Crostata all'uva Ingredienti Procedimento

Per la frolla:

370 g di farina

2 uova

170 g di zucchero

80 g di olio di semi mezza bustina di lievito per dolci

Per il ripieno:

300 di marmellata d'uva

50 g di mandorle

30 g di cioccolato fondente una spolverata di cannella

Tostare le mandorle al forno, triturarle ed aggiungere cioccolato, marmellata e cannella.

Per la frolla unire tutti gli ingredienti, impastare e stendere sulla teglia, poi versare il ripieno all'interno.

Fare delle strisce con la frolla per decorare la crostata. Cucinare al forno a 160° per 15/20 minuti.

4 uova

250 g di zucchero un pizzico di lievito per dolci

100 g di burro fuso

500 g di farina

200 g di mandorle tostate intere

Amalgamare le uova con lo zucchero, il lievito e il burro fuso. Aggiungere la farina ed infine le mandorle. Impastare e dare la forma di due lunghi cilindri, spennellare in superficie con l'uovo e infornare a 180° per 20 minuti. Tagliare a fettine e rimettere in forno per 5 minuti.

3 uova intere un bicchiere di olio di oliva un bicchiere di latte

150 g di zucchero

800 g di farina

25 g di lievito di birra

Sciogliere il lievito con il latte e un po' di farina, unire le uova allo zucchero e incorporare con il lievito e l'olio. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Poi fare delle palline della forma che si preferisce e farlo lievitare, sempre fino al raddoppio e coperto. Infornare a 200° per 15 minuti.