ÎNGRIJIRE
Cât de sigur este plasticul fără BPA? Utilizăm din ce în ce mai multe recipiente, tacâmuri şi veselă din plastic. Cel mai frecvent le căutăm pe cele fără BPA, pentru că ştim că sunt mai sănătoase. Dar ce este BPA şi chiar este mai sănătos plasticul fără această substanţă? Despre plastic şi BPA
Plasticul este un produs sintetic, de natură organică sau anorganică, cel mai adesea obţinut din naft, un amestec de molecule de hidrocarburi, din petrol. Acestea sunt transformate şi prelucrate prin adăugarea de diferite substanţe chimice, printre care şi BPA (Bisfenol A) sau BPS (Bisfenol S). În ultimii ani, cercetătorii au studiat intens efectele asupra sănătăţii a susbtanţei chimice BPA, prezentă în obiectele din plastic de uz casnic, şi uşor transferabilă în alimente la temperaturi ridicate sau foarte scăzute, obţinând rezultate îngrijorătoare şi atrăgând atenţia utilizatorilor în legătură cu acestea. De la posibile pierderi de
sarcină, boli placentare şi până la probleme de sănătate ale fătului, toate acestea reprezintă riscuri asociate modurilor de expunere ale organismului la chimicalele ingerate sau cu care mama are contact. Afecţiunile cardiovasculare, obezitatea şi diferite tipuri de cancer sunt alte posibile efecte ale substanţei BPA din plastic. De aceea, producătorii de obiecte din plastic, utilizate cel mai adesea în alimentaţie, au renunţat la BPA, menţionând acest aspect prin etichete de tip “BPA free”, “Non-toxic plastic” sau “Fără BPA”.
Putem avea încredere în plasticul fără BPA?
Plasticul fără BPA conţine alte substanţe chimice care îi conferă duritate şi elasticitate, transparenţă şi culoare, printre acestea fiind şi BPS (Bisfenol S). Studiile paraclinice realizate recent în Statele Unite ale Americii au demonstrat că substanţele chimice sintetice, precum BPS, pot pătrunde prin placenta maternă, fiind transferate cu ușurință
62
puiului în curs de dezvoltare. Acestea au capacitatea de a limita producţia de serotonină a placentei şi inhibă procesul de dezvoltare neuronal al fătului. Astfel, expunerea la BPA sau chiar la înlocuitorul său, BPS, în timpul perioadei intrauterine, poate duce la consecințe îndelungate asupra sănătății fătului. Aşadar, “Fără BPA” nu înseamnă, totuşi, fără substanţe chimice cu efecte adverse asupra glandelor endocrine. PBS, înlocuitorul BPA-ului, este doar o altă astfel de substanţă, mai greu biodegradabilă şi, de aceea, mai mult timp prezentă în mediul înconjurător, decât BPA. Chiar dacă studiile sunt încă la început, în faza paraclinică, pe animale, acestea devin din ce în ce mai relevante pentru comunitatea ştiinţifică, rezultatele lor putând influenţa deciziile de achiziţie şi de consum ale acestor produse. Până în acest moment, cele mai sigure materiale pentru utilizarea în alimentaţie sunt ceramica, sticla şi inoxul.
