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Sanidad y buenas prรกcticas en unidades de producciรณn

Dr. Jorge Hernรกndez Lรณpez Mazatlรกn, Sin. 6 de noviembre del 2013


Sanidad Acuícola

EL ARTE DE PREDECIR PARA EVITAR TRAGEDIAS


•Aplicación de buenas prácticas de manejo sanitario tendientes a evitar y disminuir condiciones que favorezcan la presencia de agentes patógenos.

SANIDAD Profilaxis


Hospedero

Hospedero Medio Abiente

Medio Abiente

Pat贸geno

Pat贸geno


Agentes pAt贸genos

Zotamnium

NHP

Pseudomonas

Vibrios

Aeromonas

Epistylis

TSV IHHNV

IPN

WSSV YHV

Gregarinas Nematodos Cestodos


HISTORIA CLINICA En organismos acuaticos 1) Signos Clínicos: Es la información surgida de la observación clínica del comportamiento, lesiones, falta de apetito, etc, proporcionada por el personal que atiende los estanques de cultivo. 2) Examen “en fresco”. Realizado a través de la inspección física y análisis microscópico de órganos y tejidos. 3) Exploración complementaria: pruebas o exámenes complementarios de laboratorio y pruebas especiales realizados en el organismo analizado

4) Diagnóstico. 5) Pronóstico


Cultivo Densidad Calidad del agua Salinidad Temperatura Mal manejo

Enfermedad

EstrĂŠs


16 µ

18-6 µ

0.4-0.6 µ

0.8-1.0 µ

Hemocitos Semigranulares

Hemocitos Granulares

HEMOCITOS

Hemocitos Hialinos


Influencia de la Hipoxia en la actividad de la lisozima de camar贸n Blanco L. Vanamei 3.5

Actividad Act/min/mg de Lisozima

3.0

a

2.5

2.0

1.5

1.0

b

0.5

0.0

6C

Tratamiento

O2 mg/L

J6 0.3

La lisozima, la enzima antibacteriana natural


Recuperación de la Eficiencia del Sistema Inmune de camarones después de 24 horas de retirado el estrés por condiciones de hipoxia 0.055

Actividad FO Fenoloxidasa (Rel. Tir) Actividad de Actividad FO Relativa a la Tirosinasa Total

Eficiencia del Sistema Inmune

0.40

Normoxia Normoxia HipoxiaHipoxia

0.050 0.35

c

c

e

0.30

0.045

bc

de

0.25

0.040 0.20

abc 0.035 0.15

bcd

cd

cd

bcd

abc

ab

bcd

cd

24 h

ab

bcd abc

abcd

abc

0.10 0.030

a

abc

a

0.05

a

0.025 0.00 C

0.020

C

E

E

C

Paola Magallón.2004,Tesis Maestría CIBNOR

J1

J2

3.7 E

3.0

J3

O2 mg/L

2.0 J6

J4

J5

1.0

Libres

0.3 mg/L

J6

0.5

Libres

0.3

R

> 5 mg/L


Alimentaci贸n

Bacterias


Alimento medicado

Tratamientos


Bunas Practicas

Buena alimentaci贸n Evitar uso de insumos de un estanque en otro Evitar otros animales en la granja Buen almacenamiento de insumos Vigilancia epidemiol贸gica


Vigilancia Epidemiol贸gica

Reproductores

Postlarvas

?

Silvestres

Engorda

NOM-030-PESC-2000


Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa A. C.


Alianza Estratégica y Red de Innovación (AERI) GULP!

WSSV

Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa A. C.


Jorge Hernández López Arturo Sánchez Paz Daniel Eduardo Coronado Molina Fernando Mendoza Cano Trinidad Encinas García Diego Galván Alvares Rosa Isela Vázquez Sánchez jhlopez04@cibnor.mx

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Presentacion jorge hernandez  
Presentacion jorge hernandez  
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