عدد الأثنين 2نوفمبر 2020

Page 1

‫واتـس أب‬

‫صور واكتب‬ ‫ّ‬

‫‪www.almasryalyoum.com‬‬

‫أهم األحداث اليومية‬ ‫وابعتها على‬

‫اقرأ أكثر‪..‬‬

‫‪0111 600 600 7‬‬

‫‪a mro s e lim@ h o tma il.c o m‬‬

‫أعضاء فرقة اجلميزة‬

‫كتب‪ -‬أحمد النجار‪:‬‬

‫قــرر شقيقان قبطيان مصريان املــشــاركــة مع‬ ‫صديقهما املسلم فى إنتاج أغنية خصيصا للدفاع‬ ‫عن الــرســول بعد تصريحات الرئيس الفرنسى‬ ‫إميانويل ماكرون‪ ،‬القبطيان هما فايز ومينا إبراهيم‬ ‫مجلع والصديق املسلم هو مصطفى العطار‪ ،‬واسم‬ ‫األغنية «رحمة للعاملني»‪ .‬األغنية من تأليف وأحلان‬ ‫ناصر النوبى‪ ،‬وغــنــاء فرقة جميزة « مي سويلم‬ ‫وناصر النوبي» وتوزيع شريف نور‪ ،‬وتقول كلماتها‬ ‫«محمد رحمة للعاملني‪ ..‬محمد على خلق عظيم‪..‬‬ ‫محمد باملؤمنني رؤوف رحيم»‪ .‬من املقرر أن تصور‬ ‫األغنية خالل األيام القليلة القادم‪ ،‬وعرضها على‬ ‫الــقــنــوات الفضائية‪ .‬األغنية كما يقول مؤلفها‬ ‫وملحنها ناصر النوبى لـ«املصرى اليوم»‪« :‬تأكيد‬ ‫على روح الوحدة التى تربط بني الشعب املصرى‬ ‫مسلميه وأقباطه وأن الشقيقان مجلع حتمسا‬ ‫إلنتاجها فــورا باملشاركة مــع صديقهما العطار‬ ‫للتأكيد على هذه الروح السمحة بيننا جميعا»‪.‬‬

‫متوفر على جميع التطبيقات‬

‫«عز» يسافر إلى صربيا‬ ‫لتصوير «هجمة مرتدة»‬

‫كتب‪ -‬سعيد خالد‪:‬‬

‫انتهى الفنان أحمد عز من تصوير املشاهد األصعب فى فيلمه‬ ‫اجلــديــد «كــيــرة واجل ــن» أمــام عــدســات املــخــرج م ــروان حامد‪،‬‬ ‫ويشاركه البطولة كل من كــرمي عبدالعزيز‪ ،‬ملــدة ‪ 3‬أسابيع‬ ‫متواصلة‪ ،‬تنقل خاللها ما بني القاهرة واإلسماعيلية‪ ،‬ويشارك‬ ‫فى البطولة هند صبرى‪ ،‬سيد رجب‪ ،‬أحمد مالك‪ ،‬على قاسم‪،‬‬ ‫محمد عبدالعظيم‪ ،‬عارفة عبدالرسول‪ ،‬وهو مأخوذ عن‬ ‫رواية للكاتب أحمد مراد حتمل نفس االسم‪.‬‬ ‫و أكد «عز»‪ ،‬فى تصريحات خاصة لـ«املصرى اليوم»‪،‬‬ ‫أنه يستعد للسفر إلى صربيا خالل الساعات القادمة‪،‬‬ ‫الستئناف التصوير اخلارجى ملسلسله اجلديد «هجمة‬ ‫مــرتــدة»‪ ،‬مبشاركة هند صبرى والفنان هشام سليم‪،‬‬ ‫املسلسل إخراج أحمد عالء‪ ،‬عن نص للكاتب باهر دويدار‪،‬‬ ‫وهو مأخوذ عن أحد ملفات املخابرات‪ ،‬واملقرر عرضه‬ ‫ضمن املائدة الرمضانية فى ‪.2021‬‬ ‫ويشارك فى بطولة العمل صالح عبداهلل وماجدة زكى‪،‬‬ ‫هشام سليم ومحمود البزاوى وأحمد فؤاد سليم ومحمد‬ ‫جمعة ومايان السيد وخالد أنور‪.‬‬ ‫وعن فيلمه اجلديد مع كل من كرمي عبدالعزيز وأحمد‬ ‫السقا قال «عز»‪ :‬الفيلم مجرد مشروع يكتبه السيناريست تامر‬ ‫حبيب‪ ،‬وتخرجه ساندرا نشأت‪ ،‬مازال فى مرحلة الكتابة ولم يدخل‬ ‫حيز التنفيذ‪ ،‬لكنه مشروع ضخم ومهم وأمتنى يخرج للنور قري ًبا‪.‬‬ ‫وبخصوص مسرحيته «عــاء الــديــن» قــال‪« :‬ســوف يتم استئناف‬ ‫العروض الشهر املقبل بإذن اهلل‪ ،‬بعد فترة توقف استمرت قرابة شهر‪،‬‬ ‫وهى من إخراج مجدى الهوارى‪ ،‬ويشاركه البطولة‪ ،‬تارا عماد (ياسمني)‪،‬‬ ‫ومحمد ثروت (اجلنى)‪ ،‬وهشام إسماعيل (الوزير جعفر)‪ ،‬وسامى مغاورى‬ ‫(السلطان)‪ ،‬كرمي عفيفى (قفة)‪ ،‬محمد جمعة (فرعون)‪.‬‬

‫عز‬

‫«من المقرر مشاركته فى معرض الكتاب القادم»‬

‫«سمية» تعود للدراما‬ ‫من بوابة «موسى»‬

‫«قلبى مليان بحكايات» كتاب أصحابه لم يتجاوزا الـ ‪ 10‬أعوام‬

‫كتب‪-‬سعيد خالد ‪:‬‬

‫كتبت‪ -‬سارة سيف النصر‪:‬‬

‫سمية‬

‫«قلبى مليان بــحــكــايــات‪ ..‬فــاكــرة يا‬ ‫بلدى؟» كلمات غنتها املطربة الراحلة‬ ‫داليدا‪ ،‬السيدة املصرية ابنة شبرا التى‬ ‫زارت عــشــرات الــبــاد حــول العالم‪،‬‬ ‫وحتدثت العديد من اللغات‪ ،‬ولكن‬ ‫لم يسكن قلبها إال حب و«حكاوى»‬ ‫مصر‪ ،‬شىء مشابه حدث هنا لطفل‬ ‫لم يتخط الـ‪ 9‬أعوام‪ ،‬أغنية «حلوة يا‬ ‫بلدى» هى املفضلة لــه‪ ،‬هو اآلخر‬ ‫رغم صغر سنه إال أن قلبه مزدحم‬ ‫باحلكايات التى قرر أن يرويها فى‬ ‫كتاب بعنوان «قلبى مليان بحكايات»‪.‬‬ ‫صناعه أطــفــال‪ ،‬عمرهم‬ ‫كتاب ُ‬ ‫أقـــل م ــن الــــ ‪ 10‬رغـــم احلــداثــة‬ ‫والتكنولوجيا التى تــدور حولهم‪،‬‬ ‫إال أنهم سلكوا طريقا آخــر‪ ،‬أكبر‬ ‫من ُعمرهم رمبا‪ ،‬ولكنه ليس أكبر‬ ‫من قلبهم الواسع الذى يسع من‬ ‫احلكايات واخليال ألفا‪.‬‬ ‫يحيى مصطفى فتحى‪ ،‬فى الصف‬ ‫الرابع االبتدائى‪ُ ،‬يكن أن تصنفه أكثر‬ ‫من تصنيف‪ ،‬فهو طفل وطالب وكاتب‪،‬‬ ‫تربى على احلكايات التى يقصها عليه والده‬ ‫كل ليلة‪ ،‬قبيل النوم‪ ،‬وبكتب ومجاالت األطفال‬

‫يحيى وسجى بعد توقيع عقدهما‬

‫التى يُحضرها معه وهو عائد من دوامه إلى‬ ‫املنزل‪ ،‬ولم يستطع يحيى صب ًرا حتى أن يكبر‪،‬‬ ‫بــل اختصر أمــيــاال مــن الطريق ليصبح من‬ ‫أصغر الكتاب‪.‬‬ ‫مصطفى وال ــد يحيى‪ ،‬صحفى‪ ،‬يُحكى‬ ‫لنا كواليس كتاب «قلبى مليان بحكايات»‪:‬‬

‫«بحكيله قصص من وهو ‪ 3‬سنوات‪ ،‬كنت أنا‬ ‫وأوالدى يحيى وعيسى عاملني قصة خيالية‬ ‫بنحكيها كل يوم أبطالها خارقني وبأسمائهم‪،‬‬ ‫اتعلق يحيى أوى بــاحلــكــايــات والقصص‪،‬‬ ‫وكمان هو بيحب فكرة الورق املطبوع‪ ،‬وبدأ‬ ‫هو يحكى قصص مألفها»‪.‬‬

‫غالف الكتاب‬

‫وأضــاف‪« :‬يحيى جه سألنى على قصة‬ ‫يكون بطلها طفل بيتحول حليوان أو طائر‪،‬‬ ‫وبعد بحث كتير مالقتش‪ ،‬قولتله ما تألف‬ ‫أنــت‪ ،‬قالى أنــا ً‬ ‫فعل عندى فكرة حلوة‪..‬‬ ‫وقــعــد حــكــالــى‪ ،‬ودورت مــالــقــتــهــاش فعال‬ ‫اتعملت قبل كده»‪.‬‬

‫حب يحيى للحيوانات‪ ،‬ووج ــود عصافير‬ ‫وسلحفاه وكلب فى منزله‪ ،‬وسفره ملنزل جده‬ ‫بسوهاج وركوب احلمار‪ ،‬ورؤية املاشية‪ ،‬كان‬ ‫مصدر إلهام له فى تأليف قصته «قالي عاوز‬ ‫يعرف الكائنات دى بتفكر ازاى وبتشوفنا احنا‬ ‫كبشر ازاى»‪.‬‬ ‫بعد االنتهاء من كتابة القصة‪ ،‬تواصل‬ ‫مصطفى مــع صــديــقــه ســامــح‪ ،‬رس ــام فى‬ ‫مــجــلــة «ســمــيــر» واقــتــرح عــلــيــه أن يرسم‬ ‫رسومات القصة‪ ،‬وكــان رده «سامح قالى‬ ‫ان ابنته الــصــغــرى سجا رســامــة شاطرة‬ ‫جدا‪ ،‬وقرأت هى القصة وعجبتها وبالفعل‬ ‫رسمت كل الرسومات الداخلية والغالف‬ ‫وأنهتها فى شهرين»‪.‬‬ ‫لم يتخيل مصطفى وسامح أن األمر سوف‬ ‫يصل إلــى مــا وصــل إليه اآلن‪ ،‬فبالصدفة‬ ‫عرضوا احلكايات والرسومات على دار نشر‬ ‫«حروف» التى حتمس مالكها وقرر أن يطبع‬ ‫الكتاب ويُشارك فى معرض الكتاب القادم‪.‬‬ ‫وعــن يحيى وسجا قــال مصطفى يحيى‬ ‫مبسوطني أوى ومتحمسني ونفسهم يعملوا‬ ‫كتاب تانى‪ ..‬وكأنهم عاوزين يسلكوا الطريق‬ ‫ده خــاص‪ .‬ويُنهى مصطفى حديثه بنبرة‬ ‫صوت متأثرة‪« :‬حاسس إنى اتطمنت على‬ ‫يحيى‪ ..‬لو مت حاسس إن امتدادى موجود»‪.‬‬

‫«إغالق وطنى‬ ‫ثان»‬ ‫ٍ‬

‫َ‬ ‫املس بها»‬ ‫«نرفض َّ‬

‫«بدون حتكيم»‬

‫«عشوائى»‬

‫«يخيم ضباب‬ ‫كثيف»‬

‫«ليست وليدة‬ ‫حلظة قريبة»‬

‫بوريس جونسون‪،‬‬ ‫عن اإلغالق الذى‬ ‫سيفرض فى‬ ‫بريطانيا بداية من‬ ‫اخلميس‪.‬‬

‫البطريرك بشارة‬ ‫بطرس الراعى‪،‬‬ ‫عن ترسيم احلدود‬ ‫البحرية بني لبنان‬ ‫ّ‬ ‫وإسرائيل‪.‬‬

‫إياد أبوشقرا‪،‬‬ ‫فى «الشرق‬ ‫األوسط»‪ ،‬واصفً ا‬ ‫حالة االنتخابات‬ ‫األمريكية‪.‬‬

‫فؤاد مطر‪ ،‬فى‬ ‫«الشرق األوسط»‪،‬‬ ‫ً‬ ‫متحدثا عن حراك‬ ‫الرئيس التركى‬ ‫رجب طيب أردوغان‪.‬‬

‫ياسر رزق‪ ،‬فى‬ ‫ً‬ ‫متحدثا‬ ‫«األخبار»‪،‬‬ ‫عن املشهد السياسى‬ ‫األمريكى‪.‬‬

‫د‪ .‬محمود خليل‪ ،‬فى‬ ‫«الوطن»‪ ،‬عن ظاهرة‬ ‫«اإلسالموفوبيا»‬ ‫وتوجس الغرب من‬ ‫اإلسالم‪.‬‬

‫ملتقى المرأة العربية فى مكتبة اإلسكندرية‬ ‫اإلسكندرية – ناصر الشرقاوى‪:‬‬

‫الــتــعــاون بــن املتخصصات فــى مجال‬ ‫العلوم والتكنولوجيا فى الوطن العربى‬ ‫وزيادة وعى املجتمعات العربية والدولية‬ ‫بإجنازات ومساهمات املرأة العربية فى‬ ‫تلك املجاالت من أجل بناء مجتمع علمى‬ ‫متكامل‪ ،‬ق ــادر على مــواجــهــة حتديات‬ ‫التنمية املستدامة فــى الــوطــن العربى‪،‬‬ ‫كما سيتم من خــال االجتماع مناقشة‬ ‫مجموعة من املحاور اخلاصة بدور املرأة‬ ‫العربية فى مجال العلوم والتكنولوجيا‬ ‫وهى حتفيز النساء العربيات على املشاركة‬ ‫والتسجيل فى الشبكة من أجل إعالء شأن‬

‫املرأة العربية فى مجاالت العلوم املختلفة‪.‬‬ ‫فمن أهم أهداف الشبكة العربية للمرأة‬ ‫فى العلوم والتكنولوجيا العمل على إبراز‬ ‫مساهمات وإجنــازات املــرأة العربية فى‬ ‫مجال العلوم والتكنولوجيا‪ ،‬على املستويني‬ ‫العربى والعاملى‪ .‬كما تقوم الشبكة بتنسيق‬ ‫وتنشيط التعاون بني املؤسسات العربية‬ ‫والــدولــيــة الــداعــمــة‪ ،‬للعمل على متكني‬ ‫وبناء قــدرات املــرأة العربية فى العلوم‬ ‫والتكنولوجيا‪ .‬وإلقاء الضوء على النساء‬ ‫املتميزات له بالغ األثر فى تشجيع وإدماج‬ ‫املرأة فى املجاالت املختلفة‪.‬‬

‫طاهية تحترف الطبخ بـ«دماغها»‬ ‫رغم فقدانها لحاستى الشم والتذوق‬ ‫(‪:)CNN‬‬

‫مكتبة اإلسكندرية‬

‫جناح خاص لـ«أسوان ألفالم المرأة» بمهرجان«‪ »Hengdian Film&TV‬بالصين‬ ‫كتبت‪ -‬هالة نور‪:‬‬

‫يشارك مهرجان أســوان الدولى ألفالم‬ ‫املــرأة بجناح خاص فى معرض ومهرجان‬ ‫«‪Hengdian Film and Television 2020‬‬ ‫‪ »Culture Industry Expo‬الذى افتتحت‬ ‫فعالياته يــوم ‪ ٢٩‬أكتوبر ويستمر حتى ‪٥‬‬ ‫نوفمبر اجلــارى بالصني‪ .‬ويتضمن جناح‬ ‫مــهــرجــان أس ـ ــوان مــطــبــوعــات للتعريف‬ ‫باملهرجان‪ ،‬وأب ــرز مالمح دوراتـــه األربــع‬ ‫املاضية‪ ،‬كما يتضمن اجلناح فيلما دعائيا‬ ‫عن السينما املصرية ونشأتها ودور املرأة‬ ‫فى تطورها‪ ،‬كما يتضمن صورا ومطبوعات‬ ‫عــن أبـــرز األم ــاك ــن األث ــري ــة والسياحية‬ ‫مبحافظة أســوان وعن احلضارة املصرية‬ ‫عموما وعالقتها بالفن‪ ،‬ودور املرأة املبكر‬ ‫فى صناعة هذه احلضارة‪ ،‬وإيزيس أقدم‬ ‫نساء مصر‪ ،‬رمــز مهرجان أس ــوان ورمــز‬ ‫املدينة العريقة‪ ،‬ويتضمن املعرض أيضا‬

‫يوما‬ ‫لمدة ‪ً ٣٠‬‬

‫‪Al Masry Al Youm - Monday - November 2 nd - 2020 - Issue No. 5985 - Vol.17‬‬

‫قبطيان يشاركان‬ ‫مسل ًما فى إنتاج أغنية‬ ‫للدفاع عن الرسول‬

‫نظمت الشبكة الــعــربــيــة لــلــمــرأة فى‬ ‫العلوم والتكنولوجيا‪ ،‬التى تستضيفها‬ ‫مكتبة اإلسكندرية بالتعاون مع برنامج‬ ‫دراســــات املـ ــرأة والــتــحــول االجتماعى‬ ‫مبكتبة اإلسكندرية االجتماع االفتراضى‬ ‫(ويبينار) حتــت عــنــوان «املـــرأة العربية‬ ‫فــى العلوم‪ :‬حــاضــرة ومــشــاركــة»‪ .‬وذلــك‬ ‫مبشاركة نخبة من العاملات العامالت فى‬ ‫مختلف مجاالت العلوم والتكنولوجيا من‬ ‫مختلف أنحاء العالم العربى‪.‬‬ ‫ســعــى االج ــت ــم ــاع إلـ ــى ب ــن ــاء جــســور‬

‫لكل القراء‬

‫ً‬ ‫يوميا‬ ‫بأقل من جنيه‬

‫االثنني ‪ ٢‬نوفمبر ‪٢٠٢٠‬م ‪ ١٦ -‬ربيع األول ‪ 14٤٢‬هـ ‪ ٢٣ -‬بابة ‪ - 173٧‬السنة السابعة عشرة ‪ -‬العدد ‪٥٩٨٥‬‬

‫بــعــد غــيــاب قــرابــة ‪ 3‬ســنــوات عــن الــدرامــا‬ ‫التلفزيونية تستعد الــفــنــانــة سمية اخلــشــاب‬ ‫للوقوف ألول مرة أمــام الفنان محمد رمضان‪،‬‬ ‫بعدما تعاقدت على البطولة النسائية ملسلسله‬ ‫اجلديد «موسى»‪ ،‬تأليف ناصر عبدالرحمن‪،‬‬ ‫إخراج محمد سالمة‪.‬‬ ‫سمية قــالــت فــى تــصــريــحــات خاصة‬ ‫لـــ«املــصــرى الــيــوم»‪« :‬سعيدة بانضمامى‬ ‫لفريق عمل مسلسل مــوســى‪ ،‬وحتمست‬ ‫له صراحة لعدة أسباب أهمها أن محمد‬ ‫رمــضــان جنــم مــحــبــوب ول ــه جــمــهــور كبير‬ ‫ونــاجــح‪ ،‬وحينما تواصلت معى سينرجى‬ ‫املنتجة للعمل لم أتردد فى قبوله‪ ،‬ووافقت‬ ‫ومــن ثــم قمت بتوقيع الــعــقــود‪ ،‬إضافة‬ ‫إلى املخرج محمد سالمة ألنه شاطر‬ ‫ومتميز وصاحب رؤية مميزة كشفت‬ ‫عنها أعــمــالــه‪ ،‬إضــافــة إلــى املؤلف‬ ‫نــاصــر عــبــدالــرحــمــن املــتــألــق ج ـ ًدا‬ ‫كالعادة فى موسى واملسلسل يشهد‬ ‫تعاوننا الثانى مع بعضنا البعض‬ ‫بعد فيلم «حني ميسرة» للمخرج‬ ‫خالد يوسف‪ .‬وبخصوص بروفات‬ ‫التحضير قالت «سمية»‪« :‬بروفات‬ ‫الترابيزه تبدأ بعد أسبوع على األكثر‪،‬‬ ‫وأقوم حال ًيا مبذاكرة الورق واحللقات‬ ‫ومتحمسة جــ ًدا للتجربة وأمتــنــى أن‬ ‫تكون عند حسن ظن اجلماهير»‪.‬‬

‫ً‬ ‫مجانا‬

‫اجلناح اخلاص مبهرجان أسوان ألفالم املرأة فى الصني‬

‫شرحا بالصور للمعابد التى بنيت إليزيس‬ ‫فى أســوان‪ ،‬وأهم املواقع التراثية والبيئية‬ ‫واحلضارية بها‪ ،‬فى دعوة مباشرة جلمهور‬ ‫وزوار املــعــرض واملــهــرجــان مــن الصينيني‬ ‫واجلنسيات املختلفة لزيارة مدينة أسوان‪.‬‬ ‫وقال أشرف حامد عضو مجلس أمناء‬ ‫املهرجان‪ ،‬ومنسق املشاركة فى املعرض‪،‬‬ ‫إن وجود مهرجان أسوان فى هذا التجمع‬ ‫الفنى العاملى مكسب كبير‪ ،‬خاصة أنه‬ ‫يضم أجنحة لكبرى شركات اإلنــتــاج من‬ ‫مختلف أنحاء العالم‪ ،‬باإلضافة لعدد من‬ ‫املؤسسات اإلعالمية العاملية‪ ،‬ويعد مهرجان‬ ‫‪ Hengdian Film & TV‬حــدثــا سنويا‬ ‫للسينما والتليفزيون وصناعها ومنصة‬ ‫مهمة لتقدمي مدينة ‪ Zhejiang‬الصينية‬ ‫إلى العالم‪ ،‬وينطلق معرض صناعة السينما‬ ‫والتلفزيون الصينى (‪ )Hengdian‬ألول مرة‬ ‫فى املهرجان هذا العام‪ ،‬ويتميز مبشاركة‬

‫عاملية مميزة‪.‬‬ ‫وأضاف حامد‪ :‬ومع زيادة تأثير مهرجان‬ ‫‪ Hengdian‬للسينما والتلفزيون‪ ،‬يــزداد‬ ‫انفتاحه على السينما فــى الــعــالــم‪ ،‬وهو‬ ‫مــا جعله يجتذب هــذا الــعــام املنظمات‬ ‫ومؤسسات السينما والتلفزيون من مختلف‬ ‫أنحاء العالم‪ ،‬حيث تشارك مؤسسات من‬ ‫اململكة املتحدة وإيطاليا وكندا وإسبانيا‬ ‫والبرازيل والدمنارك‪ ،‬وسيحضرون أحدث‬ ‫األف ــام وتقنيات التصوير أثــنــاء السعى‬ ‫للتعاون التجارى‪.‬‬ ‫وتعقد الدورة الرابعة من مهرجان أسوان‬ ‫الدولى ألفالم املرأة فى الفترة من ‪ 20‬إلى‬ ‫‪ 26‬فبراير املقبل‪ ،‬بدعم من وزارتى الثقافة‬ ‫والسياحة‪ ،‬وبرعاية املجلس القومى للمرأة‬ ‫ومؤسسة أكت‪ ،‬وتشهد تكرمي النجمة إلهام‬ ‫شاهني حيث سيتم منحها جائزة إيزيس‬ ‫لإلجناز فى حفل االفتتاح‪.‬‬

‫كيف سيكون مذاق الطعام إذا فقدت حاسة‬ ‫الشم لديك؟ إنــه ســؤال أصبح شائعاً بشكل‬ ‫مدهش هذا العام‪.‬‬ ‫وال يقتصر فــقــدان الــشــم أو الــتــذوق على‬ ‫األشخاص املصابني بفيروس كورونا املستجد‪،‬‬ ‫حيث أبــلــغ الــعــديــد منهم عــن فــقــدان هاتني‬ ‫احلاستني على امل ــدى الــطــويــل‪ ،‬مــا يعنى أن‬ ‫عاملهم سيظل خالياً من النكهة‪ ،‬رغم تعافيهم‬ ‫من األعراض األخرى‪.‬‬ ‫وتصيب األنوسميا‪ ،‬أى فقدان حاسة الشم‪،‬‬ ‫عادة حوالى ‪ ٪5‬من األشخاص فى العالم‪.‬‬ ‫وتعانى الكاتبة والطاهية‪ ،‬يــوك بــون‪ ،‬من‬ ‫عدم القدرة على الشم‪ ،‬حيث فقدت حاستها‬ ‫فــى ســن الــرابــعــة‪ ،‬بسبب نــزلــة بــرد شديدة‬ ‫واستئصال اللوزتني‪.‬‬ ‫ويقول األطباء إنها فقدت حوالى ‪ ٪94‬من‬ ‫إدراكها للتذوق‪.‬ولم تستلم بون لظروفها‪ ،‬بل‬ ‫كرست حياتها لتحقيق حلمها‪ ،‬حيث نشرت ‪5‬‬ ‫كتب عن الطبخ‪ ،‬باالعتماد على عصب وجهها‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬كيف بإمكان شخص ال ميتلك حاسة‬ ‫الشم جتربة الطعام؟ وبالنسبة لبون‪ ،‬يتعلق‬ ‫األمـ ــر بــالــدمــاغ بــشــكــل أس ــاس ــى‪ ،‬مــن خــال‬ ‫استخدام عصب الوجه‪.‬‬ ‫وتوضح بــون‪« :‬أستخدم هــذا العصب كثيراً‬ ‫لتذوق طعامى‪ ..‬ميكننى أن أشعر بالزجنبيل‬ ‫والنعناع واخلردل والفلفل بهذه الطريقة‪ .‬جتد‬ ‫أن الفلفل والزجنبيل يعطيان إحساساً بالدفء‪،‬‬ ‫بينما النعناع والفجل يخلقان إحساساً بالبرودة»‪.‬‬

‫يوك بون‬

‫وتقول‪« :‬اللون مهم جداً‪ ..‬أنا ال أحب الطعام‬ ‫األبيض ألنه ال يعادل أى نكهة‪ ،‬كما أن ملمس‬ ‫الطعام وصوته يتمتعان بدور كبير‪ ،‬حيث يصدر‬ ‫اجلوز صوتاً مختلفاً عن صوت البندق»‪.‬‬ ‫وبهدف مساعدة زمالئها املصابني‪ ،‬بدأت‬ ‫بون فى جمع وصفاتها فى عام ‪.2010‬‬ ‫وتقول‪« :‬يبدو أن هناك طريقة كانت موجودة‬ ‫بشكل أساسى فى طبخى‪ ،‬وهى تستخدم فى‬ ‫الغالب اللون وامللمس ودرجة احلرارة والصوت‬ ‫والتوابل التى ميكنك الشعور بها‪ ..‬أطباقى ذات‬ ‫نكهة عالية»‪.‬‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.