CULTIVO DE CAMARÓN BLANCO DEL PACÍFICO Penaeus (Litopenaeus) vannamei BAJO EL SISTEMA DE JAULAS EN LA LAGUNA BARRA DE NAVIDAD, JALISCO. M en C Ma. de los Ángeles Peralta Martínez M en C Víctor Laurencez Reyes Ing. Andrés Olmedo Valdovinos Ing. Alberto Bartoleño Sánchez Ing. Armando Gutiérrez Mendía M en C. Ruth Adriana Montes
Introducción Generar alternativas que diversifiquen las actividades que las cooperativas de pesca vienen desarrollando actualmente en el estado de Colima y Jalisco es una necesidad que demanda el propio sector. Por lo anterior surge la necesidad de proponer el desarrollo de la Tecnología del cultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) bajo el sistema de jaulas e incorporar esta tecnología a la acuicultura regional como un proyecto estratégico que detone la maricultura en Jalisco y Colima
Antecedentes Los cultivos en corrales o jaulas flotantes son principalmente llevados a cabo en peces como la tilapia, el salm贸n, la trucha y At煤n. Camaron: 2003-Dra. Martha Zarain, 2004, 2005, 2007,2011-INAPESCA.
Objetivo Evaluar la engorda y crecimiento de camarón blanco Penaeus (Litopenaeus) vannamei bajo el sistema de jaulas en la Laguna de Barra de Navidad, Jalisco en ciclos cortos de 90 días de cultivo.
Métodos.
Jaulas circulares de 15 metros de diámetro, fabricadas con tubería PAD de 10" para el doble flotador; barandal del mismo material de 4" a .9 m. de altura de los flotadores; estas unidades ofrecen una flotación de 5,450 Kg, conteniendo un volumen de 530 m3
La bolsa de la jaula para la etapa de engorda es circular de 15 metros de diámetro y 4 de altura (1 m sobre el agua) hechos con hilo de nylon del número 15; luz de malla de ½” sin nudo; el paño es tratado con UV de color negro característico
El bolso para la maternidad es de malla mosquitero de 5X5X5. Para protección de depredadores se coloco una tapa de monofilamento de 3" de luz de malla.
Cuadros con bolsos de maternidad
Densidad de siembra de 376 org/m3 para la jaula 1 y 85 org/m3 para la jaula 2 Alimentaci贸n para bolsos de maternidad
Red para protecci贸n de aves
Alimentaci贸n de juveniles por comederos
Toma de parámetros fisicoquímicos diario y limpieza de fauna asociada cada 15 días
Biometrías cada 15 días
Resultados Tabla 1.- Control del cultivo de Camaron Blanco (Bolsos de Maternidad). Bolso de Maternidad 1
2
3
Biometrías
Fecha
Peso promedio
1 2 3 Liberación 1 2 3 Liberación 1 2 3 Liberación
01/06/2013 14/06/2013 22/06/2013 12/07/2013 01/06/2013 14/06/2013 22/06/2013 12/07/2013 01/06/2013 14/06/2013 22/06/2013 12/07/2013
0.025 0.100 0.206 1.000 0.025 0.093 0.239 1.000 0.210 0.337 0.645 3.130
Alimento No. De Biomasa (kg) por periodo organismos (kg) 100000 2.50 4.990 95000 9.50 14.850 85000 17.51 81.100 80000 80.00 100000 2.50 4.955 95000 8.84 14.850 85000 20.32 82.100 80000 80.00 45000 9.45 5.930 40000 13.48 14.175 35000 22.58 69.450 27653 86.55
Días del Periodo
Kilogramos /día
Tasa de Alimentación por periodo
13 8 20
0.384 1.856 4.055
15.4 19.5 23.2
13 8 20
0.381 1.856 4.105
15.2 21.0 20.2
13 8 20
0.456 1.772 3.473
4.8 13.1 15.4
Tabla 2.- Control del cultivo de Camaron Blanco (Jaula de Engorda).
Jaula
1
2
3
Biometrías
Fecha
Peso promedio
1 2 3 4 5 1 2 3 4 2 3 4 5
12/07/2013 03/08/2013 22/08/2013 06/09/2013 18/09/2013 12/07/2013 03/08/2013 22/08/2013 06/09/2013 03/08/2013 22/08/2013 06/09/2013 18/09/2013
1.00 3.48 5.03 7.24 8.44 3.13 7.09 10.92 12.68 1.21 4.61 7.01 8.00
Alimento No. De Biomasa (kg) por periodo organismos (kg) 139095 139.1 247.6 120000 417.6 302.0 110000 553.3 488.0 100000 724.0 395.0 97962 826.8 27653 86.6 125.2 27000 191.4 130.8 26000 283.9 177.4 27638 350.4 17630 21.3 68.7 16500 76.1 69.8 16000 112.2 75.4 15225 121.8
Días del Periodo 22 19 16 12
Kilogramos Tasa de Alimentación /día por periodo
11.255 15.895 30.500 32.917 Cosecha = 826.8 Kg. 22 5.691 19 6.884 16 11.088 Cosecha = 350.4 Kg. 27 2.544 16 4.363 12 6.283 Cosecha = 121.8 Kg.
8.1 3.8 5.5 4.5 6.6 3.6 3.9 11.9 5.7 5.6
Se cosecho un total de 1,298.00 Kg en un periodo de 90 dĂas (01 de julio al 06 de sep, jaula 2 y 18 de sep jaula 1). Crecimiento del Cultivo (Etapa de engorda) 20
15
Peso gr. 10
5
0 Jaula_2 Muestreo_2
1
2 4
3
1
2 5
3
1
2 6
3
1
2 7
3
1
2 8
3
Sobrevivencia del 54% jaula 1 y 56% jaula 2
Salinidad de 32 ppm y Temp de 28-30 oC
Inicio de un segundo ciclo Nov 2013-Feb 2014, en BahĂa de Melaque, Jalisco