THE PLACE TO BE
© Hôtel Métropole Monte-Carlo
SUMMER YOSHI
In posizione ideale, nel Carré d’Or a due passi dal prestigioso Casinò, il leggendario Hôtel Métropole è un’oasi di pace nel cuore di Monte-Carlo. Per tutta l’estate, il ristorante giapponese Yoshi si stabilisce presso la scintillante piscina dell’Odyssey, un luogo esclusivo firmato Karl Lagerfeld. Circondata da palme e cascate di glicine con sottili note di gelsomino, la terrazza si illumina per le vostre cene stellate, rivelando gli affreschi del famoso couturier. L’elegante atmosfera musicale di Béatrice Ardisson si fonde perfettamente con questo luogo eccezionale. Summer Yoshi vi invita a un’indimenticabile vacanza culinaria arricchita dalla delicatezza dei sapori giapponesi e dall’eccellenza della cucina francese. Ispirata da Joël Robuchon e orchestrata da Christophe Cussac, la sua cucina giapponese sana e contemporanea offre uno speciale momento di emozione. Lo chef giapponese Takeo Yamazaki vi offre una straordinaria esperienza
culinaria in cui ogni prodotto, sempre eccezionale, viene lavorato con delicatezza e precisione. La sua esperienza nell’associazione di sapori giapponesi ed europei ha permesso al ristorante Yoshi di diventare il miglior ristorante giapponese d’Europa. Incoronato din dal 2010 con una stella nella Guida Michelin, è ancora oggi l’unico ristorante giapponese stellato della Costa Azzurra. Potrete assaporare i suoi succulenti nigiri, sushi e sashimi, pesce o carne, cucinati nel teppanyaki, che rivaleggiano in freschezza. Due dei suoi piatti d’autore sono particolarmente apprezzati da tutti gli ospiti: EBI SHINJO (polpette di gamberi con kombu) e GHINDARA (merluzzo nero marinato per 72 ore), deliziosamente accompagnati dai migliori sake e tè verdi giapponesi selezionati dal capo sommelier. Per dessert, lasciatevi sedurre dal confit di fragole e dal suo sorbetto allo shiso, e cedete al piacere dei suoi essenziali Mochis. Il servizio straordinario sublima la cena. Summer Yoshi, una combinazione unica di eccellenza, lusso e arte di vivere.
SUMMER YOSHI Hôtel Métropole Monte-Carlo Du mardi au samedi de 19h30 à 22h30 +377 93 15 13 13 www.metropole.com
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