吃對營養素 管易璇 補出好
骨力
體系營養暨膳食部營養師
人體骨骼的骨量大約在 20 歲至 30 歲會 達到最高峰，之後骨量逐漸減少，女性停經 後因荷爾蒙的減少，骨質流失的速度會加快。 如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形 成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，使得骨 骼變脆、變弱，就是所謂的「骨質疏鬆症」。
● 均衡飲食 依據國人每日飲食指南，均衡攝取六大 類食物，是良好飲食型態的基礎。單一的食 物不能供應人體需要的所有營養素，為使身 體能夠充分獲得各種營養素，必須均衡攝食
世界骨質疏鬆基金會指出，年輕時期能
各類食物，不可偏食，更是鞏固骨本的不二
多增加 10% 的骨密度，可使骨質疏鬆症的發
法則。
生延緩 13 年。因此，在各年齡層階段都需要 攝取均衡且足夠的營養素來維持骨骼健康， 更要從年輕時就要開始「儲存骨本」。
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如何從飲食預防骨質疏鬆？
2021.10
● 鈣質 鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，