbak vállalkoznak. A fánk alapesetben élesztős, édes kelt tészta, amelyet bő olajban kisütünk, és a tökéletes eredmény érdekében baracklevárral töltünk.

A legismertebb farsangi fánk a szalagos fánk, amely nevét a barna fánkon körbefutó, a fánk tökéletességét jelző fehér csíkról kapja.

Ahhoz, hogy ez a szalag és a fánk is tökéletes legyen, bizony kell némi rutin, és néhány fortély, például: kiváló és szobahőmérsékletű alapanyagok, a megfelelő fánkméret, bőséges és kellő hőmérsékletű olaj stb. A farsangi szalagos fánk általában vizespohár nagyságú, aranybarna színű, gömbölyded. Szintén ismert még a csöröge- vagy forgácsfánk és a rózsafánk, ezek elkészítése némileg egyszerűbb, de szintén olajban történő sütést igényelnek.

11

nappali

Érelmeszesedés: időskorban nő a kockázat A kor előrehaladásával egyre nagyobb az esélye annak, hogy érrendszeri problémák, betegségek alakulnak ki szervezetünkben. A veszély azonban drasztikusan megnő, ha mindehhez egyéb faktor, mint például a dohányzás, az elhízás vagy a cukorbetegség társul. Ilyenkor az érelmeszesedés kialakulásának esélye exponenciálisan nő, azaz a többszörösére emelkedik. Az érelmeszesedés azt jelenti, hogy az artériás érfal sérül, majd ebbe a sérülésbe vérlemezkék rakódnak le, úgynevezett plakk képződik.

A folyamat utolsó lépéseként ebbe a plakkba kalciumkristályok és koleszterin épülnek be, így jön létre a valódi „meszesedés”. Az érelmeszesedés több okból is veszélyes lehet.

A lerakódott plakk szűkíti az erek átmérőjét, ezért vérellátási zavart okozhat. Az elmeszesedő lerakódás csökkenti az érfalak rugalmasságát, sőt a felszínébe újabb és újabb

12

A megfelelő étkezéssel sokat tehetünk az érelmeszesedés megelőzéséért

alakos elemek akadnak bele a vérkeringésből, így tovább növelve a szűkületet. Végül a plakkból kisebb-nagyobb da-

rabok szakadhatnak le, és a vérkeringésbe kerülve addig sodródnak, amíg már nem tudnak továbbjutni. Mikor

egy ilyen leszakadt plakk elakad és elzárja az eret, azt nevezzük trombózisnak. Amen�nyiben a szívkoszorúerekben történik az elzáródás, akkor beszélhetünk infarktusról, az agyban történő elzáródás pedig a szélütés (stroke). Életkor szerint eltérés van a különböző artériás betegségek gyakorisága között. A szívkoszorúér eredetű kórok, mint például a szívinfarktus, jellemzően a középkorúak betegsége, majd a kor előrehaladásával csökken az esetszám.

Ezzel szemben az agyi artériás betegségek előfordulása idősebb korban gyakoribbá válik, csakúgy mint a perifériás artériás betegségek, végtagi obliteratív folyamatok. Mindez azért különösen veszélyes, mert ha a három érrendszeri terület (központi, agyi, illetve végtagi keringés) közül valamelyiken az artériás betegség megjelenik, akkor igen nagy valószínűséggel már a másik kettőnél is jelen van.

NAPPALI

13

nappali

Mit tehetünk az egészséges hajért?

Egy stílusos férfi haja nemcsak szép, egészséges is – de mit tehet Ön azért, hogy tincsei erősek és ragyogóak legyenek? Ebben bizony a táplálkozásának is szerepe van!

Haja gondozása nem csupán azt jelenti, hogy szerezze be a számára legmegfelelőbb hajápolási termékeket, vagy nyolchetente vágasson egy kicsit belőle. Talán nem is gondolná, de a hajnövekedés gyorsasága és a haj állapotának minősége szorosan összefügg az evés során felvett táplálékkal. A káros étkezési szokásainknak is betudható, hogy egyre kevesebb vitaminhoz, ásványi anyaghoz, nyomelemhez jut a szervezetünk. A jódhiány, vashiány, az A-, B-, E-, H-vitamin hiánya, illetve akár a túlzott só-, cukorfogyasztás rendellenességet okozhatnak.

Sajnos az ételek elkészítésének módja vagy akár egy rosszul összeállított szigorú diéta miatt az elfogyasztott

14

táplálék nem mindig tartalmazza a hajnövekedés szempontjából szükséges és értékes vitaminok, aminosavak és nyomelemek megfelelő mennyiségét. Ezek után bizonyára nem meglepő: ha hosszú távon hiány lép fel az egészséges haj növekedéséhez szükséges tápanyagokból, az hajhulláshoz vezethet.

Melyek ezek, a hajnövekedéshez szükséges anyagok?

A hajhullást megelőző, hajnövekedést elősegítő és regeneráló étrend-kiegészítők tucatjai találhatóak ma már a boltok polcain, melyek ezen fontos tápanyagokat tartalmazzák. Ilyen a folsav, a béta-karotin, a szilícium és talán az egyik legfontosabb anyag: a biotin. A biotin a haj fehérjeszerkezet-képzésében játszik szerepet, és befolyásolja a haj szerkezetének minőségét, illetve a haj növekedését. Hiánya esetében akár be is gyulladhat a fejbőr, és fokozódhat a faggyútermelés is. Meglepő

lehet, de a hajnak – szerkezeti felépítését tekintve – kb.

98%-a fehérje, tehát a vitaminok mellett az egészséges haj megőrzéséhez a fehérjék (aminosavak) is kulcsfontosságúak. A szervezet fehérjeszükségle tét alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag élelmiszerekből (például baromfi, hal) a legcélszerűbb fedezni. A túlzott mértékben fogyasztott zsírdús ételek hajhullást okoznak.

Ha hosszú távon hiány van az egészséges haj növekedéséhez szükséges tápanyagokból, az hajhulláshoz vezethet

hirdetés

HORPADÁS – JÉGKÁR JAVÍTÁS JÉGKÁROS AUTÓK JAVÍTÁSA, AJTÓNYITÁS, GESZTENYE, FAÁG OKOZTA SÉRÜLÉS, FELÜLETI KARCOK ELTÜNTETÉSE FÉNYEZÉS NÉLKÜL. USA TECHNOLÓGIA MOBIL SZÉLVÉDŐJAVÍTÁS, REPEDÉS, KAVICSFELVERŐDÉS.

KOVÁCS TAMÁS +36-30/334-5540 Pécs, Megyeri út 26. www.extremcar.hu

15