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’appuntamento fieristico più importante per la ristorazione e l’agroalimentare italiani è Anuga, il Salone del food & beverage più importante al mondo, appuntamento fondamentale non solo per chi produce, ma anche per chi distribuisce o commercializza e per quanti fanno della gastronomia e della cucina il filo conduttore della propria esistenza o della propria attività. Salone biennale, Anuga nel 2017 si svolgerà dal 7 all’11 ottobre negli splendidi e funzionali padiglioni della Koelnmesse che l’ospita fin dalla prima edizione del 1951: oggi l’89% dei 7.200 espositori e il 69% dei circa 160.000 operatori proven-
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M A G A Z I N E S E T T E M B R E 2 0 1 7 NE WS DAL M ONDO