Autos e Motos
Novidade
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O Mais Conteúdo traz para você o suplemento CasaDecoração. Um guia de imóveis e estilo.
Velocidade e design nas ruas da cidade Pg.15
Nº
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Ano IV - Agosto 2011
Cotia, Carapicuíba, Osasco, Barueri, Vargem Grande, São Roque, São Paulo
Governador Alckmin frustra 170 mil motoristas ao anunciar verba de 81 milhões para a Raposo URBANO
Inaugurada a nova sede da subprefeitura da Granja Viana. Pg. 4
Cultura
GASTRONOMIA
Terrina de peixe, uma receita francesa deliciosa para o dia dos pais. Pg. 11
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As atividades do Centro Cultural Würth iniciaram no dia 02 de julho com a peça “Ensina-me a Viver”, com Glória Menezes. Durante todo o mês de julho, a programação do teatro contou com diversas peças infantis, concerto de jazz e espetáculo de dança. Para o mês de agosto, a programação inclui a peça Mambo Italiano. Pg. 9 Para anunciar (11) 4777-1400 - Fale com a gente (11) 4777-1399
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Um presente que seu pai queira ganhar, um almoço com a família, ou apenas um simples abraço. O dia dos pais chega e se vai todos os anos, mas o desejo de agradar aquele que nos presenteou com a vida, sempre permanece e se intensifica. A data está aí denovo e para alguns ela já foi comemorada diversas vezes das mais variadas formas, mas para outras pessoas este ano terá um gostinho mais que especial. É o caso de Laudry Santos, papai de primeira viagem, que já comemora a chegada da pequena Laura, prevista para o fim de agosto “Ela ainda não nasceu, mas o amor que eu sinto por ela já é maior do que tudo”. O outro caso bem especial é o de João Rodrigues, que vai comemorar o dia dos pais com a mais velha Daniele, o filho do meio Henrique, de mudança para a Alemanha, e o adotivo, James. Este último, filho legítimo do irmão
de sua esposa, foi adotado quando tinha apenas três anos de idade. “Digo que sou privilegiado”, conta James, de 18 anos, “Tenho dois pais e duas mães e os amo de forma igual. O dia dos pais é duas vezes mais importante pra mim e o fato de ter sido adotado não me torna menos filho do que os meus dois irmãos adotivos”, finaliza. Luiz Carlos Pereira passará o dia dos pais com os dois filhos e relembrando os momentos de felicidade que teve com seu pai já falecido. “É um dia ambíguo. Sinto uma enorme felicidade por estar com meus filhos e tristeza por não poder estar com o meu pai. Mas sei que de onde ele está, ele olha por nós, e o que fica são os momentos de felicidade que tivemos juntos”, conta emocionado. Se você é pai, com filhos crescidos ou que ainda nem nasceram, o dia serve para relembrar a responsabilidade que é guiar uma vida. E a todos os pais que nos dão exemplos de amor, confiança, força e perseverança, desejamos um Feliz Dia dos Pais, repleto de carinho e gratidão. Esta é uma pequena homenagem do Jornal Mais Conteúdo aos que nos deram a vida de presente e partilham conosco os momentos mais importantes que vieram desde então, e um agradecimento por nos entender, mesmo quando não havia palavras para explicar o que estávamos sentindo.
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EDITORIAL
Chegamos ao nosso 37º número, e sempre, a cada 10 números, vimos apresentando uma novidade; seja uma melhoria em tamanho, qualidade de papel, qualidade de impressão, aumento da tiragem, forma de distribuição. Hoje, 15 mil exemplares são distribuídos nas ruas, nos moldes do Metro e Destak, trazendo maior visibilidade e retorno para os nossos anunciantes, e mais 15 mil são distribuídos em aproximadamente 200 condomínios. São quase 90 mil leitores, compradores de alto poder aquisitivo. E o custo/mil é o mais competitivo da região e com a boa qualidade de impressão, fortalece-se como um veículo forte de comunicação, de São Paulo à São Roque. Nossa política é buscar sempre uma melhoria contínua.
Agora estamos lançando o suplemento CasaDecoração, para suprir o bom gosto dos moradores da região, e ser o principal canal de comunicação dos empresários de decoração, arquitetos, decoradores, paisagistas e lançamentos imobiliários das cidades da Região Oeste. Também neste suplemento vamos aprimorar a cada número, sempre com a ajuda de vocês. Contem conosco. Contamos com vocês.
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Dubhay forma a terceira turma de curso gratuito
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Jornal Mais Conteúdo é editado pela ACE Mais Artes Gráficas Ltda, Rua dos Manacás, 352, 1º and., Cotia, São Paulo – CEP 06711-500 – Tel.: (11) 4777-1399 – CNPJ: 61.488.334/0001-40 – Contato: redacao@jornalmaisconteudo.com.br • Diretor Geral: João Lino • Diretora Editorial: Mariana Marçal MTB: 49094 - Repórter: Hellen França • Contato Comercial: Mariana Marçal / Luiz Guarani • Editoração Gráfica: Adriana Azevedo, Reiton Dias e Rubio Marin • Tiragem: 30.000 • Publicação: mensal • Distribuição: Gratuita do km 17 ao 67 da Raposo Tavares • Artigos assinados não refletem a opinião do Jornal Mais Conteúdo sendo de inteira responsabilidade de seus autores.
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Regulamentação: Lei Municipal Nº 14.517, artigo 26, parágrafo 2º considerando o disposto do inciso IX do artigo 5º da constituição Federal, executa-se da vedação estabelecida no “caput” deste artigo, a distribuição de jornais e períodicos que se enquadram na Lei Federal Nº 5.250 de 09 de Fevereiro de 1967.
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URBANO
Alckmin anuncia verba de 81 milhões e frustra 170 mil motoristas
Governador do Estado de São Paulo anuncia verba insatisfatória para obras na Raposo No dia 22 de julho, aconteceram duas inaugurações em Cotia: o Ginásio Esportivo do Parque São George, - mil m2, quadra poliesportiva, vestiários, arquibancada, sanitários e guarita - e a nova sede da Administração Regional da Granja Viana, um edifício amplo, moderno, que irá facilitar o atendimento aos granjeiros, pelas secretarias da Fazenda, Habitação, Indústria e Comércio, Obras e Trabalho. O Subsecretário de Obras, mais conhecido como subprefeito da Granja, Luis Gustavo Napolitano, estava eufórico, pois seu sonho em oferecer à comunidade local um espaço nobre, com conforto e tranquilidade, se tornava realidade. “Agora é torcer para que o trâmite dos papéis se agilizem nas respectivas secretarias” disse Luiz Alberto, morador do Parque São George, presente na inauguração. A festividade contou com a presença do Governador Geraldo Alckmin, do prefeito Carlão Camargo, secretários e políticos, como José Aparecido, atual Secretário do Desenvolvimento Metropolitano. Em dia de ótimas notícias, o grande desapontamento dos presentes foi a promessa do governador em conceder a insignificante verba de 81 milhões para pequenas reformas na Raposo. Geraldo Alckmin, o superintendente do Departamento de Estradas de Rodagem (DER) Clodoaldo Pelissioni, e o secretário de Desenvolvimento Metropolitano, Edson Aparecido, anunciaram investimentos na Rodovia Raposo Tavares (SP-270). Transcrevemos aqui o que está no site do Edson Aparecido, prometido com essa verba: “Nós temos aqui o recapeamento da Raposo, das alças de acesso, dos retornos, a implantação de dispositivo em desnível para tirar o
semáforo, tirar congestionamento, melhorar a fluidez do tráfego. Teremos a implantação de dispositivo de acesso, alargamento da ponte sobre o Rio Cotia, pistas de desaceleração, retificação de curvas em quatro pontos e já estamos contratando um estudo de viabilidade para a quarta faixa, afirmou o governador. Serão investidos cerca de R$ 81 milhões no trecho de 20,8 km entre São Paulo e Cotia (km 9,8 ao km 30,6). As obras serão realizadas pelo DER, órgão vinculado à Secretaria de Logística e Transportes, responsável pela administração e manutenção do trecho. Para o Secretário de Desenvolvimento Metropolitano, Edson Aparecido, as melhorias na Raposo Tavares terão reflexos no trânsito de toda região oeste da Região Metropolitana de São Paulo. As obras do Governo de São Paulo nesses 20,8 km da Raposo Tavares vão desafogar o trânsito da parte oeste da RMSP, melhorando a qualidade da vida de milhares de pessoas, comenta Aparecido. O projeto de melhorias prevê recapeamento da pista e das alças de acessos e retornos em toda a extensão do trecho, implantação de dispositivo no km 27,3 e retificação de quatro curvas. A ponte sobre o Rio Cotia será alargada para a construção de pista de desaceleração que dá acesso à estrada municipal Fernando Nobre. O local receberá ainda passeio para pedestres. Além das intervenções na pista, uma nova obra de arte beneficiará o trânsito no local. No km 11,2, será construído um viaduto com passarela para pedestres que dará continuação à Avenida Benjamin Mansur, em Cotia. O dispositivo eliminará o semáforo do cruzamento da avenida com a rodovia e garantirá maior fluidez ao tráfego.
É um grande investimento, irá contratar muita gente, gerar mais emprego aqui para a cidade e região. Além de criar uma boa infraestrutura para mais empresas virem aqui para Cotia, disse Alckmin. O edital da licitação das obras na SP-270 está previsto para ser lançado até dia 30 de setembro e o início das obras deve acontecer em janeiro de 2012”. Há cerca de um ano, o então governador José Serra destinou, através do DER, quase 100 milhões para obras na Raposo, e quase nada melhorou, certificando ser essas verbas insignificantes ante os graves problemas de fluidez nesta avenida. Aliás, no mesmo dia 22 de julho, por volta das 9h, o trânsito estava parado em cima do viaduto da São Camilo, e teve uma demora de 40 minutos só para alcançar o rodoanel (um quilômetro de distância), pois a Raposo estava literalmente parada. Parece que a assessoria dos Bandeirantes ainda não tem conhecimento do caos total em que se encontra o trânsito do km 31 até a marginal Pinheiros, nem conhece a região, como prova o site do Aparecido, que coloca a Av. Benjamin Mansur em Cotia, quando ela está no Butantã em São Paulo, a pelo me-
nos 10 km de Cotia, nem sabe do ritmo exuberante de crescimento da região. Segundo informado pelo secretário de Obras, Benedito Simões, Cotia deve ter o alvará de construção liberado, em menos de um ano, para pelo menos 10 mil casas, ou seja, pelo menos 30 mil pessoas. Não podemos mais ter a Raposo desembocando na Francisco Morato. É um crime para a nossa saúde e perda enorme de energia de trabalho. É preciso urgente viadutos ou túneis que cheguem com fluidez na marginal e outros que a sobreponham. Precisamos de marginais, para se locomover dentro do município, sem entrar na Raposo. E também vias vicinais entre as principais avenidas da região, para não entrar na Raposo. A 4º faixa, como já levantado pelos técnicos no 1º Fórum da Raposo em 2007, não trará nenhum benefício, se os gargalos continuarem: 1) entrada do rodoanel, 2) entrada para a Avenida Elizeu de Almeida, no Peri Peri; 3) entrada para a Politécnica; 4) entrada para a Francisco Morato; 5) entrada do Carrefour. A prefeitura de São Paulo também deve ser responsável por soluções de fato, pois metade deste percurso está em São Paulo. Ou vamos continuar dentro de latas de sardinha.
CCR Viaoeste anuncia obras na Raposo Tavares, no trecho de São Roque Por Hellen França Foto: Divulgação
Parque Teresa Maia vai ganhar playground em dia de festa O Projeto Mão na Massa, que nasceu com a intenção de arrecadar fundos para a instalação de um playground no Parque Teresa Maia, continua firme e forte. A verba convertida para o Projeto veio da arrecadação d’A Hora do Planeta e do patrocínio da Lao Engenharia. A inauguração do playground está prevista para o Dia da Criança. A empresa Estrela na Cidade, responsável pela organização da festa, está organizando mil atividades para a inauguração do playground em 12 de outubro. O principal objetivo do evento é a apropriação do Parque pelos moradores e usuários da região, principalmente as crianças, que irão participar de oficinas de
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reciclagem, pintura dos brinquedos, brincadeiras na praça, plantio de mudas, entre outras opções de diversão. A Ecofeira e a Feira de Trocas também estarão presentes. A Lao Engenharia está cuidando para que a sustentabilidade não seja deixada de lado, garantindo a preservação e valorização do meio ambiente nesse novo espaço de lazer e entretenimento para a família. Enquanto outubro não chega, em agosto serão entregues os sanitários masculinos e femininos com acessibilidade para deficientes físicos. Este projeto foi totalmente desenvolvido pelo Rotary Clube de Cotia, Rotary Clube de Cotia Granja Viana e Rotary Club de Cotia Granja Viana Empresarial.
A CCR ViaOeste apresentou o projeto final de melhoria para o quilômetro 58,5 da rodovia Raposo Tavares, que dá acesso aos bairros Villaça e Jardim Mosteiro, em São Roque. Com o projeto, quem vai acessar os bairros não vai precisar atravessar a rodovia. Os motoristas pegarão uma alça a 100 metros de onde hoje já existe a rotatória e concluirão o acesso aos bairros Jardim Mosteiro e Jardim Villaça e a Estrada dos Venâncios. “Esse projeto desafoga o trânsito no local e resolve o problema dos moradores dos referidos bairros”, afirma o representante da CCRViaOeste. Segundo a concessionária houve a necessidade de obtenção de licenças ambientais para a realização de cortes de árvores, emitidas pela CETESB e outorga da tubulação (SABESP). Dessa forma, o início das obras foi postergado para o começo do mês de outu-
bro de 2011 com a finalização máxima para março de 2012. De acordo ainda com a CCRViaoeste, em condições climáticas favoráveis e não havendo demais interferências externas, o cronograma poderá ser readequado, permitindo a entrega da obra até o final de dezembro deste ano. Para o Prefeito de São Roque, Efaneu Nolasco Godinho, as obras no trecho da Rodovia Raposo Tavares marcam uma luta que a administração sempre acreditou que daria certo. “Foram diversas conversas com a CCR e principalmente com a ARTESP, mas hoje podemos comemorar que finalmente o contorno sairá do papel”, finaliza. As obras são de total responsabilidade da concessionária CCRViaoeste e a Prefeitura promete ajudar no que for possível para a solução dos trabalhos o mais breve possível.
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Saúde
Grãos integrais proporcionam uma vida mais saudável A maior expectativa de vida, o sedentarismo e os hábitos alimentares inadequados proporcionam o desenvolvimento de doenças crônicas como a obesidade, diabetes e câncer. Hábitos de vida saudáveis, como atividades físicas regulares, ausência de fumo e moderado consumo de álcool, em conjunto com o consumo de alimentos pobres em gorduras saturadas e ricos em fibras, como frutas, verduras, legumes e cereais integrais, são práticas que auxiliam na diminuição dos riscos dessas doenças e melhoram a qualidade de vida. Os cereais integrais não passam pelo processo de refinação, e com isso não sofrem alteração na sua estrutura e mantém todas as partes do grão: a casca ou farelo, parte externa rica em fibras, o endosperma, parte intermediária abundante em carboidratos e proteínas, e o gérmen, parte interna rica em nutrientes, vitaminas e minerais. A combinação das três partes do grão fornece todos os benefícios, enquanto o grão refinado perde o farelo e gérmen ficando apenas com o endosperma, o que compromete o valor nutricional do alimento. O consumo de alimentos refinados leva ao aumento do nível de glicose no sangue, favorece o ganho de peso e deficiência de nutrientes. Os grãos integrais são fontes de fibras, antioxidantes, minerais, vitamina E, e vitamina do complexo B, carboidratos, proteínas, fitoestrógenos e compostos fenólicos que reduzem o risco de doenças crônicas. Segue ao lado alguns cereais integrais e seus benefícios:
Arroz integral - falta de memória, funcionamento de intestino, cessa diarréias e gazes. Trigo em grãos - rico em ácido glutâmico, acentuando a inteligência, criatividade e raciocínio. Gérmen de trigo - parte mais nobre do grão, retarda processo de envelhecimento. Aveia - resistência física e também previne doenças cardiovasculares e ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Centeio - indicado para hipertensão arterial, doenças cardíacas, arteriosclerose, falta de memória. Granola - auxilia no controle do colesterol e funcionamento intestinal. Quinua - melhora resistência imunológica, fadiga, depressão, auxilia nas doenças cardiovasculares e câncer. Extrato de feijão branco - fonte de faseolamina reduzindo a absorção de carboidratos dos alimentos que auxilia na perda de peso. Linhaça - ação antiflamatória e antioxidante, auxilia na redução do colesterol e pressão arterial, previne contra doenças cardiovasculares, melhora sintomas de depressão, TPM e menopausa. Gergelim - previne contra doenças cardiovasculares, auxilia na redução de colesterol, desenvolve a atividade e reflexo cerebral.
Ingrid Vidal Nutricionista da Mundo Verde Granja Viana
Dor no peito pode ser infarto? Noite de sábado do dia 02 de abril de 2011, no pronto socorro do hospital onde eu estava de plantão, chega Sr J.J.S. 55 anos referindo dor que iniciou há cinco horas começando no estômago subindo para o peito, a princípio reclamou com a esposa que disse que poderia ser gazes ou exagero na comida, teve churrasco a tarde toda e ele havia abusado um pouco. Resolveu tomar um remédio para gazes, sem melhora optou por tomar um analgésico/antiespasmódico. Após duas horas a dor piorou, irradiou para o braço com sensação de “formigamento”, começou a suar, teve enjôo, mal estar. Sua filha mais velha insistia para ir ao hospital, mas o pai era muito teimoso, segundo ela. Enfim após muita insistência, e a dor que não melhorava, resolveu procurar o pronto socorro. Quando atendi seu J.J.S estava pálido, sudoreico, reclamava de dor no peito tipo peso, que irradiava para o braço e pescoço, a dor era como se colocasse um peso no peito. Rapidamente fizemos um eletrocardiograma e constatamos ser um infarto agudo do miocárdio (IAM). Casos como esse acontecem todos os dias em todos os lugares, então vamos falar um pouco sobre infarto, os cuidados devemos tomar, como prevenir, o que fazer diante de uma situação parecida como essa e quais os principais sintomas. Infarto agudo do miocárdio é uma doença que ocorre devido ao fechamento (obstrução) de um vaso (artéria) que leva sangue ao coração. Geralmente essa obstrução ocorre devido à formação de um trombo que impede a passagem de sangue. Pg.5
Em 2007 ocorreram mais de 308 mil mortes por doenças do coração (30% de todas as mortes) sendo que a maioria estava entre a faixa etária de 45 a 69 anos, mais de um milhão de internações foram decorrentes do sistema cardiovascular em 2007 (dados da DATASUS). A maioria das mortes por IAM ocorre nas primeiras horas do início dos sintomas, sendo de 40% a 65% dos casos na primeira hora, e aproximadamente 80% nas primeiras 24 horas. A maior parte das mortes por IAM acontece fora do hospital, geralmente desassistida pelos médicos, pois os pacientes não procuram socorro logo. Como é a dor do infarto? Em geral o paciente sente dor no peito de forte intensidade, como se tivesse um peso em cima, pode ter dor no braço (geralmente o esquerdo) e no pescoço, pode iniciar com dor no estômago e depois ir para o peito, náusea, vômitos e suor frio podem surgir, mas nem sempre é assim, há casos atípicos no qual a dor é fraca e os sintomas são diferentes. Mulheres, idosos e diabéticos são grupos de pessoas
que mais apresentam sintomas atípicos da doença. O que fazer quando tiver dor no peito? Analise as características da dor, se ela for semelhante a descrita procure o médico ou o hospital mais próximo, lembre-se quanto mais rápido o médico fizer o diagnóstico maior será o seu benefício em relação a cura ou tratamento (tempo é vida). Não desvalorize sua dor, ela é importante e precisa ser examinada, a dor é um sinal que o corpo emite dizendo que algo não está bem, valorize esse sinal. Quais são os fatores de risco que aumentam as chances de ter um IAM? Fatores de risco que podem ser controlados: • Tabagismo; • Hipertensão arterial; • Colesterol alto; • Sobrepeso ou obesidade; • Sedentarismo (indivíduo que não pratica atividades físicas regularmente); • Diabetes Mellitus (glicose aumentada no sangue).
Fatores de risco que não podem ser mudados ou controlados: • Idade: o risco aumenta para homens acima de 45 anos ou para mulheres acima de 55 anos (ou após a menopausa). • Histórico familiar de infarto. O risco aumenta se o pai ou um irmão tiveram infarto antes de 55 anos de idade, ou a sua mãe ou uma irmã tiveram infarto antes de 65 anos de idade.
O que fazer para evitar o IAM? No texto publicado anteriormente “Doutor
eu tenho pressão alta” colocamos algumas medidas preventivas para evitar aumento da pressão arterial, evitando também o IAM. Além disso cabe relembrar a importância de manter o peso adequado (IMC<24), praticar atividade física regularmente (5 vezes por semana por 30 minutos), não fumar, diminuir a ingestão de sal, gorduras e açúcares, manter a circunferência abdominal menor que 102 cm para os homens e menor que 88cm para as mulheres. Todas essas modificações farão você ter uma saúde melhor e prevenir-se contra doenças cardiovasculares. Lembre-se, procure seu médico regularmente e faça seu check-up anualmente. A propósito, o Sr J.J.S está bem, no aconchego do lar com a família, foi submetido a um cateterismo cardíaco e colocou um stent (uma espécie de mola que mantém a artéria aberta), recebeu alta após 5 dias prometendo mudar de vida, fazer seu check up periodicamente, praticar atividade física, dieta e ter uma vida mais tranquila e sem excessos. Você, caro leitor, não precisa passar por isso para mudar seus hábitos, não podemos mudar o passado, mas podemos construir um futuro melhor com qualidade de vida. Comece já.
Por Dr. Andre Dabarian: Cardiologista do INCOR e do Doutores da Granja.
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Região em foco
Abade Tapetes chega à Granja Viana Por Hellen França Fotos: Hellen França
Os amantes do bom gosto e da elegância já podem comemorar. Foi inaugurada no dia 09 de julho a Abade Tapetes Orientais, a primeira loja do segmento na região. A novidade, trazida para a Granja pelos sócios Cesar Rolak e Odete Santos, conta com peças da mundialmente conhecida tecelagem Persa e modelos modernos. “Há tapetes aqui que só nós temos em todo o Brasil”, afirma Cesar, que há 12 anos trabalha com tapetes persa e possui em seu estoque peças trabalhadas à mão que contém mais de um milhão de nós por m², como é o caso do Nain Habibian. Os tapetes Nain são um espetáculo à parte dentre as peças da Abade. Trabalhados à mão e sempre em tons marfim e azul, os modelos Nain são produzidos no Irã, e a escolha da cor se dá pela ideia de unir o céu (azul) e a terra (marfim), o medalhão ao centro, representa a origem de tudo (Deus). Estes tapetes são
tecidos em lã, algodão e detalhes em seda, que garantem o tom de luminosidade e dão ao Nain, o posto do modelo oriental mais cobiçado. As peças da Abade, além da qualidade comprovada, contam com beleza única que garantem ao ambiente um toque de elegância e estilo. “A decisão de instalar essa loja na Granja, nasceu do desejo de suprir a carência deste mercado na região e oferecer aos moradores uma opção de qualidade na hora de escolher o melhor tapete para sua casa”. Além das belas opções de tapetes, a Abade oferece serviço completo ao cliente. “Nós não fazemos somente a venda do tapete, nós levamos até a sua casa, fazemos a adequação da peça ao ambiente e conferimos se ele está bem posicionado, conforto completo”, conta Cesar. Para quem quer conhecer as belíssimas opções da Abade Tapetes, a loja está localizada na rua dos Manacás, 276. E para comemorar, a Abade Tapetes está com uma promoção imperdível! O modelo Shaghy de R$399 por R$199. Não perca a oportunidade de dar este presente à sua casa. (A promoção é valida até o fim de agosto ou enquanto houver peças no estoque.)
Cesar Rolak e Odete Santos, sócios da Abade Tapetes.
Primeira turma do Curso Gastronomia Feliz se forma Oferecido pela Cáritas Paroquial Santo Antonio Granja Viana, o curso formou oito pessoas. Por Hellen França Fotos: Mariana Marçal
A Cake Designer Debora Cilene, uma das formandas, Estela, a Chef de Cozinha Marcia de Paula e a Presidente da Cáritas Granja Viana, Christina Badra
A Cáritas, projeto social da Paróquia Santo Antônio, formou a primeira turma do curso Gastronomia Feliz. Comandado pela chef
MATRÍCULAS ABERTAS
Márcia de Paula, os oito alunos participaram da oficina durante seis meses. Durante o curso foram ministradas aulas de segurança
alimentar, higiene, custo de produtos, embalagens, armazenamento, noções de nutrição, além da própria gastronomia. O curso tem o objetivo de colocar os alunos em contato com uma atividade rentável em
Na Janela para o Talento seu filho aprende brincando e brinca aprendendo.
Berçário e Educação Infantil Pg.6
ACE Mais
A Chef de Cozinha Marcia de Paula prepara um Folhado de Salmão.
um segmento de mercado em evidente crescimento, incentivando a inclusão social e o empreendedorismo. Para a chef e professora, Márcia de Paula, o curso lhe proporcionou uma gratificação pessoal e profissional. “É ótimo saber que concedendo um pequeno espaço no meu tempo, eu consegui ajudar essas pessoas. Fico realmente satisfeita de ver o crescimento dos alunos”, conta. A Cáritas já está planejando uma nova turma do curso Gastronomia Feliz, com início das aulas previsto para o dia 29 de agosto. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (11) 4702-6466. O número de vagas é limitado a 12 participantes. Após a inscrição por telefone, os interessados serão submetidos a uma entrevista com a Chef.
Fone: 4186-2929
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entretenimento
AGENDA
Dica de Filme
Curso de Ação Integrada Preventiva
Laterna Verde
Data: de 22 a 26 de agosto Local: Auditório da Secretaria de Educação de Cotia Horário: das 19h00 às 21h30
Ficha Técnica Elenco: Ryan Reynolds, Blake Lively, Tim Robbins, Peter Sarsgaard, Mark Strong, Angela Bassett, Michael Clarke Duncan. Direção: Martin Campbell Gênero: Ação Distribuidora: Warner Bros Sinopse: Em um universo tão vasto quanto misterioso, uma pequena mas poderosa força existe há séculos. Protetora da paz e da justiça, ela é conhecida como a Tropa dos Lanternas Verdes. Uma irmandade de guerreiros designada a manter a ordem intergaláctica, na qual cada Lanterna Verde possui um anel que lhe garante superpoderes. Porém, um novo inimigo chamado Parallax ameaça destruir o equilíbrio das forças do Universo e o destino dos guerreiros e do planeta Terra estará nas mãos do seu mais novo recruta, o primeiro humano a ser selecionado para a Tropa: Hal Jordan, interpretado por Ryan Reynolds.
Destinado principalmente aos educadores, o curso visa a capacitação das pessoas para compreender o problema da violência e da dependência química, identificar os envolvidos, orientá-los e encaminhá-los adequadamente, conhecendo o aparelhamento social disponível para isso.
Noite Beneficente do Flashback
Curso Intensivo de Educação Financeira Data: 20 de agosto Local: Espaço Conhecer, rua Adib Auada, 289, atrás do Shopping Granja Vianna. Horário: das 8h30 às 17h30 Oferecido pelo Instituto DSOP, pioneiro na educação financeira sustentável, através de um método simples e inovador, baseado na mudança de hábitos. As inscrições podem ser feitas através do e-mail: relacionamento@dsop.com.br ou pelos telefones: (11) 4186-301311 / 9989-4399
Data: 12/08/2011 Local: Espaço Aragon – Rua José Félix de Oliveira, 267 Horário: 20hs A Cáritas Granja Viana vai promover uma noite inesquecível do flash back em prol das suas obras assistenciais. Os convites já estão sendo vendidos a R$145,00 cada e incluem: coquetel, entrada, prato principal, sobremesa e bebidas (água, refrigerante, cerveja e vinho). Vendas: (11) 4612-3335 e (11) 4702-6466, ou na Casa Di Regalo (Rua José Félix de Oliveira, 880 - www.casadiregalo.com.br).
Curiosidades: - Bradley Cooper, Ryan Reynolds e Justin Timberlake eram os preferidos para o papel do Lanterna. Reynolds conquistou a vaga. - O uniforme do herói foi inteiro criado em computação gráfica. - O orçamento é de US$ 150 milhões, mesma quantia gasta em ‘Watchmen - O Filme’. - A Warner Bros. pegou mania de fazer seus filmes em 2D convencional, e depois convertê-lo para o 3D. ‘Lanterna Verde’ passará pelo processo e será lançado em 3D. Vale lembrar que a conversão não traz a mesma qualidade de um filme que é planejado e filmado em 3D, como ‘Avatar’.
Dica de Livro Um Amor Para Recordar Autor: Nicholas Sparks Editora: Novo Conceito Categoria: Romance Quando tinha dezessete anos, a vida de Landon Carter mudou para sempre. Isso foi há quarenta anos, quando ele se viu diante de um impasse que pode ser catastrófico para um rapaz dessa idade - arrumar uma companhia para o baile de formatura. Landon já havia namorado uma garota, Angela, mas antes das férias daquele verão ela o havia trocado por um rapaz mais velho. Naquele ano, não tinha mais nenhuma opção para acompanhá-lo ao baile em honra aos ex-alunos da escola. Todas as mais bonitas já haviam sido convidadas. A última esperança era encontrar alguém no álbum de retratos dos alunos da escola. Foi lá que encontrou Jamie Sullivan, a filha do pastor da Igreja Batista da cidade. Não era exatamente horrorosa, mas era sem sal. Landon e Jamie foram juntos para o baile, embora Landon quisesse se esconder de tudo e todos durante toda a noite. Dali para a frente, outros encontros aconteceram e suas vidas se entrelaçaram de uma maneira que nenhum dos dois podia ou queria desatar.
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ação cultural
Jornal Mais Conteúdo e Portal Viva fazem a alegria de 100 crianças da Escola Municipal Teresa Maia Por Hellen França Fotos: Hellen França
Uma ação cultural do Jornal Mais Conteúdo e do Portal Viva levou 100 crianças da Escola Municipal Teresa Maia no cinema no dia 05 de julho. As crianças puderam se divertir assistindo o filme Kung Fu Panda 2 no cinema do Shopping Granja Vianna. “É muito legal poder vir ao cinema, eu já assisti o primeiro Kung Fu Panda e já tinha pedido pra minha mãe me trazer para ver o 2”, conta a pequena Laura do quarto ano. Além
da sala de Laura, alunos do terceiro e quinto ano estavam no grupo que se divertiu a tarde toda no cinema. Além das crianças, três professoras e a coordenadora da escola também se divertiram assistindo o filme. É a segunda vez que o Jornal Mais Conteúdo e o Portal Viva promovem esta ação cultural aos alunos da escola. Na primeira vez, os alunos viram o filme Harry Potter e as Relíquias da Morte – Parte I, no Shopping Eldorado, em
parceria com a CCR. O Jornal Mais Conteúdo e o Portal Viva já está preparando uma programação especial para as próximas ações culturais.
Alunos da escola compram pipoca antes da sessão.
PIN UP traz Para sUa eqUIPe de ProfIssIoNaIs a mIcro PIgmeNtadora de globaIs. FABIANE PINHEIRO é perita em micropigmentação com curso nos USA e MÉXICO e a mais de 15 anos utiliza esta técnica em sobrancelhas, contorno de olhos e boca. Fabiane tem cuidado também de artistas da Rede Globo, destacando-se entre eles ANA MARIA BRAGA. SERVIçOS PREStAdOS • Micropigmentação sobrancelhas • Contorno dos olhos • Contorno da boca ou preenchimento • Micropigmentação em estrias
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Ansiosas, as crianças posam para a fotógrafa do Jornal Mais Conteúdo.
Alugar equipamentos para limpeza é opção viável para condomínio A demanda de limpeza em condomínios é grande, e para economizar na hora de fazer a limpeza, a opção agora é o aluguel dos equipamentos. Pensando nisso, a Loc Lav, empresa especializada em aluguel de equipamentos disponibiliza uma linha completa de materiais que facilitam o trabalho nos condomínios. A limpeza de condomínios tem que ser feita de forma minuciosa, e como condomínios possuem uma área maior, a locação do material reduz o custo com manutenção que eventualmente deveria ser feito se o equipamento fosse comprado. Na linha de limpeza a empresa loca lavadoras de alta pressão, máquinas para limpeza de carpetes, enceradeiras e aspiradores industriais, lavadoras automáticas de piso, cortadores de grama, varredoras, lavadoras à vapor entre outras. Além disso, também disponibiliza equipamentos para construção. Nesta linha os equipamentos são andaimes, betoneiras, compactadores de solo, geradores de energia, marteletes, rompedores de concreto, bombas submersíveis entre outros. A prestação de serviços da empresa conta ainda com a comercialização máquinas para limpeza e construção, novas e semi-novas, além de produtos químicos para todos os tipos de limpeza e acessórios para limpeza de pisos e fachadas. O conforto do cliente também é uma das preocupações da Loc Lav, por isso entrega o equipamento no local solicitado e oferece demonstração técnica de todos os produtos da linha, garantindo a eficácia dos equipamentos. O período de locação é de acordo com a necessidade do cliente, que pode variar entre dia, semana, mês ou até contratos anuais, previamente firmados entre as partes. A Loc Lav também presta assistência técnica auPg.8
torizada em toda linha de equipamentos para limpeza de fabricantes variados como Karcher, WAP, Soteco, Jacto, Alfa/Tennant, Certec entre outros. A empresa oferece aos clientes treinamento sem custo sobre o uso correto de todos os equipamentos e possui em sua sede, em São Paulo, além de amplo show-room e estacionamento, um espaço destinado a estes treinamentos. Na Granja Viana, a Loc Lav está localizada na Estrada da Aldeia, 1423, a menos de 800 mts da Rodovia Raposo Tavares. Não perca esta oportunidade de facilitar o seu trabalho na hora de limpar ou construir!
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EM DESTAQUE
Peterson Tremonte assume a presidência do Rotary Club Granja Viana Empresarial
João Lino, Geraldine Maia, Peterson Tremonte, Osvaldo Bandeira e Valdir Damiani.
No dia 14 de julho, aconteceu a posse do novo presidente e da nova diretoria do Rotary Club de Cotia Granja Viana Empresarial. Em um evento lotado, nas dependências do CIESP Cotia, o presidente e editor chefe do Jornal Mais Conteúdo, João Lino, entregou o cargo à Peterson Tremonte, para a gestão 2011-2012. Durante o discurso de despedida, João Lino destacou o fato de ser rotariano como um dos três motivos que o levam a ter uma vida feliz e realizada. Lino declamou a poesia “Vida”, de Mario Quintana que sintetiza a sua passagem pela presidência do Rotary: “Não deixe de fazer algo que gosta devido a
A Governadora Ligeia Stivanin e o novo presidente Peterson Tremonte.
falta de tempo, a única falta que terá, será apresentar um vídeo onde destacava seu desse tempo que infelizmente não voltará crescimento pessoal e familiar, sendo essa a mais”, disse. E convocou os associados do base de sua gestão. “A família é a base de Rotary a sempre encontrarem tempo para tudo”, disse. participar deste exA governadora emposCom esta excelente equipe cepcional clube. sada Ligéia Stivanin muitas janelas de O novo presidente destacou o crescimenoportunidades se abrirão recebeu o Pin do to do número de jovens com novos projetos em prol da comunidade. cargo e garantiu a nos eventos do Rotary, João Lino, durante discurso continuidade dos e enfatizou a necesside transferência de cargo projetos iniciados dade do aumento da por João Lino, dentro do lema rotário 2011- presença deles no clube. “Os jovens são o 2012 “Conheça a si mesmo para envolver a futuro e é para eles que fazemos tudo”, reshumanidade”. saltou a nova governadora. Peterson aproveitou a oportunidade para Também estiveram presentes o governador
Clóvis Prada e os governadores assistentes Crescêncio Pinheiro, Francisco Soares, José Carlos Nunes e José Roberto Baraúna Filho. Presidentes de outros clubes, como Walter Stivanin, esposo da governadora Ligéia e o Secretário-adjunto de obras da Granja Vianna, Luis Gustavo Napolitano também prestigiaram o evento. Na reunião também foram empossados os quatro novos sócios - Elisabeth Cunha, Luciano Wahhab, José Camilo e Denise. A mais alta homenagem do Rotary, o prêmio “Paul Harris” foi entregue ao associado Roberto Gazel, uma justa homenagem do seu irmão. Marco Antonio Gazel, rotariano, ex-governador.
Würth traz para Cotia a peça “Mambo Italiano” Por Hellen França Foto: Divulgação
Elenco da peça “Mambo Italiano”
As atividades do Centro Cultural Würth iniciaram no dia 02 de julho com a peça “Ensina-me a Viver”, com Glória Menezes. Durante todo o mês de julho, a programação do teatro contou com diversas peças infantis, concerto de jazz e espetáculo de dança. Para o mês de agosto, a programação inclui a peça Mambo Italiano. A temporada estreia dia 14 de agosto e terá exibições às 20 horas aos sábados, e às 19 horas, aos domingos. Com texto do canadense Steve Galluccio, a peça Mambo Italiano é uma comédia de costumes baseada nas sitcoms norte-americanas, que trata de forma muito leve e divertida das estruturas familiares e das quebras de valores tradicionais que são substituídos por novos modos de vida. Entre diversas histórias familiares, a trama foca, principalmente, o personagem Ângelo, um roteirista de TV que sofre por manter um relacionamento homossexual, às escondidas, com Nino, amigo de infância. Também em agosto, acontecerá uma palestra sobre Planejamento Financeiro Pessoal com Mauro Pg.9
Calil, consultor do Centro de Estudos e Formação de Patrimônio Calil&Calil. Durante o evento, ele falará sobre os fatores culturais que dificultam o enriquecimento e ensinará a montar um plano de independência financeira. O evento acontecerá no dia 10 de agosto, às 19 horas, e o valor da bilheteria será revertido para o Instituto Cisne – ONG de Carapicuíba que trata de crianças com limitrofia (atrofia no limite entre os dois hemisférios cerebrais). Mambo Italiano Apresentações: 14, 20, 21, 27 e 28 de agosto Horários: Sábados às 20hs e domingos às 19hs Duração: 80 minutos Classificação: 14 anos Ingresso: R$ 60,00 (inteira) Compra de ingressos: Shopping da Granja Vianna, www.ingresso.com ou no local uma hora antes do início do espetáculo Telefone bilheteria: (11) 4613-9030 Palestra de Planejamento Financeiro Pessoal Data: 10 de agosto Horário: 19h30 Ingresso: R$ 20,00 – valor será integralmente doado ao Instituto Cisne Compra de ingressos: eventos@wurth.com.br
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horóscopo FASES DA LUA Agosto 2011
2011: Ano da Criatividade LIBRA
Por Marcia Caracciolo Marcia Caracciolo é formada em publicidade com especialização em mídia e hoje atua CAPRICORNIO TOURO como contato publicitário. LIBRARégulus, interpreta ARIES Cursou Astrologia na Escola mapa astral, trânsitos e sinastrias. Email:caracc@ig.com.br
SCORPION CAPRICORNIO
áries - 21/03 a 20/04
LIBRA
PRICORNIO LIBRA
LIBRA
A Lua Nova deverá ampliar os assuntos criativos, a relação com filhos, os AGUARIO ARIES romances, amores, mas algumas divergências na SCORPION CAPRICORNIO área familiar podem afetar suas emoções. Após 22.08 será hora de arregaçar as mangas, pois o período será de muito trabalho e movimentação no cotidiano. Cuide também da saúde. TOURO ARIES
ARIES
CORPION
LIBRA
AGUARIO
CORPION APRICORNIO
LEAO CANCER
SCORPION
GEMEOS
SAGITARIO
gêmeos - 21/05 a 20/06
AGITARIO
AGUARIO SCORPION
PEIXES
AGITARIO AGUARIO
Os estudos, contatos sociais e toda LEAO forma de comunicação e estudos CANCER GEMEOS PEIXES estarão favorecidos e embora em meio a tanta agitação e movimentação, você dará conta do recado. Faça tudo de forma ordenada para evitar VIRGEM estresse. Após 20.08 dê mais atenção à família ao lar e a organização doméstica. Evite gelados. LEAO CANCER
PEIXES SAGITARIO
VIRGEM LEAO
PEIXES
VIRGEM
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câncer - 21/06 a 21/07
Passada a fase de inferno astral, agora você poderá viver seu novo LEAO CANCER ciclo de vida, aumentando sua fé e autoconfiança tanto em relação ao plano pessoal como profissional. Os ganhos virão em breve, mas ainda haverá muito trabalho pela frente. Aguarde as boas colheitas. A energia Venusiana vai ajudar. VIRGEM VIRGEM
LEAO
virgem - 23/08 a 22/09
Até 21.08 você ainda se sentirá mais reflexivo, interiorizado e com VIRGEM a energia física um tanto baixa, mas depois do dia 22 o Sol se adentra em seu signo, renovando os ânimos, facilitando novos contatos, negócios e metas. Mercúrio também dará uma forcinha para iluminar a fase e também seus ganhos e finanças.
LIBRA LIBRA
libra - 23/09 a 22/10
As associações e atividades em grupo estarão mais favorecidas. Abra seu LIBRA ARIES coração aos amigos; eles estarão dispostos a LIBRA ARIES ARIES 22.08 inicia-se sua fase de ouvirLIBRA e ajudar. Após inferno astral, promovendo reflexões e ‘pausas’. Aproveite para fazer um balanço do que se foi e do que você pode e deve fazer de melhor. CAPRICORNIO TOURO CAPRICORNIO CAPRICORNIO
leão - 22/07 a 22/08
PEIXES
GEMEOS TOURO
LIBRA
Fase favorável para os ganhos materiais e assuntos financeiros. Não CANCER tenha medo de se arriscar mais e mostrar seus GEMEOS TOURO reais talentos que às vezes ficam adormecidos. Marte em Câncer pode trazer irritabilidade emocional. Controle-se. A partir de 21.08 a energia flui melhor, elevando seu otimismo e tenacidade.
touro - 21/04 a 20/05
PRICORNIO
Até 21.08 estaremos sob a influência poderosa e calorosa do Sol no signo de Leão. A energia leonina é generosa, mas também um tanto explosiva. Por outro lado nos incitará a ampliar nossas capacidades criativas, a termos mais iniciativas e ampliará nossos sentimentos mais nobres. A partir de 22.08 com a entrada do Sol em Virgem, viveremos um ciclo mais crítico. Entretanto, o ciclo Virginiano tende a aumentar nossa capacidade de análise e de organização, bem como termos maior cuidado com o corpo, a saúde e as questões rotineiras. Trata-se de um período de energia vital, seguido de um período de maior produtividade e determinação. Mercúrio ampliará o intelecto e as movimentações e Júpiter, já em Touro aumentará nossa disposição para tratar de assuntos materiais e financeiros.
GEMEOS TOURO
SAGITARIO AGUARIO
As questões domésticas e familiares, GEMEOS bem como reformas no lar ainda PEIXES soliTOURO SAGITARIO citam sua atenção e dedicação. A partir de 22.08, AGUARIO ARIES Júpiter, o benéfico, vai trazer maior criatividade e otimismo aos negócios comerciais e profissionais, promovendo alguma sorte. Mercúrio pede CANCER mais aproximação com amigos e família.
Crescente Cheia Minguante Nova dia 06/08 dia 13/08 dia 21/08 dia 29/08
ARIES
TOURO TOURO
Escorpião - 23/10 a 21/11
sagitário - 22/11 a 21/12
BomLEAOperíodo para estudos mais SAGITARIO elevados, cursos, religiões e até alLEAO SAGITARIO LEAO SAGITARIO gumas viagens pequenas ou longas. Depois do dia 22.08 a tendência é para um aumento de status na vida social e profissional, promovendo VIRGEM PEIXES chances de ascensão. Deve evitar os excessos VIRGEM de PEIXES entusiasmo e ser mais tolerante com os que VIRGEM PEIXES te rodeiam.
ARIES ARIES
CAPRICÓRNIO - 22/12 a 20/01
O período é de maior profundeza emocional. Alguma crise ainda afeCAPRICORNIO TOURO taCAPRICORNIO seus ânimos TOURO e até mesmo sua saúde física, CAPRICORNIO TOURO mas você tem uma magnífica resistência e pode aguardar por uma fase mais otimista depois do dia 22. Mercúrio vai favorecer as amizades. Alimente sua mente com coisas positivas e coisas GEMEOS SCORPION boas virão. GEMEOS SCORPION SCORPION
A vida social e profissional será desGEMEOS SCORPION taque e motivo de entusiasmo até o GEMEOS SCORPION dia 22 e vai proporcionar energia, viGEMEOS SCORPION talidade e ações mais diretas. Depois disso, sua atenção se voltará para o circulo de amizades e atividades em grupo, bem como questões mais AGUARIO CANCER humanas. Apenas tome cuidado para não impor AGUARIO CANCER CANCER suaAGUARIO opinião.
ARIES
GEMEOS
Aquário - 21/01 a 19/02
As sociedades, tanto no plano de neAGUARIO CANCER gócios como no amoroso estarão em AGUARIO CANCER destaque. Acordos e contratos também estarão AGUARIO CANCER favorecidos e com chance de concluir projetos. Após o dia 20 é possível algum recolhimento. Alimente-se de forma mais saudável e faça exercíLEAO vai favorecer mente e corpo. cios ao ar livre pois SAGITARIO SAGITARIO SAGITARIO
LEAO LEAO
peixes - 20/02 a 20/03
FaseVIRGEM de muito trabalho e deslocaPEIXES mentos VIRGEM até 21.08. A saúde requer PEIXES VIRGEM PEIXES mais cuidados e atenção. Depois da segunda quinzena as relações pessoais e afetivas tornam a se fortalecer e ganham maior destaque. Não deixe que crises íntimas roubem sua energia. Esclareça suas intenções e sentimentos de forma mais objetiva.
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CIRCUITO GASTRONÔMICO A arte de bem comer
FALANDO DE VINHOS
Vinhos do Porto Símbolos de Longevidade!
Coluna da Chef Vamos fazer uma entrada fria bem saborosa, e como sempre, muito bonita para o almoço do dia dos pais.
João Filipe Clemente
ficando o envelhecimento para a garrafa. Em grandes anos, cerca de três por década, o ano pode ser declarado Vintage Clássico quando a maioria dos produtores lançam seus rótulos ícones. Podem ser tomados de imediato, pois ainda retém um pouco da fruta e da juventude, mas se passar de uns 4 a 5 anos, o vinho pode se tornar difícil de beber voltando a estar pronto a beber, com muito mais complexidade, a partir dos 10 ou 15 anos de garrafa. Por suas características e idade, o vinho dever ser decantado para subtrair as borras e bebido logo, não devendo ser guardado depois de aberto já que se oxidará. Quando os vinhos nos balseiros, não atingem qualidade de Vintage, eles podem permanecer por mais uns três a quatro anos no balseiro para serem posteriormente engarrafados, com ou sem filtragem, já vindo para o mercado prontos. São os LBV (Late Bottled Vintage). Alguma melhora ocorre com tempo na garrafa, especialmente nos não filtrados, sendo ótimas opções aos caros Vintages. Em ambos estes casos, os vinhos são fruto de uma só colheita. O Character ou Reserva, é uma mescla de vinhos de diversas safras que ficam em balseiros entre 4 a 6 anos quando é engarrafado e colocado no mercado pronto a beber. Finalmente ,o Ruby básico que é uma mescla de vinhos de diversas safras envelhecido em balseiros por um período de cerca de 3 anos. Não melhora na garrafa e vem pronto para beber. Os vinhos Ruby, por seu pouco contato com a madeira, os balseiros são muito grandes, são vinhos tradicionalmente mais encorpados, densos, cor vermelho escuro (daí o nome), levemente doces e com aromas de fruta bem presentes. Eu adoro sentar na sala após uma refeição, e tomar um cálice de um bom Porto Ruby, se possivel o LBV ou Reserva, com um pedaço de chocolate meio-amargo. É um grande final do dia que recomendo aos amigos seguidores de Baco. Salute e nos vemos mês que vem com mais sobre os Vinhos do Porto.
Terrine é uma palavra francesa que tem dois sentidos. O primeiro refere-se a uma vasilha de porcelana ou de ferro fundido esmaltado, esta última no estilo Chef Márcia de Paula Le Creuset. Nestas vasilhas são preparados pratos que também levam o nome de terrine. Daí a terrine de campagne, a terrine de foie gras, da gastronomia da França. Na falta de uma terrine verdadeira podemos usar uma forma de pão. Para a receita da terrine (ou terrina, na versão portuguesa da palavra) de batatas com peixe, foi usada uma forma com forma canelada com o intuito de obter um visual diferenciado, e muito charmoso quando ela é fatiada. Normalmente as terrines são servidas como entrada, acompanhadas de pães e de saladas verdes. Para a terrine de batatas a sugestão é acompanhá-la de folhas diversa, ou como na foto, com um confit de cebolas, um confit de tomates, e azeitonas pretas. Aproveite esta ideia para festejar!
Terrina de peixe
Rendimento: 6 a 8 pessoas Tempo de preparo: 1 hora + 1 noite em geladeira
Dificuldade: Média Custo: médio Ingredientes:
- 900 g de pescada de peixe branca - 150 ml de vinho branco seco - 1 folha de louro - salsinha a gosto - 450 g de batatas estilo aperitivo - 50 g de manteiga sem sal - ramos de endro-dill
Modo de fazer:
Foto: Márcia de Paula
Forre com filme plástico o fundo e as laterais da forma de pão. Cozinhe as batatas com a casca, corte-as em rodelas depois de cozidas, reserve. Coloque o peixe em uma panela, cubra com o vinho branco e água. Acrescente a folha de louro, pimenta do reino e sal a gosto. Cozinhe durante 15 a 20 minutos com a panela coberta. Desligue o fogo e deixe o peixe dentro da água até esfriar Esmigalhe o peixe e misture com a manteiga, o endro-dill e algumas folhas de salsinha. Prove o tempero e acrescente sal e pimenta do reino a gosto se necessário. Cubra a forma de pão com as rodelas de batata, e coloque em seguida o peixe. Cubra tudo com uma camada de batatas. Cubra tudo com filme plástico e coloque um peso em cima (pode ser um saco de açúcar, por exemplo). Leve à geladeira durante 1 noite. Corte em fatias na hora de servir, sirva frio com uma salada verde. Feliz dia dos pais! Chef Márcia de Paula - Ideia Gourmet Eventos - Le Quotidien Delicatessen ideiagourmet.com - Tel.: 7891-4989
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Neste e no próximo mês falaremos um pouco de Vinho do Porto, vinho de que todos já ouviram falar, muitos já tomaram, mas poucos o conhecem. Vinho do Porto não é todo igual e isso é que buscarei mostrar aqui. O que é um Tawny, um Ruby, Colheita, Vintage, LBV, Extra-dry, Reserva, etc. Na maioria das vezes simplesmente se chega numa loja e se pede um porto, mas que porto?! Existem Portos para tudo o que é gosto, estilo, momento e preço. São diversos estilos e categorias de Vinhos do Porto que se dividem em três famílias; a Tawny, a Ruby e os brancos que são menos conhecidos. O Vinho do Porto é um dos vinhos mais antigos do mundo e com maior durabilidade. Um grande vinho Vintage, é para se tomar com mais de 20 anos quando começa o seu período de maturidade e é vinho para 50, 70, 80 anos e mais de vida. A essência do Vinho do Porto, é ser um vinho elaborado com uvas da região do Douro que tem seu processo de fermentação interrompido antes que todo o açúcar das uvas seja convertido em álcool, mantendo-se assim um residual de açúcar alto, recebendo então um porcentual de aguardente vínica. É, portanto, um vinho fortificado ou generoso como é chamado em Portugal, que fica com um nível de teor alcoólico entre 19 a 22º. No caso dos brancos, um pouco menos, algo próximo a 17º. Nosso papo de hoje se aterá aos vinhos Ruby que possuem uma cor rubi e envelhecem, inicialmente, em balseiros de mais de 5000 litros (existem balseiros de 20 até 50.000 litros) por um mínimo de dois anos quando o produtor testa seus vinhos para ver o quanto ele evoluiu e se está apto, em função da qualidade, a ser declarado um Vintage, o top de gama dos Vinhos do Porto. Caso ache que o vinho tem esse potencial, o produtor terá que apresentar o pleito, e amostras, ao Instituto do Vinho do Porto que ratificará, ou não, a declaração de Vintage. Se ratificado, o vinho será engarrafado de imediato e sem filtragem, ficando em caves por curto espaço de tempo para estabilizar,
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Colunista, comentarista e blogueiro do vinho, João Filipe Clemente, agora também sócio-diretor da Vino&Sapore, compartilha experiências e disponibiliza um espaço para você tirar suas duvidas sobre nossa vinosfera em http://falandodevinhos.wordpress.com
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Novidade corporativa: empresa individual de responsabilidade limitada Recentemente foi sancionada a Lei 12.441/2011, cujo teor instituiu um novo tipo empresarial: a “Empresa Individual de Responsabilidade Limitada” (EIRELI). Essa nova modalidade possibilita que uma única pessoa detenha a totalidade do capital social da empresa, sem necessidade de constituir um sócio. Seria o fim da figura do “laranja”, ou seja, o sócio com participação irrisória no capital social, tão somente para cumprimento de exigência legais. Apesar de já existir forma societária semelhante - empresário individual – a grande diferença reside na proteção do patrimônio pessoal: na EIRELI os bens pessoais e corporativos não se confundem, razão pela qual o patrimônio pessoal do empresário não responde pelas obrigações contraídas pela empresa, desde que não haja determinação judicial contrária. Para constituir a nova empresa, deve-se fazer constar a expressão “EIRELI” após a sua denominação social, além do capital social mínimo, totalmente integralizado, de 100 salários mínimos. Além disso, o empresário fica restrito à participação em apenas uma empresa inscrita nessa modalidade. Em que pese a breve apresentação, pode-se concluir que a nova lei é de suma importância, vez que possibilita a regularização daqueles que atuam na informalidade ou sem a proteção patrimonial necessária ao, reconhecidamente, arriscado exercício da atividade empresarial. Mariana Arteiro Gargiulo Advogada da “Arteiro Gargiulo Advogados” www.advocaciaag.com.br
Oportunidades Assistente de comunicação O Instituto Rodrigo Mendes, organização que há mais de 15 anos trabalha pela promoção da inclusão por meio da arte e da educação, está contratando um assistente de comunicação. Os candidatos devem ter nível superior em Jornalismo ou Relações Públicas (recém formados) e experiência com assessoria de imprensa e comunicação institucional. Também são requisitos da vaga ter excelente texto, flexibilidade, comprometimento e interesse e conhecimento de redes sociais. Será um diferencial o conhecimento de inglês. A jornada de trabalho é de 36 horas semanais, de segunda à sexta – feira. O local de trabalho é a sede do Instituto, localizado na Granja Viana (Cotia). O Instituto dará preferência a candidatos que residam próximo ao local. O salário é compatível com a formação e atribuições. Os currículos devem ser enviados para o email: comunicação@institutorodrigomendes.org.br, com o assunto Assistente de Comunicação.
Designer (web e offline) O Instituto Rodrigo Mendes, organização que há mais de 15 anos trabalha pela promoção da inclusão por meio da arte e da educação, está contratando um designer web e offline. Os candidatos devem ter
nível superior e dominar os processos de criação de materiais visuais diversos – on e offline - desde a concepção até a finalização dos arquivos para impressão ou publicação em website. É indispensável dominar os softwares/linguagens relacionados ao trabalho (Photoshop, Corel Draw, Indesign, Illustrator, Fireworks, HTML/Tableless, Flash e Dreamweaver, Pagemaker, etc). Conhecimento em Sharepoint, VisualStudio, SilverLight, WebsiteSparks e ExpressionStudio será um diferencial para a vaga. Criatividade, flexibilidade, comprometimento, facilidade para trabalhar em grupo, preocupação com a qualidade do produto final são fundamentais. Afinidade e conhecimento das redes sociais é desejável. A jornada de trabalho é de 20 horas semanais, de segunda à sexta - feira. O local de trabalho é a sede do Instituto, localizado na Granja Viana (Cotia). O Instituto dará preferência a candidatos que residam próximo ao local. O salário é compatível com a formação e atribuições. Os currículos devem ser enviados com portifolio para o email: comunicação@institutorodrigomendes.org.br, com o assunto Designer web e offline.
Ti Ti Teens por:
Volta às Aulas Olá amigas! Como foram de férias? Eu me diverti muito, fiz vários passeios e viajei bastante! Vi tantas coisas legais nas férias, que não queria mais voltar para casa! Mas como diz a minha avó: tudo que é bom um dia acaba. Agora chegou a hora de desfazer as malas e preparar a mochila escolar, afinal, temos que voltar às aulas. O retorno para o colégio não precisa ser aquele momento de tristeza, porque por mais que não possamos passear o dia inteiro e nem acordar depois do meio dia, estaremos com nossos amigos da escola para aprender e nos divertir juntos! E este tempo passa rápido, quando a gente menos esperar, as férias de fim de ano já estarão aqui para nos alegrar! Depois de chegar em casa e desfazer as malas, é a hora de arrumar todo o material escolar que, durante as férias, ficou esquecido naquele cantinho escuro do quarto. É legal fazer uma listinha com os cadernos de todas as matérias e os livros que você vai precisar para estudar neste semestre. Veja se está tudo em ordem e em estado de uso, como lápis de cor, canetinhas, régua, borracha, apontador, canetas e etc. Se estiver faltando alguma coisa, fale com seus pais para comprar material novo. Isso também vale se o colégio mandar uma nova lista de material. Separe todo o material e organize de acordo com os dias da semana que você estuda cada disciplina. Desse jeito, você não leva o caderno de geografia em um dia que você só vai estudar matemática e ciências, por exemplo, já fiz muito isso. Todos os anos, eu acabo esquecendo meu horário de aulas, mas este ano já estava preparada: anotei meu horário de aulas em todos os cadernos para não esquecer quais que eu tenho que levar para a segunda-feira e para o restante da semana. Minha mochila já está prontinha e eu não vejo a hora de voltar para o colégio, rever meus amigos e aprender bastante. Só espero que os professores peguem leve com os trabalhos!! Boa volta ás aulas!
nina@jornalmaisconteudo.com.br
EDUCAÇÃO
Dia Mundial do Meio Ambiente Por Regina Pundek
Na sexta-feira, 15 de julho, fui ao teatro assistir A Alma Imoral, uma releitura do livro homônimo do rabino Nilton Bonder. O grande questionamento deste enredo é a possibilidade, ou não, de sermos múltiplos, pouco convictos, ambíguos, divididos, indefinidos... Ou melhor exemplificando: judeus e budistas simultaneamente. Naqueles intensos minutos tive a possibilidade de vivenciar a compreensão de que é a nossa mente quem nos julga, liberta ou condena, que o certo ou o errado nem sempre representam o justo ou o injusto, que o preconceito é ranço social por falta de aceitação às diferenças. A voz da atriz está ainda a ecoar na minha alma. Aos meus nove anos, pela primeira vez, percebi com clareza, o que é o preconceito e a rejeição social. Uma coleguinha de classe que acabara de entrar na escola, vinda de outra cidade era impedida de entrar nas brincadeiras do recreio. Perguntei por que e Pg.12
outra colega me respondeu: Porque a mãe dela é desquitada! Lembro de que em casa perguntei aos meus pais o que era “desquitada” e depois “por que não se pode brincar com uma criança filha de mãe desquitada”. Naquele tempo, em 1967, lá na pequena Florianópolis, os desquitados eram uma novidade merecedora de desconsideração. Quanta coisa mudou desde então! Mas quantos sofreram para que assim o fosse. Aquilo que era então uma aberração atualmente é comum. Hoje muitas são as crianças em idade escolar que têm pais separados. E a vida segue em frente buscando acalentar desconfortos e aliviar frustrações. Afinal é assim que se cresce! O que ontem foi preconceito hoje é banal. Os preconceitos de hoje no futuro não existirão. Há poucos dias São Paulo foi palco da mais famosa Parada Gay do planeta. Já foi o décimo quinto ano em que este evento ocorreu. Cada vez mais existem movimentos em defesa dos direitos dos Homossexuais. Cada vez mais encontramos pelas ruas, casais do mesmo gênero explicitando sua afeição. Cada vez mais se declara a necessidade de
revermos posturas e valores. Questionaram-me outro dia se as crianças são preconceituosas. Asseguro-lhes que as crianças são sinceras e ingênuas. Repetem o que vêem e ouvem. Algumas famílias estranham que seus filhos manifestem preconceitos afirmando que eles, os pais, não são preconceituosos. É difícil acreditar que seja assim. As crianças são antenas parabólicas; absorvem até mesmo informações subliminares. Eu diria, inclusive, que quando uma mãe aperta mais intensamente a mão de seu filho ao cruzar na calçada com uma pessoa por quem mantém preconceito, faz com que aquela criança reconheça que ali mora a rejeição. E, numa primeira oportunidade ela estará se posicionando contra aquele tipo de pessoa. Não são necessárias palavras para oferecermos modelos aos nossos filhos. Estudos apontam que as crianças adquirem consciência das diferenças raciais, em média, dos três aos cinco anos, e, com o tempo, passam a atribuir julgamentos aos diferentes grupos, com base na observação do meio em que vivem.
Para terminar vou lhes contar uma história verdadeira que mostra o tamanho da alma das crianças: Vitória, menina marrom, aos cinco anos, fantasiava que era um cavalo, saltava e pinoteava pelo quintal da escola carregando amigos nas costas. Era preciso que as professoras interrompessem o jogo, ou passava de seus próprios limites físicos, chegando à exaustão. Alex, loiríssimo, teve paralisia cerebral ao nascer e as sequelas colocaram-no numa cadeira de rodas e num mutismo quase total. Quando os dois se encontravam, seus olhares comungavam. Vitória dizia: “Ele é meu namorado! Quero que ele ande no meu cavalo!” E por alguns minutos, durante aquela cavalgada surreal, seus rostos se inundavam de uma alegria tão intensa que as pessoas ao redor mareavam os olhos. Quantas vezes me senti pequena ao lado deste casal! Regina Pundek é engenheira civil, psicopedagoga e mãe de três filhos. É diretora da Escola Kids Home e autora do Livro “Acorda, Alice - mãe, o que você está fazendo com o seu filho?” Fale com Regina Pundek: regina.pundek@uol.com.br
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FOLHA DA ESTRADA FERNANDO NOBRE
Esta página é produzida pela AAEFN – Associação Amigos da Estrada Fernando Nobre – para manter informada as pessoas que residem, têm comércio ou transitam pela estrada.
Iniciadas obras de duplicação e recapeamento na Estrada Fernando Nobre Por Hellen França Fotos: Divulgação
A prefeitura de Jandira, em parceria com a empresa Scopel Desenvolvimento Urbano, deu inicio a duplicação da estrada Fernando Nobre no trecho de Jandira, que vai do residencial Forest Hills até a divisa com o município de Cotia. A previsão para o término de parte da obra está previsto para o mês de novembro deste ano. Parte das negociações da duplicação aconteceu em fevereiro deste ano em uma reunião com as Secretarias de Obras, Meio Ambiente, Habitação, Indústria e Comércio de Jandira, o Departamento de Estrada e Rodagem (DER), Scopel e a Associação Amigos da Estrada Fernando Nobre. De acordo com o diretor de marketing da Scopel, Fernando Mendes, a duplicação da via e o recapeamento fazem parte
do loteamento Reserva de Santa Maria. As obras estarão completamente finalizadas no final do ano de 2012, de acordo com a previsão da Scopel. Ao todo o investimento é de R$ 1,5 milhão. Além da duplicação do trecho de Jandira a AAEFN conquistou também o recapeamento, colocação de guias e sarjetas em toda a extensão da estrada Este feito só são possíveis graças a determinação de todos os diretores da associação, colaboradores, patrocinadores, Governo do Estado de São Paulo, DER e as prefeituras dos municípios de Jandira e Cotia.
Nova Diretoria da AAEFN
No dia 12 de julho, ocorreram as eleições para a nova diretoria da Associação Amigos
Obras de duplicação na estrada Fernando Nobre
Carlos Eduardo Piteri
da Estrada Fernando Nobre. O então presidente, Marcelo Perassi passou o cargo para Carlos Eduardo Piteri, e assumiu a Diretoria Social. A vicepresidência fica por conta de Paulo Pereira de Moraes e Paulo Almeida, Roberto Santos e Albino Rubens Andrade assumiram os cargos de Diretor de Segurança, Diretor de Operações e Secretário, respectivamente. Obras de recapeamento. Previsão de entrega: novembro de 2011
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Sérgio Luiz Pavan Pg.14
Emplacamento em Cotia
Gostaríamos de reclamar sobre o descuido na manutenção das ruas de Carapicuíba. Faz mais de um ano que estamos solicitando para a Prefeitura de Carapicuíba o conserto do asfalto esburacado da Rua Ouro Preto, 20 (próximo à Rua Porto Rico) no Bairro Chácara de La Rocca. Em janeiro os buracos não foram consertados e a desculpa da Prefeitura era que chovia muito, depois a desculpa eram as máquinas quebradas e agora em julho eles começaram o serviço, mas não finalizaram. A foto mostra o descaso da prefeitura com as ruas do município.
Atenciosamente, Carminha Meirelles
A prefeitura de Cotia faz campanha para que se emplaque os carros aqui em Cotia, mas mesmo eu pagando um absurdo de despesa de despachante, o carro tem um prazo mínimo de UMA semana para obter o certificado. Levando-se em conta a dificuldade de locomoção por transporte urbano na cidade, é fácil observar o prejuízo imenso que temos. Antes de fazer campanha a prefeitura de Cotia devia fazer a sua parte: agilidade, atender bem ao contribuinte, como faz Barueri, São Paulo, etc. O resto é pura demagogia.
José Baptista de Albuquerque, Jardim da Glória.
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borracha, reduzindo mais ainda as vibrações. Pilotos que procuram performance, praticidade e algo mais leve e acessível para os iniciantes, encontram a resposta na nova ER-6n, montada na fábrica da Kawasaki no Brasil. Com um estilo urbano agressivo e um compacto motor de dois cilindros paralelos, a ER-6n possui uma combinação única de visual moderno, agilidade e conforto na pilotagem. A ER-6n oferece performance amigável e um novo e distinto design.
Freios Os dois discos dianteiros de 300 mm em formato de pétala e o disco traseiro de 220 mm em formato de pétala garantem excelente capacidade de frenagem à ER-6n. Farol dianteiro vertical Os dois faróis dianteiros são dispostos um sobre o outro de forma angulada. A semicarenagem do conjunto ótico contribui para o visual arrojado da ER-6n.
Motor e performance O motor de dois cilindros paralelos de 649 cm³, refrigerado a água, DOHC, com oito válvulas e injeção eletrônica oferece resposta rápida e macia, especialmente nas baixas e médias rotações. A distribuição de potência foi calibrada para permitir maior confiança nos pilotos iniciantes. A injeção eletrônica também foi ajustada para respostas mais suaves (especialmente abaixo de quatro mil rpm), contribuindo para o caráter de rápida elevação de giros da nova ER-6n. As excelentes características em faixas médias de potência tornam esta motocicleta especialmente prazerosa de pilotar na cidade.
Conforto e ergonomia A posição de pilotagem foi especificamente projetada para inspirar confiança no piloto. Uma relação ideal entre o guidão, assento e pedaleiras resultaram em uma posição natural e confortável para a maioria dos pilotos. O chassis e motor formam um conjunto estreito, permitindo ao piloto manter os joelhos e pés mais próximos. Graças à baixa altura do assento e a formato de linhas finas, é fácil colocar os dois pés no chão com a motocicleta parada, fator de grande importância para muitos motociclistas. Alças traseiras de alumínio foram desenhadas para dar segurança ao garupa.
Instrumentos O painel de instrumentos tem design moderno, com velocímetro análogo com iluminação backlight com LED’s brancos, permitindo excelente visualização noturna. O painel LCD multifuncional tem iluminação backlight âmbar com diversas funções: marcador de combustível, conta giros digital bargraph, relógio, odômetro total e dois odômetros parciais.
Chassis O chassis é um componente chave da identidade da ER-6n. As carenagens acentuam e valorizam o chassis ao invés de escondê-lo. O desenho do chassis, da suspensão traseira e da balança foi cria uma linha integrada que vai do cubo da roda traseira até o conjunto do farol. Os tubos ovalados na balança traseira e no estabilizador contribuem para o visual de alta qualidade da ER-6n.
Vibração reduzida Coxins de borracha ao invés de rígidos na fixação traseira do motor reduzem a vibração transmitida ao piloto através do assento. O guidão também tem suportes de borracha, reduzindo a vibração nos punhos e espelhos retrovisores, e as pedaleiras do piloto e do passageiro têm revestimento de
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