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CONCORSO ISTITUTI ALBERGHIERI - 2012
giovedì 12 e venerdi 13 aprile 2012 Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ Lancenigo di Villorba (TV)
II CONCORSO ENOGASTRONOMICO
Terra ... Tavola ... Territorio Giovedì 12 aprile 2012 - dalle ore 9:00 alle 18:00 presso la sede dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ a Lancenigo di Villorba (TV)
X CONCORSO COCKTAIL
Fiorentino Centrella Venerdì 13 aprile 2012 - dalle ore 9:00 alle 13:30 presso la Camera di Commercio - Piazza Borsa - TV
Premiazioni Concorso Istituti Alberghieri Venerdì 13 aprile 2012 - alle ore 19:30 (su invito) presso la sede dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ a Lancenigo di Villorba
CONVEGNO
Meno alcol ... più spirito Giovedì 12 aprile 2012 - dalle ore 9:30 alle 12:00 presso l’aula magna dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ a Lancenigo di Villorba (TV)
Comunicare la qualità nella ristorazione PROGRAMMA Moderatori: proff. T. Del Grosso - F. Faraon
Ore 9.30 Apertura lavori Pietro Lorenzon Dirigente Scolastico IPSSAR ‘‘Massimo Alberini’’ - TV
‘‘Quali scelte nella formazione professionale?’’ Eugenio Mazzocato Assessore Edilizia Scolastica, Pubblica Istruzione Formazione Professionale - Provincia di Treviso
‘‘Il ruolo dei consorzi di tutela’’ Fulvio Brunetta Presidente consorzio del Prosecco
‘‘Consigli dei professionisti della comunicazione’’ Cristina Sparvoli Giornalista Tribuna di Treviso
Ore 10.45 - 11.00 coffee break TAVOLA ROTONDA: ‘‘Gli strumenti dei professionisti’’ ‘‘La carta del bar’ Giorgio Fadda Presiende Education Development Committee I.B.A
‘‘La carta del ristorante’’ Adriano Fumis Maître ristorante Gellius di Oderzo
‘‘La carta dei vini’’ Dino Marchi Presiende A.I.S. Veneto
Il convegno è rivolto agli studenti dei corsi di ‘‘bar’’ dell’Istituto, a tutti i docenti degli Istituti Alberghieri del Veneto e ai genitori interessati.
Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione ‘‘MASSIMO ALBERINI’’ di Treviso 31020 Lancenigo di VILLORBA - Via Franchini n. 1 www.istitutoalberini.it - segreteria@istitutoalberini.it tel. 0422 320204 - fax 0422 320510