SOMMER HIGHLIGHTS
SIEDFLEISCHSALAT FUHRMANNS ART
19.50 / 26.00
Siedfleisch vom Weiderind aus Luzern/Urswil mit Datteltomaten, Gewürzgurke und Frühlingszwiebeln an Kräutervinaigrette mit Butterrösti + 4.00
THUNFISCHSTEAK ROSA GEBRATEN 36.00
parfümiert mit Sojasauce, Bräterli und Gemüse
FITNESSTELLER ZUM BECK
Knackige Blattsalate, Radieschen, Datteltomaten, Sprossen, Melone, Avocado und Kerne
ohne Beilage 18.50 mit Thunfischsteak 34.00 mit Schwertfisch 34.00 mit Truten-Schnitzel 180 g * 33.00 mit Maispoulardenbrust 180 g * 34.00 mit Entrecôte vom Weiderind 300 g * 47.00 mit Wiener Schnitzel vom Kalb * 40.00
* serviert mit Barbecue-Sauce, Bärlauchbutter und Chutney
Den Salat servieren wir mit unseren hauseigenen Christen Beck Salatsaucen. Darf es die Französische oder die Italienische sein oder doch das LimonenHaus-Dressing?
CARAMELISIERTES LIMETTEN-MINZ-PARFAIT 12.50 mit Erdbeer-Ragout