Das
süße Leben in Lindau W W
»Ich will keine Schokolade, ich will lieber einen Mann«, sangen einst Trude Herr und später Dirk Bach. Ein Partyklassiker, den noch heute jeder mitsingen kann. Nun sahen die beiden dabei witzigerweise so aus, als ob sie süßen Genüssen gegenüber keinesfalls unverführbar wären. Und sicher ist es am besten, wenn man beides hat: Im Idealfall einen zuckersüßen Mann – der uns die Schokolade schenkt!
Ein starkes Team: Künstlerin Stefanie Steinmayer (li.), die die schönen Verpackungen für die Vogler-Schokoladen gestaltet und Daniela Vogler, die das Café Vogler gemeinsam mit ihrem Mann Michael leitet und sich die vielen kreativen Rezepturen für die Schokoladen ausgedacht hat.
72 ––– AllgäuerWirtschaftsmagazin ––– 3–2011
er Schokolade der besonderen Art verschenken möchte, sollte sich einmal auf den Weg nach Lindau machen. Denn im dortigen Café Vogler, einem alteingesessenen Familienbetrieb, gibt es Schokoladen der allerfeinsten Art. Nicht nur, dass sie handgeschöpft sind. Nicht nur, dass die Rezepturen ihresgleichen suchen. Herrlich raffiniert sind nicht nur die Geschmackssorten; jede Schokolade hat auch ihren individuell-kreativen Namen. Und noch dazu sind diese Köstlichkeit von der Insel auch noch selten schön verpackt. Dass dies so ist, liegt an zwei Frauen, die sich gesucht und gefunden haben. Das ist Daniela Vogler, die die traditionsreiche Lindauer Konditorei mit ihrem Mann Michael führt. Und das ist die Lindauer Künstlerin Stefanie Steinmayer. Daniela Vogler zaubert immer wieder neue, raffinierte Geschmacksrichtungen und sorgt zusammen mit ihrem Team dafür, dass die Regale stets frisch aufgefüllt sind. »Da muss schon mal abends auch die ganze Familie ran«, sagt sie. Denn, wie gesagt, alles ist Handarbeit. »Statt Spieleabend werden dann eben mal Trüffel einstanioliert.« Denn in der Konditorei Vogler, direkt auf der Insel Lindau im schönen Bodensee, legt man viel Wert auf Tradition und die Verwendung allerbester Zutaten. So entstehen dünne, zart-