عدد الأحد 29 يناير 2023

Page 1

‫واتـس أب‬

‫صور واكتب‬ ‫ّ‬

‫ً‬ ‫مجانا‬

‫‪www.almasryalyoum.com‬‬

‫أهم األحداث اليومية‬ ‫وابعتها على‬

‫اقرأ أكثر‪..‬‬

‫‪0111 600 600 7‬‬

‫ً‬ ‫يوميا‬ ‫بأقل من جنيه‬

‫يوما‬ ‫لمدة ‪ً ٣٠‬‬ ‫متوفر على جميع التطبيقات‬

‫‪Al Masry Al Youm - Sunday - January 29 th - 2023 - Issue No. 6803 - Vol.19‬‬

‫األحد ‪ ٢٩‬يناير ‪٢٠٢٣‬م ‪ ٧ -‬رجب ‪ 14٤٤‬هـ ‪ ٢١ -‬طوبة ‪ - 17٤٠‬السنة التاسعة عشرة ‪ -‬العدد ‪٦٨٠٣‬‬

‫‪a mro s e lim@ h o tma il.c o m‬‬

‫كل أحد‬ ‫د‪ .‬عبداملنعم سعيد‬

‫فى أصول التطور المصرى‬

‫أحيا ًنا تكون للمصادفات مجال فيما يواجهه اإلنسان من مواقف‪،‬‬ ‫ومنها ماذا يقرأ وما الذى يضيف إليه من معارف تبدو أحيا ًنا فارقة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مقال محتف ًيا بكتاب الدبلوماسى‬ ‫وقبل أسبوعني‪ ،‬نشرت فى هذا املقام‬ ‫جمال‬ ‫أبواحلسن (‪ ٣٠٠‬ألف عام من اخلوف)؛ وقبل سنوات‪ ،‬كنت قد قرأت‪،‬‬ ‫وبعناية كبيرة‪ ،‬الكتب الثالثة‪ ،‬التى نشرها فيلسوف التاريخ «يوفال نوح‬ ‫هرارى»‪ ،‬والتى تتابع تطور اإلنسان فى ماضيه (البشر أو ‪،)Sapiens‬‬ ‫ً‬ ‫سؤال إلى القرن الواحد والعشرين)‪ ،‬ومستقبله (‪Homo‬‬ ‫وحاضره (‪٢١‬‬ ‫‪ .)Deus‬وكــمــا ذك ــرت فــى املــقــال‪ ،‬فقد كــانــت هــذه األعــمــال تنتمى‬ ‫من الناحية العلمية أو كما كــان يقول عنها أستاذنا السيد ياسني‬ ‫«األبستمولوجيا» أو املجال العلمى نظر ًّيا كان أو إمبريق ًّيا إلى مدرسة‬ ‫«التاريخ الكبير ‪ ،»Big History‬الذى ينظر فى تطور الكون‪ ،‬واكتساب‬ ‫اإلنسان مللكاته وقدراته وإسهاماتها هذه فى تغيير العالم الذى نراه‪.‬‬ ‫األخبار عن البحث اإلنسانى لإلجابة عن السؤالني اخلالدين‪ :‬من أينا‬ ‫أتينا‪ ،‬وإلى أين نذهب؟؛ كلها ُمل ِّحة‪ ،‬وتُظهر إحلاحه مع كل صورة جديدة‬ ‫تأتى من تليسكوب «جيمس ويــب» حول اكتشاف أكــوان جديدة كلما‬ ‫وصلنا إلى الكون الذى نعرفه‪ .‬وفى املقابل تتراكم املدهشات الكبرى‬ ‫من مستصغر «اجلني» أو «اخللية» أو «الذرة» أو ما بداخل كل منها من‬ ‫قدرات مذهلة لكرات بيضاء وحمراء وإلكترونيات وفوتونات فى داخلها‬ ‫تفاعالت جترى بسرعة «الفيمتو ثانية»‪ .‬كان أستاذنا ً‬ ‫أيضا محمد‬ ‫سيد أحمد كثي ًرا ما يتحدث عن العالقة املعرفية ما بني «املتناهى فى‬ ‫الكبر» و«املتناهى فى الصغر» حيث التفاعل بينهما‪ ،‬وما يطرأ عليهما‬ ‫من تغيرات كمية سرعان‪ -‬عند حلظة من التراكم‪ -‬ما تكون تغيرات‬ ‫نوعية‪ .‬لسنا هنا بصدد مراجعة أخرى للفلسفات اجلدلية الهيجلية أو‬ ‫املاركسية أو عما إذا كانت نظرية «دارويــن» فى التطور حاكمة لفكرة‬ ‫التقدم اجلوهرية أو أن حركة اإلنسان والكون تسير فى أقدار وألواح‬ ‫محفوظة‪ .‬مثل هذه املهمة أكبر بكثير من قدرات الكاتب‪ ،‬ولكن ما يهمه‬ ‫فيها هو هل ميكن أن تكون مفيدة للتطور املصرى فى وقت أزمة؟‪.‬‬ ‫املصادفات وحدها هى التى أتت من خالل موقع «أكادمييا» مببحث‬ ‫مهم حتت عنوان كبير «التاريخ الكبير والتطور الــواســع»‪ ،‬وحلق بها‬ ‫«مبادئ التطور واآلليات البيولوجية واملراحل االجتماعية فى التاريخ‬ ‫الكبير» مــن تأليف ثالثة مــن الباحثني‪ :‬ليونيد جرينني‪ ،‬وأنــدريــه‬ ‫كوروتاييف‪ ،‬وألكسندر ماركوف‪ .‬وللحق‪ ،‬فإننى لم أكن أعرف أ ًّيا منهم‪،‬‬ ‫رمبا النشغالى باحلاضر أكثر من املاضى‪ ،‬أو بالسياسة املعاصرة أكثر‬ ‫منها مبا مضى وفات أو ما سيأتى بعد ألف عام‪ .‬املثير فى املوضوع‬ ‫هو تلك الرابطة ما بني قوانني وحركة الطبيعة وتطوراتها عبر ماليني‬ ‫السنني‪ ،‬والتطورات اجلارية فى الظواهر االجتماعية‪ ،‬التى يحدث فيها‬ ‫التطور من خالل ُكتل لها ستة مالمح‪ :‬القدرة على البقاء والتنظيم‬ ‫الذاتى‪ ،‬ودورة احلياة فى أجسام متنوعة‪ ،‬وقاعدة التطور فى الكتل‬ ‫املجمعة‪ ،‬والتطور الالمتساوى والطفرات الكارثية‪ ،‬واألجسام النمطية‬ ‫واألخرى الفريدة من نوعها‪ ،‬وإعادة تركيب أو دوران املادة فى الطبيعة‪.‬‬ ‫مصر فى هذه املالمح مختلفة بشكل كبير‪ ،‬وجــرى تراكمها الزمنى‬ ‫عبر عشرة آالف عام‪ ،‬منها ‪ ٥٢٠٠‬عام من التاريخ املسجل‪ ،‬ورغم تلك‬ ‫األصالة‪ ،‬فإنها بعد ثالثة آالف عام من الوجود الذاتى إذا بها تبقى‪،‬‬ ‫بينما تتوالى عليها املحن وأشكال الهيمنة‪ .‬وعندما تأتى إلى احلداثة‬ ‫فإنها ال تستقر على حال‪ ،‬ويبدو التطور ماض ًيا بني حلقات من محاولة‬ ‫النهوض التى تتلوها مراحل للكساد واالنطواء واإلحباط‪ ،‬بينما العالم‬ ‫كله ينتقل من اآللة البخارية إلى ثورة الذكاء االصطناعى‪.‬‬ ‫آخر مراحل التطور املصرى فى التاريخ الكبير جاء منذ ثورة يونيو‬ ‫‪ ،٢٠١٣‬ولكن التطور ال يأتى فجأة‪ ،‬فهو وف ًقا ملا سبق جزء من حلقات‬ ‫مغروسا‬ ‫كانت متاحة‪ ،‬ورمبا لم يكتشفها أحد؛ وال أحد يعلم ما كان‬ ‫ً‬ ‫فيها من زعقات للعودة إلى اخللف لكى تدور احللقة كما كانت تدور‬ ‫من قبل‪ .‬املدهش أنه توجد فى مصر عشرات اجلامعات وأقسام‬ ‫االجتماع وعلم النفس والتاريخ بكافة طبقاته‪ ،‬ولكن النفَس فى كثير‬ ‫من األوقات ضيق‪ ،‬ومغلق على أفكار محدودة‪ ،‬ومراحل ال يراها أحد‬ ‫جرت قبل مائتى عام‪ ،‬ورمبا كانت كامنة فى ألف قبلها‪ .‬وفى وقت‬ ‫أزمة اقتصادية موجعة‪ ،‬فإن اخلروج منها ال يكون إال باحلفاظ على‬ ‫القدرة وقوة الدفع‪ ،‬واالستعداد للطفرة‪ ،‬واملضى فى بناء ما أتى من‬ ‫خالل عيون خبيرة بأن ما يحدث اآلن هو جزء من تاريخ كبير يحتاج‬ ‫َعب فيها رياح‬ ‫من املصريني استجماع أمواجهم‪ ،‬وفرد أشرعتهم‪ ،‬لكى ت َّ‬ ‫التقدم‪ .‬هذه املرة اللهم ال تراجع!‪.‬‬

‫لكل القراء‬

‫«أم كلثوم‪ :‬الشعر والغناء»‬ ‫كتاب يكشف سر «كوكب الشرق»‬

‫جانب من حفل توقيع الكتاب‬

‫كتب‪ -‬أنس عالم‪:‬‬

‫عقد مركز أبوظبى للغة العربية‬ ‫نــدوة وتوقيع كتاب «أم كلثوم‪ :‬الشعر‬ ‫والغناء»‪ ،‬للدكتور أحمد يوسف على‪،‬‬ ‫وسط حضور جماهيرى والتى تأتى‬ ‫ضمن البرنامج الثقافى للمركز‪ ،‬خالل‬ ‫فعاليات ال ــدورة الرابعة واخلمسني‬ ‫ملعرض القاهرة الدولى للكتاب‪ ،‬وشارك‬ ‫فى الندوة مؤ ّلف الكتاب الدكتور أحمد‬ ‫يــوســف عــلــى‪ ،‬أســتــاذ النقد األدب ــى‬ ‫والبالغة‪ ،‬ورأف ــت السويركى‪ ،‬كاتب‬ ‫وباحث وإعالمى مصرى‪ ،‬وناقشهما د‪.‬‬ ‫هيثم احلاج على‪ ،‬رئيس مجلس إدارة‬ ‫جريدة القاهرة‪ .‬استهل الندوة د‪ .‬هيثم‬

‫«روزالين البيه»‪ ..‬مصرية تتصدر‬ ‫بطولة عمل تعرضه «نتفليكس»‬ ‫كتب‪ -‬محمود عبدالوارث‪:‬‬

‫تشارك الفنانة املصرية الشابة روزالني البيه‪ ،‬ضمن أحداث مسلسل‬ ‫«‪ ،»Kaleidoscope‬الذى تعرضه منصة نتفليكس اإللكترونية‪ ،‬وتتصدر‬ ‫الشابة املصرية بطولة املسلسل‪ ،‬الذى بدأت املنصة اإللكترونية فى‬ ‫عرضه بداية من يناير اجلارى‪.‬‬ ‫وجتسد «روزالني» خالل املسلسل شخصية خبيرة متفجرات‪ ،‬ضمن‬ ‫أفراد إحدى العصابات‪،‬‬ ‫فيما تتناول احللقات‪،‬‬ ‫املــســتــوحــاة مــن أح ــداث‬ ‫حقيقية‪ ،‬قصة اختفاء‬ ‫سندات بقيمة ‪ 70‬مليار‬ ‫دوالر فى نيويورك خالل‬ ‫إعصار ضرب الوالية فى‬ ‫‪.2012‬‬ ‫يُـ ــذكـ ــر أن روزالــــــن‬ ‫ُولـــدت فــى عــام ‪،1990‬‬ ‫درســــــت الـ ــتـ ــاريـ ــخ فــى‬ ‫جـــامـــعـــة أوكـ ــسـ ــفـ ــورد‬ ‫ب ــامل ــم ــل ــك ــة املـــتـــحـــدة‪،‬‬ ‫وحــصــلــت عــلــى درجـــة‬ ‫ماجستير فــى التمثيل‬ ‫فــى معهد «‏‪،»LAMDA‬‬ ‫ومــن ثم درســت التمثيل‬ ‫فــى «‪»Actors Studio‬‬ ‫بنيويورك‪.‬‬ ‫روزالني البيه‬ ‫وسبق لـــ«روزالــن» أن‬ ‫شاركت فى عدد من األعمال السينمائية‪ ،‬ففى داخل مصر ظهرت فى‬ ‫الفيلم القصير «شوكة وسكينة»‪ ،‬ثم «تراب املاس»‪ ،‬وتبعتهما مبسلسل‬ ‫«قابيل» فى عام ‪ ،2019‬وفى نفس السنة‪ ،‬شاركت فى مسلسل «رامى»‪،‬‬ ‫واستمر عملها فيه ضمن أحداث اجلزء الثانى املعروض فى عام ‪.2020‬‬

‫احلاج‪ ،‬قائ ً‬ ‫ال إن سيدة الشرق أم كلثوم‬ ‫لم تكن مجرد فنانة ذات صوت مميز‪،‬‬ ‫إمنــا استطاعت عبر سنوات طويلة‬ ‫أن تقدم مــن خــال غنائها وصوتها‬ ‫رســائــل تساهم بها فــى بناء الوطن‬ ‫والوعى اجلماهيرى‪ .‬من جانبه‪ ،‬قال‬ ‫مؤ ّلف الكتاب‪ ،‬الدكتور أحمد يوسف‬ ‫على‪ ،‬إنه حرص من خالل كتابه على‬ ‫الكشف عن اجلانب اآلخر من حياة أم‬ ‫كلثوم والذى لم تعرفه الثقافة املصرية‬ ‫والعربية فــى الــعــمــوم‪ ،‬وهــو اجلانب‬ ‫الفكرى والثقافى والنقدى‪ ،‬الذى جعل‬ ‫هذه السيدة تؤثر فى اجلمهور على‬ ‫امتداد سنوات عديدة‪.‬‬

‫حقنا على النص أن يتم تحديثه وإعادة تقديمه لألجيال الجديدة‬

‫«بهجت قمر»‪ :‬الهجوم على «سيدتى الجميلة» ر ّوج للعمل‬

‫وبذلنا فيها مجهوداً كبيراً‪ ،‬وتأكدت‬ ‫أننا نسير فى الطريق الصحيح منذ‬ ‫إجــرائــنــا للبروفات ألنــنــى انبهرت‬ ‫بأداء املمثلني جنوم العرض بجانب‬ ‫مذاكرتهم واجتهادهم‪ ،‬فتأكدت أننا‬ ‫نسير على الطريق الصحيح‪ ،‬ولم‬ ‫أكن قلقاً من الهجوم الذى تعرضنا‬ ‫ل ــه ف ــى ال ــب ــداي ــة ألنــنــى شــاهــدت‬ ‫املــجــهــود الكبير ال ــذى بــذلــه جنوم‬ ‫العرض فكنت مطمئناً على جناح‬ ‫املسرحية»‪.‬‬ ‫وأوضح أنه دخل عالم الفن منذ‬ ‫أن كــان فــى ال ـــ‪ 16‬مــن عــمــره‪ ،‬ولم‬ ‫يتعامل على أنه ابن املؤلف الكبير‬ ‫بهجت قمر‪ ،‬وتابع‪« :‬هذه الفترة هى‬ ‫شخصا له كيان‬ ‫التى صنعت منى‬ ‫ً‬ ‫مستقل‪ ،‬فترة االعتماد على النفس‬ ‫والبهدلة فــى احلــيــاة‪ ،‬فــوالــدى لم‬ ‫يترك لى شي ًئا‪ ،‬فكان البد أن أبدأ‬ ‫مــن الصفر‪ ،‬عشت فــى شقتى فى‬ ‫الدقى وعندى ‪ 16‬عا ًما‪ ،‬فكان البد‬ ‫أن أبحث عن مصدر رزق وأن أعمل‪،‬‬ ‫فبدأت فى كتابة األغانى ملطربني‬ ‫غير معروفني‪ ،‬ثــم كتبت إعالنات‬ ‫وبدأت احلياة تسير»‪.‬‬

‫كتب‪ -‬محمود مجدى‪:‬‬

‫كــشــف الــشــاعــر الــغــنــائــى‪ ،‬أميــن‬ ‫بهجت قــمــر‪ ،‬عــن ســعــادتــه بنجاح‬ ‫ً‬ ‫قائل‪:‬‬ ‫مسرحية «سيدتى اجلميلة»‪،‬‬ ‫«الــقــطــاعــات الــتــى هاجمت العمل‬ ‫صنعت له دعاية كبيرة ج ـ ًدا‪ ،‬وأنا‬ ‫كمنتج استفدت من هــذا الهجوم‪،‬‬ ‫من خــال الترويج للعمل‪ ،‬وعندما‬ ‫عرضنا املسرحية فى السعودية كان‬ ‫املوضوع مس ّمع وعندما عرضنا فى‬ ‫مصر اجلميع كــان يريد مشاهدة‬ ‫الــعــمــل ال ــذى هــوجــم بشكل كبير‪،‬‬ ‫فالهجوم صنع دعاية كبيرة للعمل»‪.‬‬ ‫وأضــــــاف لــــ«املـــصـــرى الـــيـــوم»‪:‬‬ ‫«ســيــدتــى اجلــمــيــلــة درة م ــن درر‬ ‫املــســرح املــصــرى وحقنا على نص‬ ‫مثل هــذا أن يتم حتديثه وإع ــادة‬ ‫تقدميه وتصديره لألجيال اجلديدة‬ ‫ألن فكرة األبيض واألس ــود ليست‬ ‫مــوجــودة عــنــد األجــيــال اجلــديــدة‪،‬‬ ‫فهم لم يشاهدوا مثل هذه األعمال‪،‬‬ ‫ناهيك على أن العرض ‪ 4‬ساعات‬ ‫واألجــيــال اجلديدة ال تتحمل رؤية‬ ‫ع ــرض مــدتــه ‪ 4‬س ــاع ــات‪ ،‬فــإيــقــاع‬ ‫الــعــصــر مختلف‪ ،‬ونــحــتــاج إلع ــادة‬ ‫تــقــدمي الــعــروض الكالسيكية لكن‬ ‫بــإيــقــاع الــعــصــر‪ ،‬وجنـ ــوم محببني‬ ‫للشباب املوجودين حتى نطيل من‬ ‫عمر العمل»‪.‬‬ ‫وتــابــع‪« :‬جنــاح مسرحية سيدتى‬

‫أمين بهجت قمر‬

‫اجلميلة من املفترض أن يكون درساً‬ ‫للناس التى تسرعت فى احلكم على‬ ‫العمل قبل مشاهدته‪ ،‬ورؤية التناول‬

‫«ملتزمة»‬

‫سلبا»‬ ‫«سينعكس ً‬

‫«ال تعنى قطعها»‬

‫«مستمرة»‬

‫«فنان شامل»‬

‫الرئيس األمريكى‬ ‫جو بايدن لرئيس‬ ‫الوزراء اإلسرائيلى‬ ‫بنيامني نتنياهو‪،‬‬ ‫مشددا على التزام‬ ‫ً‬ ‫الواليات املتحدة‬ ‫الصارم بأمن‬ ‫إسرائيل‪.‬‬

‫رئيس الوزراء‬ ‫العراقى‪ ،‬محمد‬ ‫شياع السودانى‪،‬‬ ‫محذرا من تأثير‬ ‫ً‬ ‫أى توتر بني أمريكا‬ ‫وإيران وأى توتر بني‬ ‫‏دول املنطقة على‬ ‫بالده‪.‬‬

‫جون كيربى‪ ،‬املتحدث‬ ‫باسم مجلس األمن‬ ‫القومى بالبيت‬ ‫األبيض‪ ،‬تعليقً ا على‬ ‫مراجعة العالقات مع‬ ‫السعودية للتأكد من‬ ‫أنها تصب فى مصلحة‬ ‫بالده‪.‬‬

‫جالل عارف‪ ،‬فى‬ ‫أخبار اليوم‪ ،‬تعليقً ا‬ ‫على احلرب الروسية‬ ‫األوكرانية‪ ،‬خاصة‬ ‫بعد قرار أمريكا‬ ‫إرسال دبابات إلى‬ ‫أوكرانيا‪.‬‬

‫مدحت صالح عبر‬ ‫قناة القاهرة والناس‪،‬‬ ‫معبرا عن رأيه فى‬ ‫ً‬ ‫موهبة تامر حسنى‬ ‫الفنية‪.‬‬

‫تصوير‪ -‬أحمد على عبدالغنى‬ ‫الذى طرحناه بجانب أداء الفنانني‬ ‫فى العرض‪ ،‬فنحن أجرينا بروفات‬ ‫ا جــداً‬ ‫مكثفة أخـــذت وقــت ـاً طــوي ـ ً‬

‫شاهد الفيديو‬ ‫على الرابط التالى‪:‬‬

‫«خصم صعب»‬ ‫بيب جوارديوال‪،‬‬ ‫مدرب مانشستر‬ ‫سيتى‪ ،‬تعليقً ا على‬ ‫فوز فريقه أمام‬ ‫أرسنال فى مباراة‬ ‫كأس االحتاد‬ ‫اإلجنليزى‪.‬‬

‫ً‬ ‫مستقبل‬ ‫من شأنها حل أزمة نقص الغذاء‬

‫تصدر اسمه «جوجل» و«فيسبوك» و«تويتر»‪..‬‬

‫إشادات بأداء ماجد الكدوانى فى «موضوع عائلى»‬ ‫كتب – محمود عبدالوارث‪:‬‬

‫حظى اجلــزء الثانى من مسلسل‬ ‫«مــوضــوع عائلى» باهتمام كثيرين‪،‬‬ ‫ت ــزامـ ـ ًن ــا م ــع عــــرض حــلــقــاتــه فى‬ ‫األسابيع األخيرة‪ ،‬وقوبل هذا العمل‬ ‫بإشادة كثيرين عبر مواقع التواصل‬ ‫االجتماعى‪ ،‬إذ تفاعلوا مع عدد من‬ ‫الشخصيات التى نالت إعجابهم‪ ،‬مثل‬ ‫«رمضان حريقة» و«أم ليث» و«زينب»‪،‬‬ ‫وغيرها‪ ،‬إال أن ما قدمه النجم ماجد‬ ‫الــكــدوانــى‪ ،‬وبالتحديد فــى احللقة‬ ‫األخيرة‪ ،‬توقف عنده كثيرون‪.‬‬ ‫عــقــب انــتــهــاء عـ ــرض احلــلــقــة‬ ‫األخ ــي ــرة مــن «م ــوض ــوع عــائــلــى»‪،‬‬ ‫امتألت مواقع التواصل االجتماعى‬ ‫بــإشــادات واسعة بــأداء الكدوانى‪،‬‬ ‫والــذى بــدوره أبكى كثيرين بأدائه‬ ‫القوى‪ ،‬حتى تصدر اسمه محرك‬ ‫بحث «جــوجــل»‪ ،‬بــخــاف تصدره‬ ‫ترند موقعى «فيسبوك» و«تويتر»‪.‬‬ ‫ما سبق‪ ،‬ظهر جل ًيا خــال عدد‬ ‫من تغريدات مستخدمى «تويتر»‪،‬‬

‫ماجد الكدوانى فى أحد مشاهد مسلسل «موضوع عائلى»‬

‫فــعــلــى ســبــيــل امل ــث ــال ال احلــصــر‪،‬‬ ‫عــلــق حــســاب يــحــمــل اســـم «أن ــس‬ ‫اخلميسى»‪« :‬خلصت دموعى كلها‬ ‫فى آخر حلقتني‪ ..‬شك ًرا املارد ماجد‬ ‫الــكــدوانــى»‪ ،‬وأض ــاف حساب آخر‬ ‫يحمل اســم «يــوســف زي ــد»‪« :‬مثال‬

‫للممثل صاحب رسالة‪ ..‬أبدعت»‪،‬‬ ‫وكــتــب ثــالــث يــحــمــل اس ــم «أمــنــيــة‬ ‫عصام»‪« :‬قلب كبير ملاجد الكدوانى‪،‬‬ ‫مبدع من أول احللقة آلخرها»‪.‬‬ ‫كذلك علق حساب يحمل اسم‬ ‫«رهف شريف»‪« :‬أنا مشهد ماجد‬

‫الــكــدوانــى ده معيطة عليه بتاع‬ ‫‪ 7‬مـ ــرات حل ــد دل ــوق ــت ــى»‪ ،‬وكــتــب‬ ‫آخــر يحمل اســم «جن ــاء صقر»‪:‬‬ ‫«ماجد الكدوانى عمالق ويستحق‬ ‫أوســكــار‪ ..‬شــابــوه بــجــد»‪ ،‬وأضــاف‬ ‫ثالث يحمل اسم «شيماء محمد»‪:‬‬ ‫«ماجد الكدوانى فى آخر حلقتني‬ ‫فى موضوع عائلى كان عظمة»‪.‬‬ ‫وج ــاءت بقية التعليقات تقول‪:‬‬ ‫«أن ــا بجد بحب مــاجــد الــكــدوانــى‬ ‫قـ ــوى»‪ ،‬و«مــاجــد الــكــدوانــى فنان‬ ‫راقى ومحترم فى إلقاء كلماته وفى‬ ‫متثيله»‪ ،‬و«ماجد الكدوانى إنسان‬ ‫حتــســه مــخــلــص ف ــى ك ــل شـ ــىء»‪،‬‬ ‫وغيرها الكثير‪.‬‬ ‫يُ ــذك ــر أن اجل ـ ــزء الــثــانــى من‬ ‫«مــوضــوع عــائــلــى» هــو مــن بطولة‬ ‫الــنــجــوم مــاجــد ال ــك ــدوان ــى‪ ،‬ورنــا‬ ‫رئــيــس‪ ،‬ون ــور اللبنانية‪ ،‬ومحمد‬ ‫رضوان‪ ،‬ومحمد شاهني‪ ،‬وياسمني‬ ‫واف ــى‪ ،‬وغــيــرهــم‪ ،‬وهــو مــن إخــراج‬ ‫أحمد اجلندى‪.‬‬

‫علماء يطورون الطحالب الدقيقة إلدراجها ضمن قوائم الطعام‬ ‫كتب‪ -‬محمود عبدالوارث‪:‬‬

‫يبحث علماء فى إمكانية تطويع‬ ‫الطحالب الدقيقة لتكون ضمن قوائم‬ ‫الطعام الشائعة بني كثيرين‪ ،‬فرغم‬ ‫عــدم جذبها لشهية البعض‪ ،‬تُعتبر‬ ‫غنية بالبروتينات واألحماض الدهنية‬ ‫األساسية واملعادن والفيتامينات‪ ،‬التى‬ ‫تتضمن ‪ A‬و‪ B1‬و‪ B2‬و‪ C‬و‪ E‬واحلديد‬ ‫والكالسيوم وحمض الفوليك‪.‬‬ ‫وأشـــار تــقــريــر‪ ،‬نشرته «‪،»CNN‬‬ ‫إلى أن مكمالت الطحالب الدقيقة‪،‬‬ ‫املعروفة بـ«سوبرفوود»‪ ،‬كانت عنص ًرا‬ ‫غذائ ًّيا أساس ًّيا فى السابق‪ ،‬لكن مع‬ ‫نكهتها املريرة ظلت هذه الكائنات مثار‬ ‫إعجاب لألشخاص‪ ،‬الذين يتغاضون‬ ‫عن نكهاتهم النفاذة بدعوى حرصهم‬ ‫على صحتهم‪.‬‬ ‫فى هذا الصدد‪ ،‬قــررت املصممة‬ ‫األملــانــيــة مالو لوكينج تغيير مظهر‬ ‫الطحالب الدقيقة وطعمها‪ ،‬بحيث‬ ‫تــكــون مــســتــســاغــة‪ ،‬خـــال مــشــروع‬ ‫أطــلــقــت عــلــيــه اسـ ــم «‪Landless‬‬ ‫‪ ،»Foods‬كجزء من درجة املاجستير‬ ‫فـــى الــتــصــمــيــم احلـــيـــوى بــجــامــعــة‬ ‫‪ Central St Martins‬فى لندن‪.‬‬ ‫وط ــورت «لوكينج» عملية لزراعة‬ ‫محلول الطحالب الدقيقة املركز على‬

‫تطوير بعض الطحالب إلدراجها ضمن قوائم الطعام‬

‫هالم صالح لألكل‪ ،‬وهى مادة ال طعم‬ ‫لها مصنوعة من األعشاب البحرية‬ ‫احلـ ــمـ ــراء‪ ،‬وق ــال ــت‪« :‬ميــكــن كشط‬ ‫الطحالب الدقيقة وتناولها مبفردها‪،‬‬ ‫أو عند تناولها مع الهالم فإنها تعمل‬ ‫مثل مكعب م ــرق‪ ،‬وميــكــن إضافتها‬ ‫إلــى احلــســاء والصلصات للحصول‬ ‫على نكهة رائــعــة‪ .‬فى املستقبل قد‬ ‫مينحنا طعم التوابل املختلفة»‪ .‬حينما‬ ‫شرعت «لوكينج» فى استكشاف كيفية‬

‫جعل الطحالب الدقيقة مستساغة‪،‬‬ ‫صــادفــت بــحـ ًثــا عــن مــامــح النكهة‬ ‫التى أجراها معهد فالندرز ألبحاث‬ ‫الزراعة ومصايد األسماك واألغذية‬ ‫(‪ )ILVO‬فى بلجيكا‪ .‬وركزت الباحثة‬ ‫على ثالثة طحالب دقيقة‪ ،‬منوه ًة‬ ‫بأنها عادة ما تنمو فى املياه املاحلة مع‬ ‫ضوء الشمس فقط‪ ،‬وميكن زراعتها‬ ‫فى خزانات‪.‬‬ ‫وجــربــت «لــوكــيــنــج» ط ــرق زراع ــة‬

‫مختلفة‪ ،‬باستخدام اجلــل الصالح‬ ‫لــأكــل ف ــى الــنــهــايــة‪ ،‬والـــــذى ميد‬ ‫الطحالب الدقيقة باملاء والعناصر‬ ‫الغذائية‪ ،‬ويلغى احلاجة إلى استهالك‬ ‫املساحة‪ .‬وباستخدام أغلفة راتينج‬ ‫قابلة إلعــادة االستخدام ومطبوعة‬ ‫ثالثية األبــعــاد حلماية الــهــام من‬ ‫البكتيريا‪ ،‬متكنت «لوكينج» من إنشاء‬ ‫«هوية بصرية» للطحالب الدقيقة‪:‬‬ ‫«عند زراع ــة الطحالب فــى السائل‬ ‫ستبدو دائ ًما مثل املاء ألن الطحالب‬ ‫صغيرة ج ـ ًّدا‪ ،‬بحيث ال ميكن رؤيتها‬ ‫بالعني املجردة»‪ .‬وأضافت‪« :‬األشكال‬ ‫املميزة ميكنها أن تربط املستهلكني‬ ‫باملنتجات‪ ،‬وبالتالى جعل الطحالب‬ ‫الدقيقة غ ــذا ًء‪ ،‬عندما تــرى تفاحة‬ ‫فأنت تعرف مذاقها»‪.‬‬ ‫وأردفــــــت‪« :‬الــطــحــالــب الدقيقة‬ ‫املــزروعــة على اجلــل طعمها أفضل‬ ‫بكثير ألنه ميكن تقدميها طازجة»‪.‬‬ ‫وبحسب إحصائيات منظمة األمم‬ ‫املــتــحــدة‪ ،‬ينتج العالم مــا يكفى من‬ ‫الــغــذاء إلطــعــام كــل ف ــرد عــلــى هــذا‬ ‫الــكــوكــب‪ ،‬لكن ‪ 800‬مليون شخص‬ ‫ـصــا مــزمـ ًنــا فى‬ ‫م ــازال ــوا يــعــانــون نــقـ ً‬ ‫التغذية بسبب عدم جودة الغذاء وقلة‬ ‫الوصول إليه‪.‬‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
عدد الأحد 29 يناير 2023 by Al Masry Media Corp - Issuu