Hinner alla andra göra kåldolmar, koka kalops och grilla revben? undrar jag uppgivet. Under veckorna är det svårt att hinna laga mat och äta i lugn och ro. Jag kommer lätt in i en lunk av kaffe och smörgås, eller ännu värre, kaffe och kexchoklad. Det kan aldrig någonsin förr ha sålts så mycket kexchoklad som idag! Mitt matsystem går på högvarv och jag riktigt känner hur hög förbränning jag har, kroppen bara slukar det jag stoppar i mig. Men i kampen för att hinna med blir jag oftare småsugen på något sött än riktigt hungrig på näringsriktig och god mat. Jag borde träna och ta hand om min kropp bättre. Hjärnan får motion dygnet runt, den går ständigt på högvarv, men kroppen får inte vad den behöver. Tiden räcker helt enkelt inte till för att promenera. Jag tar ofta bilen även vid korta avstånd. Det skulle säkert vara bra om jag började springa, men jag ser ingen möjlighet att hinna med det också. Äta i bilen skapar dåligt samvete. Under helgen lagar jag gärna god mat, men under veckorna räcker tiden bara inte till. Tur att det finns take away och färdiga rätter att värma på några minuter. Jag tycker inte riktigt om att använda snabbmat, den smakar inte heller fenomenalt, men det är väldigt praktiskt för mig på lunchen och för barnen när de är hemma ensamma. Idag har jag i alla fall ätit middag. Hamburgaren kan jag stå mig på tills jag kommer hem. Jag får se till att lägga grönsaker på mackan när jag äter kvällsmat.
Simultankapacitet
Det är eftermiddag. Jag är hemma efter dagens arbete för att snart gå iväg och jobba några timmar till. Jag vill så gärna hinna vila lite. Men först måste jag laga mat till hungriga barn.
24