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AÑO 2 Nro. 06 - ABRIL 2017

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takaji kunimatsu EX-JEFE DE LA POLICÍA JAPONESA ENCABEZA CAMPAÑA PARA IMPULSAR LA INMIGRACIÓN

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economía circular REINVENTARSE O MORIR

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LA MASCOTA NO ES SUSTITUTO DE LA Pareja o el hijo

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GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO HOTEL ANA INTERCONTINENTAL TOKYO ATARIMAE 1


CONTENIDO

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ATARIMAE MAGAZINE

ABRIL 2017 - AÑO 2 Nro. 06 LOS MEJORES ARTÍCULOS

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MASCOTAS

CINE

Amplia información para todos los gustos

Diseño y contenidos:

WEBSITE JAPAN! 06 08 16

08 - EX JEFE DE LA POLICÍA DE JAPÓN ENCABEZA...

46 - “LIFE” REVIVE LA FASCINACIÓN DEL CINE POR LOS EXTRATERRESTRES

52 - LA MASCOTA NO ES UN SUSTITUTO DE LA PAREJA O DEL HIJO

GASTRONOMÍA

INFORMÁTICA

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FOTOGRAFÍA

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INFORMACIÓN IMPORTANTE

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20 - LA EXPULSIÓN DE INMIGRANTES LASTR... RUMBO A RUSIA 2018

50 -GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO: ANA INT... SALUD - BELLEZA

40 - BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA

HOSTELERÍA

44 - ANÁLISIS CLASIFICACIÓN MUNDIAL 2018: CONMEBOL

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26 - CONSEJOS PARA SERVIR EN UNA MESA CORRECTAMENTE - PROTOCOLO

ECONOMÍA Y MEDIO AMBIENTE 42 - GASTRONOMÍA PERUANA: CARAPULCRA

56 - COMO RECUPERAR ARCHIVOS BORRADOS POR ACCIDENTE

AUTOS

GRAMÁTICA

32 - COMBUSTIBLE PARA EL CEREBRO: EL DESAYUNO, UNA COMIDA FUNDAMENTAL

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INFORMACIÓN IMPORTANTE

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BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA - SALUD Y BELLEZA

42

GASTRONOMÍA PERUANA: CARAPULCRA

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ALIMENTACIÓN

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59 - EL TODOTERRENO COREANO SSANGYONG REXTON

58 - FORMA DE USAR EL PORQUÉ/PORQUE/ POR QUÉ/POR QUE

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CONSEJOS PARA SERVIR EN UNA MESA CORRECTAMENTE PROTOCOLO EN LA HOSTELERÍA EL MURO ENTRE EEUU Y MÉXICO SE TRANSFORMA EN ARTE COMBUSTIBLE PARA EL CEREBRO: EL DESAYUNO, UNA COMIDA FUNDAMENTAL TOP 10 DE LAS MUJERES RUDAS Y SEXYS EN LOS VIDEOJUEGOS

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16 - ECONOMÍA CIRCULAR, REINVENTARSE O MORIR

EX JEFE DE LA POLICÍA DE DE JAPÓN ENCANEZA CAMPAÑA PARA IMPULSAR LA INMIGRACIÓN ECONOMÍA CIRCULAR, REINVENTARSE O MORIR LA EXPULSIÓN DE INMIGRANTES LASTRARÍA LA ECONOMÍA ESTADOUNIDENSE

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34 - TOP DE10 MUJERES RUDAS Y SEXYS EN LOS VIDEOJUEGOS

CONTENIDO

ANÁLISIS CLASIFICACIÓN MUNDIAL 2018: CONMEBOL “LIFE” REVIVE LA FASCINACIÓN DEL CINE POR LOS EXTRATERRESTRES FOTOGRAFÍA GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO: HOTEL ANA INTERCONTINENTAL TOKYO LA MASCOTA NO ES UN SUSTITUTO DE LA PAREJA O EL HIJO

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INFORMACIÓN IMPORTANTE

56

COMO RECUPERAR ARCHIVOS BORRADOS POR ACCIDENTE

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FORMA DE USAR EL PORQUÉ/ PORQUE/POR QUÉ/POR QUE

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EL TODOTERRENO COREANO SSANGYONG REXTON

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Takaji Kunimatsu ATARIMAE MAGAZINE ABRIL 2017 AÑO 2 Nro. 6

ex Jefe de la Policía en Japón encabeza campaña para impulsar la inmigración __________ By © ATARIMAE MAGAZINE ___________

ATARIMAE MAGAZINE ES UNA PUBLICACIÓN DE WEBSITE JAPAN DIRECTOR GENERAL MANUEL CANSAYA 080-5314-7650 mcansaya@atarimae.org ASESOR ADMINISTRATIVO Y LEGAL YUTO EGUMA yeguma@atarimae.org DISEÑO GRÁFICO www.websitejapan.com PÁGINA WEB www.atarimae.org FACEBOOK www.facebok.com/atarimae.magazine REVISTA DIGITAL https://view.publitas.com/atarimae-magazine

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Algo que no se puede desmerecer es la capacidad de conocimientos en el tema de la seguridad pública y el terrorismo en Japón, que maneja mejor que nadie Takaji Kunimatsu. El ex jefe de la Agencia de Policía nacional que se ocupó en investigar una serie de famosos crímenes durante su carrera, incluyendo el 1972 el incidente Asama Sanso1, el enfrentamiento de la policía contra cinco miembros armados del Ejército Rojo para liberar un rehén, y una serie de ataques terroristas por parte de 1 https://en.wikipedia. org/wiki/AsamaSans%C5%8D_incident

Aum Shinrikyo2 , incluyendo el ataque con gas sarín en 1995 el sistema de metro de Tokio3. A pesar de que algunos expertos y parte de la sociedad japonesa muestran un miedo a que Japón tenga presencia de grupos terroristas extranjeros, como el estado islámico debido a la flexibilidad que recibirían para el ingreso de extranjeros que vengan a trabajar o a estudiar, Takaji Kunimatsu, sin embargo, lo ve diferente y ahora está 2 https://es.wikipedia. org/wiki/Aum_ Shinriky%C5%8D 3 https://es.wikipedia. org/wiki/Ataque_de_gas_ sar%C3%ADn_en_el_metro_ de_Tokio

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Takaji Kunimitsu dirige la Fundación Outlook que propone la aceptación de residentes extranjeros a largo plazo

encabezando una campaña para que Japón acepte más personas del exterior para resolver sus problemas de población. “La gente tiene la percepción de que la policía por lo general está en contra de la inmigración, y piensan que estoy loco,” Kunimatsu, que él mismo fue víctima de un ataque terrorista4, días después del ataque de gas sarín en marzo de 1995, luego que la policía lanzó incursiones 4 http://www.nytimes.com/1995/03/30/world/ head-of-police-is-ambushed-in-tokyo.html

Dirigió el incidente Asama Sanso contra el Ejército Rojo

contra el grupo Aum, Kunimatsu recibió tres disparos en el abdomen dejándolo con heridas graves, ataque realizado frente a su casa en Tokio. Se retiró como jefe del NPA en 1997. Él ha manifestado a través de algunas entrevistas que cree que la inmigración extranjera en Japón debe de ser impulsada y tratada de forma adecuada para aceptarlos con la mejor forma para que ayuden a no solo a hacer el frente contra la disminución de población, sino para aumentar la seguridad pública del país. La propuesta de Kunimatsu se produce en un momento en el que el primer ministro Shinzo Abe continúa alejándose de cualquier discusión sobre la política de inmigración, debido en parte a fuertes temores del público que piensa que la apertura del país a los inmigrantes podría poner en peligro la seguridad pública. Pero según el punto de vista de Kunimatsu, el mayor problema al que se enfrenta Japón en este momento no es la seguridad nacional o la economía, más si es la disminución de la población. El primer ministro ha abordado el problema de la despoblación tratando de involucrar a más mujeres, incluyendo las madres de familia y a las personas mayores, dándole más beneficios laborales, construyendo centros de cuidado de niños y

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Kunimatsu dice que Japón debería de crear una forma más fácil para aquellos que no son considerados trabajadores altamente calificados para obtener residencia permanente.

DUBAI

extendiendo la edad de jubilación. Pero Kunimatsu dijo que estas medidas no eran suficientes para llenar la brecha laboral, y Tokio debería considerar seriamente la inmigración. El cree también que Japón debería ser selectivo sobre el tipo de cualidades que valora al aceptar los residentes extranjeros, tales como su dominio del japonés o voluntad de vivir en paz con los demás miembros de la sociedad, así como su potencial para contribuir a Japón y su deseo para establecer sus vidas aquí. “Por supuesto que no queremos aceptar a las personas que pudieran dañar la seguridad pública”, dijo Kunimatsu, señalando que trata de evitar el uso del término Imin (inmigrantes), ya que tiene connotaciones negativas entre algunas personas en Japón. Opta por el término “gaikokujin teiju” (residentes extranjeros de larga duración).

“Necesitamos un sistema sostenible para aceptar los extranjeros como residentes”.

A pesar de la resistencia a la inmigración a gran escala, el número de residentes no japoneses está en un constante aumento. A finales de junio del año pasado, el país contaba con más de 2,3 millones de residentes no japoneses, más de 110.000, o un incremento del 5,2 por ciento, respecto al año anterior. Los extranjeros en Japón ahora representan aproximadamente el 1,8 por ciento de la población total de 127 millones de habitantes. Y el gobierno ha estado aumentando sus esfuerzos 10 ATARIMAE

para invitar a los trabajadores altamente cualificados especialistas de cuello blanco, incluyendo investigadores, ingenieros y gerentes de negocios. El gobierno en 2012 introdujo un sistema de puntos a través del cual clasifica a los trabajadores extranjeros por atributos tales como ingresos, ocupación, antecedentes académicos y logros profesionales. Las personas con 70 puntos o más en el marco del sistema se clasifican como “profesionales altamente cualificados” y ahora son elegibles para la residencia permanente en cinco años como mínimo, un proceso que normalmente toma 10 años. Sin embargo, Kunimatsu dice que Japón debería de crear una forma más fácil para aquellos que no son considerados trabajadores altamente calificados para obtener residencia permanente. Actualmente hay en Japón practicantes extranjeros aproximadamente 258,000 y 211,000 estudiantes extranjeros, quienes deben de tener un trato especial. Japón lanzó el sistema de aprendices en 1993 bajo la premisa de hacer una “contribución internacional” mediante la transferencia de sus habilidades y

“Necesitamos una carrera para los aprendices. Si aprenden japonés y tienen la comprensión cultural de la sociedad japonesa para coexistir en Japón, debemos darles la bienvenida como residentes“

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permanecer en Japón, tampoco. De acuerdo con el Ministerio de Educación, el 65 por ciento de los 39.650 estudiantes extranjeros que completaron los estudios de pregrado o postgrado en el 2013 deseaba trabajar en Japón, pero menos de 13.000 - o el 50 por ciento de ellos - se estima que han accedido a puestos de trabajo. Igualmente, una encuesta el 2015 a 198 empresas japonesas por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria, mostró que el 38,9 por ciento de los encuestados dijeron que los demandantes de empleo extranjeros tuvieron problemas con su capacidad de lenguaje japonés y el 36,9 por ciento de ellos carecían de una comprensión de las costumbres de trabajo japonés. Población de Japón desde 1870 hasta la proyección del 2100 Kunimatsu dijo que estas personas eran conocimientos industriales avanzados a los países en inmigrantes de facto, y agregó que, según las desarrollo. Pero el programa ha sido muy criticado tanto Naciones Unidas, cualquier persona que viva en un país en el país como en el extranjero como una forma de extranjero durante más de tres meses es un inmigrante. importar mano de obra barata en sectores que sufren de Kunimatsu sostuvo que Japón les debe reconocer como escasez de trabajadores crónicas, como la agricultura y miembros valiosos de la sociedad y tratarlos mejor, la pesca. ya que podría hacer frente a la intensificación de la Los participantes, muchos de los cuales realizan exceso competencia en la obtención de mano de obra extranjera de trabajo, son mal pagados e incluso a veces objeto de en el futuro con países como China. acoso sexual, quienes sólo pueden trabajar en Japón “Necesitamos una carrera para los aprendices. Si aprenden durante tres años y tienen que volver a casa después del japonés y tienen la comprensión cultural de la sociedad programa. japonesa para coexistir en Japón, debemos darles la Las empresas japonesas no han aprovechado plenamente bienvenida como residentes“, dijo. “Pero actualmente, el talento de los estudiantes extranjeros que desean Japón sólo los ve como una fuente conveniente de trabajo,

Kunimatsu dijo que estas medidas no eran suficientes para llenar la brecha laboral, y Tokio debería considerar seriamente la inmigración ATARIMAE MAGAZINE AÑO 2 NRO. 06 - ABRIL 2017 WWW.ATARIMAE.ORG

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el gobierno suizo ofrece ayuda para la educación de idiomas para los nuevos inmigrantes para que puedan hacer una transición suave. Al mismo tiempo, los extranjeros que desean obtener un permiso de residencia deben demostrar sus esfuerzos y su voluntad de ser integrados, incluyendo la adquisición de un cierto nivel de conocimientos lingüísticos. Después de regresar a Japón, dijo que estaba sorprendido por la absoluta falta de debate sobre la inmigración aquí y eso lo obligó a hablar sobre estos temas. El año pasado, la Fundación Outlook, una organización sin fines de lucro creada por Kunimatsu y otros, hizo cinco propuestas de política. En uno, el grupo pidió al gobierno japonés que pusiera en práctica una política clara de intensificar la aceptación de residentes extranjeros a largo plazo, así como proporcionar educación en lengua japonesa para ellos. Kunimatsu dijo enseñanza del idioma japonés es especialmente importante para promover su integración en la sociedad, teniendo en cuenta que algunos municipios, incluyendo la ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka, han tenido éxito en la integración Tasas de nacimientos y muertes en Japón de los brasileños de ascendencia japonesa. Pero estos a pesar de que podrían proporcionar una solución para el municipios se enfrentan ahora a nuevos retos, como el problema de “doble limitado”, donde los descendientes problema de la despoblación”. La postura a favor de la inmigración de parte de Kunimatsu de esos brasileños no pueden hablar japonés o portugués proviene de su experiencia como embajador en Suiza con fluidez. entre 1999 y 2002. Allá los inmigrantes representan “Suiza no tenía el concepto de integración al principio, aproximadamente el 25 por ciento del país neutral, cuya pero encontró que no tenía otra opción que adoptarlo población es de 8,2 millones, proporcionando mano de con el tiempo”, dijo Kunimatsu. “Creo que Japón se enfrentará a la misma situación, y es por eso que es hora obra en todas las industrias. Durante su estadía en la embajada, Kunimatsu dijo que de comenzar el debate ahora”. estaba impresionado por la política del gobierno suizo ©ATARIMAE MAGAZINE de respetar el patrimonio cultural de los inmigrantes e integrarlos en la sociedad al mismo tiempo. Por ejemplo,

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BY JOSÉ CABRERA PRESIDENTE DEL INSTITUTO PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE (IPS)

Las ventajas de ser circular

ECONOMÍA CIRCULAR

La apuesta por un modelo de desarrollo sostenible y competitivo como el circular es la prioridad para la UE que ve en este nuevo modelo la oportunidad de impulsar la innovación, la competitividad y crear nuevos puestos de trabajo. Pero también la Economía Circular es clave para poner en marcha las medidas aprobadas en el Acuerdo de París sobre cambio climático.

REINVENTARSE O MORIR

“Modelo económico basado en que los recursos se empleen de una manera más sostenible y eficiente”

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__________ ATARIMAE MAGAZINE ___________

os actuales problemas medioambientales como el cambio climático, la escasez de los recursos y el aumento de la población nos ponen en alerta de que el actual sistema de producción y consumo que nos lleva a usar y tirar indiscriminadamente ya no da más de sí. Recursos finitos y una población creciente son las razones para abandonar esta economía lineal insostenible y buscar un nuevo modelo circular que recupere materiales, reduzca residuos e impulse al máximo el reciclaje. Porque no podemos seguir despilfarrando materias primas. Ya no!

Qué aporta como novedad la economía circular La alternativa es la Economía Circular, un modelo económico basado en que los recursos se empleen de una manera más sostenible y eficiente. Un patrón al que se le ha puesto nombre pero que no es nuevo, pues ya existía la eficiencia en el uso de recursos en 16 ATARIMAE

la economía doméstica del siglo pasado, donde todo se aprovechaba y los productos de consumo como los libros o la ropa tenían una larga vida pues pasaban de padres a hijos. También existía el fomento del reciclaje y la reducción de residuos con los llamados traperos que separaban los residuos y recuperaban la fibra para la fabricación de papel. La novedad que aporta ahora la Economía Circular es la toma de conciencia por parte de sociedad, gobiernos y empresas y la urgencia, lo muestran las señales de alarma sobre el deterioro ambiental y la insostenibilidad a medio plazo de nuestros parámetros de desarrollo. Vivimos en un planeta con unos recursos limitados. No son pocos, pero tampoco infinitos. Hace tiempo que dejamos de tener una relación sostenible con nuestro planeta. Cada año gastamos recursos más rápido de lo que el planeta necesita para reponerlos. Si continuamos al ritmo actual en 2050 habremos consumido el equivalente a tres planetas. Es por tanto momento de

pasar a la acción. No nos podemos permitir perder el tiempo porque tenemos hoy en nuestras manos, la solución para que las futuras generaciones puedan disfrutar del mañana.

la Producción Sostenible (IPS), basados en los beneficios que aporta el uso de materiales sostenibles a la sociedad, están en línea con la legislación vigente y en sintonía

con las medidas que propone Europa para avanzar hacia esta nueva economía más competitiva y menos contaminante.

Precisamente fue la preocupación por el uso racional de los recursos naturales, el consumo responsable y la incorporación de la sostenibilidad como valor de marca en la empresa los temas que empujaron a la creación del Instituto para la Producción sostenible (IPS), cuyos principios se basan entre otros en el apoyo al uso de recursos renovables, la moderación del consumo y el fomento del reciclaje que hoy propone la Economía Circular.

Por qué las empresas que apuesten por lo circular venderán más y mejor Muchas empresas de todo el mundo ya han adoptado principios circulares para el consumo de energía y materiales, invirtiendo

Los principios del Instituto para

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Como indicó hace unos días en Madrid el Comisario Europeo de Acción por el Clima y Energía, Miguel Arias Cañete, la eficiencia del nuevo modelo circular al producir, consumir y reciclar puede ser “una herramienta determinante para reducir emisiones de dióxido de carbono, a la par que una fuente de riqueza y empleo para la economía española en su conjunto”. Según explicó el Comisario en el X Aniversario del Instituto Tomas Pascual, el cambio hacia un modelo circular supondría “aumentar la productividad de los recursos en un 30% y crear 2 millones de puestos de trabajo de aquí a 2030”. Aunque actualmente consumimos recursos “por encima de nuestras posibilidades, para 2020 el objetivo de España es reducir las emisiones en un 20%, una meta que vamos camino de alcanzar”.

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por ejemplo en energías renovables y reciclaje. Los más innovadores se han dado cuenta de que la economía circular no solo afecta al suministro de recursos y a la eficiencia de uso, sino que en realidad consiste en adoptar nuevos modelos de negocio para transfor ar la demanda de recursos del consumidor. La consultora Accenture identifica cinco modelos de negocio circulares que permitirán crecer y generar val r sin depender de los recursos ya que utilizan tecnologías avanzadas y son modelos de negocio que no producen con recursos por explotar, sino que facilitan la transferencia de productos entre los usuarios y trasforman productos usados en otros nuevos.

¿Cuáles son los negocios del futuro? Los que emplean recursos renovables, reciclables o biodegradables, empresas que reutilizan materiales; aquellos negocios que transforman los residuos en valor a través de servicios de reciclaje y valorización; 18 ATARIMAE

los que prolongan la vida útil del productos o los negocios que conciben un producto como servicio. Recientemente la Fundación Cotec ha presentado el primer “Informe sobre la situación y evaluación de la Economía Circular en España” que recoge y analiza los indicadores disponibles de este modelo económico y propone la creación de una hoja de ruta que incluya un sistema integrado de evaluación e indicadores de seguimiento para medir y comparar la circularidad de las economías.

No hay economía circular sin reutilización

empresarial. Las empresas deben apostar por la sostenibilidad como valor de marca porque aplicar un modelo empresarial respetuoso, lejos de precisar una mayor inversión, reduce costes y se convierte en una ventaja competitiva. Sostenibilidad y rentabilidad son dos caras de la misma moneda empresarial con vocación de futuro.

El papel del consumidor en el cambio hacia la Economía Circular

La pregunta no es si tengo que

Hasta ahora el consumidor solo

El informe presentado en un acto presidido por el rey Felipe VI también plantea la necesidad de disponer de normas coherentes y armonizadas entre sectores y territorios, establecer incentivos fiscales y modelos de compra pública verde e innovadora, y contar con la ciencia y la tecnología para responder a estos retos. Tenemos que entender que asistimos a una nueva revolución industrial que es el eje del progreso, la innovación y la excelencia ATARIMAE MAGAZINE AÑO 2 NRO. 06 - ABRIL 2017 WWW.ATARIMAE.ORG

apostar por esta nueva forma de hacer las cosas. La pregunta es si quiero liderarla y aprovechar las ventajas que esto supone o pagar el precio que implica cerrar los ojos a esta nueva realidad.

manejaba dos criterios de decisión en el momento de compra de un producto: el precio y la satisfacción de una necesidad. La Economía Circular implica cambios en los hábitos de consumo. El consumidor ya prefiere productos fabricados de manera responsable porque sabe qué materiales son más sostenibles o más fáciles de re iclar. Las nuevas tecnologías y lo certificados ayudan a los consumidores a poder informarse y elegir las pautas de consumo y propuestas más sostenibles. Desde el Instituto IPS quisimos dar una respuesta a esta demanda ofreciendo la garantía al consumidor de que está eligiendo la opción adecuada. De ahí surgió el Certificado IPS de Sostenibilidad, sello de excelencia pionero en integrar la responsabilidad económica, social y medioambiental que garantiza que procesos, servicios y productos cumplen con los requisitos de sostenibilidad asociadas a las fases del proceso productivo, de gestión y a los materiales que componen los productos.

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La Economía Circular como oportunidad La transición hacia la economía circular, la lucha contra el cambio climático o el uso racional de los recursos naturales generan oportunidades económicas, sociales y ambientales. Son las bases sobre las que se asienta otra forma de hacer las cosas. Debemos comprender que se puede generar riqueza y ser sostenible. Se puede conjugar crecimiento económico y sostenibilidad. Esta revolución nos obliga a todos a actuar con urgencia. Es la única forma de proceder. No hay otro camino. Porque nos va la vida en ello. ATARIMAE MAGAZINE

Artículo cedido por José Cabrera, Presidente del Instituto para la Producción Sostenible (IPS) y EFEVerde.

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La expulsión de inmigrantes lastraría la economía estadounidense sociales abre un nuevo capítulo de inseguridad.

Por Hannes Breustedt (dpa)

E

l presidente de Estados Unidos, Donald Trump, sigue avanzando en el cumplimiento de su promesa electoral para expulsar a todos los inmigrantes sin permiso de residencia. Aunque no está claro el alcance que tendrá la medida, lo cierto es que la economía estadounidense depende enormemente de los inmigrantes indocumentados. A menudo, son estos “ilegales” quienes realizan los trabajos más duros y peor pagados que los locales no quieren llevar a cabo. No en vano, ese ha sido uno de los motivos por los que hasta ahora en Estados Unidos las expulsiones siempre se han llevado a cabo con sumo cuidado. “La mitad de los trabajadores del sector lácteo son inmigrantes y los daños que se originarían sin ellos irían mucho más allá

de las granjas”, advertían desde la patronal de productores de leche (NMPF) ya a comienzos de la campaña electoral. Según una investigación encargada por la NMPF, la pérdida de trabajadores inmigrantes en el sector elevaría a casi el doble el precio de la leche en el comercio minorista y costaría a la economía estadounidense 32.000 millones de dólares en pérdida de producción, además de unos 208.000 empleos. Aunque el estudio no distinguía entre inmigrantes con permiso de residencia o sin él, el 71 por ciento de los empleadores encuestados confesó tener poca o relativa confianza en la veracidad de los documentos presentados por sus empleados. De acuerdo con el instituto de investigación PEW, los inmigrantes sin documentación en regla suponen un 26 por ciento de los trabajadores del sector agrícola y un 15 por ciento de los de la construcción. Ambos sectores, seguidos del ocio y la hostelería, son los que más dependen de esta mano de obra. El secretario de Seguridad Nacional de Trump, John Kelly, por ahora sólo ha instado a las autoridades a expulsar a los inmigrantes sin papeles que hayan sido condenados, acusados por un delito o culpables de una infracción. Según el portavoz del Gobierno, Sean Spicer, su objetivo no son las deportaciones en masa. Aunque el hecho de que ahora también estén en el punto de mira los inmigrantes implicados en casos de fraude o estafa en el disfrute de las prestaciones

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También el predecesor de Trump en la Casa Blanca, Barack Obama, arremetió con dureza contra los inmigrantes indocumentados que habían delinquido, pero la Administración demócrata se concentró en los casos más graves. Ahora, el grupo aumenta notablemente. Además, las nuevas directivas permiten en caso de duda un juicio sumarísimo, critica Marielena Hincapié, directora del National Inmigration Law Center. Según esta organización defensora de los derechos humanos, los criterios se han ampliado tanto que, en la práctica, casi cualquier inmigrante podría ser expulsado de manera arbitraria. ¿Cómo conjugar esto con el ambicioso objetivo de Trump de elevar el crecimiento económico anual del 1,9 por ciento al 3,5 o cuatro por ciento y crear 25 millones de empleos en los próximos diez años? Durante la campaña, el millonario magnate lo planteó como si los alrededor de 11 millones de inmigrantes indocumentados robaran los empleos a los estadounidenses y presionaran con sus bajos salarios. Sin embargo, hay varios estudios que arrojan dudas sobre esta tesis. Entre otros, el instituto de investigación National Bureau of Economic Research concluye que la expulsión de los inmigrantes sin papeles sería nociva para la economía estadounidense. “La idea de que los inmigrantes roban el empleo a los estadounidenses es simple y llanamente falsa”, sostiene también Randy Mooney, de la patronal láctea NMPF. Los

productores de leche han intentado con escaso éxito que los puestos que ofrecían los ocuparan estadounidenses, y eso teniendo en cuenta que el sueldo es bastante mayor que el salario mínimo. Prueba de lo extendida que está en el país la contratación de inmigrantes indocumentados fue también la formación del propio gabinete de Trump: el secretario de Economía, Wilbur Ross, y Andrew Puzder, candidato fallido a secretario de Empleo, tuvieron que reconocer que tenían contratados a trabajadores en casa sin los papeles en regla. Para subrayar el flaco servicio que las expulsiones harían a la economía del país, la revista “Businessweek” arremetía recientemente contra el plan de Trump de construir un muro en la frontera con México. Aproximadamente la mitad de los trabajadores de la construcción en Texas son inmigrantes indocumentados y la tasa de desempleo en el sector es del 4,5 por ciento, la más baja en diez años. “Si quiere construir un muro con trabajadores legales, lo va a tener difícil”, señala Stan Marek, de la constructora Marek Brothers, citado en la publicación. “Hay una escasez real de mano de obra legal”.

dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH Derechos adquiridos por Atarimae Magazine

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CONSEJOS PARA SERVIR EN UNA MESA CORRECTAMENTE Hay muchas formas de servir en una mesa: se puede hacer a la inglesa, a la francesa, servicio directo o servicio a la rusa. Cada una tiene sus peculiaridades; por ejemplo la rusa exige acercarse a la mesa con una mesilla auxiliar donde servir y preparar los platos especiales: flambear, trinchar, etc. Sin embargo, existen algunas claves para hacerlo correctamente en cualquier caso, independientemente del tipo de servicio que se elija. Hemos tomado los 19 consejos del Manual del Protocolo en la Hostelería y los hemos agrupado en dos áreas diferentes:

ELEMENTALES 1-. Primero la bebida. Nunca se debe servir la comida sin haber servido algo de beber al cliente. Primero se sirve la bebida y luego la comida. Mientras el cliente mira la carta es un buen momento para ofrecerle algo de beber o una recomendación especial. Ayuda, en todo caso, recibir al comensal con una botella de agua fresca ya en la mesa. 2-. Las bebidas (agua, champán o cava, etc.), se sirven por la derecha. 3-. El pan se sirve por la izquierda del comensal. Siempre existe una confusión entre los comensales sobre cuál es el pan de cada uno. Preferiblemente colocar el pan más cercano al plato de la persona a la que le corresponde. 4-. Colocar los cubiertos. Nunca se le cruza el brazo por delante del cliente cuando esté sentado a la mesa. Se deben poner por la derecha (cuchillos y cucharas) y por la izquierda (tenedores). 5-. Mucho cuidado con el transporte de la cristalería. Es fundamental no meter lo dedos. Además de lo obvio, que es para colocarla, tampoco para retirarla. Es preferible usar bandeja. 6-. No cargar excesivamente la bandeja. Aunque tengamos que dar más paseos, es preferible no sobrecargar la bandeja. 7-. Las mesas anexas no son un almacén provisional. Si vamos a necesitar un apoyo, es preferible contar con una mesilla portátil como en el servicio a la rusa. 8-. Respecto a los alimentos, nunca se tocan con los dedos bajo ninguna circunstancia. Si algo se cae del plato, se retira y se procede a servir un nuevo plato.

PROTOCOLO EN LA HOSTELERÍA 9-. Lo que cae al suelo no vuelve a la mesa. Ningún cubierto, servilleta o cualquier otro objeto que se le caiga al cliente al suelo debe volver a la mesa. Siempre tiene que ser retirado y cambiado por otro. 10-. Cuidado con los golpes de la vajilla. El servicio debe hacerse en el mayor silencio posible. No haga ruido con los platos, las copas, los cubiertos, las bandejas, fuentes…

RECOMENDACIONES 11-. Estar siempre pendiente. Se debe ofrecer más pan si vemos que el cliente lo ha terminado. Igual con la bebida, principalmente el agua. 12-. El agua se sirve fría salvo petición expresa del cliente. Esta recomendación ha ido cambiando. En algunas regiones de España lo más común es preguntar previamente para asegurarse. Bezoya recomienda servir el agua a 10º de temperatura. 13-. La servilleta debe cambiarse después del uso de lavaderos (que se colocan a la derecha del plato) y especialmente si el servicio ha sido marisco o un plato similar. 14-. Evitar poner ceniceros en la mesa por defecto. Es preferible poner un cenicero para cada 4 personas (si ellos lo requieren). 15-. No acumular recipientes para líquidos en la mesa. Al servir el café se retiran las copas de vino, salvo petición expresa del cliente. 16-. Sobre higiene postural, es recomendable no doblarse excesivamente para servir a los clientes. Es preferible mantener una postura lo más erguida posible. 17-. Cuidado al servir los platos en la mesa. No se deben llenar excesivamente los platos. Además, es mejor servir de forma ordenada y elegante los platos con más de un ingrediente (carne con guarnición y puré por ejemplo). 18-. La temperatura del plato es muy importante. Por norma general los platos fríos se sirven en un plato frío y los calientes en un plato caliente o templado. Si no lo hacemos correcto puede modificarse la temperatura de la comida en muy poco tiempo y perder la intención del plato. 19-. En la entrada al restaurante, es fundamental ayudar al cliente a sentarse en su mesa, o al menos acompáñelo hasta la misma.


El muro entre EEUU y México se transforma en arte Texto y fotografías por Luis Alonso Pérez (dpa)

Tijuana, México (dpa) - Mientras que el presidente Donald Trump prepara la construcción de un muro entre Estados Unidos y México, cientos de artistas se unen del lado mexicano para transformar un tramo de la valla fronteriza existente en un gran mural que transmita un mensaje de unidad y esperanza.

El mural busca transformar un espacio de separación física en un punto de convivencia artística e intercambio de ideas. unión. Es una forma de utilizar el arte para expresar pacíficamente nuestro rechazo a las ideologías que buscan separarnos”. Chiu comenzó pintando un segmento en la

frontera en 2013 con una obra dedicada a las madres mexicanas deportadas, que plasma el sentimiento de dolor provocado por la separación de sus hijos.

En Tijuana, ciudad mexicana ubicada en el extremo oeste de la frontera entre ambos países, artistas y ciudadanos han empezado a pintar los dos primeros kilómetros de la vieja barrera divisoria de tres metros de altura erigida en 1994. Lo que comenzó como un proyecto artístico se ha convertido en una protesta social en contra de las políticas xenófobas de Trump, explica a dpa Enrique Chiu, fundador del Mural de la Hermandad. ”Lo que buscamos es mandar un mensaje de 28 ATARIMAE

Enrique Chiu, fundador del Mural de la Hermandad, intenta transformar el muro fronterizo en una obra de arte de dos kilómetros

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La idea para el Mural de la Hermandad comenzó a forjarse a finales de 2016. Su objetivo era transformar un espacio de separación física en un punto de convivencia artística e intercambio de ideas. Con la llegada al poder de Trump, en enero, y la firma de la orden ejecutiva para la construcción de un nuevo muro fronterizo, el proyecto comenzó a tomar más fuerza entre la comunidad artística.

BUDAPEST Cientos de pintores de otras partes de México, Estados Unidos y Centroamérica comenzaron a contactar a Chiu. Más de 600 personas solicitaron un espacio en el mural, desde pintores de lienzo y artistas del grafiti hasta estudiantes de primaria que querían pintar sus manos en el muro. También han participado migrantes deportados que escriben mensajes melancólicos a sus familias que quedaron del otro lado del muro. Lo único que tienen en común es su deseo de cambiar el mundo, explica Chiu. “Ha funcionado para que todo el mundo venga y exprese sus sentimientos, para que de alguna manera el mundo se entere de lo que está sucediendo en la frontera”. Originario de Guadalajara, una ciudad del centro

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azul claro, lo que a la distancia genera una ilusión de que la frontera no existiera, al confundirse con el color del cielo. Uno de los elementos gráficos más presentes en el mural son las mariposas y los pájaros, ya que representan la libertad. Chiu espera que el mural de dos kilómetros esté listo en abril, antes de que se inicie la construcción del nuevo muro ordenado por el presidente Trump. Al ser preguntado qué pasará cuando se construya el nuevo muro, Chiu contesta: “Entonces nos juntaremos de nuevo y lo pintaremos”. dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH Derechos adquiridos por Atarimae Magazine

Mural por la Hermandad pintado en la valla fronteriza de México y Estados Unidos de México, Chiu emigró hace varios años a Estados Unidos para trabajar, pero decidió regresar a México y continuar su carrera artística en Tijuana. Ahora se encuentra de frente a la valla que separa a México de Estados Unidos. Con una lata de pintura azul celeste en la mano izquierda y una brocha en la derecha, el pintor recuerda el sentimiento que provocó la primera vez que estuvo ante la frontera metálica. ”Cuando vi este pedazo de lámina sucio y oxidado me llegó un sentimiento de miedo y de ansiedad. Me dieron ganas de tumbarlo pero sabía que no podría hacerlo, así que decidí que un día iba a transformarlo”, cuenta. El pintor dice que su intención no es maquillar o embellecer un muro que divide a familias y que ha provocado 30 ATARIMAE

Una familia en México espera a su familiar del lado estadounidense para conversar a través de la valla fronteriza.

miles de muertes de migrantes, sino darle una carga simbólica del deseo colectivo de cambio entre ambos países. La obra se inició en el extremo oeste del muro, en la playa donde la frontera metálica se interna más de 20 metros en el Océano Pacífico. La zona es conocida como el Parque de la Amistad, un punto de encuentro binacional donde familias de ambos países pueden reunirse los fines de semana para conversar a través de los huecos de grandes rejas metálicas de seis metros de altura. ”Como migrante me da mucha tristeza ver a las familias divididas tocándose la punta de los dedos sin poderse abrazar”, explica Chiu. ”Es como si estuvieran en la cárcel”. La zona fue pintada con un fondo color

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Una familia en México espera a su familiar del lado estadounidense para conversar a través de la valla


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combustible para el cerebro: el desayuno, una comida fundamental El desayuno es una comida fundamental para empezar el día con energía y tener un mejor rendimiento.

parte de la primera ingesta del día: si bien brindan energía, no aportan casi ninguna o muy pocas vitaminas, minerales u oligoelementos. Eso no quiere decir que un desayuno saludable no pueda tener algún componente dulce. La clave está en la combinación. Se puede untar el pan integral con una mantequilla de maní dulce o comer un bol de copos de maíz azucarados con leche y frutas. Incluso se pueden consumir huevos revueltos y panceta, siempre y cuando se opte por estas combinaciones calóricas de vez en cuando. Otro tip: como

el bacon frito libera sustancias potencialmente cancerígenas es mejor calentarlo apenas. Sin embargo, no hay que olvidar que hay auténticos negadores del desayuno. Se trata de esas personas que no logran tragar bocado antes de salir de casa al trabajo. Los nutricionistas recomiendan que deberían al menos intentar tomar algo antes de salir, como un jugo de frutas o un smoothie, un vaso de leche o una chocolatada. Los líquidos suelen “bajar” mejor y brindan suficientes nutrientes y energía para empezar bien el día. Quien no tiene hambre apenas se levanta

también puede llevarse algo al trabajo para un poco más tarde. Un desayuno tardío debería, de todas formas, conformarse con los mismos ingredientes: pan, muesli, fruta, yogur o leche. Otro truco para quienes no desayunan con facilidad es preparárselo por la noche: ver un plato con distintas frutas ya listo al despertar quizá le despierte las ganas de desayunar. Otra opción es poner la mesa por la noche con algún plato bonito, de forma de que ésta ”invite” a sentarse a ella por las mañanas. También se puede probar con despertarse 15 minutos antes: con más

Por Von Sabine Meuter (dpa) / Credito imagen: Christin Klose / dpa-tmn Por la mañana, el cuerpo necesita un buen empujón de energía para poder arrancar después de la pausa de descanso nocturna. ¡Por eso es tan importante el desayuno! Brinda energías para todo el día y le aporta combustible al cerebro. Los especialistas coinciden: todos los que salen de casa sin tomar un buen desayuno suelen estar menos concentrados en el trabajo. Además, saltearse el desayuno aumenta las probabilidades de tener un ataque de hambre luego. Hay muchos motivos de peso para tomar un desayuno a la mañana y asegurarle nutrientes y vitaminas al cuerpo. Lo ideal es consumir carbohidratos porque

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brindan energía a corto y mediano plazo. Pueden consumirse en forma de un clásico pan pero también en mueslis, porridge o licuados como por ejemplo uno de banana y copos de avena. Si opta por el pan, prefiera el de granos enteros, ya que sacia por más tiempo que el blanco. El pan puede untarse con mantequilla o margarina. Quienes estén controlando calorías pueden hacerlo con queso crema descremado. El complemento ideal son las frutas y los lácteos como leche descremada, yogur, requesón o queso fresco. Hay muchas variantes para un buen desayuno: hay quien prefiere el café, mientras que otros eligen un té o un jugo exprimido. Los dulces y las tartas y budines no deberían formar

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tiempo quizá lleguen las ganas de desayunar. El desayuno es especialmente importante para los niños. Los alumnos que desayunan suelen tener mejor rendimiento y rapidez de reacción. Un equipo de investigadores liderado por la científica Hannah Littlecott de la Cardiff University en Gales encontró gracias a un estudio con unos 3.000 estudiantes de entre 9 y 11 años que aquellos que desayunaban regularmente

tenían mejor rendimiento que aquellos que no desayunaban. El mismo estudio también determinó que un desayuno con snacks poco saludables no tenía un efecto positivo en el rendimiento escolar. Aunque los expertos consideren el desayuno la comida más importante del día y suelan repetir “desayunar como un emperador, almorzar como un rey y cenar como un mendigo”, lo cierto es que cada persona tiene su ritmo y nadie debería sentirse obligado

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a que su principal ingesta sea al despertar. Pero sí es importante ingerir todos los nutrientes que necesita el cuerpo, ya sea por la mañana o en el transcurso del día.

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10 TEN

Top 10 Mujeres Rudas y Sexys en los Videojuegos

6

1 Samus Aran (Metroid)

2

Mai Shiranui (King of Fighters)

7

9 5

Isabella “Ivy” Valentine (Soul Calibur)

Cammy White (Street Fighter)

Eva / Big Mama (Metal Gear Solid)

3 Chun-Li (Street Fighter)

Leona Heirden (King of Fighters)

Ada Wong (Resident Evil)

4

8 Bayonetta (Bayonetta)

10

Lara Croft (Tomb Raider)


事業拡大につき、大阪、東京においてスタッフを募集します。 スペイン語通訳(大阪・正社員)、スクール運営スタッフ(大阪・正社員)、スクール運営事務(東京・ アルバイト)を 1 名ずつ募集いたします。

仕事内容

スペイン語通訳(大阪・正社員) 関西で開校するサッカースクールにおいて、スペイン人コーチの通訳 スクール運営スタッフ(大阪・正社員) 関西で開校するサッカースクールにおいての運営スタッフ。スクール現場にも行 き、時々子供たちと混ざってプレーもします。 スクール運営事務(東京・アルバイト) 東京で運営している弊社サッカースクールでの運営事務(オフィス事務)

求めている人材

<未経験歓迎>学歴不問 【スペイン語通訳】 スペイン語が話せる方(社会人未経験可)(サッカー留学経験者や、指導経験者な どサッカーを経験してきた人) 【スクール運営】 サッカー経験者、社会人経験者 【スクール運営事務】 サッカーが好きな方、事務経験者

勤務地

【スペイン語通訳】 【スクール運営】 大阪市中央区(予定) 【スクール運営事務】 東京都千代田区三番町 1-13 ワールド・ワイド・センター 2 階

給与

① スペイン語通訳 23 万~ 28 万(最初の給料の幅) ② スクール運営スタッフ 20 万~ 25 万(最初の給料の幅) ③ スクール運営事務(時給 1000 円) ※経験やスキルを考慮して決定します。 【年収例】 420 万円/ 4 年目:月給 30 万円+賞与 2 ヵ月 ※入社当初より月給 6 万円 UP

勤務時間

休日 ・ 休暇

待遇 ・ 福利厚生

応募方法

①② 11:30 ~ 20:30(休憩 1 時間) ③ シフト制(1 日 4 時間~ 6 時間程度) ①② ■週休 2 日制(土日祝に仕事が入る場合、平日代休) ■有給(入社半年後に 10 日間) ■慶弔 ■夏期、年末年始 (イベントで全日程取れないことが多いため、時期を外して取得していただきま す。 ) ■昇給(年 1 回) ■交通費 2 万 5000 円まで支給 ■役職手当 履歴書・職務経歴書を郵送またはメールにて弊社採用担当宛に送付ください。また、 応募書類にはご希望の職種を明記いただきますようお願い致します。 郵送の場合:〒 102-0075 東京都千代田区三番町 1-13 ワールド・ワイド・センター 2 階 株式会社 Amazing Sports Lab Japan 採用担当 メールの場合:info@aslj.net コードを挿入0603


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SALUD Y BELLEZA

Beneficios del

ACEITE DE OLIVA - SALUD Y BELLEZA

___________________________© ATARIMAE MAGAZINE ___________________________ Sabía usted que el aceite de oliva no solo se reduce como un ingrediente de la cocina, también se emplea como un remedio natural para mejorar nuestra salud mediante diversas funciones del cuerpo. Gracias a su gran cantidad de antioxidantes, polifenos, grasas monoinsaturadas (ácido oleico), grasas piliinsaturadas (ácido linoleico), y vitaminas A, D, E y K todas beneficiosas para nuestra nutrición del día a día. Igualmente también puede embellecer nuestra cara, cuerpo y cabello, siendo este un producto de elite dentro del mundo de la estética, el aceite de oliva nos muestra su belleza a través de sencillos consejos accesibles.

CONSEJOS DE SALUD

El aceite de oliva para nuestra salud es como anillo al dedo; cuida, protege y mejora considerablemente nuestro organismo. Reduce los niveles de colesterol malo, beneficia el control de la hipertensión arterial, reduce la apariencia de trombosis y previene la aparición de diabetes tipo II, además: - Protege el corazón: los polifenoles son compuestos bioquímicos con propiedades antiinflamatorias y antitrombóticas. Evita la proliferación de placas que obstruyen vasos sanguíneos y mejoran la circulación. - Previene el envejecimiento: Tan solo, 100g de aceite de oliva extra virgen aporta el 96% del consumo diario recomendado en vitamina E, y gracias a sus antioxidantes

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evitan que radicales libres dañen su piel. - Ayuda a disminuir el índice de masa muscular:

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a pesar de sus calorías, una dieta rica en aceite de oliva podría reducir los índices de obesidad porque se digiere mejor que otras grasa y aceites comestibles aumentando considerablemente el colesterol bueno en la sangre. - Fortalece los huesos: El aceite de oliva virgen también beneficia nuestros huesos ya que permite absorber mejor la vitamina D y calcio aumentando considerablemente las concentraciones de osteocalsina, una proteína del sistema óseo. - Controla la presión arterial: Las grasas monoinsatiradas presentes en el aceite de oliva reduce el riesgo de sufrir hipertensión. Siendo la comida y el agua insumos obligatorios para una vida saludable, es indispensable saber y conocer muy bien cada alimento y sus propiedades, gozar de buena salud depende de varias actividades diarias y la comida es una de ellas, el aceite de oliva para nuestra salud es vital a la hora de la preparación de suculentos platos donde la salud es el ingrediente estrella y el aceite de oliva nuestro mejor aderezo.

CONSEJOS DE BELLEZA

- Fortalece tus uñas: Cada noche antes de irte a la cama, (con las uñas libre de esmalte) frota un poco de aceite de oliva, ya que la vitamina E es un componente que permite que crezcan fuertes, evitando así uñas débiles y quebradizas. - Desmaquíllate con inteligencia: Luego de la ardua jornada diaria al llegar a casa debemos quitarnos el maquillaje si no queremos resequedad y perdida de colágeno a consecuencia del maquillaje y el incesante sol. Coloca un poco de aceite de oliva en un algodón y esparce en tu cara quitando todo residuo de maquillaje, luego enjuaga con un poco de agua o manzanilla tibia para mejores resultados. - Aféitate con aceite de oliva: Para chicas y chicos, pueden sustituirlo en caso de que no tengan tu crema de afeitar. Luego del baño con los poros aun abiertos aplica un poco de aceite de

oliva; aparte de lubricar y preparar tu piel para el afeitado. - Cabellos secos maltratados y con friz: El aceite de oliva será perfecto para aliviar tu dilema, puedes aplicar un poco a tu champú o tratamiento capilar, también puedes aplicarlos directamente en puntas y cabello sin llegar a la raíz. El aceite de oliva dejara tu cabello digno de una reina de belleza - Hidrata tu piel: Puedes usarlos como exfoliante con un poco de azúcar o aplica directamente a la piel y deja actuar por algunos minutos, te sorprenderá lo que el aceite de oliva y su belleza natural puede hacer por ti. - Pestañas hermosas: ¿Sabías que puedes alargar tus pestañas con aceite de oliva? No solo embellece tu cara, tu mirada será foco de atención luego de aplicar todas las noches un poco de aceite de oliva sobre las pestañas.

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GASTRONOMÍA PERUANA

CARAPULCRA

La Carapulcra, o Calapurca en quechua, forma parte del gran exquisito menú Andino, originaria de la zona central de la costa peruana, en la región de Chincha - Ica. Una de las principales características de la Carapulcra es el uso de papa seca, que no es otra cosa que papa trozada deshidratada al sol, práctica milenaria de los antiguos peruanos que la han venido realizando a fin de preservar el tubérculo. INFORMACIÓN Porciones: 4 Preparación: 50min Cocción: 30min Tiempo Total: 80min Dificultad: Intermedio Estación: Todo el año Nivel calórico: Medio País: Perú

PREPARACIÓN: Remojar la papa seca en agua hasta que esta la rebase un día previo de la preparación para suavizar el tubérculo Colar y se expurgar muy bien la papa seca Tostar en una sartén sin aceite por dos o tres minutos hasta que se torne dorada Colar varias veces hasta que el agua salga transparente, se reserva Aderezar la cebolla, los ajos y los ajíes molidos en una olla o sartén Una vez listo el aderezo añadir los trozos de carne de chancho y el Pisco, dejar dorar por 5 minutos Agregar comino, sal y pimienta Pulverizar las rosquillas Añadir el caldo, la papa seca, el maní tostado, el chocolate, los clavos de olor, la canela y las rosquillas pulverizadas, remover y dejar cocinar por 20 minutos Retirar los clavos de olor y la canela Es importante remover constantemente Secretos de la Carapulcra En vez de rosquillas de manteca se le puede suplir con galletas de vainilla Se puede suplir el Pisco con vino u oporto Se puede acompañar con una guarnición de arroz blanco La Carapulcra puede componerse de varias carnes, ya sea res, pollo o cerdo, o la combinación de todas ellas

INGREDIENTES: ½ kg. de carne de cerdo trozada (lomo) 350 gramos de papa seca ½ taza de maní tostado y molido 2 cucharadas de ajos picados o molidos 1 cebolla picada en cuadraditos 2 cucharadas de ají panca 1 cucharada de ají amarillo o mirasol 4 rosquillas de manteca ½ copa de pisco o vino 2 tazas de caldo de pollo o res 2 clavos de olor 2 trozos de canela 1 barra chica de chocolate Sal, pimienta y comino al gusto

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Análisis clasificación Mundial 2018 -Grupo ConmebolEl 23 y 28 de marzo se disputaron las fechas número 13 y 14 de la clasificación de la Conmebol para el Mundial de Rusia 2018. A falta de cuatro jornadas para la conclusión de la competencia, Brasil se confirma como líder indiscutible con 33 puntos, con once puntos de ventaja sobre Colombia, que supera por uno a Uruguay y Chile (23). Argentina ocupa el puesto de repesca con 22 puntos, superando a Ecuador y Perú. La selección brasileña venció en sus encuentros ante Uruguay (1-4) y Paraguay (3-0), sumando así 13 partidos consecutivos sin perder. El combinado dirigido por Tite es, a día de hoy, es uno de los más poderosos del mundo, con un plantel renovado y exhibiendo un gran fútbol. La selección peruana es otra selección que sale muy reforzada de estas dos últimas fechas internacionales. El conjunto entrenado por Ricardo Gareca empató a dos goles en Venezuela, remontando la desventaja inicial con goles de Carrillo y Guerrero. Posteriormente superó en un gran partido a Uruguay en Lima (2-1), con tantos de Paolo guerrero y Edison Flores. De esta forma, los peruanos se meten en la lucha por alcanzar el puesto de repesca. A día de hoy poseen 18 puntos, y tienen por delante a Ecuador, con 20 y Argentina, con 22. Para alcanzarlo y regresar a un Mundial 40 años después deberán obtener buenos resultados ante Bolivia, como local, Ecuador como visitante, Argentina como visitante, y Colombia como local. Una de las selecciones con más problemas después de la última fecha es Argentina. Tras superar a Chile en un partido clave para su clasificación (1-0), perdieron en Bolivia (2-0) en un encuentro que arrojó muchas dudas sobre la figura de Bauza y el plantel albiceleste. Tras supuestamente insultar a un árbitro ante Chile, Leo Messi fue sancionado con cuatro partidos de suspensión y sólo podrá en principio disputar la última fecha. Sin Messi Argentina sufre para ganar, por lo que puede complicarse su clasificación si no obtiene buenos resultados en las próximas jornadas. Uruguay perdió sus dos compromisos ante Brasil y Perú, aunque sigue en puestos de clasificación con 23 puntos, uno por detrás de Colombia, segunda clasificada, que venció ante Bolivia (1-0) y Ecuador (0-2). En cuarto lugar se sitúa Chile, que venció ante Venezuela (3-1) tras su derrota en Argentina. Las próximas fechas se disputarán el 31 de agosto y el 5 de septiembre con partidos de gran repercusión como Uruguay vs Argentina, Colombia vs Brasil o Ecuador vs Perú.


“Life” revive la fascinación del cine por los extraterrestres Po r L i l i a n a M a r t í n e z - S c a r p e l l i n i ( d p a )

|

Fo t o g r a f í a s : w w w. i m d b . c o m

PROTAGONIZADA POR JAKE GYLLENHAAL, RYAN REYNOLDS, REBECA FERGUSON Y HIROYUKI SANADA

L

a obsesión del ser humano con la vida extraterrestre, lejos de ceder, cada vez es más intensa, como bien refleja el cine últimamente. Si hace unos meses se estrenó la nominada al Oscar “Arrival”, ahora llega a las carteleras el thriller “Life”, dirigido por el sueco de origen chileno Daniel Espinosa. La cinta, que primero pasará por el festival South by Southwest antes de estrenarse a nivel nacional, recuerda mucho a “Alien”, el filme de Ridley Scott que hizo historia en el género de ciencia ficción. El clásico giraba en torno a una nave espacial que regresaba de un planeta ficticio con un inesperado extraterrestre dentro. En este caso, se trata de astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS) y la situación que se crea cuando están estudiando una muestra de vida recogida de una cápsula procedente de Marte. Al principio todo

va bien y los astronautas creen tener entre manos un hallazgo que marcará un hito en la historia de la humanidad, pero a medida que pasa el tiempo y el ente se convierte en más inteligente, el peligro aumenta.

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Por otra parte, se entiende que se haya dado luz verde a un proyecto de estas características dado el éxito reciente de cintas como “Gravity”, de Alfonso Cuarón, y de “The Martian”, protagonizada por Matt Damon y que en su momento se hizo con el Globo de Oro a mejor película en categoría de musical o comedia. “Life” cuenta además con tecnología de última generación y dos nombres de peso como Reynolds y Gyllenhaal. Este último cuenta en una entrevista que le atrajo mucho el proyecto por su intensidad y por el personaje que interpreta. Por fortuna, no le exigió demasiado en el aspecto físico. Su personaje, David Jordan, “es un observador del comportamiento humano. Ha visto y experimentado tantas cosas trágicas en su vida que tiene la tendencia a echarse para atrás y observar”, explicó el actor de 36 años. “No es un tipo increíblemente físico, y creo que eso fue lo que me gustó de él”, indicó.

La criatura que tienen dentro de la nave se transformará en una amenaza no sólo para la tripulación, sino para el futuro de la humanidad, por lo que deben eliminarla para evitar que llegue a la Tierra. Además del trailer de promoción habitual, en la red se filtró una escena en la que la criatura atrapa la mano a uno de los astronautas, una secuencia espeluznante de lo que está por venir. Jake Gyllenhaal, Rebecca Ferguson, Ryan Reynolds y Hiroyuki Sanada, protagonizan este filme rodado en los estudios Shepperton de Londres. La producción corrió a cargo de Skydance Media, responsable de un fenómeno de masas como fue en su momento “World War Z”.

La cinta según se ve en el trailer ya ha servido para establecer comparaciones con “Alien” por esta trama de una tripulación enfrentándose a una criatura mortífera y desconocida. Desde el diario “The Guardian” aseguran que hay tantas similitudes que es imposible que se trate de una coincidencia, y eso le puede pasar factura.

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Título: Life Ficha técnica Dirección: Daniel Espinosa Producción: David Ellison Dana Goldberg Bonnie Curtis Julie Lynn Guion: Paul Wernick / Rhett Reese Música: Jon Ekstrand Fotografía: Seamus McGarvey Montaje: Paul Tothill Protagonistas: Jake Gyllenhaal Rebecca Ferguson Ryan Reynolds Hiroyuki Sanada Datos y cifras País(es) Estados Unidos Año 2017 Estreno 08 julio de 2017 (Japón) Género Ciencia ficción Duración 103 minutos Idioma(s) Inglés Compañías Productora Skydance Media Distribución Columbia Pictures Presupuesto $58 millones de dólares Recaudación $28.7 millones de dólares


GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO

GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO

CHEF EJECUTIVO

GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO

GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO KIO

Peruvian Dinner Buffet erú no sólo es reconocido por sus lugares con Patrimonio Mundial, como Machu Picchu y las Líneas de Nazca, sino también conocido como un “país Gastronómico”. Ana Intercontinental Tokyo y su Café Cascade, estará ofreciendo una auténtica cocina peruana en un atractivo buffet, con el apoyo de la Embajada de Perú en Tokio. Los invitamos a degustar las especialidades peruanas que han sido creadas a través de una amalgama histórica de diferentes culturas alimenticias, todas ellas ricas en ingredientes que incluyen mariscos frescos y súper alimentos como la quinua, papas y tomates, originarios

P

HOTEL ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

Apoyo por la Embajada del Perú en Japón

6 de abril - 30 de junio Días de semana 6:00 p.m. - 9:30 pm. (9:00 p.m. último pedido) Fines de semana y festivos 17:00 p.m. - 9:30 p.m. (9:00 p.m. último pedido) * En fines de semana y feriados ofrecemos dos turnos de 5:00 p.m. Y 7:30p.m. Limitado a dos horas.

JAUME ESPERALBA E

l afanado Hotel Ana Intercontinental Tokyo, a partir del 6 de abril y por espacio de 3 meses estará ofreciendo un Buffet de Comida Peruana en el Restaurante Cascade Café, ubicado en el segundo piso de su instalación hotelera, ubicado en 1-12-33 AKASAKA MINATO-KU TOKYO, 107-0052. De esta forma nuestra deliciosa gastronomía peruana estará siendo presentada a un gran público selecto e internacional, por un amplio espacio de tiempo que va desde el 6 de abril hasta el 30 de junio. Este enorme esfuerzo estará dirigido por el Chef Ejecutivo del Hotel, el español Jaume Esperalba y llevará el apoyo de parte del jefe de cocineros de la Embajada del Perú en Japón y la de dos conocidos chefs peruanos del Restaurante La Frontera, quienes cuentan con amplia experiencia nacional e internacional en preparación de eventos quienes han dejado muy en alto el nombre de nuestra gastronomía peruana. GASTRONOMÍA PERUANA EN TOKIO

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famado Chef español, con más de 30 años de experiencia en los mejores restaurantes del mundo y ahora como el Chef Ejecutivo del Ana Interncontinental Tokyo que posee más de 800 habitaciones y 8 restaurantes, nos cuenta que es un nuevo reto y que se siente entusiasmado de poder trabajar ahora con la gran cocina peruana, de la que le tiene mucho aprecio por su variada mezcla de sabores procedentes de la asimilación de varias culturas gastronómicas del mundo, la cual la hace muy temática, exótica, y maravillosamente deliciosa. Hace extensiva la invitación a todos para poder dar las mejores atenciones merecidas.

A

GASTRONOMÍA PERUANA EN TO ATARIMAE MAGAZINE AÑO 2 NRO. 06 - ABRIL 2017 WWW.ATARIMAE.ORG

Días de la semana

Fines de semana y feriados

Por persona

¥ 6,090

¥ 6,680

Personas mayores (65+)

¥ 4,990

¥ 5,500

Niños (4-8)

¥ 3,400

¥ 3,600

* Un adicional de 8% de impuestos sobre las ventas y un 12% de cargo por servicio se añadirá. * Habrá un descuento del 10% para los connacionales peruanos previa presentación de un documento de identidad. ANA InterContinental Tokyo 1-12-33 AKASAKA MINATO-KU TOKYO, 1070052 CASCADE CAFÉ Tel:81-3-35051111 Fax:81-3-35051155 Reservation:0120-056-658 Lunes a viernes de 6:00p.m.~9:30p.m. Sábados, domingos y feriados de 5:00p.m. a 7:00p.m. y 7:30p.m. a 9:30p.m. http://anaintercontinental-tokyo.jp/en/ restaurants/cascade.html KIO ATARIMAE MAGAZINE AÑO 2 NRO. 06 - ABRIL 2017 WWW.ATARIMAE.ORG

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MASCOTAS

Es difícil también cuando el animal se convierte en un remplazo de la pareja, el hijo o el compañero con el que se comparte vivienda. ”Es es injusto para el animal”, dice Ursula Bauer, de la asociación alemana Acción Animal. La razón son las altas expectativas.

La mascota no es un

sustituto de la pareja o el hijo “Quien regañe desenfrenadamente a su mascota se arriesga además a perder la confianza del animal“ Por Julia Ruhnau (dpa) Compartir el día con el perro, intercambiar mimos con el gato: los animales de compañía son para muchos importantes compañeros. Algunas personas llegan a tener una relación tan estrecha con sus mascotas que acaban dándose situaciones que desde fuera parecen muy extrañas. Un regalo de Navidad para el perro o conversaciones con el gato pueden sorprender a muchos, pero también al propio animal.

”Es positivo que las personas sientan una relación estrecha con su mascota”, dice Sophie Arnold, veterinaria y experta en animales de compañía. “Pero a la hora de actuar, hay que tener en cuenta al propio animal”. Quien por ejemplo dirija una sarta de insultos a su gato porque por tercera vez se ha llevado un trozo de pescado del plato, estará errando en su objetivo. “Los animales pueden operar poco con el lenguaje, solo sienten el ambiente”, explica Arnold. Regañar a los gatos tiene efectos en pocas ocasiones. Es mejor ignorar el comportamiento no deseado y premiar el deseado. Quien regañe desenfrenadamente a su mascota se arriesga además a perder la confianza del animal. Por ejemplo, cuando el perro, en un momento de descuido nuestro, vuelque el cubo que estamos utilizando para lavarlo en la búsqueda de una golosina. “No entenderá por qué estamos tan enfadados”, dice la psicóloga animal Jessica Tram. Es mejor permanecer tranquilo y aclarar la situación mediante señales.

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”Si lo que quiero es que tras todo el día de trabajo, mi gato me espere hasta la noche alegrándose por mi vuelta, eso es algo injusto para el animal”. Sobre todo, cuando su dueño o su dueña se enfada si ya no tiene más ganas de mimos. ”No puedo hacerme con un animal y esperar que sea como mi pareja”, opina también la veterinaria Arnold. Las necesidades de nuestra mascota deberían respetarse. Algunos animales se prestan más a ser observados que a recibir mimos y prefieren mantener cierta distancia.

verdad es que las mascotas no son ni alevosos ni vengativos, sino que actúan por instinto. También existe lo contrario. ”Hay personas que dejan que su mascota haga todo lo que quiera”, dice Tramm. Una

”Hay gatos a los que no les gusta que los tomen en brazos, por ejemplo”, dice la psicóloga animal Carmen Schmohl, que se ha especializado en animales de compañía. Los animales más miedosos necesitan guardar distancia. También se producen malentendidos cuando el dueño interpreta el comportamiento del animal como si de una persona se tratara. “Espera de él lo mismo que esperaría de una persona”, cuenta Schmohl. ”Cuando surge algún problema, lo que piensa la persona en estos casos es que su mascota no está bien, que está enfadado o que ha hecho algo con alguna intención”, añade Tramm. Y la

mascota necesita una guía flexible pero consecuente. Lo mismo ocurre con el tema de la comida. ”Algunas personas a veces confunden el amor por los animales con dejar que el suyo coma todo lo que quiera”, indica Schmohl. Y muchas de estas

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golosinas o comidas, sobre todo las que proceden del propio plato de la persona, no son nada buenas para los animales. Tampoco hay que exagerar con los cuidados y los accesorios. “Ningún animal elegiría ponerse una chaqueta”, dice Bauer. Y hay gente que viste con ellas a sus perros. Esto puede ocasionar malestar a los animales, igual que determinados collares o jerseys para gatos, que además pueden poner en peligro su vida si se enganchan en algún lado. ¿Y un regalo sorpresa por el cumpleaños? “No hay nada malo en ello de partida, si es algo apropiado para el animal y si, cuando se trata de comida, no es en cantidades que puedan hacerle daño”, dice la experta Tramm. Pero lo mejor, indica, es premiar al animal directamente después de que haya hecho algo bueno. ”Un animal no entiende un regalo como un regalo”, dice Schmohl. dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH Derechos adquiridos por Atarimae Magazine

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LÍNEAS DE NAZCA

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COMO RECUPERAR ARCHIVOS BORRADOS POR ACCIDENTE accidentes son cosa de todos los días, día nuestra computadora esta tan llena Ldeosunarchivos innecesarios que a veces no

nos damos ni cuenta que podríamos borrar algo importante, hasta llegar al colmo de la distracción de borrarlo hasta de la papelera de reciclaje haciendo que el archivo fuese eliminado de manera permanente, para evitar estos ataques de pánico te vamos a enseñar ciertas técnicas bastante sencillas para saber cómo puedes recuperar tus carpetas borradas. Primero y principal siempre la prevención primero, asegúrate de que estas borrando lo que es realmente innecesario, si estas borrando un grupo de archivos de un solo golpe esta alerta de que no hayas arrastrado un archivo importante por accidente y siempre asegúrate de que la papelera de reciclaje este activa ya que en su configuración puede ser cambiada para que el sistema elimine directamente las carpetas del sistema sin pasar por la papelera de reciclaje. Si el archivo ya se fue más allá de los límites de ser recuperado en la papelera de

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reciclaje, no teman, los sistemas operativos de Windows ofrecen una opción local para restaurar archivos en estos sencillos pasos, para empezar hay que configurar el historial de archivos: - Buscas en el panel de control la sección “Sistema y Seguridad”, luego a la opción de Guardar copias de seguridad de las carpetas con Historial de archivos. - Selecciona una unidad del sistema que quieras usar de depósito, para así activar el historial de archivos. Luego para ejecutar el proceso de restauración de archivos: - En el mismo panel de control donde activamos el historial de archivos, buscamos la opción de “Restaurar archivos personales” - Luego nos sale una galería con las carpetas y archivos y escoges la carpeta que desees recuperar En caso de que no hayas podido activar el historial de archivos, existen varias herramientas en línea que te pueden ayudar a recuperar archivos eliminados “permanentemente” del sistema como Recuva, Pandora Recovery, Pc Inspector File Recovery, entre otros programas dedicados a la recuperación de carpetas borradas. Honestamente no hay una garantía al 100% de que las carpetas puedan ser recuperadas por eso siempre se insiste en ser precavidos a la hora de eliminar carpetas y archivos pero con el avance de los profesionales en la informática, ya pronto podríamos soñar con el hecho de recuperar archivos bajo cualquier circunstancia pero mientras no llegue ese día recuerden siempre la palabra Prevención

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Porqué / porque / por qué / por que a) porqué

Es un sustantivo masculino que equivale a causa, motivo, razón, y se escribe con tilde por ser palabra aguda terminada en vocal. Puesto que se trata de un sustantivo, se usa normalmente precedido de artículo u otro determinante: No comprendo el porqué de tu actitud [= la razón de tu actitud]. Todo tiene su porqué [= su causa o su motivo]. Como otros sustantivos, tiene plural: Hay que averiguar los porqués de este cambio de actitud.

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b) por qué

Se trata de la secuencia formada por la preposición por y el interrogativo o exclamativo qué (palabra tónica que se escribe con tilde diacrítica para distinguirla del relativo y de la conjunción que). Introduce oraciones interrogativas y exclamativas directas e indirectas: ¿Por qué no viniste ayer a la fiesta? No comprendo por qué te pones así. ¡Por qué calles más bonitas pasamos! Obsérvese que, a diferencia del sustantivo porqué, la secuencia por qué no puede sustituirse por términos como razón, causa o motivo.

c) porque

Se trata de una conjunción átona, razón por la que se escribe sin tilde. Puede usarse con dos valores: • Como conjunción causal, para introducir oraciones subordinadas que expresan causa, caso en que puede sustituirse por locuciones de valor asimismo causal como puesto que o ya que: No fui a la fiesta porque no tenía ganas [= ya que no tenía ganas]. La ocupación no es total, porque quedan todavía plazas libres [= puesto que quedan todavía plazas libres]. También se emplea como encabezamiento de las respuestas a las preguntas introducidas por la secuencia por qué: —¿Por qué no viniste? —Porque no tenía ganas. Cuando tiene sentido causal, es incorrecta su escritura en dos palabras. • Como conjunción final, seguida de un verbo en subjuntivo, con sentido equivalente a para que: Hice cuanto pude porque no terminara así [= para que no terminara así]. En este caso, se admite también la grafía en dos palabras (pero se prefiere la escritura en una sola): Hice cuanto pude por que no terminara así.

d) por que

Puede tratarse de una de las siguientes secuencias: • La preposición por + el pronombre relativo que. En este caso es más corriente usar el relativo con artículo antepuesto (el que, la que, etc.): Este es el motivo por (el) que te llamé. Los premios por (los) que competían no resultaban muy atractivos. No sabemos la verdadera razón por (la) que dijo eso. • La preposición por + la conjunción subordinante que. Esta secuencia aparece en el caso de verbos, sustantivos o adjetivos que rigen un complemento introducido por la preposición por y llevan además una oración subordinada introducida por la conjunción que: Al final optaron por que no se presentase. Están ansiosos por que empecemos a trabajar en el proyecto. Nos confesó su preocupación por que los niños pudieran enfermar.

CREDIT: SSANGYONG / DPA-TMN

La nueva generación del Ssangyong Rexton aumentó su tamaño a 4,85 metros. La marca coreana incorporó nuevos sistemas de información y asistencia al todoterreno. HANDOUT - Para utilizar únicamente con el texto adjunto y mencionando el siguiente crédito. Foto: Ssangyong/dpa-tmn El fabricante coreano Ssangyong presentó la próxima generación del todoterreno Rexton, el segundo modelo más vendido de la marca después del Rodius. El buque insignia, que se desveló en el Salón del Automóvil de Seúl, ha crecido diez centímetros -hasta 4,85 metrose incorpora nuevos sistemas de información y asistencia. El nuevo Rexton llega con un sistema multimedia totalmente actualizado, que incluye una gran antalla central de 9,2 pulgadas compatible con Android Auto y Apple CarPlay. Además, un sistema de cámaras darán una visión de 360 grados. Ssangyong también actualizó la seguridad y equipó el nuevo SUV con con nueve airbags, un sistema de alerta de cambio de carril y una asistencia de punto ciego. El nuevo Rexton se ofrecerá con un motor diésel de 2.2 litros, que entrega 131 kW/178 CV y 420 Nm. A principios de 2018, los coreanos dispondrán también de un motor de gasolina de 2.0 litros y 165 kW/225 caballos de potencia.


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