Dossier Avril 2022 FR

Dossier Avril 2022 Carton découverte « La belle saison » UN DIAMANT BRUT !

Finca Sandoval 2019

Manchuela DO, Finca Sandoval Fondé en 1998 par Víctor de la Serna, critique de vin réputé, ce domaine a rapidement rejoint le cercle des grands vins espagnols. Les vieilles vignes de Bobal et de Monastrell y côtoient la Syrah rhodanienne transplantée du Château de Beaucastel. Cette cuvée aux rendements limités offre de subtiles notes de vanille, de cerise noire, de violette et de poivre. La bouche est fraîche et croquante, la finale très persistante. Un grand vin de terroir !

Dossier d’avril 2022 Carton découverte « Montée de sève »

Vin de l'année

2022 DIVO

Agneau rôti · Poêlée de champignons Guía Peñín : 93/100 Prix spécial membre : 25.60

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Prix catalogue : 32.00 Garde : minimum 2034 Réf. : 91032 Origine : Castille-La Manche, Espagne Cépages : Syrah, Monastrell (Mourvèdre), Bobal Vinification et élevage : 15 mois en foudres de 5000 litres. Teneur en alcool : 13.5 %

Éditorial Chers membres,

Je vous souhaite un bon début de printemps – à votre santé !

Walter Zambelli Responsable des achats, gérant de DIVO trinkreif et membre de la direction

NOTRE VIN DU MOIS SUD-OUEST GOURMAND Odé d’Aydie 2017

Madiran AOC, Famille Laplace Le Tannat est le cépage qui s’adapte le mieux au climat rigoureux de cette région du sud-ouest de la France. Les Laplace lui ont apporté soyeux et élégance sans lui enlever sa typicité et son caractère, grâce à des extractions plus douces et un élevage dans des grands volumes. Il en résulte un vin harmonieux, rond, très fruité, aux tannins souples, une réussite !

Salmis de palombes · Gigot d’agneau · Haricots rouges à la mexicaine Wine Enthusiast : 93/100 Concours des Vins du Sud-Ouest : Médaille d’Or Prix spécial membre : 12.35

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Prix catalogue : 15.45 Garde : minimum 2027 Réf. : 90995 Origine : Sud-Ouest, France Cépage : Tannat 100 % Vinification et élevage : longue macération (30 jours), 24 mois en cuves bois et cuves béton.

Teneur en alcool : 14 %

Famille Laplace

Le mois d’avril est connu pour n’en faire qu’à sa tête en matière de météo. Chez DIVO, en revanche, nous respectons notre philosophie tout au long de l’année, nous restons fidèles à nos valeurs et nous sélectionnons pour vous, auprès de petites et moyennes entreprises familiales, des vins authentiques et de qualité à des prix avantageux.

Ces dernières années, le choix de vins biologiques, biodynamiques et sans soufre ajouté ainsi que de cépages autochtones n’a cessé de croître.

J’aimerais particulièrement vous recommander l’Odé d’Aydie 2017 de la famille Laplace à Madiran. Vinifié à partir du cépage Tannat, cette cuvée nous a tellement plu que nous vous la proposons en vin du mois.

Depuis plus de 30 ans, nous entretenons aussi une excellente collaboration avec Claudine et Yvon Roduit de la Cave La Rodeline à Fully. Profitez de nos prix préférentiels !

Carton découverte « La belle saison » La livraison vous est offerte !

Le carton est composé de 6 bouteilles : Más Amor Verdejo 2020 Franck Massard Le Domaine 2019 Abadia Retuerta Bayel, Féchy Grand Cru 2020 Domaine La Colombe

Saint-Joseph 2018 Domaine G., L. et E. Courbis Monemvasios 2014 Monemvasia Winery Moscato d’Asti 2020 Tenuta Garetto

Prix membre : 118.90 Prix catalogue : 130.25 Réf. : 93959 2022 04 3

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Nouveautés ve au

GRAND BLANC IBÉRIQUE ou

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PLUS D’AMOUR !

Más Amor Verdejo 2020

La Mancha DO, Franck Massard Appelé Mas Amor (« plus d’amour »), le Verdejo de Franck Massard est habillé d’une étiquette reproduisant un graffiti photographié à Barcelone le 14 février 2010, le jour de la Saint-Valentin. Il offre des arômes de nectarine et de glycine, avec une bouche ample et équilibrée qui présente des saveurs d’agrumes lui conférant une belle fraîcheur.

Idéal pour égayer les terrasses au soleil !

Fruits de mer · Poulet au citron · Poissons grillés Prix spécial membre : 9.30

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Prix catalogue : 11.65 Garde : minimum 2023 Réf. : 91085 Origine : Castille-La Manche, Espagne Cépage : Verdejo 100 % Vinification et élevage : cuves inox.

Teneur en alcool : 12 % 4

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadia Retuerta Dans le sillage du fameux Selección Especial, nous vous proposons pour la première fois cet assemblage créé en 2010. Son nez complexe envoûte avec ses arômes d’abricot et ses notes d’élevage très bien intégrées, sur la vanille et le pain grillé. Très aérienne, la bouche offre un bel équilibre entre fraîcheur et profondeur. La finale est très persistante sur le fruit de la passion. Tout le savoir-faire du génial œnologue Ángel Anocíbar !

Paëlla · Vieux Manchego Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100 Wine Spectator : 92/100, Guía Peñin : 92/100 Prix spécial membre : 33.35

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Prix catalogue : 41.70 Garde : minimum 2029 Réf. : 93771 Origine : Castille-et-León, Espagne Cépages : Sauvignon Blanc 70 %, Verdejo 30 % Vinification et élevage : fermentation en barriques avec bâtonnage des lies, puis 6 mois en barriques de chêne français usagées. Teneur en alcool : 13.5 %

Abadia Retuerta

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Carton découverte

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Le Domaine 2019

CHÂTEAUNEUF DE RÊVE

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Nommée en l’honneur de Sainte Catherine de Sienne qui eut tout au long de sa vie des songes sous forme de visions mystiques, cette cuvée d’exception est une sélection parcellaire de vieilles vignes (60 ans en moyenne) de Grenache plantées au lieu-dit Le Grand Devès. Elle n’est produite que dans les grands millésimes. Ce vin possède un nez complexe de rose baccara, de cerises noires et de pruneau d’Agen, avec des notes de massepain, de garrigue et de craie. La bouche est corpulente, avec des tannins très denses mais au grain fin. La finale est très longue, sur le chocolat amer et le cuir. Un Châteauneufdu-Pape d’émotion !

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Châteauneuf-du-Pape AOC, Domaine Duseigneur

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Le Songe de Catherine 2016

Portobello mariné au grill · Tajine de légumes aux prunes séchées · Gigot d’agneau à l’ail

Prix spécial membre : 56.00

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Prix catalogue : 70.00 Garde : minimum 2031 Réf. : 90466 Origine : Vallée du Rhône, France Cépage : Grenache 100 % Vinification et élevage : 20 à 40 % de vendange non égrappée.

Fermentation avec levures indigènes en cuves ciment.

18 à 24 mois en demi-muids. Teneur en alcool : 15.5 %

Domaine Duseigneur

Jeb Dunnuck : 95/100

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Suisse

Carton découverte

PLUS DE 700 ANS D’HISTOIRE Bayel, Féchy Grand Cru 2020 La Côte AOC, Domaine La Colombe

Bayel est le nom d’un coteau situé à Féchy, sur une moraine d’argile, de limon et de graves, qui favorise le drainage et le passage de l’air. Selon les recherches du Dr José Vouillamoz, ce lieu-dit est en vignes depuis 1292, ce qui représente plus de 700 ans d’histoire ! Peu de régions peuvent se targuer d’une telle longévité. Lorsqu’il était directeur de DIVO, feu Christoph von Ritter avait suggéré à Raymond Paccot de mettre en bouteille le terroir de Bayel séparément. C’est aujourd’hui devenu l’un des plus célèbres – et des meilleurs – Chasselas de la Côte, produit par le père et la fille Paccot !

Falstaff : 95/100 Prix membre : 17.00 Garde : minimum 2040 Réf. : 90352 Origine : Vaud, Suisse Cépage : Chasselas 100 % Vinification et élevage : levures indigènes, élevage en cuves inox, malolactique effectuée.

Teneur en alcool : 12 % 6

Laura et Raymond Paccot, Domaine La Colombe

En apéritif · Tartare de féra · Truite meunière

LA RACE DU MERLOT TESSINOIS Moncucchetto Merlot 2018

Ticino DOC, Fattoria Moncucchetto Ce vin provient de vignes d’âge moyen de 25 ans, dans les terroirs de Lugano et Sorengo bien exposées au sud. Très typé Merlot du Tessin, il offre des notes d’épices, de cigare, de mûre, avec une bouche très ronde, soyeuse, faite d’une matière noble portée par une acidité rafraichissante. Un passage en carafe lui fait le plus grand bien. Un Merlot de grande race !

Lisetta Lucchini, Fattoria Moncucchetto

Ragoût de bœuf au vin rouge · Fromages corsés Prix membre : 31.00 Garde : minimum 2030 Réf. : 91645 Origine : Tessin, Suisse Cépage : Merlot 100 % Vinification et élevage : fermentation malolactique partiellement en barriques. Maturation en barriques de second passage pendant une période de 16 mois.

Teneur en alcool : 13.5 % 7

Autriche & Allemagne

Niederösterreich DAC, Weingut Anita & Rudolf Schwarzböck La Weingut Anita & Rudolf Schwarzböck travaille en viticulture biologique en appliquant les préceptes de la biodynamie, toutefois sans certification revendiquée. Le Gelber Muskateller est le nom autrichien du cépage Muscat Blanc à Petits Grains qu’on trouve par exemple à Frontignan dans l’Hérault (France).

Il donne un vin très aromatique, musqué, croquant et frais !

Apéritif · Terrines · Asperges Prix membre : 12.90

Prix catalogue : 14.30 Garde : minimum 2024 Réf. : 91529 Origine : Basse-Autriche Cépage : Muscat Blanc à Petits Grains 100 % Vinification et élevage : cuves inox.

Teneur en alcool : 11.5 % 8

Wildwux Grüner Veltliner 2020 Kremstal DAC, Weingut Geyerhof

Participez à la conservation de la biodiversité en achetant le Wildwux de Geyerhof. En effet, les bénéfices sont utilisés pour des projets variés comme la replantation de vieilles variétés d’arbres fruitiers, l’installation de niches pour oiseaux menacés, le soutien à l’apiculture, etc. Ce Grüner Veltliner éthique offre des arômes typiques de poivre blanc, d’anis, de pomme verte, d’agrumes, une bouche d’une belle texture, désaltérante, avec une finale légèrement acidulée et très persistante.

Tranche de porc panée · Asperges sauce hollandaise · Tartare de saumon Prix spécial membre : 15.30

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Prix catalogue : 18.00 Garde : minimum 2028 Réf. : 91558 Origine : Basse-Autriche Cépage : Grüner Veltliner 100 % Vinification et élevage : cuves inox avec élevage sur lies. Vegan. Teneur en alcool : 12.5 %

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Weingut Anita & Rudolf Schwarzböck

Gelber Muskateller 2019

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UN MUSCAT VIENNOIS

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UN GRÜNER VELTLINER ÉTHIQUE

TERROIR À RIESLING Annaberg, Riesling 2019

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Andreas Bender, à la recherche des meilleurs terroirs pour son cépage fétiche, a trouvé des documents historiques du Royaume de Prusse qui détaillent les vignobles les plus prisés pour le Riesling. Celui d’Annaberg, à Schweich, sur des pentes escarpées qui plongent dans la Moselle, en fait partie. Un Riesling ouvert, généreux, d’un joli volume, sur le citron mûr, l’ananas et la pomme verte, avec une touche d’hydrocarbure, de miel de sapin et de silex.

L’acidité qui porte ce vin permet nombre d’accords délicieux, bon appétit !

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Mosel QBA, Weingut Andreas Bender

Yves Beck : 90/100 Prix membre : 15.90

Prix catalogue : 17.65 Garde : minimum 2031 Réf. : 91598 Origine : Moselle, Allemagne Cépage : Riesling 100 % Vinification et élevage : cuves inox.

Teneur en alcool : 12 %

Weingut Andreas Bender

Sashimi · Tofu frit · Fromages crémeux

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Toscane

Malgiacca, Toscana IGT 2019

Mazzapink 2019

Toscana IGT, Tenuta di Valgiano

Fruit d’une collaboration entre Saverio Petrilli, œnologue de Tenuta di Valgiano, et un groupe d’amis vignerons de Lucca, la cuvée Malgiacca provient de vignes transmises par des vignerons âgés et retraités qui les abandonnaient. Membres de l’association LuccaBiodinamica, les compères produisent un vin au plus proche du terroir.

Ce vin est né de la collaboration avec une cave située dans le village voisin de Marcigliano : San Pietro. Les raisins sont ceux des Mazzarosa – qui donnent leur nom à la cuvée – et la vinification est de Valgiano. Le design explosif associe Lucca et son grand festival de bande dessinée, à la corne de la biodynamie et au paysage vallonné des alentours. C’est un beau vin toscan, intense, fruité, juteux et agréable, aux tannins souples et fondus.

Un vin parfait pour n’importe quel repas !

Charcuterie · Lasagnes végétariennes · Pâtes · Risotto campagnard

Pour la cuisine de tous les jours, sans prise de tête

Toscana IGT, Azienda Agricola Malgiacca

Prix membre : 20.90

Prix catalogue : 23.20 Garde : minimum 2029 Réf. : 92000 Origine : Toscane, Italie Cépages : Sangiovese 50 %, Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Nera, autres cépages Vinification et élevage : fermentation naturelle sans contrôle des températures. 12 mois en barriques usagées. Non filtré. Teneur en alcool : 13 % 10

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Prix spécial membre : 17.50

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Prix catalogue : 20.55 Garde : minimum 2027 Réf. : 91635 Origine : Toscane, Italie Cépages : Sangiovese 60 %, Cabernet Sauvignon 40 % Vinification et élevage : ajout minimal de soufre, élevage en fûts de chêne usagés.

Teneur en alcool : 13.5 %

Tenuta di Valgiano

APPROCHE NON-INTERVENTIONNISTE

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FUN ET DÉSALTÉRANT

Rhône

VIEILLES VIGNES (BIO)DYNAMIQUES Marius, Le Père Mayeux 2017 Côtes du Rhône Villages Visan AOC, Domaine Roche-Audran

Nommée par Vincent Rochette en hommage à son arrière-arrière-grand-père, cette cuvée est issue de vieilles vignes au cœur de la garrigue, âgées de 80 à 100 ans.

Sur ce sol très aride et caillouteux, la végétation souffre et les vins sont concentrés. Notes de garrigue, de thym, de romarin et de framboise. La bouche est ample et volumineuse, soutenue par une acidité équilibrée, marquée par des saveurs de fraise et d’épices douces. Puissance et délicatesse rhodaniennes.

Prix membre : 15.30

Prix catalogue : 17.00 Garde : minimum 2028 Réf. : 90451 Origine : Vallée du Rhône, France Cépages : Grenache Noir 80 %, Syrah 20 % Vinification et élevage : cuves tronconiques en bois de chêne français de 50 hl durant 12 mois.

Teneur en alcool : 14.5 %

Domaine Roche-Audran

Entrecôte grillée · Gratin d’aubergine à la tomate

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Vieilles Vignes 2019

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PROFONDEUR ET POTENTIEL Vacqueyras AOC, Domaine La Monardière Issue des plus vieilles parcelles du domaine, notamment des vieux Grenaches plantés entre 1945 et 1965, cette grande cuvée de la famille Vache offre un nez intense, profond, sur des notes d’épices, de baies noires, de poivre, de tabac. Ample et densément structuré, avec une finale très persistante, voilà un vin au fort potentiel, à carafer s’il est ouvert dans sa jeunesse et à savourer avec attention !

Prix membre : 23.80

Prix catalogue : 26.45 Garde : minimum 2034 Réf. : 90401 Origine : Vallée du Rhône, France Cépages : Grenache Noir 70 %, Mourvèdre 15 %, Carignan 15 % Vinification et élevage : longue macération. Élevage de 18 mois en demi-muids usagés. Sans collage ni filtration.

Teneur en alcool : 14.5 % 12

Domaine La Monardière

Filet d’agneau au cumin · Daube provençale · Tatin de pommes de terre au cantal

Carton découverte

CHARME IRRÉSISTIBLE DE LA SYRAH l u s i v it

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Saint-Joseph 2018

Saint-Joseph AOC, Dom. Gérard, Ludovic et Emmanuel Courbis Le domaine Courbis se compose de Gérard et ses deux fils, Ludovic et Emmanuel, qui représentent la troisième génération de viticulteurs dans la famille. Ce petit domaine de qualité cultive environ 10 hectares, dont 7 de Saint-Joseph rouge. Le beau millésime 2018 nous offre ici un vin très typique, parfumé, épicé, avec des arômes de poivre, de lard grillé, de cerise noire, de framboise et de violette. Ronde, juteuse, tressée de tannins fins et soyeux, voilà une Syrah d’une superbe buvabilité !

Magret de canard · Petit salé aux lentilles

Gérard Courbis

Prix membre : 21.90

Prix catalogue : 24.35 Garde : minimum 2028 Réf. : 91392 Origine : Vallée du Rhône, France Cépage : Syrah 100 % Vinification et élevage : 18 à 24 mois en barriques.

Teneur en alcool : 14.5 % 13

Italie du Sud l u s i v it

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PARFUMS DE SICILE Bianco 2019

Sicilia Bianco DOC, Tenuta La Favola

L’ÉLÉGANCE DU SUD Il Sale Della Terra 2016

Cette cuvée illustre le potentiel du fabuleux cépage Nero di Troia. Avec une couleur intense, il offre un nez complexe de fruits noirs, d’épices et de cuir, avec une bouche charnue, de texture fine grâce à des tannins très serrés. La finale est sur la mûre et le cassis. L’élégance du Sud dans un verre !

Braciole (paupiettes des Pouilles) · Orecchiette al ragù Vinibuoni : Golden Star

Prix catalogue : 13.20 Garde : minimum 2024 Réf. : 90758 Origine : Sicile, Italie Cépages : Grillo, Moscato Bianco (Muscat Blanc à Petits Grains) Vinification et élevage : levures indigènes (pied de cuve). Élevage en cuves inox.

Teneur en alcool : 12.5 % 14

Prix spécial membre : 19.50

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Prix catalogue : 24.35 Garde : minimum 2032 Réf. : 93838 Origine : Pouilles, Italie Cépage : Nero di Troia 100 % Vinification et élevage : 24 mois en foudres et 12 mois en bouteilles.

Teneur en alcool : 13.5 %

Antica Enotria

Puglia IGT, Antica Enotria

Caponata · Poissons et fruits de mer Prix membre : 11.90

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Le blanc de Valeria et Corrado Gurrieri est issu de vignes de plus de 30 ans situées à 300 m de la mer de Sicile sur des terres noires de basalte, qui confèrent une belle minéralité à tous les vins de la région. Les ceps de Grillo et de Moscato Bianco proviennent de sélections massales sur d’anciennes vignes de plus de 50 ans dans lesquelles Corrado, ingénieur agronome expérimenté, a récupéré des boutures. Elles donnent un vin aux arômes de fleur d’oranger, d’agrumes et de pêche, avec des notes de garrigue. La bouche est légère, avec une bonne structure, sans grande acidité. Un vin fringant, à boire jeune, sur le fruit.

LE BAROLO DU SUD Titolo 2018

Aglianico del Vulture DOC Azienda Elena Fucci Elena Fucci est devenue, avec ce vin, une star du sud de l’Italie. Son Titolo reçoit 3 Bicchieri du très respecté Gambero Rosso chaque année, et ce depuis son premier millésime en 2004 ! Ses vieilles vignes plantées à 650 mètres d’altitude en sol volcanique donnent un vin droit, frais, marqué par le terroir. L’harmonie entre la pureté du fruit et la complexité de l’élevage est parfaite.

Les tannins, denses et fins, impressionnent, pour un potentiel immense !

Spaghetti alla chitarra · Pièce de bœuf au poivre Gambero Rosso : Tre Bicchieri Doctor Wine : 95/100 Jancis Robinson : 17.5/20 Prix catalogue : 41.10 Garde : minimum 2038 Réf. : 93514 Origine : Basilicate, Italie Cépage : Aglianico 100 % Vinification et élevage : 12 mois en barriques, 50 % de bois neuf, chauffe légère. 12 mois de repos en bouteilles.

Teneur en alcool : 14 %

Elena Fucci

Prix membre : 37.00

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Rouges d’Espagne RIOJA SUR LA FRAÎCHEUR Crianza 2018

Terra Alta DO, Franck Massard Ce Grenache avantageusement fermé avec une capsule à vis offre des arômes de fraises, de réglisse et d’épices, et une bouche souple avec des tannins discrets, soutenue par une belle acidité grâce à l’altitude des vignes. Pour l’anecdote, El Mago, le magicien en espagnol, est aussi la contraction de Maya et Hugo, les enfants de Franck Massard. C’est d’ailleurs le petit Hugo qui a dessiné l’étiquette.

Cuisine de tous les jours · Grillades · Tapas Prix membre : 11.90

Prix catalogue : 13.20 Garde : minimum 2024 Réf. : 91083 Origine : Catalogne, Espagne Cépage : Garnacha Tinta (Grenache Noir) 100 % Vinification et élevage : 30 % élevés en barriques usagées pour 6 mois. Teneur en alcool : 13.5 % 16

Rioja DOCa, Fincas de Landaluce Fondée en 2000, Fincas de Landaluce s’est rapidement hissé dans la cour des grands avec des vins frais et complexes, grâce à des vignes âgées de 20 à 40 ans et plantées à haute altitude (jusqu’à 1200 m). Cette Crianza offre des notes de fraise, de cerise, d’amande, de poivre, ainsi que de cèdre avec un soupçon de vanille, après un an passé en fûts de chêne français. L’attaque est fine, la structure fringante et les tannins bien intégrés, avec une finale persistante.

Poivrons farcis à la viande · Calamars à la tomate · Émincé de porc grillé Tim Atkin : 90/100 Prix membre : 12.30

Prix catalogue : 13.70 Garde : minimum 2028 Réf. : 91071 Origine : Rioja, Espagne Cépage : Tempranillo 100 % Vinification et élevage : 12 mois en fûts de chêne français. Teneur en alcool : 14 %

Fincas de Landaluce

El Mago 2018

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VIN DE SOIF

Péloponnèse

Originaire de l’île volcanique de Santorin, l’Assyrtiko se trouve de plus en plus en Grèce continentale où il s’exprime de manière complètement différente. Chez nos amis de la famille Tsibidis à Monemvasia Winery, il donne un vin aux arômes citronnés, avec des notes de tuf et de poivre. La structure est élancée, la bouche est soutenue par une acidité très présente qui persiste en finale sur des saveurs iodées avec des accents de lime.

Une interprétation continentale de l’Assyrtiko !

Jancis Robinson : 17/20 Wine & Spirits Magazine : 93/100 Prix spécial membre : 14.00

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Prix catalogue : 16.50 Garde : minimum 2023 Réf. : 91626 Origine : Péloponnèse, Grèce Cépage : Assyrtiko 100 % Vinification et élevage : cuves inox.

Teneur en alcool : 13.5 %

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RÉSURRECTION D’UN CÉPAGE RARE Kydonitsa 2019

Laconia IGP, Monemvasia Winery Le cépage Kydonitsa a été sauvé de l’extinction par Monemvasia Winery à la fin des années 1990. Le test ADN a révélé qu’il s’agit d’un cépage unique. Son nom signifie en grec « petit coing », un fruit que l’on retrouve parmi les arômes caractéristiques de ce cépage, aux côtés de notes de citron, de mirabelle et d’herbes aromatiques. C’est un vin élégant, crémeux, avec une belle acidité qui conserve une finale légèrement amère sur l’écorce d’orange avec une note iodée.

Monemvasia Winery

Laconia IGP, Monemvasia Winery

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Assyrtiko 2018

Apéritif · Poissons de mer · Fromages de chèvre

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DE SANTORIN AU PÉLOPONNÈSE

Apéritif · Entrées estivales · Fruits de mer Decanter World Wine Awards : 90/100 Prix membre : 14.40

Prix catalogue : 16.00 Garde : minimum 2024 Réf. : 91906 Origine : Péloponnèse, Grèce Cépage : Kydonitsa 100 % Vinification et élevage : fermentation en cuves inox à basse température. 5 mois sur lies, légers bâtonnages. Teneur en alcool : 13 % 17

UN GRAND AGIORGITIKO À MATURITÉ Monemvasios 2014

Laconia IGP, Monemvasia Winery

Prix membre : 18.50

Prix catalogue : 20.55 Garde : minimum 2026 Réf. : 91920 Origine : Péloponnèse, Grèce Cépages : Agiorgitiko 90 %, Mavroudi 10 % Vinification et élevage : 12 mois en barriques françaises, 75 % neuves (chauffe moyenne à forte) et 25 % en barriques de 2e passage.

Teneur en alcool : 13 % 18

L’Agiorgitiko est le cépage rouge le plus planté en Grèce. Son nom signifie « raisin de St-George », probablement d’après le nom d’un village du Péloponnèse. Le Mavroudi, qui signifie simplement « noir », est quant à lui source de confusion. Il s’agit peut-être d’un type d’Agiorgitiko (appelé Mavroudi Nemeas), ou alors du Mavroudi Arachovis, un rare cépage de Grèce centrale. Grâce à des années de repos avant sa mise sur le marché, ce 2014 affiche un profil particulièrement harmonieux, révélant de nobles arômes de tabac blond, fumée, réglisse, cerise noire, fraise et figue séchée. En bouche il marie souplesse et fraîcheur. Un vin grec classieux, qui n’est pas sans rappeler un excellent Bordeaux !

Moussaka · Souvlaki · Poivrons farcis Tasted : 92/100

Famille Tsibidis, Monemvasia Winery

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Carton découverte

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Avec la colombe de Pâques

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Moscato d’Asti 2020

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ACCORD GOURMAND Moscato d’Asti DOCG, Tenuta Garetto Ce Moscato provient d’une sélection minutieuse de raisins de vieilles vignes. Contrairement à la plupart des Moscato, celui de Garetto est capable de se bonifier en cave et de devenir superbement complexe… mais comment résister ? D’un niveau aromatique très élevé, doux et délicat, c’est une gourmandise en soi, à consommer sans modération… avec vos desserts, gâteaux et confiseries, comme la fameuse colombe de Pâques !

Prix membre : 13.50

Prix catalogue : 15.00 Garde : minimum 2026 Réf. : 92978 Origine : Piémont, Italie Cépage : Muscat Blanc à Petits Grains 100 % Vinification et élevage : pressurage délicat.

Fermentation interrompue afin de conserver une partie du sucre des raisins.

Teneur en alcool : 5 % 19

32 VIGNERONS PRÉSENTS PLUS DE 150 VINS EN DÉGUSTATION Réservation en ligne :

Zurich, Marriott Hotel, Neumühlequai 42

Pour Zurich : divo.ch/gustissimo-22-zurich

Mercredi 4 mai 2022 de 16h00 à 20h00

Pour Bâle : divo.ch/gustissimo-22-bale Bâle, Grand Hotel Les Trois Rois, Blumenrain 8

Pour Lausanne : divo.ch/ gustissimo-22-lausanne

Jeudi 5 mai 2022 de 16h00 à 20h00

Prix : CHF 10.Sur place : CHF 20.Chaque visiteur recevra 1 verre à vin + 1

Lausanne, Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3

porte-verre + 1 bon cadeau de CHF 10.-

Vendredi 6 mai 2022 de 16h00 à 20h00

valable sur DIVO.ch.

Vignerons présents (liste non exhaustive) : Antica Enotria Azienda Santa Venere Bodegas Emilio Lustau Bodegas los Frailes Cantina Pelossi Château Haut Breton Larigaudière Domaine des Soulanes Domaine Hoffmann Jayer Domaine Marc Tempé 20

Famille Perrin Fattoria le Corti Fincas de Landaluce Franco Maria Martinetti Fratelli Degani La Rodeline Monemvasia Winery Quevedo Rudeles, Tierras el Guijarral Weingut A. & R. Schwarzböck

Weingut Max Müller I Cascina Luisin Château du Cedre Domaine de Chambaz Domaine Tempier Clos du Serres Loacker

Ces évènements seront en conformité avec les normes sanitaires en vigueur.

Lucerne, Kommod, Schützenstrasse 6 Les jeudis 7 avril, 29 septembre et 1er décembre 2022 de 16h00 à 19h30 Zurich, FIFA Museum, Seestrasse 27 * NOUVEAU LIEU * Jeudi 1er septembre 2022 de 16h00 à 19h30 Bâle, Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26 Les vendredis 30 septembre et 2 décembre 2022 de 16h00 à 19h30 Winterthour, DIVO trinkreif, Rappstrasse 2 (Ecke Wieshofstrasse 24) Les vendredis et samedis 1er et 2 avril, 29 et 30 avril, 3 et 4 juin et 1er et 2 juillet Genève, Lausanne, Fribourg, Berne, Neuchâtel : dates à définir Restez informés sur divo.ch/fr/degustations

Cave La Rodeline - 30 ans de collaboration DIVO : une longue histoire d’Hommes, de vins et de terroirs.

Notre première rencontre avec Christophe von Ritter a été pour nous décisive. Son intelligence vive, sa philosophie, sa passion pour les vins de terroirs nous ont séduit d’emblée. Cette passion commune s’est développée au fil des années et a été confirmée par ses successeurs. L’aspect humain et technique a toujours supplanté pour nous l’aspect commercial. Car DIVO défend une philosophie du vin, une philosophie de vie qui va de pair avec les vigneronnes et vignerons mis en valeur par le Club. Le métier du vigneron, la passion pour sa terre, l’amour de ses vignes et de ses vins sont transmises avec justesse et délicatesse. Quels moments inoubliables à découvrir les subtilités du terroir discrètement enfouies au cœur du verre de vin dégusté, les parcours initiatiques au cœur des Claives, de Plamont, de la Combe d’Enfer. Plus qu’un partenaire fidèle, DIVO est une entreprise humaine au service du bon vin et du bien boire…

Merci à tous les fidèles membres de DIVO. Yvon Roduit, Cave La Rodeline

Ci-dessus : François Quartenoud (au centre) et José Vouillamoz (à droite) attentifs aux explications d’Yvon Roduit (à gauche).

Au dos : la Combe d’Enfer, spectaculaire vignoble de Fully en forme d’amphithéâtre.

Valais AOC, La Rodeline Prix spécial membre : 16.65 -10% Prix catalogue : 18.50

Leytron, Réserve Claudine 2017 En Praz, Pinot Noir 2020 (nouveau nom)

Valais AOC, La Rodeline STOCK LIMITÉ Prix spécial membre : 18.90 -10% Prix catalogue : 21.00

Raffort, Humagne Blanc 2019/2020 Valais AOC, La Rodeline

STOCK LIMITÉ

Prix spécial membre : 21.60 -10% Prix catalogue : 24.00

Plamont, Gneiss 2019

Petite Arvine la Murgère 2019/2020 Valais AOC, La Rodeline Prix spécial membre : 24.75 -10% Prix catalogue : 27.50

Combe d’Enfer, Cornalin 2020

Valais AOC, La Rodeline

Valais AOC, La Rodeline

STOCK LIMITÉ

Prix spécial membre : 18.90 -10% Prix catalogue : 21.00

Prix spécial membre : 27.45 -10% Prix catalogue : 30.50

Gamay les Terrasses 2019 Valais AOC, La Rodeline

Prix spécial membre : 16.65 -10% Prix catalogue : 18.50

Noir Désir 2020

N

Valais AOC, La Rodeline STOCK LIMITÉ

Prix spécial membre : 22.95 -10% Prix catalogue : 25.50

Offre valable jusqu’au 30 avril 2022.

Les Terrasses, Plamont 2019/2020