ÎNGRIJIRE
Detoxifierea Dr. Călin Gârlea
Detoxifierea este un mecanism care dezactivează și elimină deșeurile din celulele vii din organism, precum și subtanțele xenobiotice, cu proprietăți toxice, chiar și la concentrații foarte mici (de exemplu, pesticide, produse sintetice, vapori toxici, poluanți ai aerului, produse fitosanitare etc.). Toate aceste molecule străine, cu masă moleculară scăzută, sunt dăunătoare organismului, provocând intoxicații progresive ale mecanismelor fiziologice naturale. Toxinele şi procesul de detoxifiere
Detoxifierea constă în acțiunea de a elibera organismul de substanțele toxice, prin neutralizarea sau transformarea acestora și eliminarea lor și acțiunea de purificare a sângelui și lichidelor interstițiale. Fiziologic, metabolismul produce unele substanțe nocive (radicali liberi, acizi organici etc.), care devin mai puțin toxice în urma reacțiilor de reducere, oxidare şi a reacțiilor de conjugare, ce fac parte din procesele de detoxifiere a organismului. Detoxifierea include, de asemenea, procesele de excreție. Pentru metalele grele, secreția agenților de chelare este cea care asigură eliminarea acestora; în cazuri de intoxicație severă, medicii pot administra agenți
chelatori suplimentari, în special EDTA. Printre organele care asigură excreția deșeurilor metabolice, notăm plămânii (pentru CO2), pielea pentru acidul lactic, rinichii pentru reciclarea sângelui (filtrează aproximativ 180 litri de sânge în fiecare zi, producând în medie 1,5 litri de urină ce conține uree si acid uric), și în special ficatul, care produce enzime ce catalizează toxinele prezente în organism. Putem asigura funcționarea lor corectă printr-o dietă sănătoasă și regulată, administrarea unor plante detoxifiante de leac și un stil de viață sănătos.
Sănătatea ficatului
Ficatul are un rol important în procesele metabolice de neutralizare a toxinelor. Conservanții, coloranții
59
alimentari și potențiatorii de gust, poluanții, antibioticele alimentare utilizate în hrana animalelor, pesticidele, gazele de eșapament, reprezintă tot atâtea toxine cu care organismul nostru se confruntă și care sunt susceptibile de a compromite funcționarea optimă a celulelor. Dezintoxicarea hepatică presupune neutralizarea și eliminarea acestor toxine și a substanțelor toxice. Acest proces necesită prezența mai multor aminoacizi, minerale, antioxidanți, enzime și vitamine în special din grupa B într-o alimentație corectă, adecvată. Mediul enzimatic, utilizat de mecanismele hepatice de detoxifiere, este în mare măsură dependent de dieta noastră și de capacitatea noastră de a absorbi
