W lipcu odbyła się pierwsza edycja konkursu gastronomicznego Archimagirus. Wydarzenie zostało przez wielu uczestników okrzyknięte najlepszym tego rodzaju eventem w Polsce. Mówiło się o wyznaczaniu standardów i nowej jakości. Co sprawiło, że imprezę odebrano tak pozytywnie? Jak przebiegały zmagania? Kto wygrał i co zaserwował? – wszystkiego dowiecie się z naszej relacji.
Podczas wydarzenia poznaliśmy Giorgio Dianę – szefa kuchni tak uznanego, że znalazł się w tegorocznym rankingu 100 najlepszych szefów kuchni świata. Rozmowę z nim – m.in. o karierze i polskiej kuchni – znajdziecie na kolejnych stronach. W numerze zmieściliśmy także wywiad z Niki Segnit, autorką „Leksykonu smaków” i „Sztuki gotowania” oraz nadzwyczaj interesujący artykuł o… mące.
