zöld vonal hírek
#hírek SPORTOLJUNK A VÁROSI TERMÉSZET MEGÓVÁSÁHOZ A Természetvédelmi Világszövetség kidolgozott egy javaslatcsomagot, mely azt célozza, hogy a városi sportrendezvények ne csorbítsák a zöldfelületeket, és rámutat arra is, hogy megfelelő fejlesztésekkel a sport a városi természet megóvásához is hozzájárulhat. A javaslatok között szerepel például, hogy az olyan sportok esetében, melyek fűvel borított pályákon játszhatók, érdemes városszerte szétszórtan kialakítani ezeket, ezzel apró élőhelyeket teremtve számos élőlény számára. Forrás: greendex.hu
ZSELATIN, AMI NEM ÁLLATOKBÓL KÉSZÜL A Jellatech amerikai cég kidolgozott egy eljárást, ami szerint a zselatin alapjául szolgáló fehérje, a kollagén kinyerhető másképpen is, mint állatok elpusztítása által – mégpedig laboratóriumi körülmények között. A kész termék minősége magasabb, előállítása pedig jóval fenntarthatóbb lesz a hagyományos eljárásnál, hiszen minden gyártási folyamatot a cég felügyel, a tervezéstől a tisztításig.
ZÖLDSÉGFELVÁGOTT – A ZÖLDSÉG JÖVŐJE Vegetáriánusok és húsevők számára is különleges innovációt jelentő élelmiszer gyártása kezdődhet a Szent István Egyetem és a Blue Seven Group Zrt. együttműködésével. A SALAdMi egy speciális zöldségfelvágotttermék, mely az egészséges táplálkozás egy új mérföldköve lehet, és nem próbál igazán a húsra hasonlítani. Jelenleg két ízvilágot terveznek: a piros főként olaszos ízvilágú paradicsomot és kaliforniai paprikát, a zöld pedig szintén kellemesen fűszerezett spenótot, brokkolit és cukorborsót tartalmaz majd.
64
Vital magazin
