Gewerbe
«Glanz und Gloria»
Starke Allrounderin
Das Comedyduo «Sutter und Pfändler» ist zu Gast in Bonstetten. > Seite 27
Petra Klingler darf auf eine höchst erfreuliche WM im Sportklettern zurückblicken. > Seite 31
Freitag, 21. September 2012
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Dorffest Super-League-Stimmung beim Gastspiel von YB auf dem Wettswiler Moos. > Seite 33
Der Milchmann ist zurück Familie Furrer aus Wettswil lässt alte Zeiten wieder aufleben Der Bio-Milchmann versorgt im ganzen Säuliamt mit frischen Bio-Produkten. Samstags ist er auf dem Wochenmarkt in Affoltern anzutreffen. Familie Furrer war frustriert über das – auch im Bio-Bereich – zunehmend einheitliche und gesichtslose Angebot an Lebensmitteln und den dominanten Zwischenhandel. Sie begann selbstständig nach regionalen und biologischen Produzenten zu suchen und kaufte für sich und das engere Umfeld direkt bei diesen ein. Ermutigt durch viele positive Rückmeldungen bietet Familie Furrer diese Dienstleistung nun als Bio-Milchmann allen Interessierten im Bezirk Affoltern an. Ziel ist es, rund 200 Haushalte zu finden, die ihren Eigenbedarf an Milchprodukten, Gemüse, Fleisch, Brot, Konfitüren und Mühleprodukten auf diesem Weg decken und damit helfen, eine regionale, biologische und faire Landwirtschaft zu unterstützen. Zusätzlich zur täglichen Hauslieferung ist der Bio-Milchmann samstags auf dem Wochenmarkt in Affoltern. Ab dem 6. Oktober übernimmt er den Marktstandplatz vom Reformhaus Sesam, das per Ende September seine Marktaktivität aufgibt.
Täglich frisch abholen Der Bio-Milchmann führt kein Lager, sondern holt die bestellten Waren täglich frisch bei den Produzenten ab. Auch für den Wochenmarkt sind Vorbestellungen willkommen. Die Milchprodukte kommen von Ursula und
Lukas Furrer bringt Bio-Produkte – auch auf den Wochenmarkt. (Bild -ter.) Paul Strebel aus Boswil. Die beiden führen einen Bio-Knospe-Hof mit eigener Hofmolkerei. Sie verarbeiten die eigene Bio-Milch zu feinen Bio-Milchprodukten, ganz ohne Farb-, Aromaund Konservierungsstoffe. Bestellungen bis am Vorabend werden am nächsten Morgen ausgeliefert. Das Demeter-Gemüse kommt vom Gut Rheinau. Das Angebot ist saisonal und abgesehen vom Lagergemüse wird jede Bestellung frisch geerntet. Am Montag bestelltes Gemüse wird am Dienstag geerntet und am Mittwoch früh morgens ausgeliefert. Das Fleisch stammt von der Demeter-Metzgerei Hans&Wurst in Rheinau. Die Metzgerei gehört ebenfalls zum Gut Rheinau, wo sich auch der betriebseigene Schlachthof befindet. Die Tiere kommen alle auf kurzen Transportwegen aus der Region und Hans&Wurst
schlachtet entsprechend der Nachfrage. Am Montag vor Mittag bestelltes Fleisch wird am Mittwoch früh morgens ausgeliefert. Das Brot für den Bio-Milchmann bäckt Sabine Neinhaus in ihrer eigenen Bio-Bäckerei in Obfelden ganz ohne irgendwelche Zusatzstoffe. Am Vormittag des Vortages bestelltes Brot wird am nächsten Tag pünktlich zum Frühstück geliefert. Roman Treichler ist in Affoltern aufgewachsen und produziert in Zürich für den Bio-Milchmann Bio-Konfitüren und Bio--Sirup mit Suchtpotenzial. Demeter- und Bio-Knospe-Mühleprodukte bezieht der Bio-Milchmann bei Müllers Kornmühle in Bünzen. Müller mahlt immer frisch auf Bestellung, diese Frische schmeckt man. (pd.) Sortiment und Preise unter www.growlocal.ch.
arbeitswelt und laufbahngestaltung
Portfolio-Lebensstil Der Begriff Portfolio bezeichnet eine Sammlung von Objekten eines bestimmten Typs. Im übertragenen Sinn kann es auch eine Sammlung von hilfreichen Methoden, Verfahren oder Handlungsop- Regula Zellweger. tionen bedeuten. Im Bildungs- und Arbeitsbereich kann ein Portfolio auch Bildungsnachweise, Stellenbeschreibungen, Auszeichnungen, Lern- und Berufserfahrungen sowie Resultate der individuellen Persönlichkeitsentwicklung zusammenfassen. Lebensstil bezeichnet umgangssprachlich die Art und Weise der Lebensführung. Darunter werden wiedererkennbare Kombinationen von persönlichen Werten und Einstellungen, Präferenzen in den Bereichen Familie, Gesellschaft, Beruf und Freizeit zusammengefasst – dies im Rahmen der individuellen Möglichkeiten und der einzigartigen Persönlichkeit. All dies sind Puzzleteile. Portfolio-Lebensstil beinhaltet sowohl das bewusste Kombinieren von vorhandenen Puzzleteilen als auch Offenheit für das unspezifische Sammeln von Erfahrungen, Kenntnissen, Wissen, Verhaltensmustern, Überzeugungen und Strategien und das Vernetzen mit Menschen. So schafft man Wahlmöglichkeiten. Es verlangt Selbstreflexion, Sehen wie Einsehen und gleichermassen aktives Tun, respektvolles Zulassen und liebevolles Loslassen. Der Portfolio-Lebensstil hat
zum Ziel, nicht einfach eine Anpassungsstrategie zu wählen, sondern durch individuelle Kombinationen einzigartig zu sein. Wenn Talente und Präferenzen erkannt und gefördert werden, bekommen Profile ausgeprägte Ecken und Kanten. Menschen, die ihr einzigartiges Profil stetig bereichern und gezielt nutzen, um ihr Leben befriedigend, sinngebend und lustvoll zu gestalten, werden Lösungen finden für Fragen, die uns die Zukunft stellen wird und von denen wir heute noch nicht wissen, welche Kompetenzen zu deren Lösungen nötig sein werden. Um den Portfolio-Lebensstil zu leben, benötigt man ein Portfolio, eine Sammlung der eigenen Interessen und Kompetenzen, der Werte, Wünsche und Träume, des Potenzials. Der nächste Schritt verlangt eine Ordnung, eine Reihenfolge der Präferenzen. Danach gilt es, einen Mix herzustellen, der realistisch ist. Man entwickelt seinen persönlichen Weg als eine Strategie auf unterschiedlichen Ebenen, mit der Option, immer wieder neu entscheiden zu können. Wie Musik aus verschiedenen Stimmen und mit verschiedenen Instrumenten, mit Hauptthemen und Nebenthemen, kurzen Soli, Spannungsaufbau und Spannungsauflösung, langsamen und schnellen Sätzen, mit Pausen und in unterschiedlichen Tempi und Lautstärken – und mit der Option, dass auch mal eine Saite reisst, ein falscher Ton entsteht, sich ein Trugschluss einschleicht und ein Einsatz als völlige Überraschung kommen kann. Regula Zellweger, www.rz-laufbahn.ch
Erinnerungsstücke sichern Grosser Flohmarkt in der SichtBar Hedingen
Weihnachtsmärkte mit dem Heggli-Car bequem ab Affoltern anfahren. (Bild zvg.)
Ab Affoltern zu Shows und Weihnachtsmärkten Heggli-Carreisen lässt im Säuliamt zusteigen Es wird schon zur Tradition, dass Kunden aus dem Knonauer Amt in der Raststätte MyStop in Affoltern in einen Reisebus der Krienser Firma HeggliCarreisen zusteigen. Auch in diesem Herbst und Winter werden wieder äusserst attraktive Destinationen angefahren. «Karl’s Kühne Gassenschau» in Winterthur mit dem Erfolgsprogramm «Fabrikk» oder der zauberhafte «Cirque du Soleil» mit der fantastischen Show «Corteo» erreicht man beide am Samstag, 6. Oktober, bequem und komfortabel mit dem Heggli-Car. Auf der Fahrt zu den Weihnachtsmärkten nach Innsbruck und Stuttgart hält der Heggli-Car ebenfalls wieder in der Raststätte MyStop. Der Weih-
nachtsmarkt in Innsbruck kann mit den schillernden Swarovski-Kristallwelten kombiniert werden und in Stuttgart wird das Erfolgsmusical «Rebecca» aufgeführt! Beide Städte bieten natürlich hervorragende Einkaufsmöglichkeiten und mit dem immer noch tiefen Euro-Kurs macht das Shoppen gleich doppelt Spass! In Kriens stehen GratisParkplätze zur Verfügung, falls man sich für eine Reise in eine andere Richtung entscheidet. Übrigens: alle HeggliMusik- und -Erlebnisreisen finden in kleinen Gruppen statt, zum Teil sogar ohne Mehrpreis im VIP-Bus mit maximal 25 Teilnehmern. Infos: www.heggli.com oder Telefon 041 318 31 31.
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Mehr als fünf Jahre lang genossen die Gäste das stilvolle Ambiente der schicken Bar in Hedingen. Nun weicht sie einem neuen Projekt und veranstaltet eine Woche nach der grossen Abschieds-Party einen Flohmarkt. Zu ergattern gibt es Möbelstücke der ästhetischen Innenausstattung (Sofas, Sessel, Hocker/Barhocker, Bartische), Festbänke, Gartenstühle und Gestelle. Dazu Geschirr und Besteck, Gläser sowie diverse Dekoartikel. Und anzeige
besonders attraktiv: das Rest-Sortiment der gut sortierten Getränkekarte. SichtBar, Affolternstrasse 7, Hedingen, www.sicht-bar.ch. Samstag und Sonntag, 22. und 23. September 2012, 10 bis 17 Uhr.
Die Innenausstattung steht zum Verkauf. (Bild zvg.)