yo. Por mientras observo el restaurante y dejo que me transmita su encanto. Un espacio abierto frente al mar, mesas y sillas de madera blanca, vasos azul turquesa de vidrio soplado y largas cortinas blancas que caen hasta el piso. Me siento bienvenida al instante. La vista es exquisita, siento el fluir de la vida en Punta de Mita: un vendedor de sombreros, una mujer que carga collares en los brazos, un perro asoleándose cómodamente en la arena, dos amantes besándose en el mar, gente pasear en lancha y un locatario sentado que bebe súbitamente una cerveza a lo lejos. Es el lugar indicado para apreciar el estilo de vida de este lado de la Riviera. En la terraza, a escasos metros de la orilla del mar, me rindo ante el edén y me dejo envolver por la música chill out y el suave sonido de las olas. Esto explica el nombre Café des Artistes del MAR,- me digo a mi misma, pues todo gira entorno a este pequeño espacio de mar. Para disfrutar de tan maravillosa tarde (¿más?) bebo un mojito cubano, servido con menta y endulzado con miel de agave. El aperitivo perfecto para desconectarme y leer el menú. El amable mesero se explaya con información de la carta: una degustación que predominan los platillos franceses, aunque noto ver algunas delicias con un toque más mexicano. Me recomienda el menú degustación de 5 tiempos, el cual merece la pena para los que buscan una experiencia gourmet más completa. No obstante, careciendo de tiempo para mi regreso, decido ir á la carte. “La Pesca del Día y el Atún a la Talla, son deliciosos”, dice – “ yo me iría por el atún, es el único platillo distinto a la carta de Café des Artistes en Puerto Vallarta”. No
Foto. Atún a la Talla con ensalada prehispánica, piña deshidratada y salsa xnipek. alen y Emma Socias y fundadoras de Concepto
“Es el lugar indicado para apreciar el estilo de vida de este lado de la Riviera”e Fotos: Arriba. Crème Brûlée de cajeta y buñuelos. Abajo. Vendimia de accesorios para la playa.doras de Concepto Rosa
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