Gewerbe
Freitag, 24. Juni 2016
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The Hardy’s Bubbles heizten mächtig ein Mitreissendes Guggenbühl-Sommernachtfest im Sixties-Style Rund 300 Gäste haben sich am Freitagabend vom Sommernachtfest des Gartencenters Guggenbühl in Bonstetten verführen lassen. Die Belegschaft und zahlreiche Besucher zeigten sich im Stil der 60er-Jahre und tanzten Rock ’n’ Roll bis die Sohlen glühten. ................................................... von martin platter Was für ein Finale! «Hochfrisierte» Girls in weissgepunkteten Petticoats stehen Seite an Seite mit «Halbstarken» in Schlaghosen, deren Haare mit viel Brillanine zu wilden Tollen («Gurken») geformt sind. Vor ihnen kauern fünf Herren in schwarzen Anzügen, die – hätten sie schmale, schwarze Krawatten getragen – auch als Väter der Beatles durchgegangen wären. Aber es waren The Hardy’s Bubbles, jene Rock ’n’ Roller aus dem Freiamt, die zu Beginn der 90er-Jahre musikalisch ihre Jugenderinnerungen aufleben liessen und sich bis heute erhalten. Der Sound der 50er- und 60er-Jah-
re und das Lebensgefühl in dieser Ära prägten denn auch das Sommernachtfest im Gartencenter Guggenbühl. Und wie! Der Abend begann mit einer Explosion der besonderen Art. Eine atmosphärische Störung hatte für einige Stunden Sonnenstrahlen durch die dicke Wolkendecke gebeamt. Die üppige Vegetation begann sogleich mit aussergewöhnlicher Intensität aufzublühen. Die Farben der Blumen wirkten in der klaren Luft noch intensiver und deren Duft betörte die Sinne. Thuri Küng, Inhaber des Gartencenters, äusserte sich erleichtert: «Das üble Wetter im Juni war eine Herausforderung für uns. Nur dank des Neubaus, der einen wesentlichen Teil der Verkaufsfläche überdacht, können wir dennoch einigermassen positiv auf die Regenzeit zurückblicken.»
Elvis hätte seine Freude gehabt Der Juni sei in der Branche ohnehin ein etwas ruhigerer Monat. Für Küng eine Zeit, um sich bei der Kundschaft und auch bei seinen Angestellten mit einem rauschenden Fest zu bedanken.
Die gute Stimmung der Guggenbühl-Belegschaft übertrug sich auf die Gäste des Sommernachtfestes. Im Vordergrund das Rock`n`Roll-Quintet The Hardy’s Bubbles. (Bild Martin Platter) Rund 50 Personen aus der Guggenbühl-Belegschaft standen im Einsatz. Allesamt herausgeputzt, dass Elvis seine Freude gehabt hätte. Im Winter Schauplatz für die Weihnachtsausstellung, wurde das alte Gewächshaus diesmal zur 60er-Partymeile umgestaltet. Von der Decke hingen alte Schall-
platten. Zum Essen gabs Hamburger und amerikanisches Bier. Die Begeisterung, mit der die Angestellten und allen voran der Chef bei der Sache waren, übertrug sich auf die zahlreichen Gäste. Selbst als kurz vor Mitternacht wieder starker Regen und Hagel mit Getöse an die Gewächshausscheiben
hämmerten, tat dies der guten Stimmung keinen Abbruch. Keine Ahnung, wann sich die Guggenbühl-Leute in dieser Nacht schlafen gelegt haben. Am anderen Morgen war das Gartencenter jedenfalls wieder ganz normal geöffnet und die Angestellten freundlich und zuvorkommend wie immer.
Atem, Körper und Stimme in Einklang bringen
Italianità im Bezirkshauptort
Intensiv-Seminar mit Esther Kreis und Cornelia Frey in Kappel
Das Restaurant il Sogno beim Kronenplatz
Die beiden Bonstetterinnen Cornelia Frey und Esther Kreis geben gemeinsam ein IntensivSeminar für Atem, Körper und Stimme. Am 3. September am «Kraftort» des Klosters Kappel.
Seit 15 Jahren betreibt der gebürtige Italiener Michele Vignola das Restaurant Il Sogno in Affoltern. Dank guter Qualität und seinem mediterranen Temperament ist das «il Sogno» für zahlreiche Säuliämtler zum Treffpunkt geworden.
Hier die Atemtherapeutin und -pädagogin mit eigener Praxis, dort die Schauspielerin und Stimmtrainerin – die beiden Bonstetterinnen Cornelia Frey und Esther Kreis ergänzen sich ideal, wenn es um Atem, Körper und Stimme geht. Doch was ist in einem Tag überhaupt möglich? «Ich hole die Leute ab, wo sie sind», verrät Cornelia Frey. Im ersten Schritt geht es darum, den eigenen ursprünglichen Atem nach der Methode von Prof. Ilse Middendorf zu erfahren. «Der Atem regt den Kreislauf im Körper an, alle Zellen, Organe, Muskeln, speziell das Zwerchfell – der eigentliche Atemmuskel – werden angeregt oder entspannt und so die Gesundheit unterstützt», erklärt die Atemtherapeutin. Ist der Zugang zum eigenen Atem geschafft, kommt Esther Kreis zum Zug. Sie weckt das Zwerchfell wieder auf, das durch die Erziehung zum Stillsein bei den meisten seit der Kindheit vernachlässigt wurde. Die eigene Stimme nicht nur von innen hören, sondern auch von aussen akzeptieren, das ist der Stimmtrainerin ein grosses Anliegen. Man muss sich selbst erkennen, seine Kraft im Innern, um zu erfahren, was mit der eigenen Stimme und Persönlichkeit möglich ist und mit Selbstvertrauen nach aussen treten zu können.
Atemkraft stärken und bewusst machen Während andere Coachings in Abhängigkeit führen können, wollen Esther Kreis und Cornelia Frey den Teilnehmern ihres Intensiv-Seminars Hilfsmittel mitgeben, Übungen für den Alltag, welche die Atemkraft stärken und bewusst machen. Trotzdem muss das Intensiv-Seminar nichts Einmaliges sein, sondern kann durchaus auch als Entscheidungsgrundlage die-
Ergänzen sich perfekt: Stimmtrainerin Esther Kreis (links) und Atemtherapeutin Cornelia Frey. (Bild Thomas Stöckli) nen für eine Vertiefung in eine bestimmte Richtung. «Wir freuen uns auf das IntensivSeminar», betonen Esther Kreis und Cornelia Frey und lächeln beide. Auch am 3. September sollen Humor und Freude Platz haben. «Man darf nicht alles überernst nehmen», sind
sie sich einig, «es braucht auch Leichtigkeit.» (tst.) Intensiv-Seminar am Samstag, 3. September, 9 bis 18 Uhr, im Kloster Kappel. Anmelden bis 19. August bei Cornelia Frey, Breitenacher 48, Bonstetten, E-Mail: cornelia@frey-atem.ch. Infos: www.frey-atem.ch oder www.estherkreis.ch.
Auch Vegetarier und Veganerinnen fühlen sich im «il Sogno» wohl. Denn zahlreiche italienische Speisen sind natürlicherweise vegan oder vegetarisch. Il Sogno liefert auch alle Gerichte nach Hause. «Gerade die selbsthergestellten Antipasti erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Ich stelle sie immer traditionell und frisch her. Einige Kunden schwören auch auf unsere Antipasti für grössere Gesellschaften», freut sich Michele Vignola. Auch über Mittag gibt es sechs attraktive Mittagsmenüs, ab 15.50 Franken. Immer zwei Menus mit Teigwaren, zwei mit Pizza und zwei mit Fleisch, abgesehen von Freitag, da steht Fisch auf der Karte. Als Treuegeschenk für die Kundschaft macht Michele Vignola im Juni eine Aktion Mittagsmenü mit Tagessuppe, Salat und Pizza nach Wahl für Fr. 14.50. Im Juli gibt es dann zum selben Preis ein Pasta-Menü. Zudem kosten die Pizze zum Mitnehmen während der Fussball-Europameisterschaft nur 10 Franken, ab einer Bestellung von zwei Pizze. (sals)
Bereits kurz vor 9 Uhr steht eine kleine Gruppe Kunden an der Zürichstrasse 135 beim Kronenplatz, vor dem «il Sogno». Sie warten darauf, dass Michele Vignola ankommt und ihnen einen Kaffee serviert. «Hier gibt es den besten Kaffee Affolterns», schwärmt eine Kundin. Wie aus einem Guss funktionieren die Bewegungen bei Michele Vignola. Der Kolben wird mit frisch gemahlenem Kaffee – von der Rösterei Vollenweider in Hausen – gefüllt, angepresst und mit einer Drehbewegung angeschraubt. Qualität ist das Markenzeichen von Michele Vignola: «Wo möglich setze ich auf regionale Produkte und beste Qualität. Bei einer Pizza sind beispielsweise das Mehl, die Tomaten Ristorante Pizzeria «il Sogno», Zürichstrasse 135, und der Mozzarella essenziell. Bei die- Affoltern. 043 322 82 70, info@il-sogno.ch sen Zutaten muss die Qualität ausnahmslos erstklassig sein.» Die Spezialität des «il Sogno» sind seit seiner Gründung die Pizze. «Der Grossteil der Kundschaft kommt für unsere Pizze. Wir haben aber auch saisonale Spezialitäten und eine grosse Auswahl weiterer, allesamt selber hergestellter Spezialitäten», erklärt Michele Vignola und ergänzt: «Unsere Küche ist extrem leicht. Wir brauchen sehr wenig Fett und wenn, Das «il Sogno» ist neben italienischen Spezialitäten auch dann hochwertiges bekannt für seinen Wein und seinen Kaffee. Olivenöl.» (Bild Salomon Schneider)